2022年賓館酒店采購部第三季度工作總結

Word文檔年賓館酒店采購部第三季度工作總結以下是我為大家收拾的關于2022年賓館酒店選購部第三季度工作總結的文章，希翼大家能夠喜愛?！

2022年三季度，選購部與財務部分別后，在酒店領導正確領導下，在各部(室)的指導、協(xié)助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了三季度的各項選購任務，為酒店經營、管理提供了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅持以貨比三家，照看生意不照看價格為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，仔細履行選購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責給予的各項工作任務，現(xiàn)簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作狀況：

一、主要工作與作法：

1、貨比三家，確保選購物品物美價廉

為限度的降低酒店經營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料舉行每周一次的市場調查及定價，對浮現(xiàn)價格波動較大的原材料舉行了準時的調節(jié)，同時部門對全部入庫物資嚴格按酒店標準舉行驗收并做好質量記錄，對不合格產品做到了準時的退貨、更換，有效降低了酒店經營成本;

第二是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及囫圇酒店固定資產的選購上，部門堅持橫向調查，照看生意不照看價格的原則，確保了所購物品物美價廉;同時堅持實施貨比三家，特殊是在餐飲原材料的供應上實施兩家供貨，互相競爭的措施，確保了一季度30余萬元選購物資質量的穩(wěn)定。

2、選購準時，確保經營管理正常有序

選購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以搞好選購工作，保障經營需要為工作原則，樹立經營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務，在第一季度工作中，部門在與財務部分別后事情雜而多的狀況下，前往深圳、廣州考核、選購高檔原材料2次，共完成選購任務400余次，選購各類大小物品600余件，并完成因經營部門暫時需要而浮現(xiàn)的零星選購50余次，有力保障

3、想方設法，降低酒店運營成本

一是協(xié)作餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并仿照餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進一步降低了部門成本，提高了供貨質量;

二是對客房一次性舉行一了次調價工作;

三是為進一步提高精品屋的經營能力，部門同客房一起尋覓供貨品種近100余種

4、樂觀努力，拓寬原料供應新渠道

為開拓和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經營保障，部門按照酒店總體工作支配，先后兩次赴廣州、深圳舉行了中高檔原材料市場的考察，并引進了一批特色優(yōu)質原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣闊消費者的全都好評。

二、存在的不足：

第一季度，選購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項選購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

一是在如何開拓和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、實用的信息和原材料;

二是自身的學習意識不濃，綜合素養(yǎng)有待于進一步提高;

三是在日常選購工作中，缺乏較強的方案性，沒有全面系統(tǒng)的支配好選購方案，從而有時導致選購較為零亂，丟三落四;

四是二線為一線服務的意識還有待于進一步提高;

三、下一步努力方向：

其次季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動交流，勤于調查，嚴格把關，努力做好物品選購保障和質量的督導工作，確保酒店經營管理正常有序的開展。

酒店禮賓部第三季度工作總結

我工作總結頻道為大家收拾的酒店禮賓部第三季度工作總結，供大家閱讀參考。

XX年我部在集團領導的指導下，勤奮地做好本職工作，得到了客人的好評和絕對。我們作為酒店的窗口，讓客人感覺到第一印象十分重要，很榮幸地我們精彩地完成了這個任務，還得到了集團的年度表彰。下面是我們XX年工作總結

一.培訓工作

XX年禮賓部的培訓工作是根據(jù)方案的階段性培訓目標舉行。首先對于新員工的培訓實行，禮賓主管與領班一帶一的培訓方式。讓新員工在實操中認識業(yè)務技能，并且能在工作中得到全程的貼身指導與訂正。對于能夠嫻熟把握工作技能的員工還要定期舉行工作程序標準及崗位職責的培訓，以保證日常工作的規(guī)范性和精確?????性。

在培訓形式上我部門舉行了創(chuàng)新，先后開展了時時培訓和交錯培訓的形式。時時培訓不拘于其他死板的培訓形式、時光，在各崗位的班前會以案例分析的形式舉行業(yè)務培訓，使培訓連貫緊湊、生動形象。交錯培訓也是我部運行較勝利的培訓形式，主要辦法是不局限于本部門的業(yè)務技能培訓，在培訓期間穿插其他方面的培訓。個人業(yè)務技能的多元化進展，對于服務質量的提高和一站式服務的采取都有著極大的協(xié)助。

二.人員管理

1，禮賓部人員由禮賓主管，禮賓領班，禮賓員，泊車員四大板塊構成，這四大板塊在禮賓主管的統(tǒng)一管理，禮賓領班的幫助帶領下各司其職，又互為補充，四者共同構成禮賓整體，共同促進共同進展。

2，禮賓部員工總計32人：一名禮賓主管，兩名禮賓領班，五名禮賓員，四名泊車員。在XX年上半年有一名禮賓領班和禮賓員相繼離職。在下半年一名禮賓員和一名實習禮賓員也相繼離職。至如今，禮賓部還剩下八名員工(一名領班主管，兩名禮賓領班，兩名禮賓員，三名泊車員。其中有一名員工提出有離職意向。禮賓部由于薪資福利方面離職的沒有，這在一定程度上也保證了這個團隊的穩(wěn)定性及工作的延續(xù)性。

3，禮賓部日常工作主要依據(jù)三班倒原則，由一名主管，兩名帶班分離帶領早班中班輪番上班，工作實行八小時制，特殊忙的時候則由禮賓主管做出調度全體上班或綜合個人因素與當日工作量，支配上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度，由于禮賓工作具有極強的延續(xù)性，許多事物我們不能一次性的替客人解決，這就需要下一個班次繼續(xù)跟進服務。所以，信息的分享對于我們來說是相當重要的，三個班次在交接班的時候也是盡量做到仔細認真，毫不遺漏。

三.常規(guī)工作

1.行李服務是我部區(qū)分于其他部門的一大特征，9月16日—9月25日酒店接待了中國馬術節(jié)這個大型的會議團隊，從第一位客人入住到結束，酒店客人的行李由我部全權負責。禮賓員最多時(包括主管領班在內)總計9人，而客人離店數(shù)一天達100多間房，如此多的房間，意味著分派到他們每一個人身上都是超負荷的工作量，既便在如此大的工作量狀況下我部員工依舊是熱烈的微笑，依舊是毫不松懈的服務態(tài)度，大家都沒有由于工作的量多而影響到服務的優(yōu)質。

2.禮賓臺也是我部另一重要工作陣地，它為解決客人衣食行游購娛各類難題提供了重要協(xié)助。除了基本的辦理寄存轉交等業(yè)務，它還有一項重要職能就是負責客人的信息問詢。尤其是馬術節(jié)期間，客人的信息詢問量是相當之多的，天天早上8點至12點及晚上18點至22點是他們的問詢高峰期,問的問題也是各式各樣,從客房的泳衣泳褲在哪里?到泡溫泉從哪里去?成都哪里有趣等等，每當此時，我們就要各盡所能，樂觀迅速的去與其他相關部門或相關行業(yè)聯(lián)系，為客人答疑解難，同時，還要協(xié)助客人訂火車票，及預訂出租車，支配行程等，對客人的出游全權負責.此外，我們常常還要針對客人變化不定的口味為客人推舉菜系不同的餐廳，如客人有需要并為他們提前訂餐。我們也曾為客人訂花，定蛋糕，寄包裹，寄大量的明信片等。這些事情，有的對于我們，不過舉手之勞。能做到的，我們一定做到，做不到的，我們也會盡所能幫客人做到，由于我們始終牢記著，我們追求的是fullservice

酒店第三季度工作總結

時間如梭，我?guī)ьI餐飲部全體員工已走過20XX年的第三個季度，回顧過去的一個季度，餐飲部在酒店及公司領導的正確指導下，在酒店兄弟部門的密切協(xié)作下，在部門全體干部員工的大力支持和努力下，大膽經營、勇于創(chuàng)新、銳意進取，超額完成了公司及酒店制定的各項經營任務指針，為實現(xiàn)公司及酒店領導進展餐飲這一戰(zhàn)略目標打下了良好的基礎。下面由我對餐飲部第三季度主要工作做以總結、報告。

一、第三季度經營狀況

三季度，部門共實現(xiàn)營業(yè)收入1929499.xxxx，完成季度任務指針的122.51，較去年同期173905xxxx增強了190445.xxxx，升高率為11，實現(xiàn)利潤289960.1xxxx，完成季度利潤指針的147.34，較去年同期263774.2xxxx(平均每月87924.7xxxx)相比，利潤增長了26185.85，增長率為9.9。第三季度，部門共接待婚、壽喜宴103趟次1314桌，金額達45617xxxx，接待標準平均為34xxxx/桌，較去年同期30xxxx/桌增強了4xxxx/桌，散臺接待了1625xxxx次，上座率為51.6，包房共接待1456xxxx次，包房出租136xxxx，出租率為57.1。

二、主要工作與作法

20XX年第三季度不僅是餐飲部在上半年良好經營局面中持續(xù)升高的一個季度，也是酒店以參與市旅游飯店服務技能比武為楔機，提升餐飲品牌與市場占有率的一個季度，更是餐飲部為實現(xiàn)公司及酒店進展餐飲這一戰(zhàn)略目標奠定良好基礎的一個季度，為此部門在總結上半年成果的同時，找準了存在的問題與薄弱環(huán)節(jié)，并結合部門實際，著手開展了以下五個方面的工作:

一是創(chuàng)新經營，突出創(chuàng)收、贏利這一主題

創(chuàng)收、贏利是一個企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收能力，部門按照年度總體工作支配，作了以下幾方面的工作：

①為進一步提升部門人氣及懷大餐飲知名度，部門以店慶活動為楔機，深化落實了店慶特價酬賓促銷活動的相關工作，促銷期間，部門共銷售特價菜500xxxx份，金額達xxxx余元，得到的消費者的全都好評。

②為加強對外影響及大宴的宣揚效果，部門綜合歷年冬季大宴菜單的編排勝利做法，部門擬定并出臺了冬季大宴菜單，三季度，部門共接待各類大小宴席103場次1314桌，金額達45617xxxx，平均34xxxx/桌。

③為增加酒店在vip客戶中的知名度和品牌效應，搶占更大、更多的高檔消費客源，充分展示和體現(xiàn)酒店大型宴會承辦效果及組織能力，部門勝利接待了由酒店主辦的30xxxx人圣誕節(jié)自助餐及四季花城簽約儀式自助餐，借助部門接待自助餐的勝利閱歷，部門給四季花城的負責人提出了多條珍貴看法，得到了主辦方的一至好評。

④為進一步宣揚酒店品牌，挖掘全員促銷意識與潛能，鞏固與搶占更大的市場份額，餐飲部在經營狀況較好、工作量大的狀況下，克服重重困難，協(xié)作酒店做好了圣誕票的推銷工作。期間，部門共銷售圣誕票64張，金額為1907xxxx，同時在此次圣誕票銷售中也涌現(xiàn)出如劉紅梅、唐孜等一批促銷能手。

⑤為強化廚部創(chuàng)新意識，確保餐飲產品在花色品種上做到常換常新，達到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，三個月來部門共推出新菜10xxxx道，并涌現(xiàn)出了一批如何興志、楊平、范家杏、何發(fā)明、劉芳華等一批新菜開發(fā)能手;

二是改變觀念，強化質量建設這一根本

質量就是根本，質量就是企業(yè)進展的生命線，質量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實現(xiàn)公司及酒店領導年初提出的進展餐飲這一戰(zhàn)略目標，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的進展局面，部門在質量建設上著手開展了以下六個方面的工作：

①為遺憾的完成市旅游局組織的飯店服務技能大賽，部門按照總體工作支配，早于10月份就著手擬定并實施了《餐飲部參與市技能比武人員實施進度表》，在酒店領導及部門人員的的高度關注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設計一等獎、中餐宴會擺臺三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽。

②部門按照上半年經營狀況較好的實際，為保持這種良好的經營勢頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質原材料的引進上得到進一步的提升和信息的了解，在分管領導賈副總的帶領下，組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館舉行了一次全面的考查，不僅開辟了廚師視野，同時也引進了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質原材料，受到了廣闊顧客的全都好評。

③為進一步提高后廚烹飪水平，加強廚部烹飪技藝的溝通，逐步提高廚師隊伍切、配、裝的整體技術水平，并不斷強化后廚質量意識，部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜3xxxx道，不僅激發(fā)了廚師的創(chuàng)新意識，同時也找準了廚部存在的薄弱環(huán)節(jié)，為第四季度后廚工作再上新臺階打下了良好的基礎。

④為規(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結合后廚日常工作的實際，部門于十二月份擬定并實施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行方法》，同時為統(tǒng)一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，按照經營需要，部門對廚部部分器皿舉行了一次購置工作;

⑤為進一步提巍峨宴接待質量，了解懷化大宴市場的總體口味與進展趨勢，建立一套完整的大宴接待客史檔案，在分管領導賈副總的指導下，擬定并實施了《大宴菜肴質量跟蹤表》，為逐步提巍峨宴接待水平和找準大宴服務中存在的問題提供了很好的依據(jù);

⑥針對餐飲前臺服務員基礎工作欠扎實，廚部菜肴質量欠穩(wěn)定的實際，結合餐飲包房和散臺生意回升的現(xiàn)狀，為了進一步提升兩個質量，穩(wěn)定消費客源，強化餐飲全員客人意識，轉變服務觀念，樂觀落實《懷化大酒店誠信經營管理條例》中的各項舉措，為來賓提供高效、優(yōu)質、快捷的服務，部門于每周三、周六召開前臺、后廚協(xié)調會，理清了上菜慢等存在的部分投訴，同時擬定并實施了《餐飲冬季暖經營舉措計劃》。

三是樂觀交流，掌握了客源市場這一關鍵

為進一步穩(wěn)定客源，增加顧客對酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上半年良好的經營局面，部門樂觀發(fā)揮外聯(lián)工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：

①定期對?？图跋M大戶舉行電話聯(lián)絡，并對某段時光驟然消費較少的客戶舉行了電話聯(lián)絡或實地訪問，了解其不來消費或消費較少的緣由，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯(lián)絡及實地訪問?？瓦_20xxxx次，通過部門的努力，天舟教導、客運段、三醫(yī)院等消費單位較上半年顯然增強;

②為進一步體現(xiàn)酒店人性化服務，部門對來店過生日的客人準時贈送了鮮花或蛋糕，如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領導等;

③為體現(xiàn)酒店對消費?？偷闹匾?，通過部門外聯(lián)小組準時將新菜研制推出的信息準時的反饋給消費?？?，并請客人前來消費品味和提出珍貴看法;

通過以上舉措的實施，不僅穩(wěn)定了消費客源，而且拉近了與消費?？偷木嚯x，擴大了酒店餐飲對外知名度，樹立了良好的社會口碑，同時也提升了包房出租率，05年三季度，部門包房出租率為57.1，較去年同期45升高了12.xxxx百分點。

四是張馳有度，奠定了隊伍穩(wěn)定這一基礎

第三季度是部門新老員工交替的一個季度，也是員工隊伍簡單浮現(xiàn)波動的一個季度，為此部門為提高整體凝結力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會餐館(王朝食府、湘水人家等)聚餐，不僅加深了員工間的互相了解，而且吸取了社會餐館的特長;第二部門分樓層和分前后臺定期召開樓面會，對每周工作舉行講評與總結，并按照個人在一周內的工作表現(xiàn)、推銷能力及有無投訴等狀況舉行獎懲，并利用后廚每月推新菜之機，組織部分表現(xiàn)較好、推銷能力較強的員工參與新菜的品味和評議，此舉不僅起到的現(xiàn)場培訓的效果，而且增加了員工的自信念和榮譽感，總之通過以上舉措的實施，較好的穩(wěn)定了員工隊伍，為部門經營創(chuàng)收打下了良好的基礎。五是狠抓班子建設，形成了爭抓落實這一氛圍。

為強化部門骨干的責隨意識，改變骨干的工作觀念，形成爭先恐后抓落實的工作氛圍，部門成立由領班以上骨干擔任組員的質檢小組，每周輪番協(xié)同質檢對部門各區(qū)域舉行質量檢查，并對每次檢查最差或問題最多的區(qū)域責任人實施處罰或責令其限期整改，并在部門部委會上舉行通報批判，同時對每次檢查表現(xiàn)較好的區(qū)域責任人舉行嘉獎;第二部門還每月對領班以上骨干舉行工作講評，實施獎優(yōu)罰劣并對下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門特地對領班層骨干實施了一次專業(yè)培訓，不僅了解了骨干在實施管理中存在的問題及薄弱環(huán)節(jié)，同時也強化了骨干的學習意識和危機意識。

三、存在的主要問題

第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成果，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現(xiàn)在：

1、部門平安防范意識較為稀薄，對員工的平安學問培訓不夠，從而導致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙大事的發(fā)生;

2、對參與市技能比武重視程度不夠，從而導致參與市技能比武部門中餐宴會擺臺爭一保二的任務沒有完成;

3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進一步規(guī)范，因上菜慢和菜肴制作標準不統(tǒng)一的投訴還時有發(fā)生;

4、在對前臺員工實施針對性的培訓辦法和力度不夠，被叫服務還時有發(fā)生;

5、部門對后臺管理缺乏力度和有效的辦法，從而導致員工日常違紀違規(guī)現(xiàn)象較其它部室較多。

四、四季度主要工作支配

四季度不僅是酒店深入利潤目標股份制經營管理其次年的最后一個季度，更是餐飲為XX年工作打好基礎，再上臺階的一個季度。第四季度，部門將以前三季度大好經營形勢為基礎，以春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)三節(jié)促銷活動及搞好大宴旺季的接待和服務為契機，以持續(xù)穩(wěn)定、提高包房出租率和消費檔次為重點，以狠抓兩個質量(產品與服務質量)，強化兩個意識(競爭意識與危機意識)為中心，以穩(wěn)定員工隊伍為前提，改變班子工作作風，齊心協(xié)力，努力拼博，力爭在利潤目標股份制經營管理的第四個季度實現(xiàn)餐飲創(chuàng)收18xxxx元，重點從以下幾方面著手開展工作：

一是著力抓好冬季暖經營舉措的落實與效果的督導，確保效益和口碑雙豐收;

二是做好春節(jié)促銷系列工作支配，確保春節(jié)創(chuàng)收較去年同期升高20，人員穩(wěn)定，平安無事故;

三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務為楔機，著力抓好大宴的出品及服務質量，為搶占06年大宴市場份額打下堅實的基礎;四是在二樓大廳的經營思路上堅持低起點、多實惠的大眾消費經營思路，狠抓出品及快捷服務的保障，力爭散臺上座率較前三季度有較大幅度的升高;

五是利用春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)促銷活動結束后的經營淡季，對12月29日廚部技能比武中存在的問題舉行仔細梳理，并有針對性的實施培訓和整改，確保后廚出品質量再上新臺階;

總之，我堅信，在公司及酒店領導的正確指導下，在兄弟部門的大力支持、幫助下，在部門全體干部員工齊心協(xié)力，努力拼搏下，第四季度的工作任務一定能完成，公司及酒店領導提出的進展餐飲這一目標一定能夠實現(xiàn)!

選購第三季度工作總結

選購工作一直都是比較重要的，需要有一定的職業(yè)操守，隨著第三季度的過去，是時候做一個總結了?！?022選購第三季度工作總結》是為大家預備的，希翼對大家有協(xié)助。

篇一：

我進入選購部已經一年多了，這段人生中彌足寶貴的經受給我留下了出色而美妙的回憶。選購部和其他部門的各位領導在工作和生活中都賦予了我足夠的寬容、支持和協(xié)助，讓我充分感觸到了領導們的藝術與風范，在對領導們肅然起敬的同時，也為我有機會成為選購部的成員而欣慰。

第三季度按照崗位職責和領導的要求，我的主要工作是：

1、從包裝物料的準時詢價、制單、選購及跟蹤到貨事宜。

2、樂觀協(xié)作質檢部以及市場部的包裝物料版面的更新?lián)Q代。

3、樂觀協(xié)作有關部門關于新品研發(fā)的各種所需包裝物料。

4、領導交辦的其他工作，和其他幫助公司或部門工作的暫時任務。

本人樂觀的落實采供工作要點和20XX年初制定的工作方案。在領導和公司其他同仁的協(xié)作下，選購任務執(zhí)行狀況良好，較遺憾地完成了所擔當?shù)娜蝿?。在過去一年的工作中，我熟悉到自己在包裝學問和工作辦法等方面都還存在一定不足，為了讓自己成為一個更稱職的包裝選購員，努力學習并克服各種不足是必定的。

在克服不足的工作學習中也碰到了許多困難與問題，在解決的過程中，使我學到了無數(shù)的東西，精確?????精心是要放在首位的。作為對待供給商的交流，仔細耐心也是很重要的，將這些糅合起來是需要手段去引導的。三季度以來，公司的各項規(guī)則制度得到進一步完美，本人樂觀學習5S管理制度，準時做好本人的各項工作，為公司做好本人力所能及的工作。平常注重觀看，不斷從領導與客戶的談判交流中學習各類交流技巧，努力學習辦公自動化軟件學問，努力把握各類表單制作的技巧，提高自己的工作效率。

在日常工作中，我將做到以下幾點：

1、嚴格根據(jù)部門的各項規(guī)則制度辦事。

2、準時完成各級領導交辦的各項工作，成為領導的助手，勤跑腿，多交流，多匯報。

3、加強公司內外及各部門之間的聯(lián)絡和交流，保證工作的迅速性與精確?????性。

我的工作崗位打算了天天的工作是瑣碎、繁雜的。需要不斷熬煉自己的膽量和毅力，提高自己解決實際問題的能力，并在工作過程中漸漸克服暴躁心情，樂觀、熱烈、細致的對待每項工作。我將按照實際狀況舉行合理分工、合理支配，仔細落實崗位責任制，確保工作井然有序，我一定注重辦事到位而不越位，提供看法而不干涉決策，真正成為領導的參謀助手，成為交流的橋梁。

篇二：

2022年三季度，選購部與財務部分別后，在酒店領導正確領導下，在各部（室）的指導、協(xié)助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了三季度的各項選購任務，為酒店經營、管理提供了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅持以貨比三家，照看生意不照看價格為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，仔細履行選購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責給予的各項工作任務，現(xiàn)簡要地匯報一下我部第三季度以來的工作總結：

一、主要工作與作法

1、貨比三家，確保選購物品物美價廉

為限度的降低酒店經營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料舉行每周一次的市場調查及定價，對浮現(xiàn)價格波動較大的原材料舉行了準時的調節(jié)，同時部門對全部入庫物資嚴格按酒店標準舉行驗收并做好質量記錄，對不合格產品做到了準時的退貨、更換，有效降低了酒店經營成本；

第二是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及囫圇酒店固定資產的選購上，部門堅持橫向調查，照看生意不照看價格的原則，確保了所