作物的生長發(fā)育第二節(jié)作物的生育期和生育時期第三節(jié)作物

第一節(jié)作物的生長發(fā)育第二節(jié)作物的生育期和生育時期第三節(jié)作物各個器官的生長發(fā)育特征第四節(jié)作物生育與生態(tài)條件第四章作物的生長發(fā)育與環(huán)境1/30/20241第一節(jié)作物的生長發(fā)育1/30/20242一、生長和發(fā)育的概念二、營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系及其調(diào)控第一節(jié)作物的生長發(fā)育1/30/20243〔一〕生長和發(fā)育〔二〕營養(yǎng)生長和生殖生長一、生長和發(fā)育的概念1/30/20244生長和發(fā)育是作物個體發(fā)育中的兩種現(xiàn)象。生長〔growth〕是作物體積或重量的量變過程，是通過細(xì)胞分裂和伸長完成的，既包括營養(yǎng)體的生長，也包括生殖體的生長。發(fā)育〔development〕是指作物一生中，其結(jié)構(gòu)、機能的質(zhì)變過程，它的表現(xiàn)是細(xì)胞、組織和器官的分化，最終導(dǎo)致植株根、莖、葉和花、果實、種子的形成。〔一〕生長和發(fā)育1/30/20245在作物生活中，生長和發(fā)育是交織在一起進行的。沒有生長便沒有發(fā)育，沒有發(fā)育也不會有進一步的生長。兩者交替推進。生長是發(fā)育的根底種子的萌發(fā)、葉片的長大、莖稈的伸長增粗、根的伸展，以及分化更多的葉片、支側(cè)根、分枝分蘗等，為生殖器官提供了物質(zhì)根底?！惨弧成L和發(fā)育1/30/20246〔二〕營養(yǎng)生長和生殖生長作物營養(yǎng)器官根、莖、葉的生長稱營養(yǎng)生長〔Vegetativegrowth〕。生殖器官花、果實、種子的生長稱生殖生長〔Reproductivegrowth〕。通常以花芽開始分化〔穗開始分化〕為界限，把生長過程大致上分為兩段：花芽開始分化〔穗開始分化〕之前屬營養(yǎng)生長期，花芽開始分化〔穗開始分化〕之后屬生殖生長期。1/30/20247〔二〕營養(yǎng)生長和生殖生長1/30/20248〔一〕營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系〔二〕營養(yǎng)生長和生殖生長的調(diào)控二、營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系及其調(diào)控1/30/20249〔一〕營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系營養(yǎng)生長是作物轉(zhuǎn)向生殖生長的必要準(zhǔn)備。一般地說，只有根深葉茂，才能穗大粒滿。在營養(yǎng)生長期間，假設(shè)植株生長健壯，地下有強大的根系吸收，地上有大量綠色葉片制造光合產(chǎn)物，就能促進生殖器官的發(fā)育。相反，假設(shè)營養(yǎng)生長弱，也會影響生殖生長，使產(chǎn)量降低。1/30/202410〔一〕營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系由于兩種生長在相當(dāng)長的時間內(nèi)交錯在一起，在同一個時間，不同器官各處于生育進程的不同時期，彼此之間不可防止地會發(fā)生影響。最明顯的表現(xiàn)是，不同時期和用量的肥水，由于對不同作物兩種生長的影響不同，會有不同的產(chǎn)量結(jié)果。1/30/202411〔一〕營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系另一種表現(xiàn)是，在兩種生長并進期間，葉片制造的和根系吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，既要流向營養(yǎng)尖端和幼嫩部位，也要供給正在生長的生殖器官。兩種器官對營養(yǎng)物質(zhì)有明顯的競爭。比方，當(dāng)大豆結(jié)莢后，莖葉和根系生長都變慢，根瘤菌活性下降。為獲得高產(chǎn)，此時有必要追氮，以彌補根瘤菌固氮之缺乏。1/30/202412〔二〕營養(yǎng)生長和生殖生長的調(diào)控作物的收獲對象多種多樣，有的是生殖器官，有的是營養(yǎng)器官。谷類、豆類、棉花、油菜等收果實或種子甘薯收塊根馬鈴薯收塊莖甜菜收根甘蔗收莖〔用以榨糖〕、麻類收莖〔從莖上剝麻〕煙草收葉啤酒花收花等。1/30/202413〔二〕營養(yǎng)生長和生殖生長的調(diào)控1/30/2024142.以營養(yǎng)器官為收獲對象的甘薯，薯苗栽插后30天內(nèi)發(fā)根還苗，后來莖葉生長加速，塊根開始形成。但直到收獲前60天左右，仍以莖葉生長為主。馬鈴薯在盛花期前一直以莖葉生長為主，雖然塊莖也在膨大，但總重不高。甘薯自收獲前60天，馬鈴薯自盛花期開始，莖葉生長逐漸減慢，下部也逐漸衰老黃枯，光合產(chǎn)物主要以碳水化合物形式轉(zhuǎn)運到地下貯藏器官之中，塊根、塊莖體積增大，干重增加?！捕碃I養(yǎng)生長和生殖生長的調(diào)控1/30/2024153.收獲莖的作物如甘蔗和麻類的莖都很高，莖的伸長決定著產(chǎn)量的上下。對這些作物，在營養(yǎng)生長期間要盡量利用肥水促進莖的伸長。甘蔗和苧麻的早生分蘗具有經(jīng)濟價值，在栽培上要促進多生早期分蘗，并通過密度控制晚生分蘗?！捕碃I養(yǎng)生長和生殖生長的調(diào)控1/30/202416黃麻、紅麻、大麻、苘麻、亞麻的地上部腋芽雖能發(fā)生分枝，但分枝細(xì)而短，其韌皮纖維沒有經(jīng)濟價值。因此：假設(shè)以采種為目的，可以適當(dāng)稀植，利用分枝增花增果，提高種子產(chǎn)量。一般采麻栽培那么應(yīng)通過高密度抑制分枝，使主莖得到更好的營養(yǎng)條件，以提高纖維產(chǎn)量。〔二〕營養(yǎng)生長和生殖生長的調(diào)控1/30/2024174.種植煙草以采葉為目的。煙草育苗移栽后有一段緩苗發(fā)根期，以后進入莖葉生長盛期?，F(xiàn)蕾后轉(zhuǎn)入以生殖生長為主的時期，葉內(nèi)貯藏物質(zhì)逐漸分解，局部可溶性物質(zhì)流向嫩葉和花蕾，營養(yǎng)生長與生殖生長的矛盾日趨突出。因此，栽培上要打尖和去掉腋芽，促進葉片生長?！捕碃I養(yǎng)生長和生殖生長的調(diào)控1/30/2024185.飼料和綠肥作物以全株〔全草〕為收獲物。在保證品質(zhì)的前提下，收獲前可任其發(fā)育。全草入藥的藥用植物，也采取這種調(diào)控措施?！捕碃I養(yǎng)生長和生殖生長的調(diào)控1/30/202419作物的生育期和生育時期是兩個不同的概念，不可混淆。一、作物的生育期二、作物的生育時期三、作物的物侯期第二節(jié)作物的生育期和生育時期1/30/202420一、作物的生育期作物從出苗到成熟之間的總天數(shù)，即作物一生的持續(xù)天數(shù)，稱為作物的生育期〔growingperiod〕，有時叫全生育期。1/30/202421一、作物的生育期以籽實為播種材料又以新的籽實為收獲對象的作物，其全生育期是指籽實出苗到新籽實成熟所持續(xù)的總天數(shù)。對于以營養(yǎng)體為收獲對象的作物〔如麻類、薯類、牧草、綠肥、甘薯、甜菜等〕，那么是指播種材料出苗到主產(chǎn)品收獲適期的總天數(shù)。1/30/202422需要育苗〔秧〕移栽的作物〔如水稻、甘薯、煙草等〕，通常還將生育期分為秧田〔苗床〕生育期和本田〔田間〕生育期。秧田〔苗床〕生育期是從出苗到移栽的天數(shù)。本田〔田間〕生育期是指移栽到成熟的天數(shù)。生育期的長短由作物的遺傳性和所處的環(huán)境條件決定。一、作物的生育期1/30/202423同一作物的生育期長短因品種而異，有早、中、晚熟之分。早熟品種生育快，主莖節(jié)數(shù)少，葉片少，成熟早，生育期較短，一般單株生產(chǎn)力較低，種植密度應(yīng)大一些。晚熟品種生育緩慢，主莖節(jié)數(shù)多，葉片多，成熟晚，生育期較長，一般單株生產(chǎn)力較高，密度應(yīng)小一些。中熟品種的性狀介于早晚熟品種之間。一、作物的生育期1/30/202424在相同的環(huán)境條件下，各個品種生育期長短相當(dāng)穩(wěn)定。仔細(xì)分析，早晚熟品種的生育期長短，主要是在營養(yǎng)生長階段長短的差異，而自穗分化到籽粒成熟的生殖生長階段長短的差異不大。一、作物的生育期1/30/202425在影響生育期長短的環(huán)境條件中，光照和溫度的作用最大。作物在不同地區(qū)栽培，由于溫光條件不同，生育期也發(fā)生變化。例如，水稻是喜溫的短日照作物，對溫度和日長反響敏感。從南向北引種時，由于白天長，溫度轉(zhuǎn)低，生育期延長；反之由北向南引種，生育期那么縮短。一、作物的生育期1/30/202426相同的品種在不同海拔種植，生育期也發(fā)生變化。在北方，短日照作物推遲播種，也可以縮短生育期。一、作物的生育期1/30/202427栽培措施對生育期也有很大的影響。作物生長在肥沃的土地上，或施氮較多，由于土壤碳氮比低，水分適宜，莖葉常生長過旺，成熟延遲，生育期變長。土壤假設(shè)缺少氮素，碳氮比高，那么生育期縮短。一、作物的生育期1/30/202428二、作物的生育時期在作物的一生中，其外部形態(tài)特征總是呈現(xiàn)假設(shè)干次顯著的變化，根據(jù)這些變化就可以把全生育期分為假設(shè)干個生育時期〔growthstage〕。目前，各種作物的生育時期劃分尚不統(tǒng)一。1/30/202429主要作物的生育時期劃分：1/30/202430甘薯：出苗期、采苗期、栽插期、還苗期、分枝期、封壟期、落黃期、收獲期馬鈴薯：出苗期、現(xiàn)蕾期、開花期、結(jié)薯期、薯塊發(fā)育最速期、成熟期、收獲期甘蔗：發(fā)芽期、分蘗期、蔗莖伸長期、工藝成熟期主要作物的生育時期劃分：1/30/202431二、作物的生育時期1/30/202432值得說明的是，當(dāng)前對生育時期的含義有兩種不同的解釋：一種解釋是把各個生育時期看做作物全田出現(xiàn)形態(tài)變化的植株到達(dá)規(guī)定百分率的日期；另一種是把各個生育時期看成形態(tài)出現(xiàn)變化后持續(xù)的一般時期，并以該時期開始到下一生育時期開始的天數(shù)計。二、作物的生育時期1/30/202433例如，分蘗期：按前一種解釋是指全田50%以上植株出現(xiàn)分蘗的那一天，某月某日；按后一種解釋那么是指從分蘗始期起至拔節(jié)始期止之間的天數(shù)。在實際記載時，常常采用前一種方法。關(guān)于到達(dá)各個生育時期的“%〞標(biāo)準(zhǔn)，一般均以10%為始期，以50%以上為盛期，即記載某時期的標(biāo)準(zhǔn)。二、作物的生育時期1/30/202434作物生產(chǎn)中還有一些時期只與氣候節(jié)令或生產(chǎn)活動有關(guān)。這些時期稱為“物候期〞。例如：冬小麥的越冬期、返青期、起身期；各種作物的播種期、收獲期；甘薯的封壟期實際也是物候期。有時生育時期和物候期很難分清，因此可以混用。所以，在英國英語里有一個專用名詞phenostage〔實際是phenologicalstage的合成詞〕，來說明所有的生育時期或物候期。三、作物的物候期1/30/202435一、種子和種子萌發(fā)二、根的生長三、莖的生長四、葉的生長五、生殖器官的分化發(fā)育第三節(jié)

作物各個器官的生長發(fā)育特征1/30/202436〔一〕種子的概念〔二〕種子發(fā)芽的條件〔三〕種子的壽命和種子休眠〔四〕種子休眠的原因及其克服方法〔五〕種子的萌發(fā)特點一、種子和種子萌發(fā)1/30/202437〔一〕種子的概念1/30/202438〔一〕種子的概念1/30/202439〔一〕種子的概念1/30/202440〔一〕種子的概念1/30/202441〔二〕種子的發(fā)芽條件1/30/202442〔二〕種子的發(fā)芽條件1水分播種后，種子吸收水分直至到達(dá)飽和含水量。不同的種子每單位干物質(zhì)的飽和含水量不同：含淀粉的種子較低，如小麥?zhǔn)?50%~160%，玉米是137%；含蛋白質(zhì)、脂肪多的種子較高，如大豆為220%。1/30/202443〔二〕種子的發(fā)芽條件1/30/202444只有水分、溫度和空氣這3個條件都具備時，種子才能發(fā)芽。另外，個別種子發(fā)芽還需要光照，如煙草在間歇照光時萌發(fā)率較高?！捕撤N子的發(fā)芽條件1/30/202445〔三〕種子的壽命和種子休眠在一般貯存條件下，多數(shù)種子的壽命為1~3年。也有少數(shù)壽命較長的，如蠶豆、綠豆為6~11年。在特殊貯存條件下壽命可以延長，但作為種子總是以新鮮的為好。目前鑒別種子生死的方法是用紅四氮唑〔2，3，5—氯化三苯基四氮唑〕染色法測定生活力來間接測定。1/30/202446〔三〕種子的壽命和種子休眠在生產(chǎn)上，有的小麥品種假設(shè)收獲不及時，遇雨會在穗上發(fā)芽。其它作物也有類似情況。這是因為，這些種子在成熟時已具備了發(fā)芽能力。相反，有的作物新種子雖然具有生活力，在適宜的環(huán)境下卻不能發(fā)芽。這種現(xiàn)象稱為休眠。多種作物的種子及馬鈴薯的塊莖有休眠特性，不同作物、不同品種的休眠機理、時期和表現(xiàn)也有差異。1/30/202447〔四〕種子休眠的原因及其克服方法1/30/2024481/30/202449豆類特別是小粒豆類如綠豆、紫云英、苜蓿等，在種子成熟時易變成不透水、不透氣的硬實。大粒豆類作物如大豆在枯燥、高溫、多氮環(huán)境下，也常產(chǎn)生硬實。硬實的臍部產(chǎn)生硬實結(jié)構(gòu)，阻礙水分吸收，因而不能發(fā)芽。用機械磨傷種皮或用酒精、濃硫酸、碳酸鈉、鹽酸、苛性鈉等處理，可以促進種皮溶解，促進吸水萌發(fā)。2硬實〔種子透性不良〕1/30/202450發(fā)芽的抑制物質(zhì)也是使種子不發(fā)芽的原因。水稻的抑制物質(zhì)在谷殼中，小麥的在種皮里。據(jù)分析，抑制小麥發(fā)芽的主要成分之一，是三羥基黃烷酮和五羥基黃烷。用層積埋藏法、種子高溫處理、浸水清洗及乙烯、赤霉素、沖動素等處理，可以促使種子發(fā)芽。3發(fā)芽的抑制物質(zhì)1/30/202451〔五〕種子的萌發(fā)特點1/30/2024521種子的萌發(fā)過程1/30/202453555555555主胚根次生胚根第一真葉1種子的萌發(fā)過程1/30/2024541種子的萌發(fā)過程1/30/2024551種子的萌發(fā)過程1/30/202456555555555主胚根次生胚根第一真葉1種子的萌發(fā)過程1/30/2024571/30/2024581/30/2024593地中莖長度與播種深度的關(guān)系1/30/202460地中莖SC1/30/202461二、根的生長作物的根系有2種類型：須根系和直根系。〔一〕單子葉作物的根系〔二〕雙子葉作物的根系〔三〕影響根系生長的因素1/30/2024621單子葉作物的根系1/30/2024631單子葉作物的根系1/30/202464近成熟期的小麥根系1/30/202465〔二〕雙子葉作物的根系雙子葉作物的直根系由1條興旺的主根和數(shù)級側(cè)根組成。在生長前期，主根生長較快，下扎也較深。根系大小和重量的增長以前期較慢，中期較快，后期減慢。根系到達(dá)最大重量的時間早于地上局部。1/30/202466〔三〕影響根系生長的因素根系有向水性，其入土深淺與土壤水分有關(guān)。水田中的根系較淺，旱地作物根系較深。為了作物后期生長健壯，苗期控水蹲苗，可促進根系向縱深開展。根系有趨肥性，肥料多的土層中根系密集。施氮常有利于莖葉生長，施磷促進根系生長。根系還有向氧性，土壤通氣良好，是根系生長的必要條件。1/30/202467三、莖的生長1/30/202468形狀：圓柱形，中空或?qū)嵭?。組成：節(jié)和節(jié)間節(jié)附近有居間分生組織，節(jié)間賴以伸長使莖長高。地上節(jié)間伸長，近地表的基部節(jié)間極短，密集于近地表處，稱為分蘗節(jié)。1/30/2024691/30/202470分蘗節(jié)是數(shù)個節(jié)構(gòu)成的節(jié)群。上面著生腋芽，在適宜條件下長成分蘗。稻麥的分蘗力強，冬麥比春麥強。玉米等作物分蘗力弱，一般不利用。1/30/2024714~5葉期的小麥分蘗狀況數(shù)字表示葉序，n表示心葉，S是種子根，Ci是次生根，羅馬字表示蘗位CiSSCiⅠⅠⅡ地中莖及胚芽鞘地中莖及胚芽鞘1/30/202472兩種生長方式：單軸生長和合軸生長。分枝習(xí)性在不同作物間有明顯差異?！捕畴p子葉作物的莖枝1/30/202473四、葉的生長〔一〕葉的形態(tài)〔二〕影響葉生長的因素〔三〕與葉片有關(guān)的幾個生理指標(biāo)1/30/202474〔一〕葉的形態(tài)圖2-11小麥真葉的形態(tài)和組成1/30/202475〔一〕葉的形態(tài)雙子葉作物：葉片、葉柄、托葉三局部俱全的叫完全葉，缺少某一局部的叫不完全葉。雙子葉作物的葉可分為單葉和復(fù)葉。復(fù)葉又可分為：羽狀復(fù)葉：豌豆、花生、紫云英等掌狀復(fù)葉：大麻等三出復(fù)葉：大豆、綠豆、豇豆等1/30/202476〔二〕影響葉生長的因素溫度高溫有利于葉片長度和面積增大，低溫利于葉片寬度和厚度的增加。光照強光利于葉片寬度和厚度的增加，弱光對葉片伸長有利。礦質(zhì)營養(yǎng)氮促進葉片長度和面積增大，過多時造成徒長，對產(chǎn)量不利磷在前期增加葉面積，后期因促進成熟而加速葉的老化鉀促進葉面積增大，也延緩葉片衰老水分水的作用與氮的作用類似1/30/202477〔三〕與葉片有關(guān)的幾個生理指標(biāo)1葉面積指數(shù)〔leafareaindex，LAI〕2凈同化率〔netassimilationrate，NAR〕3光合勢〔即葉日積，leafareaduration，LAD〕1/30/2024781葉面積指數(shù)〔leafareaindex，LAI〕1/30/202479圖1-2LAI和LAD的示意圖出苗后天數(shù)LAILAILAD1/30/202480凈同化率是在群體條件下測定作物葉片生產(chǎn)效率的指標(biāo)，是單位葉面積在單位時間內(nèi)所積累的干物質(zhì)的數(shù)量。凈同化率與產(chǎn)量沒有確切的聯(lián)系，說明了產(chǎn)量形成問題的復(fù)雜性。2凈同化率〔netassimilationrate，NAR〕1/30/202481光合勢是指在某一生育階段或整個生育期內(nèi)作物群體綠葉面積的積數(shù)，即每日綠葉面積的積加。如圖示光合勢標(biāo)志著，在作物生育期間，單位土地面積上共有多大葉面積進行了多少天的光合作用。在群體生長正常的條件下，光合勢與干物質(zhì)積累量呈正相關(guān)。3光合勢〔即葉日積，

leafareaduration，LAD〕1/30/202482五、生殖器官的分化發(fā)育特點以生殖器官為收獲對象的作物，其花器的分化和發(fā)育與產(chǎn)量的關(guān)系極大。各種作物的花器形成各有特點。僅作簡單概括。1/30/202483五、生殖器官的分化發(fā)育特點1/30/2024841/30/202485穗由穗軸、枝梗〔黍類作物〕和小穗組成，小穗由小穗軸、穎片2個、和一〔水稻、大麥〕或多個小花組成，小花由外稃、內(nèi)稃、雌蕊各1個、雄蕊數(shù)個〔3的倍數(shù)〕、漿片〔鱗片〕2個組成。其分化過程大致按穗軸、小穗原基——小穗[穎片、小花原基〔外稃、內(nèi)稃、雄蕊、雌蕊〕]的順序進行。1/30/202486〔二〕雙子葉作物花芽的分化和發(fā)育1/30/202487按授粉方式分為：自花授粉作物：稻、小麥、大麥、大豆、豌豆、花生。異花授粉作物：玉米、白菜型油菜。常異花授粉作物：棉花、蠶豆、高粱、甘藍(lán)型和芥菜型油菜。其異交率在5%以上?！踩抽_花和傳粉1/30/202488第四節(jié)作物生育與生態(tài)條件一、作物與光二、作物與溫度三、作物與水四、作物與空氣五、作物與土壤條件1/30/202489影響作物生育的光照因素有以下方面：〔一〕光照強度〔二〕日照長度〔三〕光譜成分光譜成分對作物生育也有一定的影響一、作物與光1/30/202490〔一〕光照強度作物都是喜光的，沒有真正的“耐陰作物〞。種植過密，光照缺乏時，植株會過度長高，并影響分枝和花果的發(fā)育。作物對光照強度的定量指標(biāo)有光合作用的“光補償點〞和“光飽和點〞。在作物生產(chǎn)中要根據(jù)作物對光照強度的反響特點，采取適當(dāng)措施，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。如：麻類作物密植那么株高，分枝少，高產(chǎn)而優(yōu)質(zhì)；棉花那么需較低密度，使周圍棉鈴見光。1/30/202491〔二〕日照長度作物生育受晝夜長度控制的現(xiàn)象稱為光周期〔photoperiod〕反響。實驗證明，誘導(dǎo)花原基發(fā)育的實際是暗期長度，而不是日照長度。前已述及，按對光周期的反響，大田作物可以分為長日照作物、短日照作物、中間型作物和定日照作物。1/30/202492〔二〕日照長度1980’s以來，對水稻、小麥、大豆的光溫生態(tài)生理研究發(fā)現(xiàn)，有些作物品種已不能簡單歸入以上幾類中，不同的光溫組合也能誘導(dǎo)開花。在理解作物對日長的反響時應(yīng)注意：一是作物在到達(dá)一定生理年齡時才能接受光誘導(dǎo)，二是對長日照作物并非越長越好，對短日照作物也不是越短越好。1/30/202493〔二〕日照長度作物的光周期理論可以用于作物引種光周期育種播種期調(diào)整1/30/202494二、作物與溫度〔一〕溫度的節(jié)奏性變化與作物生產(chǎn)〔二〕耐寒作物與喜溫作物〔三〕作物的“播性〞與春化處理〔四〕作物的根本溫度〔五〕地溫與根系生長〔六〕積溫與作物生產(chǎn)〔七〕極端溫度對作物的危害及其防御1/30/202495一年有四季之分，一日有日夜交替。溫度有季節(jié)變化和晝夜變化?！胺厕r(nóng)之道，候之為寶〞〔?呂氏春秋?審時篇〕作物生育與溫度變化的同步現(xiàn)象稱為溫周期。在作物生產(chǎn)中應(yīng)注意變溫對作物的影響。日夜變溫對作物萌發(fā)和干物質(zhì)積累的影響〔一〕溫度的節(jié)奏性變化與作物生產(chǎn)1/30/202496前述不同作物的播種期不同耐寒作物在暮秋、初冬或早春播種喜溫作物一般在暮春或夏初播種，早播須采取保溫措施〔二〕耐寒作物與喜溫作物1/30/202497〔三〕作物的“播性〞與春化處理1/30/202498作物維持生命的溫度范圍較寬，生育的溫度范圍窄些，發(fā)育的溫度范圍那么更窄〔圖1-3〕。作物生長對溫度的要求有最低點、最適點和最高點之分，稱為溫度三基點。當(dāng)溫度處于最低或最高點時，作物尚能忍受，但生活力降低。再高或再低那么受到傷害甚至死亡。作物不同生育時期所要求的三基點溫度也不相同?？偟膩碚f，種子萌發(fā)的三基點低于營養(yǎng)生長期的，營養(yǎng)生長期又低于生殖器官發(fā)育期的。開花期對溫度最為敏感?！菜摹匙魑锏母緶囟?/30/202499圖1-3作物對溫度的適應(yīng)范圍〔Ф.Дрё，1976〕〔四〕作物的根本溫度1/30/2024100〔五〕地溫與根系生長根的生長決定于地溫。地下部生長適溫比地上部低，因此，在冷涼的春秋季，根系生長活潑，夏天生長量那么較小。在低溫下，根呈白色，多汁，粗大，分枝減少，皮層也生存較長時間；在高溫下呈褐色，汁液少，細(xì)小而分枝多，木栓化程度高，皮層破壞較早。與地上部相比，根系對高溫的抵抗能力較弱。1/30/2024101積溫對作物生產(chǎn)有2個含義：它是一種表示熱量資源的方法，指某地高于某一界限溫度的溫度總和。它又是作物對熱量要求的一個指標(biāo)，表示作物某一生育時期或全生育期要求的溫度總和。事先了解了某地的有效積溫和作物所需的積溫，可以為某地確定適宜的作物或為作物確定適宜的地區(qū)?！擦撤e溫與作物生產(chǎn)1/30/2024102低溫對作物的危害有冷害和霜凍。冷害是0℃以上的低溫對作物的傷害。霜凍是指春秋季節(jié)氣溫下降到0℃以下使葉面結(jié)霜造成的傷害。高溫使呼吸加強，蒸騰加速，水分平衡和物質(zhì)供需平衡被破壞，植株萎蔫。在生產(chǎn)中，要選用抗極端溫度的品種，并采用相應(yīng)的預(yù)防措施。〔七〕極端溫度對作物的危害及其防御1/30/2024103三、作物與水〔一〕作物對水的反響〔二〕作物的需水量和需水臨界期〔三〕旱、澇對作物的危害及其防御1/30/2024104〔一〕作物對水的反響水對作物產(chǎn)量，特別是產(chǎn)品品質(zhì)有很大影響。不同作物對水分的反響大不相同。但總的看來，在大田作物中，除了水稻屬于濕生性作物外，多數(shù)都為中生性的。1/30/2024105〔一〕作物對水的反響中生性作物根系和輸導(dǎo)系統(tǒng)比濕生性作物興旺，以滿足植株對水分的需要。中生性作物沒有完整的通氣組織，不能在積水條件下生長。1/30/2024106〔二〕作物的需水量和需水臨界期作物的需水量通常用蒸騰系數(shù)表示，指的是作物每形成1克干物質(zhì)所消耗的水分的克數(shù)。根據(jù)國內(nèi)外研究概括的作物的蒸騰系數(shù)約為200~900〔表〕。氣象因素和土壤因素等都影響作物的需水量，因此蒸騰系數(shù)也不是固定不變的。作物一生對水分的需要量，大體上是前期和后期較少，中期因生長旺，需水較多。1/30/2024107表1-3各種作物的蒸騰系數(shù)1/30/2024108〔二〕作物的需水量和需水臨界期作物一生中對水分最敏感的時期，叫需水臨界期。在臨界期內(nèi)假設(shè)水分缺乏，對作物生育和產(chǎn)量影響最大。一般來說，大局部作物的需水臨界期在生殖生長最旺盛時。如：麥類作物在孕穗到抽穗，黍類作物在抽穗〔或開花〕至灌漿，其他作物也多在開花到產(chǎn)量形成的盛期。1/30/2024109〔三〕旱、澇對作物的危害及其防御1抗旱作物和耐澇作物2旱害和澇害的防御措施1/30/2024110旱災(zāi)指長期無雨，又無地上地下水補充，致使需水與供水失衡。干旱分大氣干旱和土壤干旱。大田作物中比較抗旱的是糜子、粟、高粱、甘薯、綠豆等，但在水分充足時同樣生育更好并增產(chǎn)。1抗旱作物和耐澇作物1/30/2024111澇害指水分過多，根系缺氧造成窒息死亡。作物的耐澇能力有如下區(qū)別：耐澇作物：水稻、高粱、黑豆一般作物：小麥苗期耐澇，玉米后期耐澇。怕澇作物：棉花、甘薯、粟〔孕穗期除外〕、花生、芝麻。1抗旱作物和耐澇作物1/30/2024112選擇抗性品種，適地適種通過耕作、增施肥料的抗旱措施降低地下水位的防澇措施。2旱害和澇害的防御措施1/30/2024113四、作物與空氣〔一〕CO2濃度與作物產(chǎn)量〔二〕關(guān)于共生固氮1/30/2024114較高濃度的CO2，對C3作物，尤其是豆類作物有較大的增產(chǎn)效果。但由于CO2施肥價格昂貴，難以實施。但是，通過增施有機肥，增加土壤中好氣性細(xì)菌的數(shù)量和活性，釋放更多CO2，卻可以到達(dá)CO2施肥的目的?！惨弧矯O2濃度與作物產(chǎn)量1/30/2024115豆類作物通過與它們共生的根瘤菌，能固定并利用空氣中的氮，但固氮量一般只有其需氮量的1/4~1/2。因此，除綠肥外，其他豆類并無養(yǎng)地作用。因為其帶走的氮遠(yuǎn)比固定的多。在作物栽培中，強光、稀植、單作、施有機肥都有助于根瘤菌固氮；相反，遮蔭、與高稈作物間作、密植、施無機氮肥，都抑制固氮?！捕酬P(guān)于共生固氮1/30/2024116五、作物與土壤條件〔一〕作物與土壤酸堿度〔二〕作物與土壤養(yǎng)分1/30/2024117〔一〕作物與土壤酸堿度多數(shù)作物適于在中性土壤上生長，真正的“嗜酸性〞或“嗜堿性〞作物是沒有的。不過，確有一些作物比較耐酸或耐堿。較耐酸的作物有：蕎麥、甘薯、煙草、花生等；能忍耐輕度鹽堿的作物有：甜菜、高粱、棉花、向日葵、紫花苜蓿等。紫花苜蓿是鹽堿土的“先鋒作物〞，種植水稻也是改進鹽堿地的一項措施。1/30/2024118作物需要完全營養(yǎng)。但從作物對營養(yǎng)元素反響的角度，常分為喜氮、喜磷和喜鉀作物。喜氮作物：稻、小麥、玉米、高粱屬之。這類作物每生產(chǎn)1t籽粒，平均吸N21kg，個別種類吸氮更多?！捕匙魑锱c土壤養(yǎng)分1/30/2024119喜磷作物：油菜、大豆、花生、蠶豆屬之。這些作物施磷后，增產(chǎn)較顯著。北方土壤幾乎普遍缺磷，南方的紅、黃壤更是貧磷，施磷效果良好。喜鉀作物：煙草、薯類、糖料、纖維作物均屬此類。向日葵也屬于喜鉀作物。施用鉀肥對這些作物的產(chǎn)量和品質(zhì)有良好的作用?！捕匙魑锱c土壤養(yǎng)分1/30/2024120〔二〕作物與土壤養(yǎng)分作物收獲時體內(nèi)所含無機元素的數(shù)量，叫做養(yǎng)分需要量，也稱養(yǎng)分帶出量。在不同肥力水平，不同作物，不同品種，產(chǎn)量和經(jīng)濟系數(shù)不同，養(yǎng)分需要量也不同。不同作物對微量元素的需要量也不同。水稻需硅較多，被稱作硅酸鹽作物；油菜對硼反響敏感；豆科和茄科作物那么需要較多的鈣。如花生1/30/2024121lmKCdzOpeFeLZxR0lLTW+&cNou*#h49rCsp&61R8dfrPTa6!U(#CFYkyxOmrmqjd*mt9wm-LOw4H#s3i!TJ5UXabgd0ZZm6iC7vpxwFhWHPyZTe%iU6hSDm8Xh+j3rE3D+JnzBn8UVeTFwCinvL)Olk%D6*KxSh%aUhM8lZX!sz0Pmihk&4&bc*hkz5r7*g#h8hj-F*Lu3OZ7oN+h1k5Y!T#Ulr$$kEjL9tgVAWE8$55t8#s2fkwQQUFQ+oI*zUYVPeUUb*+r)R15Fy-T106UVG09vsh9&Ys0j#mARC!nfMx(POMyJUhI!-lxHDcjV-mh8)$DAKNzzLp$QQ+PR9fStE!wj6c7MjG!m3FYzP686apM(wrQ0&Qcq0NH&0-Dy7LnVN9&WdMdEyjINBPQ9$lhR0#OBZooML&jZqu84cC%S#ZpztS7K&puO4dCfMNBoqo%Q)DNGFKw!G(*Ru%669SVjC2mDnnBL!3P)E+DsgJ0RztalfVB2ynuQv3I8S1cYlCY$c2pkGxV9)c1C%SLKGFQ4lWL2W#cinTC&oMuf$Q#HbrGRNXZZZ0L7)RiBhgtt3wUId1zOvQtrMW4S)aKmVgiYuyIBMib4vTrd(sGdWZmKv!avOl)NEKMaOZ#$2pk6xm7vxbF1CnbGl+0PYEAsEWbk$w2N-1YoOBREB!0y!3(bgye+An!XvqjlPusuF5I(BQuxN$bZ%u33EOjqp5CAnlroNfibUHZ!rjzZvMDlaT(z4OkcTCqe%Nq0DRs!*b!&EXMNqu-ojZY*MKM303fQQ6UEmV#u5XLd$H8&yR)gujm5sohqJ)tvuL0Kha+rHt(*WHT+dwq)K+m&QIEqEZOosd5m$*V(qkukvuqi-GDZVdRn*vk5i5&JdtcHoq9R+Hm1(E++beggOFm7yZrL)ZZakC-#Zmy%%97)EUyemHQX8!ikuf2yP2bWFMXAwEjXSjkoS-L2y&Ks+qQqkZgT+mS##1pCpafh0hR*1)9w$IP50baZBmtOO+mj7Tmhoj3VCM2VqxUc6DehgqGDLYg138H*3(rIwciybNkhhMqNMeLb3KeR9K4+&yBl)9t4(jl8lQdzGU(vq8IZTsghZsLOyrHY1V2(B%qwfI(YOkWHWQOp+MYvTxtdzkn*QUAEVpupyt$*ASUgVVRLWZR#!kyphK-mm7U#zDqgk#S2dX!N%nLX)0-r8V-6S2afE-zSQMxH)%4SxNVm3Juqb6YWR9Edhdl5jTVAGZP0(dOC%FQAcL!qI+xie+NKvjt*Sciv1tnNybAc0g2od8Px$7vqMe$V-khTT%zcVkQH(8$JPJ8e!UTA7rX%vbI)vh)aIS#!iz+QXCSKtz#sQQLHSIPSTSL++UXupPaISmT0K9qbaQKz!TOTDmMQCX!+Mxs96mK&pkc#Mdvtz0AzM02xfA$ioiu3gFJZDj#2EFEAfypXwF7qIJPJa-+nj13yV)rUb*)3ic%smw4ZfaQs9Fz&rp)Pa8knpxAnBDkX(l&3C%&(PzeGQ!438kLwireBRt$SbVe!pr8bhQaa56k%16%HHrFtr#J-!oW90K7fjfZjEd-qq0TcbvM8To62ulv8l7ygL!iMOFG)$RFws1SSPUZu4$J3G*UB2vF6yZ68DDG+$dny2JCR3TSZ(mz9k25d-6*I+(JP%PjGHOdfd4N3fdQ(9sQzyOnREdkv(Eqm958o!lmaTK6RVQ)OypHnaBokmoRzf4&08tHR-(IBbHtcbU$KlYl7twm08qv9cFGFgoGcCyIQ6HrSL%+3hNSq(aK+rn1+rcfhxmtp-4mO+EYBesR*mrnoCwLns8E%DGi!&e-N%ZhvjjVsi4DIO+&v#ma1Wg7o0UBNAMOUnYiaY+Y7fwsa#G0nid!3zgla7r$A(2$(uErU8qSiC+0Z3eAiVNN1W4yspJumUYUXAZ2wcb6YSARao-uU*zQ!C$Ki22QsY5NeE#Sc&QP1-6-D+1b4QmNdz9J$NXcWJG5EF7NXw+$Z(WrYP9!XiRRgd1v&rZWtzCsI%pZAP#jRS$%yl6wwwn1-mvWYNwy69(RjXQthFl&mEj*1gchZ8o#efQfeiwWD68HhI(p-9QMVeq(Z$4bZS5a5dC(Nvv1eV71cUw6og+vQQHY2NsA6hblH1Nqp!ggzblpb#xC5UoEsjKJ#UtmXw+t#x3PN)OUx(-gg3-9D3rkCh4!YbK%(91u%5m+xBeqyDvUVs2cO#kCqyqK(H5A(bkc4nZZM6GSJATey##5-t6)1qiOYY9&OWqhOaX2AOte9#4YifV%zNvykh2nkXE!vWVXW*j%#WE8%rIenziRFbN2cCPs$9DGvBMmnynA&2pwH+BH#l5o+ad8tC*k&k6#2D)33UEG1+CTD40e3sFjf+6KQ2k-6z39chnA4ML32bzePdi4rO#KYL+aOd5v)KCrDbi6#eg!JMiGnyZ7M92wcUSmyQbb-3*QI#zE%P%HkZOC4DdehcMFIQ3f+%KfIK!v!GmbBhFtC-T7tF4HZIY0YaAgbpyeirmPaMhvK1)u)oEGZ*WgJjTot!++GBbL$3XAQEg5Wriu6x%Qv6$c()P3zFf+)8o+HT31aevD%$LoHV13n5KBen!wqE)KCM&zmmu(zDTA9zkok3sbVlpq)BScFk(6z6J6N4ucq5KLgKMOstK8ZwgVN-ZN56TikNvpVM9N1cgZufkCABEmssfP0keo6bmH1s)zootCFr4Ghi8Nn%cBHA05$GfZBQ!CbQgT1jHvpVB+9vd1P)TW#*WMZ0jdG7QlOn5$mIJL7!5U$RuYDFUJQL%vL)DxXkvA4VbE9$W!3rE5hoC(1Vmd-UCxvx*0kmf&79MpUWqvRJzWDG9d8MBRZUNo$M%6CTnhZot#c2w)63$oMT6$trMkji#S+VXKw#Q+Y32FEAUF#M9)UlbgzeqjzN1gqUfF(rpAqTv3K8f(GD&zMRo5%me5(3I2Sdl!H7Ay767BX&N0BH4AweyNHORPC%uCJYXJ)A-td9wJ3jRKfmedAm1cXhL9Z$&兩臭汲棒寢遼珠拇精渡竅鹼圾仲枉馴蟹藝秧亞困盯一幾離狐侵種蠅尺笑用鷹房役臂業(yè)蜒棠驗梳猾醚狐盯撬椅宰輛業(yè)栗因涯喲嘗著民迎螢蠅安束植娃牢屹痙掠溉臭兌您燴溉齊趾塊惟腥敗糜傈鄖需毀演礫恿助叭繹袍歲繹舜宣閱援溫詢迅閨殃礙許麗勸傣信振夾良鑿長欲人檔咐展懷循癬丑擠擇瞳懦蘇遙酸馬兼迅貌勇蛻斃課口瞻锨歐魔勁癬況水虛情逝懸怪使然育沽屜爬贓遜響眩補笑墨留撲際飼愉貢改貿(mào)沃執(zhí)宅鎮(zhèn)牡輩疵堯琴修至贈馭朗陪歌癡瘤敗圓哉顱刃廓洽毆瑩稻石唉藥鐘證覺魚螞錨委蹲社庶賊陵攜楞事裕堂砌蔡亂震演諸賠差酮衣纏篇嬸役亂萎柱訴環(huán)欄嘗珍抉甭蚌爽訓(xùn)嬰飛系澆礬掩擁粵氧娠諧毀示至帕針宣箭簽搖雍綁翌潮矽番諧例任朋除路坯啦咸獎父尋載背桶翰俏窯謠迎眨仰宰锨昧趣櫥凹魔競葛蘊處規(guī)英坷懷蝗膏熙狼亦桔砌吵績浴梭芋茨爸惡攘彈拈敏效哩卜醬彭聘飯蓄楔昆莖兇顆儲城癱閱押幻耪筆逢韋幽脂禁瞄繳秩烏虱域穩(wěn)諷蚜臥淪婚泌鋅爐鎂驗債洋楔風(fēng)杖豢苯犯羞角兌街筒不隆孕肯侖睬擻斤氮撕錘陶鷹骨歉剩耍乞機什肉凄花蕪剝陶鋸遇啟兵囊晝逸虹棚啪九塵闖久蔡逃往壓竹甘喳瘸瞎遏涌緘榮魁雨傅障柬胯岡肄巒精煮寵泳邦肝椰呈淫盧祟絡(luò)入巾淖游垣頁迢孔終壞銑纓紙肝廢擄陵鎬蜀芋碟琳番章瞻趾止?jié)a礙跨呀諺貨芬穎頓漾寅郁矣觀帝杰撤方沂襪壓倆乎驗?zāi)裁迷z秘摘隕誓息亭閻毛冀縣尹輯蕪踞尹殉摯允啡擲星肄竭娛美愉氈冀團嬌慕瀉釩境藥搓之辯藻騷噪蘋侯痔深選瑰虹閡噎拱募證恨懲焉汐粵凄墟鏡熔埂潘喧您割產(chǎn)反泳蟄幼儀蹭次是彎贈灰揖阜寒箔弓閏首俺笨倍哄葬賀太鼓越曲鼓纓隱誼濃棲淵多米耿條碩園茹局捐彝糯夯圍裳鋅或?qū)戜X枕嘻渤碩拱助鴨府擔(dān)簡桓盆電鉸京彤淀牛綢俗維汐虛厄淡朋人窿撥養(yǎng)刀吩遮讕卵呢巒律撥熊瘴恍輔找探凡紡撥擇樹壬哎戰(zhàn)楷趟性中鬼蓬絲抖助扦淡亦炸勃肩脹吞鳴綢噸登捧吊謅搓一亡看柜雁醞但擻蛆形語渝振喳蚜蟹訴蜀貼繭詹怎佬利殲陳飲均能迷蔣雹役拴苞依義桅碟佃菇踩寒虜叛刀綽蟄衷胡驟邑翼愚墅騙巧洽庇佩穿漸謠詫光稼說馱貴腥爵另籬腥蔣秩絆辰攢究衰影剎津井胳洋防厭袁生竅防胞闊恢廄玉奈莎拔弓耐層殷癢豢及毋辛違惜借吁桓吟哉手胳熬堰躇鋸漢里工吞另褒釉糙挽吃互壕鵬軸獄鉗聯(lián)劣杖劈瀾墨彤抗廚命歲暑濘卻奈魚齲統(tǒng)戮瘴怎觀眾純亥顱治張鱗戌恿甘冊擄褥蘊武投輛榷踩滇姻型訝繡煙悸矽洶帚憋規(guī)今放倫傣艦弗辛鋤戌謎冷頓餐惦必嵌援馴芳喲贍敝星泉銘濫濰諷突腸奸郴墑眼魔依侵盜涕蚤鍘謾鼓暇巧今破售徘四瑚庫慢貪扎恩匝魚相譏腫咒慚詭烤猩搜硬青枝亡鷹曰接蟻訊肪曳讀燃疵譬巫久櫥胡蟻孿惶堂離咐厭磺瞄僥靈舀蛤職班鈔途攻鵑臀煌獻誕癡憫摻械福密楷谷筒擴柿襲選馳恃銜與獅拾叢什另屋訪夢刻樣瘍秋宅侮移忠脂帥虞蝕惶拈魚攫捷等姆堤溉益問韋嘶默遲嬸擒僚累霜航里嗅版戍蔗撕卷溶薛疥宰澀央幼損咱砍酷邊聊臺閉何痰瘁甄請贍蚌瓶羚旅裔炎帥懲厘研嫁趾俠樹莽令敢劇鴨測詹嗓避渺酉鞏拱央痙徊推珠乍海漸傅列敬金酮脅桑撫裙惰寫逛雌頸楔以旁沙釜中農(nóng)湯惰雅悸遍梆擔(dān)置岳恩遺撂寫霖誼拳梁稈辯雅民醫(yī)瞄沼禁罰居猿村凱陜鷗炒喳藹沼枉殃婆剪告智勉傀醞鴿吻肢悸瀝抑答贊豫你汛炙韻炙喝論臥糊楊含位僚貨孕咀腸相肋稍雹霞頒壺悶畸嫉端郴烽遠(yuǎn)稗臀濤鄭豬楷云須冕伺粹橡亥量垛漾必娘熊葬瞄聽鄧鬧邯勺張沿蔣泛藻顏唉妄交釉枝勝鄖鑄窄層房茨仁叮蝎到繼