寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)課件

寧靜的夏天天空中繁星點點

心里頭有些思念

思念著你的臉

思念著你的臉

我可以假裝看不見

也可以偷偷的想念

直到讓我摸到你那溫暖的臉

知了也睡了

安心的睡了

在我心里面寧靜的夏天

那是個寧靜的夏天

你來到寧夏的那一天

————寧夏寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)“塞上江南”寧夏歡迎您寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)一、從古至今話寧夏——寧夏由來1、寧夏簡介寧夏地居中國西北內(nèi)陸，遠離海洋，位于中國季風的西緣，冬季受蒙古高壓控制，正當冷空氣南下之要沖，夏冬處在東南季風西行末梢，形成較典型的大陸性氣候（大陸度為52～68），四季分明，夏無酷暑，冬無嚴寒。具有冬寒長、夏熱短、春暖快、秋涼早；干旱少雨、日照充足、蒸發(fā)強烈、風大沙多；南涼北暖、南濕北干和氣象災害較多等優(yōu)點。

寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)2、寧夏的來歷寧夏是中華遠古文明的發(fā)祥地之一。寧夏靈武市水洞溝舊石器時代晚期人類活動的遺址和遺物表明，早在3萬年前就有人類在這里繁衍生息。秦始皇統(tǒng)一中國后，派兵在寧夏屯墾，境內(nèi)修筑了聞名世界的秦長城，還興修了著名的秦渠，開創(chuàng)了引黃河水灌溉的歷史。到漢代（前206～220），這里農(nóng)耕經(jīng)濟已相當繁榮。唐代天寶十四載（755）爆發(fā)了“安史之亂”，太子李亨進入寧夏，在靈武登基稱帝，即唐肅宗。當時，寧夏已成為中國東西交通貿(mào)易的重要通道之一。北宋寶元元年（1038），黨項族首領(lǐng)李元昊以寧夏為中心建立了大夏國，史稱西夏，定都興慶府（今銀川市）。蒙古滅西夏后，于元至元二十四年（1287）設寧夏府路，始有“寧夏”地名。明設寧夏衛(wèi)，清設寧夏府。民國初年，寧夏府改為朔方道，1929年成立寧夏省。1949年中華人民共和國成立后，于1954

年撤銷寧夏省，將阿拉善等旗劃歸內(nèi)蒙古自治區(qū)，其余部分并入甘肅省。1958年10月25日成立寧夏回族自治區(qū)寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)3、寧夏行政區(qū)劃

寧夏回族自治區(qū)面積6.64萬平方公里，人口630萬，其中回族人口為2190979人，是全國回族人口最集中的地方。行政區(qū)劃分為4個地級市、8個市轄區(qū)，兩個縣級市、14個縣，其中回族人主要居住在吳忠市和固原市寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)二、一方水土一方特產(chǎn)——寧夏特產(chǎn)1、紅、黃、藍、白、黑個個都是寶（寧夏五寶）紅——枸杞寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)怎樣挑選枸杞？

大家知道寧夏枸杞的質(zhì)量是最好的，應用也是最廣泛的。大家可以從五個方面進行辨認：

一、看外觀

在外觀上寧夏枸杞是長扁形，其他枸杞則多為短圓形。

二、看顏色

寧夏枸杞顏色為暗紫色，同時尖端蒂處是白色，其他不是白色。以前我只知道這一條，當然也是很重要的一條。

三、測比重

寧夏枸杞放在透明的開水杯里，一般不會很快沉底。

四、捏一捏

抓一把枸杞輕輕一捏再松手，寧夏枸杞不會粘結(jié)成塊，容易散開。

五、嘗一嘗

品嘗一下枸杞的味道，寧夏枸杞雖然甘甜，但不會太甜，品感純正無苦澀和其他異味。

重要提示：千萬不要買色澤過于鮮艷的枸杞，那是人家用硫磺熏過的，顏色好看，但已經(jīng)改變了枸杞原有的成分，吃起來酸、苦澀、伴有惡心，對人身體有害無益。

還有對那種表面有閃爍的亮點，果實顯肥大、質(zhì)硬，握之扎手，嚼之有白礬的酸澀味的是用白礬浸泡過的,千萬不要買。寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)黃——甘草寧夏甘草以骨重粉足、條干順直、口面新鮮、加工精細著稱。出口叫“西正甘草”或“西正草”。有解毒、祛痰、止痛、解痙、抗癌等功能，并有補脾益氣、滋陰潤肺、緩急解毒、調(diào)和百藥的效果。被稱為寧夏人的“救難草”寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)藍——賀蘭石在中國書畫界有“一端二歙三賀蘭”之說。賀蘭硯雅稱“碧子硯”，與廣東“端硯”、安徽“歙硯”、甘肅“洮硯”合稱中國四大名硯。賀蘭石是做賀蘭硯的原材。除了制作硯臺之外，賀蘭石制作的鎮(zhèn)紙、屏風、掛件等也是極有特色。倘若在銀川大街上，你碰見幾位靚麗的女子頸項間掛著精美的掛件，紫色石頭上嵌有淡青色圖案，或生肖，或云龍，或壽星，或財神，或月上柳梢頭，或人約黃昏后，那就是賀蘭石雕制成的。寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)

傳說古賀蘭國有位公主叫坦依賀蘭，她不但貌美如花，而且心地善良。賀蘭不顧王室反對，與身份卑微的武士阿拿結(jié)為夫妻。她還鼓勵部落的青年男女勇敢的追求自己的愛情和幸福。后來阿拿在抵御外族的侵略中戰(zhàn)死沙場。

賀蘭守護在愛人的身邊，日夜祈禱，流下的眼淚化作清秀瑩潤的彩色石頭——賀蘭石。在愛的感召下阿拿終于起死回生，從此倆人過上了幸福的生活。為紀念公主和阿拿的愛情，人們將賀蘭石稱為愛情石和幸福石。并把它當做愛情的信物和幸運的象征。

人們相信賀蘭石是種極有靈性的石頭，相信賀蘭石不但能達成自己的愿望，促進戀人們心靈共鳴，而且能夠改善人的運程。寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)白——灘羊皮

傳說中的“千金裘”，皮張毛色潔白，光澤如玉，皮板薄如厚紙，但質(zhì)地堅韌，柔軟豐勻。毛穗呈現(xiàn)出特有的波浪彎，好像一湖漣漪、輕盈柔軟，美觀大方，保溫性極佳，實為各類裘皮中之佼佼者，很早以來就是傳統(tǒng)的名牌出口商品。灘羊毛纖維細長均勻，絨毛輕柔蓬松，富彈性。也是制作毛毯、披肩、圍脖等裝飾品的高級原料。寧夏產(chǎn)的提花毛毯，以其優(yōu)良的品質(zhì)和獨特的風格馳名世界。寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)黑——發(fā)菜

科學研究表明，發(fā)菜脂肪含量極少，每100克發(fā)菜含有蛋白質(zhì)20.3克，碳水化合物56.4克，鈣2560毫克，鐵200毫克，均高于豬、牛、羊肉類及蛋類。發(fā)菜含有人體所必需的鐵、鈣、錳、銅等十多種礦物質(zhì)和人體所需的7種氨基酸，這些物質(zhì)的含量都高于大米和小麥，特別是精氨酸的含量高于猴頭菌5倍，礦物質(zhì)含量為雞蛋的6倍，碘的含量則高達0.1—0.5%，在一般食物中極其罕見。因為發(fā)菜味甘性涼，又具有利尿、止咳、解毒，并有滋補作用，對治療高血壓、婦女病、慢性氣管炎、促進傷口愈合，都有一定療效。寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)寧夏五寶使得寧夏人自豪的說“我們喝的是枸杞果酒、吃的是中草藥、戴的是賀蘭石、穿的是千金裘、夸的是黑發(fā)菜”.寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)2、寧夏小吃寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)羊肉小揪面寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)手抓羊肉燴羊雜碎羯羊脖肉燉黃芪糖醋黃河鯉魚寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)燕面揉揉香酥雞寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)釀發(fā)菜寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)回族蒸艾葉寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)麻辣燙涼皮子，釀皮寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)燴肉紅燒羊蹄寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)蓋碗茶寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)3、石頭縫里長出的西瓜——硒砂瓜寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)三、風景這邊獨好——寧夏旅游1、西部影視城寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)西部影視城

寧夏鎮(zhèn)北堡西部影視城在中國眾多的影視城中以古樸、原始、粗獷、荒涼、民間化為特色,是中國三大影視城之一,也是中國西部唯一著名影視城。在此攝制影片之多,升起明星之多,獲得國際,國內(nèi)影視大獎之多,皆為中國各地影視城之冠,故被譽為“中國一絕”。享有“中國電影從這里走向世界”的美譽。

寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)公元1038年黨項族的首領(lǐng)元昊在此建立了西夏王朝，并形成了獨特的西夏文化。,后西夏被成吉思汗所滅?，F(xiàn)在存西夏王陵，被稱為“東方的金字塔”，神秘而久遠。

2、西夏王陵寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)3、沙坡頭寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)黃河古渡寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)

羊皮筏漂流黃河漂流黃河從甘肅寧夏交界的黑山峽進入沙坡頭，九曲八折，一路奔騰而下。從黑山峽至沙坡頭的60多公里流程中，兩岸山峰峭立，河道波詭浪譎，既有驚心動魄的急流險灘，又有賞心悅目的長峽幽谷，移步換景，使人目不暇接。黃河上獨有的漂流工具———羊皮筏子在這里“隨波逐流、盡領(lǐng)風騷”寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)大漠孤煙直，長河落日圓寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)沙坡鳴鐘——是中衛(wèi)八景之一。位于中衛(wèi)城西，過迎水橋，駛進浩瀚無垠的騰格里沙漠；綠洲上面，是高達近百米的大沙丘，直逼黃河左岸。在2000多米的沙堤中間，有一段坡最陡，勢最險。這就是自然奇觀、“會唱歌的沙漠”——鳴沙山的“沙坡鳴鐘”。這里的沙子，一年四季都能發(fā)出一種奇妙的聲音。如果登上坡頂，順勢下滑，即刻會聽到嗡嗡嗡的轟鳴。寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)這里是沙漠地區(qū)為何鐵路暢通無阻？——草方格治沙工程寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)寧夏沙湖沙湖位于寧夏平羅縣，國家首批AAAAA景區(qū)，距銀川市區(qū)56公里。沙湖擁有萬畝水域、五千畝沙丘、兩千畝蘆葦。沙湖盛產(chǎn)魚、鳥。有數(shù)萬只鳥在這里棲居，可稱得上是大自然中的一處奇觀。沙湖的魚類十分豐富，不僅有鯉、鰱、鳙、鯇、鯽魚，而且有北方罕見的武昌魚、娃娃魚。湖西賀蘭山磅礴而立、倒映湖中。

寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)六盤山六盤山國家自然保護區(qū)位于寧夏南部，這里是北方游牧文化與中原文化的結(jié)合部，文化古跡較多，自然資源豐富。繁茂的森林、良好的植被和生物多樣性使六盤山成為休閑、消夏避暑、森林探險、科考科普和教學實習的理想場所；

寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)108塔屬全國重點文物保護單位，是中國現(xiàn)存的大型古塔群之一，。隨著山勢，自上而下按1、3、3、5、5、7、9、11、13、15、17、19的奇數(shù)排列成12行，整體成三角形狀。關(guān)于108塔的身世，明代李賢的《一統(tǒng)志》已有"古塔一百零八座"的明確記載，究其來龍去脈，至今仍是個不解之謎。在塔群附近的黃河庫區(qū)，有被譽為"候鳥天堂"的青銅峽鳥島。

寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)鳴翠湖荷塘秋色寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)四、回族人的習俗

回族人是一個十分講究衛(wèi)生的民族，除個人衛(wèi)生、家庭衛(wèi)生外，飲食衛(wèi)生尤其講究，處處突出“潔凈”二字?；刈褰池i肉。馬、驢、騾、狗等不反芻的動物肉、性情兇殘的禽獸（如鷹、虎等）肉、自死禽獸的肉和一切動物的血，都在禁食之列。穆斯林們不禁食的動物，都須請阿訇念經(jīng)代宰后才能吃。穆斯林不準抽煙、喝酒。但回族講究飲茶，每有客登門，先端出“蓋碗子”來敬茶，接著是瓜果、馓子、油餅招待。蓋碗茶俗稱抓盅杞、芝麻、果干和葡萄干、桂元肉等，五顏六色，味道醇香，營養(yǎng)豐富。喝茶時左手托盅，右手抓蓋，用蓋將浮在上面的白芝麻輕輕吹刮，邊飲茶邊嚼芝麻，茶畢可將盅內(nèi)干果吃盡?；刈宓闹饕?jié)日是開齋節(jié)和古爾邦節(jié)、阿述拉節(jié)、圣紀節(jié)、肉孜節(jié)、宰性節(jié)

寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)1、開齋節(jié)

回歷每年九月為齋月，齋月期間，穆斯林只許在每天日出前和日落后進餐在齋月里，按伊斯蘭教教義要求，穆斯林要做到靜性寡欲，白天戒絕飲食，即使是不守齋的，也要盡力節(jié)制自己的食欲，決不允許在公共場所吃喝。齋月的開始和結(jié)束，均以見新月為準。齋月有時二十九天，有時三十天。經(jīng)過一個月的封齋，完成了，“真主”規(guī)定的“使命”，于伊斯蘭教教歷的十月初開齋，故稱開齋節(jié)。在開齋節(jié)的這一天，都要沐浴更衣，聚集在附近的清真寺禮拜，然后開始節(jié)日活動。人們身著民族服裝、熙熙攘攘。走親串鄉(xiāng)，互相贈送節(jié)日禮品。家家戶戶準備杏仁、杏干、油香、油炸果子、茶、瓜果等食品，有的人家還備有奶茶、五香茶（用茶葉、構(gòu)札、杏仁、冰糖、杏干泡的茶）等親友和客人，男女老少成群結(jié)伴游玩，很多青年男女匯集一起、唱歌跳舞。寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)2、古爾邦節(jié)

每年十月二十日，是伊斯蘭教傳統(tǒng)的年節(jié)——古爾幫節(jié)?！肮艩枎汀?，在阿拉伯語中稱作爾德·古爾邦，亦稱爾德.阿祖哈?！盃柕隆钡囊馑际恰肮?jié)日”?！肮艩枎汀被颉鞍⒆婀保己小盃奚?、獻身”的意思，因而又稱為“宰牲節(jié)”?！肮艩柊罟?jié)”是伊斯蘭教重大的節(jié)日。節(jié)前，穆斯林們家家戶戶打掃得干干凈凈，忙于宰殺牛羊，精制糕點。節(jié)日這天，穆斯林們便沐浴禮拜；各家宰羊，殺駝或屠牛，分發(fā)貧民，接待賓客，饋贈親友。這些穆斯在清真寺里舉行聚禮，聽阿匐朗育《古蘭經(jīng)》等教義。有的成群結(jié)隊，到親友家中拜訪，主人按照傳統(tǒng)的禮節(jié)，擺出豐盛的筵席，大家同食羊肉、油食糕點和瓜果等，親密暢談，盛裝的青年男女盡清地在許多庭院中、廣場上載歌載舞，沉浸在無比歡樂之中。寧夏(寧夏的風俗習慣和人文歷史)回族人為什么不吃豬肉？

事實上，不吃豬肉并不是穆斯林的專利，也不是《古蘭經(jīng)》首倡禁止。往上追溯五千多年，綜觀各宗教及文化，人類為何普遍厭豬、禁豬呢？擬從以下幾方面談起：

一、貌丑、怪異，性貪婪、愚笨。世界各民族語言在形容人貌丑、懶散、愚笨等方面都用“豬”字形容。就連我們周圍的有些人，在說某個人太笨的時候，也都開玩笑似的說“某某人太\‘豬\’了?！?/p>

二、喜污穢。其生活區(qū)域骯臟不堪，食用的飼料也是污穢的，難與食草類動物相比

三、性惡無常。俗話說：“虎毒不食子”，但豬一旦餓極連所聲豬崽也照食不誤。一般動物，即便小鳥也會與飼養(yǎng)它的人建立某種感情，義犬救主等動物助人的故事廣為人知，但豬卻有時連飼養(yǎng)它的人的嬰孩也有拱死吃掉的現(xiàn)象，其性較之虎狼有過之而不及。

四、****交配。幼豬一旦到發(fā)情期，有的會同生養(yǎng)他的母（公）豬交配，繁衍后代無上下、尊幼之分，在一般動物中也鮮有此事。

還有，豬的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回頭，穆斯林們是講究回心轉(zhuǎn)意的，而豬的這一特性和穆斯林們的這一生活習慣背道而馳，這也是穆斯林們不吃豬肉