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文檔簡介
微風(fēng)餐廳婚禮策劃方案CATALOGUE目錄策劃概述場地布置餐飲安排活動(dòng)流程人員安排預(yù)算與費(fèi)用CHAPTER策劃概述01主題靈感來源主題色調(diào)主題裝飾主題設(shè)定01020304浪漫花園自然、田園、愛情故事粉色、白色、綠色鮮花、氣球、彩帶、燈光目標(biāo):打造一場浪漫、溫馨、難忘的婚禮預(yù)算:10萬人民幣參與人數(shù):100人期望效果:讓來賓感受到愛情的甜蜜與幸福,留下美好的回憶01020304目標(biāo)與期望田園風(fēng)、浪漫風(fēng)婚禮風(fēng)格戶外儀式、自助餐會、互動(dòng)游戲、現(xiàn)場樂隊(duì)特色拱門、花壇、燈光、秋千、餐桌裝飾布置特色婚禮風(fēng)格與特色CHAPTER場地布置02餐桌布置要精致,可以使用鮮花、燭臺和特色餐具等,營造浪漫氛圍。餐桌布置利用氣球、彩帶等裝飾物,對餐廳室內(nèi)進(jìn)行裝飾,增加視覺效果。室內(nèi)裝飾設(shè)置婚禮舞臺,布置背景、燈光和音響等設(shè)備,為儀式提供良好的背景。舞臺布置餐廳布置在戶外草坪上布置座椅、桌子和遮陽設(shè)施,供客人休息和用餐。草坪布置花園布置戶外裝飾利用花園的植物和花卉,打造自然、浪漫的氛圍。設(shè)置彩燈、氣球等裝飾物,增加戶外空間的視覺效果。030201戶外布置提供足夠的燈光設(shè)備,確保場地照明充足,營造浪漫氛圍。燈光設(shè)備提供高品質(zhì)的音響設(shè)備,確?;槎Y音樂播放清晰、動(dòng)聽。音響設(shè)備燈光與音響選擇當(dāng)季的花卉,注重顏色搭配和花語寓意,營造浪漫氛圍?;ɑ苓x擇選擇與主題相符的裝飾品,如彩帶、氣球、燭臺等,增加視覺效果。裝飾品選擇花卉與裝飾CHAPTER餐飲安排03考慮到新人和賓客的不同口味,菜單將融合中式經(jīng)典與西式創(chuàng)意,提供多樣化的選擇。選用當(dāng)季食材,確保新鮮口感,同時(shí)支持環(huán)保。菜單設(shè)計(jì)季節(jié)食材中西結(jié)合紅酒與白酒提供多種口感和產(chǎn)地的紅白葡萄酒,滿足不同賓客的喜好。無酒精飲料為不飲酒的賓客準(zhǔn)備豐富的無酒精飲料,如果汁、茶和礦泉水。酒水選擇專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練有素的服務(wù)員團(tuán)隊(duì),確保賓客在整個(gè)宴會期間享受到優(yōu)質(zhì)服務(wù)。分餐制與自助餐根據(jù)賓客人數(shù)和需求,靈活選擇分餐制或自助餐形式。餐飲服務(wù)特殊餐飲需求素食與無麩質(zhì)為素食者和對麩質(zhì)敏感的賓客提供特別定制的菜品。食物過敏處理提前了解賓客的食物過敏情況,并采取相應(yīng)措施確保安全。CHAPTER活動(dòng)流程04儀式時(shí)間:10分鐘儀式描述:新郎新娘挽手步入宴會廳,在紅毯兩側(cè)的鮮花和燭光映襯下,伴隨著浪漫的音樂,接受賓客的祝福和拍照。入場儀式儀式時(shí)間:30分鐘儀式描述:在宴會廳中央的舞臺上,新郎新娘互訴心語,交換戒指,親吻對方,完成婚禮的重要儀式。儀式環(huán)節(jié)1小時(shí)30分鐘儀式時(shí)間賓客享用美食和美酒,與新人共同慶祝這一重要時(shí)刻。期間可以安排一些小游戲和互動(dòng)環(huán)節(jié),增加氛圍和樂趣。儀式描述宴會環(huán)節(jié)儀式時(shí)間:1小時(shí)儀式描述:安排一些娛樂節(jié)目,如歌手演唱、舞蹈表演、魔術(shù)表演等,為賓客帶來歡樂和驚喜。娛樂節(jié)目0102送客儀式儀式描述:新郎新娘在宴會廳門口送別賓客,與他們握手道別,表達(dá)感激之情。儀式時(shí)間:30分鐘CHAPTER人員安排05主持人負(fù)責(zé)婚禮儀式的流程把控和儀式主持的專業(yè)人員。主持人需要具備良好的溝通能力和應(yīng)變能力,能夠根據(jù)婚禮主題和風(fēng)格設(shè)計(jì)出相應(yīng)的主持詞,并能夠調(diào)動(dòng)現(xiàn)場氣氛,使婚禮更加生動(dòng)有趣。攝影師負(fù)責(zé)捕捉婚禮現(xiàn)場精彩瞬間的專業(yè)人員。攝影師需要具備專業(yè)的攝影技能和審美眼光,能夠捕捉到婚禮現(xiàn)場的感人瞬間,為新人和嘉賓留下珍貴的回憶。負(fù)責(zé)錄制婚禮全程的專業(yè)人員。攝像師需要具備專業(yè)的攝像技能和設(shè)備,能夠全程記錄婚禮的每一個(gè)細(xì)節(jié),為新人和嘉賓提供珍貴的視頻資料。攝像師負(fù)責(zé)為新娘和伴娘化妝的專業(yè)人員?;瘖y師需要具備專業(yè)的化妝技巧和經(jīng)驗(yàn),能夠根據(jù)婚禮主題和新人要求設(shè)計(jì)出合適的妝容,讓新娘和伴娘在婚禮上更加美麗動(dòng)人。化妝師VS負(fù)責(zé)為賓客提供服務(wù)的專業(yè)人員。服務(wù)員需要具備良好的服務(wù)態(tài)度和禮儀,能夠?yàn)橘e客提供周到的服務(wù),包括引座、上菜、倒酒等,確保賓客在婚禮上的用餐體驗(yàn)愉快舒適。服務(wù)員CHAPTER預(yù)算與費(fèi)用06場地租賃費(fèi)用根據(jù)婚禮規(guī)模和風(fēng)格,選擇適合的場地,如室內(nèi)或室外、草坪或宴會廳。場地選擇根據(jù)場地的類型、大小、設(shè)施和服務(wù),確定租賃費(fèi)用,包括使用時(shí)間、布置和撤場時(shí)間等。租賃費(fèi)用根據(jù)婚禮主題和個(gè)人喜好,選擇合適的布置風(fēng)格,如浪漫、簡約、復(fù)古等。包括背景板、桌椅布置、燈光音響、花卉裝飾等,以及特殊要求的布置,如T臺、舞臺等。布置風(fēng)格布置內(nèi)容布置費(fèi)用餐飲標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)預(yù)算和賓客人數(shù),確定餐飲標(biāo)準(zhǔn),包括菜品選擇、酒水搭配和服務(wù)質(zhì)量等。餐飲費(fèi)用明細(xì)列出每道菜品、酒水和服務(wù)的價(jià)格,以及總計(jì)費(fèi)用,確保費(fèi)用透明合理。餐飲費(fèi)用服務(wù)人員提供專業(yè)、經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)人員,包括禮儀、接待、協(xié)調(diào)等人員。要點(diǎn)一要點(diǎn)二服務(wù)內(nèi)容服務(wù)人員提供的服務(wù)
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