2022餐飲前臺上半年工作總結(jié)

Word文檔餐飲前臺上半年工作總結(jié)做一名營業(yè)員簡單，但要做一名合格的營業(yè)員就不簡單了。以前我是做機線工作的，跟營業(yè)崗位繁重的工作量比起來，真是相差太多了。我知道，嫻熟的業(yè)務學問、業(yè)務技能是衡量一個營業(yè)員是否合格的基礎。為了盡快的認識業(yè)務，我謙虛的向老營業(yè)員請教，仔細參與區(qū)公司的營業(yè)崗位培訓，網(wǎng)上掛課復習琢磨，理論聯(lián)系實際操作，功夫不負有心人，在很短的時光內(nèi)，我熟知了業(yè)務，當勝利的開展一個業(yè)務的時候，我感到自豪和驕傲;看到顧客臉上愜意的笑容時，我感到由衷的興奮。

有人說，營業(yè)員的工作是枯燥的，但我說，營業(yè)員的工作是神圣的，營業(yè)窗口服務是聯(lián)系客戶的橋梁和紐帶，一聲親切的問候，一個會心的微笑，拉近了客戶與我們之間的距離，架起心與心的橋梁。在工作中，我本著企業(yè)用戶至上，專心服務的服務理念，熱烈的、誠摯的接待每一位客戶，讓客戶興奮而來，愜意而歸，讓他們真正的、實實在在的享受我們優(yōu)質(zhì)、高效的服務。隨著通信業(yè)突飛猛進的進展，市場競爭也越來越激烈，一些客戶著眼于眼前的利益，頻繁地拆機，注銷業(yè)務。我看在眼里，急在心里，失去一個客戶就失去一筆收入，失去一份相信。為了盡可能的保住用戶，我耐心的講解我們的品牌優(yōu)勢、信譽優(yōu)勢，樂觀地推銷新業(yè)務。有一些客戶在我耐心、細致的解釋下，保留了原號碼，愜意的走了。但有一些客戶根本不聽你的解釋，對你大喊大叫，滿口臟話，我想，我委屈一點兒不算什么，只要我們公司的利益不受傷害，用戶發(fā)泄一下又何妨呢。天天周而復始的工作，這樣的事情常常會發(fā)生，但我始終銘記我們企業(yè)的服務宗旨：用戶至上，專心服務，我用真心、誠摯與客戶筑起了心與心之間的橋梁。

在中國向信息化社會邁進的今日，電話已經(jīng)成為人們越來越重要的通信工具，它不僅能夠滿足人們語言交流的真正需求，還能滿足人們消遣、休閑、商務、學習等更多層次的需求。這就要求我們營業(yè)員不僅要有扎實的業(yè)務功底，

還要了解客戶的需求，準時的向公司反饋信息，按照客戶的需求，滿足他們更高層次的需要。為此，我常?？从嘘P新業(yè)務方面的信息，了解新形勢，把握新動向，在業(yè)務不忙的時候，也和客戶交流，征求他們的看法和建議，準時反饋給公司，做到真切了解客戶所需，提供客戶所求。

營業(yè)廳是我們電信行業(yè)重要的對外窗口，服務的好壞，直接影響到企業(yè)的形象。在這一年里，作為一名營業(yè)員，我飽含滿腔的工作熱烈，扎實的業(yè)務基礎，努力做到眼快、腦快、嘴快，保持優(yōu)質(zhì)服務。銘記營業(yè)廳管理制度，在工作中，自覺遵守公司制定的各項規(guī)則制度，凡事符合公司利益，顧客利益。營業(yè)廳是展示我們中國電信企業(yè)形象，體現(xiàn)我們電信人精神面貌與綜合素養(yǎng)的窗口。

我推舉

2022餐飲部上半年工作總結(jié)

我為大家收集收拾了《2022餐飲部上半年工作總結(jié)精選》供大家參考，希翼對大家有所協(xié)助?。。?/p>

時光過得很快，不知不覺半年已過去了，在這餐飲行業(yè)競爭激烈的環(huán)境下，在酒店高層領導和部門經(jīng)理的正確帶領下，我們圍圍著部門下達的經(jīng)營指標384萬必保指標和480萬力爭指標任務去奮斗。

回顧上半年我們接待了生日宴、婚宴、商務宴、會議、自助餐、和高規(guī)格的vip接待等、、、共完成了223萬與去年同期相比增長了28萬，但離力爭指標的進度相比還需努力。現(xiàn)對上半年的工作總結(jié)報如下：

1關注員工的思想動態(tài)，穩(wěn)定員工的思想以保持良好的工作狀態(tài)，去為來賓提供優(yōu)質(zhì)的服務，發(fā)覺不足之處準時改正，并加以改進，關注每個員工的思想動態(tài)，定期的找員工談心溝通和做思想工作，深化了解他們的近期工作及生活狀況，從中發(fā)覺問題并解決。

2加強員工的開口服務意識交流是通往心的橋梁，拉近與客人之間的距離增進與客人之間的的交流，并與此同時了解客人的喜好。

3儀容儀表、禮貌禮節(jié)要求天天例會反復對員工舉行檢查與灌輸思想，，特殊是微笑服務，讓員工意識到，微笑服務的重要性。

4.為確保給客人營造一個整潔，舒服的用餐環(huán)境，將一樓宴會廳的衛(wèi)生分區(qū)域劃分責任到人。

5提高員工的樂觀性，和激發(fā)員工的潛在服務水平，制定了獎罰制度，和服務標兵的評選，以此來調(diào)動并鼓舞員工樂觀上進的主動意識和熱烈的服務。

6將餐具和布草責任到人并定期消毒和舉行盤點，以確保餐具的不流失和損壞為下一當酒席做好充分的預備工作。

7收集來賓對用餐的服務質(zhì)量和菜肴的看法和建議反饋卡，并做好記錄作為我們該進服務和菜肴的重要依據(jù)，削減顧客的投訴幾率。

按照餐飲市場的需求，和酒店下達的指標任務，一樓宴會廳6月份舉行擴建和改造，經(jīng)打造升級后，將現(xiàn)在的服務水平，服務技能、和親情化服務也將舉行提升打造出一個綜合接待能力較強的團隊將我們改造過后的婚宴接待和規(guī)劃好下半年的工作方案和經(jīng)營措施：

一工作方案：

1按照一樓宴會廳改造后和客人的用餐服務要求的提升和服務的細節(jié)化將對員工的技能培訓，開口服務意識培訓、vip接待服務流程培訓和親情化服務，會議接待服務流程舉行培訓和提升服務水平、、

2將一樓宴會提升到多功能行的，在沒有大型宴席時推出vip接待，大型會議、高規(guī)格的分餐制、自助餐等接待、開辟經(jīng)營,進展增收渠道,擴大營業(yè)收入。

3提升員工的開口意識和推銷意識，增加員工效益意識,加強成本控制,節(jié)省費用開支。并要求員工付之行動。

4對徽州美食節(jié)的接待工作做好預備，并讓員工也認識把握徽菜并了解其特色特點，才干更好的去推銷給客人。

5在工作中仔細做好本崗位工作的同時常常到樓層上去學習和熟悉客人，對客的認識并與客人溝通，提升營銷能力。不斷學習，提高自己，加強銷售的業(yè)務學問及各方面的學問學習。

6將零點餐廳，在本來的基礎上打造出一個使來賓用餐，更溫馨、更舒服。更人性化的用餐環(huán)境。

7因餐飲服務行業(yè)人員流淌量較大，所以導致我們酒店服務人員缺少新員工較多，新員工作為餐廳的重要部分，能否盡快的融入團隊，調(diào)節(jié)好心態(tài)將直接影響囫圇團隊及服務質(zhì)量，按照每個員工的不同性格特點及入職狀況舉行交談，目的是調(diào)節(jié)好員工的心態(tài)正視工作，熟悉餐飲行業(yè)的特點使員工在心理做好充分的思想預備，加快的融入集體當中來。對新員工上崗前的儀容儀表，禮貌禮節(jié)，服務流程，技能的強化培訓，讓他們深刻的意識到，是代表著酒店的形象，嚴格遵守四酒店操作的規(guī)范性。

8前臺也是檢驗員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量品質(zhì)、出菜速度和出菜挨次。

二按照改造過后的經(jīng)營措施：

7月：主打徽州美食節(jié)徽菜走進丹陽創(chuàng)有機蔬菜品牌

8月、9月：推出狀元宴、謝師宴、金秋月餅禮盒的推銷。

10月：黃金周主打高檔婚宴接待。

11月：大閘蟹和螃蟹禮籃的推銷、vip接待、會議等、、、

12月：推出團拜宴、婚宴等、、

總之在加入到新世紀國際大酒店餐飲部的將近兩年的時光，讓我學到了無數(shù)，也成熟了無數(shù)，在這個彌漫歡聲笑語，酸甜苦辣的大家庭里，正是熬煉一個人的大舞臺，我也會努力專心的帶領著我的團隊去工作區(qū)奮斗、、、在以后的工作中也會不斷的轉(zhuǎn)變不足之處，不斷的提升自身素養(yǎng)，并樂觀主動的協(xié)作、執(zhí)行酒店領導和部門下達的各項任務。

2022前臺上半年工作總結(jié)

時間飛逝,不知不覺即將迎來新的一年,在即將過去的201年里,在領導的關懷和嚴格要求及同事的協(xié)助下我順當?shù)耐瓿闪俗约旱?/p>

相應的工作,現(xiàn)在其自己201年度工作做個總結(jié):

一、在實踐中學習，努力適應工作。

作為VIp前臺這份工作的新人，在剛加入部門時，我對部門的運作模式和工作流程都很陌生，多虧了領導和同事的耐心指導和協(xié)助，讓我在較短的時光內(nèi)認識了接待工作內(nèi)容還有部門的職能所在。都說接待員是公司對形狀象的窗口，一言一行都代表著公司，接待公司來訪的客人要以禮相迎，接聽和轉(zhuǎn)接電話要態(tài)度和氣，處理辦公日常事務要仔細認真，對待同事要謙虛誠摯等等。。

二..主要工作：來訪客人通報及接待;

以下：天天班前工作預備到位，做好界面相關事項，如事先放好手紙、廁紙，以及會客室的面巾紙和礦泉水以備用，待見到客人起身微笑呀諾達V禮迎接問侯，問詢客人的需要，做好免票購票記下，指引客人到所需地方迎候接洽，須要時要準時遞上礦泉水或泡茶接待，堅定做到客人還沒離開，自己就不會下班。若歇息時光暫時有客來訪或任部門有事所需，也會盡快趕到接待幫忙。以及幫助來賓的相關事宜，做到我們的服務理念讓游客乘興而來，激動而歸。做好迎來送往，做到站崗一分鐘，盡職六十秒。

三、除此之外還要做好部門領導分配自己的工作;

1.完成部門交辦的事項：

以下：將每個月的簽單每周入往電腦一次，不同類目的簽單報表(每半個月一次)給內(nèi)務主管核對匯報;每個月初統(tǒng)計各類木商品的用量以及電話記錄交給內(nèi)務主管留底匯報，盡量做到節(jié)約公司資源;每個月各類商品費用的統(tǒng)計，做好與相關部門文員的核對商品的數(shù)目及相關費用的紀錄，做到仔細認真，盡自己能所力及范圍做好每個月乃至每季度再到每年度的工作。

2.完成日常的正常涉及范圍內(nèi)的工作：

以下：商品類較雜入各個點水的簽單，鞋子，衣服類，吉利睡蛙，煙類等，滑索，踏瀑戲水，茶葉，精油產(chǎn)品，蟒蛇產(chǎn)品，花梨木J就以上信念盡量做到天天入單一次，避開月底手忙腳亂，同時要跟蹤各個領導簽字工作。

3.訊息處理和工作記錄：

以下：過濾各類目產(chǎn)品的信息準時轉(zhuǎn)接給所需部門;將相關統(tǒng)計的數(shù)量及費用準時轉(zhuǎn)達給上級領導過目，;以及記錄好常用聯(lián)絡方的聯(lián)系方式，仔細做到一眼就能看到所需資料。

四.201年即將過去彌漫挑戰(zhàn)和機遇的2022即將到來，在新的一年里，我將總結(jié)閱歷，克服自己的不足，加強學習，為公司的進展壯大自己餓綿薄之力。

2022年前臺上半年工作總結(jié)

即將過去的上半年是充實勞碌而又歡樂的半年。在這年中之際，回首過去，展望將來!過去的10月份開頭，在公司的指引下，在部門領導的關懷協(xié)助及同事之間的友好合作下，我們的工作學習得到了不少的長進。

一、提高服務質(zhì)量,規(guī)范前臺服務

前臺是展示公司的形象、服務的起點。對于客戶來說，前臺是他們接觸我們公司的第一步，是對公司的第一印象，是十分重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時，公司對客戶的服務，先前臺迎客開頭，好的開頭是勝利的一半。有了對其重要性的熟悉，所以我們一定要仔細做好本職工作。努力提高服務質(zhì)量。仔細接聽每一個電話，對反應的問題仔細解答做好記錄同時按照信息涉及的部門或責任人舉行調(diào)度、傳遞、匯報?？蛻魜碓L時我們將時刻注意保持良好的服務態(tài)度，熱烈的接待。在合適的環(huán)境下巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提醒等。在業(yè)余時光我們將加強學習一些關于電話技巧和服務禮儀學問。不斷的為自己充電，以適應公司的迅速進展。

按照記錄統(tǒng)計,xx年我來公司開頭：填寫鋼、鋁基價80余次、接待來訪客人30余次、訂飲用水300余次、做員工考勤表2次、轉(zhuǎn)接電話200余次、更新通訊錄3次、快遞收發(fā)100余次、盤點申購庫存3次、收發(fā)傳真50余次、打印文件100余次、打掃衛(wèi)生80余次、周末轉(zhuǎn)接電話4次、指紋記下10余次等。

二、做好倉庫管理，按時盤點倉庫，做好物品歸類。

嚴格接照公司制度，做到每件物品進出都有記下。準時查看物品的完好狀況，對缺少或損壞的物品準時上報相關部門舉行選購或修理。按照統(tǒng)計xx年10月份至今共辦理各部門各項物品入庫20余次，入庫物品都配有相應出庫記錄。

三，應以大局為重，不計較個人得失。

不管是工作時光還是休假時光，公司有暫時任務分配，我們都聽從支配，樂觀去協(xié)作，不找理由推脫。

作為華天的一員，我們將奉獻自己的一份力氣為公司效命。平常樂觀參與公司組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的交流。并且多了解公司的基本狀況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。

雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要仔細才干做好。所以我們都會專心的去做每一件事。謝謝部門領導的教誨和公司賦予我們的機會;通過這將近三個月的工作，我也蘇醒地看到了自己還存在許多不足，在以后的日子里我們將加強學習，努力把工作做得更好!

四、來年工作方案

xx年已過，將來的日子依舊會很漫長，接下來的xx年會如何進展沒人能預料，我總覺得所要做的就是努力和堅持著，看似簡單的一句話，做起來卻是相當?shù)牟灰?，不斷的吸取，不斷的總結(jié)，吸取別人的優(yōu)點，總結(jié)自己的缺點，學習別人的優(yōu)點通過自己的方式表達出來，這就是我做人的觀點，將來的一段時光內(nèi)，我會根據(jù)這個主意努力做下去。曾經(jīng)的一位伴侶對我說過一句話不斷的努力和堅持是一種真正的等待，等來的大概就是屬于自己的一個機會。是啊!我信任這句話，等待，等待的背后是需要不斷的努力，始終認為，只要努力了，不用自己去宣傳，自然會有人去說，也自然會有人來認可?，F(xiàn)將對于下半年的工作方案如下：

1、加強本職工作，技能學習使自己本職工作能力得進一步提高于加強。

2、樹立終身學習的觀念，加強自身文化素養(yǎng)學習，不斷提高自身素養(yǎng)。

3、工作中做到樂觀主動，團結(jié)同事，結(jié)合不同的工作環(huán)境及個人脾氣、性格做好一線工作協(xié)作，使各種人際關系越發(fā)融洽和睦。

4、在工程