2022餐飲前臺(tái)上半年工作總結(jié)

Word文檔餐飲前臺(tái)上半年工作總結(jié)做一名營(yíng)業(yè)員簡(jiǎn)單，但要做一名合格的營(yíng)業(yè)員就不簡(jiǎn)單了。以前我是做機(jī)線工作的，跟營(yíng)業(yè)崗位繁重的工作量比起來(lái)，真是相差太多了。我知道，嫻熟的業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)、業(yè)務(wù)技能是衡量一個(gè)營(yíng)業(yè)員是否合格的基礎(chǔ)。為了盡快的認(rèn)識(shí)業(yè)務(wù)，我謙虛的向老營(yíng)業(yè)員請(qǐng)教，仔細(xì)參與區(qū)公司的營(yíng)業(yè)崗位培訓(xùn)，網(wǎng)上掛課復(fù)習(xí)琢磨，理論聯(lián)系實(shí)際操作，功夫不負(fù)有心人，在很短的時(shí)光內(nèi)，我熟知了業(yè)務(wù)，當(dāng)勝利的開(kāi)展一個(gè)業(yè)務(wù)的時(shí)候，我感到自豪和驕傲;看到顧客臉上愜意的笑容時(shí)，我感到由衷的興奮。

有人說(shuō)，營(yíng)業(yè)員的工作是枯燥的，但我說(shuō)，營(yíng)業(yè)員的工作是神圣的，營(yíng)業(yè)窗口服務(wù)是聯(lián)系客戶的橋梁和紐帶，一聲親切的問(wèn)候，一個(gè)會(huì)心的微笑，拉近了客戶與我們之間的距離，架起心與心的橋梁。在工作中，我本著企業(yè)用戶至上，專(zhuān)心服務(wù)的服務(wù)理念，熱烈的、誠(chéng)摯的接待每一位客戶，讓客戶興奮而來(lái)，愜意而歸，讓他們真正的、實(shí)實(shí)在在的享受我們優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)。隨著通信業(yè)突飛猛進(jìn)的進(jìn)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，一些客戶著眼于眼前的利益，頻繁地拆機(jī)，注銷(xiāo)業(yè)務(wù)。我看在眼里，急在心里，失去一個(gè)客戶就失去一筆收入，失去一份相信。為了盡可能的保住用戶，我耐心的講解我們的品牌優(yōu)勢(shì)、信譽(yù)優(yōu)勢(shì)，樂(lè)觀地推銷(xiāo)新業(yè)務(wù)。有一些客戶在我耐心、細(xì)致的解釋下，保留了原號(hào)碼，愜意的走了。但有一些客戶根本不聽(tīng)你的解釋?zhuān)瑢?duì)你大喊大叫，滿口臟話，我想，我委屈一點(diǎn)兒不算什么，只要我們公司的利益不受傷害，用戶發(fā)泄一下又何妨呢。天天周而復(fù)始的工作，這樣的事情常常會(huì)發(fā)生，但我始終銘記我們企業(yè)的服務(wù)宗旨：用戶至上，專(zhuān)心服務(wù)，我用真心、誠(chéng)摯與客戶筑起了心與心之間的橋梁。

在中國(guó)向信息化社會(huì)邁進(jìn)的今日，電話已經(jīng)成為人們?cè)絹?lái)越重要的通信工具，它不僅能夠滿足人們語(yǔ)言交流的真正需求，還能滿足人們消遣、休閑、商務(wù)、學(xué)習(xí)等更多層次的需求。這就要求我們營(yíng)業(yè)員不僅要有扎實(shí)的業(yè)務(wù)功底，

還要了解客戶的需求，準(zhǔn)時(shí)的向公司反饋信息，按照客戶的需求，滿足他們更高層次的需要。為此，我常?？从嘘P(guān)新業(yè)務(wù)方面的信息，了解新形勢(shì)，把握新動(dòng)向，在業(yè)務(wù)不忙的時(shí)候，也和客戶交流，征求他們的看法和建議，準(zhǔn)時(shí)反饋給公司，做到真切了解客戶所需，提供客戶所求。

營(yíng)業(yè)廳是我們電信行業(yè)重要的對(duì)外窗口，服務(wù)的好壞，直接影響到企業(yè)的形象。在這一年里，作為一名營(yíng)業(yè)員，我飽含滿腔的工作熱烈，扎實(shí)的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，努力做到眼快、腦快、嘴快，保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)。銘記營(yíng)業(yè)廳管理制度，在工作中，自覺(jué)遵守公司制定的各項(xiàng)規(guī)則制度，凡事符合公司利益，顧客利益。營(yíng)業(yè)廳是展示我們中國(guó)電信企業(yè)形象，體現(xiàn)我們電信人精神面貌與綜合素養(yǎng)的窗口。

我推舉

2022餐飲部上半年工作總結(jié)

我為大家收集收拾了《2022餐飲部上半年工作總結(jié)精選》供大家參考，希翼對(duì)大家有所協(xié)助！?。?/p>

時(shí)光過(guò)得很快，不知不覺(jué)半年已過(guò)去了，在這餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境下，在酒店高層領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)經(jīng)理的正確帶領(lǐng)下，我們圍圍著部門(mén)下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)384萬(wàn)必保指標(biāo)和480萬(wàn)力爭(zhēng)指標(biāo)任務(wù)去奮斗。

回顧上半年我們接待了生日宴、婚宴、商務(wù)宴、會(huì)議、自助餐、和高規(guī)格的vip接待等、、、共完成了223萬(wàn)與去年同期相比增長(zhǎng)了28萬(wàn)，但離力爭(zhēng)指標(biāo)的進(jìn)度相比還需努力?，F(xiàn)對(duì)上半年的工作總結(jié)報(bào)如下：

1關(guān)注員工的思想動(dòng)態(tài)，穩(wěn)定員工的思想以保持良好的工作狀態(tài)，去為來(lái)賓提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，發(fā)覺(jué)不足之處準(zhǔn)時(shí)改正，并加以改進(jìn)，關(guān)注每個(gè)員工的思想動(dòng)態(tài)，定期的找員工談心溝通和做思想工作，深化了解他們的近期工作及生活狀況，從中發(fā)覺(jué)問(wèn)題并解決。

2加強(qiáng)員工的開(kāi)口服務(wù)意識(shí)交流是通往心的橋梁，拉近與客人之間的距離增進(jìn)與客人之間的的交流，并與此同時(shí)了解客人的喜好。

3儀容儀表、禮貌禮節(jié)要求天天例會(huì)反復(fù)對(duì)員工舉行檢查與灌輸思想，，特殊是微笑服務(wù)，讓員工意識(shí)到，微笑服務(wù)的重要性。

4.為確保給客人營(yíng)造一個(gè)整潔，舒服的用餐環(huán)境，將一樓宴會(huì)廳的衛(wèi)生分區(qū)域劃分責(zé)任到人。

5提高員工的樂(lè)觀性，和激發(fā)員工的潛在服務(wù)水平，制定了獎(jiǎng)罰制度，和服務(wù)標(biāo)兵的評(píng)選，以此來(lái)調(diào)動(dòng)并鼓舞員工樂(lè)觀上進(jìn)的主動(dòng)意識(shí)和熱烈的服務(wù)。

6將餐具和布草責(zé)任到人并定期消毒和舉行盤(pán)點(diǎn)，以確保餐具的不流失和損壞為下一當(dāng)酒席做好充分的預(yù)備工作。

7收集來(lái)賓對(duì)用餐的服務(wù)質(zhì)量和菜肴的看法和建議反饋卡，并做好記錄作為我們?cè)撨M(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，削減顧客的投訴幾率。

按照餐飲市場(chǎng)的需求，和酒店下達(dá)的指標(biāo)任務(wù)，一樓宴會(huì)廳6月份舉行擴(kuò)建和改造，經(jīng)打造升級(jí)后，將現(xiàn)在的服務(wù)水平，服務(wù)技能、和親情化服務(wù)也將舉行提升打造出一個(gè)綜合接待能力較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)將我們改造過(guò)后的婚宴接待和規(guī)劃好下半年的工作方案和經(jīng)營(yíng)措施：

一工作方案：

1按照一樓宴會(huì)廳改造后和客人的用餐服務(wù)要求的提升和服務(wù)的細(xì)節(jié)化將對(duì)員工的技能培訓(xùn)，開(kāi)口服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)、vip接待服務(wù)流程培訓(xùn)和親情化服務(wù)，會(huì)議接待服務(wù)流程舉行培訓(xùn)和提升服務(wù)水平、、

2將一樓宴會(huì)提升到多功能行的，在沒(méi)有大型宴席時(shí)推出vip接待，大型會(huì)議、高規(guī)格的分餐制、自助餐等接待、開(kāi)辟經(jīng)營(yíng),進(jìn)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。

3提升員工的開(kāi)口意識(shí)和推銷(xiāo)意識(shí)，增加員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)省費(fèi)用開(kāi)支。并要求員工付之行動(dòng)。

4對(duì)徽州美食節(jié)的接待工作做好預(yù)備，并讓員工也認(rèn)識(shí)把握徽菜并了解其特色特點(diǎn)，才干更好的去推銷(xiāo)給客人。

5在工作中仔細(xì)做好本崗位工作的同時(shí)常常到樓層上去學(xué)習(xí)和熟悉客人，對(duì)客的認(rèn)識(shí)并與客人溝通，提升營(yíng)銷(xiāo)能力。不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷(xiāo)售的業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)及各方面的學(xué)問(wèn)學(xué)習(xí)。

6將零點(diǎn)餐廳，在本來(lái)的基礎(chǔ)上打造出一個(gè)使來(lái)賓用餐，更溫馨、更舒服。更人性化的用餐環(huán)境。

7因餐飲服務(wù)行業(yè)人員流淌量較大，所以導(dǎo)致我們酒店服務(wù)人員缺少新員工較多，新員工作為餐廳的重要部分，能否盡快的融入團(tuán)隊(duì)，調(diào)節(jié)好心態(tài)將直接影響囫圇團(tuán)隊(duì)及服務(wù)質(zhì)量，按照每個(gè)員工的不同性格特點(diǎn)及入職狀況舉行交談，目的是調(diào)節(jié)好員工的心態(tài)正視工作，熟悉餐飲行業(yè)的特點(diǎn)使員工在心理做好充分的思想預(yù)備，加快的融入集體當(dāng)中來(lái)。對(duì)新員工上崗前的儀容儀表，禮貌禮節(jié)，服務(wù)流程，技能的強(qiáng)化培訓(xùn)，讓他們深刻的意識(shí)到，是代表著酒店的形象，嚴(yán)格遵守四酒店操作的規(guī)范性。

8前臺(tái)也是檢驗(yàn)員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量品質(zhì)、出菜速度和出菜挨次。

二按照改造過(guò)后的經(jīng)營(yíng)措施：

7月：主打徽州美食節(jié)徽菜走進(jìn)丹陽(yáng)創(chuàng)有機(jī)蔬菜品牌

8月、9月：推出狀元宴、謝師宴、金秋月餅禮盒的推銷(xiāo)。

10月：黃金周主打高檔婚宴接待。

11月：大閘蟹和螃蟹禮籃的推銷(xiāo)、vip接待、會(huì)議等、、、

12月：推出團(tuán)拜宴、婚宴等、、

總之在加入到新世紀(jì)國(guó)際大酒店餐飲部的將近兩年的時(shí)光，讓我學(xué)到了無(wú)數(shù)，也成熟了無(wú)數(shù)，在這個(gè)彌漫歡聲笑語(yǔ)，酸甜苦辣的大家庭里，正是熬煉一個(gè)人的大舞臺(tái)，我也會(huì)努力專(zhuān)心的帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)去工作區(qū)奮斗、、、在以后的工作中也會(huì)不斷的轉(zhuǎn)變不足之處，不斷的提升自身素養(yǎng)，并樂(lè)觀主動(dòng)的協(xié)作、執(zhí)行酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

2022前臺(tái)上半年工作總結(jié)

時(shí)間飛逝,不知不覺(jué)即將迎來(lái)新的一年,在即將過(guò)去的201年里,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和嚴(yán)格要求及同事的協(xié)助下我順當(dāng)?shù)耐瓿闪俗约旱?/p>

相應(yīng)的工作,現(xiàn)在其自己201年度工作做個(gè)總結(jié):

一、在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，努力適應(yīng)工作。

作為VIp前臺(tái)這份工作的新人，在剛加入部門(mén)時(shí)，我對(duì)部門(mén)的運(yùn)作模式和工作流程都很陌生，多虧了領(lǐng)導(dǎo)和同事的耐心指導(dǎo)和協(xié)助，讓我在較短的時(shí)光內(nèi)認(rèn)識(shí)了接待工作內(nèi)容還有部門(mén)的職能所在。都說(shuō)接待員是公司對(duì)形狀象的窗口，一言一行都代表著公司，接待公司來(lái)訪的客人要以禮相迎，接聽(tīng)和轉(zhuǎn)接電話要態(tài)度和氣，處理辦公日常事務(wù)要仔細(xì)認(rèn)真，對(duì)待同事要謙虛誠(chéng)摯等等。。

二..主要工作：來(lái)訪客人通報(bào)及接待;

以下：天天班前工作預(yù)備到位，做好界面相關(guān)事項(xiàng)，如事先放好手紙、廁紙，以及會(huì)客室的面巾紙和礦泉水以備用，待見(jiàn)到客人起身微笑呀諾達(dá)V禮迎接問(wèn)侯，問(wèn)詢客人的需要，做好免票購(gòu)票記下，指引客人到所需地方迎候接洽，須要時(shí)要準(zhǔn)時(shí)遞上礦泉水或泡茶接待，堅(jiān)定做到客人還沒(méi)離開(kāi)，自己就不會(huì)下班。若歇息時(shí)光暫時(shí)有客來(lái)訪或任部門(mén)有事所需，也會(huì)盡快趕到接待幫忙。以及幫助來(lái)賓的相關(guān)事宜，做到我們的服務(wù)理念讓游客乘興而來(lái)，激動(dòng)而歸。做好迎來(lái)送往，做到站崗一分鐘，盡職六十秒。

三、除此之外還要做好部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)分配自己的工作;

1.完成部門(mén)交辦的事項(xiàng)：

以下：將每個(gè)月的簽單每周入往電腦一次，不同類(lèi)目的簽單報(bào)表(每半個(gè)月一次)給內(nèi)務(wù)主管核對(duì)匯報(bào);每個(gè)月初統(tǒng)計(jì)各類(lèi)木商品的用量以及電話記錄交給內(nèi)務(wù)主管留底匯報(bào)，盡量做到節(jié)約公司資源;每個(gè)月各類(lèi)商品費(fèi)用的統(tǒng)計(jì)，做好與相關(guān)部門(mén)文員的核對(duì)商品的數(shù)目及相關(guān)費(fèi)用的紀(jì)錄，做到仔細(xì)認(rèn)真，盡自己能所力及范圍做好每個(gè)月乃至每季度再到每年度的工作。

2.完成日常的正常涉及范圍內(nèi)的工作：

以下：商品類(lèi)較雜入各個(gè)點(diǎn)水的簽單，鞋子，衣服類(lèi)，吉利睡蛙，煙類(lèi)等，滑索，踏瀑戲水，茶葉，精油產(chǎn)品，蟒蛇產(chǎn)品，花梨木J就以上信念盡量做到天天入單一次，避開(kāi)月底手忙腳亂，同時(shí)要跟蹤各個(gè)領(lǐng)導(dǎo)簽字工作。

3.訊息處理和工作記錄：

以下：過(guò)濾各類(lèi)目產(chǎn)品的信息準(zhǔn)時(shí)轉(zhuǎn)接給所需部門(mén);將相關(guān)統(tǒng)計(jì)的數(shù)量及費(fèi)用準(zhǔn)時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)過(guò)目，;以及記錄好常用聯(lián)絡(luò)方的聯(lián)系方式，仔細(xì)做到一眼就能看到所需資料。

四.201年即將過(guò)去彌漫挑戰(zhàn)和機(jī)遇的2022即將到來(lái)，在新的一年里，我將總結(jié)閱歷，克服自己的不足，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，為公司的進(jìn)展壯大自己餓綿薄之力。

2022年前臺(tái)上半年工作總結(jié)

即將過(guò)去的上半年是充實(shí)勞碌而又歡樂(lè)的半年。在這年中之際，回首過(guò)去，展望將來(lái)!過(guò)去的10月份開(kāi)頭，在公司的指引下，在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷協(xié)助及同事之間的友好合作下，我們的工作學(xué)習(xí)得到了不少的長(zhǎng)進(jìn)。

一、提高服務(wù)質(zhì)量,規(guī)范前臺(tái)服務(wù)

前臺(tái)是展示公司的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對(duì)于客戶來(lái)說(shuō)，前臺(tái)是他們接觸我們公司的第一步，是對(duì)公司的第一印象，是十分重要的。所以前臺(tái)在一定程度上代表了公司的形象。同時(shí)，公司對(duì)客戶的服務(wù)，先前臺(tái)迎客開(kāi)頭，好的開(kāi)頭是勝利的一半。有了對(duì)其重要性的熟悉，所以我們一定要仔細(xì)做好本職工作。努力提高服務(wù)質(zhì)量。仔細(xì)接聽(tīng)每一個(gè)電話，對(duì)反應(yīng)的問(wèn)題仔細(xì)解答做好記錄同時(shí)按照信息涉及的部門(mén)或責(zé)任人舉行調(diào)度、傳遞、匯報(bào)?？蛻魜?lái)訪時(shí)我們將時(shí)刻注意保持良好的服務(wù)態(tài)度，熱烈的接待。在合適的環(huán)境下巧妙回答客戶提出的問(wèn)題。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提醒等。在業(yè)余時(shí)光我們將加強(qiáng)學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和服務(wù)禮儀學(xué)問(wèn)。不斷的為自己充電，以適應(yīng)公司的迅速進(jìn)展。

按照記錄統(tǒng)計(jì),xx年我來(lái)公司開(kāi)頭：填寫(xiě)鋼、鋁基價(jià)80余次、接待來(lái)訪客人30余次、訂飲用水300余次、做員工考勤表2次、轉(zhuǎn)接電話200余次、更新通訊錄3次、快遞收發(fā)100余次、盤(pán)點(diǎn)申購(gòu)庫(kù)存3次、收發(fā)傳真50余次、打印文件100余次、打掃衛(wèi)生80余次、周末轉(zhuǎn)接電話4次、指紋記下10余次等。

二、做好倉(cāng)庫(kù)管理，按時(shí)盤(pán)點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)，做好物品歸類(lèi)。

嚴(yán)格接照公司制度，做到每件物品進(jìn)出都有記下。準(zhǔn)時(shí)查看物品的完好狀況，對(duì)缺少或損壞的物品準(zhǔn)時(shí)上報(bào)相關(guān)部門(mén)舉行選購(gòu)或修理。按照統(tǒng)計(jì)xx年10月份至今共辦理各部門(mén)各項(xiàng)物品入庫(kù)20余次，入庫(kù)物品都配有相應(yīng)出庫(kù)記錄。

三，應(yīng)以大局為重，不計(jì)較個(gè)人得失。

不管是工作時(shí)光還是休假時(shí)光，公司有暫時(shí)任務(wù)分配，我們都聽(tīng)從支配，樂(lè)觀去協(xié)作，不找理由推脫。

作為華天的一員，我們將奉獻(xiàn)自己的一份力氣為公司效命。平常樂(lè)觀參與公司組織的活動(dòng)，加強(qiáng)同事之間的感情和部門(mén)之間的交流。并且多了解公司的基本狀況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。

雖然前臺(tái)的工作有時(shí)是比較的瑣碎，但大小事都是要仔細(xì)才干做好。所以我們都會(huì)專(zhuān)心的去做每一件事。謝謝部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司賦予我們的機(jī)會(huì);通過(guò)這將近三個(gè)月的工作，我也蘇醒地看到了自己還存在許多不足，在以后的日子里我們將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力把工作做得更好!

四、來(lái)年工作方案

xx年已過(guò)，將來(lái)的日子依舊會(huì)很漫長(zhǎng)，接下來(lái)的xx年會(huì)如何進(jìn)展沒(méi)人能預(yù)料，我總覺(jué)得所要做的就是努力和堅(jiān)持著，看似簡(jiǎn)單的一句話，做起來(lái)卻是相當(dāng)?shù)牟灰?，不斷的吸取，不斷的總結(jié)，吸取別人的優(yōu)點(diǎn)，總結(jié)自己的缺點(diǎn)，學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn)通過(guò)自己的方式表達(dá)出來(lái)，這就是我做人的觀點(diǎn)，將來(lái)的一段時(shí)光內(nèi)，我會(huì)根據(jù)這個(gè)主意努力做下去。曾經(jīng)的一位伴侶對(duì)我說(shuō)過(guò)一句話不斷的努力和堅(jiān)持是一種真正的等待，等來(lái)的大概就是屬于自己的一個(gè)機(jī)會(huì)。是啊!我信任這句話，等待，等待的背后是需要不斷的努力，始終認(rèn)為，只要努力了，不用自己去宣傳，自然會(huì)有人去說(shuō)，也自然會(huì)有人來(lái)認(rèn)可?，F(xiàn)將對(duì)于下半年的工作方案如下：

1、加強(qiáng)本職工作，技能學(xué)習(xí)使自己本職工作能力得進(jìn)一步提高于加強(qiáng)。

2、樹(shù)立終身學(xué)習(xí)的觀念，加強(qiáng)自身文化素養(yǎng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身素養(yǎng)。

3、工作中做到樂(lè)觀主動(dòng)，團(tuán)結(jié)同事，結(jié)合不同的工作環(huán)境及個(gè)人脾氣、性格做好一線工作協(xié)作，使各種人際關(guān)系越發(fā)融洽和睦。

4、在工程