冰淇淋生產(chǎn)車間實習的暑期社會實踐報告

Word文檔冰淇淋生產(chǎn)車間實習的暑期社會實踐報告實習目的：

XX年7月22日到8月22日，我參與了沈陽中街冰點城食品有限公司的社會實踐。通過這次實踐實習，我學到了無數(shù)學問，這些都是書本上學不到的東西，最主要的是我可以充分的接觸社會，不在和以前一樣，報著一種單純的學習學問的態(tài)度，這次是把自己真實地融入社會，不在把自己當做一名同學，而是真正地把自己當成企業(yè)的一名員工，再把我在小學所學的理論學問，運用到客觀實際中去，使自己所學的學問實用武之地。以便能夠達到拓展自身的學問面的目的，擴大與社會的接觸面的目的，增強所學的理論學問以及社會競爭中的閱歷，熬煉和提高自己的能力，并終于達到為以后的就業(yè)打下堅實的基礎。

在這次實習中，一方面，我要達到熬煉了自己的能力的目的，在實踐中成長，在實踐中學習，充實了自我，我意識到了自己的不足，沒有閱歷，沒有與人溝通交往的能力，這次實習中，我盡可能地抓住增加了口頭表述能力，與人溝通。真正地走出課堂，使自己陶醉在喜悅之中。有時侯也會覺得很累，但更多的感覺是我成長啦，我在故意義地成長。在這實踐之后，我顯然地發(fā)覺自己變開朗了，我向來是個不擅長語言表達的人，通過這次實習，我意識到了與人交流的重要性，而這正是我所欠缺的。所以，我打算轉(zhuǎn)變自己，使自己努力學習與人交流的技巧，從而讓自己的學問真正的服務于人類，更好地在工作崗位上發(fā)揮自己的實力。雖然我自己的力氣不足以轉(zhuǎn)變一些東西，但假如囫圇社會共同努力，每個人都能夠把自己的潛力發(fā)揮出來，不但具有學問技能，而且具有更好地運用這些學問的技巧，這才是動力之根本，動力之源泉，使國家富強繁榮的途徑，提高國民素養(yǎng)的實踐活動。另一方面，通過實習要自己意識到自己的不足，有些東西以前沒有嘗試過，我會缺少嘗試的膽識，甚至是徹低不敢嘗試。但是，在這次實習之后，我天天都碰到不同的事，天天都有不一樣的挑戰(zhàn)，我明了啦，人生就是如此。惟獨這樣天天都不同才干稱為生活。所以我懂得了，人難免會出差錯，但不讓錯誤再其次次發(fā)生，就勝利啦。但假如是可以避開的錯誤，還向來錯下去，以后很有可能在社會上沒有立足之地，現(xiàn)在的社會不僅要有學問，還要擁有一些應辨能力等綜合素養(yǎng),只靠在小學吸收學問，遠遠不夠，從現(xiàn)在開頭，就要培養(yǎng)自己的各種能力。

實習內(nèi)容：

首先，我參與了貴公司的培訓。通過培訓，我把握了一些初步的學問，把學問運用到實際的情緒越發(fā)迫切。

然后，我被支配在了冰淇淋的生產(chǎn)車間實習。通過了這次車間實習，我了解了

在冰淇淋的囫圇生產(chǎn)工藝流程中，最關(guān)鍵的控制點就是：混合料的配制、混合料的殺菌、老化和凝凍這幾個方面。

1、混合料的配制：混合料在配制時一定要嚴格根據(jù)冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱量。同時還要控制好混合料的酸度。因其對成品的風味、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系。配料設備及工具要舉行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標和微生物含量超標。

2、混合料的殺菌：混合料在殺菌時一定要嚴格控制溫度和時光。普通采納巴氏殺菌，溫度過高或過低均會影響冰淇淋的質(zhì)量。

3、老化：經(jīng)過殺菌后的混合料在進入老化罐后，要對其舉行品味。老化罐的溫度和老化的時光也有其一定的標準。

4、凝凍：冰淇淋的膨脹率普通在80s%-140%之間。膨脹率對冰淇淋的口感、風味、組織狀態(tài)均有影響。

冰淇淋成品的要求也很嚴格，其中就感官來說，要求其色澤勻稱，形態(tài)完整不變形，不軟塌，不收縮，且組織細膩滑潤，無凝粒，無顯然粗糙的冰品，無氣孔，味道協(xié)調(diào)具有該品種應有的味道、氣味、無異味、無外來可見雜質(zhì)，并且包裝完整，內(nèi)容物無暴露。理化指標及衛(wèi)生指標必需能達到國家行業(yè)標準。

最后，我被支配在了銷售部門。這就是要求我把所學的書本學問運用到銷售實際中去。銷售不但熬煉我最欠缺的語言表達能力，而且讓我學會了有技巧的銷售。那就是把自己學的有關(guān)食品平安以及養(yǎng)分學的學問運用到銷售實際中去。一邊給廣闊消費者普及學問，一面更好地銷售產(chǎn)品。這樣消費者買著產(chǎn)品，既舒心，又放心。以后，這些消費者就會永久是我們產(chǎn)品的消費者。

實習總結(jié)：

短暫的實習生活過去了，情緒很復雜，可以說是喜悅加留戀。喜悅的是很快就要回到小學見到可愛的學生們，回顧實習生活，感受是很深層的，收獲是豐碩的。盡管我碰到了無數(shù)我以前沒有見過的問題，也有無數(shù)當場不能解決的問題，時常也感覺很無助，很難堪，但是有了一個團結(jié)向上的團隊，一切的問題都以不在是問題，一切的不知道也都會變成知道，正可謂的人多力氣大，人多好做事?；仡^總結(jié)我的實習報告，感到非常的欣慰。它使我在實踐中了解了社會，學到了無數(shù)在課堂上根本就學不到的學問，也打開了視野、增長了見識，為我即將走向社會打下堅實的基礎，更達到了小學為我們支配的暑假實踐實習的目的。機遇只偏愛有預備的頭腦，我們惟獨通過自身的不斷努力，拿出百尺竿頭的干勁，加快融入社會的步子，才干在人才高地上站穩(wěn)腳跟，才干揚起抱負的風帆，駛向勝利胸懷會當凌絕頂?shù)膲阎荆粩嗵岣咦陨淼木C合素養(yǎng)，在與社會的接觸過程中，削減磨合期的的彼岸。

以上是我在實習過程中的一些感悟，這也為我的人生開啟了一條新的旅程，回到小學我要在平常的學習和工作中一點一點的堆積，不斷豐盛自己的閱歷，越發(fā)努力學習專業(yè)學問。在豐盛自己社會閱歷的同時，更向我自己的人生目的地又邁進了一大步！

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暑假冰淇淋生產(chǎn)社會實踐報告

一、實踐目的

20xx年7月22日到8月22日，我參與了沈陽中街冰點城食品有限公司的社會實踐。通過這次實踐實踐，我學到了無數(shù)學問，這些都是書本上學不到的東西，最主要的是我可以充分的接觸社會，不在和以前一樣，報著一種單純的學習學問的態(tài)度，這次是把自己真實地融入社會，不在把自己當做一名同學，而是真正地把自己當成企業(yè)的一名員工，再把我在小學所學的理論學問，運用到客觀實際中去，使自己所學的學問實用武之地。以便能夠達到拓展自身的學問面的目的，擴大與社會的接觸面的目的，增強所學的理論學問以及社會競爭中的閱歷，熬煉和提高自己的能力，并終于達到為以后的就業(yè)打下堅實的基礎。

在這次實踐中，一方面，我要達到熬煉了自己的能力的目的，在實踐中成長，在實踐中學習，充實了自我，我意識到了自己的不足，沒有閱歷，沒有與人溝通交往的能力，這次實踐中，我盡可能地抓住增加了口頭表述能力，與人溝通。真正地走出課堂，使自己陶醉在喜悅之中。有時侯也會覺得很累，但更多的感覺是我成長啦，我在故意義地成長。在這實踐之后，我顯然地發(fā)覺自己變開朗了，我向來是個不擅長語言表達的人，通過這次實踐，我意識到了與人交流的重要性，而這正是我所欠缺的。所以，我決

打算轉(zhuǎn)變自己，使自己努力學習與人交流的技巧，從而讓自己的學問真正的服務于人類，更好地在工作崗位上發(fā)揮自己的實力。雖然我自己的力氣不足以轉(zhuǎn)變一些東西，但假如囫圇社會共同努力，每個人都能夠把自己的潛力發(fā)揮出來，不但具有學問技能，而且具有更好地運用這些學問的技巧，這才是動力之根本，動力之源泉，使國家富強繁榮的途徑，提高國民素養(yǎng)的實踐活動。另一方面，通過實踐要自己意識到自己的不足，有些東西以前沒有嘗試過，我會缺少嘗試的膽識，甚至是徹低不敢嘗試。但是，在這次實踐之后，我天天都碰到不同的事，天天都有不一樣的挑戰(zhàn)，我明了啦，人生就是如此。惟獨這樣天天都不同才干稱為生活。所以我懂得了，人難免會出差錯，但不讓錯誤再其次次發(fā)生，就勝利啦。但假如是可以避開的錯誤，還向來錯下去，以后很有可能在社會上沒有立足之地，現(xiàn)在的社會不僅要有學問，還要擁有一些應辨能力等綜合素養(yǎng),只靠在小學吸收學問，遠遠不夠，從現(xiàn)在開頭，就要培養(yǎng)自己的各種能力。

二、實踐內(nèi)容

首先，我參與了貴公司的培訓。通過培訓，我把握了一些初步的學問，把學問運用到實際的情緒越發(fā)迫切。

然后，我被支配在了冰淇淋的生產(chǎn)車間實踐。通過了這次車間實踐，我了

解了

在冰淇淋的囫圇生產(chǎn)工藝流程中，最關(guān)鍵的控制點就是：混合料的配制、混合料的殺菌、老化和凝凍這幾個方面。

1、混合料的配制：混合料在配制時一定要嚴格根據(jù)冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱量。同時還要控制好混合料的酸度。因其對成品的風味、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系。配料設備及工具要舉行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標和微生物含量超標。

2、混合料的殺菌：混合料在殺菌時一定要嚴格控制溫度和時光。普通采納巴氏殺菌，溫度過高或過低均會影響冰淇淋的質(zhì)量。

報社實習的暑期社會實踐報告

今年暑假我參與了溫州高校高校生記者編輯懷夢筑諧暑期社會實踐隊。從中學到了無數(shù)，特殊是去溫州商報實習的那兩個星期，對我的協(xié)助特殊大，也學到了無數(shù)，有了一些感悟。

1,、專業(yè)學問很重要

我在溫州商報的財經(jīng)新聞部實習了兩個星期。財經(jīng)新聞部是一個不僅對成員的文字功底要求很高，同時也很需要有財經(jīng)方面的專業(yè)學問的一個部門，是溫州商報一個很重要的部門。它的采訪對象也多是社會上的財經(jīng)人士。部門里的一位前輩說：財經(jīng)方面的學問不是一下就能具備的，要通過平常的堆積和學習，逐漸形成的。我高校時是中文系的，也沒有學過財經(jīng)方面的學問，特殊是股市方面的學問，我也是通過不斷地學習，才有了現(xiàn)在在這方面的能力。我和一位隊友在這次的實習中的絕大多數(shù)時光是在看報紙中度過的，教師說這看報紙也是一種學習，特殊是商報的報紙，可以從看報紙中了解我們溫州商報的寫作模式。到現(xiàn)在都還記得一位教師說：我當初剛來報社的時候也是看了半個月的報紙，才有機會出去采訪寫作的。

2吃苦耐勞的品德很需要

做記者，就要預備好吃苦。普通在沒有出差或其他的狀況下，部門里的教師們是上午寫稿，下午出去采訪。我看到、聽到部門里經(jīng)常不是這位教師出差了，就是那位教師又熬夜寫稿了?？梢哉f，當記者，表面上看起來很光鮮明麗，是一高級學問分子，筆桿子工，但其中的辛勞無數(shù)人是看不到的。即使是在夜晚熟睡時，假如接到電話，也得趕忙起床在第一時光內(nèi)奔到新聞現(xiàn)場，有時也要承受著被催稿可又沒靈感的無奈。

固然了，當一名記者是一份圣神的工作，記者可以說是社會的良心，他們披露社會現(xiàn)實，換給人民大眾以真切。是值得我們恭敬的。

3人際交往需注重，收斂鋒芒，多看少說

剛到了一所沒有接觸過的新的環(huán)境里，要學會少說多看。不該說的要保持緘默，該說的話要慢點說。精心觀看這個新環(huán)境的處世之道，并要努力逐漸融入到這個環(huán)境中。我剛?cè)ド虉蟮臅r候，教師們的談話我是不敢插嘴的?？梢哉f真是當心翼翼的做人，生怕一個不當心就得罪了人。后來，我慢慢地覺得財經(jīng)新聞部的教師們都是很和善、很可愛的，他們幽默風趣，且很有個人魅力，每一個教師都很讓我欽佩。尤其是其中的一位教師，我特殊的喜愛?他，幽默中總是透著才智。

4主動爭取，謙虛求教得學會

沒有誰會主動地協(xié)助、指導我們的，所以我們要學會主動、學會謙虛向教師請教和主動尋求教師的協(xié)助。記得第一次幫教師去打印室復印材料，我什么也不懂，我就向打印室的教師請教，在教師的指導下，我學會了復印的基本操作步驟。雖然過程中出了一些小問題，最后還是磕磕絆絆的完成了復印的工作。

報社的教師有時出去采訪是可以帶實習生去的?？山處煵粫鲃雍臀覀儗嵙暽f的，這就需要我們眼觀六路耳聽八方，時刻留心著哪位教師今日或明天會出去采訪，并第一時光沖到那位教師跟前求教師帶著我們一塊兒去。這還沒完，跟去后還不能給教師惹棘手，要在默默中學習。

5個人形象要注意

作為媒體工，受工作性質(zhì)的影響，個人形象和藹質(zhì)很重要。由于新聞記者，出去采訪所代表的不再是單單的個人，而是報社的形象。

6跟對指導教師很關(guān)鍵

跟對一位好的指導教師，對我們的記者職業(yè)進展起的極大的作用。他會教我們無數(shù)書本上學不到或是花無數(shù)時光和失敗才干獲得的珍貴閱歷。會給以我們更多的進展提升的機會。

暑期社會實踐報告移動實習

轉(zhuǎn)瞬間，我的暑期社會實踐實習生活就要結(jié)束了，回顧一個月來的實習工作，我對工程維護部的工作多了一分了解，對中國移動人的工作精神多了一分贊揚?????，對中國移動的企業(yè)文化多了一分認同。

7月中旬，我和另外4位實習生一起，開頭了在工程維護部的實習生活。第一次見到我的導師主任是在工維部的季度工作總結(jié)會議上，他的發(fā)言中句句鏗鏘有力擲地有聲，很有威風感覺不易臨近。下午主任給我布置實習任務，我又感觸到他高效、嚴格的行事作風。他在支配了實習課題之后向我提出了幾點要求，首先要完成一個word文檔以及一個ppt作為實習課題的成績，第二要合理支配時光，不能把全部的工作拖到實習要結(jié)束的時候再做，最后要求我仔細對待實習課題，不能落在其他實習生后面，有問題樂觀請教同事。我將這三個要求默默記在心里然后開頭了我的暑期實習。

因為主任工作很繁忙，我在實習期間大部分都由基礎維護班的班長負責。初到工維部，為了讓我感觸工作氛圍、充分了解工作內(nèi)容，班長讓我參與了基礎維護班參加或組織的各種會議，還在代維檢查的時候帶我隨行。從班長的介紹和工維部的材料中我了解到，中國移動江蘇省公司將設備和線路的維護與故障處理下發(fā)到代維合作單位完成。而我實習所在的基礎維護班就負責對地區(qū)的代維工作舉行管理，即對各代維合作單位舉行合理分工，對其工作成績舉行考核打分，并深化代維合作單位內(nèi)部幫助管理以提高代維工作質(zhì)量和效率。

除了日常的檢查和打分，基礎維護班每周召開例會與各代維公司代表交流工作狀況，省公司網(wǎng)絡部召開全省代維管理電視電話會議，對全省代維管理工作發(fā)展舉行總結(jié)并協(xié)調(diào)各地市的代維工作穩(wěn)定進展?；A維護班還要召開月度工作通報會議，通報各代維公司的打分狀況以及現(xiàn)金獎懲狀況，對工作較突出的公司提出表揚同時對工作較差的公司提出整改看法。此