項(xiàng)目二采購(gòu)組織

工程二采購(gòu)組織工程描述采購(gòu)組織是連鎖企業(yè)為實(shí)現(xiàn)采購(gòu)目標(biāo)，在職務(wù)范圍、責(zé)任、權(quán)利方面形成的一個(gè)結(jié)構(gòu)體系，采購(gòu)組織在連鎖企業(yè)采購(gòu)活動(dòng)起基石的作用，所有的采購(gòu)活動(dòng)及流程都應(yīng)在此框架下進(jìn)行。采購(gòu)組織的構(gòu)建和完善，有利于采購(gòu)活動(dòng)的高效。工程學(xué)習(xí)目標(biāo)總目標(biāo)：熟悉采購(gòu)制度的重要性；掌握采購(gòu)部門及人員的職責(zé)；了解采購(gòu)行為的特點(diǎn)。知識(shí)目標(biāo)：熟悉連鎖企業(yè)的采購(gòu)制度；掌握采購(gòu)部門及人員的職責(zé)。技能目標(biāo)：能為企業(yè)制定適宜采購(gòu)制度；能為連鎖企業(yè)采購(gòu)部門挑選適宜的采購(gòu)人員。職業(yè)素養(yǎng)：語言溝通、文字交流、分析解決問題能力；按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)操作的能力。任務(wù)1采購(gòu)管理制度一、連鎖企業(yè)采購(gòu)管理制度的含義連鎖企業(yè)采購(gòu)管理制度是指以文字的形式對(duì)采購(gòu)組織工作與采購(gòu)具體活動(dòng)的行為準(zhǔn)那么、業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等作出的具體規(guī)定。連鎖企業(yè)采購(gòu)管理制度的建立不是一蹴而就的，而是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，應(yīng)由連鎖企業(yè)管理層所倡導(dǎo)，能被廣闊的采購(gòu)員工所認(rèn)可，在實(shí)際工作中，它往往是集體智慧的結(jié)晶。二、連鎖企業(yè)采購(gòu)管理制度的特點(diǎn)建立連鎖企業(yè)采購(gòu)管理制度，可以明確各崗位、各環(huán)節(jié)的責(zé)、權(quán)及相互關(guān)系；明確采購(gòu)人員的業(yè)務(wù)操作要求，從而有利于加強(qiáng)考核；有利于在采購(gòu)部門貫徹按勞分配制度，有利于激發(fā)職工的責(zé)任感與事業(yè)心。連鎖企業(yè)采購(gòu)管理制度應(yīng)表達(dá)以下幾個(gè)方面的特點(diǎn)：1.文字化2.可行性3.嚴(yán)肅性4.協(xié)調(diào)性5.相對(duì)穩(wěn)定性連鎖企業(yè)采購(gòu)管理制度隨著外部環(huán)境的變化，以及企業(yè)內(nèi)部條件的改進(jìn)，可以適當(dāng)調(diào)整。三、連鎖企業(yè)采購(gòu)管理制度的內(nèi)容〔一〕采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)制度，采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)制度，即采購(gòu)決策制度，具體有：1.集中制2.分散制3.混合制〔二〕經(jīng)濟(jì)責(zé)任制度經(jīng)濟(jì)責(zé)任制度是按照客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律的要求，以提高經(jīng)濟(jì)效益及效勞質(zhì)量為目標(biāo)，科學(xué)確實(shí)定相關(guān)部門、人員經(jīng)濟(jì)責(zé)任、利益權(quán)利的一項(xiàng)管理制度。其具體分為崗位責(zé)任制和采購(gòu)費(fèi)用承包制。〔三〕獎(jiǎng)懲制度為了調(diào)動(dòng)采購(gòu)人員的工作積極性，發(fā)揮他們的聰明才智，企業(yè)應(yīng)該建立健全的的獎(jiǎng)懲制度。但在建立獎(jiǎng)懲制度時(shí)應(yīng)注意兩點(diǎn)：一是把握好“刺激度〞，即拉開檔次，不搞平均主義，二是要注意多種獎(jiǎng)懲方法相結(jié)合?！菜摹潮O(jiān)督制度貫徹采購(gòu)管理制度必須堅(jiān)持嚴(yán)格監(jiān)督和考核，嚴(yán)格的監(jiān)督是以科學(xué)的考核依據(jù)為根底的。在制定監(jiān)督制度時(shí)，要注意把握兩個(gè)方面：一是對(duì)權(quán)力的使用和監(jiān)督；二是對(duì)應(yīng)負(fù)責(zé)任的監(jiān)督與檢查?！参濉趁裰鞴芾碇贫葘?shí)施民主管理制度是現(xiàn)代企業(yè)重要的趨勢(shì)。通過民主管理制度可以提高采購(gòu)決策的準(zhǔn)確性，并能夠保證商品符合社會(huì)需求。建立和健全采購(gòu)管理制度是搞好采購(gòu)工作、保證采購(gòu)部門良性運(yùn)轉(zhuǎn)的根底性工作，是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，各種制度需要不斷地完善，以表達(dá)其科學(xué)性。企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)各種采購(gòu)管理制度之間的協(xié)調(diào)、各種制度互相配合，這樣規(guī)章制度才能真正發(fā)揮其效用。實(shí)例2-1某連鎖超市的采購(gòu)制度〔見教材P36〕思考：該超市的采購(gòu)管理制度是否存在不合理的地方？任務(wù)2采購(gòu)組織形式及其人員的職責(zé)一、連鎖企業(yè)采購(gòu)組織形式1.集權(quán)式的采購(gòu)組織

集權(quán)式采購(gòu)是將采購(gòu)的職責(zé)全部授予一個(gè)部門完成，即采購(gòu)權(quán)集中在總部，由專職的采購(gòu)部門來負(fù)責(zé)，采購(gòu)權(quán)不下放。2.分權(quán)式的采購(gòu)組織

分權(quán)式的組織方式主要是指采購(gòu)過程中不同的工作和職責(zé)分開授予不同的部門，由此各部門互相監(jiān)督，提高內(nèi)部控制的效果。3.集權(quán)與分權(quán)相結(jié)合的采購(gòu)組織

采用這種模式的采購(gòu)組成要求企業(yè)實(shí)施集權(quán)與分權(quán)相結(jié)合的采購(gòu)管理體制來保證有效的采購(gòu)管理。思考：上述三種采購(gòu)組織形式的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)？二、連鎖企業(yè)采購(gòu)部門的根本任務(wù)1.采購(gòu)總部的職責(zé)〔1〕采購(gòu)組織和工作職責(zé)的制定；〔2〕商品結(jié)構(gòu)的制定；〔3〕采購(gòu)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)的編制與更新；〔4〕擬定全國(guó)采購(gòu)條件、年度采購(gòu)與全國(guó)性促銷；〔5〕統(tǒng)一訂貨和結(jié)算商品處理；〔6〕定期召開全國(guó)聯(lián)采會(huì)議；〔7〕促進(jìn)各分店之間的采購(gòu)交流工作；〔8〕采購(gòu)工作的培訓(xùn)與稽查。〔9〕協(xié)助新開分店的地方性商品的采購(gòu)工作；〔10〕協(xié)調(diào)財(cái)務(wù)部門，確保全國(guó)聯(lián)采供給商〞綠色通道“的實(shí)行。2.采購(gòu)部門的職責(zé)〔1〕篩選適宜的供給商；〔2〕選擇適宜顧客群體的產(chǎn)品：〔3〕協(xié)商與供給商采購(gòu)最有利的條件；〔4〕制定最有競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)又有合理利潤(rùn)的售價(jià)；〔5〕與各賣場(chǎng)做最有效的溝通，確保商品暢銷；〔6〕收集市場(chǎng)資訊，掌握市場(chǎng)的需要及未來的趨勢(shì)；〔7〕為企業(yè)創(chuàng)造最高業(yè)績(jī)及利潤(rùn)回報(bào)股東，并為全體員工謀求最正確的福利。三、連鎖企業(yè)采購(gòu)人員的職責(zé)與素質(zhì)〔一〕采購(gòu)管理人員的職責(zé)1.采購(gòu)總監(jiān)的職責(zé)2.采購(gòu)經(jīng)理的職責(zé)〔二〕采購(gòu)作業(yè)人員的職責(zé)1.采購(gòu)主管的職責(zé)2.采購(gòu)人員的職責(zé)3.采購(gòu)助理的職責(zé)思考：如何做一個(gè)優(yōu)秀的連鎖企業(yè)采購(gòu)人員？〔三〕采購(gòu)人員的素質(zhì)要求連鎖企業(yè)采購(gòu)人員的素質(zhì)要求見下表：素質(zhì)要求具體內(nèi)容思想素質(zhì)需要有強(qiáng)烈的責(zé)任感、事業(yè)心，良好的職業(yè)道德，遵紀(jì)守法，廉潔奉公。工作能力及個(gè)性特征較強(qiáng)的選擇供應(yīng)商的能力；與供應(yīng)商進(jìn)行協(xié)調(diào)談判的能力；具備較強(qiáng)的預(yù)測(cè)能力和果斷的決策能力；具備良好的人際關(guān)系協(xié)調(diào)能力。知識(shí)結(jié)構(gòu)商品學(xué)知識(shí)：了解同類商品不同品牌、產(chǎn)地、質(zhì)量和價(jià)格的特征，與本企業(yè)目標(biāo)市場(chǎng)的適應(yīng)性。經(jīng)濟(jì)核算知識(shí)：熟悉商品成本構(gòu)成，采購(gòu)數(shù)量、時(shí)間、結(jié)算方式等對(duì)利潤(rùn)的影響。經(jīng)濟(jì)法知識(shí)：熟知合同簽訂的知識(shí)與技巧，防止簽約失誤造成損失。市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)：有市場(chǎng)預(yù)測(cè)知識(shí)與能力，掌握商品的產(chǎn)銷規(guī)律，能科學(xué)合理地制定商場(chǎng)的促銷策略。計(jì)算機(jī)知識(shí)：能熟練運(yùn)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行采購(gòu)管理。四、采購(gòu)人員的考核采購(gòu)人員的考核主要有以下指標(biāo)：〔1〕銷售額指標(biāo)。〔2〕商品結(jié)構(gòu)指標(biāo)?！?〕毛利率指標(biāo)?！?〕商品周轉(zhuǎn)天數(shù)指標(biāo)?！?〕商