2024年農(nóng)林牧漁職業(yè)技能考試-飼料加工員歷年考試高頻考點試題附帶答案

2024年農(nóng)林牧漁職業(yè)技能考試-飼料加工員歷年考試高頻考點試題附帶答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(共25題)1.物料冷卻應(yīng)具備的條件是要有適宜的（）和（）2.粒度是粉碎質(zhì)量的主要評定指標，一般用平均粒徑和（）表示。3.配料秤顯示數(shù)值波動的原因是什么？4.徑向喂入式粉碎機的篩片包角大多為（）度左右，有利于排料。5.錘片式粉碎機的錘篩間隙一般取值范圍在（）mm.6.提升機運行速度一般，部分物料沿著畚斗外壁運動，而另一部分物料沿著畚斗內(nèi)壁運動，屬（）卸料.A、離心卸料B、重力卸料C、混合卸料7.在糖蜜的添加過程中，為了降低其黏度，改善其混合特性，常需對其進行加熱，糖蜜的加熱溫度不能超過（）℃，否則會受熱焦化。8.飼料加工廠常用的現(xiàn)場傳感器有料位器、行程開關(guān)、（）等。9.糖蜜的添加比例超過20%時，其混合設(shè)備可以選用（）混合機。10.螺旋輸送機葉片的型式有（）、（）、（）、（）11.載體與稀釋劑12.如何提高配料秤的動精度（簡述）？13.中控室操作工的任務(wù)是什么？14.飼料廠電氣控制設(shè)備一般包括：（）。15.當配料倉與配料秤之間距離小時，應(yīng)考慮使用（）。A、螺旋給料器B、葉輪給料器C、電磁振動給料器D、溜管16.油脂添加工藝主要由儲油罐、（）、（）、（）、（）及液壓元件等組成。17.不同畜禽有不同的合適粒度范圍，過粗或過細都不好，飼料粉碎的程度，可以用兩個特征數(shù)來表示：用粒度來表示大小，用（）來表示其粒度的均一性。18.粉碎機按照轉(zhuǎn)子軸的布置位置可分為：（）和（），按照物料進入粉碎室的方向，錘片粉碎機可分為：切向喂入式、軸（）式3種。19.為防止料倉的結(jié)拱，粉料料倉底部傾角應(yīng)≥（）°；粒料料倉底部傾角應(yīng)≥（）°；卸料口尺寸最短邊≥（）mm。20.選用錘片式粉碎機的標準篩片時，應(yīng)考慮的有：（）.A、孔的排列方式B、篩孔的形狀C、孔徑大小D、開孔率21.粉碎機篩片一般成（）排列。22.在配料秤給料過程中，配料秤顯值不發(fā)生改變，原因有哪些？23.簡述影響配料秤動態(tài)精度因素有哪些？24.錘片式粉碎機常見的錘片排列方式有（）、（）、（）和（）四種。25.在混合機內(nèi)完成添加液料作業(yè)時一定要注意一些什么事項？第2卷一.參考題庫(共25題)1.實現(xiàn)慢加料的主要方式有：（）和變頻調(diào)速方式。A、機器B、點動C、人工2.預混合飼料的混合與配合飼料的混合相比，有哪些特點？3.調(diào)制是制粒的前道工序，通過對物料（）和（），使之軟化以利于物料制粒成形。4.要想防止料倉堵塞而產(chǎn)生結(jié)拱現(xiàn)象，應(yīng)使料倉內(nèi)的物料處于（）狀態(tài)。5.槳葉式調(diào)質(zhì)器的外殼有單層和（）之分。6.料倉的結(jié)拱原因與防拱破拱方法。7.不易作混合均勻后的飼料輸送的設(shè)備是（）。A、斗式提升機B、刮板輸送機C、螺旋輸送機D、帶式輸送機8.請簡要說明飼料加工中，原料接收工序的基本過程。9.氣物環(huán)流層10.對于立式混合機（垂直攪龍式混合機）有哪些改進措施？11.影響飼料顆粒成品含水率的因素有哪些？12.中控室操作工在啟動設(shè)備過程中，（）（如電壓表、指示燈等）的工作狀態(tài)。13.簡述電氣保護有哪幾種？簡述電機控制有哪幾種？14.稱重傳感器一般可分為拉力式和（）。15.粉碎對混合和制粒有何影響？16.粉碎的目的是什么？17.粉碎機的常見機型種類和特點。18.為了減少（），提高配料精度，配料秤的給料器的出口位置與配料秤的料斗之間的距離不得過大。19.飼料原料清理的特點，可歸納為主要清除大型雜質(zhì)、嚴格清除（）兩點。20.臺秤主要由（）、（）、（）和安裝部件四部分組成。21.粉碎機振動的原因有哪些？22.對TCXT20型號的描述正確的有：（）.A、T，糧油飼料加工設(shè)備B、CX，磁選設(shè)備C、T，筒式（永磁筒）D、20，進口直徑20cm23.如何保證制粒效果？24.對于載體和稀釋劑有哪些基本要求？25.螺旋給料器螺旋體有（）、（）、（）和（）四種結(jié)構(gòu)形式。第3卷一.參考題庫(共25題)1.中控設(shè)備故障處理的一般方法是什么？2.根據(jù)（）可以把飼料分為植物性飼料、動物性飼料、礦物質(zhì)飼料、微生物飼料和化學合成飼料等五大類。A、飼料在動物體內(nèi)的消化特性B、飼料來源C、食用習慣D、飼料中幾種主要營養(yǎng)成分的含量特點。3.（）和（）是電子配料秤的核心部分，他們的性能參數(shù)直接影響到電子配料秤的優(yōu)劣。4.平面回轉(zhuǎn)篩的優(yōu)點是結(jié)構(gòu)簡單，便于保養(yǎng)維修.5.擠壓式6.粉碎的方法有（）、（）、（）及（）四種。7.要保證混合質(zhì)量，一般可以從哪幾個方面著手？8.對于預混合飼料生產(chǎn)與配合飼料的生產(chǎn)相比有哪些基本要求？9.粉碎的方法主要有擊碎、磨碎、壓碎和鋸切碎。錘片式粉碎機屬于（）方法。10.影響篩選效果的因素有哪些？11.簡述調(diào)質(zhì)的作用。12.生產(chǎn)者應(yīng)當使其生產(chǎn)的產(chǎn)品達到以下質(zhì)量要求：不存在危及人身、財產(chǎn)安全的不合理危險、（）、財產(chǎn)安全的國家標準、行業(yè)標準的，應(yīng)符合該標準。13.錘片式粉碎機的供料裝置有（）進料、（）進料、（）進料、（）進料等形式。14.制粒前，粉料的調(diào)質(zhì)不宜向物料中添加的是（）。A、飽和水蒸汽B、肉漿C、糖蜜D、不飽和水蒸汽15.錘片長度適當有利于提高度電產(chǎn)量，但過長則金屬耗量（），度電產(chǎn)量降低。16.飼料加工中，下列清理方法中一般不使用的是（）A、篩選法B、磁選法C、風選法D、比重法17.制粒前調(diào)質(zhì)的作用。18.混合均勻后的飼料，不宜采用的輸送設(shè)備是（）A、刮板輸送機B、螺旋輸送機C、溜管D、帶式輸送機19.主要指個人的道德修養(yǎng)及其結(jié)果，是社會經(jīng)濟基礎(chǔ)決定的一種特殊的社會意識形態(tài)，是一個社會調(diào)解人們之間，以及個人和社會之間關(guān)系的行為規(guī)范的總和。（）A、道德B、職業(yè)道德C、社會道德D、階級道德20.影響粉碎效果的因素有哪些？21.圓錐形行星混合機的主要混合形式為（）。22.篩分時，要使應(yīng)篩下物應(yīng)與篩面有接觸，一般情況下，應(yīng)（）自動分級.23.錘片式粉碎機內(nèi)粉碎后物料的過篩能力受哪些因素的影響？24.影響飼料倉儲、料倉出料斗傾角與溜管傾角的原料物理特性主要有物料的（）、（）和（）。25.輥式粉碎機與錘片式粉碎機相比較有何優(yōu)點？第1卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:冷卻時間；冷卻風量2.參考答案:粒徑分布均勻度3.參考答案: ①傳感器連線接頭不牢 ②傳感器損壞。4.參考答案:3005.參考答案:10-156.參考答案:C7.參考答案:558.參考答案:防堵開關(guān)、測速開關(guān)、跑偏開關(guān)、稱重傳感器9.參考答案:雙軸槳葉式10.參考答案:滿面式；多頭帶狀式；月牙式；槳葉式11.參考答案:載體——是指能夠承載微量活性成分，改善其分散性，并有良好的化學穩(wěn)定性和吸附性的可飼物質(zhì)。稀釋劑——是指摻人到一種或多種微量添加劑中起稀釋作用的物料，它可以稀釋活性成分的濃度，但微量組分的物理特性不會發(fā)生明顯的變化。12.參考答案:①合理選擇配料工藝，減少靜態(tài)誤差②應(yīng)定期進行配料秤的校驗③減少空中料柱對動態(tài)配料精度的影響④選擇合適的給料器給料速度⑤采用快、慢速結(jié)合或變頻的給料方式.13.參考答案: 中控室操作工的任務(wù)是：根據(jù)上級主管部門下達的生產(chǎn)作計劃和配方，結(jié)合現(xiàn)有的原副料倉儲情況，協(xié)調(diào)組織生產(chǎn)工序，調(diào)度操縱生產(chǎn)設(shè)備和配料設(shè)備進行生產(chǎn)，監(jiān)視生產(chǎn)設(shè)備的運行狀況，并對生產(chǎn)運行過程中發(fā)生的非正常狀況及時進行處理和匯報，以保證生產(chǎn)的正常運行，保質(zhì)保量完成下達的生產(chǎn)作業(yè)計劃，同時做好真實記錄。14.參考答案:強電控制設(shè)備、弱電控制設(shè)備、智能型控制儀表、現(xiàn)場傳感器、計算機及通信聯(lián)絡(luò)系統(tǒng)等15.參考答案:B16.參考答案:中間加熱罐；齒輪泵；流量計；噴嘴系統(tǒng)17.參考答案:粉碎均勻度18.參考答案:臥式；立式；向喂入式、徑向喂入19.參考答案:60~75；44~55；20020.參考答案:C,D21.參考答案:品字型22.參考答案:1、配料倉結(jié)拱；2、配料倉無料；3、給料器故障；23.參考答案: ①配料秤的靜態(tài)精度 ②配料秤對稱重值的響應(yīng)速度 ③空中料柱的重量 ④給料器的給料速度 ⑤物料比重 ⑥慢加料的控制方式 ⑦環(huán)境因素的影響24.參考答案:螺旋線排列；對稱排列；交錯平衡排列；對稱交錯排列25.參考答案: （1）添加順序，使大綜配料、油脂和微量組分混合均勻； （2）添加前液料要加熱（按不同添加液料要求）和過濾； （3）液料要霧化好。否則影響混合均勻度和貯藏穩(wěn)定性。第2卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:B2.參考答案:組分配比差別大時：量小的先研細，再加入等容積其他組分研勻，依此類推.組分比重差別大時：輕者先放入研罐，再加重者。數(shù)量極少或劇毒物料：先將少部分量大組分或稀釋劑研磨，以減少研罐吸附造成的損耗靜電性強的物料：影響粉末的擴散過程，應(yīng)加入抗靜電劑人工研混，應(yīng)注意安全防護。3.參考答案:加熱；增濕4.參考答案:整體流動5.參考答案:夾層6.參考答案:原因：⑴料倉結(jié)構(gòu)：高度與直徑（或邊長）的比值；料斗形狀；卸料斗傾角；卸料口尺寸等⑵物料自身的物理性質(zhì)粉料粒度物料摩擦角：倉壁與水平面夾角（傾角）α>物料與倉壁的外摩擦角（休止角）β物料的水分：應(yīng)200mm。加大卸料口或多出料口卸料：需特殊接料器或加高料倉高度⑵降低倉內(nèi)粉體壓力降低筒倉高度倉內(nèi)設(shè)置改流體⑶減少倉壁摩擦阻力料倉內(nèi)壁涂光滑涂料。外裝振動電機：振動狀態(tài)下，倉壁摩擦力約為靜態(tài)下的1/10，粉體內(nèi)部摩擦力和互相嚙合的作用也降低了。應(yīng)避免粉料被振實的副作用，合理選擇振動頻率、振幅、安裝位置等⑷改善粉體的物理性質(zhì)如：加熱粉體以降低其含水量；將混入粉體的空氣抽出；使粉體顆?；?。⑸預防性維護定期檢視；采購部職責；倉頂酸性谷物粉塵的去除。7.參考答案:C8.參考答案: 原料經(jīng)一定運輸工具運至廠內(nèi)后，一般經(jīng)過以下程序： 1、質(zhì)量檢驗 2、稱重計量 3、初清（或不清理），包括篩選除雜和磁選 4、計量（或不計量） 5、入庫9.參考答案:在高速旋轉(zhuǎn)的錘片的帶動下，氣流與被粉碎物料的混合物，在粉碎室內(nèi)隨著錘片一起高速回轉(zhuǎn)，這層氣流與被粉碎物料的混合層。10.參考答案: （1）采用雙軸攪龍 采用雙軸攪龍代替原來安裝在機殼正中的垂直輸送的單攪龍。 作用： A.提高物料的提升能力，縮短物料在混合機機的循環(huán)周期； B.物料可在兩個對向旋轉(zhuǎn)的攪龍中對流和滲透，強化混合機的混合作用，縮短混合間，提高混合效率。 （2）采用強制喂入方式 作用：縮短裝料時間。 （3）在垂直螺旋下部增設(shè)撥料桿 作用： A.攪動物料，防止物料在錐部窄通道處結(jié)拱； B.有助于物料的排出，避免產(chǎn)生死角和減少物料殘留量。 （4）提高攪龍轉(zhuǎn)速，取消下部圓柱筒 作用：縮短混合時間，減少殘留量。11.參考答案: （1）風網(wǎng)的影響：風網(wǎng)設(shè)計不合理，氣溫低時風網(wǎng)的管道和風機易積水、積料，影響冷卻效果，導致含水率偏高。 （2）冷卻時間與風量的影響：冷卻時間越長，熱交換時間就越長，冷卻效果越好。 （3）蒸汽質(zhì)量的影響：要使用干飽和蒸汽，因其溫度高、含水率少，進入調(diào)制器的蒸汽壓力以0.2-0.4MP為宜 （4）正確使用冷卻器12.參考答案:應(yīng)仔細觀察相關(guān)儀表13.參考答案: 電氣保護有短路保護、過載保護、缺相保護。電機控制有直接啟動、降壓啟動和軟啟動。14.參考答案:壓力式15.參考答案: 混合：影響混合均勻度； 制粒：影響顆粒表面光滑度，粉化率及含粉率。16.參考答案: （1）提高飼料的消化和吸收率。 （2）增強飼料的適口性。 （3）改善和提高后續(xù)工序的質(zhì)量和效率。17.參考答案: 一，臥式錘片式粉碎機 特點：①采用大直徑低轉(zhuǎn)速結(jié)構(gòu)，低噪聲、震動減少； ②設(shè)置進料導向機構(gòu)，可令原料從左邊或右邊進入粉碎機，轉(zhuǎn)子可正反轉(zhuǎn)換工作，保證物料的切向喂入與轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)向相適應(yīng)，還有緊急停車功能； ③篩片采用直接插入再由操作門壓緊的安裝方式，使裝卸方便； ④采用碳化鎢堆焊的耐磨錘片，可比普通錘片壽命提高7～8倍； ⑤增設(shè)的安全裝置，可使操作門打開后，粉碎機斷電不能啟動，確保安全。 二，立軸式錘片粉碎機 特點①轉(zhuǎn)軸為立式； ②篩片為環(huán)篩加底篩； ③2至3個進料口； ④物料運動軌跡與錘片運動軌跡垂直相交，有很大的相對運動速度； ⑤下層錘片比上層錘片的末端線速度更高； ⑥刮片：與錘架板相連，刮起底篩物料。同時能夠產(chǎn)生一定的風壓和風量，利于排料和降溫降濕； ⑦排料：不依賴機外輔助吸風系統(tǒng)，依靠物料離心力與機內(nèi)氣流正壓力； ⑧占地小，能耗少（節(jié)能25～40%），震動小，噪音低，粒度更規(guī)則； ⑨適用原料范圍更廣 三，對輥式式粉碎機 特點：①生產(chǎn)率高，能耗低. ②粉碎粒度非常均勻. ③無明顯溫升：（粉碎后物料溫度升高1～2℃，而錘片式的則為5～10℃）蒸發(fā)出的水分少配料倉中不易掛料以及儲藏變質(zhì). ④產(chǎn)生細粉少. ⑤對進機物料的清理要求不嚴格. ⑥設(shè)備成本高，換輥時間長. ⑦生產(chǎn)率下降20～30%或產(chǎn)品質(zhì)量不滿意時，壓輥需重新拉絲或更換新壓輥. 四，爪式粉碎機 特點： 轉(zhuǎn)速高，能耗大，噪音大； 粉碎粒度細，可用于微粉碎； 原料適應(yīng)性廣。18.參考答案:空中料柱物料量19.參考答案:堅硬的金屬物質(zhì)（主要是鋼鐵）20.參考答案:承重裝置；讀數(shù)裝置；基層杠桿21.參考答案: A.電機轉(zhuǎn)子、粉碎機轉(zhuǎn)子及聯(lián)軸器三者聯(lián)接不同心、不平衡 B.錘片安裝排列有誤 C.對應(yīng)兩組錘片的質(zhì)量差過大 D.個別錘片卡住，沒有甩開 E.轉(zhuǎn)子上其它零件不平衡 F.主軸彎曲 G.軸承損壞22.參考答案:A,B,C,D23.參考答案: 1、制粒效果的評價指標：生產(chǎn)率、電耗、顆粒質(zhì)量指標（粉化率、含粉率、硬度等）； 2、影響制粒效果的因素：類型、機械性能、原料的制粒性能、調(diào)質(zhì)、粉料的粒度； 3、針對影響因素制訂合適的方案。24.參考答案:（1）水分：水分控制在8%-10%，最高不超過12%；藥物和維生素載體的水分不應(yīng)高于5%；（2）粒度：載體粒度控制在0.2mm左右，稀釋劑粒度控制在0.05-0.6mm之間；（3）容重：容重與微量組分的應(yīng)接近；（4）表面特性：載體應(yīng)有粗糙的表面或有小孔，稀釋劑要求表面光滑流動性好；（5）親水性、吸濕性和結(jié)塊性：一般不要求較強的親水性和吸濕性，以防結(jié)塊；（6）流動性：流動性太強，運輸時易產(chǎn)生分離，流動性太差，不易混合均勻；（7）化學穩(wěn)定性：化學穩(wěn)定性好，不具藥理活性；.（8）酸堿性：PH值保持中性.；（9）靜電作用力：選擇與靜電荷性質(zhì)相反的載體或稀釋劑；（10）衛(wèi)生條件：微生物含量少，不能發(fā)生變質(zhì)，金屬含量低。25.參考答案:等螺距等螺徑；變螺距等螺徑；等螺距變螺徑；變螺距變螺徑第3卷參考答案一.參考題庫1.參考答案: （1）及時停止投料。 （2）了解故障原因并判斷故障處理的時間和難度。 （3）盡量通過重新安排和調(diào)配生產(chǎn)線路維持生產(chǎn)。 （4）及時向主管領(lǐng)導匯報情況，并提出維修建議。 （5）客觀的向維修人員反應(yīng)故障現(xiàn)象，必要時與供應(yīng)商聯(lián)系反映情況，協(xié)助維修人員進行故障排除。2.參考答案:B3.參考答案:稱重傳感器；數(shù)顯表4.參考答案:錯誤5.參考答案:利用壓輥（或螺桿）將調(diào)質(zhì)好的物料從壓模（模板）的通孔（?？祝D出，是靠?？讓ξ锪系哪ゲ磷枇Χ鴫褐瞥傻漠a(chǎn)品6.參考答案:擊碎；磨碎；壓碎；鋸切碎7.參考答案:1、選擇合適的混合機；2、原料的物理特性盡可能一致；3、合適的混合時間；4、合理的加料順序；5、合理的裝料程度；6、減少混合后輸送過程；7、添加一定量的油脂；8、盡快制成顆粒飼料。8.參考答案: （1）最大可能地保持活性成分的活性； （2）工藝流程要簡短； （3）配料精度要求高； （4）混合均勻度要求高； （5）包裝要求高； （6）設(shè)備要有防腐蝕性； （7）檢測系統(tǒng)應(yīng)完善； （8）勞動保護要求高； （9）成品銷售要快。9.參考答案:擊碎10.參考答案: （1）物料的物理特性 飼料顆粒與雜質(zhì)尺寸差別越大時，越易分離，差別越小，篩理效率也降低；物料各組成部分的比重，表面特性對篩選效率也有影響。顆粒的形狀對篩選效率也有一定的影響。 （2）篩面 篩面對篩選效果影響的因素有孔形、孔徑、篩孔排列、開孔率、篩面的厚度長度和寬度、篩面的傾斜角等 （3）篩面的運動特性?當篩面運動時，物料與篩面、物料之間發(fā)生相對運動，這種運動趨勢使物