餐廳2022年度總結(jié)范文

Word文檔餐廳2022年度總結(jié)范文工作總結(jié)1

今年，小學(xué)后勤公司在小學(xué)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)餐廳全體工作人員的辛勤工作和共同努力下，餐廳的全部工作的順當(dāng)開(kāi)展，取得了令人愜意的成果。

現(xiàn)在將一年來(lái)的工作總結(jié)如下：

第一，全年完成的工作狀況：餐廳全年?duì)I業(yè)額608.36萬(wàn)元，實(shí)際支出450.58萬(wàn)元，盈利157.78萬(wàn)元。

其次，員工的平安意識(shí)和崗位責(zé)任，預(yù)防各類平安事故發(fā)生。我們定期組織工作人員舉行平安生產(chǎn)培訓(xùn)教導(dǎo)，努力員工心頭麻痹大意的思想，以提高員工的平安意識(shí)。各項(xiàng)工作嚴(yán)格遵守后勤公司餐廳工作規(guī)則舉行，未發(fā)生一起平安事故。

第三，樹(shù)立員工的仆人翁意識(shí)，提高整體素養(yǎng)。

餐廳作為后勤部門的重要組成部分，為全體師生的校內(nèi)餐廳提供餐飲服務(wù)，工作人員在工作第一線，常常會(huì)與師生溝通，必需不斷提高員工素養(yǎng)。今日我們定期組織員工思想溝通活動(dòng)，逐漸提高工人思想素養(yǎng)，全年未發(fā)生一起糾紛事故。

第四，注意合理養(yǎng)分搭配，注意菜肴可口美味。

隨著生活水平的提高，師生對(duì)于吃提出了更高的要求，要吃的養(yǎng)分，吃得健康。為了確保同學(xué)可以吃到養(yǎng)分、健康、美味的食物。今年，餐廳細(xì)心做日常飲食養(yǎng)分搭配，招聘原先在酒店廚房工作的廚師8名，廚工20名，為全校師生烹飪養(yǎng)分美味食物。

第五，嚴(yán)格成本核算，確保同學(xué)負(fù)擔(dān)得起的用餐費(fèi)用。

為了讓同學(xué)吃得實(shí)惠，天天我們有嚴(yán)格的成本核算。在生產(chǎn)中，我們嚴(yán)格控制原材料選購(gòu)、儲(chǔ)存，削減鋪張。經(jīng)過(guò)認(rèn)真規(guī)劃，因此將生產(chǎn)成本將至較低水平。以最低的價(jià)格出售給同學(xué)，切實(shí)維護(hù)同學(xué)的利益。

總體而言，今年小學(xué)后勤公司的餐廳取得了不錯(cuò)的工作成果。然而這些成果的取得，與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和全體員工的辛勤努力分不開(kāi)。新的一年里，我們要再接再厲，切實(shí)做好工作，再創(chuàng)更好工作成果。為全校師生的餐飲需求，奉獻(xiàn)我們的熱烈。

工作總結(jié)2

各位班組長(zhǎng)、工友們：

大家好!年即將結(jié)束，回顧我這一年來(lái)的工作，有樂(lè)觀絕對(duì)的一面，也有工作疏忽缺點(diǎn)的一面，但總的來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)進(jìn)還得無(wú)數(shù)，順境依舊多于困境。

我在這里報(bào)告修理工年終工作總結(jié)，對(duì)于今年一整年的工作賦予一次完整分析，希翼各位領(lǐng)導(dǎo)、班組長(zhǎng)、工友們予以認(rèn)可，我將在下一年工作當(dāng)中越發(fā)努力，改正工作缺點(diǎn)，改進(jìn)完美工作辦法。

我的工作總結(jié)，歸納起來(lái)有以下幾點(diǎn)：

第一，平安。

沒(méi)有平安就不能生產(chǎn)。企業(yè)生產(chǎn)核心宗旨就是以人為本，平安第一，這幾年企業(yè)在人性化管理方面也下大工夫，嚴(yán)格審查生產(chǎn)線上存在的平安疏漏。

然而平安工作涉及方方面面，平安工作的開(kāi)展需要與實(shí)際狀況相結(jié)合，說(shuō)到再到位些，就是平安工作一定要全企業(yè)每位員工都時(shí)時(shí)刻刻有所注重，對(duì)于平安形勢(shì)保持時(shí)刻的警惕性。我在高爐修理工作當(dāng)中，時(shí)刻遵守企業(yè)平安管理制度，貫徹執(zhí)行平安生產(chǎn)條例，遵守自保、聯(lián)保、互保的平安細(xì)則，在這一年的高爐修理工作當(dāng)中，未發(fā)生一起平安事故。

其次，生產(chǎn)設(shè)備。

確保生產(chǎn)設(shè)備的穩(wěn)定運(yùn)行是我工作恒定宗旨，也是我的工作目標(biāo)之一。我們車將每個(gè)員工的辛勞努力，使這一目標(biāo)成為現(xiàn)實(shí)。

去年一年，我車間高爐設(shè)備利用系數(shù)在3.8-3.9，少數(shù)狀況下可達(dá)到4.0以上。對(duì)一些原先設(shè)計(jì)中存在的缺陷問(wèn)題，舉行改造與完美。包括皮帶傳動(dòng)，熱空氣除塵系統(tǒng)，風(fēng)機(jī)系統(tǒng)，加料系統(tǒng)。通過(guò)改造，不僅節(jié)約了人力又節(jié)約了資源，收到了事半功倍的效果，為此企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)都賦予我車間員工充分的絕對(duì)。

確保生產(chǎn)設(shè)備的穩(wěn)定運(yùn)行也必定是我今后工作的目標(biāo)。我蘇醒地熟悉到，生產(chǎn)不能有絲毫懈怠，不能被成功沖昏頭腦，要時(shí)刻保持一顆鎮(zhèn)靜、沉著心態(tài)面向工作。

第三，人員培訓(xùn)管理。

技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)練兵。綜合在生產(chǎn)過(guò)程中碰到各項(xiàng)問(wèn)題，準(zhǔn)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)處理，培養(yǎng)職工的處理能力。定期有方案地開(kāi)展培訓(xùn)，提高員工的專業(yè)技能和素養(yǎng)，以及應(yīng)對(duì)各種突發(fā)問(wèn)題的處理。

促進(jìn)優(yōu)勝劣汰，提高薪酬相結(jié)合的工資激勵(lì)機(jī)制。以嘉獎(jiǎng)絕對(duì)優(yōu)秀員工，對(duì)于有優(yōu)秀表現(xiàn)、良好能力的員工賦予物質(zhì)嘉獎(jiǎng)。

人員培訓(xùn)管理的終于目標(biāo)就是無(wú)為而治，使企業(yè)員工知道該做什么，要怎么做，讓每一名企業(yè)員工都貫徹大集體思想，營(yíng)造愛(ài)集體、愛(ài)榮譽(yù)、不計(jì)較、不推諉、不折騰的文化精神。

第四，不足之處。

工作中必定碰到方方面面的變化與困難，存在不足之處是必定的事，需要按照每一階段裸露出的問(wèn)題舉行修補(bǔ)、改正。

回顧今年的高爐修理工作，我需要改進(jìn)或克服主要在隊(duì)伍建設(shè)方面，一些員工缺乏足夠的專業(yè)學(xué)問(wèn)，存在工作超時(shí)或返工狀況。這也是我管理不善的詳細(xì)表現(xiàn)，崗位工人對(duì)設(shè)備的維護(hù)，有些地方存在工作疏忽。

某些區(qū)塊存在人文損壞設(shè)備的現(xiàn)象充分說(shuō)明員工修理技能還有些加強(qiáng)。

彌補(bǔ)不足，關(guān)鍵因素是人，不是物。在下階段工作當(dāng)中，我一定要著手加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，努力改正工作中存在的不足。

新的一年，我任然需要腳踏實(shí)地做好本職工作，以上就是年的高爐修理工年終工作總結(jié)!

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2022年度餐廳收銀員工作總結(jié)

我工作總結(jié)頻道為大家收拾的2022年度餐廳收銀員工作總結(jié)，供大家閱讀參考。更多閱讀請(qǐng)查看本站工作總結(jié)頻道。

時(shí)光過(guò)提很快，一晃而去永不回頭。昨天的苦與樂(lè)將成為過(guò)去。我們要面向的不是昨天，也不是明天，而是現(xiàn)在。所以昨天有多少勝利與失敗那不重要，重要的是在今日做到。

有句話說(shuō)的十分好！淘汰，其實(shí)不是你沒(méi)有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，其實(shí)不是你沒(méi)有能力去勝任這份工作，而是你不喜愛(ài)?這份工作，所以做不好。其實(shí)每個(gè)人對(duì)他的現(xiàn)狀都是不滿的，但是為什么在這種不起眼的工作崗位上有的能取得勝利，而有的卻一天不如一天；最后被淘汰呢？其實(shí)很容易，那就是對(duì)工作的態(tài)度不一樣。

工作一年了，在這一年中我做了些什么，有些什么興奮與煩惱的事?；叵脒^(guò)去有無(wú)數(shù)辛酸苦樂(lè)，在工作態(tài)度上也迷失過(guò)方向，走了一點(diǎn)小小的彎路，不過(guò)那都是將要過(guò)去的事了，總結(jié)錯(cuò)誤，用于下一年的工作中，那才是我現(xiàn)在要做的。大概各位同仁認(rèn)為在工作中沒(méi)有什么樂(lè)趣，假如你這樣想那么就錯(cuò)了。其實(shí)只要擅長(zhǎng)發(fā)覺(jué)，工作中是有無(wú)數(shù)值得我們興奮的東西。

當(dāng)我埋怨一個(gè)星期天有5天上ck，怎么可能？要把人累倒是不是。我們都知道上ck很累；又熱、又油、又燙。但是當(dāng)我靜下心來(lái)想一想，由于我厲害，下東西猛，所以他才會(huì)常常排我上ck。反過(guò)來(lái)，我也可以在其中找到歡樂(lè)；當(dāng)收銀員問(wèn)有沒(méi)有多下的雞排，這時(shí)當(dāng)你說(shuō)有；你不覺(jué)得自己聲音都大些嗎？你不覺(jué)得心里面美滋滋的嗎？

有的時(shí)候我也會(huì)埋怨怎么搞的，不忙的時(shí)候不排我上收銀，一忙就排我上收銀，固然我們都知道，在最忙的時(shí)候，收銀員是最累的，又怕少錢多錢，又會(huì)被顧客罵兩句，有感情的人都覺(jué)得情緒不爽。但是當(dāng)我來(lái)好好想一想，為什么會(huì)這樣。大概由于他們認(rèn)為我有這個(gè)能力，所以才會(huì)排我上這個(gè)最忙的時(shí)段，難不成排新員工來(lái)上嗎？靜下心想一想，我的這些埋怨都是錯(cuò)誤的。其實(shí)只要擅長(zhǎng)抓住幸福，幸福就在我們身邊。當(dāng)我用最快的速度備好餐，然后呈遞給顧客時(shí)，顧客的一個(gè)愜意的一笑，這莫非不是我的幸福嗎？

有的時(shí)候我也會(huì)埋怨怎么會(huì)這樣，我常常做一些掃地，收餐盤，拖地一些無(wú)趣的小事，連學(xué)校生也會(huì)的事，直到有一天我年看了兩個(gè)故事后，我的態(tài)度轉(zhuǎn)變了。第一個(gè)故事說(shuō)：日本的一個(gè)高官，曾經(jīng)在他年青的時(shí)候發(fā)生的一個(gè)真切的故事，他年青的時(shí)到一家酒店當(dāng)服務(wù)員。開(kāi)頭的時(shí)候經(jīng)理叫他去洗廁所，他認(rèn)為這份工作，沒(méi)意義。成天無(wú)心工作。他的心事被經(jīng)理發(fā)覺(jué)了，就當(dāng)著他的面把廁所洗整潔后在馬桶里裝了一杯水喝了下去。經(jīng)理的舉動(dòng)讓他太為感悟。后來(lái)他學(xué)會(huì)了仔細(xì)精心的工作。最后取得了勝利。

還有一個(gè)故事是肯得基老總相到臺(tái)灣進(jìn)展，于是就在當(dāng)?shù)卣幸幻偨?jīng)理，當(dāng)全部考核都過(guò)關(guān)后，最后一項(xiàng)考核是清洗衛(wèi)生間，這讓全部考生都很驚牙。最后他通過(guò)了最后一項(xiàng)考核。后來(lái)他的老波告知老總他家的衛(wèi)生間向來(lái)是他清洗的。

可以看出，一個(gè)干事件的人也常常干一些小事。這些看似小事的事，正是成就一個(gè)人一生的關(guān)鍵。談到這里你還認(rèn)為這些事不起眼嗎？新的一年就要到來(lái)了，我信任我一定能做到。

2022年酒店西餐廳年度工作總結(jié)范文

2022年無(wú)論對(duì)于酒店還是我西餐廳都是一個(gè)成長(zhǎng)年，迎接星評(píng)，大型接待，西餐廳都接受了嚴(yán)格的考驗(yàn)。雖然有諸多的不足之處，但正是在一次次的整改過(guò)程中，使我們迎頭趕上。西餐廳才得以不斷成長(zhǎng)。很榮幸有機(jī)會(huì)可以躋身于我xx酒店年度先進(jìn)集體的行列。固然這更離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)都有力指揮與關(guān)心和我餐廳全體員工的不懈努力。

2022年無(wú)論對(duì)于酒店還是我西餐廳都是一個(gè)成長(zhǎng)年，迎接星評(píng)，大型接待，西餐廳都接受了嚴(yán)格的考驗(yàn)。雖然有諸多的不足之處，但正是在一次次的整改過(guò)程中，使我們迎頭趕上。西餐廳才得以不斷成長(zhǎng)。很榮幸有機(jī)會(huì)可以躋身于我西北石油酒店年度先進(jìn)集體的行列。固然這更離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)有力指揮與關(guān)心和我餐廳全體員工的不懈努力。就我餐廳2022年度的先進(jìn)大事講述

一、樂(lè)觀克服各種實(shí)際困難，團(tuán)結(jié)配合意識(shí)強(qiáng)。西餐廳崗點(diǎn)簇?fù)?，工作點(diǎn)多面廣，目前主要分管四季咖啡廳、星空大堂吧、滋膳湯火鍋、送餐部、酒水服務(wù)吧、星月吧、行政酒廊以及階段性營(yíng)業(yè)的星光燒烤吧等崗點(diǎn)，人員流淌量大，一些新開(kāi)崗位沒(méi)有員工編制，特殊是在客情很忙的時(shí)候，人員支配十分的緊急。但是餐廳全體人員一家人的意識(shí)十分強(qiáng)，能夠樂(lè)觀聽(tīng)從餐廳領(lǐng)導(dǎo)支配，自覺(jué)克服各種困難，團(tuán)結(jié)配合干好工作。大家都形成了哪里忙我就去那里幫忙的良好習(xí)慣，在努力完成好自己工作的同時(shí)，隨時(shí)做好調(diào)遣到其他崗點(diǎn)幫忙的預(yù)備。如，在去年5月到9月中旬短暫經(jīng)營(yíng)的星光燒烤吧，在沒(méi)有編制一個(gè)員工，主要靠四季咖啡廳的晚班和夜班員工中抽調(diào)過(guò)去幫忙的狀況下，任務(wù)完成比較好；在4月和9月的地方星評(píng)與國(guó)家星評(píng)工作中，餐廳員工能夠心往一處想，勁往一處使，擰成一股繩做好本職工作，不同崗點(diǎn)的服務(wù)主力集中到了一起舉行演練和培訓(xùn)，進(jìn)一步增加正規(guī)服務(wù)意識(shí)，規(guī)范服務(wù)工作流程，并作為一專多能的服務(wù)主力參加其中，為酒店參與星評(píng)做出了應(yīng)有貢獻(xiàn)；在11月滋膳湯火鍋轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)策略，無(wú)法保證班次配備的狀況下，我們按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的決心愿圖和工作指示，以現(xiàn)有人員為基礎(chǔ)，在班次調(diào)節(jié)上樂(lè)觀想方法，保證了各支部的正常營(yíng)業(yè)。

二、落實(shí)執(zhí)行上級(jí)指示堅(jiān)定，工作任務(wù)完成好。在去年的工作中，我們能夠嚴(yán)格落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作指示，樂(lè)觀根據(jù)酒店的全面工作部署，對(duì)比每季、每月任務(wù)指標(biāo)，結(jié)合實(shí)際開(kāi)展工作，較好地完成了情人節(jié)、國(guó)際婦女節(jié)、兒童節(jié)、圣誕節(jié)與新年夜等節(jié)日性接待工作。餐廳作為節(jié)日活動(dòng)日主要接待點(diǎn)，吸引了大量顧客，為酒店的形象宣揚(yáng)做了軟廣告，提升了酒店的知名度。特殊是在亞歐博覽會(huì)部長(zhǎng)級(jí)以上人員用餐、國(guó)家電網(wǎng)會(huì)議封店接待和國(guó)家星評(píng)委的早餐接待工作中，四季咖啡廳及行政酒廊作為重要接待場(chǎng)所，餐廳全體員工思想上十分重視，工作仔細(xì)負(fù)責(zé)，以讓顧客愜意的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量遺憾完成了保障任務(wù)。在延續(xù)多次的大型活動(dòng)接待和重點(diǎn)vip接待中，餐廳行政酒廊成為了早餐的重要用餐場(chǎng)所，均以良好的工作水準(zhǔn)完成了任務(wù)。在大眾會(huì)議中，我們作為主要接待部門，能夠與天山廳樂(lè)觀協(xié)作共同做好接待工作，在領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)心和指導(dǎo)下，順當(dāng)完成了接待任務(wù)。

三、努力為酒店創(chuàng)收做貢獻(xiàn)，創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)氛圍濃。在過(guò)去的一年里，西餐廳全年的買贈(zèng)活動(dòng)為餐飲部增長(zhǎng)人氣做出了一定的成果。

七、八、九三個(gè)月，在旅游旺季西餐廳收入可觀，其中，7月收入xx元占餐飲部營(yíng)業(yè)額的22.65%，8月收入xx元，占餐飲部收入的23.57%。9月收入xx元，占餐飲部收入的34.82%。收入比重的增長(zhǎng)，離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)與員工們的辛勤勞動(dòng)。

另外燒烤吧，在低投入高回報(bào)的經(jīng)營(yíng)模式下，也創(chuàng)收不少，6月燒烤吧收入xx元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率58.76%；7月收入xx元,經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率60.99%；8月收入xx元。11月開(kāi)頭滋膳湯火鍋廳轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)模式，以半自助火鍋的形式面對(duì)廣闊顧客開(kāi)頭采取。11月經(jīng)營(yíng)收入為xx元，接待12月經(jīng)營(yíng)收入為xx元，接待835人。經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變不僅刺激了滋膳湯火鍋廳的生意，也為餐飲部增強(qiáng)消費(fèi)群體提供了保障。

西餐廳在2022年受到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)高度的關(guān)心與協(xié)助，才使得我們有機(jī)會(huì)成長(zhǎng)，有機(jī)會(huì)提高，不斷的改進(jìn)。今后，我們會(huì)越發(fā)嚴(yán)格要求自我，不斷提升自我。爭(zhēng)取在酒店大的方向指導(dǎo)下，再創(chuàng)新高，成為酒店的有力磚瓦。

餐廳出納工作總結(jié)范文2022

以下是我為大家收拾的關(guān)于餐廳出納工作總結(jié)范文2022的文章，希翼大家能夠喜愛(ài)?！

自11月我進(jìn)入餐廳財(cái)務(wù)承擔(dān)出納工作以來(lái)，我謙虛學(xué)習(xí)新的專業(yè)學(xué)問(wèn)，樂(lè)觀協(xié)作業(yè)務(wù)部門的工作，努力適應(yīng)新的工作崗位，以最快的速度和的狀態(tài)擔(dān)當(dāng)起工作職責(zé)。

首先，在公司和部門領(lǐng)導(dǎo)的支持和協(xié)助下，推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度及其日常的工作流程建立和規(guī)范。在同事們的指導(dǎo)和協(xié)助下使我學(xué)到了不少餐廳管理運(yùn)行的常識(shí)，使我較快地認(rèn)識(shí)工作環(huán)境。

其

次作為餐廳出納，我在方案、收付、反映、監(jiān)督四個(gè)方面竭盡全力履行好自己的工作職責(zé)，過(guò)去的幾個(gè)月里保證工作目標(biāo)順當(dāng)達(dá)成的狀況下，不斷改善工作方式辦法，順當(dāng)完成如下工作：