化妝品基礎(chǔ)知識課件

《化妝品基礎(chǔ)知識》主講人:高級工程師化妝品基礎(chǔ)知識一、化妝品分類：1、按生產(chǎn)工藝分可分為五個單元：一般液態(tài)單元、膏霜乳液單元、粉單元、氣霧劑及有機(jī)溶劑單元、蠟基單元。2、從產(chǎn)品功效分可分為二大類：特殊用途化妝品（添加功效成份）、普通用途化妝品（沒添加功效成份）。化妝品基礎(chǔ)知識二、化妝品配方的組成可分二大類：基質(zhì)原料、配合原料。（一）基質(zhì)原料基質(zhì)原料是構(gòu)成化妝品最基本的物質(zhì)原料。在化妝品配方中占有較大的比重?；|(zhì)原料主要包括：1、油脂從來源上說，油脂原料分為動物油脂和植物油脂二大類?；瘖y品基礎(chǔ)知識（1）動物油脂目前應(yīng)用于化妝品中的動物油脂有貂油、蛋黃油、羊毛脂類、卵磷脂、角鯊?fù)?、牛脂、馬脂等；這些原料一般都含有高度不飽和脂肪酸，其色澤差，略有臭味，在具體使用應(yīng)特別注意防腐問題，適用各類化妝品（護(hù)膚、發(fā)用、美容、清潔等）。（2）植物性油脂植物性油脂主要有：蓖麻油、棕櫚油、杏仁油、紅花油、橄欖油、椰子油、山茶油等上百種，它的性狀一般為無色透明液體，無味，有較高的保濕性，滲透性，分散性，對皮膚和毛發(fā)有優(yōu)良的親和性，對皮膚無刺激，不至敏，安全可靠?；瘖y品基礎(chǔ)知識2、蠟類原料應(yīng)用在化妝品中的蠟類有動物性蠟類和植物性蠟類。（1）動物蠟（蜂蠟、蟲蠟、鯨蠟）蜂蠟廣泛應(yīng)用于各類護(hù)膚霜、乳液、口紅、眼影等美容化妝品中。它的應(yīng)用歷史悠久，已有二千多年歷史。它還有對多類型的微生物殺滅作用?？勺鳛榉栏瘎┘尤朐诨瘖y品中。（2）植物蠟：巴西棕櫚蠟、小燭樹蠟，巴西棕櫚蠟主要用于唇膏，能提高唇膏的熔點，以達(dá)到需要的硬度。且產(chǎn)品細(xì)膩、光亮、還可以用藥品、鞋油上光等?；瘖y品基礎(chǔ)知識3、烴類原料烴是由碳和氫組成的一類有機(jī)化合物。根據(jù)烴的性質(zhì)與結(jié)構(gòu)可分為脂肪烴、環(huán)烷烴和芳香烴三大類。烴來源于礦物石油，其性質(zhì)是礦物油脂和蠟類。烴類物質(zhì)可作化妝品原料的有液體石蠟、固體石蠟、微晶石蠟、地蠟、凡士林等。（1）液體石蠟也稱白油它是從石油分流的高沸餾分，主要成份是高碳數(shù)液態(tài)烴混合物。在酸性、中性條件下化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。對光和熱也穩(wěn)定。不易被微生物分解?；瘖y品用的白油有7#、11#、18#、24#等規(guī)格。低粘度白油，濕潤效果好，柔嫩效果差。高粘度白油，濕潤效果差，柔軟效果好。化妝品基礎(chǔ)知識（2）凡士林它無色無味，化學(xué)惰性好，粘附性好，價格低，親油性好，廣泛應(yīng)用護(hù)膚、發(fā)用、美容等各種化妝品中。在醫(yī)藥方面幾乎與所有藥物配伍，而使藥物不發(fā)生變化，是醫(yī)藥行業(yè)軟膏的基礎(chǔ)原料?；瘖y品基礎(chǔ)知識4、高碳脂肪酸目前主要用于化妝品的脂肪酸是C12以上的脂肪酸，如月桂酸、軟脂酸、硬脂酸、油酸、肉豆蔻酸、用量最大的是硬脂酸?；瘖y品基礎(chǔ)知識5、醇類醇類分三大類：低碳醇、高碳醇、多元醇?；瘖y品常用的低碳醇：乙醇、異丙醇、丁醇、戊醇?；瘖y品常用的高碳醇：十六醇、十八醇。化妝品常用的多元醇：丙二醇、丙三醇、山梨醇?；瘖y品基礎(chǔ)知識（1）十六醇本品和堿不起化學(xué)反應(yīng)，與濃硫酸發(fā)生磺化反應(yīng)，有較好的乳化作用和乳化穩(wěn)定作用。（2）丙三醇（甘油）是典型的多元醇。無色、無味、有吸濕性。保持皮膚的水份，用作保濕劑，同時也可使膏體軟、硬適中。防止膏體干縮，有一定的防凍作用，與其它原料的協(xié)同作用。化妝品基礎(chǔ)知識6、粉末原料：滑石粉、高嶺土、膨潤土、鈦白粉、鋅白粉、硬脂酸鋅粉末原料主要用于香粉、粉餅、胭脂等各種分類化妝品，主要起滑爽、遮蓋、吸收作用?；瘖y品基礎(chǔ)知識（1）滑石粉具有滑爽、延展、耐火、抗酸堿性和粘附皮膚的優(yōu)良性能。它是粉類化妝品的主要原料（爽身粉的添加量為70%）。（2）鈦白粉（二氧化鈦）鈦白粉的著色力和遮蓋力都是最強(qiáng)的，是生產(chǎn)粉底霜的原料。對紫外線有較強(qiáng)的折射作用。也可作為防曬劑的紫外線吸收劑。它因是物理原料使用安全?；瘖y品基礎(chǔ)知識（二）配合原料（輔助原料）是化妝品成型，穩(wěn)定有特定作用的輔助原料。配合原料主要包括（乳化劑、著色劑、防腐劑、抗氧劑、紫外線吸收劑以及活性成份）?；瘖y品基礎(chǔ)知識1、著色劑著色劑又稱色素，可以賦予產(chǎn)品美麗的顏色，改變因原料造成的不良色澤，通過添加色素來改變基色澤?；瘖y品衛(wèi)生規(guī)范規(guī)定了157種可使用的著色劑，因為它與皮膚直接接觸，要安全無毒。2、賦香劑改變原料的不良?xì)馕兜??；瘖y品基礎(chǔ)知識3、防腐劑在制造化妝品時產(chǎn)生的污染，一般稱為一級污染，為防止化妝品的污染措施，是將原料滅菌和整頓生產(chǎn)化境（包括：廠房、車間、生產(chǎn)設(shè)備、工具等的清洗、滅菌）。在貯運(yùn)或使用過程中造成的污染一般稱為二級污染，因此為防止二級污染就是在生產(chǎn)配方中添加防腐劑。在化妝品中使用防腐劑時必須考慮顏色、毒性、刺激性、可溶性、穩(wěn)定性、防腐效果。應(yīng)用在化妝品中的防腐劑是無色、無味、安全無毒、對皮膚無刺激、廣譜高效、使用方便和經(jīng)濟(jì)合理（化妝品衛(wèi)生規(guī)范中規(guī)定了66種）。化妝品基礎(chǔ)知識4、紫外線吸收劑紫外線波長180-400mm之間的太陽光線稱之為紫外線。根據(jù)紫外線的波長分為長波紫外線（320-400）mm（UVA），中波紫外線（280-320）mm（UVB），短波紫外線（180-280）mm（UVC）。紫外線吸收劑分為二大類：物理防曬劑、化學(xué)防曬劑?；瘖y品基礎(chǔ)知識(1)物理防曬劑對皮膚無刺激，使用安全，適用于嬰兒和敏感肌膚使用的產(chǎn)品。(2)化學(xué)防曬劑對皮膚有刺激性，接觸過敏、光過敏反應(yīng)和光刺激。目前防曬劑的應(yīng)用概況國內(nèi)市場出售的防曬劑有60余種，多數(shù)產(chǎn)品85%添加了兩種以上的化學(xué)防曬劑，使用頻率較高的防曬劑為甲氧基肉桂酸鋅酯、二苯甲酮、辛基二甲基、二氧化鈦、1789、二苯甲酮、氧化鋅等?；瘖y品基礎(chǔ)知識5、乳化劑生產(chǎn)膏霜類化妝品除基質(zhì)原料之外最關(guān)鍵的是乳化劑。它能使油水分散體系保持均勻穩(wěn)定的物質(zhì)稱為乳化劑，根據(jù)來源不同可將乳化劑分為天然乳化劑和合成乳化劑兩大類。化妝品基礎(chǔ)知識(1)天然乳化劑有：阿拉伯膠、海藻酸鈉、白芨膠、明膠、羊毛脂等。(2)合成乳化劑可分為：氧離子型、陰離子型、非離子型、兩性離子型。這些乳化劑具有發(fā)泡、潤濕、分散、增溶、殺菌、抗靜電等。陽離子乳化劑有：十六烷基三甲基溴化銨、十八烷基三甲基溴化銨。陰離子乳化劑有：硬脂酸鉀、十二烷基硫酸鈉。兩性離子乳化劑有：咪唑啉、十二烷基二甲基甜菜堿。非離子乳化劑有：單硬脂酸甘油酯、Span（司盤）系列、Tween（吐溫）系列?；瘖y品基礎(chǔ)知識6、活性成份：可分藥物化學(xué)、生化藥物、中草藥提取。（1）化學(xué)藥物添加劑有四類：維生素、氨基酸、抗頭皮去屑劑、角質(zhì)溶解劑。維生素類：為了治療缺乏各種維生素的癥狀以及預(yù)防和治療各種皮膚與毛發(fā)疾患，可以在化妝品中添加適量的各種維生素。如：VA防止皮膚干燥、粗糙、防止角化異常。VB5（泛醇）防止消炎、防曬、護(hù)發(fā)、防脫發(fā)、使頭發(fā)有光澤。VC預(yù)防治療色斑、輔助治療粉刺。VD2(骨化醇)防止皮膚干燥、濕疹、毛發(fā)、指甲。VE防止皮膚干燥、治療粉刺、老年斑、減緩皮膚衰老。VH（生物素）滋潤皮膚、毛發(fā)、預(yù)防皮膚炎癥?；瘖y品基礎(chǔ)知識氨基酸類氨基酸對老化或硬化的表皮恢復(fù)水合作用，使干燥的皮膚或硬化的皮膚恢復(fù)正常。氨基酸有：氨基酸、色氨酸、谷氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、賴氨酸、苯基丙氨酸等?？诡^皮去屑劑

角質(zhì)溶解劑：硫磺用于粉刺的局部治療藥、水楊酸用水楊酸治療粉刺已有100多年歷史?；瘖y品基礎(chǔ)知識（2）生化藥物國際最流行的有：水解膠原蛋白、膠原蛋白、彈性蛋白、絲素蛋白、金屬硫蛋白、表皮潤澤因子、營養(yǎng)因子、生長因子。水解膠原蛋白：膠原蛋白、彈性蛋白，對祛除細(xì)小皺紋、減少色斑，保護(hù)皮膚的水份及彈性有非常好的功效。絲素蛋白由于含有8種人體必需的氨基酸，其中甘氨酸含量較高有很好的抗輻射、防曬作用，促進(jìn)皮膚組織再生。色氨酸具有極好的生發(fā)和養(yǎng)發(fā)作用?；瘖y品基礎(chǔ)知識金屬硫蛋白：從動物體中提取，具有獨特的低分子量蛋白質(zhì)?；钚詷O為穩(wěn)定，在80℃熱水中存活30分鐘，100℃熱水中存活10分鐘，pH4～7.8條件下溶解而失活性?；钚詢?yōu)于SOD（超氧化歧化酶）。它有四大作用：抗衰老、抗輻射、抗炎癥、減少色斑?；钚誀I養(yǎng)因子、表皮營養(yǎng)因子、表皮潤澤因子、表皮生長因子都具有促使皮膚新陳代謝、營養(yǎng)、美白、保濕等功能。透明酯酸：首次是從牛眼玻璃體中提取，后來發(fā)現(xiàn)廣泛存在于動物臟器組織中是目前國際上認(rèn)為最好的保濕劑?；瘖y品基礎(chǔ)知識脫氧核糖核酸：率先使用的是法國、美國、意大利、日本等10多個國家，我國是1992年開始使用。有四種功效：防曬防癌作用：可吸收中波和短波紫外線?？拱櫩顾ダ献饔茫菏辜?xì)胞處于生命旺盛狀態(tài)，細(xì)胞更新速度快。保濕增白作用：有較強(qiáng)的吸水性和成膜性。營養(yǎng)治療作用：對治療皮膚損傷、疤痕、色素沉著。曲酸：曲酸是微生物在發(fā)酵過程中生成的天然產(chǎn)物是國際上流行的生化美白祛斑劑?；瘖y品基礎(chǔ)知識熊果苷：熊果苷是80年代中期哈弗大學(xué)從一種叫熊果的植物中提取的。經(jīng)臨床試驗證明，熊果苷對紫外線照射后黑色素沉著抑制有效率可達(dá)90%，而且安全、穩(wěn)定。而且配伍性良好。加入染發(fā)劑中可提高染發(fā)效果。超氧歧化酶：是一種具有生物催化活性的生物酶，1968年美國首先發(fā)現(xiàn)制得。他廣泛存在于一切生物體中，稱其為抗衰老酶，具有抗衰老、抗皺、祛斑、除粉刺、防曬等作用。安全、無毒，也廣泛用于食品藥品中?；瘖y品基礎(chǔ)知識（3）中草藥提取物利用中草藥提取有效成份添加于化妝品中用于美容防治某些皮膚疾患、防脫發(fā)、生發(fā)，目前常用的有50多種如：人參、甘草、生姜、蘆薈、繡線菊、木瓜、七葉樹、龍膽?；瘖y品基礎(chǔ)知識四、化妝品配方設(shè)計1、化妝品的設(shè)計原則因為化妝直接與皮膚接觸在設(shè)計配方時必須考慮產(chǎn)品的使用安全和衛(wèi)生質(zhì)量。必須遵守的原則是：（1）配方中嚴(yán)禁使用（化妝品衛(wèi)生規(guī)范中）規(guī)定的禁用物質(zhì)。（2）限用物質(zhì)一定按要求添加主要是：著色劑、紫外線吸收劑、防腐劑?；瘖y品基礎(chǔ)知識（3）原料的配伍禁忌：也就是說有些原料不能相互配伍。目前我國生產(chǎn)化妝品所用原料上千種，原料品種繁多，性能變化很大，因此在配方中各種組分的相互配伍至關(guān)重要。由于原料在性能上不能相互配伍，會發(fā)生物理或化學(xué)反應(yīng)，形成沉淀、分層、變色、凝聚、嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量。所以在配方時必須考慮到一些原料的配伍禁忌問題。例如：酚類化合物與鞣酸、甲基纖維素酚類化合物與非離子表面活性劑酚類化合物與乙烯吡咯烷酮酚類化合物與聚氧乙烯化合物堿與酯類、季銨鹽類、蛋白質(zhì)降解物等，目前共四十多種?；瘖y品基礎(chǔ)知識2、設(shè)計原理從劑型上分膏霜類、粉類、液體類三大類。膏霜類設(shè)計步驟如下：選定乳化類型：O/W;W/O若制作O/W型乳化體，油相的親水親油平衡值（HLB）為8～18之間；若制作W/O型乳化體，油相的親水親油平衡值（HLB）為3～6之間.根據(jù)平衡值選擇乳化劑對油相乳化劑的平衡值應(yīng)大于6為主體,小于6的為輔。選定水相組分，精確計算出水的加入量。常用的O/W型乳化劑對化妝品基礎(chǔ)知識吐溫與司盤系列十六醇硫酸鈉與十六醇硬脂酸甲與單硬脂酸甘油酯硬脂酸三乙醇胺與單硬脂酸甘油酯常用的W/O型乳化劑對司盤與吐溫系列硬脂酸鈣皂與雙硬脂酸鋁硬脂酸鈣皂與丙二醇硬脂酸酯蜂蠟硼砂皂與雙硬脂酸鋁蜂蠟硼砂皂與三聚甘油異硬脂酸酯化妝品基礎(chǔ)知識3、產(chǎn)品配方設(shè)計實例膏霜類化妝品配方設(shè)計：設(shè)計步驟如下：選定乳化體的類型，乳化體的類型為O/W型，為此，油相乳化所需的HLB值和乳化劑提供的HLB值應(yīng)在8～18之間，才能制造出較穩(wěn)定的膏體。選定油相組分：選定重質(zhì)白油、十六醇、無水羊毛脂為油相組分，其乳化值所需HLB值，重量百分比為：化妝品基礎(chǔ)知識HLB值%油相白油1135十六醇131無水羊毛脂121化妝品基礎(chǔ)知識選擇乳化劑根據(jù)油相所需的HLB值，選定乳化劑對。選定原則是：為制備出O/W型產(chǎn)品，選擇HLB值大于6的乳化劑為主，（如Tween-80，HLB值=15），HLB小于6的為輔（如Span-80，HLB=4.3）。在正常情況下乳化劑用量一般為1-10%。令Tween-80和Span-80乳化劑對總量為7%，且應(yīng)符合該公式要求：化妝品基礎(chǔ)知識通過計算得知，該乳化劑對總量為7%，符合化妝品乳化劑用量要求。根據(jù)油相乳化所需HLB值與乳化劑提供HLB值相匹配，方能穩(wěn)定乳化體的原理，