生產(chǎn)部各崗位考核表

生產(chǎn)總監(jiān)考核評(píng)分表（月度）

姓名部門(mén)崗位填表日期年月日

權(quán)得

考核指標(biāo)指標(biāo)要求評(píng)分規(guī)則分

重

按要求完成20分

生產(chǎn)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)

20%生產(chǎn)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)率達(dá)到95%以上生產(chǎn)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)90%以上10分

率

生產(chǎn)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)率低于85%。分

按要求完成10分

生產(chǎn)總成本控

10%生產(chǎn)總成本較上期降低1%。與上期持平5分

制

生產(chǎn)總成本超出預(yù)算0分

按要求完成20分

產(chǎn)品合格率為以上，無(wú)質(zhì)量事

能98%

生產(chǎn)質(zhì)量20%合格率為95以上10分

故發(fā)生

力合格率低于95%0分

指

按要求完成10分

標(biāo)新技術(shù)、設(shè)備、培訓(xùn)時(shí)間達(dá)到5課時(shí)，勞動(dòng)生產(chǎn)率

10%無(wú)變化5分

工藝推廣提升5%以上

85%勞動(dòng)生產(chǎn)率下降0分

完成率在90%以上20分

生產(chǎn)流程體系

20%建立生產(chǎn)管理制度、方法、流程完成率在85%以上10分

的建立與完善

完成率低于80%為0分

達(dá)到10課時(shí)10分

安全培訓(xùn)10%每月安全培訓(xùn)超10課時(shí)

未達(dá)到0分

事故發(fā)生10分

安全事故10%無(wú)安全事故發(fā)生

有事故發(fā)生0分

1級(jí)：不違反財(cái)務(wù)制度

2級(jí)：沒(méi)有任何財(cái)務(wù)問(wèn)題，并主動(dòng)

接受監(jiān)督1級(jí)4分

3級(jí)：不因自身利益而破壞游戲規(guī)2級(jí)8分

清財(cái)20%則3級(jí)12分

態(tài)

4級(jí)：主動(dòng)節(jié)省費(fèi)用，并不影響工4級(jí)16分

度

作質(zhì)量5級(jí)20分

指

5級(jí)：因?yàn)樨?cái)務(wù)明磊，對(duì)其它成員

標(biāo)

產(chǎn)生影響力與威懾力

15%1級(jí)：常規(guī)指標(biāo)并清晰

2級(jí)：詳細(xì)指導(dǎo)并告知操作方法1級(jí)4分

3級(jí)：堅(jiān)決洽當(dāng)處理不合理要求并2級(jí)8分

指揮20%對(duì)后果負(fù)責(zé)，控制場(chǎng)面3級(jí)12分

4級(jí)：團(tuán)隊(duì)工作井然，成員離場(chǎng)行4級(jí)16分

為較好5級(jí)20分

5級(jí)：指揮具有藝術(shù)性，成員不易

違規(guī)

1級(jí)：承認(rèn)結(jié)果，而不是強(qiáng)調(diào)愿望

1級(jí)4分

2級(jí)：承擔(dān)責(zé)任，不推卸，不指責(zé)

2級(jí)8分

3級(jí)：著手解決問(wèn)題，減少業(yè)務(wù)流

承擔(dān)責(zé)任20%3級(jí)12分

程

4級(jí)16分

4級(jí)：舉一反三，改進(jìn)業(yè)務(wù)流程

5級(jí)20分

5級(jí)：做事有預(yù)見(jiàn)，有防誤設(shè)計(jì)

1級(jí)：任命員工合理

2級(jí)：能正確評(píng)價(jià)員工付出與回報(bào)

協(xié)調(diào)性

1級(jí)4分

3級(jí)：對(duì)員工業(yè)績(jī)與態(tài)度進(jìn)行客觀

2級(jí)8分

評(píng)價(jià)

領(lǐng)導(dǎo)力20%3級(jí)12分

4級(jí)：掌握崗位精確工作技術(shù)及全

4級(jí)16分

面專(zhuān)家技術(shù)并組織實(shí)施產(chǎn)生良好

5級(jí)20分

效果，培訓(xùn)員工為勝任力者

5級(jí)：影響力大，員工自愿追隨并

付出貢獻(xiàn)

1級(jí)：有學(xué)習(xí)意識(shí)但無(wú)行動(dòng)1級(jí)4分

2級(jí)：主動(dòng)學(xué)習(xí)2級(jí)8分

學(xué)習(xí)力

20%3級(jí)：自費(fèi)學(xué)習(xí)并得到技能3級(jí)12分

4級(jí)：學(xué)習(xí)后用于實(shí)踐4級(jí)16分

5級(jí)：學(xué)習(xí)后實(shí)踐并得到良好效果5級(jí)20分

總分：（能力考核得分x85%）+（態(tài)度考核得分X15%）=

被考核人簽字：考核人簽字：

60分以下60-70分70-80分80-90分90-100分

績(jī)效得分

E級(jí)-差級(jí)D級(jí)-及格c級(jí)-良好B級(jí)-勝任A級(jí)-優(yōu)秀

績(jī)效工資系數(shù)00.50.811.2

績(jī)效工費(fèi)收入00.5Q0.8QQ1.2Q

備注：Q為該崗位五級(jí)工資制中對(duì)應(yīng)的績(jī)效匚資數(shù)額

生產(chǎn)部經(jīng)理考核評(píng)分表（月度）

姓名部門(mén)崗位填表日期年月日

權(quán)得

考核指標(biāo)指標(biāo)要求評(píng)分規(guī)則

重分

A）生產(chǎn)原材料成本控制率在25%以

內(nèi)得10分

生產(chǎn)原材料成本原材料成本控制在總生產(chǎn)成本的B）生產(chǎn)原材料成本控制率在30%以

10%

控制25%以?xún)?nèi)內(nèi)得5分

O生產(chǎn)原材料成本控制率在30%以

上得0分

A）生產(chǎn)原材料次品率為5%。以?xún)?nèi)得

生產(chǎn)原材料次品10分

10%原材料次品率不超過(guò)5%o

率B）生產(chǎn)原材料次品率為6%。得5分

0生產(chǎn)原材料次品率超過(guò)6%。得0分

A）生產(chǎn)成本降低率大于1%。得20分

B）生產(chǎn)成本降低度1%。得10分

生產(chǎn)總成本控制20%生產(chǎn)總成本較同期降低1%。

C）生產(chǎn)總成本未降低或超出預(yù)算得0

分

A）生產(chǎn)合格率大于99%得20分

能

生產(chǎn)合格率20%生產(chǎn)合格率為99%B）生產(chǎn)合格率為95%-99%得10分

力

O生產(chǎn)合格率低于95%得。分

指

標(biāo)A）生產(chǎn)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)率超95%得10分

85%生產(chǎn)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)率10%生產(chǎn)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)率超95%B）生產(chǎn)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)率在90%-95%得5分

C）生產(chǎn)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)率低于90%得。分

完成率在90%以上20分

生產(chǎn)流程體系的建立生產(chǎn)管理管理制度、方法、流

20%完成率在85%以上10分

建立與完善程

完成率低于80%為0分

達(dá)到10課時(shí)5分

安全培訓(xùn)5%每月安全培訓(xùn)超10課時(shí)

未達(dá)到0分

無(wú)事故發(fā)生5分

安全事故控制5%無(wú)安全事故發(fā)生

有事故發(fā)生0分

態(tài)

1級(jí)：不違反財(cái)務(wù)制度1級(jí)5分

度

2級(jí)：沒(méi)有任何財(cái)務(wù)問(wèn)題，并主動(dòng)2級(jí)10分

指清財(cái)25%

接受監(jiān)督3級(jí)15分

標(biāo)

3級(jí)：不因自身利益而破壞游戲規(guī)4級(jí)20分

15%則5級(jí)25分

4級(jí)：主動(dòng)節(jié)省費(fèi)用，并不影響工

作質(zhì)量

5級(jí)：因?yàn)樨?cái)務(wù)明磊，對(duì)其它成員

產(chǎn)生影響力與威懾力

1級(jí)：常規(guī)指標(biāo)并清晰

2級(jí)：詳細(xì)指導(dǎo)并告知操作方法

1級(jí)5分

3級(jí)：堅(jiān)決洽當(dāng)處理不合理要求并

2級(jí)10分

對(duì)后果負(fù)責(zé)，控制場(chǎng)面

指揮25%3級(jí)15分

4級(jí)：團(tuán)隊(duì)工作井然，成員離場(chǎng)行

4級(jí)20分

為較好

5級(jí)25分

5級(jí)：指揮具有藝術(shù)性，成員不易

違規(guī)

1級(jí)：承認(rèn)結(jié)果，而不是強(qiáng)調(diào)愿望

1級(jí)5分

2級(jí)：承擔(dān)責(zé)任，不推卸，不指責(zé)

2級(jí)10分

3級(jí)：著手解決問(wèn)題，減少業(yè)務(wù)流

承擔(dān)責(zé)任25%3級(jí)15分

程

4級(jí)20分

4級(jí)：舉一反三，改進(jìn)業(yè)務(wù)流程

5級(jí)25分

5級(jí)：做事有預(yù)見(jiàn)，有防誤設(shè)計(jì)

1級(jí)：任命員工合理

2級(jí)：能正確評(píng)價(jià)員工付出與回報(bào)

協(xié)調(diào)性

1級(jí)5分

3級(jí)：對(duì)員工業(yè)績(jī)與態(tài)度進(jìn)行客觀

2級(jí)10分

評(píng)價(jià)—

領(lǐng)導(dǎo)力25%3級(jí)15分

4級(jí)：掌握崗位精確工作技術(shù)及全

4級(jí)20分

面專(zhuān)家技術(shù)并組織實(shí)施產(chǎn)生良好

5級(jí)25分

效果，培訓(xùn)員工為勝任力者

5級(jí)：影響力大，員工自愿追隨并

付出貢獻(xiàn)

總分：（能力考核得分X85%）+（態(tài)度考核得分X15%）=

被考核人簽字：考核人簽字：

60分以下60-70分70-80分80-90分90T00分

績(jī)效得分

E級(jí)-差級(jí)D級(jí)-及格C級(jí)-良好B級(jí)-勝任A級(jí)-優(yōu)秀

績(jī)效工資系數(shù)00.50.811.2

績(jī)效工資收入00.5Q0.8QQ1.2Q

營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理考核評(píng)分表（月度）

姓名部門(mén)崗位填表日期年月日

權(quán)得

考核指標(biāo)財(cái)務(wù)指標(biāo)要求評(píng)分規(guī)則分

重

有架構(gòu)、總指揮10分

大課指揮10%建立架構(gòu)，會(huì)務(wù)有總指揮具其中一項(xiàng)5分

兩項(xiàng)均不具備0分

1）課前訓(xùn)練3小時(shí)以上

2）主持人有二次以上大課經(jīng)驗(yàn)所有七項(xiàng)按要求達(dá)成20分

3）DJ專(zhuān)業(yè)化達(dá)成六項(xiàng)15分

會(huì)務(wù)進(jìn)行20%4）迎賓禮儀化達(dá)成五項(xiàng)10分

5）站位規(guī)范化達(dá)成四項(xiàng)5分

6）后勤保障無(wú)失誤達(dá)成三項(xiàng)以下0分

7）會(huì)場(chǎng)安排布置按標(biāo)準(zhǔn)

較上期降低15分

會(huì)務(wù)成本15%預(yù)算內(nèi)，較上期降低1%在預(yù)算內(nèi)，但未降低10分

超出預(yù)算。分

客戶(hù)滿(mǎn)意度85分以上15分

客戶(hù)滿(mǎn)意度在85分以上，無(wú)差錯(cuò)、無(wú)客戶(hù)滿(mǎn)意度80-85分10分

會(huì)務(wù)管理15%

能投訴客戶(hù)滿(mǎn)意度＜80分0分

力出現(xiàn)差錯(cuò)、投訴每次扣1分

指形成7S管理文件,完成人員培訓(xùn)，

標(biāo)建立7S行政管理建章建制，對(duì)員工實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)，整理整頓每周檢查分?jǐn)?shù)不低于80分得15

15%

85%體系達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，有序，無(wú)安全事故分；

滿(mǎn)足其中任一項(xiàng)得5分

物資發(fā)放出現(xiàn)延時(shí)一次或質(zhì)量數(shù)

物資發(fā)放5%準(zhǔn)時(shí)、保量保質(zhì)

量不符一次扣1分

貨帳相符，出入庫(kù)準(zhǔn)確率在95%

倉(cāng)庫(kù)管理5%進(jìn)出建帳，擺放有序，管理順暢

以上5分

辦公用品使用力達(dá)到通用標(biāo)準(zhǔn)5

辦公用品管理5%保證使用力

分

會(huì)務(wù)行政管理體有清晰的會(huì)務(wù)管理制度、流程、

4%流程清晰，有專(zhuān)業(yè)化操作制度

系的專(zhuān)業(yè)化專(zhuān)業(yè)人才制度4分

2名主持人，2名

3%建檔跟進(jìn)考察缺少1名主持人或DJ減1分

DJ

建立舞蹈隊(duì)、儀仗

隊(duì)、迎賓隊(duì)、助教3%有組織領(lǐng)導(dǎo)、有實(shí)際操作缺少此四隊(duì)中任一隊(duì)減1分

服務(wù)隊(duì)

1級(jí)：等候指示1級(jí)5分

2級(jí)：詢(xún)問(wèn)有何工作可給分配2級(jí)10分

主動(dòng)性25%3級(jí)：提出建議，然后再作有關(guān)行動(dòng)3級(jí)15分

4級(jí)：行動(dòng)，但例外情況下征求意見(jiàn)4級(jí)20分

5級(jí)：?jiǎn)为?dú)行動(dòng)，定時(shí)匯報(bào)結(jié)果5級(jí)25分

1級(jí)：承認(rèn)結(jié)果，而不是強(qiáng)調(diào)愿望1級(jí)5分

2級(jí)：承擔(dān)責(zé)任，不推卸，不指責(zé)2級(jí)10分

承擔(dān)責(zé)任25%3級(jí)：著手解決問(wèn)題，減少業(yè)務(wù)流程3級(jí)15分

4級(jí)：舉一反三，改進(jìn)業(yè)務(wù)流程4級(jí)20分

5級(jí)：做事有預(yù)見(jiàn)，有防誤設(shè)計(jì)5級(jí)25分

1級(jí)：任命員工合理

2級(jí)：能正確評(píng)價(jià)員工付出與回報(bào)協(xié)調(diào)

性1級(jí)5分

3級(jí)：對(duì)員工業(yè)績(jī)與態(tài)度進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)2級(jí)10分

領(lǐng)導(dǎo)力25%4級(jí)：掌握崗位精確工作技術(shù)及全面專(zhuān)3級(jí)15分

家技術(shù)并組織實(shí)施產(chǎn)生良好效果，培訓(xùn)I4級(jí)20分

員工為勝任力者5級(jí)25分

5級(jí)：影響力大，員工自愿追隨并付出

貢獻(xiàn)

1級(jí)：工作時(shí)不做工作無(wú)關(guān)事宜，迫不

得己時(shí)才突破標(biāo)準(zhǔn)

2級(jí)：按制度與工作標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成結(jié)果1級(jí)5分

3級(jí)：沒(méi)有因?yàn)楣ぷ髻|(zhì)量與業(yè)績(jī)扣罰經(jīng)2級(jí)10分

慎獨(dú)25%歷3級(jí)15分

4級(jí)：以工作質(zhì)量為守則，上級(jí)是否在4級(jí)20分

場(chǎng)并不重要5級(jí)25分

5級(jí)：認(rèn)知工作，甘心情愿工作，超出

上級(jí)期望

總分：（能力考核得分X85%）+（態(tài)度考核得分X15%）=

被考核人簽字：考核人簽字：

60分以下60-70分70-80分80-90分90700分

績(jī)效得分

E級(jí)-差級(jí)D級(jí)-及格C級(jí)-良好B級(jí)-勝任A級(jí)-優(yōu)秀

績(jī)效工資系數(shù)00.50.811.2

績(jī)效工資收入00.5Q0.8QQ1.2Q

備注：Q為該崗位五級(jí)工資制中對(duì)應(yīng)的績(jī)效工資數(shù)額

廚師長(zhǎng)考核評(píng)分表（月度）

姓名部門(mén)崗位填表日期年月日

權(quán)得

考核指標(biāo)指標(biāo)要求評(píng)分規(guī)則分

重

要求完成5個(gè)及以上新菜得10分

新菜開(kāi)發(fā)10%一個(gè)月內(nèi)完成的新菜品5個(gè)完成5-3個(gè)新菜得5分

完成3個(gè)以上得3分

按時(shí)完成得10分

廚房設(shè)備設(shè)施維護(hù)10%按時(shí)完成設(shè)備設(shè)施維護(hù)延遲完成得5分

未能完成得0分

按時(shí)完成材料準(zhǔn)備得10分

菜料準(zhǔn)備10%按時(shí)完成材料準(zhǔn)備

未能按時(shí)完成得5分

按時(shí)完成蔬菜、肉購(gòu)買(mǎi)得10分

能蔬菜、肉購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃10%按時(shí)完成蔬菜、肉購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃

未能按時(shí)完成得5分

力

指

按要求完成10分

標(biāo)

達(dá)標(biāo)率在95%-90%為5分

后廚衛(wèi)生10%后廚衛(wèi)生檢查達(dá)標(biāo)率在95%

85%達(dá)標(biāo)率低于90%或有較大衛(wèi)生事故為0

分

無(wú)客投訴得10分

客戶(hù)對(duì)菜品的滿(mǎn)意

10%客戶(hù)對(duì)菜品投訴的次數(shù)客戶(hù)投訴3次以下得5分

度

客戶(hù)投訴3次以上得0分

按時(shí)準(zhǔn)確完成盤(pán)點(diǎn)得10分

廚房物資盤(pán)點(diǎn)10%及時(shí)完成廚房物資盤(pán)點(diǎn)延遲盤(pán)點(diǎn)得5分

未能按時(shí)盤(pán)點(diǎn)得0分

費(fèi)用較同期節(jié)約2%得10分

后廚費(fèi)用控制10%費(fèi)用控制在預(yù)算內(nèi)，較同期節(jié)約費(fèi)用控制在預(yù)算內(nèi)，與同期持平5分

費(fèi)用超預(yù)算0分

日常工作出錯(cuò)率低于5%得10分

后廚管理10%日常工作出錯(cuò)率低于%日常工作出錯(cuò)率高于5%

得5分

1級(jí)：不違反財(cái)務(wù)制度

態(tài)

2級(jí)：沒(méi)有任何財(cái)務(wù)問(wèn)題，并主動(dòng)

度1級(jí)5分

接受監(jiān)督

指2級(jí)10分

3級(jí)：不因自身利益而破壞游戲規(guī)

標(biāo)清財(cái)25%3級(jí)15分

則

4級(jí)20分

15%4級(jí)：主動(dòng)節(jié)省費(fèi)用，并不影響工

5級(jí)25分

作質(zhì)量

5級(jí)：因?yàn)樨?cái)務(wù)明磊，對(duì)其它成員

產(chǎn)生影響力與威懾力

1級(jí)：對(duì)周?chē)挛锏年P(guān)心和興趣

1級(jí)5分

2級(jí)：勤用腦

2級(jí)10分

3級(jí)：創(chuàng)造力=綜合能力+想象力

創(chuàng)新25%3級(jí)15分

4級(jí)：要喚醒心中的創(chuàng)造潛力

4級(jí)20分

5級(jí)：有小設(shè)想，奇想妙想，創(chuàng)新

5級(jí)25分

方案設(shè)計(jì)，小發(fā)明，科學(xué)小論文

1級(jí)：承認(rèn)結(jié)果，而不是強(qiáng)調(diào)愿望

1級(jí)5分

2級(jí)：承擔(dān)責(zé)任，不推卸，不指責(zé)

2級(jí)10分

3級(jí)：著手解決問(wèn)題，減少業(yè)務(wù)流

承擔(dān)責(zé)任25%3級(jí)15分

程

4級(jí)20分

4級(jí)：舉一反三，改進(jìn)業(yè)務(wù)流程

5級(jí)25分

5級(jí)：做事有預(yù)見(jiàn)，有防誤設(shè)計(jì)

1.任命員工合理

2.能正確評(píng)價(jià)員工付出與回報(bào)協(xié)

調(diào)性

1級(jí)5分

3.對(duì)員工業(yè)績(jī)與態(tài)度進(jìn)行客觀評(píng)

2級(jí)10分

價(jià)

領(lǐng)導(dǎo)力25%3級(jí)15分

4.掌握崗位精確工作技術(shù)及全面

4級(jí)20分

專(zhuān)家技術(shù)并組織實(shí)施產(chǎn)生良好效

5級(jí)25分

果，培訓(xùn)員工為勝任力者

5.影響力大，員工自愿追隨并付出

貢獻(xiàn)

總分：（能力考核得分X85%）+（態(tài)度考核得分X15%）=

被考核人簽字：考核人簽字：

60分以下60-70分70-80分80-90分90-100分

績(jī)效得分

E級(jí)-差級(jí)D級(jí)-及格C級(jí)-良好B級(jí)-勝任A級(jí)-優(yōu)秀

績(jī)效工資系數(shù)00.50.811.2

績(jī)效工資收入00.5Q0.8QQ1.2Q

備注：Q為該崗位五級(jí)工資制中對(duì)應(yīng)的績(jī)效工資數(shù)額

傳菜員考核評(píng)分表（月度）

姓名部門(mén)1-1_1/_1_填表日期年月日

權(quán)得

考核指標(biāo)指標(biāo)要求評(píng)分規(guī)則分

重

按要求完成目標(biāo)得30分

傳菜及時(shí)準(zhǔn)確性30%無(wú)未及時(shí)準(zhǔn)確傳菜的次數(shù)

傳菜的出錯(cuò)一次扣4分

撤臺(tái)及時(shí)，且餐具無(wú)破損得分

能