第三章庫存與倉儲管理

第三章庫存與倉儲管理CATALOGUE目錄庫存與倉儲管理概述庫存控制策略與方法倉儲設施規(guī)劃與布局貨物存儲與保管技術庫存盤點與清查方法現(xiàn)代信息技術在庫存管理中應用01庫存與倉儲管理概述庫存是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中為銷售或耗用而儲備的物資，包括原材料、燃料、低值易耗品、在產(chǎn)品、半成品、產(chǎn)成品、協(xié)作件、商品等。庫存定義根據(jù)不同的標準，庫存可分為多種類型，如按經(jīng)濟用途可分為商品庫存和非商品庫存；按存放地點可分為庫存存貨、在途存貨和委托加工存貨；按來源可分為外購庫存、自制庫存和委托加工庫存等。庫存分類庫存定義及分類倉儲管理意義倉儲管理是企業(yè)物流管理的重要組成部分，對于保障企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的順利進行具有重要意義。通過合理的倉儲管理，可以降低物流成本、提高物流效率、優(yōu)化資源配置，進而增強企業(yè)的市場競爭力。倉儲管理目標倉儲管理的目標是在滿足企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營需求的前提下，實現(xiàn)庫存物資數(shù)量最少、存儲時間最短、存儲費用最低等目標。同時，還要確保庫存物資的安全、完整和準確，防止物資損壞、丟失和被盜等情況的發(fā)生。倉儲管理意義與目標相互依存01庫存與倉儲是相互依存的兩個概念，沒有庫存就沒有倉儲，反之亦然。庫存是倉儲的對象，而倉儲則是實現(xiàn)庫存管理的手段之一。相互影響02庫存與倉儲之間存在著相互影響的關系。一方面，庫存水平的高低直接影響到倉儲設施的規(guī)劃和設計；另一方面，倉儲設施和管理水平也會對庫存水平產(chǎn)生反作用。協(xié)同優(yōu)化03為了實現(xiàn)企業(yè)整體效益的最大化，需要對庫存與倉儲進行協(xié)同優(yōu)化。通過合理的庫存規(guī)劃和倉儲設計，可以降低庫存成本、提高倉儲效率，進而實現(xiàn)企業(yè)整體效益的提升。庫存與倉儲關系02庫存控制策略與方法品種少、占用資金多，需要重點管理，采用定期訂貨模型進行控制。A類物品品種和占用資金適中，可采用定量訂貨模型或定期訂貨模型進行管理。B類物品品種多、占用資金少，可采用比較簡單的控制方法，如固定訂貨量或經(jīng)濟訂貨批量進行控制。C類物品ABC分類法根據(jù)歷史數(shù)據(jù)或經(jīng)驗，設定一個固定的訂貨點，當庫存量降至該點時即發(fā)出訂貨。訂貨點確定根據(jù)經(jīng)濟訂貨批量（EOQ）公式計算得出，以達到總成本最低的目標。訂貨量確定定量訂貨模型根據(jù)物品的需求和補貨時間設定一個固定的訂貨周期，周期結束時進行盤點并發(fā)出訂貨。為避免庫存積壓和浪費，設定一個最高庫存量，當庫存量達到該值時停止訂貨。定期訂貨模型最高庫存量確定訂貨周期確定庫存控制策略比較與選擇比較不同策略對ABC分類法、定量訂貨模型和定期訂貨模型進行比較分析，了解各自的優(yōu)缺點和適用范圍。選擇合適策略根據(jù)企業(yè)的實際情況和需求，選擇最合適的庫存控制策略，以達到降低庫存成本、提高運營效率的目的。03倉儲設施規(guī)劃與布局企業(yè)為滿足自身生產(chǎn)經(jīng)營需要而建設的倉儲設施，具有專用性、自主性強的特點。自用型倉儲設施公共型倉儲設施合同型倉儲設施面向社會提供倉儲服務的設施，具有通用性、開放性、社會化程度高的特點。根據(jù)合同條款為客戶提供定制化倉儲服務的設施，具有靈活性、個性化服務的特點。030201倉儲設施類型及特點選址原則接近市場、交通便利、土地成本合理、符合城市規(guī)劃等。選址方法量本利分析法、重心法、線性規(guī)劃法等定量分析方法，以及專家評分法、德爾菲法等定性分析方法。設施選址原則與方法根據(jù)物品特性、業(yè)務流程、設備條件等因素進行合理布局，提高空間利用率和作業(yè)效率。布局原則包括平面布局和立體布局兩種形式。平面布局可采用直線型、U型、S型等；立體布局可利用貨架、閣樓等實現(xiàn)空間拓展。布局形式設施內(nèi)部布局規(guī)劃倉儲設施現(xiàn)狀原有倉儲設施陳舊，空間利用率低，作業(yè)效率低下，無法滿足業(yè)務發(fā)展需要。企業(yè)概況某電商企業(yè)，主要經(jīng)營日用品、家居用品等商品，年銷售額達數(shù)億元。規(guī)劃目標建設現(xiàn)代化、智能化的倉儲設施，提高空間利用率和作業(yè)效率，降低物流成本。實施效果新倉儲設施建設完成后，空間利用率提高了50%，作業(yè)效率提高了30%，物流成本降低了20%。規(guī)劃方案選址于交通便利的工業(yè)園區(qū)內(nèi)，采用高層貨架和自動化設備進行立體布局，引入WMS等信息系統(tǒng)實現(xiàn)智能化管理。案例分析：某企業(yè)倉儲設施規(guī)劃實踐04貨物存儲與保管技術分類存儲原則定位存儲原則先進先出原則合理利用空間原則貨物存儲原則與方法根據(jù)貨物的性質、特點和保管要求，對貨物進行分類，并按照類別進行存儲。按照貨物入庫的時間順序進行存儲和出庫，確保先入庫的貨物先出庫，避免貨物過期或變質。根據(jù)貨物的存放位置，確定貨物的存儲貨位，實現(xiàn)貨物的快速定位和存取。根據(jù)貨物的形狀、大小和重量等特點，合理利用倉庫空間，提高倉庫利用率。

貨物保管技術防潮、防銹和防霉變技術采用吸濕劑、干燥劑、防銹劑和防霉劑等，對貨物進行防潮、防銹和防霉變處理。防鼠、防蟲和防鳥技術采用捕鼠器、粘鼠板、驅鼠劑、殺蟲劑、驅鳥器等，對貨物進行防鼠、防蟲和防鳥處理。防火、防盜和防破壞技術采用防火墻、防火門、滅火器、監(jiān)控攝像頭、報警器等，對貨物進行防火、防盜和防破壞處理。應存放在專門的易燃易爆品倉庫中，遠離火源和熱源，保持通風良好，并配備相應的消防器材。易燃易爆物品應存放在專門的有毒有害品倉庫中，采取嚴格的密封措施，防止泄漏和揮發(fā)，并配備相應的防護用品和應急處理設施。有毒有害物品應存放在專門的貴重物品倉庫中，采取嚴格的防盜措施，如加裝防盜門窗、報警器等，并實行雙人雙鎖管理制度。貴重物品特殊貨物存儲與保管要求某企業(yè)是一家生產(chǎn)型企業(yè)，主要生產(chǎn)電子產(chǎn)品，倉庫內(nèi)存放著大量的原材料、半成品和成品。該企業(yè)采用了分類存儲原則，將不同性質的貨物進行分類存放；同時采用了定位存儲原則，為每種貨物設定了固定的存放位置；在保管方面，該企業(yè)注重貨物的防潮、防銹和防霉變處理，定期對倉庫進行通風和除濕處理；此外，該企業(yè)還加強了倉庫的防火、防盜和防破壞措施，確保貨物的安全。通過采用合理的存儲與保管技術和管理措施，該企業(yè)有效地提高了倉庫的利用率和貨物的保管質量，減少了貨物的損耗和浪費，為企業(yè)節(jié)約了大量的成本。案例背景存儲與保管實踐實踐效果案例分析：某企業(yè)貨物存儲與保管實踐05庫存盤點與清查方法通過盤點確認實際庫存數(shù)量與記錄相符，提高庫存管理精度。確保庫存準確性了解庫存貨品的實際價值，為企業(yè)決策提供數(shù)據(jù)支持。評估庫存價值揭示庫存管理中的漏洞和問題，如貨品損壞、過期等。發(fā)現(xiàn)潛在問題盤點目的和意義全面盤點法在規(guī)定時間內(nèi)對所有貨品進行一次性全面盤點。臨時盤點法在特定情況下（如管理層要求、突發(fā)事件等）進行的臨時性盤點。循環(huán)盤點法按照一定周期對部分貨品進行盤點，確保全年內(nèi)所有貨品至少被盤點一次。盤點方法和步驟盤點步驟包括1.制定盤點計劃2.整理倉庫貨品盤點方法和步驟盤點方法和步驟0102034.對比盤點結果與系統(tǒng)記錄5.處理差異和調整記錄3.實施盤點清查內(nèi)容及程序清查內(nèi)容：主要包括貨品數(shù)量、質量、安全等方面。清查內(nèi)容及程序01清查程序021.制定清查計劃，明確清查范圍、時間和人員分工。2.對倉庫貨品進行整理，確保貨品擺放整齊、標識清晰。030102033.采用合適的清查方法進行清查，如逐一核對、抽樣檢查等。4.記錄清查結果，對發(fā)現(xiàn)的問題及時進行處理和整改。5.匯總清查報告，向上級管理部門匯報清查情況。清查內(nèi)容及程序一家大型零售企業(yè)，擁有多個倉庫和大量庫存貨品。企業(yè)背景該企業(yè)采用循環(huán)盤點法，每季度對部分貨品進行盤點。在盤點前，制定詳細的盤點計劃，明確盤點范圍、時間和人員分工。在盤點過程中，采用先進的條碼識別技術，提高盤點效率和準確性。同時，對發(fā)現(xiàn)的問題及時進行處理和整改，確保庫存管理持續(xù)改進。通過持續(xù)的庫存盤點實踐，該企業(yè)成功提高了庫存管理精度和效率，降低了庫存成本和風險。盤點實踐案例分析：某企業(yè)庫存盤點實踐06現(xiàn)代信息技術在庫存管理中應用條形碼技術概述條形碼技術是一種自動識別技術，通過掃描條形碼可以快速、準確地獲取商品信息。庫存管理中的應用在庫存管理中，條形碼技術被廣泛應用于商品入庫、出庫、盤點等各個環(huán)節(jié)。通過掃描條形碼，可以實現(xiàn)對商品的快速識別和定位，提高庫存管理的效率和準確性。優(yōu)勢與局限性條形碼技術具有成本低、使用簡單等優(yōu)勢，但在某些場景下，如潮濕、污染等環(huán)境下，條形碼的識別率可能會受到影響。條形碼技術在庫存管理中的應用RFID技術在庫存管理中的應用RFID技術是一種無線通信技術，通過無線電信號識別特定目標并讀寫相關數(shù)據(jù)。庫存管理中的應用RFID技術在庫存管理中可以實現(xiàn)自動化識別、定位和追蹤商品。相比條形碼技術，RFID技術具有更高的識別速度和準確性，適用于大規(guī)模、高效率的庫存管理。優(yōu)勢與局限性RFID技術具有識別速度快、準確性高、無需人工干預等優(yōu)勢，但成本相對較高，且在某些環(huán)境下可能存在干擾問題。RFID技術概述ERP/SAP等信息系統(tǒng)概述ERP（企業(yè)資源計劃）和SAP（系統(tǒng)應用與產(chǎn)品）等信息系統(tǒng)是企業(yè)級的管理軟件，涵蓋了企業(yè)的各個業(yè)務領域，包括庫存管理。庫存管理中的應用ERP/SAP等信息系統(tǒng)可以實現(xiàn)對企業(yè)庫存的全面管理，包括商品入庫、出庫、移庫、盤點等各個環(huán)節(jié)。通過信息系統(tǒng)，企業(yè)可以實時掌握庫存情況，優(yōu)化庫存結構，降低庫存成本。優(yōu)勢與局限性ERP/SAP等信息系統(tǒng)具有集成度高、數(shù)據(jù)共享等優(yōu)勢，但需要較高的投入和專業(yè)的維護團隊，且系統(tǒng)的靈活性和定制性可能受到一定限制。ERP/SAP等信息系統(tǒng)在庫存管理中的應用企業(yè)背景介紹某企業(yè)是一家大型制造企業(yè)，擁有多個生產(chǎn)基地和龐大的庫存規(guī)模。信息技術應用情況該企業(yè)引入了條形碼技術、RFID技術和