人教版九年級化學(xué)第十二單元課題1-人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(教學(xué)設(shè)計)

人教版九年級化學(xué)第十二單元課題1-人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(教學(xué)設(shè)計)一、教學(xué)目標(biāo)了解人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)的種類和作用；掌握人類對碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的需求和攝取量；培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，保持身體健康。二、教學(xué)重點人類對碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的需求和攝取量；對營養(yǎng)物質(zhì)的種類和作用進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。三、教學(xué)難點學(xué)生對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的需求和攝取量的理解；學(xué)生對于營養(yǎng)物質(zhì)的種類和作用的全面掌握。四、教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備好課件、教材和教具；學(xué)生準(zhǔn)備好課前預(yù)習(xí)內(nèi)容。五、教學(xué)過程1.導(dǎo)入（5分鐘）教師通過簡單介紹和提問，引導(dǎo)學(xué)生回憶上節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容，了解人體對于營養(yǎng)物質(zhì)的需求。2.學(xué)習(xí)任務(wù)（30分鐘）任務(wù)一：介紹碳水化合物（10分鐘）教師通過課件展示，介紹碳水化合物的種類和作用，并重點講解蔗糖、淀粉和纖維素的作用。任務(wù)二：介紹脂肪（10分鐘）教師通過課件展示，介紹脂肪的種類和作用，并重點講解動物脂肪和植物脂肪的區(qū)別。任務(wù)三：介紹蛋白質(zhì)（10分鐘）教師通過課件展示，介紹蛋白質(zhì)的種類和作用，并重點講解動物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)的區(qū)別。3.拓展探究（20分鐘）活動一：調(diào)查記錄飲食（10分鐘）教師要求學(xué)生記錄自己一天的飲食情況，并標(biāo)明攝入的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的攝取量?；顒佣悍治鲲嬍城闆r（10分鐘）教師帶領(lǐng)學(xué)生分析自己的飲食情況，看是否合理攝取了碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)。讓學(xué)生分享自己的分析結(jié)果，并互相評價。4.鞏固提高（15分鐘）練習(xí)一：選擇題（5分鐘）教師出示選擇題讓學(xué)生進(jìn)行解答。下列食物中含有豐富纖維素的是：A.米飯B.面條C.蘋果D.牛奶正確答案：C蛋白質(zhì)的主要作用是：A.供能B.促進(jìn)生長發(fā)育C.提供維生素D.改善膚色正確答案：B練習(xí)二：設(shè)計一日三餐（10分鐘）教師要求學(xué)生設(shè)計一天的三餐，保證攝入適量的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，并簡要說明每種食物的作用。5.課堂小結(jié)（5分鐘）教師對本節(jié)課的內(nèi)容進(jìn)行小結(jié)，并引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)本節(jié)課的重點和難點。六、課后作業(yè)預(yù)習(xí)下節(jié)課的內(nèi)容；完成設(shè)計的一日三餐，并寫一篇小記述自己的設(shè)計思路和理由。以上是一篇關(guān)于人教版九年級化學(xué)第十二單元課題1-人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)的教學(xué)設(shè)計，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和探究，讓學(xué)生了解人類對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的需求和攝取量，并培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，從而