《旅游企業(yè)人力資源管理B》課程教學(xué)大綱

《旅游企業(yè)人力資源管理B》課程教學(xué)大綱課程編號：1302106課程總學(xué)時/學(xué)分：36/2（理論學(xué)時36）課程類別：學(xué)科基礎(chǔ)與專業(yè)必修課一、教學(xué)目的和任務(wù)《旅游企業(yè)人力資源管理B》是旅游管理專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課之一，通過本課程學(xué)習(xí)，學(xué)生可以了解人力資源的概念與特征，掌握人力資源戰(zhàn)略管理框架和人力資源管理作業(yè)內(nèi)容與要求。二、教學(xué)基本要求本課程主要研究旅游企業(yè)人力資源管理的基本理論和基本方法，為學(xué)生構(gòu)筑旅游企業(yè)人力資源管理的理論框架。本課程內(nèi)容分為八章，重點內(nèi)容為二、四、六、八章。三、教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分配第一章 導(dǎo)言（4學(xué)時）第一節(jié) 人力資源與人力資源管人力資源人力資源管理人力資源管理的主要內(nèi)容第二節(jié) 人力資源管理理論的演第三節(jié) 旅游企業(yè)人力資源管理旅游業(yè)旅游企業(yè)人力資源管理的特點我國旅游企業(yè)人力資源管理面臨的挑戰(zhàn)教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)，認(rèn)識人力資源的特點和作用，掌握人力資源管理管理的內(nèi)容和作用，理解人力資源管理的基本原理，了解旅游企業(yè)人力資源管理與傳統(tǒng)的勞動人事管理的區(qū)別。教學(xué)重點：人力資源相關(guān)概念、人資源管理的哲學(xué)基礎(chǔ)、人力資源管理原理教學(xué)難點：人力資源相關(guān)概念區(qū)分第二章 旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略與規(guī)劃（4學(xué)時第一節(jié) 旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略人力資源管理戰(zhàn)略旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略的作用旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略制定的原則旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略的基本步驟旅游企業(yè)人力資源戰(zhàn)略環(huán)境分析第二節(jié) 旅游企業(yè)人力資源規(guī)人力資源規(guī)劃旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的內(nèi)容旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的作用人力資源規(guī)劃的程序旅游企業(yè)人力資源的需求預(yù)測旅游企業(yè)人力資源的供給預(yù)測旅游企業(yè)人力資源的綜合平衡人力資源規(guī)劃方案的制定人力資源規(guī)劃的實施與控制教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)，了解人力資源規(guī)劃的含義和作用，認(rèn)識影響人力資源需求的因素，掌握人力資源需求和供給的預(yù)測方法以及編制人力資源規(guī)劃的方法。教學(xué)重點：人力資源規(guī)劃的內(nèi)容、人力資源供需預(yù)測與平衡教學(xué)難點：人力資源戰(zhàn)略的含義、供給預(yù)測技術(shù)第三章 工作分析與工作設(shè)計（2學(xué)時第一節(jié) 工作分析概述工作分析的含義工作分析的意義與作用工作分析要素第二節(jié) 工作說明與崗位規(guī)范第三節(jié) 工作分析的程序與方工作分析的原因工作分析的程序工作分析的方法第四節(jié) 工作設(shè)工作設(shè)計概述工作設(shè)計的原因與作用工作設(shè)計的方法教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)，認(rèn)識工作分析的地位和作用，了解工作分析的程序和方法，明確工作說明書的內(nèi)容。教學(xué)重點：工作分析技術(shù)應(yīng)用教學(xué)難點：工作分析技術(shù)應(yīng)用第四章 員工招聘和配置（6學(xué)時第一節(jié) 員工招聘概述招聘的含義旅游企業(yè)招聘的原則招聘的程序第二節(jié) 人員招員工招募的途徑招聘廣告第三節(jié) 人員甄人員甄選的重要人員甄選的內(nèi)容與模式人員甄選的方法人員甄選的誤差招聘的效度與信第四節(jié) 員工配一、員工的時間配置二、員工的空間配置教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)，了解招聘的作用，掌握招聘的原則、程序和方法。掌握員工配置的內(nèi)容及簡單方法。教學(xué)難點：員工空間配置的技術(shù)第五章 員工培訓(xùn)與發(fā)展（6學(xué)時第一節(jié) 旅游企業(yè)員工培訓(xùn)概述員工培訓(xùn)的含義和特點旅游企業(yè)培訓(xùn)工作的誤區(qū)旅游企業(yè)培訓(xùn)基本原則第二節(jié) 旅游企業(yè)培訓(xùn)的內(nèi)容與方旅游企業(yè)培訓(xùn)的內(nèi)容旅游企業(yè)培訓(xùn)的方法影響旅游企業(yè)培訓(xùn)方法選擇的主要因第三節(jié) 培訓(xùn)的組織與管理培訓(xùn)需求分析培訓(xùn)規(guī)劃設(shè)計培訓(xùn)過程管理培訓(xùn)效果評估第四節(jié) 職業(yè)生涯管理二、職業(yè)發(fā)展階段三、職業(yè)生涯路徑四、員工職業(yè)計劃的制訂五、員工職業(yè)發(fā)展管理教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)，理解人員培訓(xùn)的意義，了解人員培訓(xùn)的原則和形式，掌握人員培訓(xùn)管理及人員培訓(xùn)的方法，了解職業(yè)生涯管理的意義。教學(xué)重點：培訓(xùn)管理及培訓(xùn)技術(shù)、職業(yè)生涯管理內(nèi)容教學(xué)難點：培訓(xùn)方法選擇、職業(yè)生涯管理的意識培養(yǎng)第六章 員工績效管理（6學(xué)時第一節(jié) 績效管理概述績效與績效考核員工績效管理的目的與作用旅游企業(yè)員工績效管理的特點與地第二節(jié) 員工績效考核員工績效考核的內(nèi)容員工績效考核的原則員工績效考核的標(biāo)準(zhǔn)績效考核的主體第三節(jié) 績效考核的方法與程第四節(jié) 績效考核的有效性第五節(jié) 績效考核結(jié)果的管理教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)，認(rèn)識績效管理和績效考核的意義，了解績效管理的內(nèi)容和過程，掌握績效考核的原則和特點，掌握績效考核的種類、程序和方法。教學(xué)重點：績效管理的內(nèi)容、績效考核的方法教學(xué)難點：績效考核的方法第七章 薪酬福利設(shè)計與管理（6學(xué)時第一節(jié) 薪酬管理概述薪酬的概念薪酬的構(gòu)成旅游企業(yè)薪酬的影響因素薪酬管理旅游企業(yè)薪酬管理的基本程第二節(jié) 工資第三節(jié) 獎金與津貼第四節(jié) 管理層的薪酬設(shè)第五節(jié) 社會保險和福利教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)，了解薪酬管理的基本思想、認(rèn)識薪酬福利制度的主要形式、掌握薪酬福利制度的設(shè)計原則、程序和方法。我國薪酬福利制度的主要政策法規(guī)。教學(xué)重點：薪酬福利制度內(nèi)容及設(shè)計方法技巧教學(xué)難點：薪酬設(shè)計的方法第八章 旅游企業(yè)勞動關(guān)系管理（2學(xué)時第一節(jié) 勞動關(guān)系概述三、加強勞動關(guān)系管理的重要第二節(jié) 勞動合同一、勞動合同二、勞動合同的訂三、勞動合同的修第三節(jié) 勞動爭議一、勞動爭議的類三、勞動爭議的解決第四節(jié) 勞動安全與勞動衛(wèi)生教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)，了解勞動關(guān)系管理的意義，掌握勞動合同的重要性和訂立，認(rèn)識勞動爭議的影響因素和解決方法。熟悉我國勞動法的相關(guān)內(nèi)容。教學(xué)重點：勞動合同關(guān)系教學(xué)難點：無四、推薦教材及參考書目1、張滿林，周廣鵬：《旅游企業(yè)人力資源管理》，中國旅游出版社2007年版。22007320014、