人教鄂教版小學科學六上-【物質(zhì)的變化（單元回顧）-教學設計】

課程基本信息課例編號2020QJ06KXRJ006學科小學科學班級六學期上課題《物質(zhì)的變化》單元回顧教科書書名：義務教育教科書科學六班級上冊出版社：人民教育出版社湖北教育出版社出版日期：2020年8月教學人員姓名單位授課老師指導老師教學目標一、教學目標【科學知識】1.知道生活中常?？梢钥吹揭恍┪镔|(zhì)發(fā)生了變化，有些變化沒有產(chǎn)生新物質(zhì)，如蠟融化成蠟油，有些變化則產(chǎn)生新物質(zhì)：鐵生銹、蠟燭燃燒產(chǎn)生水和二氧化碳等物質(zhì)，紫甘藍汁遇到酸性或堿性物質(zhì)會改變顏色、白糖加熱發(fā)生了顏色變化等。2.知道空氣是一種混合物，氮氣和氧氣是空氣的主要成分?！究茖W探究】1.能夠設計對比實驗研究鐵生銹的條件。2.能夠通過對比實驗比較鐵與鐵銹的性質(zhì)，蠟和蠟油的特點，知道鐵銹是不同于鐵的物質(zhì)，而蠟融化成蠟油沒有產(chǎn)生新物質(zhì)。能夠利用顏色變化推斷是否生成了新的物質(zhì)。3.梳理單元學習內(nèi)容，并對所學內(nèi)容進行總結、分類、歸納、分析。【科學態(tài)度】1.能在尊重證據(jù)的前提下，堅持正確的觀點。2.在進行多人合作時，愿意溝通交流，能夠綜合考慮小組各成員的意見，形成集體的觀點。【科學、技術、社會與環(huán)境】1.意識到金屬生銹會給人類帶來一些危害，知道金屬防銹的一些常用方法。2.知道隨著科學技術的進展，人類對空氣的成分有了更精確的測定。二、教學重點：知道生活中常?？梢钥吹揭恍┪镔|(zhì)發(fā)生了變化，有些變化沒有產(chǎn)生新物質(zhì)，如蠟融化成蠟油，有些變化則產(chǎn)生新物質(zhì)：鐵生成鐵銹、蠟燭燃燒產(chǎn)生水和二氧化碳等物質(zhì)，紫甘藍汁遇到酸性或堿性物質(zhì)會改變顏色、白糖加熱發(fā)生了顏色變化等。三、教學難點：梳理單元學習內(nèi)容，并對所學內(nèi)容進行總結、分類、歸納、分析。教學過程時間教學環(huán)節(jié)主要師生活動3分鐘一、聚焦話題友愛的同學們，大家好，白老師又和大家見面了，今日這節(jié)課，我將和大家一起回顧《物質(zhì)的變化》這一個單元我們所做過的實驗以及掌握的科學概念。讓我們回到單元開始的那幅圖吧！大家還記得這幅圖嗎？對，就是在這幅圖里，許多同學看到了食物外形、顏色的變化，也看到了蠟燭的燃燒等等。大家也對這些變化提出了自己的一些看法。由此我們展開了這一單元對物質(zhì)變化的探究活動。16分鐘二、探究與調(diào)查探究一：生銹與防銹我們探究的第一個內(nèi)容是鐵的生銹與防銹。還記得關于這個主題我們都做了哪些實驗？又通過實驗獲得了怎樣的結論？讓我們來一起回憶一下吧！生1：老師我記得看了好多生銹的鐵制品圖片后，我們先是提出了問題“鐵在什么條件下容易生銹？生銹的鐵還是鐵嗎？鐵生銹后會造成何種影響？”生2：對，我們先解決的是“鐵在什么條件下容易生銹?”然后又依據(jù)圖片里面鐵制品的環(huán)境，還有平常生活中見到的鐵制品的情況，大家假設鐵制品的生銹可能和水、空氣有關。接下來老師就帶著我們依據(jù)這個假設開始實驗設計。是的，當有兩個變量作為實驗條件的話，這可是同學們第一次遇到，我們應該如何設計？一共有幾種實驗情況呢？大家還記得當時我們的實驗方案是什么嗎？生1：對，我記得這個表格，老師幫我們整理了思路，我們第一次完成了控制水和空氣兩個變量的實驗，并且學會了用食用油隔絕空氣的方法。生2：是的，接下來我們用了一周的時間觀察這個實驗的變化，還做了觀察記錄。同學們記得可真清楚，那接下來就再和大家一起回顧一下實驗現(xiàn)象和結論吧。實驗觀察第一天，早晨7點，四個瓶中的鐵釘都沒有變化，中午12點3、4號瓶中鐵釘變色生銹了，17點4號瓶中鐵釘身上的銹多了。同學們們的實驗現(xiàn)象又是怎樣的呢？讓我們一起再來看看……生1：我們經(jīng)歷了七天的實驗觀察記錄，老師把我們的記錄單一起展示。生1：還有實驗過程中的照片，用這些作為證據(jù)，并且匯總到一起進行綜合、比較。生1：然后我們發(fā)覺大家看到的實驗現(xiàn)象都是一樣的，4號一半空氣一半自來水的瓶子里面的鐵釘生銹最多。生1：于是我們得出了這樣的結論——鐵在有水有空氣的條件下容易生銹。探究二：鐵和鐵銹是不是同一種物質(zhì)到此為止，我們研究的第一個問題解決了，鐵在有水、有空氣的條件下容易生銹。鐵和鐵銹是不是同一種物質(zhì)呢？對于這個問題，大家做了哪些實驗？獲得了怎樣的答案？還記得實驗過程、現(xiàn)象和結論嗎？生2：依據(jù)鐵的基本特征我們設計了四個實驗，對比鐵和鐵銹是不是同一種物質(zhì).生1：對，我們經(jīng)過了用放大鏡看，用手捻，用磁鐵吸，再有就是接入簡單電路測試這四個實驗。生2：通過實驗，我們發(fā)覺鐵和鐵銹的特性完全不同，這說明它們并不是同一種物質(zhì)，于是我們認為鐵生銹是產(chǎn)生了新的物質(zhì)。生1：最后老師還介紹了鐵生銹帶來的影響和損失以及怎樣防止鐵生銹。真棒！相信電視機前的同學們也和你們一樣能清楚的介紹《生銹與防銹》這兩節(jié)課的所有活動嗎？老師相信你們，一定可以的。這是我們在《物質(zhì)的變化》單元所探究的第一個主題，得出這樣的結論：鐵和鐵銹不是同一種物質(zhì)，鐵生銹的過程產(chǎn)生了新的物質(zhì)。探究三：蠟燭的燃燒接下來有關物質(zhì)的變化，第二個研究主題：《蠟燭的燃燒》，我們經(jīng)歷了怎樣的探究，讓我們一起通過一些視頻回顧一下吧。播放視頻在這幾個實驗中，同學們又觀察到了什么現(xiàn)象，對于大家提出的問題又是怎樣一步步隨著解決而升級成新的問題？最終得到了怎樣的實驗結論呢？讓我們再來整體回顧一下吧。生2：老師我記得這些有趣的實驗，我先說滴蠟油的那個,燃燒后的蠟燭可以滴出蠟油，蠟油重新凝固后再放上蠟燭芯就可以變成一只新的蠟燭再次被點燃，說明蠟油并不是蠟燭燃燒所產(chǎn)生的新物質(zhì)，但同時我也感受到了蠟燭燃燒帶來光和熱。在剛才的實驗中，我們得知蠟油熔化的過程沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)，那蠟燭在燃燒的過程中會不會產(chǎn)生新的物質(zhì)呢？通過剛剛視頻的回顧，實驗現(xiàn)象是什么，現(xiàn)象又說明了什么呢？生1：這個實驗我有印象，燒杯扣在燃燒的蠟燭上之后過一會潔凈的燒杯內(nèi)壁就會有水霧出現(xiàn)，說明蠟燭燃燒時產(chǎn)生了新的物質(zhì)——水蒸氣。蠟燭燃燒除了會產(chǎn)生新的物質(zhì)水以外，是否還會產(chǎn)生其他新物質(zhì)呢？我們還做了哪些實驗？生2：接下來就是用這樣一個小木條的實驗證明了蠟燭燃燒的時候產(chǎn)生了一種不支持燃燒的氣體生1：我們可以使用傳感器檢測出蠟燭燃燒時產(chǎn)生的新物質(zhì)是——二氧化碳。結合上述兩個實驗，我們又有一個發(fā)覺，那就是蠟燭燃燒除了產(chǎn)生新物質(zhì)水以外，還會產(chǎn)生二氧化碳。蠟燭燃燒過程中發(fā)生了許多變化。有些變化沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)，有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)。那么，蠟燭的燃燒是否需要外部條件的支持呢？我們又做了哪些實驗，實驗現(xiàn)象又說明了什么，請大家一起再來看一看。生2：這個實驗里面的蠟燭被集氣瓶扣上之后就慢慢熄滅了，說明在封閉的空間蠟燭不能燃燒，蠟燭燃燒需要空氣中的某種氣體。那畢竟和空氣中的何種氣體有關系呢？大家聽說過氧氣、氮氣，會是它們嗎？還是其他氣體呢？我們當時又通過一個實驗的操作，試著讓同學們從中查找線索。生1：對，緊接著老師就做了一個對比實驗，帶火星的小木條，放進裝滿空氣的瓶子里面沒有什么變化，但是放進裝有氧氣瓶子里面的時候小木條就迅速燃燒起來，而上一個實驗集氣瓶中的剩余氣體卻能讓燃燒的木條熄滅，進一步說明在上面的實驗中蠟燭燃燒已經(jīng)消耗掉了集氣瓶中支持燃燒的氧氣。所以，通過上述實驗，我們得知蠟燭燃燒消耗的是空氣中的氧氣。生2：我記得除了這些實驗，還有好多視頻也讓我學到了許多知識。老師可以把這些視頻再回放一下嗎？可以，一起再來看一遍本頁播放視頻生1：我就是看了這些視頻知道許多關于空氣的知識，以及空氣研究的進展歷史?？磥韽南灎T燃燒這個現(xiàn)象我們逐步觀察分析，有了許多發(fā)覺。那我們一起總結一下蠟燭燃燒的關鍵詞：水蒸氣、二氧化碳、消耗氧氣、發(fā)熱、蠟油、發(fā)光……借助蠟燭的燃燒我們還知道了空氣的一些組成成分，比如占最大比例的氮氣，和我們息息相關的氧氣、二氧化碳氣和水蒸氣。還有一部分有趣的惰性氣體等等。以上是我們對《蠟燭燃燒》這一課的回顧，探究四：顏色的變化接下來我們探究的物質(zhì)變化是什么呢？生1：我記得是奇妙的科學這幾個慢慢顯現(xiàn)在紙上的字讓我們開始探究顏色的變化與物質(zhì)的變化之間的關系。生2：這節(jié)課我跟著老師從做紫甘藍汁開始展開了顏色變化的神奇發(fā)覺。生1：我也像老師介紹的那樣做了一朵這樣的小花，還收集了家里一些常見的物質(zhì)生1：看，這是我做實驗時拍攝的視頻本頁播放視頻除此之外，我們還研究了哪些變色的實驗呢？生2：我還在家長幫助下做了白糖加熱的實驗，不過家里沒有老師那么多專業(yè)的器材就用了最簡單的方法，在保證平安的情況下，觀察到了白糖變色的全過程。而且還聞到了氣味的變化，真的很有意思。你們可真棒，不僅認真聽，認真觀察，還能謹慎、有序的完成實驗，并且通過這些實驗讓自己對物質(zhì)的變化有了更清楚的認識。那么接下來咱們就一起看看這幾個實驗有哪些相同之處。生1：鐵生銹之后顏色變化產(chǎn)生了鐵銹這種新的物質(zhì)生2：蠟燭燃燒發(fā)光發(fā)熱、還有水蒸氣二氧化碳等新物質(zhì)的產(chǎn)生，當然蠟油只是蠟燭融化不能算新物質(zhì)生1：白糖持續(xù)加熱后會變黑，碳化也是有新物質(zhì)產(chǎn)生生2:紫甘藍汁遇到酸性或堿性的物質(zhì)會變色，也說明有新物質(zhì)產(chǎn)生。所以這幾個實驗共同特點就是有新的物質(zhì)產(chǎn)生。大家對這四種物質(zhì)的變化歸納的很好，我們可以將物質(zhì)變化的現(xiàn)象通過這樣一張氣泡圖來表示出來嗎？來看看同學們是怎樣填寫的生1：老師我覺得這個不完善，這些物質(zhì)的變化都是由新物質(zhì)生成的，還有一些變化是沒有新物質(zhì)生成的，比如我們以前做過的拉伸彈簧使彈簧變形，還有蠟燭熔化成蠟油。說的很好，那么我們可以再歸納一些沒有新物質(zhì)產(chǎn)生的現(xiàn)