真菌 省賽一等獎(jiǎng)

生物學(xué)八年級(jí)上冊(cè)第四章第三節(jié)

真菌

第一頁(yè)，共十二頁(yè)。一：教學(xué)目標(biāo)1、描述真菌的主要特征。2、說(shuō)出真菌與人類生活的關(guān)系。3、進(jìn)行“觀察酵母菌和霉菌”的實(shí)驗(yàn)。第二頁(yè)，共十二頁(yè)。二：自學(xué)指導(dǎo)(學(xué)生自學(xué)課本內(nèi)容5-8分鐘）1、請(qǐng)舉例說(shuō)明真菌既有利也有害。2、真菌有哪些主要特征？3、霉菌和蘑菇的營(yíng)養(yǎng)方式是：—————4、認(rèn)識(shí)青霉。5、日常生活中常見(jiàn)的真菌有哪些？6、酵母菌的作用：——————————7、怎樣制作孢子??？第三頁(yè)，共十二頁(yè)。三、自學(xué)檢查（師生共同探究新知識(shí)約15分鐘）1、請(qǐng)舉例說(shuō)明真菌既有利也有害。（1）霉菌使食品發(fā)霉。（有害）（2）霉菌可以用來(lái)制作：腐乳、豆醬、奶酪等食品。（有利）（3）木耳、香菇可食用。（有利）（4）靈芝、銀耳可入藥。（有利）第四頁(yè)，共十二頁(yè)。2、真菌有哪些主要特征？種類真菌細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁、細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核細(xì)胞壁、細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)、無(wú)成形細(xì)胞核（有些有莢膜和鞭毛）個(gè)體細(xì)胞數(shù)有單細(xì)胞、有多細(xì)胞只有單細(xì)胞生殖孢子生殖、出芽生殖分裂生殖葉綠體無(wú)無(wú)營(yíng)養(yǎng)方式異養(yǎng)異養(yǎng)例子蘑菇、木耳、銀耳、青霉、曲霉、靈芝、酵母菌等大腸桿菌、枯草桿菌、乳酸菌、肺炎雙球菌等真核生物——與細(xì)菌相比，霉菌、蘑菇等真菌的細(xì)胞里都有細(xì)胞核，這樣的生物屬于真核生物。動(dòng)植物也屬于真核生物。第五頁(yè)，共十二頁(yè)。認(rèn)識(shí)蘑菇：（1）菌絲；（2）子實(shí)體：（菌蓋和菌柄）第六頁(yè)，共十二頁(yè)。3、霉菌和蘑菇的營(yíng)養(yǎng)方式是：（異養(yǎng)）

4、認(rèn)識(shí)青霉：如右圖（1）種類青霉長(zhǎng)有孢子的菌絲呈掃帚狀顏色青綠色

（2）

是多細(xì)胞真菌，由菌絲構(gòu)成，能產(chǎn)生孢子。（3）有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核。（4）腐生生活。5、日常生活中常見(jiàn)的真菌有哪些？木耳、牛肝菌、香菇、靈芝、金針菇、銀耳等第七頁(yè)，共十二頁(yè)。6、酵母菌的作用：釀酒、做面包、蒸饅頭都離不開(kāi)酵母菌。7、怎樣制作孢子印？

P781、2、3、4四：小結(jié)。我們這一節(jié)課學(xué)到了什么？（由學(xué)生口頭闡述）

五：課堂練習(xí)

P781、2、3第八頁(yè)，共十二頁(yè)。六：中考鏈接1、蘑菇含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在生態(tài)系統(tǒng)中屬于()A、生產(chǎn)者B、消費(fèi)者C、分解者D、以上都是2、細(xì)菌、真菌、病毒都有的特征是（）

A、有細(xì)胞結(jié)構(gòu)B、一般不含葉綠體

C、有DNA和細(xì)胞核D、自養(yǎng)3、下列真菌中，屬于單細(xì)胞的是（）

A、青霉B、曲霉C、酵母菌D、木耳4、真菌的營(yíng)養(yǎng)方式是（）

A、寄生B、自養(yǎng)C、腐生D、光合作用5、大多數(shù)真菌所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)源和營(yíng)養(yǎng)方式是（）

A、自身制造自養(yǎng)B、自身制造異養(yǎng)

C、從外界吸收自養(yǎng)D、從外界吸收異養(yǎng)

6、放久的饅頭會(huì)生出“白毛”或“黑毛”，這些霉菌來(lái)自（）

A、空中飄來(lái)的孢子B、空中飄來(lái)的菌絲

C、面粉中攜帶的孢子D、面粉中攜帶的菌絲CBCCDA第九頁(yè)，共十二頁(yè)。七、課外作業(yè)（1）參觀蘑菇種植場(chǎng)；（2）做練習(xí)冊(cè)中對(duì)應(yīng)的練習(xí)第十頁(yè)，共十二頁(yè)。謝謝大家！再見(jiàn)！第十一頁(yè)，共十二頁(yè)。內(nèi)容總結(jié)生物學(xué)八年級(jí)上冊(cè)第四章第三節(jié)

真菌。二：自學(xué)指導(dǎo)(學(xué)生自學(xué)課本內(nèi)容5-8分鐘）。3、霉菌和蘑菇的營(yíng)養(yǎng)方式是：—————。6、酵母菌的作用：——————————。（2）霉菌可以用來(lái)制作：腐乳、豆醬、奶酪等食品。有單細(xì)胞、有多細(xì)胞。蘑菇、木耳、銀耳、青霉、曲霉、靈芝、酵母菌等。真核生物——與細(xì)菌相比，霉菌、蘑菇等真菌的細(xì)胞里都有細(xì)胞核，這樣的生物屬于。（2）是多細(xì)胞真菌，由菌絲構(gòu)成，能產(chǎn)生孢子。（3）有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜