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文檔簡介

小學食品添加劑的管理程序目標小學食品添加劑的管理程序的目標是確保小學食品添加劑的使用安全和合規(guī)。通過制定簡單的策略和管理程序，保障小學生的健康和福祉。程序概述1.食品添加劑使用審批程序：制定明確的審批程序，確保所有使用食品添加劑的食品都經(jīng)過合適的審批和評估。-學校食堂應向相關部門提交食品添加劑使用申請。-部門負責人應根據(jù)相關法規(guī)和政策，評估申請并作出決定。-批準的食品添加劑使用應在記錄中詳細記錄，包括使用范圍和限制。2.供應商合作：建立可靠的供應商合作關系，確保所購買的食品添加劑符合安全和質(zhì)量標準。-學校應選擇合格的供應商，并與其簽訂合同。-供應商應提供食品添加劑的相關證明文件，如產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告和合規(guī)證書。-學校應定期檢查供應商的質(zhì)量管理和生產(chǎn)流程，確保其符合要求。3.食品添加劑使用監(jiān)控：建立有效的監(jiān)控程序，定期檢查食品添加劑的使用情況和安全性。-學校應隨機抽查食品添加劑使用記錄，確保記錄的真實性和準確性。-定期對食品添加劑進行抽樣測試，確保其符合國家標準和法規(guī)要求。-監(jiān)測結果應及時記錄并進行必要的調(diào)整和改進。4.食品添加劑信息公示：向師生和家長公示食品添加劑的使用情況和安全信息，提高食品安全意識。-學校應定期發(fā)布食品添加劑的使用公告，包括使用種類、用途和限制。-向師生和家長提供食品添加劑的相關知識和安全教育，增強他們的食品安全意識。管理程序的執(zhí)行1.學校應成立食品添加劑管理小組，負責制定和執(zhí)行管理程序。2.食品添加劑管理小組應定期進行內(nèi)部審核，確保程序的有效性和合規(guī)性。3.學校應配備專職或兼職的食品安全管理人員，負責具體的程序執(zhí)行和監(jiān)督。4.學校應與相關部門和專業(yè)機構保持密切合作，及時獲得最新的法規(guī)和政策信息，確保程序的及時更新。以上是小學食品添加劑的管理程序

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