第十二章溫度與物態(tài)變化第2節(jié)　熔化與凝固（教案）2023-2024學(xué)年度滬科物理九年級(jí)全一冊(cè)

第二節(jié)熔化與凝固1.知道熔化和凝固的概念。2.了解晶體和非晶體在熔化過(guò)程中溫度變化的規(guī)律。3.了解常見(jiàn)晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn),知道晶體和非晶體的區(qū)別。4.了解熔化和凝固過(guò)程中的吸放熱情況。重點(diǎn):1.熔化、凝固、熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)的概念。2.晶體與非晶體的區(qū)別。難點(diǎn):熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)的概念?！拘抡n導(dǎo)入】情境導(dǎo)入大自然中的水,以各種不同的姿態(tài),裝飾著不同的季節(jié)。寒冬來(lái)臨,冰河千里;春暖花開(kāi),冰雪消融。那么,冰在什么情況下可以變成水?而水又在什么情況下變成冰呢?帶著這個(gè)問(wèn)題,開(kāi)始今天的學(xué)習(xí)吧。視頻導(dǎo)入欣賞“熔化與凝固”的視頻,觀察熔化和凝固現(xiàn)象。嘗試分析探究熔化和凝固與哪些因素有關(guān),又有什么特點(diǎn)?【課堂探究】1.探究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律(1)固體選擇:冰和石蠟。(2)實(shí)驗(yàn)過(guò)程①水浴法:將固體裝在試管中,然后把試管放在水中加熱,而不直接放在酒精燈火焰上加熱,這種加熱方法叫做水浴法,其優(yōu)點(diǎn)是:使物體均勻受熱。

②器材組裝組裝器材時(shí)應(yīng)根據(jù)酒精燈的高度確定鐵圈的位置,最后確定溫度計(jì)位置。(均選填“酒精燈”“鐵圈”或“溫度計(jì)”)溫度計(jì)插入時(shí)要注意:玻璃泡全部浸入,不能接觸容器底和容器壁。

③數(shù)據(jù)記錄將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)填入表格中時(shí)間/min00.511.522.533.544.55…冰溫度/℃狀態(tài)石蠟溫度/℃狀態(tài)④分析數(shù)據(jù),找出規(guī)律。小組合作,繪制圖像。⑤實(shí)驗(yàn)結(jié)論a.冰在熔化過(guò)程中溫度不變,熔化過(guò)程中,要(選填“要”或“不要”)不斷對(duì)它加熱。

b.石蠟在熔化過(guò)程中溫度不斷升高,熔化過(guò)程中,要(選填“要”或“不要”)不斷對(duì)它加熱。

2.熔化、凝固圖像的分析(1)晶體熔化、凝固圖像(小組討論,分析圖像,歸納)A~D表示海波熔化圖像;AB段表示吸熱,溫度上升,處于固態(tài);

BC段表示熔化過(guò)程,吸熱,溫度保持不變,處于固液共存態(tài),時(shí)間是3min,熔點(diǎn)是48℃;

CD段表示吸熱,溫度上升,處于液態(tài);D~G表示海波凝固圖像;DE段表示放熱,溫度下降,處于液態(tài);EF段表示放熱,溫度保持不變,處于固液共存態(tài);

FG段表示放熱,溫度下降,處于固態(tài)。(2)非晶體松香的熔化、凝固圖像松香熔化圖像松香凝固圖像非晶體在熔化和凝固過(guò)程中,溫度持續(xù)發(fā)生變化,沒(méi)有固定的熔化溫度和凝固溫度。3.晶體和非晶體的比較根據(jù)上述分析,引導(dǎo)學(xué)生討論,完成下表。晶體非晶體不同點(diǎn)熔化圖像凝固圖像熔點(diǎn)/凝固點(diǎn)有

無(wú)

溫度變化熔化和凝固時(shí),吸收(放出)熱量,溫度不變

熔化和凝固時(shí),吸收(放出)熱量,溫度持續(xù)變化

相同點(diǎn)熔化吸熱,凝固放熱

1.(多選題)表中為“探究某物質(zhì)的熔化規(guī)律”時(shí)記錄的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),下列判斷正確的是(BC)加熱時(shí)間/min012345678物質(zhì)的溫度/℃444648484848485053A.該物質(zhì)的熔點(diǎn)是48℃,屬于非晶體B.加熱到4min時(shí),該物質(zhì)處于固液共存態(tài)C.該物質(zhì)在熔化過(guò)程中一直吸收熱量D.該物質(zhì)在熔化過(guò)程中溫度不變,是因?yàn)槲盏臒崃可?.中國(guó)傳統(tǒng)文化博大精深,傳統(tǒng)民間藝人會(huì)制作一種“糖畫(huà)”,先把糖加熱到流體狀態(tài),用它畫(huà)成各種小動(dòng)物圖案,再慢慢晾干變硬,送給小朋友。關(guān)于制作“糖畫(huà)”的全過(guò)程,下列表述正確的是(A)A.糖的物態(tài)變化是先熔化后凝固B.糖一直在吸收熱量C.糖的物態(tài)變化是先凝固后熔化D.糖的溫度一直在降低3.下列關(guān)于晶體和非晶體,說(shuō)法正確的是(A)A.晶體有熔點(diǎn),非晶體沒(méi)有熔點(diǎn)B.晶體熔化時(shí)吸熱,非晶體熔化時(shí)不吸熱C.晶體物質(zhì)和非晶體物質(zhì)凝固時(shí)溫度都要降低D.晶體物質(zhì)和非晶體物質(zhì)熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)都相同4.分析某種晶體物質(zhì)的凝固曲線。(1)DE段表示該晶體物質(zhì)是液態(tài),放(選填“吸”或“放”)熱,溫度降低。

(2)EF段表示該晶體物質(zhì)是固液共存狀態(tài),放(選填“吸”或“放”)熱,溫度不變。

(3)FG段表示該晶體物質(zhì)是固態(tài),放(選填“吸”或“放”)熱,溫度降低。

5.探究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律,如圖(甲)所示,用“水浴法”給試管中某固態(tài)物質(zhì)加熱,得到該物質(zhì)溫度隨時(shí)間變化的圖像如圖(乙)所示。(1)采用“水浴法”加熱的優(yōu)點(diǎn)是使物質(zhì)受熱均勻、溫度變化緩慢。

(2)由圖像可知,該固體是晶體(選填“晶體”或“非晶體”),圖像中的BC(選填“AB”“BC”或“CD”)段表示它的熔化過(guò)程。

1.冰棍和冰激凌我國(guó)是冰棍和冰激凌的故鄉(xiāng)。早在3000多年以前,我國(guó)就有用冰解暑的記載。大約在1935年,北京有人想出了“絕招”:先把天然冰放進(jìn)一個(gè)大木桶里,加入適量的食鹽,這樣的木桶就成了一個(gè)“土冷凍室”。再準(zhǔn)備許多圓柱形小鐵筒,每個(gè)小鐵筒里都裝滿加了香料和糖的水,并插上一根木棍。然后把一個(gè)個(gè)裝滿糖水的小鐵筒放進(jìn)“土冷凍室”大木桶里,封閉起來(lái)冷凍。經(jīng)過(guò)半小時(shí)后,小鐵筒里的糖水就凍結(jié)成了冰棍。為什么把食鹽放到天然冰里混合后能使水結(jié)冰呢?這是因?yàn)樵S多純凈物質(zhì)一旦摻入雜質(zhì),它的凝固點(diǎn)就會(huì)降低。放在大木桶里的天然冰,加入適量的食鹽,就會(huì)因凝固點(diǎn)降低而融解;冰融解時(shí)要從小鐵筒里的水中吸熱,小鐵筒的水就會(huì)放熱凍結(jié)成冰。這就是制作冰棍的道理。2.固體水固體水,在國(guó)外也叫干水,它內(nèi)含98%以上的水分,是一種集微生物和化學(xué)技術(shù)為一體的生態(tài)環(huán)保產(chǎn)品。與普通水相比,固體水具有固態(tài)物質(zhì)的物理特征。在常溫下,不流動(dòng)、不蒸發(fā)、攝氏0℃不結(jié)冰,在100℃也不熔化。它的外觀看起來(lái)更像是有彈性的膠狀體。因此能在常溫情況下,使用常規(guī)手段進(jìn)行運(yùn)輸、使用和保存。固體水的奇異之處就在于它暴露在空氣中不蒸發(fā),散布到土壤中不滲透。只有在植物根系周?chē)形⑸锏耐寥乐胁虐l(fā)生生物降解還原成自由水釋放出來(lái)。3.微晶玻璃微晶玻璃又稱微晶玉石或陶瓷玻璃。是綜合玻璃,是一種新型的建筑材料,它的學(xué)名叫