幼兒園小班下學(xué)期安全《注意吃飯安全》教學(xué)設(shè)計【含教學(xué)反思】

幼兒園小班下學(xué)期安全《注意吃飯安全》教學(xué)設(shè)計一、教學(xué)目標(biāo)掌握飲食安全知識，如洗手、勤換餐具、注意食品衛(wèi)生等；了解常見飲食事故的預(yù)防方法，如不暴飲暴食、不吃陳舊變質(zhì)食物等；培養(yǎng)幼兒的自理能力，如會自己動手擦桌子、清理餐具等；了解食物圖形符號的含義，形成對食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的初步認(rèn)識。二、教學(xué)內(nèi)容1.飲食安全知識（1）洗手通過演示，讓幼兒了解洗手的重要性，并親自動手進(jìn)行洗手演示。（2）勤換餐具通過觀察、比較餐具的干凈程度，讓幼兒認(rèn)識到勤換餐具的重要性。（3）注意食品衛(wèi)生通過對食品、食品包裝袋、餐桌等物品的觀察，讓幼兒了解食品衛(wèi)生的概念，并教導(dǎo)他們?nèi)绾巫龊檬称钒踩?.常見飲食事故的預(yù)防方法（1）不暴飲暴食通過游戲或手工制作的方式，讓幼兒感受到暴飲暴食的不良后果，并讓他們了解如何適量進(jìn)食。（2）不吃陳舊變質(zhì)食物通過觀察、偵測、辨認(rèn)，讓幼兒學(xué)會識別陳舊變質(zhì)食物，避免食用造成危害。3.幼兒的自理能力培養(yǎng)通過實際操作和角色扮演的方式，讓幼兒學(xué)會自己動手擦桌子、清理餐具等，并養(yǎng)成良好的自理習(xí)慣。4.食物圖形符號的認(rèn)識通過展示食物圖形符號，讓幼兒了解食物圖形符號的含義，并學(xué)會區(qū)分不同食物的類別和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。三、教學(xué)方法觀察法實踐法游戲法歸納法情境法四、教學(xué)過程（一）課前準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備食品衛(wèi)生資料、食品安全知識、食品圖形符號牌及相關(guān)游戲道具等。預(yù)備好懸掛的標(biāo)語，給予幼兒視覺刺激，誘導(dǎo)幼兒注意食品安全。（二）課堂教學(xué)游戲環(huán)節(jié)：讓幼兒分組準(zhǔn)備小組展臺，包括貼紙畫展、食品衛(wèi)生比賽、食品圖形符號認(rèn)知比賽等。觀察環(huán)節(jié)：給孩子看視頻，引導(dǎo)孩子合理運用現(xiàn)代科技設(shè)備，認(rèn)識不良飲食行為產(chǎn)生的危害。實踐環(huán)節(jié)：引導(dǎo)孩子親自動手進(jìn)行“保護食品衛(wèi)生”的小游戲、模擬清潔桌面、擦洗餐具等。歸納環(huán)節(jié)：讓孩子根據(jù)觀察、實踐經(jīng)驗，歸納及敘述保證食品安全的原則與方法。（三）課后提醒要經(jīng)常提醒孩子不要暴飲暴食，不吃陳舊變質(zhì)食品，并引導(dǎo)幼兒堅持勤洗手，勤換餐具等保障食品安全。五、教學(xué)反思此次課程旨在培養(yǎng)幼兒的自我安全保障意識和實際操作能力，課程以實踐為主，教師充分考慮孩子的實際生活需要和心理承受能力，對于幼兒的行為進(jìn)行及時肯定，提高課程的實用性和趣味性。但要說不足之處，教師個人認(rèn)為在互動