食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定課件

食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定1234目錄食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定一、制定背景2009年前衛(wèi)生部負責(zé)制定食品衛(wèi)生安全標(biāo)準。2009年《食品安全法》頒布實施后，農(nóng)業(yè)部負責(zé)食品中農(nóng)藥殘留限量、檢測方法與規(guī)程的審查，提出農(nóng)藥殘留標(biāo)準計劃，負責(zé)標(biāo)準制定、歸口和解釋。

（一）食品安全國家標(biāo)準工作中農(nóng)業(yè)部的職責(zé)食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定

健全機構(gòu)、完善制度、制定標(biāo)準健全機構(gòu)：2010年第一屆國家農(nóng)藥殘留審評委員會成立；制定章程，建立了審評程序。

（二）“十二五”農(nóng)藥殘留標(biāo)準體系取得的成效一、制定背景食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定審評程序

（二）“十二五”農(nóng)藥殘留標(biāo)準體系取得的成效一、制定背景食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定完善制度用于農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準制定的作物分類農(nóng)產(chǎn)品及食品中農(nóng)藥殘留風(fēng)險評估應(yīng)用指南農(nóng)產(chǎn)品及食品中農(nóng)藥最大殘留限量制定指南農(nóng)藥殘留檢測方法國家標(biāo)準編制指南農(nóng)藥每日允許攝入量制定指南農(nóng)藥急性參考劑量制定指南

（二）“十二五”農(nóng)藥殘留標(biāo)準體系取得的成效一、制定背景食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定2013年，《農(nóng)藥殘留國家標(biāo)準體系十三五規(guī)劃》2014年，香港實施《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》涉及360種農(nóng)藥在584種（類）食品中的殘留限量標(biāo)準7083項，標(biāo)準數(shù)量比內(nèi)地多了2943項。一些供港食品農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)內(nèi)地沒有標(biāo)準，或內(nèi)地標(biāo)準和香港標(biāo)準不一致等問題。

（三）“十三五”農(nóng)藥殘留國家標(biāo)準體系規(guī)劃一、制定背景食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定《國務(wù)院辦公廳關(guān)于做好內(nèi)地食品農(nóng)產(chǎn)品對香港安全穩(wěn)定供應(yīng)工作的通知》（國辦發(fā)〔2014〕11號）“要加快農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準的制修訂工作。涉及《規(guī)例》的標(biāo)準要優(yōu)先安排。農(nóng)業(yè)部要會同有關(guān)部門按照3-5年實現(xiàn)與《規(guī)例》限量標(biāo)準銜接的目標(biāo)，提出完善農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準體系的工作方案報國務(wù)院。”

（三）“十三五”農(nóng)藥殘留國家標(biāo)準體系規(guī)劃一、制定背景食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定---2010-2012年，完成對食品中農(nóng)藥殘留標(biāo)準的整合修訂，發(fā)布了《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2012），規(guī)定了322種農(nóng)藥在10大類農(nóng)產(chǎn)品和食品中2293項殘留限量。從根本上解決了農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)重復(fù)和矛盾的問題。

（四）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準變化一、制定背景食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定2012-2014年，使用我國自主數(shù)據(jù)制定1357項殘留限量，其中包括蔬菜、水果等鮮食農(nóng)產(chǎn)品904項殘留限量，頒布實施了GB2763-2014，殘留限量達到3650項。在一定程度上控制了鮮食農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留多發(fā)、易發(fā)的問題。一、制定背景

（四）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準變化食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定2014-2015年，完成了413部食品中農(nóng)藥殘留檢測方法標(biāo)準的清理,制定了食品中農(nóng)藥殘留檢測方法標(biāo)準框架體系。2016-12-18發(fā)布，2017-06-18實施的GB2763-2016，農(nóng)殘限量達到4140項，并配套了174個檢測方法?；窘鉀Q了農(nóng)殘檢測方法與農(nóng)殘限量配套性差的問題。一、制定背景

（四）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準變化食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定一、制定背景

（四）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準變化食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定工作思路：以保障消費者健康、增強產(chǎn)業(yè)國際競爭力為宗旨，以“生產(chǎn)有標(biāo)可依、產(chǎn)品有標(biāo)可檢、執(zhí)法有標(biāo)可判”為目標(biāo)。工作措施：以清理整合、驗證轉(zhuǎn)化、研究制定、監(jiān)測評估為手段。一、制定背景

（五）工作思路和目標(biāo)總體目標(biāo)：2018年前，優(yōu)先制定與香港《規(guī)例》相銜接的標(biāo)準，限量標(biāo)準達到8000項，確保供港農(nóng)產(chǎn)品“有標(biāo)可依”。2020年，使我國農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準及其配套檢測方法標(biāo)準達到10000項以上。食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定二、制定過程

（一）GB2763-2016中殘留限量的主要來源食品中農(nóng)藥殘留標(biāo)準的整合修訂CAC標(biāo)準的轉(zhuǎn)化農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定：已有報告和補點試驗食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定---2010-2012年，完成對食品中農(nóng)藥殘留標(biāo)準的整合修訂，發(fā)布了《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2012），規(guī)定了322種農(nóng)藥在10大類農(nóng)產(chǎn)品和食品中2293項殘留限量。GB2763-2005《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》GB2763-2005《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》第1號修改單GB2715-2005《糧食衛(wèi)生標(biāo)準》中的4.3.3農(nóng)藥最大殘留限量GB25193-2010《食品中百菌清等12種農(nóng)藥最大殘留限量》GB26130-2010《食品中百草枯等54種農(nóng)藥最大殘留限量》GB28260-2011《食品中阿維菌素等85種農(nóng)藥最大殘留限量》二、制定過程

（二）食品中農(nóng)藥殘留標(biāo)準的整合修訂食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定二、制定過程

（二）食品中農(nóng)藥殘留標(biāo)準的整合修訂NY660-2003《茶葉中甲萘威、丁硫克百威、多菌靈、殘殺威和抗蚜威的最大殘留限量》NY661-2003《茶葉中氟氯氰菊酯和氟氰戊菊酯的最大殘留限量》NY662-2003《花生仁中甲草胺、克百威、百菌清、苯線磷及異丙甲草胺最大殘留限量》NY773-2004《水果中啶蟲脒最大殘留限量》NY774-2004《葉菜中氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、醚菊酯、甲氰菊酯、氟胺氰菊酯、氟氯氰菊酯、四聚乙醛、二甲戊樂靈、氟苯脲、阿維菌素、蟲酰肼、氟蟲腈、丁硫克百威最大殘留限量》NY775-2004《玉米中烯唑醇、甲草胺、溴苯腈、氰草津、麥草畏、二甲戊樂靈、氟樂靈、克百威、順式氰戊菊酯、噻吩磺隆、異丙甲草胺最大殘留限量》NY831-2004《柑橘中苯螨特、噻嗪酮、氯氰菊酯、苯硫威、甲氰菊酯、唑螨酯、氟苯脲最大殘留限量》NY1500-2007《農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥最大殘留限量》NY1500-2008《蔬菜、水果中甲胺磷等20種農(nóng)藥最大殘留限量》NY1500-2009《農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥最大殘留限量》食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定二、制定過程

（三）CAC標(biāo)準的轉(zhuǎn)化GB2763-2016中CAC標(biāo)準評估轉(zhuǎn)化的限量標(biāo)準1233項。食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定《加快完善我國農(nóng)藥殘留標(biāo)準體系的工作方案（2015-2020年）》總體要求：將178種農(nóng)藥2702項CAC標(biāo)準評估轉(zhuǎn)化為我國食品安全國家標(biāo)準。植物源產(chǎn)品中限量標(biāo)準1673項動物源產(chǎn)品中限量標(biāo)準753項飼料中限量標(biāo)準276項二、制定過程

（三）CAC標(biāo)準的轉(zhuǎn)化食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定種植業(yè)類食品中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準對我國有殘留限量國家標(biāo)準的，原則以國家標(biāo)準為主。對農(nóng)藥-作物在我國取得登記，結(jié)合登記殘留試驗情況并參考法典標(biāo)準，在風(fēng)險評估的基礎(chǔ)制定我國國家標(biāo)準。對農(nóng)藥有登記，但作物沒有登記的，對相應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品或食品進行監(jiān)測，在風(fēng)險評估的基礎(chǔ)上采納為國家標(biāo)準。對農(nóng)藥沒有登記和涉及我國禁限用農(nóng)藥，作個案處理?！掇r(nóng)藥殘留標(biāo)準清理工作方案》轉(zhuǎn)化原則和一屆六次會議通過了《關(guān)于轉(zhuǎn)化國際食品法典農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準的建議》二、制定過程

（三）CAC標(biāo)準的轉(zhuǎn)化-轉(zhuǎn)化原則食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定飼料和動物源產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準對農(nóng)藥及作物在我國取得登記，有監(jiān)測等相關(guān)數(shù)據(jù)支持，且檢測方法配套的殘留限量標(biāo)準，予以采用轉(zhuǎn)化為國家標(biāo)準。轉(zhuǎn)化總原則將CAC限量標(biāo)準,按照我國膳食結(jié)構(gòu)直接進行風(fēng)險評估,并結(jié)合市場監(jiān)測數(shù)據(jù)對部分標(biāo)準的科學(xué)性和適用性進行驗證。監(jiān)測品種是根據(jù)我國農(nóng)藥登記、農(nóng)產(chǎn)品消費、種植面積等情況進行選擇的。監(jiān)測結(jié)果沒有超標(biāo)或超標(biāo)率≤5%的，依據(jù)以上原則，將CAC標(biāo)準轉(zhuǎn)化為我國國家標(biāo)準。超標(biāo)率>5%的，不予轉(zhuǎn)化。二、制定過程

（三）CAC標(biāo)準的轉(zhuǎn)化-轉(zhuǎn)化原則食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定抽樣要求在樣品抽取時，優(yōu)先選擇批發(fā)市場，其次是超市和集貿(mào)市場，樣品來源地至少3個。原則上不抽取保護地蔬菜和水果樣品。一般要求抽取當(dāng)季產(chǎn)品。二、制定過程

（三）CAC標(biāo)準的轉(zhuǎn)化-抽樣食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定檢測方法要求檢測方法原則上優(yōu)先采用國標(biāo)和行標(biāo)，并對檢測方法進行添加回收確認。若方法存在靈敏度及回收率問題，或無上述標(biāo)準可參照時，由項目承擔(dān)單位負責(zé)檢測方法的研發(fā)，并經(jīng)2家以上單位驗證。方法回收率、變異系數(shù)、最小檢出濃度應(yīng)符合《農(nóng)藥登記殘留試驗準則》要求。代謝物的測定應(yīng)符合殘留定義的要求。二、制定過程

（三）CAC標(biāo)準的轉(zhuǎn)化-檢測方法食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定作物分類要求CAC作物分類與我國的《用于農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準制定的作物分類》（農(nóng)業(yè)部1490號公告）不一致的類和亞類，在充分研究其所包括的具體作物種類的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國實際情況，將CAC類和亞類的限量標(biāo)準對應(yīng)為我國作物分類中類和亞類的限量標(biāo)準。二、制定過程

（三）CAC標(biāo)準的轉(zhuǎn)化-作物分類食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定風(fēng)險評估要求根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）的農(nóng)藥殘留專家聯(lián)席會議(JMPR)制定的每日允許攝入量（ADI，mg/kgbw）并通過農(nóng)殘標(biāo)委會通過并發(fā)布的，以我國居民膳食結(jié)構(gòu)的風(fēng)險評估結(jié)果為主，參考我國農(nóng)藥登記使用和農(nóng)藥殘留抽檢結(jié)果，評估轉(zhuǎn)化農(nóng)藥殘留限量值（MRL）的總體風(fēng)險，提出轉(zhuǎn)化建議；原則上風(fēng)險評估結(jié)果超過100%ADI的農(nóng)藥的MRL不予轉(zhuǎn)化。二、制定過程

（三）CAC標(biāo)準的轉(zhuǎn)化-風(fēng)險評估食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定二、制定過程

（四）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-農(nóng)藥/作物已有殘留報告食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定主要內(nèi)容查詢、收集農(nóng)藥基本信息、登記使用情況、樣品檢測方法的建立。對殘留試驗數(shù)據(jù)進行整理，統(tǒng)計在不同作物上的推薦殘留中值、最高殘留量，給出推薦的MRL值。用農(nóng)藥ADI值和國家居民膳食結(jié)構(gòu)進行風(fēng)險評估，判斷推薦的MRL值是否合理。對該農(nóng)藥在作物上的檢測方法標(biāo)準進行查詢收集，并進行驗證，建立該農(nóng)藥的檢測方法。二、制定過程

（四）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-農(nóng)藥/作物已有殘留報告食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定主要內(nèi)容查詢、收集農(nóng)藥基本信息、登記使用情況、樣品檢測方法的建立、GAP條件下試驗方案的設(shè)計及實施、試驗樣品檢測；對殘留試驗數(shù)據(jù)進行整理，統(tǒng)計在不同作物上的推薦殘留中值、最高殘留量，給出推薦的MRL值；用農(nóng)藥ADI值和國家居民膳食結(jié)構(gòu)進行風(fēng)險評估，判斷推薦的MRL值是否合理；對該農(nóng)藥在作物上的檢測方法標(biāo)準進行查詢收集，并進行驗證，建立該農(nóng)藥的檢測方法。

二、制定過程

（四）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-補點試驗食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定制定吡唑醚菌酯在大蒜中的殘留限量標(biāo)準；開展吡唑醚菌酯在大蒜上的殘留試驗

檢測方法標(biāo)準查詢、收集及驗證前處理技術(shù)的研究

方法檢出限的測定

方法可行性驗證

提取、凈化技術(shù)

色譜柱的篩選GC分離條件的優(yōu)化樣品前處理條件優(yōu)化氣相色譜方法LC分離條件的優(yōu)化樣品前處理條件優(yōu)化

流動相的優(yōu)化液相色譜方法色譜柱的篩選色譜柱的選擇分離條件的優(yōu)化質(zhì)譜條件的優(yōu)化GC-MS/MS分析色譜柱的選擇分離條件的優(yōu)化LC-MS/MS分析

質(zhì)譜條件的優(yōu)化高效、低耗、準確、靈敏、普適的檢測方法二、制定過程

（四）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-補點試驗技術(shù)路線食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定殘留試驗數(shù)據(jù)匯總分析最高殘留量

推薦殘留中值

大田試驗方案的設(shè)計及實施試驗樣品制備及檢測制定吡唑醚菌酯在大蒜中的殘留限量標(biāo)準；開展吡唑醚菌酯在大蒜上的殘留試驗登記使用情況防治對象及作物登記作物情況登記GAP情況GAP條件下殘留試驗

檢測方法建立推薦MRLs值

基本信息查詢

中英文名稱化學(xué)名稱及結(jié)構(gòu)式殘留定義毒理學(xué)數(shù)據(jù)ADI值

風(fēng)險評估

制定吡唑醚菌酯在大蒜中的殘留限量。推薦MRL值

二、制定過程

（四）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-補點試驗技術(shù)路線食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定田間試驗設(shè)計依據(jù)與要求《農(nóng)藥殘留試驗準則》NY/T788進行《農(nóng)藥殘留田間試驗標(biāo)準操作規(guī)程》進行設(shè)計田間試驗點數(shù)作物在大棚和露地的設(shè)點比例按照部所提供的大棚露地篩選表執(zhí)行田間試驗地點的選擇我國農(nóng)作物的農(nóng)藥登記殘留試驗分布區(qū)域劃分要求二、制定過程

（四）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-補點試驗食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定二、制定過程

（四）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-補點試驗食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定二、制定過程

（四）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-補點試驗食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定田間試驗方案的設(shè)計一、背景情況1.試驗時間：2016年（一年）。2.試驗地點：河南省新鄉(xiāng)市平原新區(qū)王村（露地、動態(tài)），貴州省貴陽市花溪鄉(xiāng)（露地），北京市大興區(qū)青云店鎮(zhèn)解州營村（露地、動態(tài)），山東省淄博市張店區(qū)傅家鎮(zhèn)高家村（露地），河北省農(nóng)林科學(xué)院（露地），四川省彭州市濛陽鎮(zhèn)鳳霞村鳳凰大道四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物高技術(shù)育種試驗基地（露地）。3.供試藥劑：60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑，防治對象：桃樹褐斑穿孔病。農(nóng)藥制劑中有效成分含量代森聯(lián)，55%；吡唑醚菌酯，5%。二、制定過程

（四）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-補點試驗食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定4.供試作物：桃樹（當(dāng)?shù)刂髟云贩N）。5.推薦劑量(有效成分)：300-600mg/kg；制劑用藥量：1000-2000倍液。6.推薦使用方法：推薦的施藥時期為發(fā)病前或初期用藥；施用劑量為300-600mg/kg；施藥次數(shù)為3次；施藥方法為噴霧；施藥間隔7-10天；安全間隔期28天。7.試驗劑量：

低劑量：600mg/kg，制劑用藥量1000倍液。

高劑量：900mg/kg，制劑用藥量666.7倍液。8.施藥次數(shù)與施藥方法：施藥時期為發(fā)病前或初期用藥、施藥次數(shù)為3、4次、施藥方法為噴霧、施藥間隔7天。二、制定過程

（四）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-補點試驗田間試驗方案的設(shè)計食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定二、試驗設(shè)計1.最終殘留試驗（1）試驗小區(qū)面積、重復(fù)小區(qū)數(shù)、施藥時期（注明具體時間）：試驗小區(qū)面積為2棵樹，3次重復(fù)；施藥時期為發(fā)病前或初期用藥，施藥方法為噴霧。（2）分別以600mg/kg（制劑用藥量1000倍液）和900mg/kg（制劑用藥量666.7倍液）的劑量施藥3、4次，末次施藥后間隔21、28、35天分別采集桃和土壤樣本。（3）對照區(qū)：另設(shè)，不施藥，采集對照樣品。二、制定過程

（四）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-補點試驗田間試驗方案的設(shè)計食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定2.動態(tài)消解試驗（1）土壤中農(nóng)藥殘留消解動態(tài)試驗：試驗小區(qū)面積：在試驗地塊附近選表面平整、墑情適中的空白地塊做土壤消解動態(tài)試驗，50m2。施藥時期及施藥方法：植株動態(tài)0天采樣時施藥，兌水均勻噴霧3～4遍。施藥劑量：1200mg/kg（制劑用藥量500倍液）。施藥次數(shù)：1次。采樣距施藥間隔期：2h、1d、2d、3d、5d、7d、10d、14d、21d、28d、35d、45d、60d。二、制定過程

（四）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-補點試驗田間試驗方案的設(shè)計食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定（2）桃上農(nóng)藥殘留消解動態(tài)試驗：試驗小區(qū)面積及重復(fù)次數(shù)：2棵樹，3次。施藥時期及施藥方法：桃生長到個體半大時，按用藥量兌水均勻噴霧2～3遍。施藥劑量：1000ga.i./ha。施藥次數(shù)：1次。采樣距施藥間隔期：0d、1d、2d、3d、5d、7d、10d、14d、21d、28、35d、45d。二、制定過程

（四）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-補點試驗田間試驗方案的設(shè)計食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定三、施藥1.施藥時施藥濃度為

1g制劑/L水，1.5g制劑/L水，2g制劑/L水；可依據(jù)作物大小適當(dāng)增減，必需保證均勻施藥。2.施藥順序為：對照區(qū)（清水噴施）、低劑量、高劑量。3.根據(jù)樹冠的大小決定用水量，為保證施藥均勻，小區(qū)果樹施藥一般應(yīng)噴2遍，以噴至樹葉往下滴水為準。4.其它需注意的事項：第1次施藥后2h內(nèi)，如遇降雨應(yīng)另選小區(qū)進行試驗；施藥工作最好由同一人完成。以免不同操作造成施藥不均。二、制定過程

（四）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-補點試驗田間試驗方案的設(shè)計食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定四、采樣、樣品處理及保存

1.采樣：桃樣品：按設(shè)計方案采樣時間要求，用隨機的方法在試驗小區(qū)的不同方向及上、中、下、里、外等不同部位采集12個以上（不少于2kg）生長正常、無病害、成熟的桃果實，裝入樣本容器中包扎妥當(dāng)。土壤：動態(tài)采10cm土層；殘留采15cm土層，每樣采1kg。二、制定過程

（四）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-補點試驗田間試驗方案的設(shè)計食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定2.樣品處理及包裝：桃樣品：將桃的田間樣本除去果柄后，用不銹鋼刀具沿縱向切成均勻的四瓣，棄去果核，取對角的兩瓣，切成0.5cm以下的碎塊，并于不銹鋼盆中充分混勻，用四分法縮分，分取150g樣品兩份，分別裝入樣品容器中，按SOPFT-01-05《樣品標(biāo)簽的使用標(biāo)準操作規(guī)程》的內(nèi)容貼好標(biāo)簽后，低溫（-20℃）保存。土壤：去除雜草、碎石，混勻，用四分法縮分樣品，分別取200g～300g樣品兩份，正樣和副樣分別裝入樣品容器中，按SOPFT-01-05《樣品標(biāo)簽的使用標(biāo)準操作規(guī)程》的內(nèi)容貼好標(biāo)簽后，低溫（-20℃）保存。3.樣品運輸：根據(jù)實際情況對樣品的運輸進行具體的規(guī)定。4.樣品標(biāo)簽內(nèi)容：農(nóng)藥，地點，樣品種類，小區(qū)號，施藥劑量，采樣年月日，采樣間隔。二、制定過程

（四）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-補點試驗田間試驗方案的設(shè)計食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定五、樣品檢測1.檢測物：代森聯(lián)檢測物為二硫代氨基甲酸鹽（酯），以二硫化碳表示，GB2763-2014。2.方法摘要：代森聯(lián)檢測參照SN0157、SN/T0139、SN/T1541規(guī)定的方法測定。二、制定過程

（四）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-補點試驗田間試驗方案的設(shè)計食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定小區(qū)號小區(qū)面積㎡施藥劑量

施藥次數(shù)施藥時期施藥日期試驗項目采樣距末次施藥間隔（天）12341232棵樹600mg/kg（制劑1000倍液）3

▲/▲/▲/桃土壤21、28、354562棵樹600mg/kg（制劑1000倍液）4

▲/▲/▲/▲/桃土壤21、28、357892棵樹900mg/kg（制劑666.7倍液）3

▲/▲/▲/桃土壤21、28、351011122棵樹900mg/kg（制劑666.7倍液）4

▲/▲/▲/▲/桃土壤21、28、351314152棵樹1200mg/kg（制劑500倍液）1成熟個體半大時▲/桃動態(tài)2h、1d、2d、3d、5d、7d、10d、14d、21d、28、35d、45d16171850

1植株動態(tài)0天▲/土動態(tài)2h、1d、2d、3d、5d、7d、10d、14d、21d、28、35d、45d、60dCK

不施藥采對照樣施藥、收獲各一次低劑量：600mg/kg=0.6g/kg=1g制劑/kg（1000倍液）高劑量：900mg/kg=0.9g/kg=1.5g制劑/kg（666.7倍液）作物動態(tài)：1200mg/kg=1.2g/kg=2g制劑/kg（500倍液）土壤動態(tài)：1000ga.i./ha=1666.7g制劑/kg=0.17g制劑/m2二、制定過程

（四）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-補點試驗田間試驗方案的設(shè)計食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定二、制定過程

（四）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-補點試驗田間試驗方案的設(shè)計食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定唑醚?代森聯(lián)在桃中殘留分析方法驗證報告1按照（或參照）的分析方法標(biāo)準SN0157-92《出口水果中二硫代氨基甲酸醋殘留量檢驗方法》。2方法描述樣品在加熱的密閉系統(tǒng)中與SnCl2/5MHCl反應(yīng)定量釋放CS2氣體，有機相吸收，氣相色譜法測定，外標(biāo)法定量，結(jié)果以CS2計。二、制定過程

（五）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-方法驗證報告食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定3與標(biāo)準方法的步驟偏離

（1）由于頂空手動進量誤差較大，因此采用正己烷溶劑吸附，自動進樣。（2）根據(jù)本實驗室儀器情況更改儀器條件：檢測器溫度、進樣口溫度、柱溫程序升溫條件。3.1儀器設(shè)備：見SN0157-92。3.2試劑與材料：見SN0157-92。3.3測定步驟3.3.1試樣前處理：稱取10.0g樣品于100mL頂空瓶中，加0.05g抗壞血酸、40mLSnCl2/5MHCl（SnCl2為15g/L）及10.0mL正己烷，迅速將瓶口密封，放入80℃水浴恒溫振蕩器中酸解2h（每隔15分鐘搖1次）后，冷卻至室溫，吸取上層正己烷，上機測定。二、制定過程

（五）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-方法驗證報告食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定3.3.2測定儀器條件氣相色譜儀：島津2010-plus自動進樣器：島津AOC-20i檢測器：ECD進樣口溫度：130℃進樣方式：不分流進樣檢測器溫度：190℃氣體流量：載氣（N2）：3mL/min；尾吹氣（N2）：30mL/min進樣量：1μL色譜柱：AligentGS-GASPRO（30m×0.32mm）柱溫：100℃（5min）20℃/min150℃（5min）

色譜測定在上述條件下CS2的相對保留時間約為4.8min。二、制定過程

（五）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-方法驗證報告食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定4.驗證結(jié)果4.1標(biāo)準溶液稱取一定量的二硫化碳標(biāo)準品，用1mL丙酮助溶，正己烷定容制成10000mg/L的母液，再逐級稀釋為0.1、0.5、1.0、2、5mg/L的標(biāo)準溶液。CS2標(biāo)樣色譜圖見圖1。圖CS2標(biāo)準溶液色譜圖（0.1mg/L）二、制定過程

（五）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-方法驗證報告食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定添加濃度(mg/kg)回收率（%）平均回收率(%)RSD(%)定量限（以CS2計）(mg/kg)123450.279787974787720.10.57675737274742578757777777724.2方法的添加回收結(jié)果用空白桃樣品進行添加代森聯(lián)標(biāo)準溶液的回收率試驗。每一濃度反應(yīng)瓶分為兩組：一組為樣品基質(zhì)添加處理，另一組為空白基質(zhì)對照，空白基質(zhì)對照只加入代森聯(lián)，不含樣品基質(zhì)。以標(biāo)準品處理測定的CS2比率計算添加回收率。桃中添加代森聯(lián)的濃度為0.2mg/kg、0.5mg/kg和2mg/kg。其平均回收率，相對標(biāo)準偏差，均符合NY/T788-2004《農(nóng)藥殘留試驗準則》的要求。二、制定過程

（五）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-方法驗證報告代森聯(lián)在桃中的添加回收率食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定（四十六）代森聯(lián)1.基本信息中文通用名：代森聯(lián)英文通用名：metriam化學(xué)名稱：三{氨[乙烯雙（二硫氨基甲酸酯）鋅（2+）]}[四氫-1,4,7-二噻二氮芳辛-3,8-連二硫酮]，聚合體結(jié)構(gòu)式：化學(xué)分子式：(C16H33N11S16Zn3)x相對分子質(zhì)量：(1088.6)x二、制定過程

（六）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-編制說明食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定理化性質(zhì)：干燥的原藥為黃色粉末。在156℃分解。蒸汽壓<0.010mPa(20℃)。kowlgP0.3(pH7)。Henry常數(shù)<5.4×10-3Pa·m3/mol。相對密度1.860（20℃）。不溶于水及有機溶劑（如乙醇、丙酮、苯），溶于吡啶（分解）。穩(wěn)定性：30℃下穩(wěn)定。光照條件下可緩慢分解。不吸濕。水解DT5017.4h(pH7)。不具有高度易燃性。與強堿性物質(zhì)不相容。殘留物：監(jiān)測定義為二硫代氨基甲酸鹽（或酯），以CS2表示；評估定義為代森聯(lián)。CAS：9006-42-2ADI：0.03mg/kgbw（GB2763-2014）ARfD:無。二、制定過程

（六）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-編制說明食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定登記作物棉花、花生、大蒜、大白菜、番茄、辣椒、黃瓜、姜、馬鈴薯、柑橘、蘋果、梨、桃、棗、葡萄、荔枝、西瓜、香瓜2.登記使用情況2.1概述 非特定性抑制呼吸的硫醇反應(yīng)物。屬具有保護性能的非內(nèi)吸性殺菌劑。用于防治不同作物的各種病害，如仁果的瘡痂病；核果的穿孔病；黑加侖和李子的銹??；葡萄的霜霉?。获R鈴薯和番茄的晚疫??；芹菜和根芹菜的殼針孢屬葉斑病；生菜的霜霉病；蘆筍的銹?。欢棺拥奶烤也?；啤酒花和煙草的霜霉??；觀賞植物的霜霉病和銹病；棉花、花生、胡桃的病害等等。還可用于林業(yè)防治針葉樹的落葉病。也用作種子處理劑防治苗期蔬菜和觀賞植物的病害。二、制定過程

（六）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-編制說明2.2我國作物登記情況食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定3.GAP條件下的殘留試驗根據(jù)代森聯(lián)在我國登記批準的GAP數(shù)據(jù)，依據(jù)《農(nóng)藥殘留試驗準則》在桃上取得的殘留試驗數(shù)據(jù)，按照《農(nóng)產(chǎn)品及食品中農(nóng)藥殘留風(fēng)險評估應(yīng)用指南》和《農(nóng)產(chǎn)品及食品中農(nóng)藥最大殘留限量制定指南》，參照CCPR農(nóng)藥風(fēng)險分析原則和JMPR風(fēng)險評估方法，提出了桃的最大殘留限量建議值。二、制定過程

（六）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-編制說明食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定試驗單位作物檢測方法摘要添加濃度（mg/kg）回收率（%）變異系數(shù)（%）定量限（以CS2計）（mg/kg）河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準與檢測技術(shù)研究所桃加熱的密閉系統(tǒng)中與SnCl2/5MHCl反應(yīng)定量釋放CS2氣體，正己烷吸收，GC-ECD法測定，外標(biāo)法定量，結(jié)果以CS2計。0.20.557774772220.1*3.1殘留檢測方法二、制定過程

（六）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-編制說明*表示CS2濃度（折算系數(shù)：代森聯(lián)分子量/CS2分子量=1.81）食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定時間地點施藥劑量（mg/kg）施藥次數(shù)

采收間隔期（天）殘留量（mg/kg）2016河南新鄉(xiāng)市600（550）321/28/350.72/0.61/1.4*（露地）421/28/351.2/1.8/0.93（露地）900（825）321/28/352.1/0.55/1.4*（露地）421/28/350.47/1.1/<0.1（露地）2016北京大興區(qū)600（550）321/28/350.55/0.40/0.30（露地）421/28/350.87/0.83/0.28（露地）900（825）321/28/351.0/0.49/0.47（露地）421/28/351.5/0.95/0.91（露地）2016貴州貴陽市600（550）321/28/350.47/1.2/0.35（露地）421/28/350.97/0.22/1.7*（露地）900（825）321/28/350.85/0.41/0.26（露地）421/28/351.5/0.31/0.26（露地）3.2最終殘留試驗數(shù)據(jù)3.2.1試驗作物：桃劑型：水分散粒劑

含量：60%（代森聯(lián)55%，吡唑嘧菌酯5%）

施藥方式：噴霧

代森聯(lián)殘留量（以CS2表示）二、制定過程

（六）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-編制說明食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定時間地點施藥劑量（mg/kg）施藥次數(shù)

采收間隔期（天）殘留量（mg/kg）2016山東淄博市600（550）321/28/350.30/0.33/0.11（露地）421/28/350.16/0.19/0.13（露地）900（825）321/28/350.62/0.14/0.29*（露地）421/28/350.31/0.42/0.26（露地）2016河北辛集市600（550）321/28/350.16/<0.1/<0.1（露地）421/28/350.25/0.52/0.21（露地）900（825）321/28/350.16/0.10/<0.1（露地）421/28/350.35/0.41/0.10（露地）2016四川成都市600（550）321/28/350.16/0.17/0.12（露地）421/28/350.32/0.15/0.15（露地）900（825）321/28/350.38/0.59/0.30（露地）421/28/350.26/0.33/0.32（露地）二、制定過程

（六）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-編制說明3.2最終殘留試驗數(shù)據(jù)3.2.1試驗作物：桃劑型：水分散粒劑

含量：60%（代森聯(lián)55%，吡唑嘧菌酯5%）

施藥方式：噴霧

代森聯(lián)殘留量（以CS2表示）食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定時間地點作物含量劑型施藥劑量(mg/kg）施藥次數(shù)安全間隔期（天）殘留量（mg/kg）STMRHR推薦MRL2016河南北京貴州山東河北四川桃60%水分散粒劑600（550）900（825）3428<0.1，0.10，0.15，0.17，0.19，0.29*，0.31，0.33，0.33，0.40，0.41，0.41，0.42，0.49，0.52，0.59，0.83，0.95，1.1，1.2，1.4*，1.4*，1.7*，1.80.421.853.3殘留試驗數(shù)據(jù)及推薦MRL二、制定過程

（六）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-編制說明食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定登記作物作物名稱食物歸類中國CAC美國澳大利亞韓國歐盟日本小麥面及其制品11

0.5

11棉花植物油

10

0.13花生植物油

0.1

0.20.10.10.1大蒜醬油

0.5

40.30.60.5結(jié)球萵苣淺色蔬菜/深色蔬菜0.50.5

5

510大白菜淺色蔬菜0.5

5

0.50.2番茄深色蔬菜

2

3.035辣椒深色蔬菜11

37.00.1

黃瓜淺色蔬菜

2

1.022姜醬油

3

0.10.2馬鈴薯薯類0.50.20.210.30.30.2仁果類水果（蘋果除外）水果55

3

5

柑橘水果32

0.25.052蘋果水果5

0.532.055梨水果

0.555桃水果

7（核果）

3

27棗水果

7（核果）

3

2

加侖子（黑、紅、白）水果1010

10

5

葡萄水果555105.055荔枝水果

0.05

西瓜水果11

0.51.51甜瓜水果0.50.5

1.01.50.6香瓜水果

2.01.50.5啤酒花食鹽3030

10

25304.風(fēng)險評估4.1MRL值的選擇（mg/kg）CODEX:

美國：https://澳大利亞：

歐盟：=pesticide.residue.selection&language=EN

日本：

二、制定過程

（六）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-編制說明食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定二、制定過程

（六）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-編制說明4.2風(fēng)險評估計算表*NEDI=∑[STMRi(或STMR-Pi)×Fi]/bw（1）

式中：NEDI—國家估計每日攝入量，單位mg·kg

1bw；STMRi—第i類初級食用農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)范試驗殘留中值，單位mg·kg

1；STMR-Pi—第i類加工食用農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)范試驗殘留中值，單位mg·kg

1；Fi—第i類食用農(nóng)產(chǎn)品的消費量，單位kg·d

1。bw—人群平均體重，單位kg。ADI%=（NEDI/ADI）×100%（2）

式中：ADI—每日允許攝入量，單位mg·kg

1bw；ADI%—國家估計每日攝入量占每日允許攝入量的百分率。當(dāng)ADI%≤100%時，表示慢性風(fēng)險可以接受，ADI%越小，風(fēng)險越小；當(dāng)ADI%>100%時，表示有不可接受的慢性風(fēng)險，ADI%越大，風(fēng)險越大。食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定食物種類膳食量(kg)參考限量限量來源NEDI(mg)日允許攝入量（mg）風(fēng)險概率%米及其制品0.2399

ADI×63

面及其制品0.13851.81*中國0.2507其它谷類0.0233

薯類0.04950.905*中國0.04480干豆類及其制品0.016

深色蔬菜0.09151.81*中國0.1656淺色蔬菜0.18370.905*中國0.1662腌菜0.0103

水果0.04570.7602*殘留中值0.03474堅果0.0039

畜禽類0.0795

奶及其制品0.0263

蛋及其制品0.0236

魚蝦類0.0301

植物油0.03270.181*CAC0.005919動物油0.0087

糖、淀粉0.0044

食鹽0.01254.3*中國0.6516醬油0.0090.905*CAC0.008145合計1.0286

1.3281.8970.24.2風(fēng)險評估計算表**表示由CS2折算成代森聯(lián)的限量值（折算系數(shù)：代森聯(lián)分子量/CS2分子量=1.81）二、制定過程

（六）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-編制說明食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定作物/食品名稱STMR（mg/kg）HR（mg/kg）MRL(mg/kg)桃0.421.855．推薦MRL結(jié)合我國農(nóng)藥登記情況和我國居民的人均膳食結(jié)構(gòu)，普通人群代森聯(lián)的國家估算每日攝入量是0.7336mg，占日允許攝入量的38.8%。擬推薦農(nóng)藥最大殘留量通常不會對一般人群健康產(chǎn)生不可接受的風(fēng)險。推薦結(jié)果如下：二、制定過程

（六）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-編制說明食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定標(biāo)準編號標(biāo)準名稱適用范圍定量限(mg/kg)SN0157-92《出口水果中二硫代氨基甲酸酯殘留量檢驗方法》蘋果

SN0139-92出口糧谷中二硫代氨基甲酸酯殘留量檢驗方法出口玉米無SN/T1541-2005出口茶葉中二硫代氨基甲酸酯總殘留量檢測方法出口茶葉0.1SN/T0711-2011進出口茶葉中二硫代氨基甲酸酯（鹽）類農(nóng)藥殘留量的檢測方法液相色譜-質(zhì)譜質(zhì)譜法進出口茶葉0.016.檢測方法標(biāo)準及推薦桃中代森聯(lián)殘留分析方法參照《出口水果中二硫代氨基甲酸醋殘留量檢驗方法》（SN0157-92）規(guī)定的方法檢測。二、制定過程

（六）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-編制說明食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定標(biāo)準編號作物添加濃度（mg/kg）回收率（%）平均回收率（%）變異系數(shù)（%）定量限（以CS2計）（mg/kg）12345SN0157-92桃0.279787974787720.10.57675737274742578757777777727.方法驗證結(jié)果代森聯(lián)方法驗證標(biāo)準制定承擔(dān)單位：河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準與檢測技術(shù)研究所二、制定過程

（六）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-編制說明食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定二、制定過程

（七）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準制定-標(biāo)準文本食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定二、制定過程

（八）檔案保存食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定標(biāo)準的前言部分主要內(nèi)容是起草規(guī)則，代替對象，主要技術(shù)變化，實施后失效的標(biāo)準。前言中最重要的部分就是羅列了2016版實施后失效的標(biāo)準清單，一系列的限量標(biāo)準將隨著2016版的農(nóng)殘限量標(biāo)準的實施而失效。這意味著2017年6月18日之后，關(guān)于食品中農(nóng)殘限量的規(guī)定只要查GB

2763-2016，不必再擔(dān)心不同標(biāo)準之間對同一農(nóng)藥殘留有不同的規(guī)定限量。三、2016版與2014版對比

（一）前言食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定GB2763-2014：387種農(nóng)藥3650項最大殘留限量大殘留限量。GB2763-2016：433種農(nóng)藥4140項最大殘留限量大殘留限量。此部分給出了新的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，其余部分與舊版相同三、2016版與2014版對比

（二）范圍食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定此部分最大變化是引用了一大批新發(fā)布的檢測方法類的國家標(biāo)準。三、2016版與2014版對比

（三）規(guī)范性引用文件食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定此部分純術(shù)語和定義，與2014版比較沒有變化。3.1殘留物residuedefinition：由于使用農(nóng)藥而在食品、農(nóng)產(chǎn)品和動物飼料中出現(xiàn)的任何特定物質(zhì)，包括被認為具有毒理學(xué)意義的農(nóng)藥衍生物，如農(nóng)藥轉(zhuǎn)化物、代謝物、反應(yīng)產(chǎn)物及雜質(zhì)等。3.2最大殘留限量maximumresiduelimit（MRL）：在食品或農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部或表面法定允許的農(nóng)藥最大濃度，以每千克食品或農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的毫克數(shù)表示（mg/kg）。3.3再殘留限量extraneousmaximumresiduelimit（EMRL）：一些持久性農(nóng)藥雖已禁用，但還長期存在環(huán)境中，從而再次在食品中形成殘留，為控制這類農(nóng)藥殘留物對食品的污染而制定其在食品中的殘留限量，以每千克食品或農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的毫克數(shù)表示（mg/kg）。三、2016版與2014版對比

（四）術(shù)語和定義食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定3.4每日允許攝入量acceptabledailyintake（ADI）：人類終生每日攝入某物質(zhì)，而不產(chǎn)可檢測到的危害健康的估計量，以每千克體重可攝入的量表示（mg/kgbw）。三、2016版與2014版對比

（四）術(shù)語和定義食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定技術(shù)要求是新版標(biāo)準變化最大的部分。主要有以下變化：對原標(biāo)準中吡草醚、氟唑磺隆、甲咪唑煙酸、氟吡菌胺、克百威、三唑酮和三唑醇等7種農(nóng)藥殘留物定義，敵草快等5種農(nóng)藥每日允許攝入量等信息進行了核實修訂。

從2014版的3650項最大殘留限量增加至4140項農(nóng)藥最大殘留限量。從2014版的387種農(nóng)藥增加至2016版的433種農(nóng)藥。

三、2016版與2014版對比

（五）技術(shù)要求新增46種農(nóng)藥：2,4-滴異辛酯、2甲4氯異辛酯、苯嘧磺草胺、苯嗪草酮、吡唑草胺、丙硫多菌靈、除蟲菊素、毒草胺、多抗霉素、呋蟲胺、氟吡菌酰胺、復(fù)硝酚鈉、甲磺草胺、井岡霉素、抗倒酯、苦參堿、醚苯磺隆、嘧啶肟草醚、撲草凈、嗪草酸甲酯、氰氟蟲腙、氰烯菌酯、炔苯酰草胺、噻蟲胺、三苯基乙酸錫、三氯吡氧乙酸、殺螺胺乙醇胺鹽、莎稗磷、虱螨脲、特丁津、調(diào)環(huán)酸鈣、五氟磺草胺、烯丙苯噻唑、烯肟菌酯、烯效唑、辛菌胺、辛酰溴苯腈、溴氰蟲酰胺、唑胺菌酯、唑啉草酯、啶菌噁唑、丁吡嗎啉、噁唑酰草胺、甲哌鎓、丁酰肼、唑嘧菌胺食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定GB23200.54

食品安全國家標(biāo)準食品中甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑殘留量的測定氣相色譜-質(zhì)譜法GB23200.32

食品安全國家標(biāo)準食品中丁酰肼殘留量的測定氣相色譜-質(zhì)譜法GB23200.37食品安全國家標(biāo)準食品中烯啶蟲胺、呋蟲胺等20種農(nóng)藥殘留量的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法GB

23200.43

食品安全國家標(biāo)準

糧谷及油籽中二氯喹啉酸殘留量的測定氣相色譜法GB23200.46食品安全國家標(biāo)準食品中嘧霉胺、嘧菌胺、腈菌唑、嘧菌酯殘留量的測定氣相色譜-質(zhì)譜法GB23200.51食品安全國家標(biāo)準食品中呋蟲胺殘留量的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法GB23200.69食品安全國家標(biāo)準食品中二硝基苯胺類農(nóng)藥殘留量的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法GB23200.70食品安全國家標(biāo)準食品中三氟羧草醚殘留量的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

GB23200.74食品安全國家標(biāo)準食品中井岡霉素殘留量的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法GB/T

23750

植物性產(chǎn)品中草甘膦殘留量的測定

氣相色譜-質(zhì)譜法GB/T23816大豆中三嗪類除草劑殘留量的測定

增加11項檢測方法標(biāo)準,刪除10項檢測方法標(biāo)準，修改28項檢測方法標(biāo)準名稱

三、2016版與2014版對比

（五）技術(shù)要求食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定修改了8種農(nóng)藥的英文通用名，具體為：丙環(huán)唑、六六六、烯肟菌胺、氯啶菌酯、殺蟲雙、四氯苯酞、氯氟吡氧乙酸和氯氟吡氧乙酸異辛酯將苯噻酰草胺、滅銹胺和代森銨的限量值由臨時限量修改為正式限量

技術(shù)要求部分也是此類限量標(biāo)準最常被使用的部分，簡單來說就是一本限量字典，專門用來查詢各類農(nóng)藥的限量標(biāo)準。該部分是按農(nóng)藥品種來編寫，每一種農(nóng)藥條目下大多包括了農(nóng)藥名稱，用途，ADI值，殘留物，限量表，檢測方法等條目。三、2016版與2014版對比

（五）技術(shù)要求食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定食品類別類別說明測定部位干制蔬菜脫水蔬菜、干豇豆、蘿卜干等全部附錄A主要是規(guī)定食品類別及測定部位，主要變化如下：新增了水果（核果類）的類別說明青梅，棗修改為棗（鮮）。新增了水果（漿果和其他小型水果）的類別說明中露莓的備注：包括波森莓和羅甘莓。水果（熱帶和亞熱帶水果）的類別說明中將大型果的木瓜修改為番木瓜。新增了干制水果的類別說明中棗（干）等。將飲料食品類別修改為飲料類。新增了干制蔬菜的食品類別名稱。三、2016版與2014版對比

（六）附錄食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定三、2016版與2014版對比

（六）附錄食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定三、2016版與2014版對比

（六）附錄食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定三、2016版與2014版對比

（六）附錄食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準的制定三、2016版與2014版對比

（六）附錄食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)