XX酒店月餅營(yíng)銷(xiāo)方案

PAGEPAGE1ｘｘ年ＸＸ酒店“雍王月餅”市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案方針今年我們以樹(shù)立“雍王月餅”品牌為主導(dǎo)，宣揚(yáng)月餅內(nèi)在的質(zhì)量，為明年打下基礎(chǔ)；宣傳的訴求為：“白天鵝”西餅師傅主理，采用廣州“廣達(dá)香”100％頂級(jí)白蓮蓉，精挑細(xì)琢；銷(xiāo)量力保5000盒，爭(zhēng)取10000盒。市場(chǎng)狀況分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要為：園林賓館、尖沙嘴、其他潭大靈餅家。市場(chǎng)細(xì)分本地居民政府機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位的團(tuán)購(gòu)員工月餅團(tuán)購(gòu)區(qū)域市場(chǎng)的劃分潭大靈主市場(chǎng)番禹南部潭大靈以外為輔助性市場(chǎng)其他機(jī)會(huì)性市場(chǎng)產(chǎn)品策略包裝：木盒系列、紙盒系列、高檔禮盒。品種如下：雙黃白蓮月木合和紙合方形180克(四個(gè)裝)單黃白蓮月木合和紙合方形180克(四個(gè)裝)火腿伍仁月木合和紙合方形180克(四個(gè)裝)金翡翠月木合和紙合方形180克(四個(gè)裝)蘇皮綠茶月木合和紙合園形55克(八個(gè)裝)蘇皮白蓮月木合和紙合園形55克(八個(gè)裝)禮盒月餅待訂“量身訂做”，根據(jù)顧客的要求為其量身訂做，包裝(200盒以上可印上顧客的LOGO及廠名)、品種、價(jià)格由顧客訂。員工月餅，推出價(jià)廉物美的“雙寶”、“四寶”，也可以“量身訂做”。價(jià)格1、進(jìn)貨價(jià)：品種包裝形狀及凈重/只數(shù)量?jī)r(jià)格備注雙黃白蓮月木合和紙合方形180克(四個(gè)裝)800合38元單黃白蓮月木合和紙合方形180克(四個(gè)裝)600合36元火腿伍仁月木合和紙合方形180克(四個(gè)裝)800合38元金翡翠月木合和紙合方形180克(四個(gè)裝)300合36元蘇皮綠茶月木合和紙合園形55克(八個(gè)裝)600合30元蘇皮白蓮月木合和紙合園形55克(八個(gè)裝)600合30元以上產(chǎn)品配刀叉手換袋2、售賣(mài)價(jià)：品種包裝形狀及凈重/只數(shù)量?jī)r(jià)格園林賓館的價(jià)格雙黃白蓮月木合和紙合方形180克(四個(gè)裝)800合68元50元單黃白蓮月木合和紙合方形180克(四個(gè)裝)600合66元48元火腿伍仁月木合和紙合方形180克(四個(gè)裝)800合78元88元金翡翠月木合和紙合方形180克(四個(gè)裝)300合66元蘇皮綠茶月木合和紙合園形55克(八個(gè)裝)600合68元蘇皮白蓮月木合和紙合園形55克(八個(gè)裝)600合62元渠道策略以強(qiáng)返利政策支持。促銷(xiāo)策略媒體宣傳電視廣告，擬在大崗電視臺(tái)“趣話大崗”投入抽獎(jiǎng)贊助廣告，費(fèi)用3000元。燈柱廣告，發(fā)布在豪崗路、靈山橋、公安局一帶，費(fèi)用為：2000元。宣傳單張，10000份連派發(fā)費(fèi)用約2400元。車(chē)體廣告，面包車(chē)體廣告，費(fèi)用350元。橫幅廣告，潭大靈一帶共十條約1500元。店內(nèi)的廣告宣傳。人員的推銷(xiāo)部門(mén)的任務(wù)與分解部門(mén)銷(xiāo)售部中餐部娛樂(lè)部客沐部財(cái)務(wù)部其它部門(mén)合計(jì)任務(wù)3000盒2000盒2000盒2000盒1000盒500盒10500盒分解合計(jì)注：一盒禮盒當(dāng)兩盒算；員工月餅按金額算，每60元算一盒。激勵(lì)政策員工任務(wù)內(nèi)提成3元/盒，超過(guò)部分按4元/盒提成；不夠任務(wù)的每盒倒扣1.5元/盒。其他機(jī)會(huì)性市場(chǎng)采取強(qiáng)提成措施及返利政策。C、渠道以以強(qiáng)返利政策支持。折扣銷(xiāo)售50盒以上九折100盒以上八五折員工月餅另計(jì)攤點(diǎn)的設(shè)置與現(xiàn)場(chǎng)售賣(mài)酒店大堂一個(gè)點(diǎn)，中餐一個(gè)點(diǎn)，中秋前15日在潭大靈設(shè)三個(gè)點(diǎn)。費(fèi)用約為4000元。售賣(mài)月餅券。宣傳單張的印花優(yōu)惠，每張宣傳單張上有兩枚優(yōu)惠印花，一個(gè)印花可九折優(yōu)惠一盒月餅。派發(fā)月餅現(xiàn)金券，現(xiàn)金券每張8元，每盒只能用一張。在酒店消費(fèi)每滿50元可送一張。“刮刮樂(lè)”兌獎(jiǎng)或其他形式的抽獎(jiǎng)，待訂。贏利預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)保守銷(xiāo)量零售：2000盒團(tuán)購(gòu)：3000盒毛利零售2000盒Ⅹ20元＝40000元團(tuán)購(gòu)3000盒X10元＝30000元共：70000元市場(chǎng)費(fèi)用媒體宣傳費(fèi)用：9250元攤點(diǎn)的設(shè)置與現(xiàn)場(chǎng)售賣(mài)費(fèi)用：4000元共：13250元贏利毛利70000元－市場(chǎng)費(fèi)用13250元