安惠實習報告

生物技術(shù)認識實訓報告前言：20125月25號我參觀了安惠生物科技有限公司了解到：安惠生物科技有限公司成立于2002年12月24日，是一家集原料種植，科研開發(fā)；生產(chǎn)銷售為一體的實藥用菌健康產(chǎn)品專業(yè)公司。在中國乃至世界實藥用菌行業(yè)享有盛譽?？偣驹诮K南通，除了中國之外，在日本、泰國均有分公司，韓國、俄羅斯等分公司也即將成立。公司在全國設(shè)立專賣店直接銷售安惠產(chǎn)品，到目前為止已設(shè)專賣店一千多家。2012年6月1號我參觀了南通薄荷廠，了解到公司的相關(guān)情況南通薄荷廠有限公司是中華人民共和國重點香料企業(yè)，目前世界上規(guī)模最大的天然薄荷產(chǎn)品生產(chǎn)基地，國家二級企業(yè)。其“白貓”牌天然薄荷腦、薄荷素油工藝、設(shè)備及產(chǎn)品質(zhì)量均享有世界之最.實習目的：專業(yè)見習是學生大學學習很重要的實踐環(huán)節(jié)，見習是每個大學生必修的課程，它不僅讓我學到了很多課堂上根本就學不到的知識還使我們開闊了眼界，增長了見識，為我們以后更好的把所學到的把所學到的知識運用到實際的工作中打下了堅實的基礎(chǔ)。通過專業(yè)見習使我們深入地接觸專業(yè)知識，進與步了解生物技術(shù)在實際生產(chǎn)山的應用。并通過撰寫見習報告，使我們學會了綜合應用所學知識提高分析能力和解決問題的能力通過本次實習使我能夠從理論高度上升到實踐高度，更好的實現(xiàn)理論和實踐的結(jié)合，為我以后的工作和學習奠定初步的知識。通過本次實習使我能夠親身感受到由一個學生轉(zhuǎn)變到一個職業(yè)人的過程。促進我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識安全教育進入公司，相關(guān)負責人就給我們介紹本公司車間生產(chǎn)特點、性質(zhì)。如車間的生產(chǎn)方式及工藝流程；車間人員結(jié)構(gòu)，安全生產(chǎn)組織及活動情況；車間主要工種及作業(yè)中的專業(yè)安全要求；車間危險區(qū)域、特種作業(yè)場所，有毒有害崗位情況；車間安全生產(chǎn)規(guī)章制度和勞動保護用品穿戴要求及注意事項；車間事故多發(fā)部位、原因，及相應的特殊規(guī)定和安全要求；車間常見事故和對典型事故案例的剖析；車間安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)的經(jīng)驗與問題等。實習時間5月25號6月1號一）前期準備工作·了解生物技術(shù)類企業(yè)的相關(guān)安全知識1.切勿觸摸企業(yè)生產(chǎn)機器及原料，中間產(chǎn)物，成品等2.穿著得體，盡量包裹全身以防參觀時受藥品灼傷3.多學多問，少做少錯，不妄自動手操作企業(yè)機器4.謹遵企業(yè)負責人或老師的教導，增強安全意識、環(huán)保意識·通過網(wǎng)絡(luò)資源了解所實習工廠的概況，包括地理位置、通過網(wǎng)絡(luò)資源了解所實習工廠的概況，包括地理位置、人員情況等情況1.根據(jù)老師提到的資料，詳盡地了解實習單位的生產(chǎn)能力、產(chǎn)品特點2.從多方面、多角度了解實習單位，為具體的實習活動做好基礎(chǔ)3.勤于思考，想像實習單位的生產(chǎn)工藝及優(yōu)點安惠生物科技有限公司1企業(yè)概論江蘇安惠生物科技有限公司——一個以食藥用菌及多種天然植物為原料，研究、開發(fā)健康產(chǎn)品和美容護膚品的專業(yè)公司，是國家高新技術(shù)企業(yè)，在中國乃至世界食用菌行業(yè)享有盛譽。是一家專業(yè)從事靈芝種植加工、相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)研制型企業(yè)。靈芝種植基地始建于1998年，地處有靈芝之鄉(xiāng)的山東省巨野縣，靈芝種植面積今年將達到300多畝，純椴木仿自然靈芝栽培技術(shù),高標準、嚴要求。孢子粉加工車間達到10萬級標準，保證了產(chǎn)品的高質(zhì)量，耐檢測性。主要開展靈芝新品種研究推廣、保健類產(chǎn)品加工、靈芝抗癌類輔助藥物、破壁靈芝孢子粉、靈芝提取、膠囊灌裝等。年產(chǎn)靈芝孢子粉40噸，主要供應各類制藥廠企業(yè)、保健安惠公司坐落于中國政府批準設(shè)立的國家級南通經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)高新科技園區(qū)內(nèi)。公司通過了ISO9001質(zhì)量體系認證、ISO14001環(huán)境管理體系認證、保健食品GMP認證、HACCP食品衛(wèi)生安全管理體系認證和出口食品注冊登記認證。2008年11月，安惠公司獲得了中華人民共和國直銷經(jīng)營許可。公司堅持以“科技為先導”，與國內(nèi)外杰出的真菌學家、藥物學家、生化專家、醫(yī)學專家、皮膚美容專家緊密合作，組成強大的科研團隊，中西合璧、博采眾長、精益求精、追求卓越

安惠科技園現(xiàn)已投資4.5億元人民幣，園區(qū)內(nèi)設(shè)有GMP生產(chǎn)車間，水醇酶綜合提取車間，蕈菌生態(tài)園、質(zhì)檢科研大樓、國際食用菌培訓中心和目前世界上第一座也是唯一一座中華靈芝文化館。公司特聘請當今國內(nèi)外食用菌方面的頂級科學家，組成強大的實藥用菌研究和產(chǎn)品開發(fā)團隊。安惠公司與中科院微生物研究所簽訂共同組建中國科學院安惠藥用菌研究院以及聯(lián)合實驗室等四項合作協(xié)議，壯大了公司的實力，推動了安惠食用菌事業(yè)的發(fā)展。2009年9月，安惠公司成功承辦第五屆國際藥用菌大會。國際藥用菌大會有“藥（食）用菌界的奧運會”之稱，是國際食藥用菌界專家、學者及產(chǎn)業(yè)界研究、交流和互動的平臺。第五屆國際藥用菌大會參會代表人數(shù)之多、國家分布范圍之廣均創(chuàng)歷屆大會之最?！叭吮局辽啤?，是安惠公司企業(yè)文化的核心，是對人類健康不變的承諾。公司以其不懈的奮斗，讓人們擁有健康體魄，享受美好人生。2006年10月，公司與中科院微生物研究所簽訂四項合作協(xié)議；2008年6月，公司與美國分子技術(shù)工業(yè)有限公司簽約，合作成立南通中美健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究有限公司。

2產(chǎn)品特點公司秉承“質(zhì)量最優(yōu)”的生產(chǎn)理念，采用水、醇、酶綜合提取技術(shù)，嚴格控制各個環(huán)節(jié)及各種條件，提取高效活性成份，并按中醫(yī)藥學“君臣佐使”的復方配伍理論配制成安惠百菌健系列健康食品。產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場，成為公認的具有保健、預防、無副作用的最新一代健康產(chǎn)品。公司采用高科技提取技術(shù)，提取有效活性成分，并按照中醫(yī)藥“君臣佐使”復方配伍理論，配制成20多款適合不同人群的系列健康食品。產(chǎn)品已被醫(yī)學界、科學界證實，能夠幫助人體對抗環(huán)境污染，提升自身免疫力，也就是提高抗病能力康復能力。產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，產(chǎn)品功效享有盛名，公司還研發(fā)了安菲奈爾凝芝系列護膚品，作為安惠公司美的使者，走進了千家萬戶。公司研發(fā)的直立式氣壓牽引腰帶——腰易紳，為千萬腰椎病患者解除了痛苦。公司產(chǎn)品分四大系列，一是食用菌系列健康產(chǎn)品，二是醫(yī)療器械——腰易紳，國內(nèi)唯一一款氣壓牽引帶，目前只有三個國家研發(fā)生產(chǎn)出來，美國、日本和我們中國的安惠公司，有效率為96.6%，85%的腰椎病可以非手術(shù)治愈。三是具有兩個國際品牌標志的靈芝美容護膚品——安菲奈爾。四是具有養(yǎng)生保健作用的芝草玉液酒效果顯著的安惠——安菲奈爾專業(yè)美容護膚

安菲奈爾“內(nèi)調(diào)外養(yǎng)法”通過享受安惠百菌健系列天然靈芝等食用菌綜合性調(diào)整人體生理功能和外部養(yǎng)護來達到健身和美容的雙重目的。從靈芝培育-種植-自主開發(fā)-知識產(chǎn)權(quán)-生產(chǎn)(擁有國內(nèi)最先進的符合藥品生產(chǎn)要求的10萬級潔凈廠房)-銷售(經(jīng)銷商+專賣店)一條龍的大型實力企業(yè)!。3現(xiàn)場參觀參觀了世界上第一座靈芝文化館——中華靈芝文化館坐落在國家級南通經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，該館所在的安惠生物科技園已成為全國工業(yè)旅游的示范點。

這里有徐福東渡的浮雕，有壽星彭祖、靈芝四圣和八仙過海的雕像，游客們在這里了解靈芝歷史、感受靈芝文化，可以品靈芝香茶、喝靈芝佳釀、嘗靈芝菜肴。新西蘭前總理希普莉、韓國前總理李明淑等國內(nèi)外政要在參觀了中華靈芝文化館后贊不絕口。2013年，第七屆國際藥用菌大會將要在這里召開。中華靈芝文化館共有五部分組成：第一部分以大量珍貴圖片和文獻資料，展示了古代博大恢宏的靈芝文化，包括古醫(yī)藥學及養(yǎng)生學、美輪美奐的芝類藝術(shù)品，文人墨客贊頌靈芝的詩文圖畫。第二部分圖文并茂地介紹了40多種國產(chǎn)靈芝，展示了靈芝物種資源及分布規(guī)律。第三部分以大量文字及圖表介紹我國目前在靈芝研究應用方面取得的成就和新進展。第四部分從生態(tài)學的角度，展示了熱帶、亞熱帶、溫帶及寒溫帶四個不同林帶生態(tài)環(huán)境的靈芝種類。第五部分介紹安惠公司應用生物技術(shù)提取靈芝等食藥用菌的有效成份，并運用中醫(yī)“君臣佐使”復方配伍理論深加工的產(chǎn)品，同時展示了多種靈芝實物標本。中華靈芝文化館所在的安惠生物科技園，就是一個廣義上的靈芝文化園。這里有靈芝四圣的雕像。葛洪、陶弘景、孫思邈、李時珍既是中國古代杰出的醫(yī)藥學家，又是藥用真菌——靈芝（芝草）等藥物研究應用的開拓者和奠基者。他們的醫(yī)藥學理念及所撰典籍至今仍在國內(nèi)外產(chǎn)生重大影響，并已成為中華靈芝文化重要的組成部分,人們尊稱他們?yōu)椤办`芝四圣”。安惠生物科技園，不僅僅是一個靈芝文化園，更是靈芝產(chǎn)業(yè)化的基地，這里集靈芝科研、栽培、加工和營銷于一體。蕈菌園、實驗室、無菌生產(chǎn)車間一應我們在蕈菌園里見到正在生長的靈芝4原料基地安惠公司為了確保產(chǎn)品質(zhì)量，從原材料開始就進行嚴格的監(jiān)督管理，首先要保證培養(yǎng)基的品質(zhì)、菌種的純凈、栽培過程中不受污染。為使原料生產(chǎn)基地達到綠色有機的要求，公司在吉林的長白山等潔凈地區(qū)建立了專供基地，由公司統(tǒng)一配送菌種，專家全程作技術(shù)支持，進行嚴格的管理，以確保原料的質(zhì)量。此外，還要求與公司合作的栽培基地必須按公司要求運作，而且對協(xié)作單位提供的原料進行品質(zhì)化驗、分析以確保其各項成分含量達標。5生產(chǎn)工藝為保證產(chǎn)品質(zhì)量，公司建立了符合GMP標準的生產(chǎn)車間，現(xiàn)已驗收發(fā)證。影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素很多，原料、溶劑、提取和干燥溫度、設(shè)備和分離技術(shù)都會影響產(chǎn)品質(zhì)量。食用菌中有水溶性成份、熱水溶性成份、醇溶性成份，有些成份容易從細胞內(nèi)滲出，有些成份被牢固地結(jié)合在細胞壁上，需要用酶、超聲波等方法幫助，促使有效成份從細胞內(nèi)、細胞壁上溶出。有些成份在高溫有氧條件下很易變質(zhì)。為此，公司技術(shù)部門對不同原料制定了科學合理的提取方法，有的用沸水提取，有的用水、醇分別提取，有的原料用酶、超聲波處理，一般都用低溫方法干燥，所以安惠公司的產(chǎn)品質(zhì)量十分穩(wěn)定，效果好。6、靈芝短段木栽培技術(shù)簡要介紹如下栽培原輔材料→選擇合適的季節(jié)→設(shè)置栽培場所→填料→滅菌接種→培養(yǎng)排場→出芝管理→采收與干制7產(chǎn)品質(zhì)量檢測

為保證產(chǎn)品質(zhì)量，公司根據(jù)GMP企業(yè)質(zhì)量管理要求成立了直屬公司領(lǐng)導的品質(zhì)管理部，制定了從原料到成品的質(zhì)量標準和管理程序。原料、中間體、成品經(jīng)品管部負責人檢測簽字后方可入庫進入下一道工序。成品進庫后，每批產(chǎn)品都要留樣保管二年，以便發(fā)現(xiàn)問題，進行分析檢查尋找原因?？傊ㄟ^層層檢查、道道把關(guān)，精益求精使得公司的產(chǎn)品達到完全優(yōu)良的程度。8補充內(nèi)容靈芝種植基地始建于1998年，地處有靈芝之鄉(xiāng)的山東省巨野縣，靈芝種植面積今年將達到300多畝，純椴木仿自然靈芝栽培技術(shù),高標準、嚴要求。孢子粉加工車間達到10萬級標準，保證了產(chǎn)品的高質(zhì)量，耐檢測性。主要開展靈芝新品種研究推廣、保健類產(chǎn)品加工、靈芝抗癌類南通薄荷廠有限公司1企業(yè)概況南通薄荷廠有限公司是由原國家重點香料骨干企業(yè)南通薄荷廠整體改制而成的。是目前世界上規(guī)模最大的天然薄荷產(chǎn)品生產(chǎn)基地。主要生產(chǎn)“白貓”牌天然薄荷腦、薄荷素油、清涼油、風油精等香精香料及醫(yī)藥產(chǎn)品。多年來，企業(yè)堅持質(zhì)量第一，用戶至上的方針，采用國際最新標準組織生產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)品率達到100%。“白貓”牌商標連續(xù)10年被江蘇省工商行政管理局認定為江蘇省著名商標，“白貓”牌清涼油、風油精榮獲南通市名牌產(chǎn)品的稱號企業(yè)概論工廠在不斷擴大薄荷產(chǎn)品規(guī)模的同時，致力于薄荷系列產(chǎn)品的開發(fā)，形成了天然香料、合成香料、香精、醫(yī)藥產(chǎn)品、化妝品、衛(wèi)生用品、飲料等七個系列數(shù)十個品種。其中“白貓”牌天然薄荷腦、天然樟腦年產(chǎn)4000噸，“白貓”牌清涼油、風油精等醫(yī)藥產(chǎn)品年產(chǎn)5000余萬盒。工廠堅持質(zhì)量第一，用戶至上的辦廠方針，采用國際最新標準組織生產(chǎn)，主要產(chǎn)品均為國優(yōu)、部優(yōu)、省優(yōu)產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)品率達100％，“白貓”商標為江蘇省著名商標，系列產(chǎn)品被認定為江蘇名牌產(chǎn)品。天然薄荷腦被譽為“亞洲之香”，國際王牌。企業(yè)自立于外向開拓，產(chǎn)品暢銷歐美、中東、東南亞等50多個國家和地區(qū)。是全國薄荷制品中唯一具有自營出口權(quán)的生產(chǎn)型企業(yè)。按照國家藥監(jiān)局“GMP”認證的要求，本公司2002年投入數(shù)百萬元，對廠房、設(shè)備、公用配套工程進行了全面改造，使老廠煥發(fā)出新的生機。并于2004年元月順利通過了由江蘇省藥監(jiān)局對我司生產(chǎn)的“白貓”牌清涼油、風油精“GMP”認證。2產(chǎn)品特點產(chǎn)品性狀

外觀：無色針狀或棱柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。

香氣：具有亞洲薄荷腦的特征香氣，味先灼熱而后清涼。

溶解性：本品在乙醇溶液中呈中性反應，在乙醇、氯仿、乙醚、液狀石臘或揮發(fā)油中極易溶解，在水、應用性能

性能：本品具有清涼爽膚、殺菌消炎、醒腦提神、消除疲勞、祛風健胃、增進食欲、抑制神經(jīng)、止癢鎮(zhèn)痛、止咳脫敏、芳香潤喉等功效。

用途：本產(chǎn)品作為世界第三大天然香料，在以下領(lǐng)域扮演著重要的角色、有著極為廣泛的應用：口腔保健品、醫(yī)藥產(chǎn)品、食品、飲料、護膚化妝品、香波香皂、家用洗滌劑、空氣清新劑、煙草等。、包裝貯藏

包裝：25公斤紙板桶、全紙桶

貯藏：密封保存于干燥、陰涼、通風的倉庫中。

保質(zhì)期：15個月現(xiàn)場參觀4主要工藝流程我們主要參觀了薄荷腦的生產(chǎn)車間。薄荷腦是從薄菏油中得到的一種飽和的環(huán)狀醇。又名薄荷醇、薄荷冰。無色透明針狀或六棱柱狀結(jié)晶。有特殊清涼薄荷香氣和香味，呈涼香、醚香和辛香。有升華性，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿和石油醚，可與冰醋酸、液體石蠟、非揮發(fā)性油和揮發(fā)油任意混合?？捎糜谑秤孟懔希枪ū『商?、膠姆糖）、飲料、冰淇淋等。以下是我們參觀的三個車間。（1）、中式車間 薄荷腦、乳酸、苯、對甲基苯磺酸↓醋脂 ↓精餾↓ 脫腦（三口燒瓶） ↓半成品（淡黃色）2）、薄荷廠車間前工段提純：在-20℃脫水：粗腦油經(jīng)脫水罐脫水過濾：在板式過濾機中過濾，要用三層濾紙配料：配料由粗腦油、冰油和烘油組成，在結(jié)晶油配料機中最后將提純中得到的二粗腦油在-30℃3）、薄荷腦純化車間薄荷腦以粗腦油、冰油和烘油圍配料，在凈化車間以氯化鈣引水降溫至-6℃5、部分生產(chǎn)機器油水分離器油水分離器就是將油和水分離水和燃油的密度差，利用重力沉降原內(nèi)部還有擴散錐，濾網(wǎng)等分離元件。開來的儀器，原理主要是根據(jù)理去除雜質(zhì)和水份的分離器補充內(nèi)容薄荷藥材薄荷主要含蕁荷腦、薄荷酮等揮發(fā)油成分。

1.薄荷腦薄荷揮發(fā)油.主要為薄荷腦.占62％，又稱薄荷醇。

2.薄荷酮揮發(fā)油中薄荷酮占l5％，異薄荷酮占6％。

3.其他揮發(fā)油尚含薄荷烯酮、莰烯、蒎烯、桂葉烯、檸檬烯、薄荷烷、薄荷酯類、兒茶萘酚酸、藍香油烴