案第2節(jié)細(xì)胞器

第二節(jié)細(xì)胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作（PPT1-3）一、細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)與功能1、線粒體：（PPT4-6）結(jié)構(gòu)：雙層膜結(jié)構(gòu)（外膜，內(nèi)膜，內(nèi)膜向內(nèi)折疊開(kāi)成嵴）、線粒體基質(zhì)、核糖體、少量DNAT和RNA（能獨(dú)立遺傳）；功能：有氧呼吸的主要場(chǎng)所（能量轉(zhuǎn)換場(chǎng)所，“動(dòng)力車(chē)間”，酶分布在內(nèi)膜和基質(zhì)中），為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供大部分的能量；新陳代謝越旺盛的部位，線粒體含量越多（鳥(niǎo)的胸肌，運(yùn)動(dòng)員肌細(xì)胞，新生細(xì)胞）；動(dòng)植物細(xì)胞都有；2、葉綠體：（PPT7-10）結(jié)構(gòu)：雙層膜結(jié)構(gòu)；葉綠體基質(zhì)、內(nèi)有許多由圓餅狀的囊狀結(jié)構(gòu)（類(lèi)囊體）堆疊而成的基粒（上面有許多與光合作用有關(guān)的色素、酶）；核糖體、少量DNAT和RNA（能獨(dú)立遺傳）；功能：光合作用的場(chǎng)所（“能量轉(zhuǎn)換場(chǎng)站”，“養(yǎng)料制造車(chē)間”），一般分布在植物葉肉細(xì)胞中（根細(xì)胞無(wú)）。3、核糖體：（PPT11-12）結(jié)構(gòu)：無(wú)膜結(jié)構(gòu)（主要由rRNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成，不含磷脂的細(xì)胞器）功能：蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所（，形成多肽鏈）；=1\*GB3①游離的核糖體，合成細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)（呼吸酶，血紅蛋白）；=2\*GB3②內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核糖體，合成分泌蛋白（抗體，胰島素，消化酶）和膜蛋白。真核生物，原核生物都有。4、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：（PPT13-15）結(jié)構(gòu)：?jiǎn)螌幽傻木W(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，細(xì)胞內(nèi)膜面積最大的結(jié)構(gòu)。功能：=1\*GB3①粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上分布有核糖體，主要參與蛋白質(zhì)的合成加工運(yùn)輸（較成熟的蛋白質(zhì)）；=2\*GB3②滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上無(wú)核糖體，主要參與糖類(lèi)和脂質(zhì)的合成。動(dòng)植物細(xì)胞都有。5、高爾基體：（PPT16-17）結(jié)構(gòu)：?jiǎn)螌幽ぃ荒覡罱Y(jié)構(gòu)+囊泡；.功能：動(dòng)物細(xì)胞中與分泌蛋白的進(jìn)一步加工、分類(lèi)、包裝有關(guān)（成熟的蛋白質(zhì)）、植物細(xì)胞中與細(xì)胞壁的形成有關(guān)（？說(shuō)明？）；動(dòng)植物細(xì)胞都有。6、中心體：（PPT18-19）結(jié)構(gòu)：無(wú)膜結(jié)構(gòu)（不含磷脂的細(xì)胞器），由兩個(gè)垂直的中心粒構(gòu)成一個(gè)中心體。功能：動(dòng)物細(xì)胞中與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)。動(dòng)物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)，高等植物沒(méi)有。7、液泡：（PPT20-21）結(jié)構(gòu)：?jiǎn)螌幽傻呐轄罱Y(jié)構(gòu)，占據(jù)植物細(xì)胞的90%；內(nèi)有細(xì)胞液、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、色素和蛋白質(zhì)。功能：主要起調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)環(huán)境，使植物細(xì)胞保持堅(jiān)挺。主要在植物細(xì)胞中8、溶酶體：（PPT22-25）結(jié)構(gòu)：?jiǎn)螌幽傻呐轄罱Y(jié)構(gòu)（源于高爾基體）。功能：“消化車(chē)間”（內(nèi)含多種水解酶）：能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌。動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)都有二、真核生物：細(xì)胞質(zhì)：=1\*GB3①細(xì)胞器（8種）；=2\*GB3②細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：呈膠質(zhì)狀態(tài)，由水、無(wú)機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類(lèi)、氨基酸、核苷酸和多種酶組成。其間能進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)。（PPT26-30總結(jié)）★有水生成的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體、核糖體、高爾基體★分離細(xì)胞器方法：差速離心法三、生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能結(jié)構(gòu)：由細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜（？）、核膜組成生物膜系統(tǒng)?！镏讣?xì)胞及細(xì)胞內(nèi)的膜；細(xì)胞膜有糖類(lèi)，其他膜無(wú)；★直接連接的膜：細(xì)胞膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、核膜（+線粒體膜）；間接連接的膜：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細(xì)胞膜（通過(guò)囊泡，用坐標(biāo)講述膜量的變化）；不連接的膜。功能：=1\*GB3①使細(xì)胞具有穩(wěn)定內(nèi)部環(huán)境，物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞=2\*GB3②為各種酶提供大量附著位點(diǎn)，是許多生化反應(yīng)的場(chǎng)所=3\*GB3③把各種細(xì)胞器分隔開(kāi)，保證生命活動(dòng)高效、有序進(jìn)行。（PPT32）

四、制作臨時(shí)裝片，使用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體。（一）實(shí)驗(yàn)原理高等綠色植物的葉綠體存在于細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中，葉綠體一般是綠色的，扁平的橢球形或球形，可以用高倍顯微鏡觀察它的形態(tài)和分布。線粒體普遍存在于動(dòng)植物細(xì)胞中。健那綠染液是將（活細(xì)胞）中的線粒體染色的專(zhuān)一染料，可以使活細(xì)胞中的線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色而細(xì)胞質(zhì)接近無(wú)色。線粒體能在健那綠染液中維持活性數(shù)小時(shí)，通過(guò)染色可以在高倍顯微鏡下觀察到生活狀態(tài)的線粒體的形態(tài)和分布。（二）材料用具1、材料：新鮮菠菜葉（蘚類(lèi)葉、黑藻葉，一層細(xì)胞）、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的健那綠染液（新配制）、人的口腔上皮細(xì)胞（無(wú)色）2、用具：顯微鏡、載玻片、蓋玻片、鑷子、滴管、消毒牙簽（三）、方法步驟1．制作菠菜葉臨時(shí)裝片（1）取材：用鑷子取一片蘚類(lèi)的小葉，或者取菠菜葉的下表皮而稍帶些葉肉，放入盛清水的培養(yǎng)皿中。（2）制片：往載玻片的中央滴一滴清水，用鑷子夾住所取的葉片，放入清水中，蓋上蓋玻片。注意：①用菠菜葉作實(shí)驗(yàn)材料時(shí)，一定要使葉片的下表皮稍帶些葉肉。②臨時(shí)裝片中的葉片要隨時(shí)保持有水狀態(tài)，以保證葉綠體的正常形態(tài)并能懸浮在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，便于觀察③制作臨時(shí)裝片時(shí)，一定要緩慢緩慢蓋上蓋玻片，以免產(chǎn)生氣泡，影響觀察。2．顯微鏡觀察觀察程序：觀察時(shí)，要先用低倍鏡觀察，后用高倍鏡觀察，最后繪制顯微鏡下的葉綠體的形態(tài)和分布。4．制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片（1）在潔凈的載玻片中央滴一滴健那綠。用消毒牙簽在自已口腔內(nèi)側(cè)壁上輕輕地刮幾下，把牙簽上附有碎屑的一端，放在染液中涂抺幾下，蓋上蓋玻片。（2）在高倍顯微鏡下觀察經(jīng)過(guò)染色的人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片，可以看到藍(lán)色的線粒體，細(xì)胞質(zhì)接近無(wú)色?！锶~綠體在細(xì)胞內(nèi)可隨細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)而流動(dòng)，同時(shí)受光照強(qiáng)度的影響。葉綠體在弱光下以最大面積朝向光源；強(qiáng)光下則以側(cè)面或頂面朝向光源。五、細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合掌握一例：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、（細(xì)胞膜）共同合成、運(yùn)輸分泌蛋白的過(guò)程。分泌蛋白：抗體，蛋白類(lèi)激素，消化酶同位素標(biāo)記法：同位素可用于追蹤物質(zhì)的運(yùn)行和變化規(guī)律。借助同位素原子以研究有機(jī)反應(yīng)歷程的方法。即同位素用于追蹤物質(zhì)運(yùn)行和變化過(guò)程時(shí)，叫做示蹤元素。用示蹤元素素標(biāo)記的化合物，其化學(xué)性質(zhì)不變?？茖W(xué)家通過(guò)追蹤示蹤元素標(biāo)記的化合物，可以弄清化學(xué)反應(yīng)的詳細(xì)過(guò)程。這種科學(xué)研究方法叫做同位素標(biāo)記法。同位素標(biāo)記法也叫同位素示蹤法。【過(guò)程】：分泌蛋白最初是在=1\*GB3①內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的__核糖體_中由__氨基酸35S__脫水縮合形成__多肽鏈____，=2\*GB3②多肽鏈__進(jìn)入___內(nèi)質(zhì)網(wǎng)___進(jìn)行加工，形成有一定___空間結(jié)構(gòu)___的蛋白質(zhì)，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)可以“出芽”，也就是鼓出由膜形成的____囊泡___，包裹著要運(yùn)輸?shù)牡鞍踪|(zhì)，離開(kāi)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，=3\*GB3③到達(dá)__高爾基體__,與___高爾基體膜__融合，囊泡膜__成為_(kāi)_高爾基體__的一部分。高爾基體還能對(duì)蛋白質(zhì)作進(jìn)一步的__修飾加工____,然后形成包裹著蛋白質(zhì)的__囊泡___。=4\*GB3④囊泡移動(dòng)到__細(xì)胞膜___,與__細(xì)胞膜__融合，將蛋白質(zhì)分泌到細(xì)胞外。在分泌蛋白的合成、加工和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，需要消耗___能量____。這些能量的供給來(lái)自__線粒體___。（PPT33-35）【認(rèn)同】細(xì)胞中結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一性，部分與整體的統(tǒng)一性?！锩傅牟煌c功能不同也是一致的。四、答案和提示（一）問(wèn)題探討1.提示：一件產(chǎn)品是由多個(gè)零部件組成的，不同車(chē)間生產(chǎn)不同的零部件之后，要有組裝車(chē)間完成裝配工作，質(zhì)量檢測(cè)部門(mén)負(fù)責(zé)檢查產(chǎn)品的質(zhì)量。同時(shí)要有部門(mén)提供原材料，有部門(mén)提供設(shè)計(jì)圖，還要有部門(mén)負(fù)責(zé)動(dòng)力供應(yīng)，等等。部門(mén)齊全，配合協(xié)調(diào)，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。2.提示：例如蛋白質(zhì)的合成。細(xì)胞核是遺傳信息庫(kù)，蛋白質(zhì)的合成要在遺傳信息的指導(dǎo)下進(jìn)行，核糖體是合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所，同時(shí)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等細(xì)胞器也在蛋白質(zhì)合成中起到重要的作用。這說(shuō)明細(xì)胞的生命活動(dòng)也是需要多個(gè)“部門(mén)”和“車(chē)間”協(xié)調(diào)配合完成的。（二）資料分析1.分泌蛋白是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中合成的。2.提示：分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外，經(jīng)過(guò)了核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和細(xì)胞膜等結(jié)構(gòu)。分泌蛋白是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體內(nèi)初步合成，在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)加工，由囊泡運(yùn)輸?shù)礁郀柣w做進(jìn)一步加工，再由囊泡運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜，與細(xì)胞膜融合，將蛋白質(zhì)分泌到細(xì)胞外。3.提示：需要，如核糖體在將氨基酸連接成肽鏈的過(guò)程中就需要能量。這些能量是由線粒體進(jìn)行有氧呼吸提供的。（三）旁欄思考題線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，能夠提供細(xì)胞生命活動(dòng)需要的能量。鳥(niǎo)類(lèi)飛翔、運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)需要大量能量，所以飛翔鳥(niǎo)類(lèi)的胸肌細(xì)胞中、運(yùn)動(dòng)員的肌細(xì)胞中線粒體多。同樣道理，新生細(xì)胞的生命活動(dòng)比衰老細(xì)胞、病變細(xì)胞旺盛，所以線粒體多