學(xué)校營養(yǎng)膳食、食堂主要食品統(tǒng)一采購實(shí)施方案_第1頁
學(xué)校營養(yǎng)膳食、食堂主要食品統(tǒng)一采購實(shí)施方案_第2頁
學(xué)校營養(yǎng)膳食、食堂主要食品統(tǒng)一采購實(shí)施方案_第3頁
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文檔簡介

學(xué)校營養(yǎng)膳食、食堂主要食品統(tǒng)一采購實(shí)施方案背景為了保障學(xué)生的健康成長，學(xué)校決定實(shí)施營養(yǎng)膳食政策，并統(tǒng)一采購食堂主要食品。本方案旨在確保學(xué)校食堂提供的食品質(zhì)量和安全，提供多樣化的營養(yǎng)膳食選擇。采購原則1.遵循食品安全法律法規(guī)，確保采購的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；2.注重營養(yǎng)平衡，采購含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素的食品；3.優(yōu)先選擇本地供應(yīng)商，支持當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展和消費(fèi)；4.確保采購的食品價(jià)格合理，同時(shí)兼顧質(zhì)量和成本。采購程序1.需求采集：學(xué)校食堂根據(jù)菜單需求，定期收集所需食材和食品的信息。2.供應(yīng)商篩選：學(xué)校設(shè)立采購委員會，負(fù)責(zé)篩選供應(yīng)商。供應(yīng)商應(yīng)具備相關(guān)資質(zhì)和食品安全認(rèn)證。3.招標(biāo)采購：采購委員會根據(jù)需求，發(fā)布采購公告并組織招標(biāo)活動。通過評審選出合適的供應(yīng)商。4.合同簽訂：學(xué)校與供應(yīng)商簽訂采購合同，明確采購內(nèi)容、價(jià)格、質(zhì)量要求和交貨期限等條款。5.供貨審核：學(xué)校委托專業(yè)機(jī)構(gòu)對供貨食品進(jìn)行抽檢，確保符合質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)。6.供貨管理：學(xué)校與供應(yīng)商建立供貨關(guān)系，定期進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督和供貨評估。投訴和糾紛處理1.學(xué)生和家長可通過指定渠道提出食品質(zhì)量和安全的投訴。2.學(xué)校設(shè)立投訴處理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)受理、調(diào)查和處理投訴和糾紛。3.對涉及投訴的供應(yīng)商，采取相應(yīng)的處理措施，包括警告、處罰直至終止合作關(guān)系。營養(yǎng)宣傳與教育1.學(xué)校加強(qiáng)對學(xué)生和家長的營養(yǎng)知識宣傳和教育，提高他們的營養(yǎng)意識和選擇能力。2.定期舉辦營養(yǎng)講座、展覽等活動，提供營養(yǎng)餐單和健康食譜。以上為學(xué)校營養(yǎng)膳食、食堂主要食

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