四川省內(nèi)江市高中2024年高三下學(xué)期第五次調(diào)研考試生物試題含解析

四川省內(nèi)江市高中2024年高三下學(xué)期第五次調(diào)研考試生物試題注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下圖表示某細(xì)菌細(xì)胞中部分氨基酸的代謝過程。V至Z代表不同的酶，①至⑥代表不同的氨基酸。每一種氨基酸對(duì)該細(xì)菌都是必需的。野生型的細(xì)菌只需要從環(huán)境中攝取氨基酸①便可存活，而此細(xì)菌的某變異種只有在培養(yǎng)基中同時(shí)提供①③④氨基酸才能生存，該變異種細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)不存在的酶是（）A．X、W B．V、W C．X、Y D．V、Z2．下列有關(guān)細(xì)胞的說法，正確的是A．衰老細(xì)胞的各種酶活性均下降B．原癌基因抑制細(xì)胞不正常增殖C．細(xì)胞核是細(xì)胞生命活動(dòng)的代謝中心和控制中心D．細(xì)胞器中不一定含有磷脂，但一定含有蛋白質(zhì)3．下為能量流經(jīng)某生態(tài)系統(tǒng)中第二營養(yǎng)級(jí)的示意圖（單位J/cm2·a），下列說法正確的是（）A．圖中B表示用于生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的能量是80B．該生態(tài)系統(tǒng)第一營養(yǎng)級(jí)同化的能量至少為400C．能量由第二營養(yǎng)級(jí)到第三營養(yǎng)級(jí)的傳遞效率是20%D．畜牧業(yè)中，放養(yǎng)與圈養(yǎng)相比，可提高圖中C/B的比值4．當(dāng)病原體侵入人體后，人體可通過免疫調(diào)節(jié)維持相對(duì)穩(wěn)定，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．人體的第一道防線在免疫調(diào)節(jié)中必不可少，它包括皮膚和黏膜B．吞噬細(xì)胞在攝取和處理病原體的過程中都有溶酶體的參與C．病原體侵入人體后，可刺激T細(xì)胞分泌淋巴因子與抗原結(jié)合D．效應(yīng)T細(xì)胞對(duì)宿主細(xì)胞的攻擊屬于免疫調(diào)節(jié)的體液調(diào)節(jié)5．研究小組探究萘乙酸（NAA）對(duì)某果樹扦插枝條生根的影響，得到圖所示結(jié)果。下列相關(guān)敘述不正確的是（）A．清水處理大部分扦插枝條不能正常生根B．NAA對(duì)扦插枝條生根率的影響具有兩重性C．生產(chǎn)上應(yīng)選用200mg/LNAA處理插條D．400mg/LNAA會(huì)減少扦插枝條的生根數(shù)6．某同學(xué)用小球做孟德爾定律的模擬實(shí)驗(yàn)，裝置如下圖所示。該同學(xué)操作如下：①從Ⅰ小桶中隨機(jī)抓取一個(gè)小球并記錄小球的字母；②從Ⅱ小桶中隨機(jī)抓取一個(gè)小球并記錄小球的字母；③將操作①②過程中的小球字母組合并記錄。抓取的小球分別放回原來小桶后再多次重復(fù)。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．操作過程①和②均模擬了F1形成配子時(shí)，等位基因分離的過程B．操作③過程模擬了F1自交產(chǎn)生F2時(shí)，雌雄配子隨機(jī)結(jié)合的過程C．Ⅰ和Ⅱ桶內(nèi)的小球總數(shù)相等，每只小桶內(nèi)兩種小球的數(shù)量也相等D．重復(fù)300次，操作③理論上會(huì)出現(xiàn)四種字母組合，且每種約占1/47．居家學(xué)習(xí)時(shí)，同學(xué)常會(huì)覺得學(xué)習(xí)效率低，精神倦怠。下列措施和分析不正確的是（）A．用冷水洗臉，可通過體溫調(diào)節(jié)，使甲狀腺激素含量增加，提高代謝水平B．適當(dāng)?shù)拈_窗通風(fēng)，可為組織細(xì)胞提供更多的氧氣，有利于有氧呼吸C．學(xué)外語需要說和寫交替進(jìn)行，這分別依賴大腦皮層的語言中樞V區(qū)和W區(qū)D．建議適當(dāng)?shù)娘嫴?，茶里富含咖啡堿，可短期內(nèi)提高中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮性8．（10分）下列有關(guān)組成生物體元素和化合物的敘述，正確的是（）A．組成不同細(xì)胞的元素種類基本相同，但含量可能會(huì)有差異B．脂質(zhì)的組成元素與糖類完全相同，但其分子中氧的相對(duì)含量遠(yuǎn)少于糖類C．蛋白質(zhì)和DNA分子的多樣性都與分子的空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān)D．淀粉、糖原、纖維素徹底水解后，得到的產(chǎn)物是不同的二、非選擇題9．（10分）獼猴桃酒含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。獼猴桃醋營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，是一種上佳的調(diào)味品。制作獼猴桃酒和醋的步驟如下：第一步：選用獼猴桃作原料，用清水沖洗去雜質(zhì)，在破碎機(jī)內(nèi)破碎成漿狀，并向其中加入1．1～1．3%的果膠酶，在51-61℃的溫度下保持1小時(shí)。第二步：在果漿中加入5%的酵母糖液（含糖2．5%），攪拌混合，進(jìn)行前發(fā)酵，時(shí)間約5～6天。第三步：當(dāng)發(fā)酵中果漿的殘?zhí)墙抵?%時(shí)，進(jìn)行壓榨分離，漿汁液轉(zhuǎn)入后發(fā)酵。添加一定量的砂糖，經(jīng)31～51天后，進(jìn)行分離。第四步：在獼猴桃酒液中加入2～11%的醋酸菌菌種，發(fā)酵21天左右即醋酸發(fā)酵結(jié)束?；卮鹣铝袉栴}。（1）從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是_____________；從代謝的角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是____________________。（2）向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶的目的是_______________________。（3）獼猴桃酒發(fā)酵的過程中裝置先通氧后密封，通氧的目的是_________________________________，密封的目的是__________________________________。（4）若在獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，則醋酸菌將獼猴桃酒液中乙醇間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率________（填“上升”“不變”或“下降”）。10．（14分）某化工廠的污水池中含有一種有害的難以降解的有機(jī)化合物A．研究人員用化合物A、磷酸鹽、鎂鹽以及微量元素配制的培養(yǎng)基，成功篩選到能高效降解化合物A的細(xì)菌（目的菌）。（1）化合物A為“目的菌”生長(zhǎng)提供_____。實(shí)驗(yàn)需要振蕩培養(yǎng)，由此推測(cè)“目的菌”的呼吸作用類型是_____。篩選該目的菌所用培養(yǎng)基從物理性質(zhì)上劃分屬于_____。（2）若培養(yǎng)基需要調(diào)節(jié)pH，則應(yīng)在滅菌之_____（填“前”或“后”）調(diào)節(jié)。（3）該小組在接種前，隨機(jī)取若干滅菌后的空白平板先培養(yǎng)一段時(shí)間，這樣做的目的是_____。（4）若要測(cè)定培養(yǎng)液中選定菌種的菌體數(shù)，可用_____法統(tǒng)計(jì)活菌數(shù)目。（5）將獲得的3種待選微生物菌種甲、乙、丙分別接種在1L含20mg有機(jī)化合物A的相同培養(yǎng)液中培養(yǎng)（培養(yǎng)液中其他營養(yǎng)物質(zhì)充裕、條件適宜），觀察從實(shí)驗(yàn)開始到微生物停止生長(zhǎng)所用的時(shí)間，甲、乙、丙分別為32小時(shí)、45小時(shí)、16小時(shí)，則應(yīng)選擇微生物_____（填“甲”、“乙”或“丙”）作為菌種進(jìn)行后續(xù)培養(yǎng)，理由是_____。11．（14分）美國科學(xué)家卡爾文利用同位素標(biāo)記法對(duì)小球藻的光合作用進(jìn)行研究，最終探明了光合作用中碳的轉(zhuǎn)化途徑，因此獲得了1961年的諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。下圖為簡(jiǎn)化的卡爾文循環(huán)示意圖，①②③表示相關(guān)物質(zhì)，請(qǐng)回答問題：（1）卡爾文循環(huán)中，3-磷酸甘油酸在①和ATP的作用下被還原為③___________，其中的①為3-磷酸甘油酸的還原提供了____________和能量，②在__________（場(chǎng)所）重新形成①，所以卡爾文循環(huán)只有在____________條件下才能一輪一輪循環(huán)不已。（2）對(duì)培養(yǎng)小球藻的試管，先進(jìn)行一定強(qiáng)度的光照后，再黑暗處理，暗處理后短時(shí)間內(nèi)3-磷酸甘油酸的含量會(huì)______________。如果加入18O標(biāo)記CO2，則會(huì)形成__________，進(jìn)而產(chǎn)生18O2.（3）提取并分離小球藻中的光合色素，濾紙條上從上至下第二個(gè)色素帶的顏色是__________。12．下圖1為某地區(qū)蘋果種植戶發(fā)展生態(tài)果園模式圖，圖2是該生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)能量流動(dòng)的示意圖。據(jù)圖回答下列問題：（1）該生態(tài)果園中的所有生物構(gòu)成______________，食用菌屬于生態(tài)系統(tǒng)成分中的______________，圖1中屬于第二營養(yǎng)級(jí)的有______________。（2）果園中花天牛以果樹的花和葉為食，腫腿蜂可以將卵產(chǎn)在花天牛幼蟲的體表，吸取幼蟲的營養(yǎng)，腫腿蜂和花天牛的種間關(guān)系是______________。（3）從物質(zhì)循環(huán)角度分析，碳元素在該生物群落內(nèi)部以______________形式傳遞。（4）圖2中的A代表______________，能量從生產(chǎn)者傳遞到植食動(dòng)物的效率為______________。（5）與森林生態(tài)系統(tǒng)相比較，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性較低，主要原因是______________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

1.基因控制性狀包括兩種方式：一是通過控制酶的合成控制代謝過程，間接控制生物體的性狀，二是通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物的性狀；2、題圖分析，酶V能將氨基酸①轉(zhuǎn)化成氨基酸②，酶W能將氨基酸②轉(zhuǎn)化成氨基酸④，酶Y能將氨基酸④轉(zhuǎn)化成氨基酸⑥，酶X能將氨基酸②轉(zhuǎn)化成氨基酸③，酶Z能將氨基酸④轉(zhuǎn)化成氨基酸⑤?！驹斀狻坑深}意可知“細(xì)菌的變種只有在培養(yǎng)基中提供氨基酸①③④才能生存”說明該變種細(xì)菌無合成氨基酸①③④的酶，必須直接提供氨基酸①③④；培養(yǎng)基中需提供氨基酸③④說明培養(yǎng)基中不存在將氨基酸②轉(zhuǎn)化成氨基酸③④的酶X和W，而氨基酸①是培養(yǎng)該細(xì)菌必須要提供的，根據(jù)分析可知該突變菌細(xì)胞內(nèi)不存在的酶是X和W，即A正確。故選A。2、D【解析】衰老細(xì)胞內(nèi)絕大多數(shù)酶的活性會(huì)下降，但是仍然有些酶活性會(huì)升高，如水解酶，A項(xiàng)錯(cuò)誤；原癌基因主要負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)細(xì)胞周期，控制細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂的進(jìn)程，抑癌基因主要是阻止細(xì)胞不正常的增殖，B項(xiàng)錯(cuò)誤；細(xì)胞核是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心，細(xì)胞生命活動(dòng)的代謝中心是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；沒有膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器不含磷脂，如核糖體和中心體，但所有細(xì)胞器一定含有蛋白質(zhì)，D項(xiàng)正確?！军c(diǎn)睛】本題的易錯(cuò)點(diǎn)在于：誤認(rèn)為細(xì)胞衰老后所有的酶活性降低；混淆原癌基因和抑癌基因的作用；混淆細(xì)胞代謝的中心和細(xì)胞代謝的控制中心。熟記并理解教材中與細(xì)胞器、細(xì)胞核、細(xì)胞癌變和細(xì)胞衰老的基礎(chǔ)知識(shí)是解答此類問題的關(guān)鍵。3、B【解析】

分析題圖：圖示表示能量流經(jīng)某生態(tài)系統(tǒng)第二營養(yǎng)級(jí)的示意圖，其中A表示該營養(yǎng)級(jí)攝入的能量；B表示該營養(yǎng)級(jí)同化的能量；C表示用于生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的能量；D表示呼吸作用中以熱能的形式散失的能量；E表示糞便中的能量。【詳解】A、圖中B表示該營養(yǎng)級(jí)同化的能量，即第二營養(yǎng)級(jí)同化的能量是80J/cm2?a，A錯(cuò)誤；

B、圖中B表示該營養(yǎng)級(jí)同化的能量，即第二營養(yǎng)級(jí)同化的能量是80J/cm2?a，按能量最高傳遞效率20%計(jì)算，第一營養(yǎng)級(jí)同化的能量至少為80÷20%=400J/cm2?a，B正確；

C、由于第三營養(yǎng)級(jí)能量只知道攝入量，不知道同化量，不能計(jì)算能量由第二營養(yǎng)級(jí)到第三營養(yǎng)級(jí)的傳遞效率，C錯(cuò)誤；

D、B表示該營養(yǎng)級(jí)同化的能量，C表示用于生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的能量，放養(yǎng)自身呼吸消耗較多，畜牧業(yè)中，圈養(yǎng)與放養(yǎng)相比，可提高圖中C/B的比值，D錯(cuò)誤。

故選B。4、A【解析】

1、人體的三道防線：第一道防線是由皮膚和黏膜構(gòu)成的，他們不僅能夠阻擋病原體侵入人體，而且它們的分泌物（如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等）還有殺菌的作用。第二道防線是體液中的殺菌物質(zhì)--溶菌酶和吞噬細(xì)胞。第三道防線主要由免疫器官（扁桃體、淋巴結(jié)、胸腺、骨髓、和脾臟等）和免疫細(xì)胞（淋巴細(xì)胞、吞噬細(xì)胞等）借助血液循環(huán)和淋巴循環(huán)而組成的。2、體液免疫過程為：（1）感應(yīng)階段：除少數(shù)抗原可以直接刺激B細(xì)胞外，大多數(shù)抗原被吞噬細(xì)胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細(xì)胞將抗原呈遞給T細(xì)胞，再由T細(xì)胞呈遞給B細(xì)胞；（2）反應(yīng)階段：B細(xì)胞接受抗原刺激后，開始進(jìn)行一系列的增殖、分化，形成記憶細(xì)胞和漿細(xì)胞；（3）效應(yīng)階段：漿細(xì)胞分泌抗體與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合，發(fā)揮免疫效應(yīng)。3、細(xì)胞免疫過程為：（1）感應(yīng)階段：吞噬細(xì)胞攝取和處理抗原，并暴露出其抗原決定簇，然后將抗原呈遞給T細(xì)胞；（2）反應(yīng)階段：T細(xì)胞接受抗原刺激后增殖、分化形成記憶細(xì)胞和效應(yīng)T細(xì)胞，同時(shí)T細(xì)胞能合成并分泌淋巴因子，增強(qiáng)免疫功能；（3）效應(yīng)階段：效應(yīng)T細(xì)胞發(fā)揮效應(yīng)?！驹斀狻緼、皮膚和粘膜是保衛(wèi)人體的第一道防線，A正確；B、吞噬細(xì)胞攝取病原體中沒有溶酶體的參與，只是在處理病原體中有溶酶體的參與，B錯(cuò)誤；C、與抗原結(jié)合的是漿細(xì)胞分泌的抗體，不是T細(xì)胞分泌的淋巴因子，C錯(cuò)誤；D、效應(yīng)T細(xì)胞對(duì)宿主細(xì)胞的攻擊屬于免疫調(diào)節(jié)的細(xì)胞免疫，D錯(cuò)誤。故選A。5、D【解析】

根據(jù)題圖可知，實(shí)驗(yàn)的自變量是不同濃度的NAA，因變量是平均生根數(shù)和生根率，無關(guān)變量有側(cè)芽的數(shù)目、溶液處理的時(shí)間等。據(jù)圖可知，200mg/LNAA時(shí)生根率最高，300mg/LNAA時(shí)生根數(shù)最多。【詳解】A.清水處理組中生根率約30%，大部分扦插枝條不能正常生根，A正確；B.據(jù)圖中曲線可知，不同濃度的NAA，有的提高了插條生根率，有的降低了插條生根率，故NAA對(duì)扦插枝條生根率的影響具有兩重性，B正確；C.200mg/LNAA時(shí)生根率最高，生產(chǎn)上應(yīng)選用200mg/LNAA處理插條，C正確；D.據(jù)圖中曲線可知，400mg/LNAA的生根數(shù)比對(duì)照組高，具有增加生根數(shù)的效應(yīng)，D錯(cuò)誤。6、B【解析】

根據(jù)題干信息和圖形分析，Ⅰ小桶中小球上的字母代表一對(duì)等位基因A、a，Ⅱ小桶中小球上的字母代表一對(duì)等位基因B、b，減數(shù)分裂過程中，同源染色體上的等位基因分離的同時(shí)，非同源染色體上的非等位基因自由組合，因此兩個(gè)小桶中隨機(jī)取一個(gè)小球模擬的是基因的分離定律，而將兩個(gè)小桶中取的小球組合到一起，模擬的是基因的自由組合定律?！驹斀狻緼、兩個(gè)小桶中的兩種小球代表了等位基因，操作過程①和②都從各個(gè)小桶中隨機(jī)取一個(gè)小球，模擬的是F1形成配子時(shí)，同源染色體上的等位基因分離的過程，A正確；B、操作③過程將兩個(gè)小桶隨機(jī)取的小球組合到一起，模擬的是F1產(chǎn)生配子時(shí)，非同源染色體上的非等位基因隨機(jī)結(jié)合的過程，B錯(cuò)誤；C、兩只小桶內(nèi)小球總數(shù)量要相等，每只小桶內(nèi)兩種小球的數(shù)量也要相等，C正確；D、按照基因的自由組合定律，兩對(duì)等位基因的雙雜合子產(chǎn)生四種比例相等的配子，因此重復(fù)300次，操作③理論上會(huì)出現(xiàn)四種字母組合，且每種約占1/4，D正確。故選B。7、C【解析】

大腦皮層言語區(qū)中，W區(qū)為書寫中樞，V區(qū)為視覺性語言中樞，S區(qū)為運(yùn)動(dòng)性語言中樞，H區(qū)為聽覺性語言中樞，患者不會(huì)講話，不能用詞語表達(dá)思想，說明S區(qū)即運(yùn)動(dòng)性語言中樞受損?！驹斀狻緼、寒冷環(huán)境下，機(jī)體的甲狀腺激素含量增加，促進(jìn)組織新陳代謝加快，產(chǎn)熱增加，A正確；B、適當(dāng)?shù)拈_窗通風(fēng)，增加空氣對(duì)流，可為組織細(xì)胞提供更多的氧氣，有利于有氧呼吸，B正確；C、學(xué)外語需要說和寫交替進(jìn)行，這分別依賴大腦皮層的語言中樞S區(qū)和W區(qū)，C錯(cuò)誤；D、咖啡堿可刺激人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)引起大腦的興奮，D正確。故選C。8、A【解析】

1、DNA的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸，脫氧核糖核苷酸中與脫氧核糖相連的堿基有A、T、G、C四種，根據(jù)堿基不同脫氧核糖核苷酸分為4種，DNA分子是由2條脫氧核糖核苷酸鏈組成的規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu)，DNA分子的多樣性與堿基對(duì)排列順序有關(guān)。2、組成蛋白質(zhì)的氨基酸根據(jù)R基不同分為20種，每個(gè)蛋白質(zhì)分子中的氨基酸小于或等于20種，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。3、糖原、淀粉、纖維素是由單體葡萄糖聚合形成的多聚體，麥芽糖是由2分子葡萄糖形成的。4、脂質(zhì)包括磷脂、脂肪和固醇，脂肪的組成元素與糖類相同，只有C、H、O，但是脂肪中C、H的含量高于糖類，而O含量低與糖類?！驹斀狻緼、組成不同細(xì)胞的元素種類基本相同，這體現(xiàn)了細(xì)胞的統(tǒng)一性，但元素的含量可能會(huì)有差異，體現(xiàn)了細(xì)胞的多樣性，A正確；B、脂肪的組成元素與糖類完全相同，但其分子中氧的相對(duì)含量遠(yuǎn)少于糖類，B錯(cuò)誤；C、蛋白質(zhì)分子的多樣性與其空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，DNA分子多樣性與其空間結(jié)構(gòu)無關(guān)，與其堿基對(duì)的排列順序有關(guān)，C錯(cuò)誤；D、糖原、淀粉、纖維素、麥芽糖的基本組成單位都是葡萄糖，因此徹底水解后的產(chǎn)物相同，D錯(cuò)誤。故選A。二、非選擇題9、酵母菌有以核膜為界限的細(xì)胞核，醋酸菌無以核膜為界限的細(xì)胞核酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸，增加酵母菌的數(shù)量創(chuàng)造無氧環(huán)境，以便于酵母菌的無氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精下降【解析】

1、果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，21℃左右，罪與酵母菌繁殖酒精發(fā)酵時(shí)，一般在一般將溫度控制在12~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。在變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實(shí)驗(yàn)表明，醋酸菌對(duì)氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通人氧氣，也會(huì)引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為31~35

C?！驹斀狻浚?）酵母菌是真核、兼性厭氧生物，醋酸菌是原核、需氧型生物，故從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌有以核膜為界限的細(xì)胞核，醋酸菌無以核膜為界限的細(xì)胞核；從代謝的角度分析，酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型。（2）果膠酶能分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率，因此為了達(dá)到上述目的需要向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶。（3）在獼猴桃酒發(fā)酵的過程中需要對(duì)裝置先通氧后密封，通氧的目的是促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸，讓酵母菌在有氧的條件下快速繁殖，從而增加酵母菌的數(shù)量，通過密封創(chuàng)造無氧環(huán)境，以便于酵母菌的無氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精。（4）由分析可知，當(dāng)向獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，此時(shí)醋酸菌會(huì)直接將葡萄糖分解成醋酸，同時(shí)醋酸菌對(duì)獼猴桃酒液中乙醇的利用率會(huì)下降，即利用酒精間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率下降?！军c(diǎn)睛】熟知酵母菌和醋酸菌的生理特性是解答本題的關(guān)鍵，掌握酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵的操作要點(diǎn)是解答本題的另一關(guān)鍵！10、碳源、氮源有氧呼吸固體培養(yǎng)基前檢測(cè)培養(yǎng)基平板滅菌是否合格稀釋涂布平板丙微生物丙分解化合物A的能力比甲、乙強(qiáng)【解析】

1、培養(yǎng)基的營養(yǎng)構(gòu)成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。例如，培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)需要在培養(yǎng)基中添加維生素，培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性，培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將pH調(diào)至中性或微堿性，培養(yǎng)厭氧微生物時(shí)則需要提供無氧的條件。2、微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落?！驹斀狻浚?）培養(yǎng)基的基本成分是水、碳源、氮源、無機(jī)鹽，因此用有機(jī)化合物A、磷酸鹽、鎂鹽以及微量元素配制的培養(yǎng)基，有機(jī)化合物A為“目的菌”生長(zhǎng)提供碳源、氮源。實(shí)驗(yàn)需要振蕩培養(yǎng)，由此推測(cè)“目的菌”的呼吸作用類型是有氧呼吸。篩選該目的菌所用培養(yǎng)基從物理性質(zhì)上劃分屬于固體培養(yǎng)基。（2）制備培養(yǎng)基時(shí)應(yīng)該先調(diào)pH再滅菌。（3）該小組在接種前，隨機(jī)取若干滅菌后的空白平板先培養(yǎng)一段時(shí)間，這樣做的目的是檢測(cè)培養(yǎng)基平板滅菌是否合格。（4）接種微生物常用平板劃線法和稀釋涂布平板法，其中稀釋涂布平板法可用于統(tǒng)計(jì)活菌數(shù)目。（5）從實(shí)驗(yàn)開始到微生物停止生長(zhǎng)所用的時(shí)間，丙用時(shí)最少，說明微生物丙分解有機(jī)磷農(nóng)藥的能力比甲、乙強(qiáng)，因此應(yīng)選擇微生物丙作為菌種進(jìn)行后續(xù)培養(yǎng)?！军c(diǎn)睛】本題考查微生物分離和培養(yǎng)，要求考生識(shí)記培養(yǎng)基的營養(yǎng)構(gòu)成，掌握接種微生物常用的兩種方法，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確填寫相關(guān)內(nèi)容。11、三碳糖氫類囊體（基粒）有光增加H218O黃色【解析】

（1）卡爾文循環(huán)中，3-磷酸甘油酸在①NADPH和ATP的作用下被還原為三碳糖，NADPH為3