元旦的習(xí)俗禮儀

本文格式為Word版下載后可任意編輯和復(fù)制第第頁元旦的習(xí)俗禮儀中國(guó)元旦歷來指的是農(nóng)(夏、陰)歷正月初一。在這個(gè)舉國(guó)同慶的日子里你們知道有什么習(xí)俗嗎？下面是我為大家整理的元旦的習(xí)俗禮儀，盼望能夠幫到大家哦!

元旦的習(xí)俗禮儀元旦的習(xí)俗

元旦，也被稱為“公歷新年”，是指現(xiàn)行公歷的1月1日。但在1920xx年之前，“元旦”即是今日的“春節(jié)”，也就是農(nóng)歷新年。元旦是世界上許多國(guó)家或地區(qū)的法定假日，如美國(guó)、英國(guó)、中國(guó)大陸、香港、澳門、新加坡、臺(tái)灣、日本、韓國(guó)等。其中，中華人民共和國(guó)、新加坡均作為法定假日休假一天，日本休假六天，從年前的12月29日始終到其次年的1月3日。習(xí)俗方面，“元旦”主要以各種方式相互祝愿，賀年卡是其中主要形式。

1名稱來歷

中國(guó)元旦歷來指的是農(nóng)(夏、陰)歷正月初一?！霸钡摹霸?，指開頭，是第一的意思，凡數(shù)之始稱為“元”;“旦”，象形字，上面的“日”代表太陽，下面的“一”代表地平線?！暗奔刺枏牡仄骄€上冉冉升起，象征一日的開頭。人們把“元”和“旦”兩個(gè)字結(jié)合起來，就引申為新年開頭的第一天。元旦又稱“三元”，即歲之元、月之元、時(shí)之元。

1.1其他叫法

在漢語各地語言中有不同叫法，有叫“大年初一”的，有叫“大天初一”的，有叫“年初一”的，一般又叫“正月初一”。在中國(guó)，元旦已列入了法定假日。由于世界各國(guó)所處的經(jīng)度位置不同，各國(guó)的時(shí)間也不同，因此，“元旦”的日期也有不同。中國(guó)是世界上第12個(gè)開頭新年的國(guó)家。

2進(jìn)展起源

2.1元旦起源

在公元前5020xx年左右，古埃及人已由游牧改為農(nóng)耕，定居在尼羅河兩岸，他們的農(nóng)業(yè)收成與尼羅河是否泛濫有很大關(guān)系，古埃及人從長(zhǎng)期的觀看中發(fā)覺，尼羅河泛濫的時(shí)間是有規(guī)律的，他們就把這個(gè)時(shí)間每次都記錄在竹竿上，從中得知兩次泛濫時(shí)伺之間大約相隔365天，同時(shí)還發(fā)覺，當(dāng)尼羅河初漲的潮頭來到今日開羅城四周的時(shí)候，也正好是太陽與天狼星同時(shí)從地平線上升起的時(shí)候。于是，古埃及人便把這一天定為一年的開頭，這便是元旦的由來。

2.2中國(guó)元旦

傳奇在4000多年前遠(yuǎn)古的堯舜盛世之時(shí)，元旦堯天子在位時(shí)勤政于民為百姓辦了許多好事，很受廣闊百姓愛戴，但因其子無才不太成器，他沒把“天子”的皇位傳給自己的兒子，而是傳給了品德才能兼?zhèn)涞乃?。堯?qū)λ凑f：“你今后肯定要把帝位傳交好，待我死后也可安心瞑目了?！焙髞硭窗训畚粋鹘o了治洪水有功的禹，禹亦像舜那樣親民愛民為百姓做了許多好事，都非常受人愛戴。后來人們把堯死后，舜帝祭祀天地和先帝堯的那一天，當(dāng)作一年的開頭之日，把正月初一稱為“元旦”，或“元正”，這就是古代的元旦。歷代皇朝都在元旦進(jìn)行慶賀典儀祈祀等活動(dòng)，如祭諸神祭先祖，寫門對(duì)掛春聯(lián)，書寫福字、舞龍燈，民間也漸漸形成祭神佛、祭祖先、貼春聯(lián)、放鞭炮、守歲、吃團(tuán)聚飯以及眾多的“社火”等消遣慶?；顒?dòng)。晉代詩人辛蘭曾有《元正》詩：“元正啟令節(jié)，嘉慶肇自茲。咸奏萬年觴，小大同悅熙?！庇浭鲈c賀情景。

2.3西方元旦

西元前46年，古羅馬凱撒把這一天定為西歷新年的開頭，為了祝愿雙面神“Janus”，這位羅馬神話中的門神，“Janus”后來也演化為英文一月“January”這個(gè)詞。原本以為教皇把耶穌誕生年作為公元元年，公元一月一日也和耶穌有關(guān)聯(lián)，事實(shí)并非如此?？赡芤勒瘴鞣狡毡樾叛龌浇?，還應(yīng)當(dāng)是12月25日圣誕日為過年，所以西方的新年沒有圣誕隆重。

2.4歷史演化

元旦一詞始于三皇五帝，唐房玄齡等人寫的《晉書》上載：“顓帝以孟春正月為元，其時(shí)正朔元旦之春?！奔窗颜路Q為元，初一為旦。而“元旦”一詞，最早出自南朝人蕭子云《介雅》詩：“四氣新元旦，萬壽初今朝?！?宋代吳自牧《夢(mèng)梁錄》卷一“正月”條目：“正月朔日，謂之元旦，俗呼為新年。一歲節(jié)序，此為之首?！?元旦在《書·舜典》中叫“元日”;漢代崔瑗《三子釵茗》中叫“元正”;晉代庾闡《揚(yáng)都賦》中稱作“元辰”;北齊時(shí)的一篇《元會(huì)大享歌皇夏辭》中呼為“元春”;唐德宗李適《元日退朝觀軍仗歸營(yíng)》詩中謂之“元朔”。

3習(xí)俗文化

3.1民俗

杯盤碎片送伴侶

丹麥人在元旦前夜，家家戶戶都要將平常打碎的杯盤碎片收集起來，待夜深人靜時(shí)偷偷地送至伴侶家的門前。元旦的早晨，假如誰家門前堆放的碎片越多，則說明他家的伴侶越多，新年肯定很幸運(yùn)。

婦女坐上市長(zhǎng)椅

西德人過元旦，要表演婦女奪權(quán)的喜劇。很多地方的婦女成群結(jié)隊(duì)地沖進(jìn)市政府大廳，闖入市長(zhǎng)辦公室，坐上市長(zhǎng)辦公椅，表示接管市長(zhǎng)權(quán)力。

摔瓶打罐扔臉盆

意大利的一些地方，元旦前夜午夜時(shí)分，假如你在路上行走是很擔(dān)心全的，由于這時(shí)人們都要把屋里的一些破舊瓶、缸、盆等扔出門外砸碎，以示除舊迎新。

喝光余酒交好運(yùn)

法國(guó)人在新年到來之前，各家肯定要把家中的余酒全部喝光，以致很多人喝得酩酊大醉。他們認(rèn)為，元旦時(shí)假如家中還有剩余的酒，新一年里交厄運(yùn)。

深更半夜吃葡萄

西班牙人在元旦前夜全家團(tuán)聚。到12點(diǎn)時(shí)，以教堂鐘聲為號(hào)，爭(zhēng)著吃葡萄，每敲一下鐘，必需吃下一顆葡萄，而且要連著吃下12顆，表示來年一帆風(fēng)順。

3.2詩話

宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》中《正月》開篇話說：“正月朔日，謂之元旦，俗呼為新年?！薄霸币辉~最早消失于《晉書》：“顓帝以孟春三月為元，其時(shí)正朔元旦之春”，以及南北朝梁人蕭子云《介雅》：“四氣新元旦，萬壽初今朝”等詩文中。

古代元旦宮廷有賀歲之禮，規(guī)模宏大而隆重。三國(guó)時(shí)曹植《元會(huì)》詩：“初步元祚，古日惟良，乃為嘉會(huì)，宴此高堂”。

唐白居易《七年元日對(duì)酒五首》之二：“眾老憂添歲，余衰喜入春。年開第七秩，屈指幾多人!”唐代另一詩人成文斡寫有《元旦》詩：“戴星先捧祝堯觴，鏡里堪驚兩鬢霜。好是燈前偷失笑，屠蘇應(yīng)不得先嘗?！?/p>

唐人孟浩然寫了一首《回家元日》詩，云：“昨夜斗回北，今朝歲起東。我年已強(qiáng)壯，無祿尚憂農(nóng)。桑野猶耕父，荷鋤隨牧童。田家占?xì)夂?，共說此年豐?！?/p>

古代元旦有貼春聯(lián)的習(xí)俗。南宋詩人陸游的《已酉元旦》詩：“夜雨解殘雪，朝陽開積陰，桃符呵筆寫，椒酒過花斜?！彼尾省稓q旦》詩：“居間無賀客，早起只如常，桃板隨人換，梅花隔歲香?！痹娭械摹疤曳?、“桃板”即指春聯(lián)。

北宋改革家王安石的《元日》詩：“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符”。

明代陳獻(xiàn)章的《元旦試筆》有如一幅“樂歲圖”。詩人在詩中寫道：“鄰墻旋打娛賓酒，稚子齊歌樂歲詩。老去又逢新歲月，春來更有好花枝。晚風(fēng)何處江樓笛，吹到東溟月上時(shí)?！?/p>

清代愛國(guó)詩人張維屏的《新雷》，雖未用“元旦”、“元日”等詞匯，卻以元旦為題，寫出人們賀歲、迎春的喜悅：“造物無言卻有情，每于寒盡覺春生。千紅萬紫支配著，只待新雷第一聲。”一代偉人毛澤東，1930年1月寫了一首《如夢(mèng)令·元旦》：“寧化、清流、歸化，路隘林深苔滑。今日向何方，直指武夷山下。山上山下，風(fēng)展紅旗如畫?！庇^賞這首詞，如同走入一幅壯闊的風(fēng)景畫，全詞淋漓酣暢，清爽自然，布滿了樂觀、昂揚(yáng)的革命樂觀主義精神。

1942年董必武在重慶寫了一首七律《元旦口占用柳亞子懷人韻》：“共慶新年笑語嘩，紅巖士女贈(zèng)梅花。舉杯互敬屠蘇酒，散席分嘗成功茶。只有精忠能報(bào)國(guó)，更無樂土可為家。陪都歌舞迎佳節(jié)，遙祝延安景物華?！庇^賞這首膾炙人口的佳作，覺得字里行間浸透著詩人對(duì)革命事業(yè)的一片赤誠(chéng)。其時(shí)抗戰(zhàn)維艱，惟有精忠報(bào)國(guó)，方可期來日樂土安家。詩中所說的“成功茶”，是當(dāng)時(shí)重慶商店里出售的紙包茶，意在預(yù)?？谷粘晒?。以新奇事物為掌故入詩，可見董老對(duì)舊體詩的革新意識(shí)。

3.3飲食

中國(guó)古代元旦飲食豐富多彩，《荊楚歲時(shí)記》的記述就是集中體現(xiàn)。南朝時(shí)荊楚元旦拜賀畢，接著是進(jìn)椒柏酒，飲桃湯，進(jìn)屠蘇酒、膠牙餳(táng)、五辛盤.進(jìn)敷于散，服卻鬼丸，各吃一個(gè)雞蛋。其中有飲料、食品，還有藥物，一應(yīng)俱全，各有其特別含義。

椒柏酒：在東漢《四民月令》中已經(jīng)消失。椒柏酒椒是花椒，古人說椒是玉衡星之精，氣味芬香，服之令人身輕耐老;柏是柏樹葉，古人視為仙藥，可免百病。椒、柏可分別浸制酒，也可一起放入酒中飲用。飲椒柏酒可去病長(zhǎng)壽。南朝庾信《正旦蒙賚酒》：“正旦辟惡酒，新年長(zhǎng)命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來?！泵枥L了元旦朝賀受到賞賜椒柏酒的喜悅心情。而唐代武平一《奉和元日賜群臣柏葉》一詩，以“愿持柏葉壽，長(zhǎng)奉萬年歡”之句，表達(dá)以健康長(zhǎng)壽之身服務(wù)萬年天子的愿望。飲椒柏酒在民間始終流傳下來，明代山東歷城、浙江嘉興均有此俗。

桃湯：即取桃之葉、枝、莖三者煮沸而飲，古人以桃為五行之精，能厭伏邪氣。制百鬼，故飲之。

屠蘇酒：唐人韓鄂《歲華紀(jì)麗·進(jìn)屠蘇》記載：“俗說屠蘇乃草庵之名。昔有人居草庵之中，每歲除夜遺閭里一藥貼，令囊浸井中，至元日取水，置于酒樽，合家飲之，不病瘟疫。今人得其方而不知其人姓名，但日屠蘇而已?！表n鄂還在他的另一部著作《四時(shí)纂要》中披露了這一預(yù)防瘟疫的屠蘇酒方：大黃、花椒、桔梗、桂心、防風(fēng)各半兩，白術(shù)、虎杖各一兩，烏頭半分。他說將以上八味切細(xì)，裝入深紅色的口袋里，年三十的傍晚，把它放在井中。初一早上，拿出來連口袋浸在酒里。全家從小到大，依次稍許各喝一些，一年沒有病。

膠牙餳：隋杜公瞻注釋《荊楚歲時(shí)記》膠牙的含義是“使其堅(jiān)固不動(dòng)”。膠牙餳實(shí)際上此俗寄予了長(zhǎng)壽的美妙愿望，由于牙齒結(jié)實(shí)，能吃能喝，自然身體健康。隋注還說“今北人亦如之”，可見此俗的廣泛性。自居易《歲日家宴戲示弟侄等兼呈張侍御殷判官》有“春盤先勸膠牙餳”之句，反映了唐代元目的食俗。不過膠牙餳在南宋以后作為送灶的供物，漸漸地從元旦食品中消逝。

五辛盤：作為元日食品最早見于吳晉間周處的《風(fēng)土記》，說元日早晨吃五辛菜.“以助發(fā)五藏氣”(《玉燭寶典》卷一引)。五辛菜是五種有辛味的菜，《荊楚歲時(shí)記》隋注說是大蒜、小蒜、韭菜、云臺(tái)、胡荽。如《風(fēng)土記》所說可活動(dòng)五臟，是祈求健康的東西?！肚G楚歲時(shí)記》注引《莊子》說：“春日飲酒茹蔥，以通五藏?！笨梢娫帐承敛说膫鹘y(tǒng)由來已久。隋唐時(shí)代的孫思邈在《食忌》中說：“正月之節(jié)食五辛，以辟厲氣?！?《歲時(shí)廣記》卷五91)而明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》又說：“元旦立春，以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之.取迎新之意.謂之五辛盤。杜甫詩所謂‘春日春盤細(xì)生菜’是矣?！边@種食辛盤迎新當(dāng)是晚起的意思。

敷于散：是一種中藥，藥方出自葛洪《煉化篇》，用柏子仁、麻仁、細(xì)辛、干姜、附子等粉碎成末，用潔凈井水飲服。

卻鬼丸：《荊楚歲時(shí)記》隋注講的處方是：武都雄黃丹散二兩，卻鬼丸用蠟調(diào)和，使之像彈丸一般，正月初一早晨，男的佩戴在左臂上，女的佩戴在右臂上。如此鬼便會(huì)躲避的。不過《荊楚歲時(shí)記》說的卻鬼丸是服食的，與注不同，可能佩戴是后起的風(fēng)俗。南朝梁的文學(xué)家庾肩吾《歲盡應(yīng)制》中有“金簿圖神燕。朱泥卻鬼丸”之句，說明除夕夜有預(yù)備卻鬼丸的活動(dòng)。司空曙《酬衛(wèi)長(zhǎng)林歲日見呈》有“朱泥一丸藥，柏葉萬年杯”的詩句，反映了唐朝尚有此俗。

各人吃一個(gè)雞蛋的習(xí)俗，在吳晉間的《風(fēng)土記》中已消失?！讹L(fēng)土記》說“正旦，當(dāng)生吞雞子一枚，謂之練形”。練形是道家用語，指修煉形體，認(rèn)為可以成仙。生吃雞蛋是為了長(zhǎng)生?！短接[》卷二九引《荊楚歲時(shí)記》說：“梁有天下不食葷，荊自此不復(fù)食雞子，以從常則?！奔戳何涞坌欧罘鸾?，不再吞食屬于小葷的雞蛋。

湯餅：是指古代凡小麥面制品用水煮的食品，后魏賈思勰《齊民要術(shù)》湯餅卷九“餅法”中，講了“水引馎饦法”，其中“水引”制法：“挼(ruó)如箸大，一尺一斷，盤中盛水浸，宜以手臨鐺上，挼令薄如韭葉逐沸煮?！瘪A饦“挼如大指許，二寸一斷，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使極薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可愛，亦自滑美殊?！??？芍婉A饦屬于同一類型食品，只是水引似今面條，馎饦?biāo)平耖L(zhǎng)揪皮。其實(shí)宋人說的“年馎饦”是一句概括語，也包括了水引。北宋《歲時(shí)雜記》說：“元旦，京師人家多食索餅，所謂年馎饦，或此之類?！?《歲時(shí)廣記》卷五引)索餅就是前代的長(zhǎng)引。長(zhǎng)引是說拉長(zhǎng)的東西，索餅指像繩索一樣瘦長(zhǎng)的餅，兩個(gè)名稱講的都是外形瘦長(zhǎng)的食物。由上可知，宋代元旦流行吃面條之類的食品。

流傳至今的元旦食品要數(shù)餃子和年糕了。

餃子：前身是“餛飩”。餛飩是指面食中帶餡的食品。餃子北齊人顏之推曾說：“今之餛飩，形如偃月，天下通食也?！?唐段大路《北戶錄》注引)類似今日的餃子。明代《正字通》說：“今俗餃餌，屑米面和飴為之，干濕大小不一，或謂之‘粉角’。北人說角如矯，實(shí)即餃耳。唐人謂之‘牢丸’。段成式《食品》有‘湯中牢丸’，即今水餃子;其‘籠上牢丸’即今蒸湯餃也。食畢出門拜年，由近及遠(yuǎn)，元午直到燒燈后?！睋?jù)此則唐牢丸近似餃子，而且有煮有蒸。宋代食品中消失角子一詞.元代把餃子叫做“扁食”，可能出自蒙古語。明代的餃子如《正字通》所說，稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃。此外，還有水點(diǎn)心等叫法，清代北京旗人還把餃子稱作“煮餑餑”。元旦吃餃子興盛于明清時(shí)期的北方。如明萬歷年間沈榜《宛署雜記》說，北京郊區(qū)的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長(zhǎng)上為壽”。明嘉靖時(shí)山西《曲沃縣志》記載：“二日制扁食包金，邀婿爭(zhēng)福?！痹馐骋辉~在民間流傳下來。

年糕：又稱粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，年糕北方則為黏黍。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。6世紀(jì)食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的制法，北朝《齊民要術(shù)》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清時(shí)代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時(shí)《威縣志》說當(dāng)?shù)爻浴罢粞蚋狻?。在南方，江浙的蘇州、嘉定等地方志稱“節(jié)糕”，明正德廣東《瓊臺(tái)志》記載當(dāng)?shù)爻源焊猓骸霸┣耙耘?/p>