幼兒園點(diǎn)心環(huán)節(jié)制度范本

第頁(yè)共頁(yè)幼兒園點(diǎn)心環(huán)節(jié)制度范本第一章總則為規(guī)范幼兒園點(diǎn)心環(huán)節(jié)，保障幼兒健康成長(zhǎng)，特制定本制度。本制度適用于我幼兒園所有班級(jí)，所有教職員工必須遵守。第二章點(diǎn)心環(huán)節(jié)的目的點(diǎn)心環(huán)節(jié)是為了滿(mǎn)足幼兒日常生活的需求，提供適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)和能量，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)。第三章點(diǎn)心環(huán)節(jié)的原則1.科學(xué)合理：點(diǎn)心的種類(lèi)和數(shù)量應(yīng)根據(jù)幼兒的發(fā)育需求、口味偏好、季節(jié)變化等進(jìn)行合理搭配。2.營(yíng)養(yǎng)均衡：點(diǎn)心應(yīng)包含主食類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、乳制品類(lèi)等食物，盡量避免重復(fù)食用同類(lèi)食物。3.安全衛(wèi)生：點(diǎn)心食材應(yīng)新鮮、無(wú)污染，使用期限在保質(zhì)期內(nèi)，制作環(huán)節(jié)要做到干凈、衛(wèi)生。4.細(xì)致關(guān)愛(ài)：根據(jù)幼兒的個(gè)別需要，合理安排特殊點(diǎn)心，關(guān)注幼兒的食欲和飲食偏好。第四章點(diǎn)心環(huán)節(jié)的內(nèi)容1.點(diǎn)心種類(lèi)：根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需求和幼兒口味偏好，點(diǎn)心種類(lèi)應(yīng)包含主食類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、乳制品類(lèi)等。如面包、油餅、餅干、水果、牛奶、酸奶等。2.點(diǎn)心品質(zhì)：所有點(diǎn)心食材都應(yīng)保證新鮮、無(wú)污染、新鮮，制作過(guò)程要衛(wèi)生、干凈，保持食品的質(zhì)量和口感。3.點(diǎn)心數(shù)量：點(diǎn)心的數(shù)量應(yīng)根據(jù)幼兒的實(shí)際需求來(lái)確定，并充分考慮幼兒的飲食偏好，既保證了營(yíng)養(yǎng)的均衡，又照顧到了幼兒的口味。4.特殊需求：對(duì)于有特殊飲食需求的幼兒，例如過(guò)敏、糖尿病等，應(yīng)根據(jù)幼兒的實(shí)際情況，制定特殊的點(diǎn)心安排，確保幼兒的食物安全和健康。5.季節(jié)搭配：根據(jù)季節(jié)變化，點(diǎn)心的種類(lèi)可適當(dāng)調(diào)整，比如夏季可加入冰淇淋等涼爽的食品，冬季可加入姜湯、熱巧克力等暖身的食品。第五章點(diǎn)心環(huán)節(jié)的組織與實(shí)施1.點(diǎn)心食譜：由幼兒園食堂根據(jù)點(diǎn)心環(huán)節(jié)的原則和內(nèi)容編制點(diǎn)心食譜，每月更新一次，并與教職員工共同商討完善。2.點(diǎn)心購(gòu)買(mǎi)：幼兒園食堂負(fù)責(zé)點(diǎn)心的采購(gòu)工作，選擇健康、優(yōu)質(zhì)的食材和食品，確保點(diǎn)心的品質(zhì)和安全。3.點(diǎn)心制作：食堂負(fù)責(zé)點(diǎn)心的制作工作，制作過(guò)程中要保證食品的衛(wèi)生和品質(zhì)，使用新鮮食材，嚴(yán)格控制加工過(guò)程中的油鹽糖分量。4.點(diǎn)心分發(fā)：由班級(jí)的教師負(fù)責(zé)點(diǎn)心的分發(fā)工作，根據(jù)點(diǎn)心食譜和點(diǎn)心數(shù)量，合理安排點(diǎn)心的分發(fā)順序和時(shí)間，確保每個(gè)幼兒都能夠適量地享用點(diǎn)心。5.食品儲(chǔ)存：幼兒園食堂負(fù)責(zé)點(diǎn)心食品的儲(chǔ)存工作，點(diǎn)心食品應(yīng)儲(chǔ)存在通風(fēng)、干燥、陰涼的地方，嚴(yán)格按照食品的儲(chǔ)存期限和保質(zhì)期來(lái)使用。第六章點(diǎn)心環(huán)節(jié)的監(jiān)督與評(píng)估1.監(jiān)督責(zé)任：幼兒園食堂負(fù)責(zé)點(diǎn)心環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督工作，包括點(diǎn)心食譜的制定、點(diǎn)心食品的采購(gòu)、制作和儲(chǔ)存等。2.教職員工參與：教職員工要積極參與點(diǎn)心環(huán)節(jié)的監(jiān)督和評(píng)估工作，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)并協(xié)助解決。3.幼兒評(píng)估：定期進(jìn)行幼兒的飲食評(píng)估工作，了解幼兒對(duì)點(diǎn)心的滿(mǎn)意度和接受度，根據(jù)評(píng)估結(jié)果進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。第七章點(diǎn)心環(huán)節(jié)的其他事項(xiàng)1.點(diǎn)心時(shí)間：點(diǎn)心時(shí)間一般安排在上午和下午的課間休息時(shí)間，確保幼兒有充足的時(shí)間享用點(diǎn)心。2.點(diǎn)心點(diǎn)數(shù)：根據(jù)實(shí)際情況，可以適當(dāng)增加點(diǎn)心的點(diǎn)數(shù)，確保每個(gè)幼兒都能夠充分享受點(diǎn)心的樂(lè)趣。3.幼兒參與：在點(diǎn)心環(huán)節(jié)中，可以適當(dāng)安排幼兒參與點(diǎn)心的制作和分發(fā)過(guò)程，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力和協(xié)作意識(shí)。第八章附則1.本制度自頒布之日起生效，并適用于全園范圍內(nèi)。2.幼兒園食堂負(fù)責(zé)本制度的具體實(shí)施和監(jiān)督工作。3.對(duì)于本制度未能涉及的事項(xiàng)，可根