餐廳服務(wù)員一日工作細(xì)則_第1頁(yè)
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餐廳服務(wù)員一日工作細(xì)則_第3頁(yè)
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餐廳服務(wù)員一日工作細(xì)則工作時(shí)間安排-上班時(shí)間:根據(jù)排班表確定具體上班時(shí)間。-下班時(shí)間:根據(jù)排班表確定具體下班時(shí)間,確保完成工作任務(wù)。工作職責(zé)1.準(zhǔn)備工作:-提前到達(dá)工作崗位,并確保個(gè)人整潔干凈。-檢查餐廳的清潔程度,包括桌面、椅子、地板等,并及時(shí)清理。-檢查餐具、酒水、菜單等用品的充足性,如有不足及時(shí)補(bǔ)充。2.接待客人:-主動(dòng)向客人致以微笑,并引導(dǎo)客人就座。-提供菜單,并解答客人可能有的問(wèn)題。-接受客人的點(diǎn)菜,并向廚房傳遞訂單。3.提供服務(wù):-根據(jù)客人需求,為客人提供專業(yè)服務(wù)。-根據(jù)客人點(diǎn)菜情況,及時(shí)向廚房反饋。-保持餐桌的整潔,及時(shí)清理餐具垃圾,保持餐具的干凈和光亮。-在客人用餐過(guò)程中恰當(dāng)?shù)仃P(guān)注客人需求,確保客人滿意。-及時(shí)為客人提供餐后收銀服務(wù)。4.離職準(zhǔn)備:-在工作結(jié)束前,清理工作區(qū)域,并確保餐廳的整潔。-檢查餐具和用品充足性,如有不足及時(shí)補(bǔ)充。-將收銀記錄整理好,準(zhǔn)備好離職手續(xù)。工作規(guī)范-服裝要求:著裝整齊、干凈,穿著制定的工作服。-語(yǔ)言禮儀:用禮貌的語(yǔ)言服務(wù)客人,保持友好的態(tài)度。-協(xié)作與溝通:在團(tuán)隊(duì)合作中,保持有效的溝通和協(xié)調(diào),提供幫助和支持。以上是餐廳服務(wù)員的一日工作細(xì)則,請(qǐng)服務(wù)

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