2023學(xué)年完整公開課版乙醇說課

乙醇新源縣第二中：董創(chuàng)舉人教版普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書化學(xué)必修2第三章第三節(jié)第一課時(shí)第一頁，共三十一頁。364251教學(xué)理念教材分析學(xué)情分析教法學(xué)法過程設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)反思說課內(nèi)容第二頁，共三十一頁。為什么學(xué)？1學(xué)什么？2怎么學(xué)？3備課時(shí)思考的三個(gè)問題第三頁，共三十一頁。乙醇曹操“何以解憂，唯有杜康”乙醇汽油的推廣使用烴的衍生物性質(zhì)應(yīng)用指導(dǎo)第四頁，共三十一頁。☉知道乙醇的組成和主要性質(zhì)；☉認(rèn)識(shí)其在日常生活中的應(yīng)用。☉乙醇的組成、物理性質(zhì)、催化氧化、取代反應(yīng)、用途。第五頁，共三十一頁。知識(shí)儲(chǔ)備☉初中知道了乙醇的組成、物理性質(zhì)、燃燒反應(yīng)和用途；☉具備了一定的實(shí)驗(yàn)探究能力。認(rèn)知方式☉對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的認(rèn)識(shí)主要停留在宏觀表象階段；☉在烯烴的學(xué)習(xí)中開始從微觀結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)物質(zhì)。學(xué)習(xí)方式☉主要是被動(dòng)接受式的學(xué)習(xí)方式；☉新課程倡導(dǎo)探究式的學(xué)習(xí)方式。學(xué)生情況第六頁，共三十一頁。知識(shí)與技能過程與方法情感態(tài)度與價(jià)值觀綜合能力☉了解烴的衍生物及官能團(tuán)的概念☉了解乙醇的取代反應(yīng)、催化氧化的性質(zhì)☉建立“結(jié)構(gòu)－性質(zhì)－用途”的有機(jī)學(xué)習(xí)模式☉經(jīng)歷對(duì)乙醇性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)探究☉運(yùn)用比較、歸納等方法進(jìn)行分析判斷☉運(yùn)用詠酒的詩篇，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣☉激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性☉讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的樂趣☉感受乙醇在現(xiàn)代社會(huì)中的作用及意義教學(xué)目標(biāo)☉了解烴的衍生物及官能團(tuán)的概念☉了解乙醇的取代反應(yīng)、催化氧化的性質(zhì)☉建立“結(jié)構(gòu)－性質(zhì)－用途”的有機(jī)學(xué)習(xí)模式☉經(jīng)歷對(duì)乙醇性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)探究☉運(yùn)用比較、歸納等方法進(jìn)行分析判斷☉運(yùn)用酒的實(shí)物展示，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣第七頁，共三十一頁。為什么學(xué)？1學(xué)什么？2怎么學(xué)？3備課時(shí)思考的三個(gè)問題第八頁，共三十一頁。教學(xué)思路教學(xué)方法：實(shí)驗(yàn)探究法乙醇的性質(zhì)乙醇催化氧化乙醇取代反應(yīng)探究乙醇催化氧化探究乙醇與鈉反應(yīng)乙醇的完全氧化乙醇鈉的應(yīng)用第九頁，共三十一頁。設(shè)計(jì)意圖：激活學(xué)生思維，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生處于學(xué)習(xí)狀態(tài)，以舊知促新知，引領(lǐng)本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)。第十頁，共三十一頁。乙醇燃燒（完全氧化）C2H5OH+3O22CO2+3H2O點(diǎn)燃創(chuàng)設(shè)情景感受乙醇被完全氧化的產(chǎn)物是CO2和H2O，人們飲酒后乙醇在人體內(nèi)也被氧化，醉酒的人常常頭疼、嘔吐。提出問題乙醇被氧化的產(chǎn)物只有CO2和H2O嗎？猜想實(shí)驗(yàn)探究第十一頁，共三十一頁。教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)新源酒展示引出課題組織探究乙醇催化氧化組織探究乙醇取代反應(yīng)組織討論乙醇在現(xiàn)代社會(huì)的應(yīng)用及引起的社會(huì)問題引導(dǎo)總結(jié)回憶已知乙醇組成和性質(zhì)分組實(shí)驗(yàn)探究分組實(shí)驗(yàn)探究討論總結(jié)反饋乙醇俗名、化學(xué)式、物理性質(zhì)、可燃性、用途、生產(chǎn)。C2H5OH組織探究乙醇催化氧化分組實(shí)驗(yàn)探究第十二頁，共三十一頁。乙醇催化氧化第十三頁，共三十一頁。乙醇催化氧化實(shí)驗(yàn)改進(jìn)：（1）粗銅絲改成細(xì)銅絲（2）試管改成小燒杯第十四頁，共三十一頁。乙醇燃燒（完全氧化）C2H5OH+3O22CO2+3H2O點(diǎn)燃創(chuàng)設(shè)情景感受提出問題乙醇被氧化的產(chǎn)物只有CO2和H2O嗎？猜想實(shí)驗(yàn)探究實(shí)踐分析歸納乙醇催化氧化人體中的催化劑為乙醇脫氫酶認(rèn)識(shí)第十五頁，共三十一頁。乙醇燃燒（完全氧化）C2H5OH+3O22CO2+3H2O點(diǎn)燃創(chuàng)設(shè)情景感受提出問題猜想實(shí)驗(yàn)探究實(shí)踐分析歸納乙醇催化氧化人體中的催化劑為乙醇脫氫酶認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)條件不同產(chǎn)物不同化學(xué)反應(yīng)學(xué)科拓展第十六頁，共三十一頁。創(chuàng)設(shè)情景感受提出問題猜想實(shí)驗(yàn)探究實(shí)踐分析歸納認(rèn)識(shí)遷移應(yīng)用拓展乙醇催化氧化工業(yè)生產(chǎn)乙醛第十七頁，共三十一頁。創(chuàng)設(shè)情景感受提出問題猜想實(shí)驗(yàn)探究實(shí)踐分析歸納認(rèn)識(shí)遷移應(yīng)用拓展乙醇催化氧化

K2Cr2O7

Cr2(SO4)3

橙紅色

綠色

C2H5OH檢驗(yàn)酒后駕車第十八頁，共三十一頁。創(chuàng)設(shè)情景感受提出問題猜想實(shí)驗(yàn)探究實(shí)踐分析歸納認(rèn)識(shí)遷移應(yīng)用拓展乙醇催化氧化性質(zhì)→應(yīng)用乙醇的學(xué)科價(jià)值拓展第十九頁，共三十一頁。乙醇取代反應(yīng)問題：乙醇與鈉反應(yīng)產(chǎn)生了什么氣體？推測(cè)：H2、CO、CH4……第二十頁，共三十一頁。乙醇取代反應(yīng)第二十一頁，共三十一頁。乙醇取代反應(yīng)問題：檢驗(yàn)氫氣的生成還有其他方法嗎？第二十二頁，共三十一頁。創(chuàng)設(shè)情景感受提出問題猜想實(shí)驗(yàn)探究實(shí)踐分析歸納認(rèn)識(shí)乙醇鈉是如何生成的？乙醇與鈉（取代反應(yīng)）2C2H5OH+2Na

2C2H5ONa+H2↑第二十三頁，共三十一頁。乙醇取代反應(yīng)和催化氧化與分子中哪個(gè)結(jié)構(gòu)有關(guān)？氧氫羥基官能團(tuán)烴的衍生物思考第二十四頁，共三十一頁。乙醇在現(xiàn)代社會(huì)的應(yīng)用及引起的社會(huì)問題討論①用作燃料。②制造飲料和香精等。③一種重要的有機(jī)化工原料，如制造乙酸、乙醚等。④乙醇又是一種有機(jī)溶劑，用于溶解樹脂，制造涂料。⑤醫(yī)療上常用75％（體積分?jǐn)?shù)）的酒精作消毒劑。第二十五頁，共三十一頁。乙醇在現(xiàn)代社會(huì)的應(yīng)用及引起的社會(huì)問題討論乙醇的社會(huì)價(jià)值拓展糧食危機(jī)交通安全第二十六頁，共三十一頁。課堂反饋1、將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入到下列液體中，放置片刻，銅片質(zhì)量增加的是（）A.硝酸B.無水乙醇C.石灰水D.鹽酸2、乙醇分子中化學(xué)鍵如圖所示（1）與金屬鈉反應(yīng)時(shí)，鍵_______斷裂。（2）催化氧化為醛時(shí)，鍵_______斷裂。（3）燃燒（完全氧化）時(shí)，鍵_______斷裂。課后探索1、酒的度數(shù)是如何確定的？2、酒精越純，殺菌效果越好嗎？3、固體酒精是酒精固體嗎？4、我市汽車使用的是乙醇汽油嗎？第二十七頁，共三十一頁。板書設(shè)計(jì)第二十八頁，共三十一頁。酒文化乙醇在人體內(nèi)氧化檢驗(yàn)司機(jī)酒后駕車乙醇鈉的應(yīng)用制取乙醇汽油糧食危機(jī)交通安全乙醇的物理性質(zhì)乙醇燃燒乙醇的催化氧化乙醇的取代反應(yīng)設(shè)計(jì)反思教師活動(dòng)引出課題組織探究乙醇催化氧化組織探究乙醇取代反應(yīng)組織討論乙醇在現(xiàn)代社會(huì)的應(yīng)用及引起的社會(huì)問題引導(dǎo)總結(jié)學(xué)生活動(dòng)回憶已知乙醇組成和性質(zhì)分組實(shí)驗(yàn)探究分組實(shí)驗(yàn)探究討論總結(jié)反饋生活線知識(shí)線第二十九頁，共三十一頁。簡(jiǎn)介生活線知識(shí)線酒文化乙醇在人