2023學年完整公開課版乙醇說課

乙醇新源縣第二中：董創(chuàng)舉人教版普通高中課程標準實驗教科書化學必修2第三章第三節(jié)第一課時第一頁，共三十一頁。364251教學理念教材分析學情分析教法學法過程設計設計反思說課內容第二頁，共三十一頁。為什么學？1學什么？2怎么學？3備課時思考的三個問題第三頁，共三十一頁。乙醇曹操“何以解憂，唯有杜康”乙醇汽油的推廣使用烴的衍生物性質應用指導第四頁，共三十一頁。☉知道乙醇的組成和主要性質；☉認識其在日常生活中的應用。☉乙醇的組成、物理性質、催化氧化、取代反應、用途。第五頁，共三十一頁。知識儲備☉初中知道了乙醇的組成、物理性質、燃燒反應和用途；☉具備了一定的實驗探究能力。認知方式☉對物質性質的認識主要停留在宏觀表象階段；☉在烯烴的學習中開始從微觀結構認識物質。學習方式☉主要是被動接受式的學習方式；☉新課程倡導探究式的學習方式。學生情況第六頁，共三十一頁。知識與技能過程與方法情感態(tài)度與價值觀綜合能力☉了解烴的衍生物及官能團的概念☉了解乙醇的取代反應、催化氧化的性質☉建立“結構－性質－用途”的有機學習模式☉經歷對乙醇性質的實驗探究☉運用比較、歸納等方法進行分析判斷☉運用詠酒的詩篇，激發(fā)學生的學習興趣☉激發(fā)學習化學的積極性☉讓學生體驗科學探究的樂趣☉感受乙醇在現代社會中的作用及意義教學目標☉了解烴的衍生物及官能團的概念☉了解乙醇的取代反應、催化氧化的性質☉建立“結構－性質－用途”的有機學習模式☉經歷對乙醇性質的實驗探究☉運用比較、歸納等方法進行分析判斷☉運用酒的實物展示，激發(fā)學生的學習興趣第七頁，共三十一頁。為什么學？1學什么？2怎么學？3備課時思考的三個問題第八頁，共三十一頁。教學思路教學方法：實驗探究法乙醇的性質乙醇催化氧化乙醇取代反應探究乙醇催化氧化探究乙醇與鈉反應乙醇的完全氧化乙醇鈉的應用第九頁，共三十一頁。設計意圖：激活學生思維，激發(fā)了學生學習興趣，使學生處于學習狀態(tài)，以舊知促新知，引領本節(jié)內容的學習。第十頁，共三十一頁。乙醇燃燒（完全氧化）C2H5OH+3O22CO2+3H2O點燃創(chuàng)設情景感受乙醇被完全氧化的產物是CO2和H2O，人們飲酒后乙醇在人體內也被氧化，醉酒的人常常頭疼、嘔吐。提出問題乙醇被氧化的產物只有CO2和H2O嗎？猜想實驗探究第十一頁，共三十一頁。教學環(huán)節(jié)教師活動學生活動新源酒展示引出課題組織探究乙醇催化氧化組織探究乙醇取代反應組織討論乙醇在現代社會的應用及引起的社會問題引導總結回憶已知乙醇組成和性質分組實驗探究分組實驗探究討論總結反饋乙醇俗名、化學式、物理性質、可燃性、用途、生產。C2H5OH組織探究乙醇催化氧化分組實驗探究第十二頁，共三十一頁。乙醇催化氧化第十三頁，共三十一頁。乙醇催化氧化實驗改進：（1）粗銅絲改成細銅絲（2）試管改成小燒杯第十四頁，共三十一頁。乙醇燃燒（完全氧化）C2H5OH+3O22CO2+3H2O點燃創(chuàng)設情景感受提出問題乙醇被氧化的產物只有CO2和H2O嗎？猜想實驗探究實踐分析歸納乙醇催化氧化人體中的催化劑為乙醇脫氫酶認識第十五頁，共三十一頁。乙醇燃燒（完全氧化）C2H5OH+3O22CO2+3H2O點燃創(chuàng)設情景感受提出問題猜想實驗探究實踐分析歸納乙醇催化氧化人體中的催化劑為乙醇脫氫酶認識化學反應條件不同產物不同化學反應學科拓展第十六頁，共三十一頁。創(chuàng)設情景感受提出問題猜想實驗探究實踐分析歸納認識遷移應用拓展乙醇催化氧化工業(yè)生產乙醛第十七頁，共三十一頁。創(chuàng)設情景感受提出問題猜想實驗探究實踐分析歸納認識遷移應用拓展乙醇催化氧化

K2Cr2O7

Cr2(SO4)3

橙紅色

綠色

C2H5OH檢驗酒后駕車第十八頁，共三十一頁。創(chuàng)設情景感受提出問題猜想實驗探究實踐分析歸納認識遷移應用拓展乙醇催化氧化性質→應用乙醇的學科價值拓展第十九頁，共三十一頁。乙醇取代反應問題：乙醇與鈉反應產生了什么氣體？推測：H2、CO、CH4……第二十頁，共三十一頁。乙醇取代反應第二十一頁，共三十一頁。乙醇取代反應問題：檢驗氫氣的生成還有其他方法嗎？第二十二頁，共三十一頁。創(chuàng)設情景感受提出問題猜想實驗探究實踐分析歸納認識乙醇鈉是如何生成的？乙醇與鈉（取代反應）2C2H5OH+2Na

2C2H5ONa+H2↑第二十三頁，共三十一頁。乙醇取代反應和催化氧化與分子中哪個結構有關？氧氫羥基官能團烴的衍生物思考第二十四頁，共三十一頁。乙醇在現代社會的應用及引起的社會問題討論①用作燃料。②制造飲料和香精等。③一種重要的有機化工原料，如制造乙酸、乙醚等。④乙醇又是一種有機溶劑，用于溶解樹脂，制造涂料。⑤醫(yī)療上常用75％（體積分數）的酒精作消毒劑。第二十五頁，共三十一頁。乙醇在現代社會的應用及引起的社會問題討論乙醇的社會價值拓展糧食危機交通安全第二十六頁，共三十一頁。課堂反饋1、將等質量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入到下列液體中，放置片刻，銅片質量增加的是（）A.硝酸B.無水乙醇C.石灰水D.鹽酸2、乙醇分子中化學鍵如圖所示（1）與金屬鈉反應時，鍵_______斷裂。（2）催化氧化為醛時，鍵_______斷裂。（3）燃燒（完全氧化）時，鍵_______斷裂。課后探索1、酒的度數是如何確定的？2、酒精越純，殺菌效果越好嗎？3、固體酒精是酒精固體嗎？4、我市汽車使用的是乙醇汽油嗎？第二十七頁，共三十一頁。板書設計第二十八頁，共三十一頁。酒文化乙醇在人體內氧化檢驗司機酒后駕車乙醇鈉的應用制取乙醇汽油糧食危機交通安全乙醇的物理性質乙醇燃燒乙醇的催化氧化乙醇的取代反應設計反思教師活動引出課題組織探究乙醇催化氧化組織探究乙醇取代反應組織討論乙醇在現代社會的應用及引起的社會問題引導總結學生活動回憶已知乙醇組成和性質分組實驗探究分組實驗探究討論總結反饋生活線知識線第二十九頁，共三十一頁。簡介生活線知識線酒文化乙醇在人