化學(xué)實驗基本方法-蒸餾 萃取

第三課時

第一章從實驗學(xué)化學(xué)第一節(jié)化學(xué)實驗基本方法蒸餾、分液、萃取主講人：庫爾勒市第四中學(xué)丁嬌莉第一頁，共二十八頁。國際市場：玫瑰精油（60%）的價格為每公斤33.6萬元，而黃金價格僅為每公斤15.6萬元，價格整整相差了兩倍多！你聽說過“軟黃金”嗎?第二頁，共二十八頁。第三頁，共二十八頁。（1）原理——利用液態(tài)混合物（互溶）中各組分沸點的不同，加熱使其某一組分變成蒸氣，經(jīng)過冷凝后再變成液體，從而跟其他組分分開，目的是將易揮發(fā)、難揮發(fā)或不揮發(fā)的雜質(zhì)除去.推薦指數(shù)：以Cl-為標(biāo)記物，我們來見證蒸餾功能的強(qiáng)大吧！1蒸餾第四頁，共二十八頁。第五頁，共二十八頁。（2）裝置冷凝管蒸餾燒瓶尾接管錐形瓶溫度計蒸餾裝置冷凝裝置接收裝置1蒸餾第六頁，共二十八頁。（3）注意事項:4.溫度計水銀球位于蒸餾燒瓶支管口處5.先通冷凝水，后加熱；冷凝水，下口進(jìn)，上口出3.投放沸石或碎瓷片防暴沸1.燒瓶底加墊石棉網(wǎng)2.盛液：1/3＜V＜2/3第七頁，共二十八頁。（4）實驗1-3現(xiàn)象結(jié)論1.試管中產(chǎn)生白色沉淀，白色沉淀不溶解。自來水中含有氯離子。2.蒸餾燒瓶中的自來水呈沸騰狀，錐形瓶中收集到無色，澄清液體。3.無沉淀產(chǎn)生。蒸餾水中沒有氯離子，蒸餾能分離氯離子和水。第八頁，共二十八頁。試劑操作結(jié)論現(xiàn)象稀硝酸和AgNO3溶液溶液中含Cl-開始無明顯現(xiàn)象，后來出現(xiàn)白色沉淀先加稀硝酸，后加AgNO3溶液注意：稀硝酸酸化的作用：排除CO32-、OH-等離子的干擾！(5)Cl-的檢驗原理NaCl+AgNO3=Na+AgCl取少量溶液置于試管中，先滴加稀硝酸，無明顯現(xiàn)象，再加AgNO3溶液，出現(xiàn)白色沉淀，說明原溶液中有Cl-第九頁，共二十八頁。XO之源，XO之本軒尼詩XO國酒茅臺酒蒸餾酒酒精為alcohol，就是阿拉伯語中“蒸餾”（6）蒸餾的應(yīng)用—釀酒第十頁，共二十八頁。軒尼詩XO茅臺酒葡萄高粱蒸餾發(fā)酵八次發(fā)酵，八次蒸餾蒸餾發(fā)酵第十一頁，共二十八頁。蒸餾法可將海水淡化為可飲用水（6）蒸餾的應(yīng)用--海水淡化第十二頁，共二十八頁。不互溶玫瑰精油的一種提取流程圖如何分離？如何分離？不反應(yīng)密度不同2分液第十三頁，共二十八頁。分液：用分液漏斗將互不相溶的液體分離開來的操作，叫分液。適用范圍：兩種互不相溶、密度相差較大的液體儀器：分液漏斗2分液第十四頁，共二十八頁。檢查是否漏液。在分液漏斗中注入少量的水，塞上玻璃塞，倒置看是否漏水。若不漏水，把玻璃賽旋轉(zhuǎn)180°，在倒置看是否漏水?；旌险袷帯Ｓ糜沂謮鹤》忠郝┒房诓?，左手握住分液漏斗活塞，把分液漏斗倒轉(zhuǎn)過來振蕩，使兩種液體充分接觸，震蕩后打開活塞，將漏斗內(nèi)氣體放出。靜置。將分液漏斗放在鐵架臺上，靜置。分液:待液體分層后，將分液漏斗頸上的玻璃塞打開。2分液第十五頁，共二十八頁。分液漏斗使用注意事項①分液漏斗使用前要檢漏（旋塞和上口塞子），若漏液就將漏斗頸上的旋塞芯取出，涂上凡士林。④長時間不用的分液漏斗要把旋塞處擦拭干凈，塞芯和塞槽之間要放一紙條，以防磨沙處粘連。②漏斗內(nèi)加入的液體量不能超過容積的3/4。③放液時，上口塞子的凹槽和漏斗口頸上的小孔要對準(zhǔn)。如分液，下層液體從下口放出，上層液體從上口放出。第十六頁，共二十八頁。用萃取法提煉的玫瑰精油由于其工序復(fù)雜、產(chǎn)量少但卻保留了玫瑰花本身的全部味道，因此價格更加昂貴。5kg玫瑰花瓣才能提取1滴純正的玫瑰精油。那么到底什么是萃取呢？第十七頁，共二十八頁。第十八頁，共二十八頁。3萃取利用某種物質(zhì)（溶質(zhì)）在①互不相溶的溶劑里②溶解度的不同，用一種溶劑把溶質(zhì)從它與另一種溶劑所組成的溶液中萃取出來。碘(I2)水和四氯化碳水四氯化碳(1)定義第十九頁，共二十八頁。（2）實驗1-4

水（H2O）

苯（C6H6）

四氯化碳（CCl4）

碘（I2）0.029g14.1g2.9g附錄1：碘在不同溶劑中的溶解度(25℃)密度：水1.0g/ml；苯0.88g/m；四氯化碳1.59g/ml

附錄2：不同溶劑的密度附錄3：碘和溴在不同溶劑中的顏色

水（H2O）

苯（C6H6）

四氯化碳（CCl4）

碘（I2）黃色（或褐色）紫紅色紫紅色溴（Br2）橙色（或黃色）橙紅色橙紅色第二十頁，共二十八頁。現(xiàn)象：液體分層上層液體顯，下層液體顯

色。黃色（或接近無色）紫紅（2）實驗1-4用CCl4萃取碘水（飽和）第二十一頁，共二十八頁。（3）萃取劑的選擇：①萃取劑與原溶液中的溶劑互不相溶。

②溶質(zhì)在萃取劑中溶解度大于在原溶劑中的溶解度③溶質(zhì)、原溶劑、萃取劑之間均不反應(yīng)。④萃取劑與原溶劑密度不同。第二十二頁，共二十八頁。討論1：

碘易溶于酒精，能否用酒精將碘水中的碘萃取出來？討論2：

溴與碘類似，相比溶劑水而言，更易溶于有機(jī)溶劑能否用苯將溴水中的溴萃取出來？如果可以，請描述現(xiàn)象。如果不行，請解釋原因。（4）討論與交流第二十三頁，共二十八頁。混合物的分離和提純小結(jié)1、不可溶性的固體和液體分離2、可溶性的固體和液體分離

3、沸點不同的液體混合物分離4、溶解度不同的可溶性混合物分離

——過濾——蒸發(fā)、結(jié)晶——蒸餾——萃取4第二十四頁，共二十八頁。4其他分離和除雜方法分離提純適用范圍實例升華易升華的固體與不易升華固體的分離分離I2與SiO2結(jié)晶混合物中各成分在溶劑中溶解度隨溫度變化相差較大分離NaCl和KNO3的混合物熱分解法含易分解的雜質(zhì)，且分解后不引入新的雜質(zhì)CaO中含CaCO3雜質(zhì)第二十五頁，共二十八頁。混合物的分離和提純小結(jié)分離提純方法適用范圍主要儀器例子過濾不溶性固體與液體的分離漏斗、濾紙、燒杯、玻璃棒提純粗食鹽蒸發(fā)、結(jié)晶可溶性固體與液體的分離蒸發(fā)皿、玻璃棒、酒精燈蒸發(fā)食鹽溶液制得固體食鹽降溫、結(jié)晶(重結(jié)晶法)溶解度隨溫度變化較大的可溶性固體的分離燒杯、玻璃棒、酒精燈KNO3與KCl的分離分液、萃取互不相溶的兩種液體混合物的分離或互溶的液體混合物的分離燒杯、分液漏斗用CCl4提取碘水中的碘蒸餾、分餾沸點不同的液體混合物的分離蒸餾燒瓶、酒精燈、溫度計、冷凝管、石棉網(wǎng)、接液管、錐形瓶由自來水制取蒸留水4第二十六頁，共二十八頁。1．某實驗小組只領(lǐng)取下列儀器或用品：鐵架臺、鐵圈、三角架、石棉網(wǎng)、燒杯、分液漏斗、酒精燈、玻璃棒、量筒、蒸發(fā)皿、圓底燒瓶、火柴。只應(yīng)用上述儀器或用品，不能進(jìn)行的實驗操作是（）A．蒸發(fā)B．萃取C．過濾D．蒸餾D2．有下列儀器：①漏斗；②容量瓶；③蒸餾燒瓶；④天平；⑤分液漏斗；⑥量筒；⑦燃燒匙。其中常用于分離物質(zhì)的儀器是（）A．①③④B．①②⑥C．①③⑤D．③④⑦C3．下列實驗操作，不能用以分離提純物質(zhì)的是（）A．萃取B．稱量C．蒸餾D．結(jié)晶B4.下列關(guān)于混合物分離的方法中，能夠分離KNO3和NaCl的是（）A．溶解過濾B．結(jié)晶C．蒸餾D．萃取B4挑戰(zhàn)杯第二十七頁，共二十八頁。6、某化學(xué)課外小組用海帶為原料制取了少量碘水?，F(xiàn)用CCl4從碘水中萃取碘并用漏斗分離兩種溶液，其實驗操作可分解為如下幾步：A.把盛有溶液的分液漏斗放在鐵架臺的鐵圈中；B.把50mL碘水和15mLCCl4加入分液漏斗中，并蓋好玻璃塞；C.檢驗分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液；D.倒轉(zhuǎn)漏斗用力振蕩，并不時旋開活塞放氣，最后關(guān)閉活塞，把分液漏斗放正；E.旋開活塞用力振蕩，用燒杯接收溶液；F.從分液漏斗上口倒出上層水溶液；G.將漏斗上口的玻璃塞打開或使塞上的凹槽或小孔對準(zhǔn)漏斗口上的小孔；H.靜置，分層。就此實驗，完成下列填空：(1)正確的操作順序是(用上述字母填寫)：_____→______→_____→A→G→_____→E→F；(2)上述E步驟的操作中應(yīng)注意：_____________________________________________。上述G步驟操作的目的是__________________________________________。