學炒土豆絲(共10篇)

學炒土豆絲學炒土豆絲（一）也可能是我特別喜歡吃土豆絲的緣故，于是心里一直有個愿望：“能有一天自己也能炒出香噴噴，酸溜溜的土豆絲?！卑职终f等你學習不忙再說吧。一個星期六的中午，我快速的把所有的作業(yè)都完成了，這是我第一次做作業(yè)這么快，就為了實現(xiàn)我那個盼望已久的愿望。我跑到客廳對爸爸立刻說：“今天的作業(yè)全部完成了，這回能答應教我炒土豆絲了吧?！崩习贮c了點頭。我從爸爸在菜市場買回來的土豆里挑了個最大個的，爸爸說先給我講了炒土豆絲的要領(lǐng)，我點著頭仔細地聽著記著。第一步是把土豆身上的泥土全部都洗掉，第二步是什么，我們都知道，第二步就是把土豆的‘外衣’給削掉，我用水果盆里的萬能刀，它能剝下有“外套”的蔬菜和水果，還能切西瓜、橙子、檸檬等有硬外殼的水果和蔬菜……不多說了，開始干吧，我把土豆的皮削了，不小心也把土豆的肉也削了，我覺得它可能會“啊”的叫一聲!一會土豆就露出了光潔的身子。下一步，切土豆，我拿起菜刀，爸爸教我要握緊刀把，手指要彎曲，防止被切到。就這樣，我按爸爸的要求去做。先把土豆切成薄薄的片，再把片疊起來，切成絲，只是我切的那里是絲，比起爸爸切的土豆絲，已經(jīng)明顯是一根根“小棒棒”了!累得我的胳膊都酸死了，終于切好了，一切準備就緒，我擰開火，把油準備好，等鍋燒熱后，我剛要往鍋里倒油，爸爸大喊∶“不行，土豆里面有許多淀粉，炒了容易粘鍋，要洗一洗?！蔽野亚泻玫耐炼菇z放在涼水里，讓它們泡個“舒服澡”，我洗了兩遍，發(fā)現(xiàn)盆里有許多白色沉淀物，爸爸說這是淀粉，等把水濾干，然后小心翼翼地把油倒進鍋里，油微微涌動時，等油泡消失后，我先放些花椒、辣椒、再輕輕地把土豆絲倒進鍋里，只聽“嘩”的一聲，各種調(diào)料的味道迎面撲來，大概放的辣椒太多，嗆得我直打噴嚏。嚇的我心驚肉跳，土豆絲在鍋里被油燙的“啪啪作響”，鍋里響成一片······爸爸提醒我說：“別害怕，趕緊拿鍋鏟翻土豆絲，不然會粘鍋的!”我拿起鍋鏟并不熟練地來回翻炒，可能是第一次有點緊張，一不小心土豆抄到了鍋外許多，不過感覺真帶勁，真過癮，等土豆絲變成了金黃色，這時我在爸爸的指導下放入醋、鹽、味精、香蔥，并用鍋鏟快速翻炒。此時，香味撲鼻，有點讓我垂涎三尺了，我迫不及待地把土豆絲鏟到盤里，一嘗，啊!這真是一盤色、香、味具俱全的人間美食呀!這就是我的成果。爸爸嘗了我這個“廚子”做的菜，臉上露出了滿意的笑容，看到他心花怒放的樣子，我也高興得歡呼雀躍。從這回的親身體會，我感覺到：“做什么事都不是你想象那么簡單，都需要許多步驟才能完成，在學習中更要認真反復的思考和細心重復的檢查，才能做好。學炒土豆絲（二）中原油田濮陽市油田二小焦偉卓也可能是我特別喜歡吃土豆絲的緣故，于是心里一直有個愿望：“能有一天自己也能炒出香噴噴，酸溜溜的土豆絲?！卑职终f等你學習不忙再說吧。一個星期六的中午，我快速的把所有的作業(yè)都完成了，這是我第一次做作業(yè)這么快，就為了實現(xiàn)我那個盼望已久的愿望。我跑到客廳對爸爸立刻說：“今天的作業(yè)全部完成了，這回能答應教我炒土豆絲了吧?！崩习贮c了點頭。我從爸爸在菜市場買回來的土豆里挑了個最大個的，爸爸說先給我講了炒土豆絲的要領(lǐng)，我點著頭仔細地聽著記著。第一步是把土豆身上的泥土全部都洗掉，第二步是什么，我們都知道，第二步就是把土豆的‘外衣’給削掉，我用水果盆里的萬能刀，它能剝下有“外套”的蔬菜和水果，還能切西瓜、橙子、檸檬等有硬外殼的水果和蔬菜……不多說了，開始干吧，我把土豆的皮削了，不小心也把土豆的肉也削了，我覺得它可能會“啊”的叫一聲！一會土豆就露出了光潔的身子。下一步，切土豆，我拿起菜刀，爸爸教我要握緊刀把，手指要彎曲，防止被切到。就這樣，我按爸爸的要求去做。先把土豆切成薄薄的片，再把片疊起來，切成絲，只是我切的那里是絲，比起爸爸切的土豆絲，已經(jīng)明顯是一根根“小棒棒”了！累得我的胳膊都酸死了，終于切好了，一切準備就緒，我擰開火，把油準備好，等鍋燒熱后，我剛要往鍋里倒油，爸爸大喊∶“不行，土豆里面有許多淀粉，炒了容易粘鍋，要洗一洗?！蔽野亚泻玫耐炼菇z放在涼水里，讓它們泡個“舒服澡”，我洗了兩遍，發(fā)現(xiàn)盆里有許多白色沉淀物，爸爸說這是淀粉，等把水濾干，然后小心翼翼地把油倒進鍋里，油微微涌動時，等油泡消失后，我先放些花椒、辣椒、再輕輕地把土豆絲倒進鍋里，只聽“嘩”的一聲，各種調(diào)料的味道迎面撲來，大概放的辣椒太多，嗆得我直打噴嚏。嚇的我心驚肉跳，土豆絲在鍋里被油燙的“啪啪作響”，鍋里響成一片······爸爸提醒我說：“別害怕，趕緊拿鍋鏟翻土豆絲，不然會粘鍋的！”我拿起鍋鏟并不熟練地來回翻炒，可能是第一次有點緊張，一不小心土豆抄到了鍋外許多，不過感覺真待勁，真過癮，等土豆絲變成了金黃色，這時我在爸爸的指導下放入醋、鹽、味精、香蔥，并用鍋鏟快速翻炒。此時，香味撲鼻，有點讓我垂涎三尺了，我迫不及待地把土豆絲鏟到盤里，一嘗，??！這真是一盤色、香、味具俱全的人間美食呀！這就是我的成果。爸爸嘗了我這個“廚子”做的菜，臉上露出了滿意的笑容，看到他心花怒放的樣子，我也高興得歡呼雀躍。從這回的親身體會，我感覺到：“做什么事都不是你想象那么簡單，都需要許多步驟才能完成，在學習中更要認真反復的思考和細心重復的檢查，才能做好。學炒土豆絲（三）明天就要上活動課了,老師要教我們炒土豆絲.我十分興奮,準備今天親自下廚,先炒炒試試.我拿起一個土豆,一會功夫就把皮削去了,但是由于我用力過大,把這個土豆削瘦了許多.皮削去了,現(xiàn)在應該切絲了,我怕切到手,就兩只手拿刀切,可是土豆總是亂動.無奈,我只好一只手按住最后一點,另一只手小心翼翼地切.切好后,我把土豆絲放到盆里洗洗,然后放到盤子里.又切好蔥,姜,辣椒,刷好鍋后就開始炒了.先等過鍋干了,再把適量的油到入.這時,我猶豫了,因為我看見媽媽炒菜時油會亂崩.所以問媽媽會不會崩?媽媽說:"會有一點."這時我端在手里的盤子有點傾斜,幾根土豆絲掉進鍋里,"噼里啪啦"嚇得我急忙把蔥,姜和土豆絲一起倒入鍋內(nèi),翻一翻,加點醋,最后放入辣椒和鹽,三翻兩翻,嘿!我的土豆絲炒好了.我們一家人品嘗著我炒的土豆絲,都說好吃,我的心里美滋滋的.學炒土豆絲（四）呀！我家的大忙人——奶奶，正在廚房里忙的不可開交，都大汗淋漓了！我心里不由自主地浮現(xiàn)了一個想法：幫奶奶炒土豆絲！“奶奶，我來幫您炒土豆絲吧！”我認真地對奶奶說道。奶奶笑瞇瞇地說：“好！好！你就來吧！”我把材料準備好：土豆、蔥、鹽、味精和食用油，接著開始“動工”了。奶奶在一旁耐心地提示我，我一邊專心地聽著奶奶的話，一邊認真地做起來。首先把土豆的外皮給削干凈，再放入水中浸泡，趁此時，我把香蔥切成節(jié)，接著把土豆從中水撈出準備切成絲?！把?！奶奶，我不會，你給我做個示范吧！”“好！你可要認真看哦！”我看了奶奶的示范，照樣做了起來：先把土豆切成薄薄的片，再把片疊起來，切成絲，只是我切的這哪里是絲，比起奶奶切的土豆絲，已經(jīng)明顯是一根根“小棒”了！一切準備就緒，我擰開火，把油準備好，等鍋燒熱后，小心翼翼地把油倒進鍋里。油迅速地變熱，等油泡消失后，我輕輕地把土豆絲倒進鍋里，只聽“嘩”的一聲，真是嚇的我心驚肉跳，土豆絲在鍋里被油燙的“啪啪作響”，鍋里響成一片······奶奶提醒我說：“別害怕，趕緊拿鍋鏟鏟土豆絲，不然會炒糊的！”我拿起鍋鏟并不熟練地來回翻炒，這時我在奶奶的指揮下放入鹽、味精、香蔥，并用鍋鏟快速翻炒。此時，香味撲鼻，有點讓我垂涎三尺了，我迫不及待地把土豆絲鏟起來，一嘗，啊！這真是一盤色、香、味具俱全的人間美食呀！奶奶嘗了我這個“廚子”做的菜，臉上的皺紋也松開了許多，樂得嘴都合不攏了，那絲絲笑容好甜、好美！看到她心花怒放的樣子，我也高興得歡呼雀躍，我想：“我要做更多的家長活，讓奶奶的笑臉比陽光還要燦爛、耀眼！”學炒土豆絲（五）中午，媽媽買了許多菜。回到家，媽媽一會兒淘米，一會兒洗工，忙得不可開交。我見媽媽忙不過來，想幫媽媽炒土豆絲。我把這個想法告訴了媽媽，媽媽聽了頭搖得像波浪鼓，對我說：“你去寫作業(yè)吧，媽媽自已來。”可我不肯，站在廚房里，不管媽媽怎么說，我都不聽，媽媽沒辦法，只好答應。我高興得一蹦一跳。通過這一次家務活動，我體會到了有一份耕耘，就會有一份收獲，只有努力去勞動，才能創(chuàng)造出美好、幸福的生活。學炒土豆絲（六）明天就要上活動課了，老師要教我們炒土豆絲。我十分興奮，準備今天親自下廚，先炒炒試試。我拿起一個土豆，一會功夫就把皮削去了，但是由于我用力過大，把這個土豆削瘦了許多。皮削去了，現(xiàn)在應該切絲了，我怕切到手，就兩只手拿刀切，可是土豆總是亂動。無奈，我只好一只手按住最后一點，另一只手小心翼翼地切。切好后，我把土豆絲放到盆里洗洗，然后放到盤子里。又切好蔥，姜，辣椒，刷好鍋后就開始炒了。先等過鍋干了，再把適量的油到入。這時，我猶豫了，因為我看見媽媽炒菜時油會亂崩。所以問媽媽會不會崩?媽媽說:"會有一點。"這時我端在手里的盤子有點傾斜，幾根土豆絲掉進鍋里，"噼里啪啦"嚇得我急忙把蔥，姜和土豆絲一起倒入鍋內(nèi)，翻一翻，加點醋，最后放入辣椒和鹽，三翻兩翻，嘿!我的土豆絲炒好了。我們一家人品嘗著我炒的土豆絲，都說好吃，我的心里美滋滋的。學炒土豆絲（七）“十加一不等于11，痘痘治好了?！苯裉煳揖鸵獮榇蠹易鲞@樣一道菜。知道謎底是什么嗎？那就是香噴噴的土豆！土豆可是我的最愛，那外焦里嫩的薯條、牛肉咖喱土豆、雞肉燉土豆、酸辣土豆絲，想一想就流口水。今天我要給大家露一手——酸辣土豆絲。首先我們先把土豆皮削掉，使用工具是削皮刀。因為我沒有嘗試過削土豆皮，所以我不太會。媽媽教給我說：“你應該使勁一點兒，土豆皮很硬的?！笨墒俏业男侍盍耍?jīng)過幾次訓練，才算完成了任務，把土豆皮削了下來。緊接著媽媽教我先切成片，切片也不是那么簡單的。我一手按住土豆，一手拿到小心翼翼地切，可土豆總是想“逃跑”，媽媽在旁邊一直在叮囑我要注意手的姿勢，我費了九牛二虎之力才把一個土豆切成了片。接下來該切絲了。比起切片是容易了些，但我切出來的絲粗細不均，長短不一。媽媽說以后多練練就好了。接著我們要來清洗土豆了。我發(fā)現(xiàn)，原來的土豆絲怎么變成為淺紅色的呢？而清洗過后，它又變成黃色的，而水卻變成紅的了?！斑@是為什么呢？”我問媽媽。媽媽說：“那是土豆里所含淀粉的緣故，淀粉遇到空氣氧化反應的結(jié)果?！薄芭?，原來是這樣啊?！蔽业吐曌哉Z道。洗完了土豆，我們就該進行最后一步炒土豆了。先打開火把鍋燒干，接著倒入適量的油，把油燒到八成熱，放入蔥和姜煸炒一下，然后把土豆絲放進去，再放入醋、鹽、辣椒粉、十三香等調(diào)料。我們母子配合的很默契，接著我們又遇到了一道難關(guān)，翻炒可是很麻煩的。幸虧媽媽是炒菜高手，她教給我如何翻炒，然后讓我嘗試。我試著翻炒了一下，效果還不錯，沒讓土豆粘鍋。接著我又翻炒翻炒，土豆很快都熟了，最后放入適量雞精，一盤香噴噴的酸辣土豆絲出鍋啦！我端起這盤土豆，把它放在餐桌上。雖然我炒的土豆還有些不足之處，但是我嘗到了炒菜的樂趣，也品嘗到了炒菜的辛苦。今天我學會了炒土豆絲，也收獲了很多知識。我要在這個暑假里學炒更多的菜，爭取在開學的時候成為一名風風火火的小廚師！將來更好地孝敬爸爸媽媽！學炒土豆絲（八）今天，媽媽教我做一道菜—炒土豆絲。燒晚飯時，我先從冰箱里拿出一個新鮮的土豆，然的把土豆皮用刨刀削掉，要削得很干凈才行。我第一次削得像個大花臉，第二次還可以，但還有些地方?jīng)]削掉，第三次就削得很干凈了。接著我要先準備一盆水，要冷的，再切土豆。切土豆的時候要注意刀不要切到手，我偶爾也切到了指甲，所以很危險。土豆要切兩次，第一次把土豆切成一片一片的，第二次把土豆片切成一條一條的網(wǎng)，也就是土豆絲。再放到準備好的水里泡上一會兒。然后再切一個青辣椒。過了一會兒，我就開始炒土豆絲了，油要多放一點，炒土豆絲看起來簡單做起來可難了。炒的時候要每個地方都要炒到，不然的話會粘鍋，慢慢地就會燒糊了，很難吃的。炒的時候還要放點鹽和雞精，最后放一點開水，再炒一會兒就可以裝盤子吃了。吃著我自己炒的土豆絲，味道就是不一樣，非常好吃!我真開心，因為我學會做菜了!學炒土豆絲（九）中午，奶奶買回了很多菜。一會兒，奶奶就在廚房里忙開了?？茨棠逃质窍床擞质侵箫?，忙得不可開交，我就幫奶奶做點家務活。我對奶奶說：“奶奶，我想學做菜。你在旁邊指點我，我來炒碗土豆絲讓你嘗嘗。”奶奶聽了笑咪咪地直夸我懂事，連聲說好！得到奶奶的鼓勵，我連忙挑了三只胖乎乎的土豆，把它們拿到水籠頭底下用刷子輕輕地沖洗干凈。洗完后，我學奶奶的樣子，想快速地把土豆一片片地切下來，可我切的土豆總是厚薄不均。那等下的絲怎么切??？急得我是臉都漲紅了，奶奶看到我的猴急樣，樂得直說：“丹，因為你還不會切菜，你要慢慢來，刀子不要拿得很高。”說完奶奶給我演示了一番，經(jīng)過我的艱苦努力，一碗土豆絲終于被我切好了，雖然模樣兒不俊，但我也很是得意了一番。接下來的工作是什么呢？當然是炒土豆絲??！打開油煙機，奶奶幫我在鍋里倒上了色拉油，只等油冒了油煙，我急忙倒入了剛從水里浸過的土豆絲，只見油鍋里辟里叭啦的直往外濺油花，嚇得我是扔了鍋鏟逃得遠遠地。奶奶接了我手中的鏟子趕緊往鍋里鏟?？磥砦抑荒芙o奶奶打打下手了，給奶奶遞醬油啊鹽啊醋和糖。待到煮熟時，我爭著給土豆絲灑上了蔥花和雞精，把它盛入盤子里。急不可待的我用手抓起一小撮土豆絲就放入嘴里，邊嚼邊用夸張地聲調(diào)喊著“哇噻”，奶