第1章生物技術(shù)的基本概念

12三月2024第1章生物技術(shù)的基本概念Q1什么叫做生物技術(shù)?生物技術(shù)(biotechnology)，有時(shí)也稱生物工程（bioengineering），是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合先進(jìn)的工程技術(shù)手段和其它基礎(chǔ)學(xué)科的科學(xué)原理，按照預(yù)先設(shè)計(jì)，改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的。因此，生物技術(shù)是一門新興的、綜合性的學(xué)科。Q2生物技術(shù)包括那些內(nèi)容?生物技術(shù)包含傳統(tǒng)生物技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)，一般所說(shuō)的生物技術(shù)是指現(xiàn)代生物技術(shù)。它包括：基因工程（geneengineering）細(xì)胞工程（cellengineering）酶工程（enzymeenineering）發(fā)酵工程（fermentationengineering）蛋白質(zhì)工程（proteinengineering）Q3生物技術(shù)所涉及的行業(yè)種類?疾病治療：包括抗生素、生物藥品、基因治療診斷：臨床監(jiān)測(cè)，食品、環(huán)境與農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)農(nóng)業(yè)、漁業(yè)與園藝：新的動(dòng)植物、肥料、殺蟲(chóng)劑食品：擴(kuò)大食品、飲料及營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源環(huán)境：廢物處理、生物凈化、新能源化學(xué)品：酶、DNA、RNA及特殊化學(xué)品設(shè)備：生物反應(yīng)器、計(jì)算機(jī)芯片及相關(guān)設(shè)備Q4為何要研究生物技術(shù)?生物技術(shù)是一項(xiàng)高新技術(shù)，它對(duì)于提高國(guó)力，迎接人類所面臨的食品短缺、健康問(wèn)題、環(huán)境問(wèn)題及經(jīng)濟(jì)問(wèn)題的挑戰(zhàn)至關(guān)重要，所以各國(guó)都將生物技術(shù)確定為增強(qiáng)國(guó)力和經(jīng)濟(jì)實(shí)力的關(guān)鍵性技術(shù)之一。Q5生物技術(shù)幾大工程間的相互關(guān)系?作為發(fā)酵工程的微生物工程，與其它四大工程關(guān)系密切，只要是以微生物為材料，基因工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程、細(xì)胞工程都必須通過(guò)發(fā)酵工程而體現(xiàn)其作用，可見(jiàn)發(fā)酵工程的發(fā)展，直接影響生物工程的進(jìn)一步發(fā)展?；蚬こ?0年代后興起的一門技術(shù)，人為地將遺傳物質(zhì)DNA在體外進(jìn)行分割、拼接和重組，然后再導(dǎo)入宿主細(xì)胞或個(gè)體中表達(dá)，使具有新的遺傳特性或獲取基因產(chǎn)物。細(xì)胞工程以細(xì)胞為單位在體外進(jìn)行培養(yǎng)和繁殖，人為地使細(xì)胞生物特性發(fā)生改變，以改良品種、獲取有用的物質(zhì)。酶工程利用酶、細(xì)胞器或細(xì)胞特有催化功能，以及對(duì)酶進(jìn)行修飾改造，通過(guò)生物反應(yīng)器獲取所需產(chǎn)品。蛋白質(zhì)工程在基因工程的基礎(chǔ)