飯店目標(biāo)市場(chǎng)的選擇與市場(chǎng)定位課件

飯店目標(biāo)市場(chǎng)的選擇與市場(chǎng)定位課件CATALOGUE目錄飯店目標(biāo)市場(chǎng)概述飯店目標(biāo)市場(chǎng)選擇飯店市場(chǎng)定位策略飯店市場(chǎng)定位的實(shí)施與調(diào)整飯店目標(biāo)市場(chǎng)選擇與市場(chǎng)定位案例分析01飯店目標(biāo)市場(chǎng)概述0102目標(biāo)市場(chǎng)的定義目標(biāo)市場(chǎng)的選擇是飯店市場(chǎng)定位的基礎(chǔ)，是制定營銷策略的前提。目標(biāo)市場(chǎng)是指飯店產(chǎn)品和服務(wù)所針對(duì)的特定顧客群體。幫助飯店明確營銷方向，提高營銷效率。有利于飯店集中資源，提高服務(wù)質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力。有利于飯店建立品牌形象，提高品牌知名度和美譽(yù)度。目標(biāo)市場(chǎng)的重要性

目標(biāo)市場(chǎng)的分類根據(jù)顧客需求特點(diǎn)分類可分為高端市場(chǎng)、中端市場(chǎng)和低端市場(chǎng)。根據(jù)顧客消費(fèi)行為分類可分為價(jià)格敏感型、品質(zhì)追求型和體驗(yàn)感受型。根據(jù)顧客地域分布分類可分為城市市場(chǎng)、鄉(xiāng)村市場(chǎng)和旅游市場(chǎng)。02飯店目標(biāo)市場(chǎng)選擇市場(chǎng)細(xì)分根據(jù)飯店所在地理位置，如城市、地區(qū)或國家，來確定目標(biāo)市場(chǎng)。根據(jù)年齡、性別、家庭結(jié)構(gòu)、收入等人口統(tǒng)計(jì)因素來細(xì)分市場(chǎng)。根據(jù)消費(fèi)者的購買習(xí)慣、需求、期望和偏好來細(xì)分市場(chǎng)。根據(jù)消費(fèi)者的生活方式、價(jià)值觀和個(gè)性特點(diǎn)來細(xì)分市場(chǎng)。地理位置細(xì)分人口統(tǒng)計(jì)細(xì)分消費(fèi)行為細(xì)分心理細(xì)分評(píng)估目標(biāo)市場(chǎng)的規(guī)模和增長潛力，以確定其吸引力。市場(chǎng)規(guī)模與增長潛力分析目標(biāo)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，了解其優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。競(jìng)爭(zhēng)狀況了解目標(biāo)市場(chǎng)的消費(fèi)者需求、行為模式和購買決策過程。消費(fèi)者需求與行為模式評(píng)估飯店自身的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，以及可利用的資源。飯店自身?xiàng)l件與資源目標(biāo)市場(chǎng)評(píng)估產(chǎn)品定位價(jià)格定位渠道定位品牌形象定位飯店的市場(chǎng)定位01020304根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的需求和競(jìng)爭(zhēng)狀況，確定飯店的產(chǎn)品特點(diǎn)和服務(wù)項(xiàng)目。根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的消費(fèi)水平、競(jìng)爭(zhēng)狀況和飯店成本，制定合理的價(jià)格策略。選擇適合目標(biāo)市場(chǎng)的銷售渠道，如直銷、代理商或在線預(yù)訂平臺(tái)。塑造獨(dú)特的品牌形象，以區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，吸引目標(biāo)市場(chǎng)的消費(fèi)者。03飯店市場(chǎng)定位策略總結(jié)詞價(jià)格定位是飯店市場(chǎng)定位的核心，通過合理的定價(jià)策略，滿足目標(biāo)市場(chǎng)的需求和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。詳細(xì)描述飯店應(yīng)根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的消費(fèi)水平、競(jìng)爭(zhēng)狀況以及自身的成本等因素，制定具有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格策略。這包括提供不同檔次的餐飲服務(wù)，以滿足不同消費(fèi)者的需求。同時(shí)，飯店應(yīng)關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，靈活調(diào)整價(jià)格，以提高市場(chǎng)占有率。價(jià)格定位總結(jié)詞產(chǎn)品定位是飯店市場(chǎng)定位的基礎(chǔ)，通過提供獨(dú)特、高品質(zhì)的餐飲產(chǎn)品，滿足目標(biāo)市場(chǎng)的需求和期望。詳細(xì)描述飯店應(yīng)深入了解目標(biāo)市場(chǎng)的口味、偏好和需求，開發(fā)出符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。這包括對(duì)食材的選擇、菜品的口味和搭配、服務(wù)的質(zhì)量等方面的要求。同時(shí)，飯店應(yīng)不斷創(chuàng)新和改進(jìn)產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者對(duì)新鮮感和個(gè)性化的追求。產(chǎn)品定位總結(jié)詞形象定位是飯店市場(chǎng)定位的重要組成部分，通過塑造獨(dú)特的品牌形象，提升飯店的市場(chǎng)知名度和美譽(yù)度。詳細(xì)描述飯店應(yīng)明確自身的品牌形象和市場(chǎng)定位，通過店面裝修、標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)、廣告宣傳等方式，塑造獨(dú)特的品牌形象。同時(shí)，飯店應(yīng)積極參與社會(huì)公益活動(dòng)，提高社會(huì)責(zé)任感和公眾形象。形象定位消費(fèi)者定位是飯店市場(chǎng)定位的關(guān)鍵，通過明確目標(biāo)客戶群體，制定針對(duì)性的營銷策略和服務(wù)措施?？偨Y(jié)詞飯店應(yīng)深入研究目標(biāo)市場(chǎng)的消費(fèi)者群體，了解他們的消費(fèi)習(xí)慣、需求和偏好。同時(shí)，飯店應(yīng)制定針對(duì)性的營銷策略和服務(wù)措施，以提高客戶滿意度和忠誠度。例如，針對(duì)商務(wù)客人提供商務(wù)套餐和會(huì)議室服務(wù)，針對(duì)家庭提供兒童菜單和親子活動(dòng)等。詳細(xì)描述消費(fèi)者定位04飯店市場(chǎng)定位的實(shí)施與調(diào)整首先需要明確飯店的目標(biāo)客戶群體，包括年齡、性別、收入、職業(yè)等方面的特征。確定目標(biāo)市場(chǎng)對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的需求進(jìn)行深入分析，了解客戶對(duì)飯店產(chǎn)品、服務(wù)、價(jià)格等方面的期望和要求。分析目標(biāo)市場(chǎng)需求根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的需求和競(jìng)爭(zhēng)情況，確定飯店的市場(chǎng)定位，包括產(chǎn)品定位、服務(wù)定位、品牌形象定位等方面。確定市場(chǎng)定位制定具體的市場(chǎng)定位實(shí)施計(jì)劃，包括營銷策略、宣傳手段、推廣渠道等方面的安排。制定實(shí)施計(jì)劃市場(chǎng)定位的實(shí)施步驟定期收集客戶反饋和市場(chǎng)信息，評(píng)估市場(chǎng)定位的效果，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題。定期評(píng)估市場(chǎng)反饋根據(jù)市場(chǎng)變化和客戶反饋，靈活調(diào)整市場(chǎng)定位策略，包括產(chǎn)品、服務(wù)、價(jià)格等方面的調(diào)整。靈活調(diào)整定位策略在調(diào)整市場(chǎng)定位的過程中，不斷強(qiáng)化飯店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提高客戶滿意度和忠誠度。強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)積極探索新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)和客戶需求，不斷創(chuàng)新和發(fā)展，保持飯店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。創(chuàng)新發(fā)展市場(chǎng)定位的調(diào)整策略ABCD了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在確定市場(chǎng)定位之前，需要對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行深入了解，包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品、服務(wù)、價(jià)格等方面的特點(diǎn)。注重客戶體驗(yàn)市場(chǎng)定位需要以客戶為中心，注重提高客戶體驗(yàn)，滿足客戶需求，提高客戶滿意度。持續(xù)改進(jìn)在實(shí)施市場(chǎng)定位的過程中，需要不斷改進(jìn)和完善，包括產(chǎn)品、服務(wù)、營銷等方面的改進(jìn)，提高飯店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。保持一致性在實(shí)施市場(chǎng)定位的過程中，需要保持定位的一致性，避免出現(xiàn)定位混亂的情況。市場(chǎng)定位的注意事項(xiàng)05飯店目標(biāo)市場(chǎng)選擇與市場(chǎng)定位案例分析

國際飯店集團(tuán)的市場(chǎng)定位策略洲際酒店集團(tuán)（InterContinentalHotelsGroup）：市場(chǎng)定位為高端商務(wù)和度假酒店，強(qiáng)調(diào)豪華、舒適和品質(zhì)。萬豪國際酒店集團(tuán)（MarriottInternational）：市場(chǎng)定位為中高端商務(wù)和度假酒店，注重提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和設(shè)施。希爾頓酒店集團(tuán)（HiltonWorldwide）：市場(chǎng)定位為中高端商務(wù)和度假酒店，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新、時(shí)尚和卓越的客戶服務(wù)。如家酒店集團(tuán)（HomeInns&HotelsManagement）：市場(chǎng)定位為經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，注重提供干凈、舒適和實(shí)惠的住宿體驗(yàn)。錦江國際酒店集團(tuán)（JinJiangInternationalHotels）：市場(chǎng)定位為中高端商務(wù)和度假酒店，強(qiáng)調(diào)高品質(zhì)的服務(wù)和設(shè)施。華住酒店集團(tuán)（HuazhuHotelsGroup）：市場(chǎng)定位為中高端商務(wù)和度假酒店，注重提供舒適、智能化的住宿體驗(yàn)。中國本土飯店的市場(chǎng)定位策略ABCD互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代的飯店市場(chǎng)定位策略利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行精準(zhǔn)營銷通過大數(shù)據(jù)分析，了解目標(biāo)客源的需求和喜好，制定針對(duì)性的營銷策略。加強(qiáng)與第三方平臺(tái)的合作與