中國(guó)酒水飲料行業(yè)分析報(bào)告：進(jìn)出口貿(mào)易、行業(yè)現(xiàn)狀、前景研究（智研咨詢發(fā)布）

中國(guó)酒水飲料行業(yè)分析報(bào)告：進(jìn)出口貿(mào)易、行業(yè)現(xiàn)狀、前景研究（智研咨詢發(fā)布）一、酒水飲料行業(yè)投資交易情況酒類和水類的統(tǒng)稱，可指酒、水、飲料等液體可飲用的水，用來(lái)招待客人的液體。此詞主要應(yīng)用于餐飲界。酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無(wú)水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。2020年一季度是低谷，也是進(jìn)入下一個(gè)高峰的拐點(diǎn)。此前，各季度投資交易雖有波動(dòng)，但總體平穩(wěn)；2020年一季度之后，行業(yè)投資交易數(shù)呈現(xiàn)指數(shù)增加的趨勢(shì)，投資額也創(chuàng)新高。疫情和宏觀環(huán)境的變化對(duì)酒水飲料消費(fèi)行業(yè)的融資帶來(lái)了較大的影響。不過(guò)，到2022年，行業(yè)投資熱度已經(jīng)從高位迅速滑落。2022上半年中國(guó)酒水飲料行業(yè)投資金額為5.53億元，投資事件為14起。2021-2022年中國(guó)酒水飲料行業(yè)投資交易情況資料來(lái)源：IT桔子、智研咨詢整理2022上半年國(guó)內(nèi)酒水飲料的投資事件有明顯下滑的趨勢(shì)，估算投資總金額同比下降84%，投資事件同比減少近50%。2022年國(guó)內(nèi)酒水飲料行業(yè)內(nèi)有并購(gòu)事件36起，總體較少，主要集中發(fā)生在2019~2021年，說(shuō)明此時(shí)行業(yè)進(jìn)入了并購(gòu)整合期。2016-2022年中國(guó)酒水飲料行業(yè)融資并購(gòu)時(shí)間及投資金額資料來(lái)源：IT桔子、智研咨詢整理從投資金額來(lái)看，國(guó)內(nèi)酒水飲料行業(yè)在2015年以前，單筆投資金額為百萬(wàn)元級(jí)別的占多數(shù)；在2015年后，單筆投資金額為千萬(wàn)元級(jí)別的占多數(shù)。同時(shí)，在2021年中國(guó)單筆投資金額為億元級(jí)別的事件占比達(dá)到23%，在同體量的最近6年中占比最大。2016-2022年中國(guó)酒水飲料行業(yè)單筆投資事件金額區(qū)間占比資料來(lái)源：IT桔子、智研咨詢整理相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)茶飲料行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)及未來(lái)趨勢(shì)研判報(bào)告》國(guó)內(nèi)酒水飲料投資事件分布在31個(gè)省市自治區(qū)，涉及56個(gè)城市，省會(huì)城市和地級(jí)城市各占一半，北京地區(qū)占比為27.4%，上海占比為22.4%?？傮w來(lái)看，北京地區(qū)的酒水飲料投資起源早，并且活躍度長(zhǎng)期領(lǐng)先于上海；2021年上海地區(qū)的酒水飲料融資熱度已遠(yuǎn)超北京。從部分已經(jīng)透露金額的投資事件來(lái)看，北京地區(qū)的酒水飲料融資額前期也處于領(lǐng)先狀態(tài)，但到2021年被上海反超，這也預(yù)示著上海酒水飲料新消費(fèi)企業(yè)正崛起。2022上半年中國(guó)酒水飲料行業(yè)投資地區(qū)分布資料來(lái)源：IT桔子、智研咨詢整理2022上半年中國(guó)參與國(guó)內(nèi)酒水飲料融資事件的機(jī)構(gòu)有590家，其中95%是本土資本，外資機(jī)構(gòu)僅占比5%，如淡馬錫、新加坡政府投資公司GIC。從具體角色來(lái)看，2022上半年中國(guó)市場(chǎng)投資機(jī)構(gòu)有380家，占比為64%，是最活躍的投資主體；產(chǎn)業(yè)資本為第二大資方，有154家，占比26%，包括食品飲料產(chǎn)業(yè)CVC，如喜茶、元?dú)馍?；以及其他CVC，如美團(tuán)和騰訊。另外，國(guó)資背景機(jī)構(gòu)僅有17家參與過(guò)酒水飲料行業(yè)的融資，僅占3%的比重。2022上半年中國(guó)酒水飲料行業(yè)投資方占比資料來(lái)源：IT桔子、智研咨詢整理二、酒水飲料新成立企業(yè)情況2015年至2017年，中國(guó)酒水飲料相關(guān)的新公司大批成立，之后有一個(gè)明顯的滑坡，最近幾年新成立的飲品類新消費(fèi)公司較少。2022上半年中國(guó)酒水飲料新消費(fèi)公司成立數(shù)量為143家。2016-2022年中國(guó)酒水飲料新消費(fèi)公司成立數(shù)量資料來(lái)源：IT桔子、智研咨詢整理從融資情況來(lái)看，2022上半年中國(guó)65%的酒水飲料新消費(fèi)公司并未公開(kāi)披露融資，其中僅有35%公開(kāi)獲得過(guò)融資。這是零售消費(fèi)產(chǎn)業(yè)和其他虛擬/數(shù)字經(jīng)濟(jì)所不同之處，行業(yè)門(mén)檻較低，資金體量小，即便沒(méi)有外部的融資，也得以經(jīng)營(yíng)下去。2022上半年中國(guó)酒水飲料新消費(fèi)公司融資占比資料來(lái)源：IT桔子、智研咨詢整理三、酒水飲料投資細(xì)分情況2022上半年中國(guó)酒水飲料新消費(fèi)私募投資總金額約563億元，其中，酒水領(lǐng)域投資總額175億元，占31%；茶飲領(lǐng)域投資總額139億元，占比為25%，咖啡和其他飲料投資總額為131億元、118億元，分別占比23%、21%。2022上半年中國(guó)酒水飲料行業(yè)各細(xì)分領(lǐng)域投資金額占比資料來(lái)源：IT桔子、智研咨詢整理近2年，酒水領(lǐng)域單筆投資金額呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)，而茶飲領(lǐng)域則維持高位態(tài)勢(shì)，咖啡領(lǐng)域則從高位回落到低位。在已透露獲投金額的的酒水飲料新消費(fèi)企業(yè)中，茶飲領(lǐng)域單筆投資金額最高為5億美元，遠(yuǎn)超其他品類；咖啡領(lǐng)域的瑞幸咖啡、Manner咖啡，以及元?dú)馍郑謩e獲得了單筆2億美元或數(shù)億美元的成績(jī)；寶醞名酒獲得單筆6億元融資，在酒水領(lǐng)域最高。2022年國(guó)內(nèi)酒水飲料行業(yè)融資金額最高的事件（部分）資料來(lái)源：IT桔子、智研咨詢整理以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（）發(fā)布的《中國(guó)茶飲料行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)及未來(lái)趨勢(shì)研判報(bào)告》。智研咨詢專注產(chǎn)業(yè)咨詢十五年，是中國(guó)產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域?qū)I(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。公司以“用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。為企業(yè)提供專業(yè)的產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)，主