中學(xué)食堂采購管理制度

第頁共頁中學(xué)食堂采購管理制度一、總則為了規(guī)范中學(xué)食堂采購管理行為，保證采購的合法性、公平性、公正性，提高采購效率，保障食品安全，特制定本采購管理制度。二、采購內(nèi)容范圍1.中學(xué)食堂采購范圍主要包括食品原材料、調(diào)料、餐具、清潔用品等。2.采購應(yīng)遵循保證食品安全、品質(zhì)優(yōu)良、價格合理、供貨及時的原則。三、采購預(yù)算及審核1.中學(xué)食堂每年制定采購預(yù)算，根據(jù)食堂實際經(jīng)營情況和需求確定。2.采購預(yù)算應(yīng)經(jīng)相關(guān)部門審核，確定后執(zhí)行。四、采購方式1.中學(xué)食堂采購應(yīng)優(yōu)先選擇正規(guī)、合法、有資質(zhì)的供應(yīng)商，并簽訂正式合同。2.采購可通過招標、詢價、競爭性談判、單一來源等方式進行，采購方式應(yīng)經(jīng)相關(guān)部門審核。3.招標采購須按照法律和行業(yè)規(guī)定程序進行，確保公正、公平。四、供應(yīng)商資質(zhì)審核1.中學(xué)食堂應(yīng)對供應(yīng)商進行資質(zhì)審核，包括營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營許可證等。2.供應(yīng)商應(yīng)具備良好的信譽和供貨能力。3.中學(xué)食堂應(yīng)定期對供應(yīng)商進行評估，對評估結(jié)果不合格的供應(yīng)商及時終止合作。五、采購合同管理1.中學(xué)食堂與供應(yīng)商簽訂采購合同，明確雙方權(quán)益和責(zé)任。2.采購合同內(nèi)容應(yīng)包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、價格、交貨時間、質(zhì)量要求等。3.采購合同簽署后，禁止變相改變合同內(nèi)容或私下簽訂附加協(xié)議。4.中學(xué)食堂應(yīng)做好合同檔案管理工作，合同到期前提前與供應(yīng)商溝通續(xù)簽或終止。六、采購過程管理1.中學(xué)食堂采購應(yīng)按照項目計劃和采購計劃進行，確保采購過程透明、公開。2.采購過程中，應(yīng)建立相應(yīng)的采購檔案，包括招標文件、招標公告、報價、評標結(jié)果、合同等。3.中學(xué)食堂應(yīng)建立采購日志，記錄采購過程中的重要信息。4.采購過程中發(fā)生重要變動或問題應(yīng)及時向相關(guān)部門匯報并尋求解決方案。七、質(zhì)量安全管理1.中學(xué)食堂采購食品原材料時應(yīng)嚴格按照食品安全法律法規(guī)采購，確保食品安全。2.中學(xué)食堂應(yīng)建立食品原材料及產(chǎn)品進貨檢驗制度，對每一批次的食品進行檢驗。3.采購到的食品應(yīng)符合國家食品標準，嚴禁使用超過保質(zhì)期或過期的食品。4.采購到的食品包裝、標簽應(yīng)完整清晰，未經(jīng)授權(quán)的食品不得使用。5.中學(xué)食堂應(yīng)定期對供應(yīng)商進行抽檢，并對檢驗結(jié)果進行統(tǒng)計分析。八、投訴處理和糾紛解決1.中學(xué)食堂應(yīng)建立投訴處理制度，明確投訴渠道和處理程序。2.中學(xué)食堂接到投訴后應(yīng)主動調(diào)查，及時采取糾正措施并處理投訴。3.對于無法解決的糾紛，可通過法律途徑解決。九、違規(guī)處理和問責(zé)1.中學(xué)食堂在采購過程中存在違規(guī)行為的，將受到紀律處分或者行政處罰，并履行違約責(zé)任。2.監(jiān)督部門對中學(xué)食堂采購過程進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為將及時通知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)并采取相應(yīng)措施。3.中學(xué)食堂及有關(guān)人員因采購過程中的失職、瀆職行為造成損失的，將追究相應(yīng)責(zé)任。十、附則1.對于本制度未涉及的事項，可參照相關(guān)法律法規(guī)和中學(xué)食堂管理要求進行處理。2.本制度自發(fā)布之日起施行，如有需要修改，應(yīng)經(jīng)相關(guān)部門批準。3.本制度解釋權(quán)歸中學(xué)食堂管理部門所有。以上即為中學(xué)