《住宅廚余垃圾排放系統(tǒng)工程技術規(guī)范》

DB3502/Z

廈門市標準化指導性技術文件

DB3502/Z5052-2019

住宅廚余垃圾排放系統(tǒng)工程技術規(guī)范

Technicalcodeforresidentialkitchenfoodwaste

dischargesystem

前言

根據(jù)廈門市建設局《關于發(fā)布廈門市2015年第一批工程建設

地方標準（規(guī)程）計劃的通知》（廈建總〔2015〕96號）的要求，

由中國建筑設計研究院有限公司會同有關單位，在總結(jié)廈門市廚

余垃圾排放系統(tǒng)的相關實踐經(jīng)驗和研究成果，借鑒國內(nèi)外先進經(jīng)

驗，結(jié)合廈門市氣候特點，廣泛征求意見的基礎上編制而成。

本規(guī)范的主要內(nèi)容是：1.總則；2.術語；3.家庭廚余垃圾處理

器；4.系統(tǒng)設計；5.施工與調(diào)試；6.維護管理。

本規(guī)范由廈門市建設局負責管理和解釋，由中國建筑設計研

究院有限公司負責具體技術內(nèi)容的解釋。執(zhí)行過程中有意見或建

議，請寄送廈門市建設局總工程師辦公室（地址：廈門市廈禾路

263號建設大廈十五樓，郵編：361003）。

主編單位承諾：本規(guī)范符合國家、福建省、廈門市有關法律

法規(guī)及相關規(guī)定，并與國家、行業(yè)及地方標準相一致，沒有侵犯

他人合法權益。若出現(xiàn)因違反上述要求所導致的法律后果，則由

主編單位全部承擔。

本標準組織單位：廈門市建設局

本標準主編單位：中國建筑設計研究院有限公司

廈門市建筑科學研究院股份有限公

司

本標準參編單位：萬科企業(yè)股份有限公司

重慶大學

武漢理工大學

廈門合立道工程設計集團股份有限

公司

東莞市杰美電器有限公司

廈門尚宇環(huán)保股份有限公司

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目次

1總則·······································································1

2術語·······································································2

3家庭廚余垃圾處理器··················································4

4系統(tǒng)設計·································································6

4.1一般規(guī)定·······························································6

4.2系統(tǒng)選擇·······························································6

4.3管道布置與敷設························································9

4.4設計流量與水力計算················································10

4.5管材、附件···························································11

4.6小區(qū)室外生活排水管················································13

4.7小區(qū)集中處理裝置···················································14

5施工與調(diào)試····························································16

5.1一般規(guī)定·····························································16

5.2廚余垃圾排放系統(tǒng)施工··············································17

5.3家庭廚余垃圾處理器安裝···········································18

5.4小區(qū)集中處理裝置···················································20

6維護管理·······························································21

6.1一般規(guī)定·····························································21

6.2廚余垃圾排放系統(tǒng)清洗··············································21

6.3家庭廚余垃圾處理器················································26

6.4小區(qū)集中處理裝置···················································26

本規(guī)范用詞說明··························································27

引用標準名錄·····························································28

7

條文說明···································································29

8

1總則

1.0.1為規(guī)范廈門市住宅廚余垃圾排放系統(tǒng)的設計、施工、驗收

與維護管理，做到技術先進、安全可靠、經(jīng)濟合理，制定本規(guī)范。

1.0.2本規(guī)范適用于廈門市新建、擴建的住宅廚余垃圾排放系統(tǒng)

工程的設計、施工、驗收與維護管理，改建項目可參照執(zhí)行。

1.0.3廚余垃圾排放系統(tǒng)應滿足安全衛(wèi)生、排放便捷、節(jié)能環(huán)保

的要求。

1.0.4經(jīng)粉碎處理后的廚余垃圾混合液，未經(jīng)處理不得直接排放

到城鎮(zhèn)污水系統(tǒng)、河道、公廁、生活垃圾收集設施等；經(jīng)處理后

的污水水質(zhì)應滿足國家標準《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標準》GB

31962的要求。

1.0.5下列情況下不宜在居住建筑內(nèi)設置廚余垃圾排放系統(tǒng)：

1城鎮(zhèn)污水系統(tǒng)的排水體制采用雨污合流制；

2城鎮(zhèn)污水系統(tǒng)的排水體制采用雨污分流制但排水管渠系

統(tǒng)存在混接錯接現(xiàn)象的地區(qū)；

3經(jīng)污染物負荷核算污水廠的實際運行處理能力不可接納

廚余垃圾混合液時。

1.0.6廚余垃圾排放系統(tǒng)除應符合本規(guī)范外，尚應符合國家、行

業(yè)和福建省現(xiàn)行有關標準的規(guī)定。

1

2術語

2.0.1廚余垃圾kitchenfoodwaste

指在日常生活中產(chǎn)生的易腐性垃圾，包括廢棄的剩菜、剩飯、

蛋殼、瓜果皮核、茶渣、雞鴨魚骨頭等。

2.0.2廚余垃圾排放系統(tǒng)kitchenfoodwastedischargesystem

指采用家庭廚余垃圾處理器粉碎廚余垃圾，并通過廚房排水

管道系統(tǒng)排放至小區(qū)集中處理裝置的排水設備系統(tǒng)。

2.0.3家庭廚余垃圾處理器householdkitchenfoodwaste

disposers

安裝在洗滌盆排水口下，用于將廚余垃圾粉碎處理成細小顆

粒并隨水一起排入到排水管的設備。

2.0.4懸掛系統(tǒng)suspensionsystem

將家庭廚余垃圾處理器與水槽口相連，使廚余垃圾進入處理

器并且具備防濺減震功能的零部件的總稱。

2.0.5研磨系統(tǒng)grindingsystem

容納水和廚余垃圾并進行研磨、切削和破碎處理的零部件的

總稱。

2.0.6研磨率grindingrate

單位時間內(nèi)研磨掉的廚余垃圾與研磨前廚余垃圾的質(zhì)量分

數(shù)。

2.0.7研磨速度grindingspeed

單位時間內(nèi)研磨掉的廚余垃圾的質(zhì)量，g/s。

2.0.8細度fineness

廚余垃圾研磨后顆粒的最大長度，mm。

2

2.0.9動力系統(tǒng)powersystem

將電能轉(zhuǎn)化為機械能，為處理廚余垃圾提供驅(qū)動力的電機及

其附屬零部件的總稱。

2.0.10控制系統(tǒng)controlsystem

為處理器提供電源并控制其開關、調(diào)節(jié)電機運轉(zhuǎn)和輸出功率

零部件的總稱。

2.0.11降噪及排放系統(tǒng)denoisinganddischargingsystem

在研磨系統(tǒng)和動力系統(tǒng)外部，用于外觀裝飾、隔音降噪和污

水排放的零部件的總稱。

2.0.12小區(qū)集中處理裝置communitycentralizedprocessing

device

用于將經(jīng)家庭廚余垃圾處理器處理后的廢棄物混合液固液

分離，固體集中收集處理或回收再利用、液體直接排放進入市政

排水管網(wǎng)。

3

3家庭廚余垃圾處理器

3.0.1家庭廚余垃圾處理器的性能指標應通過測試確定，測試機

構應為具備主管部門認可檢測資質(zhì)的第三方公益機構、省部級重

點實驗室或科研院所。

3.0.2家庭廚余垃圾處理器宜包括懸掛系統(tǒng)、研磨系統(tǒng)、動力系

統(tǒng)、控制系統(tǒng)和降噪及排放系統(tǒng)等五個子系統(tǒng)。

3.0.3家庭廚余垃圾處理器的研磨性能，應滿足表3.0.3的要求。

表3.0.3家庭廚余垃圾處理器的研磨性能

試驗負載類型研磨率研磨速度

豬肋骨≥60%≥0.8g/s

混合負載100%≥8g/s

3.0.4經(jīng)家庭廚余垃圾處理器處理后，80%殘渣的細度應小于

3.4mm。

3.0.5家庭廚余垃圾處理器在空載運行時的等效連續(xù)A聲級應

小于72dB。

3.0.6家庭廚余垃圾處理器在空載運行時機身表面的振動加速

度應小于4m/s2。

3.0.7家庭廚余垃圾處理器應設置開停和運行工況時防止電弧

產(chǎn)生的技術措施。

3.0.8家庭廚余垃圾處理器的懸掛系統(tǒng)尺寸應與《家用不銹鋼水

槽》QB/T4013相匹配，對于非國標的洗滌盆下水口應配有轉(zhuǎn)換

配件。

3.0.9家庭廚余垃圾處理器除滿足上述要求外，還應滿足現(xiàn)行

《家用廢棄食物處理器》GB/T22802、《家用和類似用途電器的

4

安全第1部分：通用要求》GB4706.1、《家用和類似用途電器的

安全廢棄食物處理器的特殊要求》GB4706.49以及《家庭廚余

垃圾處理器》T/CNHA-1007的規(guī)定。

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4系統(tǒng)設計

4.1一般規(guī)定

4.1.1廚余垃圾排放系統(tǒng)建設項目，應以建設方作為責任主體，

落實廚余垃圾排放系統(tǒng)的設計。

4.1.2選用廚余垃圾排放系統(tǒng)的新建、擴建項目，應在給排水專

業(yè)設計圖紙中明確體現(xiàn)廚余垃圾家庭粉碎處理、排放的設計內(nèi)容。

4.1.3根據(jù)建筑工程實際情況，應合理選擇系統(tǒng)形式與小區(qū)集中

處理裝置。

4.1.4廚余垃圾排放系統(tǒng)設計時應與建筑、電氣等專業(yè)相協(xié)調(diào)。

4.1.5廚余垃圾排放系統(tǒng)的設備選型、管材、配件連接和管道布

置不應造成泄露、冒泡、返溢，不應污染室內(nèi)空氣、食物、生活

用水等。

4.1.6廚余垃圾排放系統(tǒng)排水管道應保證良好的水力條件，以最

合理、最短路徑重力流排放。

4.2系統(tǒng)選擇

4.2.1粉碎后的廚余垃圾混合液應接入廚房洗滌盆排水系統(tǒng)。

4.2.2住宅廚余垃圾排放系統(tǒng)主要由家庭廚余垃圾處理器、排水

橫支管、排水立管、排出管、小區(qū)室外生活排水管、小區(qū)集中處

理裝置等組成。

4.2.3當系統(tǒng)采用伸頂通氣系統(tǒng)時可參考表4.2.3進行選擇，其

系統(tǒng)布置應符合圖4.2.3-1的要求；若對系統(tǒng)性能要求較高時，可

選用專用通氣系統(tǒng)，其系統(tǒng)布置應符合圖4.2.3-2的要求，結(jié)合通

6

氣管每層連接。不宜選用特殊單立管系統(tǒng)。

表4.2.3系統(tǒng)類型選擇推薦表

建筑高度（m）系統(tǒng)類型立管管徑（mm）排出管管徑（mm）

＜18伸頂通氣系統(tǒng)75100

＜100伸頂通氣系統(tǒng)100150

≥100伸頂通氣系統(tǒng)150150

圖4.2.3-1廚余垃圾排放系統(tǒng)伸頂通氣系統(tǒng)示意圖

注：1-通氣帽；2-檢查口；3-洗滌盆；4-家庭廚余垃圾處理器；5-S型存水彎；

6-90°彎頭；7-45°斜三通；8-排水立管；9-排水橫支管；10-大曲率變徑彎

頭；11-清掃口；12-排出管。

7

圖4.2.3-2廚余垃圾排放系統(tǒng)專用通氣系統(tǒng)示意圖

注：1-通氣帽；2-檢查口；3-洗滌盆；4-家庭廚余垃圾處理器；5-S型存水彎；

6-90°彎頭；7-45°斜三通；8-排水立管；9-通氣立管；10-結(jié)合管；11-排

水橫支管；12-大曲率變徑彎頭；13-清掃口；14-排出管。

4.2.4立管管徑應根據(jù)最大設計通水能力選取。

4.2.5廚余垃圾混合液在進入城鎮(zhèn)污水系統(tǒng)前應采用小區(qū)集中

處理裝置進行處理。小區(qū)集中處理裝置應滿足下列要求：

1當小區(qū)內(nèi)采用污廢合流時，應優(yōu)先采用化糞池作為小區(qū)集

中處理裝置；

2當小區(qū)內(nèi)采用污廢分流時，應采用廚余垃圾收集裝置作為

8

小區(qū)集中處理裝置。

4.3管道布置與敷設

4.3.1廚余垃圾排放系統(tǒng)的布置與敷設、通氣管的設置除應符合

本規(guī)范特殊要求外，還應符合現(xiàn)行國家標準《建筑給水排水設計

規(guī)范》GB50015的要求。

4.3.2廚余垃圾排放系統(tǒng)排水立管和衛(wèi)生間的排水立管應分別

設置。

4.3.3應采用帶檢查口的S型存水彎連接家庭廚余垃圾處理器

與排水配管系統(tǒng)，存水彎的水封深度不得小于50mm。

4.3.4家庭廚余垃圾處理器排水管與排水橫支管垂直連接，宜采

用90°彎頭。

4.3.5家庭廚余垃圾處理器連接的排水橫支管宜優(yōu)先選用直線

敷設、就近排入排水立管，并宜采用明裝敷設；當需要轉(zhuǎn)彎時，

橫支管的最小坡度應按照表4.3.5的要求確定。

表4.3.5廚余垃圾排放系統(tǒng)排水橫支管的最小坡度

轉(zhuǎn)彎個數(shù)

排水管材

0次1次2次

塑料管0.0150.0200.026

鑄鐵管0.0250.0350.035

4.3.6廚余垃圾排放系統(tǒng)橫支管與立管連接，宜采用45°斜三通。

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圖4.3.6家庭廚余垃圾處理器與排水橫支管、立管的連接

4.3.7排水立管與排出管端部的連接，應選用90°大曲率變徑彎

頭。

4.3.8排出管管徑應比排水立管管徑大一級或兩級。

4.3.9排出管的坡度不應小于0.015。

4.3.10排水管穿過地下室外墻或地下構筑物墻壁處，應采取防

水措施。

4.4設計流量與水力計算

4.4.1廚房用水器具的流量、當量和排水管管徑應按表4.4.1確

定。

表4.4.1廚房用水器具排水的流量、當量和排水管的管徑

序號器具名稱排水流量（L/s）當量排水管管徑（mm）

1單格洗滌盆（池）0.672.0050

2雙格洗滌盆（池）1.003.0050

4.4.2住宅廚余垃圾排放系統(tǒng)的管道設計秒流量，應按公式

（4.4.2）計算。

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（）

qNqpp0.12max4.4.2

式中：qp——計算管道排水設計秒流量（L/s）；

Np——計算管道的連接家庭廚余垃圾處理器的洗滌盆排

水當量總數(shù)；

α——根據(jù)建筑為用途而定的系統(tǒng)，住宅取α=1.5；

qmax——計算管道上最大一個洗滌盆的排水流量（L/s）。

注：當計算所得流量值大于該管段上按洗滌盆排水流量累加值，應按用水器

具排水流量累加值計。

4.4.3住宅廚余垃圾排放系統(tǒng)排水立管的最大設計排水能力，應

根據(jù)現(xiàn)行國家標準《建筑給水排水設計規(guī)范》GB50015中生活排

水立管的最大設計排水能力確定；立管管徑不得小于所連接的橫

支管管徑。

4.4.4多層住宅廚余垃圾排放系統(tǒng)的立管管徑不應小于100mm。

4.5管材、附件

4.5.1室內(nèi)廚余垃圾排放系統(tǒng)的排水管材宜采用建筑排水塑料

管材、柔性接口機制排水鑄鐵管及相同材質(zhì)管件，通氣管管材宜

與排水管管材相一致。

4.5.2廚余垃圾排放系統(tǒng)應按下列規(guī)定設置檢查口：

1排水立管上連接排水橫支管的樓層每層應設置檢查口，但

在建筑物底層必須設置檢查口；

2當立管水平拐彎或設有乙字管時，在該層立管拐彎處和乙

字管的上部應設置檢查口；

3檢查口中心高度距操作地面宜為1.0m，并應高于該層洗

滌盆上邊緣0.15m；排水立管設有H管時，H管應設置在檢查

口的上邊；

4立管上檢查口的檢查蓋應面向便于檢查清通的方向。

4.5.3排水管道上應按規(guī)定設置清掃口：

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1排出管上應設置清掃口，第一個清掃口的設置位置不應大

于表4.5.3-1的要求；

表4.5.3-1排出管上的第一個清掃口距排水立管的長度

管徑（mm）100100以上

與排水立管的最大長度（m）23

2當排水立管底部或排出管上的清掃口至室外檢查井中心

的長度大于表4.5.3-2的規(guī)定時，應在排出管上加設清掃口；

表4.5.3-2排水立管底部或排出管上的清掃口至室外檢查井中心的長度

管徑（mm）100100以上

長度（m）1015

3排水橫管的直線管段上清掃口之間的最大距離，應符合

表4.5.3-3的規(guī)定。

表4.5.3-3排水橫管的直線管段上清掃口之間的最大距離

管徑（mm）100100以上

距離（m）1015

4.5.4排水管上設置清掃口應符合下列規(guī)定：

1在排水橫管上設置清掃口時，宜將清掃口設置在樓板或地

坪上，且與地面相平，清掃口中心與其端部相垂直的墻面的凈距

離不得小于0.2m；樓板下排水橫管起點的清掃口與其端部相垂直

的墻面的距離不得小于0.4m；

注：當排水橫管懸吊在轉(zhuǎn)換層或地下室頂板下設置清掃口有困難時，可

用檢查口替代清掃口；替代的檢查口應設置在便于清掏的位置。

2排水橫管起點設置堵頭代替清掃口時，堵頭與墻面應有不

小于0.4m的距離；其余位置可利用三通配管堵的方式代替清掃

口；

3在管徑小于100mm的排水管道上設置清掃口，其管徑應

與管道同徑；管徑等于或大于100mm的排水管道上設置清掃口，

應采用100mm直徑清掃口；

12

4鑄鐵排水管道設置的清掃口，其材質(zhì)應為銅質(zhì)；塑料排水

管道上設置的清掃口宜與管道采用相同材質(zhì)；

5排水橫管連接清掃口的連接管及管件應與清掃口同徑，并

采用45°斜三通和45°彎頭或由兩個45°彎頭組合的管件。

4.6小區(qū)室外生活排水管

4.6.1小區(qū)室外排水管除應滿足本指南的相關要求外，還應符合

現(xiàn)行國家標準《建筑給水排水設計規(guī)范》GB50015、《室外排水

設計規(guī)范》GB50014的要求。

4.6.2小區(qū)室外生活排水管道的最小流速不得小于0.6m/s。

4.6.3小區(qū)室外生活排水管道，應優(yōu)先采用埋地排水塑料管。

4.6.4小區(qū)室外生活排水管道的最小管徑、最小設計坡度和最大

設計充滿度宜按表4.6.4確定。

表4.6.4小區(qū)室外生活排水管道的最小管徑、最小設計坡度和最大設計充

滿度

最小管徑

管別管材最小設計坡度最大設計充滿度

（mm）

塑料管dn1600.0050.5

接戶管

鑄鐵管DN1500.0100.5

塑料管dn1600.0050.5

支管

鑄鐵管DN1500.0100.5

埋地塑料管dn3000.0030.5

干管

鑄鐵管DN3000.0050.5

4.6.5小區(qū)室外生活排水管的連接應符合下列要求：

1排水管與排水管之間的連接，應設置檢查井連接；

2室外排水管除有水流跌落差以外，宜管頂平接；

3排出管管頂標高不得低于室外接戶管管頂標高；

4檢查井應優(yōu)先選用塑料檢查井，塑料檢查井應符合《室外

排水設計規(guī)范》GB50014、《建筑小區(qū)排水用塑料檢查井》CJ/T

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233和《塑料排水檢查井應用技術指南》CJJ/T209的相關規(guī)定；

當特殊要求需設置混凝土檢查井時，應保證流槽抹面表面光滑。

4.7小區(qū)集中處理裝置

4.7.1住宅廚房的廚余垃圾混合液，應經(jīng)小區(qū)集中處理裝置處理

后，方可排放至城鎮(zhèn)污水系統(tǒng)。

4.7.2廚余垃圾收集裝置應具有固液分離、隔離油脂的功能，廚

余垃圾混合液中固體物質(zhì)可在裝置內(nèi)過濾、沉淀、分解。

4.7.3小區(qū)集中處理裝置的有效容積應為污水部分和污泥部分

容積之和，并應符合下列要求：

1有效容積應按公式（4.7.3-1）計算；

VVVwn（4.7.3-1）

式中：V——小區(qū)集中處理裝置的有效容積（m3）；

3

Vw——小區(qū)集中處理裝置污水部分容積（m）；

3

Vw——小區(qū)集中處理裝置污泥部分容積（m）。

2污水部分的容積應按公式（4.7.3-2）計算；

mbqt

Vfww（4.7.3-2）

w241000

式中：m——小區(qū)集中處理裝置服務總?cè)藬?shù)；

bf——小區(qū)集中處理裝置實際使用人數(shù)占中人數(shù)的百分

比，可取bf=70%；

qw——每人每日計算污水量（L/人·d），按表4.7.3-1選??；

tw——液體部分在小區(qū)集中處理裝置內(nèi)的停留時間，按

24h計算。

表4.7.3-1小區(qū)集中處理裝置每人每日計算污水量

分類化糞池廚余垃圾收集裝置

每人每日污水量（L）（0.85~0.95）生活用水量（0.25~0.3）生活用水量

14

表4.7.3-2小區(qū)集中處理裝置每人每日計算污泥量

分類化糞池廚余垃圾收集裝置

每人每日污泥量（L）1.150.75

3污泥部分的容積應按公式（4.7.3-3）計算。

m1bqtbM

fnnxs（4.7.3-3）

Vn1.2

11000bn

式中：tn——小區(qū)集中處理裝置清掏周期，按90d、180d計；

bx——新鮮污泥含水率，bx=95%；

bn——發(fā)酵濃縮后的污泥含水率，bn=90%；

qn——每人每日計算污泥量（L/人·d），按表4.7.3-2選??；

Ms——腐化期間固液部分縮減系數(shù)，Ms=0.8；

1.2——清掏后考慮留20%固體物質(zhì)的容積系數(shù)。

4.7.4小區(qū)集中處理裝置的設置應符合下列要求：

1宜設置在接戶管的下游端，便于機動車清掏的位置；

2池外壁距建筑物外墻不宜小于5m，并不得影響建筑物基

礎；

3距離生活水池（箱）不得小于30m。

4.7.5小區(qū)集中處理裝置的清掏周期，應按90d或180d計。

4.7.6當進入化糞池的污水量小于或等于10m3/d，應選用雙格化

糞池，當進入化糞池的污水量大于10m3/d，應選用三格化糞池。

4.7.7化糞池的設計與選用，還應滿足《建筑給水排水設計規(guī)范》

GB50015、《塑料化糞池》CJ/T489等的要求。

4.7.8化糞池、廚余垃圾收集裝置、小區(qū)排水管網(wǎng)內(nèi)，宜設置氣

體監(jiān)測系統(tǒng)，系統(tǒng)構成和管理方法應符合《下水道及化糞池氣體

監(jiān)測技術要求》GB/T28888的相關要求。

15

5施工與調(diào)試

5.1一般規(guī)定

5.1.1廚余垃圾排放系統(tǒng)和小區(qū)集中處理裝置所用的原材料、半

成品、成品等產(chǎn)品的品種、規(guī)格、性能必須符合國家有關標準的

規(guī)定和設計要求，滿足節(jié)水、節(jié)能要求。嚴禁使用國家明令淘汰、

禁用的產(chǎn)品。

5.1.2廚余垃圾排放系統(tǒng)工程的施工與驗收，除應符合本指南的

規(guī)定外，尚應符合國家現(xiàn)行有關標準的規(guī)定。

5.1.3廚余垃圾排放系統(tǒng)排水配管系統(tǒng)工程施工和質(zhì)量管理應

具有相應的施工技術標準。

5.1.4施工單位應具備相應的施工資質(zhì)，同時建立、健全施工技

術、質(zhì)量、安全生產(chǎn)等管理體系，制訂各項施工管理規(guī)定，并貫

徹執(zhí)行。

5.1.5工程所用的家庭廚余垃圾處理器、管材、管道附件、構（配）

件和主要原材料等產(chǎn)品進入施工現(xiàn)場時必須進行驗收并妥善保

管。進場驗收時應檢查每批產(chǎn)品的訂購合同、質(zhì)量合格證書、性

能檢驗報告、使用說明書、進口產(chǎn)品的商檢報告及證書等，并按

國家有關標準進行復驗，驗收合格后方可使用。

5.1.6隱蔽或埋地的排水管道在隱蔽前必須做灌水試驗，其灌水

高度應不低于洗滌盆的上邊緣或底層地面高度。

5.1.7小區(qū)室外排水管道、檢查井安裝完畢后應進行聯(lián)合閉水試

驗。

16

5.2廚余垃圾排放系統(tǒng)施工

5.2.1管道的安裝宜在外墻飾面完工后，施工腳手架未拆除之前

進行。

5.2.2在管道系統(tǒng)安裝前，應做好施工前的準備工作：

1按設計圖紙和現(xiàn)場預留洞位置等實際情況，做出配管簡圖，

確定各種管徑的實際安裝位置；

2選擇合格的管材和管件，進行配管。

5.2.3建筑內(nèi)管道的安裝宜自下而上進行，先安裝立管后安裝橫

管，連續(xù)施工。排水立管的安裝，先將管道吊正并做臨時固定。

5.2.4對粘接連接的管道系統(tǒng)，宜按設計要求安裝伸縮節(jié)：

1在管道與伸縮節(jié)連接時，應先將管道插到伸縮節(jié)的底部，

并在管道表面做出標記，在立管固定時，根據(jù)安裝時環(huán)境溫度，

拉動伸縮節(jié)，使伸縮節(jié)與管道標志線之間預留一定的伸縮量；

2安裝時預留的伸縮量夏季宜為15mm，冬季宜為25mm；

3伸縮節(jié)安裝結(jié)束后，應及時固定管道系統(tǒng)，并與土建配合

用C20細石混凝土分層將孔洞縫隙填實。

5.2.5橫支管的安裝，先將管道或預制好的管件組合按規(guī)定的管

徑、管位就位，并臨時吊掛，檢查無誤后再進行系統(tǒng)連接。

5.2.6對粘接連接的管道，管道或管道組合件粘接連接后應迅速

擺正位置，按設計規(guī)定校正管道坡度，然后宜用鐵絲臨時固定，

待粘接固化后再緊固支承件。非固定支承件或管卡，不宜卡得過

緊。

5.2.7使用膠粘劑連接時應保證人身安全及防火要求。

5.2.8在橫管與立管相連接的匯合管件處，應按規(guī)定在立管位置

設固定支架和伸縮節(jié)。

5.2.9當采用排水塑料管時，管道支、吊架間距應符合表5.2.9的

規(guī)定。

17

表5.2.9排水塑料管管道支吊架最大距離

管徑（mm）dn50dn75dn110dn125dn160

立管（m）1.201.502.002.002.00

橫管（m）0.500.751.101.301.60

5.2.10室內(nèi)管道安裝完畢后，隨即進行伸頂通氣管和通氣帽的

安裝。

5.2.11埋地管道的敷設應滿足下列要求：

1埋地管道的敷設宜分兩段進行施工。第一段先做±0.00以

下的室內(nèi)埋地管道敷設，至墻體外250~350mm處，對管口進行

封堵；待室外管道施工時在敷設第二段，將管道連接到檢查井；

2接戶管的埋設深度不得高于土壤冰凍線上0.15m，且覆土

厚度不宜小于0.30m。

5.3家庭廚余垃圾處理器安裝

5.3.1家庭廚余垃圾處理器的安裝應與櫥柜尺寸協(xié)調(diào)。

5.3.2安裝前應做好準備工作，包括檢查安裝尺寸、準備安裝工

具等。廚房洗滌盆應滿足如下條件：

1洗滌盆底部應能夠承受不小于100kg的集中載荷。當載荷

達到100kg時洗滌盆底部變形量應小于3mm，且洗滌盆不應有

開裂、脫膠、脫落等現(xiàn)象。其他相關要求應符合國家現(xiàn)行標準《家

用廚房設備》GB/T18884和《家用不銹鋼水槽》QB/T4013的相

關規(guī)定；

2洗滌盆排水口的尺寸應滿足《廚房洗滌盆功能要求和試

驗方法》BSEN13310的要求；

3安裝家庭廚余垃圾處理器及其附屬配件時，不得破壞水

槽的物理結(jié)構。

5.3.3家庭廚余垃圾處理器的配管，不得采用波紋軟管。

5.3.4家庭廚余垃圾處理器宜參考產(chǎn)品說明書進行安裝。

18

5.3.5對于新建、擴建住宅，家庭廚余垃圾處理器的安裝應按照

下列順序進行：

1準備好家庭廚余垃圾處理器懸掛系統(tǒng)后將其連接到洗滌

盆；

2將家庭廚余垃圾處理器連接到懸掛系統(tǒng)；

3將家庭廚余垃圾處理器的排出管與S型存水彎、排水橫

支管相連。

5.3.6對于既有住宅，家庭廚余垃圾處理器的安裝應按照下列順

序進行：

1斷開洗滌盆與排水管的連接，并清除洗滌盆排水口區(qū)域內(nèi)

的污垢或其他碎屑；

2準備好家庭廚余垃圾處理器懸掛系統(tǒng)后，將其連接到洗滌

盆；

3清潔洗滌盆排水管和存水彎，特別是排水管上的硬化廢物；

4將家庭廚余垃圾處理器連接到懸掛系統(tǒng)；

5將家庭廚余垃圾處理器的排出管與S型存水彎、排水橫

支管相連。

5.3.7當廚房內(nèi)設有洗碗機時，家庭廚余垃圾處理器的安裝，應

按照下列順序進行：

1將家庭廚余垃圾處理器側(cè)放，并將處理器的洗碗機進水口

打開，并確保無碎片殘留在處理器內(nèi)；

2將洗碗機的排水管接入處理器進水口；

3拔出通排水管的塞子，將防溢尾管連接到防溢進水口中。

5.3.8家庭廚余垃圾處理器應設置2個以上防潮、防濺型單相三

極/兩極插座，電源插座均應由有資質(zhì)的電工進行安裝并正確接地。

5.3.9電源插座宜安裝在避免兒童觸及的位置，并使用附指示燈

的開關。

19

5.4小區(qū)集中處理裝置

5.4.1廚余垃圾收集裝置、化糞池施工主要包括土方挖填，廚余

垃圾收集裝置或化糞池進、排水管道等。依據(jù)先地下后地上的原

則，從下往上逐層安排施工，施工時先從基礎開始，后結(jié)構、地

下管線施工。

5.4.2小區(qū)集中處理裝置安裝時，應按照如下順序進行：

1先將裝置本體安裝完畢后，再將其與配管系統(tǒng)相連；

2本體安裝完畢后，按設計圖紙和現(xiàn)場位置等實際情況，做

出配管簡圖，確定各種管徑的實際安裝位置；

3小區(qū)集中處理裝置的進水管應與廚余垃圾排放系統(tǒng)排出

管相連，出水管可直接與市政排水管網(wǎng)相連；

4安裝時應注意排出管的坡度，嚴禁倒坡；

5當采用承插接口安裝時，管道和管件的承口應與水流方

向相反。

5.4.3廚余垃圾收集裝置、化糞池的施工應滿足《磚砌化糞池》

02S701、《鋼筋混凝土化糞池》03S702、《混凝土模塊式化糞池》

08SS704和《塑料化糞池》CJ/T489等的相關要求。

20

6維護管理

6.1一般規(guī)定

6.1.1應建立家庭廚余垃圾排放系統(tǒng)的維護管理制度和操作指

南，配備專職管理人員和相應的監(jiān)測手段，并對管理人員和操作

人員加強專業(yè)技術培訓。

6.1.2廚余垃圾排放系統(tǒng)的維護管理部門應做好設備的檢修和

維護管理，保障設備正常、安全運行。

6.1.3廚余垃圾排放系統(tǒng)的維護管理部門宜對設施的效果進行

監(jiān)測和評估，確保設施的功能得以正常發(fā)揮。

6.1.4應加強宣傳教育和引導，提高居民對廚余垃圾家庭粉碎處

理等工作對生活垃圾減量和資源再利用的重要性的認識，鼓勵居

民積極參與廚余垃圾家庭粉碎處理的建設、運行和維護。

6.2廚余垃圾排放系統(tǒng)清洗

6.2.1應定期采用高壓清洗機以高壓水射流的方式對廚余垃圾

排放系統(tǒng)的管道系統(tǒng)進行清洗，清洗周期宜為一年一次。

6.2.2高壓清洗機應滿足國家標準《高壓清洗機》GB/T26135

的相關要求。

6.2.3廚余垃圾排放系統(tǒng)高壓清洗作業(yè)應由具有專業(yè)資質(zhì)的機

構進行，同時應滿足國家標準《高壓水射流清洗作業(yè)安全規(guī)范》

GB26148的相關要求。

6.2.4噴頭有自進噴頭（I型）、自進噴頭（II型）和二維旋轉(zhuǎn)噴

頭三種型式噴頭可選，具體應滿足如下要求：

21

1自進噴頭（I型）的構造應滿足圖6.2.4-1的要求，有4個

出水孔，其中噴頭頂部1個出口孔，側(cè)面均勻布置3個；

2自進噴頭（II型）的構造應滿足圖6.2.4-2的要求，有4個

出水孔，其中噴頭頂部1個出口孔，側(cè)面均勻布置3個；

3二維旋轉(zhuǎn)噴頭的構造圖應滿足圖6.2.4-3的要求，有3個

出水孔，在側(cè)面均勻分布；

4噴頭出水孔的直徑不宜大于1mm；

5噴頭的最小噴射流量不得小于0.35L/s；

6噴頭能承受的最大壓力不應小于35MPa，最高溫度不應

小于150℃。

圖6.2.4-1自進噴頭（I型）構造圖

22

圖6.2.4-2自進噴頭（II型）構造圖

23

圖6.2.4-3二維旋轉(zhuǎn)噴頭構造圖

6.2.5高壓清洗時應滿足下列要求：

1高壓清洗方式分固定位置清洗和移動位置清洗；

2當用固定位置清洗時，噴頭放置位置與橫支管之間的垂

直距離應大于0.5m，如圖6.2.5-1所示；每個固定位置的清洗時

間為1min；固定清洗時的最大清洗壓力不應大于表6.2.5-1中的

規(guī)定值；

3當用移動位置清洗時，最大清洗壓力不應大于表6.2.5-2

中的規(guī)定值；

24

4高壓清洗時應結(jié)合建筑高度、高壓軟管的長度和實際情

況分段進行；

5當用其他類型的噴頭或清洗裝置時，應先通過足尺試驗

研究確定其對廚余垃圾排放系統(tǒng)的影響后方可應用于實際工程。

圖6.2.5高壓清洗噴頭伸入位置

表6.2.5-1固定位置清洗時最大清洗壓力選用表

住宅建筑高度立管管徑最大沖洗壓力

噴頭類型

（m）（mm）（MPa）

自進噴頭（I型）≤507525

自進噴頭（I型）≤10010030

自進噴頭（II型）≤507513

自進噴頭（II型）≤10010021

二維旋轉(zhuǎn)噴頭≤507520

二維旋轉(zhuǎn)噴頭≤10010020

25

表6.2.5-2移動位置清洗時最大清洗壓力選用表

住宅建筑高度立管管徑最大沖洗壓力

噴頭類型

（m）（mm）（MPa）

自進噴頭（I型）≤507510

自進噴頭（I型）≤10010025

自進噴頭（II型）≤507510

自進噴頭（II型）≤10010015

二維旋轉(zhuǎn)噴頭≤507520

二維旋轉(zhuǎn)噴頭≤10010020

6.3家庭廚余垃圾處理器

6.3.1使用家庭廚余垃圾處理器時，應該根據(jù)產(chǎn)品說明書中的要

求粉碎可處理的食物垃圾，其余垃圾不可放入處理器中。

6.3.2應定期清潔家庭廚余垃圾處理器，清洗周期宜半年一次。

6.3.3家庭廚余垃圾處理器使用時，應先打開水龍頭放水5s，再

打開電源處理需要處理的廚余垃圾；在關閉電源前，應持續(xù)放水

15s。

6.4小區(qū)集中處理裝置

6.4.1廚余垃圾收集裝置的維護管理參考化糞池的相關要求。

6.4.2化糞池的清掏周期宜為3~6個月。

26

本規(guī)范用詞說明

1為便于在執(zhí)行本規(guī)范條文時區(qū)別對待，對要求嚴格程度

不同的用詞，說明如下：

1）表示很嚴格，非這樣做不可的用詞：

正面詞采用“必須”，反面詞采用“嚴禁”；

2）表示嚴格，在正常情況下均應這樣做的用詞：

正面詞采用“應”，反面詞采用“不應”或“不得”；

3）表示允許稍有選擇，在條件許可時首先應這樣做的用詞：

正面詞采用“宜”，反面詞采用“不宜”；

4）表示有選擇，在一定條件下可以這樣做的用詞，采用“可”。

2本規(guī)范中指明應按其他有關標準執(zhí)行的寫法為：“應符

合……的規(guī)定”或“應按……執(zhí)行”。

27

引用標準名錄

1《室外排水設計規(guī)范》GB50014

2《建筑給水排水設計規(guī)范》GB50015

3《民用建筑隔聲設計規(guī)范》GB50018

4《建筑給水排水及采暖工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范》GB50242

5《給水排水管道工程施工及驗收規(guī)范》GB50268

6《高壓水射流清洗作業(yè)安全規(guī)范》GB26148

7《高壓清洗機》GB/T26135

8《家用廢棄食物處理器》GB/T22802

9《家用和類似用途電器的安全第1部分：通用要求》

GB4706.1

10《家用和類似用途電器的安全廢棄食物處理器的特殊要求》

GB4706.49

11《家庭廚余垃圾處理器》T/CNHA-1007

28

廈門市標準化指導性技術文件

住宅廚余垃圾排放系統(tǒng)工程技術規(guī)范

DB3502/Z5052-2019

條文說明

29

制訂說明

《住宅廚余垃圾排放系統(tǒng)工程技術規(guī)范》DB3502/Z5052-

2019，經(jīng)廈門市市場監(jiān)督管理局、廈門市建設局2019年11月21

日以廈質(zhì)監(jiān)通告〔2019〕5號批準發(fā)布。

本規(guī)范是由編制組總結(jié)廈門市廚余垃圾排放系統(tǒng)的相關實

踐經(jīng)驗和研究成果，借鑒國內(nèi)外先進經(jīng)驗，結(jié)合廈門市氣候特點，

提出了住宅廚余垃圾排放系統(tǒng)的管道布置與設計方法。

為便于廈門市住宅設計、施工等單位有關人員在使用本規(guī)范

時能正確理解和執(zhí)行條文規(guī)定，編制組按章、節(jié)、條順序編制了

本規(guī)范的條文說明，對條文規(guī)定的目的、依據(jù)以及執(zhí)行中需注意

的有關事項進行了說明。但是，本條文說明不具備與標準正文同

等的法律效力，僅供使用者作為理解和把握標準規(guī)定的參考。

30

目次

1總則...............................................................................................32

2術語...............................................................................................33

3家庭廚余垃圾處理器...................................................................34

4系統(tǒng)設計.......................................................................................36

4.1一般規(guī)定....................................................................................36

4.2系統(tǒng)選擇....................................................................................36

4.3管道布置與敷設.........................................................................38

4.4設計流量與水力計算..................................................................38

4.5管材、附件................................................................................45

4.6小區(qū)室外生活排水管..................................................................46

4.7小區(qū)集中處理裝置......................................................................46

5施工與調(diào)試...................................................................................48

5.1一般規(guī)定....................................................................................48

5.2廚余垃圾排放系統(tǒng)施工...............................................................48

5.3家庭廚余垃圾處理器安裝............................................................48

6維護管理.......................................................................................50

6.1一般規(guī)定....................................................................................50

6.2廚余垃圾排放系統(tǒng)清洗...............................................................50

6.3家庭廚余垃圾處理器..................................................................50

6.4小區(qū)集中處理裝置......................................................................52

31

1總則

1.0.2適用范圍。隨著我國新型城鎮(zhèn)化和新農(nóng)村建設的推進，我

國仍處于大規(guī)模住宅建設階段，既有住宅改造呈增長趨勢。同時

隨著居民生活水平的不斷提高，家庭二次裝修的現(xiàn)象也越來越普

遍。因此，本規(guī)范適用于城鎮(zhèn)新建、擴建的住宅廚余垃圾排放系

統(tǒng)工程，改建項目可參考執(zhí)行。

根據(jù)“廈門市人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)市建設管理局等部門《關

于廈門市綠色建筑行動實施方案的通知》”，“從2014年1月1日

起以招拍掛、協(xié)議出讓等方式新獲得建設用地的商品住宅項目全

部推行一次裝修到位，并配備餐廚垃圾處理系統(tǒng)?！?/p>

32

2術語

2.0.1廚余垃圾

結(jié)合家庭廚余垃圾處理器的處理性能和《廈門市經(jīng)濟特區(qū)生

活垃圾分類管理辦法》，規(guī)定了廚余垃圾的內(nèi)容。

考慮到海產(chǎn)品貝殼類丟棄物的特殊性質(zhì)、家庭粉碎的難度，

本規(guī)范所指廚余垃圾不包括海產(chǎn)品貝殼類丟棄物，同時也不包括

塑料、玻璃、橡膠、陶瓷和金屬等材質(zhì)的其他非食物垃圾。

2.0.2家庭廚余垃圾處理器

國家標準《家用廢棄食物處理器》GB/T22802中將其命名為

“家用廢棄食物處理器”；《國務院關于加快發(fā)展節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)的

意見》（國發(fā)[2013]30號）第四條第二款中將其命名為“家庭廚余

垃圾處理器”。且根據(jù)《廈門市經(jīng)濟特區(qū)生活垃圾分類管理辦法》

中對“廚余垃圾”的定義，將處理器命名為“家庭廚余垃圾處理器”。

2.0.12小區(qū)集中處理裝置

根據(jù)《廈門市經(jīng)濟特區(qū)生活垃圾分類管理辦法》，廚余垃圾應

當通過生物處理技術進行資源化利用或者其他無害化方式處理。

本規(guī)范所列小區(qū)集中處理方式，可根據(jù)是否需要進行資源化利用

進行選擇。

33

3家庭廚余垃圾處理器

3.0.1編制組抽樣調(diào)查了市面上常見的3種不同品牌的家庭廚余

垃圾處理器，由于產(chǎn)品構造和功率等的不同，具有一定的產(chǎn)品差

異性（如噪聲、粒徑分布等），因此，住宅廚余垃圾排放系統(tǒng)中使

用的家庭廚余垃圾處理器應通過測試機構的性能測試后方可使

用。

3.0.2家庭廚余垃圾處理器的五個子系統(tǒng)如圖1所示。

圖1家庭廚余垃圾處理器結(jié)構示意圖

3.0.3家庭廚余垃圾處理器的研磨性能，應根據(jù)國家標準《家庭

廢棄食物處理器》GB/T22802中所規(guī)定測試方法和要求進行測

定。

3.0.4為了減小廚余垃圾排放系統(tǒng)中堵塞的可能，要求經(jīng)處理后

34

的食物殘渣其中80%的細度需小于3.4mm。

3.0.5處理不同物料時的噪音強度難免波動，建議在設備安裝過

程中增加安裝區(qū)域的降噪及減震措施，減少噪音對居民生活的影

響，提高居民使用積極性。

3.0.9在家庭廚余垃圾處理器滿足本規(guī)范和相關國家標準的同

時，建議配備阻水塞，以便住戶在使用洗滌槽時可以將洗滌槽密

封。對阻水塞的性能，需經(jīng)過試驗驗證：將阻水塞塞入垃圾處理

器入口處，盛入2L的水，靜置10分鐘，測試容器里面的水流失

量應≤10%。

35

4系統(tǒng)設計

4.1一般規(guī)定

4.1.4廚余垃圾排放系統(tǒng)的一般設計流程見圖2。

現(xiàn)狀條件及問題評估

方案設計

系統(tǒng)選型

技術選擇與管道布置設計與建筑、電氣等專業(yè)

小區(qū)集中處理裝置選擇協(xié)調(diào)與銜接

市政管網(wǎng)設計

施工圖設計

圖2廚余垃圾排放系統(tǒng)設計流程

4.2系統(tǒng)選擇

4.2.1廚余垃圾排放系統(tǒng)由于有廚余垃圾固體廢棄物，為了保證

其排放的快速和安全性，中國建筑設計研究院有限公司在122.9m

36

的足尺實驗塔對廚余垃圾排放系統(tǒng)進行了大量的比對試驗研究，

對系統(tǒng)所采用的管道、配件等均進行了考察，并對這些參數(shù)進行

了詳細的規(guī)定和限制。因此，為了保證廚余垃圾排放系統(tǒng)的安全

性能，要求其單獨設置。

4.2.3由于特殊單立管系統(tǒng)結(jié)構的特殊性以及產(chǎn)品性能的差異

性，本規(guī)范不推薦在廚余垃圾排放系統(tǒng)中使用特殊單立管系統(tǒng)。

如有特殊需求確需使用特殊單立管系統(tǒng)，應請具備政府部門認可

檢測資質(zhì)的第三方公益機構、省部級重點實驗室或科研院所進行

足尺測試驗證，當測試結(jié)果滿足預期要求時方可使用。

對衛(wèi)生品質(zhì)、排放性能要求較高的住宅，當建筑高度超過

50m時建議采用專用通氣系統(tǒng)。

4.2.5廚余垃圾混合液經(jīng)小區(qū)集中處理裝置處理時，經(jīng)粉碎排放

的廚余垃圾固體物質(zhì)在小區(qū)集中處理裝置中進行水解、酸化，水

化物質(zhì)和上清液隨水流排放進入城鎮(zhèn)污水系統(tǒng)，沉淀物定期清掏。

當采用廚余垃圾收集裝置作為小區(qū)集中處理裝置時，可同時

實現(xiàn)廚余垃圾的源頭分類和資源化利用。

圖3小區(qū)集中處理裝置設置示意圖