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如何解決產(chǎn)品質量問題10物流20魏彩蝶在如此現(xiàn)實,更是金錢主義社會,人們似乎都變得淡然了,“事不關己,高高掛起”的人生態(tài)度成了大多數(shù)人信仰的至理名言。以至于發(fā)生了下面的種種事件!第一個就是我們熟知的三鹿奶粉事件:石家莊三鹿集團是集奶牛飼養(yǎng)、乳品加工、科研開發(fā)為一體的大型企業(yè)集團,是中國食品工業(yè)百強、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),也是河北省、石家莊市重點支持的企業(yè)集團,連續(xù)6年入選中國企業(yè)500強。企業(yè)先后榮獲全國“五一”勞動獎狀、全國先進基層黨組織、全國輕工業(yè)十佳企業(yè)、全國質量管理先進企業(yè)、科技創(chuàng)新型星火龍頭企業(yè)、中國食品工業(yè)優(yōu)秀企業(yè)、中國優(yōu)秀誠信企業(yè)等省以上榮譽稱號二百余項。2007年,集團實現(xiàn)銷售收入100.16億元,同比增長15.3%。如此龐大,如此具有市場潛力,如此凝聚了無數(shù)人心血,如此令人相信的五百強企業(yè),竟然發(fā)生了如此讓人痛心的“三聚氰胺”事件。三聚氰胺到底是什么東西呢?三聚氰胺,拉丁名為cyanuramide,分子式是C3H6N6。又稱蜜胺、2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪。白色單斜棱晶。三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體,無味。熔點345℃(分解),密度1.573克/厘米3(16℃),沸點升華。略溶于水及乙醇,不溶于醚、苯和四氯化碳。與鹽酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成鹽。在中性或微堿性情況下,與甲醛縮合而成各種羥甲基三聚氰胺,但在微酸性中(PH值5.5-6.5)與羥甲基的衍生物進行縮聚反應而生成樹脂產(chǎn)物。遇強酸或強堿水溶液水解,胺基逐步被羥基取代,先生成三聚氰酸二酰胺,進一步水解生成三聚氰酸一酰胺,最后生成三聚氰酸。三聚氰胺是一種重要的有機化工中間產(chǎn)品,主要用來制作三聚氰胺樹脂,具有優(yōu)良的耐水性、耐熱性、耐電弧性、優(yōu)良阻燃性。用途:可用于裝飾板的制作,用于氨基塑料、粘合劑、涂料、幣紙增強劑、紡織助劑等。目前三聚氰胺被認為毒性輕微,大鼠口服的半數(shù)致死量大于3克/公斤體重。據(jù)1945年的一個實驗報道:將大劑量的三聚氰胺飼喂給大鼠、兔和狗后沒有觀察到明顯的中毒現(xiàn)象。動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害,膀胱、腎部結石,并可進一步誘發(fā)膀胱癌。大量攝入三聚氰胺,會損害人體和動物的生殖、泌尿系統(tǒng),產(chǎn)生腎、膀胱結石,因此,這種不法行為具有非常大的危害性。還有關于一滴香的案例:“我們全家就不在街邊小攤吃米線。我勸你也別吃。那些小販們說是賣的雞湯味,你仔細看看那里面有雞肉嗎。你沒感覺那些雞湯后味有些怪?雞肉香味也太濃了!”一位自稱小波的年輕人給記者爆料道,現(xiàn)在西安的飲食行業(yè),也開始流行用一種叫“一滴香”的食品添加劑作為調味品,其主要成分為乙基麥芽酚、丙二醇、食用香料等,其“不可直接食用”。乙基麥芽酚是一種常用的食品添加劑,但是主要用于工業(yè)飲料增香,根據(jù)GB2760食品添加劑使用衛(wèi)生標準,肯定不能添加到新鮮菜肴中;丙二醇是一種工業(yè)上的香精原料,按規(guī)定同樣不應當添加到菜肴中。至于食用香料的具體成分是什么,沒有說明,無法判斷其是否安全。一般的食品添加劑按照使用量和規(guī)定來使用,對人體來說是安全的,但是過量就很危險了。這種產(chǎn)品只需要一滴,就能讓一鍋清水變成鮮味十足的雞肉香味的高湯,并可以根據(jù)客人的需要隨時調節(jié)。經(jīng)營過多年小飯館的小波告訴記者,現(xiàn)在已經(jīng)有不少路邊店在使用這種“明顯能提升味道的調料”,其中以米線砂鍋店、火鍋店及街頭面館使用最為普遍,那種所謂的三鮮、麻辣、香辣味都是靠“一滴香”才產(chǎn)生出誘人香味效果的,以此誘導顧客回頭?!艾F(xiàn)在一些米線店已經(jīng)不熬雞湯,明顯靠這種方法勾兌。如果要像傳統(tǒng)的做法那樣制作高湯,不但費時、費力,也沒有多少利潤空間?!备鶕?jù)自己多年的經(jīng)驗,小波肯定地說,味道跟原湯差不多,比較省原料,通常都是混在香油里使用。為了能讓食客有食欲,首先用食客的嗅覺使其不請自來。小波承認自己以前在外地夜市賣砂鍋,就是用的“一滴香”招攬顧客?!耙坏蜗闼a(chǎn)生的香味是外香。用一滴兌出的湯水加工米線,在店外就能聞到香味兒!”小波還透露,自己還在這種加有一滴香的清水里摻入罌粟籽油脂粉末。許多顧客食用一段時間后就成了趕不走的回頭客。明白自己的錯誤之后,小波痛下決心關掉了自己的小飯館。并將這個多年深埋心底的秘密披露出來。用小波的話說,這樣做的目的不僅僅是求得自己良知上的安慰,更是為了普通百姓的身體安全。《中國質量報》曾報道稱,食品專家基本可以斷定“一滴香”是通過合成反應及化學品直接調和的方法做出來的,營養(yǎng)作用十分有限,而服用過量化工合成物質對人體危害很大,這些化學合成的添加劑進入體內后,由肝臟進行分解,長期食用更會損傷肝臟,因此,長期過量食用“一滴香”有損健康。全國工業(yè)品生產(chǎn)許可查詢機構也已經(jīng)表示,“一滴香”屬化學工業(yè)制品,食用后對人體損害非常大,會損傷肝臟,還能致癌?!妒称钒踩ā芬?guī)定,衛(wèi)生部是國家食品安全綜合協(xié)調機構,負責食品安全綜合監(jiān)督,負責組織食品安全風險評估??墒切l(wèi)生部并不能全面的監(jiān)督,就要靠經(jīng)營者的自覺,但黑心的商人能有幾個能做到哪怕一點點的自覺呢?我還聽說關于上海的染色饅頭事件:染色饅頭是通過回收饅頭再加上著色劑而做出來的。2011年4月初,《消費主張》節(jié)目指出,在上海市浦東區(qū)的一些華聯(lián)超市和聯(lián)華超市的主食專柜都在銷售同一個公司生產(chǎn)的三種饅頭,高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭。這些染色饅頭的生產(chǎn)日期隨便更改,食用過多會對人體造成傷害。有這樣一個實例:染色饅頭廠家將過期饅頭重新回收再利用,所說的再利用,就是把這些回收回來的饅頭重新和面加工成新饅頭。在加工車間記者親眼目睹,這些回收回來的3月22日的饅頭被工人從包裝袋里取出來,直接倒進了和面機里。在一臺和面機里記者數(shù)了一下,一共放進去了20多個回收回來的饅頭。隨后,工人把兩桶水倒進了和面機,將饅頭充分浸泡。五分鐘后,工人又把兩袋面粉倒進了和面機,與泡軟的饅頭一起攪拌了起來。工人:(一缸能出多少饅頭?)一百五十個饅頭。和面機的對面是一臺饅頭機,把面填進去,在出口就能直接滾出面團了,然后面團被放在一個個鐵盤子里,準備進入蒸箱。在蒸饅頭的車間里,地上滿是污漬。十幾分鐘之后,一個個熱氣騰騰的饅頭就新鮮出爐了。在饅頭的包裝車間記者還看到,幾個工人正在把剛剛蒸熟的饅頭裝進塑料袋,每個塑料袋裝四個饅頭。在包裝饅奴的過程中,工人滬都沒有帶手套,也沒有穿戴清潔的工作衣、帽。圅裝完成后,每袋?頭被貼上不同種類的標簽,隨后,一箱一箱的饅頭被發(fā)往市場。《中華人洑共和國?呁安全法》第二卡七條規(guī)定,食品生產(chǎn)翏營應?具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適五的生產(chǎn)經(jīng)營設備或
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