快餐店促銷專項(xiàng)方案

快餐店促銷方案【篇一：餐廳促銷活動(dòng)方案】~第二學(xué)期國(guó)際商務(wù)專業(yè)1301班背景分析：餐飲促銷通常不會(huì)投資太大，看餐廳定位和預(yù)期目標(biāo)，通常投資在5%-10%之間在餐飲促銷時(shí)有多個(gè)誤區(qū)，首先是餐飲活動(dòng)越多越好，這個(gè)觀念是不正確，因?yàn)椴惋嫶黉N活動(dòng)在于，給自己在市場(chǎng)中正確定位，發(fā)揮本身優(yōu)勢(shì)，并把這一優(yōu)勢(shì)利用到營(yíng)銷活動(dòng)中去。促銷活動(dòng)過程就是不停比較優(yōu)勢(shì)過程。是為了建立、發(fā)展、保持、長(zhǎng)久、成功交易關(guān)系而進(jìn)行市場(chǎng)促銷活動(dòng)。促銷活動(dòng)是要全酒店共同配合，要形成那個(gè)整體營(yíng)銷環(huán)境其次是促銷活動(dòng)熱鬧就行、人多就能夠，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老用戶，發(fā)展新用戶”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這么說“寧要一個(gè)用戶吃一千次，不要一個(gè)用戶吃一次。”尤其是在促銷時(shí)，更要強(qiáng)調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等餐飲促銷策劃要抓住時(shí)機(jī)，選好專題、做實(shí)內(nèi)容、立即充足培訓(xùn)，這些是餐飲促銷策劃必需考慮好。促銷活動(dòng)舉行不要太頻繁，不過要有意義，要能抓住消費(fèi)者心。餐飲促銷活動(dòng)宣傳通常有以下宣傳方法標(biāo)識(shí)宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊(cè)子、電子資料和音像資料推銷，和旅行社合作推銷，經(jīng)過飯店銷售代表、代理和總代理推銷，人員推銷，參與旅游貿(mào)易交易會(huì)宣傳，公共關(guān)系推銷宣傳，電話推銷，經(jīng)過連鎖集團(tuán)或連鎖銷售網(wǎng)推銷，上網(wǎng)推銷，尤其推銷等等國(guó)慶節(jié)餐廳促銷活動(dòng)方案1每一個(gè)節(jié)日到來，餐飲和酒店全部有自己計(jì)劃，這里我就把國(guó)慶節(jié)期間酒店餐廳促銷活動(dòng)方案策劃拿出來給大家分享咯！方便各餐廳愈加好地開展自己促銷活動(dòng)！一活動(dòng)專題：“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”二活動(dòng)時(shí)間：10月01日~10月07日三，活動(dòng)目標(biāo)（提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成）四，專題活動(dòng)內(nèi)容（消費(fèi)者在10月01日~10月07日期間，只要消費(fèi)滿66元，即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備多少商品中任意一件。備注：1單張小票不累計(jì)。贈(zèng)品要求：挑選多少商品，作為活動(dòng)商品，要求商品售價(jià)在三元以上商品，也可對(duì)部分毛利損失較大商品進(jìn)行限量，但天天需確保在八個(gè)商品以上五，介紹活動(dòng)，活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。六，氣氛部署。店內(nèi)氣氛部署：入口展板，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛營(yíng)造，店內(nèi)海報(bào)。七，活動(dòng)實(shí)施和分工：企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳，策劃，操作和跟進(jìn)。采購(gòu)部：負(fù)責(zé)商品組織，到位。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。店長(zhǎng)：活動(dòng)操作總責(zé)任人，負(fù)責(zé)督促各部門工作。食品促銷內(nèi)容：1。菜式，餐廳促銷，很多商家會(huì)推出對(duì)應(yīng)套餐，推出對(duì)應(yīng)菜式，以供消費(fèi)者選擇2。制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者成就感和體驗(yàn)欲望3。觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品制作，吸引消費(fèi)者注意力，也為餐廳增加無形招牌4。價(jià)格：經(jīng)過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格同時(shí)也降低餐廳品牌5。贈(zèng)品：提供部分節(jié)日相關(guān)贈(zèng)品能夠拉到一定消費(fèi)者，比如說提前預(yù)訂能夠得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上能夠得到部分贈(zèng)品，贈(zèng)品要和自己餐廳品牌風(fēng)格對(duì)應(yīng)。餐飲淡季促銷方法1、圍繞主營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)產(chǎn)品，比如，主營(yíng)產(chǎn)品是以活魚火鍋為主，就能夠引進(jìn)部分以魚為關(guān)鍵材料特色菜品，做為餐廳補(bǔ)充；2、開發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)品種，制造賣點(diǎn)。比如夏季火鍋中冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓用戶有更多選擇，同時(shí)新品種也能夠?yàn)椴蛷d制造新賣點(diǎn)和宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛消費(fèi)群體參與消費(fèi)；3、推出適合當(dāng)季消費(fèi)系列小吃涼碟，在確保利潤(rùn)甚至成本前提下進(jìn)行低價(jià)銷售，以點(diǎn)帶面，讓用戶認(rèn)為實(shí)惠，從而帶感人氣上升；4、抓住當(dāng)季瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至能夠考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品獨(dú)特征。環(huán)境氣氛促銷熱情服務(wù)促銷服務(wù)員主動(dòng)招呼對(duì)招徠用戶含有很大作用。比如有用戶走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)假如有一個(gè)面帶笑容服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，通常情況下，用戶即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引發(fā)用戶反感，避而遠(yuǎn)之。服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成份、菜肴歷史典故、餐廳所能提供服務(wù)項(xiàng)目等，方便向客人作立即介紹，或當(dāng)客人問詢時(shí)能夠作出滿意回復(fù)。假如能事先了解市場(chǎng)和用戶心理需求和風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對(duì)性地推薦部分適合她們心理需求產(chǎn)品和服務(wù)。服務(wù)技巧促銷服務(wù)員在接收客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多個(gè)提議，促進(jìn)客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高菜點(diǎn)、飲料，通常可采取以下措施：形象解剖法：服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí)，把優(yōu)質(zhì)菜肴形象、特點(diǎn)，用描述性語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引發(fā)食欲，達(dá)成促銷目標(biāo)。解釋技術(shù)法：經(jīng)過和消費(fèi)者友好辯論、解釋，消除其對(duì)菜肴疑義。加碼技術(shù)法：對(duì)部分價(jià)格上有爭(zhēng)議菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴特點(diǎn)，給客人以合適優(yōu)惠。加法技術(shù)法：把菜肴特色和優(yōu)點(diǎn)不停地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻印象，從而產(chǎn)生購(gòu)置欲望。除法技術(shù)法：于部分價(jià)格較高菜點(diǎn)。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這么會(huì)使客人認(rèn)為不貴，從而產(chǎn)生購(gòu)置欲望。提供兩種可能法：針對(duì)有些客人求名貴或價(jià)廉心理．為她們提供兩種不一樣價(jià)格菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿足不一樣需求。利用第三者意見法：即借助社會(huì)上有地位著名人士對(duì)某菜點(diǎn)評(píng)價(jià)，來證實(shí)其高質(zhì)量、價(jià)格合理，值得購(gòu)置。代客下決心法：當(dāng)客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得愈加好一點(diǎn)，保您滿意，等等。利用客人之間矛盾法：餐二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)那位客人意見，贊同她見解，使另一位客人改變見解．達(dá)成使客人購(gòu)置目標(biāo)。有很多餐飲企業(yè)，對(duì)促銷時(shí)菜品創(chuàng)新和開發(fā)不太重視，或說投入不夠力度。認(rèn)真研究用戶需求，“特色菜”營(yíng)銷是一把出奇制勝利劍，從用戶口味出發(fā)，從色、香、味、型、營(yíng)養(yǎng)等方面挖掘，您餐飲基業(yè)一定常青【篇二：快餐促銷方案】~第二學(xué)期國(guó)際商務(wù)專業(yè)1301班背景分析：餐飲促銷通常不會(huì)投資太大，看餐廳定位和預(yù)期目標(biāo)，通常投資在5%-10%之間在餐飲促銷時(shí)有多個(gè)誤區(qū)，首先是餐飲活動(dòng)越多越好，這個(gè)觀念是不正確，因?yàn)椴惋嫶黉N活動(dòng)在于，給自己在市場(chǎng)中正確定位，發(fā)揮本身優(yōu)勢(shì)，并把這一優(yōu)勢(shì)利用到營(yíng)銷活動(dòng)中去。促銷活動(dòng)過程就是不停比較優(yōu)勢(shì)過程。是為了建立、發(fā)展、保持、長(zhǎng)久、成功交易關(guān)系而進(jìn)行市場(chǎng)促銷活動(dòng)。促銷活動(dòng)是要全酒店共同配合，要形成那個(gè)整體營(yíng)銷環(huán)境其次是促銷活動(dòng)熱鬧就行、人多就能夠，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發(fā)展新用戶”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這么說“寧要一個(gè)用戶吃一千次，不要一個(gè)客戶吃一次?！庇绕涫窃诖黉N時(shí)，更要強(qiáng)調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等餐飲促銷策劃要抓住時(shí)機(jī)，選好專題、做實(shí)內(nèi)容、立即充足培訓(xùn)，這些是餐飲促銷策劃必需考慮好。促銷活動(dòng)舉行不要太頻繁，不過要有意義，要能抓住消費(fèi)者心。餐飲促銷活動(dòng)宣傳通常有以下宣傳方法標(biāo)識(shí)宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊(cè)子、電子資料和音像資料推銷，和旅行社合作推銷，經(jīng)過飯店銷售代表、代理和總代理推銷，人員推銷，參與旅游貿(mào)易交易會(huì)宣傳，公共關(guān)系推銷宣傳，電話推銷，經(jīng)過連鎖集團(tuán)或連鎖銷售網(wǎng)推銷，上網(wǎng)推銷，尤其推銷等等國(guó)慶節(jié)餐廳促銷活動(dòng)方案1每一個(gè)節(jié)日到來，餐飲和酒店全部有自己計(jì)劃，這里我就把國(guó)慶節(jié)期間酒店餐廳促銷活動(dòng)方案策劃拿出來給大家分享咯！方便各餐廳愈加好地開展自己促銷活動(dòng)！一活動(dòng)主題：“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”二活動(dòng)時(shí)間：10月01日~10月07日三，活動(dòng)目標(biāo)（提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成）四，專題活動(dòng)內(nèi)容（消費(fèi)者在10月01日~10月07日期間，只要消費(fèi)滿66元，即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備多少商品中任意一件。備注：1單張小票不累計(jì)。贈(zèng)品要求：挑選多少商品，作為活動(dòng)商品，要求商品售價(jià)在三元以上商品，也可對(duì)部分毛利損失較大商品進(jìn)行限量，但天天需確保在八個(gè)商品以上五，介紹活動(dòng)，活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。六，氣氛部署。店內(nèi)氣氛部署：入口展板，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛營(yíng)造，店內(nèi)海報(bào)。七，活動(dòng)實(shí)施和分工：企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳，策劃，操作和跟進(jìn)。采購(gòu)部：負(fù)責(zé)商品組織，到位。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。店長(zhǎng)：活動(dòng)操作總責(zé)任人，負(fù)責(zé)督促各部門工作。食品促銷內(nèi)容：1。菜式，餐廳促銷，很多商家會(huì)推出對(duì)應(yīng)套餐，推出對(duì)應(yīng)菜式，以供消費(fèi)者選擇2。制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者成就感和體驗(yàn)欲望3。觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品制作，吸引消費(fèi)者注意力，也為餐廳增加無形招牌4。價(jià)格：經(jīng)過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格同時(shí)也降低餐廳品牌5。贈(zèng)品：提供部分節(jié)日相關(guān)贈(zèng)品能夠拉到一定消費(fèi)者，比如說提前預(yù)訂能夠得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上能夠得到部分贈(zèng)品，贈(zèng)品要和自己餐廳品牌風(fēng)格對(duì)應(yīng)。餐飲淡季促銷方法1、圍繞主營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)產(chǎn)品，比如，主營(yíng)產(chǎn)品是以活魚火鍋為主，就能夠引進(jìn)部分以魚為關(guān)鍵材料特色菜品，做為餐廳補(bǔ)充；2、開發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)品種，制造賣點(diǎn)。比如夏季火鍋中冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓用戶有更多選擇，同時(shí)新品種也能夠?yàn)椴蛷d制造新賣點(diǎn)和宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛消費(fèi)群體參與消費(fèi)；3、推出適合當(dāng)季消費(fèi)系列小吃涼碟，在確保利潤(rùn)甚至成本前提下進(jìn)行低價(jià)銷售，以點(diǎn)帶面，讓用戶認(rèn)為實(shí)惠，從而帶感人氣上升；4、抓住當(dāng)季瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至能夠考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品獨(dú)特征。環(huán)境氣氛促銷熱情服務(wù)促銷服務(wù)員主動(dòng)招呼對(duì)招徠用戶含有很大作用。比如有用戶走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)假如有一個(gè)面帶笑容服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，通常情況下，用戶即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成份、菜肴歷史典故、餐廳所能提供服務(wù)項(xiàng)目等，方便向客人作立即介紹，或當(dāng)客人問詢時(shí)能夠作出滿意回復(fù)。假如能事先了解市場(chǎng)和用戶心理需求和風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對(duì)性地推薦部分適合她們心理需求產(chǎn)品和服務(wù)。服務(wù)技巧促銷服務(wù)員在接收客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多個(gè)提議，促進(jìn)客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高菜點(diǎn)、飲料，通?？刹扇∫韵麓胧盒蜗蠼馄史ǎ悍?wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí)，把優(yōu)質(zhì)菜肴形象、特點(diǎn)，用描述性語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引發(fā)食欲，達(dá)成促銷目標(biāo)。解釋技術(shù)法：經(jīng)過和消費(fèi)者友好辯論、解釋，消除其對(duì)菜肴疑義。加碼技術(shù)法：對(duì)部分價(jià)格上有爭(zhēng)議菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴特點(diǎn)，給客人以合適優(yōu)惠。加法技術(shù)法：把菜肴特色和優(yōu)點(diǎn)不停地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻印象，從而產(chǎn)生購(gòu)置欲望。除法技術(shù)法：于部分價(jià)格較高菜點(diǎn)。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這么會(huì)使客人認(rèn)為不貴，從而產(chǎn)生購(gòu)置欲望。提供兩種可能法：針對(duì)有些客人求名貴或價(jià)廉心理．為她們提供兩種不一樣價(jià)格菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿足不一樣需求。利用第三者意見法：即借助社會(huì)上有地位著名人士對(duì)某菜點(diǎn)評(píng)價(jià)，來證實(shí)其高質(zhì)量、價(jià)格合理，值得購(gòu)置。代客下決心法：當(dāng)客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得愈加好一點(diǎn)，保您滿意，等等。利用客人之間矛盾法：餐二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)那位客人意見，贊同她見解，使另一位客人改變見解．達(dá)成使客人購(gòu)置目標(biāo)。有很多餐飲企業(yè)，對(duì)促銷時(shí)菜品創(chuàng)新和開發(fā)不太重視，或說投入不夠力度。認(rèn)真研究用戶需求，“特色菜”營(yíng)銷是一把出奇制勝利劍，從用戶口味出發(fā)，從色、香、味、型、營(yíng)養(yǎng)等方面挖掘，您餐飲基業(yè)一定常青篇二：快餐促銷方案快餐促銷方案味食緣餐廳介紹：本店在欽州學(xué)院對(duì)面一百米主營(yíng)各菜式快餐和小炒飯類。以實(shí)體店和外賣相結(jié)合為關(guān)鍵經(jīng)營(yíng)。其菜色豐富美味，價(jià)格實(shí)惠。室內(nèi)整齊燈光明亮，環(huán)境優(yōu)雅，內(nèi)置空調(diào)能給你一個(gè)舒適就餐環(huán)境。定時(shí)推出特價(jià)菜色及積分活動(dòng)。伴隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活程度不停增高，大家餐飲消費(fèi)觀念逐步改變，外出就餐更趨常?；屠硇曰x擇性增強(qiáng)，對(duì)消費(fèi)質(zhì)量要求不停增高，愈加追求品牌質(zhì)量、品位特色、衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)健康和簡(jiǎn)便快捷?？觳拖M(fèi)者分析伴隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展，大家生活內(nèi)容越來越豐富、活動(dòng)越來越多，用在某一單項(xiàng)活動(dòng)上時(shí)間則越來越少。比如，市民用在廚房時(shí)間比90年代初少二分之一，現(xiàn)在只有90分鐘／天。這種情況肯定帶來餐飲業(yè)快速成長(zhǎng)，因?yàn)榇蠹覍?duì)食品餐飲總需求隨生活水平提升和社交活動(dòng)增多而逐步增多，但這些需求由家庭廚房滿足部分卻越來越少。在一日三餐中早餐和午餐由市場(chǎng)化餐飲企業(yè)提供可能性最大?？觳偷晟鐣?huì)需求隨之不停擴(kuò)大，市場(chǎng)消費(fèi)大眾性和基礎(chǔ)需求性特點(diǎn)表現(xiàn)愈加充足。對(duì)此我們小組對(duì)鼎香燒味食店進(jìn)行了一次市場(chǎng)調(diào)研，意在了解快餐市場(chǎng)基礎(chǔ)情況，同時(shí)為挖掘特色菜式并吸引更多潛在用戶做鋪墊。1.產(chǎn)品定位作為以實(shí)體店和外賣相結(jié)合為關(guān)鍵經(jīng)營(yíng)模式快餐店，味食緣面臨是龐大學(xué)生外賣群體。我們以產(chǎn)品關(guān)鍵消費(fèi)群體為產(chǎn)品營(yíng)銷關(guān)鍵，以強(qiáng)有力廣告宣傳攻勢(shì)順利拓展市場(chǎng)，為產(chǎn)品正確定位，突出產(chǎn)品特色，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品質(zhì)量，采取差異化營(yíng)銷策略。2.產(chǎn)品策略產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品市場(chǎng)生命。針對(duì)學(xué)生消費(fèi)者口味，研發(fā)不一樣產(chǎn)品；經(jīng)過均衡搭配套餐，打造安全健康快餐食品。堅(jiān)持做到清潔、快速、品質(zhì)、服務(wù)、價(jià)值全部達(dá)標(biāo)。形成一定著名度，美譽(yù)度，要讓消費(fèi)者熟知，為消費(fèi)者接收，熱愛這種產(chǎn)品，讓它成為味食緣快餐一個(gè)標(biāo)志。3.價(jià)格策略依據(jù)市場(chǎng)訪問資料顯示，價(jià)格一定程度上影響了消費(fèi)者就餐選擇?？觳陀唭r(jià)策略應(yīng)依消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)價(jià)值感知覺來感受價(jià)值，并參考競(jìng)爭(zhēng)者所訂價(jià)格加以訂價(jià)，目標(biāo)在于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。經(jīng)過我們調(diào)查分析，在同類型快餐店里送外賣要加收0.5元到1元不等外賣費(fèi)，這就增加了消費(fèi)者消費(fèi)成本。而鼎香有一大部分經(jīng)過快餐經(jīng)營(yíng)，但不需要收取任何外賣費(fèi)，大大增加了它在快餐行業(yè)中競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。4.促銷策略價(jià)格策略中很關(guān)鍵一項(xiàng)就是促銷活動(dòng)。在快餐行業(yè)中，推出套餐優(yōu)惠是常見促銷手段。味食緣菜色豐富多樣，價(jià)格從7元到16元不等。推出一系列優(yōu)惠套餐，逢周二、周四、和周六推出一款特價(jià)菜；另外，學(xué)生來本店聚會(huì)，有打折等優(yōu)惠政策。還舉行積分活動(dòng)，派發(fā)積分卡，只要在味食緣消費(fèi)滿7元就取得一個(gè)印花，搜集滿16個(gè)就送出一款8元快餐。除上述優(yōu)惠活動(dòng)外，只關(guān)鍵點(diǎn)店內(nèi)任何一款快餐，全部會(huì)有例湯贈(zèng)予。為了吸引更多消費(fèi)者選擇味食緣，我們還將推出季節(jié)性優(yōu)惠，比如在冬天隨餐贈(zèng)予是特騰騰驅(qū)寒湯，在炎炎夏日我們將贈(zèng)予消暑清涼飲品或綠豆沙。廣告戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)作為一間在欽州學(xué)院和英華學(xué)院等學(xué)校有很好口碑快餐店，味食緣快餐店一貫堅(jiān)持現(xiàn)炒現(xiàn)賣戰(zhàn)略，重視味道鮮美。為長(zhǎng)久穩(wěn)固占領(lǐng)快餐市場(chǎng)，發(fā)展周圍其它部分市場(chǎng)份額，提議加強(qiáng)快餐店宣傳力度，利用廣告效應(yīng)，提升鼎香快餐店著名度。a.店面廣告在店面外面能夠經(jīng)過宣傳板寫明本快餐店最大特點(diǎn)所在：即點(diǎn)即炒，味道鮮美。另外，也能夠經(jīng)過宣傳板寫明本店招牌菜、特價(jià)菜，這么話，當(dāng)面對(duì)是一群陌生途經(jīng)途經(jīng)快餐店話，也能夠以最簡(jiǎn)便和最快速方法了解本店特色，進(jìn)而吸引用戶就餐。b、校內(nèi)宣傳廣告1、定時(shí)在學(xué)校宿舍區(qū)派發(fā)傳單。派發(fā)傳單前提是定時(shí)，這么效果會(huì)讓味食緣快餐店在同學(xué)們心里有更深刻印象。2、冠名贊助學(xué)校部分活動(dòng)。經(jīng)過贊助學(xué)?；顒?dòng)，讓快餐店在無形中宣傳增添多了一份文化快餐店含義，在盈利過程中也不忘支持學(xué)校里學(xué)生活動(dòng)。而且，在贊助活動(dòng)過程中，能夠得到在學(xué)校內(nèi)部三大飯?zhí)煤蜕巾敾@球場(chǎng)掛橫幅、海報(bào)權(quán)利，增加著名度。c、校外宣傳廣告在快餐店周圍設(shè)置廣告牌，廣告牌上含有外賣電話和簡(jiǎn)單部分訊息，讓逛街用戶也能夠看到。另外，比如本快餐店周圍企業(yè)、工廠或是學(xué)校等，全部能夠經(jīng)過以上宣傳方法進(jìn)行宣傳，進(jìn)而取得更大快餐市場(chǎng)。廣告宣傳預(yù)算此次經(jīng)費(fèi)預(yù)算采取銷售單位法（預(yù)算表以下）總結(jié)（廣告效果估計(jì)）a、店面廣告，關(guān)鍵能夠起到打響味食緣一個(gè)品牌效應(yīng)效果。當(dāng)部分含有特色餐單讓用戶記住時(shí)候，就是品牌就是特色樹立時(shí)候了。很多品牌總是在一直、反復(fù)形成，一遍又一遍展現(xiàn)在用戶眼前。所以店面廣告是直接吸引來往于店面各個(gè)方位顧客。b、校內(nèi)宣傳廣告，關(guān)鍵是針對(duì)我校各年級(jí)學(xué)生，因?yàn)槲妒尘壱菜闶请x學(xué)校比較近因此學(xué)生經(jīng)過機(jī)會(huì)有很多，增強(qiáng)校內(nèi)宣傳，派發(fā)宣傳單張等方法，能夠大大提味食緣著名度，讓更多學(xué)生知道學(xué)院周圍有一間味食緣快餐店，從而就擴(kuò)大了就餐范圍，提高就餐率?？傮w而言，不管是店面展示品牌菜色，還是派發(fā)宣傳單張，在一定程度上，均能夠得到顯著一個(gè)著名度提升效果，經(jīng)過打響著名度作為基礎(chǔ)以后，再來深入豐富本身一個(gè)菜色問題，增加美味度，從而從實(shí)際中提升本身美譽(yù)度，因?yàn)?，好吃食物總能夠吸引更多用戶去再次光顧。篇三：快餐行業(yè)單店促銷活動(dòng)策劃方案xx促銷活動(dòng)策劃方案一、活動(dòng)目標(biāo)：為了增加人流進(jìn)店量，吸引消費(fèi)群體到店參與活動(dòng)，同時(shí)進(jìn)行品嘗，并經(jīng)過試嘗促成購(gòu)買，深入提升銷售業(yè)績(jī)，擴(kuò)大品牌在消費(fèi)群里中認(rèn)知度和美譽(yù)度。二、活動(dòng)時(shí)間：星期六、星期日10點(diǎn)至14點(diǎn)三、活動(dòng)專題：“幸運(yùn)抓套餐，美味等你拿”、“進(jìn)店就有獎(jiǎng)”“心動(dòng)美味隨意嘗”四、活動(dòng)內(nèi)容：步驟1、抓獎(jiǎng)在獎(jiǎng)箱裝入20個(gè)寫著“獎(jiǎng)勵(lì)”和“xx鑰匙牌”字樣乒乓球。當(dāng)日前200名用戶可憑分發(fā)獎(jiǎng)券參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)。套餐獎(jiǎng)項(xiàng)：雞排+薯餅、雞米花+大杯飲料、薯餅、小杯飲料獎(jiǎng)箱中各1個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)，xx鑰匙牌16個(gè)。服務(wù)員要把參與過活動(dòng)獎(jiǎng)券上做標(biāo)識(shí)，避免重復(fù)贈(zèng)和。步驟2、試嘗雞排、雞米花、薯餅，裝入試嘗盤中，插好牙簽，提供用戶品嘗。試嘗后服務(wù)員要熱情問詢品嘗后感受，介紹優(yōu)惠套餐，引導(dǎo)消費(fèi)。五、活動(dòng)宣傳1、dm單尺寸及數(shù)量：正反面印刷，正面為活動(dòng)內(nèi)容，反面為品牌形象印刷數(shù)量：張紙張克數(shù)：150g雙銅尺寸：約18cm高x9cm寬2、dm單文字內(nèi)容：第一訴求點(diǎn)：“幸運(yùn)抓套餐，美味等你拿”、“進(jìn)店就有獎(jiǎng)”“道地臺(tái)灣檔口美味”、“心動(dòng)美味任意嘗”第三訴求點(diǎn)：一等獎(jiǎng)項(xiàng)雞排+薯餅1份二等獎(jiǎng)項(xiàng)雞米花+大杯飲料1份三等獎(jiǎng)項(xiàng)薯餅1份四等獎(jiǎng)項(xiàng)大杯飲料1杯五等獎(jiǎng)項(xiàng)鑰匙牌1個(gè)（附圖）人人有驚喜，快快行動(dòng)吧！第四訴求點(diǎn)：當(dāng)日前200名用戶可憑分發(fā)獎(jiǎng)券參與抽獎(jiǎng)。第五訴求點(diǎn)：本活動(dòng)最終解釋權(quán)歸。。。企業(yè)全部3、xx鑰匙牌設(shè)計(jì)要求正面：xx品牌形象圖片后面：特色食品圖片，店面地址。后面文字：道地臺(tái)灣檔口美味尺寸：約5.8cmx4.5cm材質(zhì)：pvc銀行卡材質(zhì)，異型磨切，打孔數(shù)量個(gè)4、物料準(zhǔn)備試嘗托盤2個(gè)牙簽5盒dm單總共張鑰匙牌總共個(gè)中性筆1支套餐獎(jiǎng)勵(lì)統(tǒng)計(jì)表1張dm發(fā)放人員天天2人抓獎(jiǎng)、試嘗天天1人5、話術(shù)dm單投放話術(shù)：臺(tái)灣小吃喔窩雞，好吃還不貴。進(jìn)店就有獎(jiǎng)，幸運(yùn)抓套餐。店面促銷話術(shù)：您很幸運(yùn)抽到了。。。大獎(jiǎng)，我們這里。。?？诟幸埠芎?，您能夠嘗一嘗，買一份和朋友一起吃吧。您抓到了一個(gè)喔窩雞鑰匙盤，再來嘗嘗我們窩窩雞排和薯餅吧，是我們店賣得最好，大家全部尤其喜愛。感覺怎么樣？您還能夠嘗嘗。。。，這個(gè)愈加好吃。好吃就買一個(gè)，才。。。元，很廉價(jià)，買我們套餐還能省不少錢，很實(shí)惠，和好友一起吃吧?！酒翰惋嫶黉N活動(dòng)策劃書】餐飲促銷活動(dòng)策劃書divstyle=padding:10px5px0px20px;margin:10px0px0px-15px;1.餐廳一周年慶典促銷活動(dòng)策劃書2.酒店餐廳促銷活動(dòng)策劃書3.餐飲店促銷方案策劃書1、餐廳一周年慶典促銷活動(dòng)策劃書序言：傳統(tǒng)開業(yè)慶典促銷模式已經(jīng)形成固定模式，逐步流入程序化，打折+返金+禮品三套促銷手段已經(jīng)極難有效吸引目標(biāo)用戶了，往往商家投入了大量人力、物力財(cái)力，而消費(fèi)者根本不買帳，根本無法達(dá)成理想廣告宣傳效果。此次開業(yè)慶典促銷欲想達(dá)成熱鬧、超人氣效果，必需大膽采取全新餐飲營(yíng)銷模式，發(fā)明威海餐飲業(yè)促銷最新浪潮。促銷整體策略分析：依據(jù)威海餐飲業(yè)現(xiàn)在情況，張家老院子在消費(fèi)者心目中一家經(jīng)營(yíng)川菜為主特色性餐廳，不管從裝修風(fēng)格和菜品口味來講在同行業(yè)中全部屬于獨(dú)樹一幟。川菜博大精深和張家老院子餐廳名字親和力更為彰顯出此次促銷活動(dòng)專題性---強(qiáng)烈飲食文化氣氛帶動(dòng)濃厚餐飲促銷氣氛。以系列性專題活動(dòng)貫穿整個(gè)促銷活動(dòng)當(dāng)中去，最大程度和目標(biāo)消費(fèi)者互動(dòng)起來，達(dá)成理想促銷效果。促銷策略一、軟文硬做以張家老院子開業(yè)一周年以來，整個(gè)餐廳經(jīng)營(yíng)宗旨為宣傳根本，貫穿餐廳對(duì)客人服務(wù)承諾，職員服務(wù)素質(zhì)培養(yǎng)、菜品質(zhì)量要求和用戶對(duì)餐廳意見反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現(xiàn)。并為宣告此次促銷活動(dòng)拉開序幕。策略關(guān)鍵：1、盡可能以非廣告形式出現(xiàn)在媒體上，以本報(bào)訊或通訊稿形式為佳。2、盡可能用第三者口氣敘述此次宣傳內(nèi)容，做到讓讀者有可信度，對(duì)于消費(fèi)者反饋宣傳內(nèi)容最好能以真實(shí)用戶經(jīng)歷為佳。不妨列出用戶姓名，工作單位等。促銷策略二、專題互動(dòng)。1、活動(dòng)方案：評(píng)選威海人最喜愛餐廳活動(dòng)目地：暗喻張家老院子特色性，并提升餐廳著名度互動(dòng)形式：和威海餐飲協(xié)會(huì)合作，列出威海比較出名10家有特色飯店餐廳，讓消費(fèi)者經(jīng)過手機(jī)短信、網(wǎng)站參入方法進(jìn)行投票，并從中抽取幸運(yùn)者贈(zèng)予獎(jiǎng)品。2、活動(dòng)方案：征集張家老院子特色菜肴名稱活動(dòng)目標(biāo)：發(fā)明新聞效應(yīng)，突出餐廳菜肴特色性?；?dòng)形式：在媒體上列出張家老院子關(guān)鍵特色菜關(guān)鍵配料，主料及做法。依據(jù)色香口味讓消費(fèi)者給出菜肴適合名字。而且餐廳一旦采取以后這個(gè)菜肴就一直沿用被采取菜肴名字。并設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)參與者或以后