2024年吉林開放大學(xué)《酒店人力資源管理》形成性考核參考試題庫（含答案）

PAGEPAGE12024年吉林開放大學(xué)《酒店人力資源管理》形成性考核參考試題庫（含答案）一、單選題1.下列不屬于飯店員工招聘原則的是（）A、法律法規(guī)原則B、經(jīng)濟(jì)原則C、系統(tǒng)原則D、公正原則答案：C2.員工持股計(jì)劃的提出者是()A、路易斯·凱爾薩B、約瑟夫·斯坎倫C、弗拉賴根D、伯恩斯答案：A3.現(xiàn)代人力資源管理中，“以人為本”的理念是指()A、把人當(dāng)成“上帝”，一切都服從、服務(wù)于“上帝”B、把人當(dāng)成組織中最具活力、能動(dòng)性和創(chuàng)造性的要素C、堅(jiān)持群眾路線，尊重群眾意見D、關(guān)心員工生活，提高員工物質(zhì)文化生活水平答案：B4.由于人力資源管理正在向著戰(zhàn)略性的方向發(fā)展，在人力資源管理領(lǐng)域中發(fā)展最為迅速的是()A、人力資源規(guī)劃B、人力資源成本管理C、人力資源開發(fā)D、人力資源績效管理答案：A5.小王因在工作中受傷住院治療，公司為他報(bào)銷了全部醫(yī)療費(fèi)用，并給予一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，這部分費(fèi)用屬于（）A、失業(yè)保障成本B、健康保障成本C、勞動(dòng)事故保障成本D、養(yǎng)老保障成本答案：C6.績效考核循環(huán)中耗時(shí)最長、最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是()A、確定工作要項(xiàng)B、確定績效標(biāo)準(zhǔn)C、績效輔導(dǎo)D、考核實(shí)施答案：C7.“師傅帶徒弟”是典型的（）實(shí)踐性培訓(xùn)方法A、行為學(xué)習(xí)B、工作指導(dǎo)C、個(gè)別指導(dǎo)D、工作輪換答案：C8.將培訓(xùn)重點(diǎn)放在管理技能和工作方法上的培訓(xùn)對(duì)象是（）A、高層管理人員B、基層管理人員C、專業(yè)技術(shù)人員D、一般員工答案：B9.一旦觀察對(duì)象得知他們已處于被觀察、被關(guān)注的地位時(shí)，他們工作表現(xiàn)會(huì)比平時(shí)好，會(huì)提高自身生產(chǎn)率。這種現(xiàn)象被稱為（）A、暈輪效應(yīng)B、霍桑效應(yīng)C、蝴蝶效應(yīng)D、鯰魚效應(yīng)答案：B10.現(xiàn)代工作分析思想起源于（）A、英國B、德國C、美國D、中國答案：C11.飯店在員工績效考核時(shí)，若某員工工作非常積極主動(dòng)，考核者可能會(huì)誤以為他的工作業(yè)績也非常優(yōu)秀，從而給該員工較高的評(píng)價(jià)。這屬于績效考核的什么誤差（）A、光環(huán)效應(yīng)誤差B、首因效應(yīng)C、暈輪效應(yīng)D、近因效應(yīng)答案：A12.馬爾可夫分析法是一種常用的（）方法A、內(nèi)部人力資源供給預(yù)測B、外部人力資源供給預(yù)測C、內(nèi)部人力資源需求預(yù)測D、外部人力資源需求預(yù)測答案：B13.在人力資源規(guī)劃中，確定企業(yè)合適的人員數(shù)量及與之對(duì)應(yīng)的人員結(jié)構(gòu)的規(guī)劃是()A、補(bǔ)充規(guī)劃B、培訓(xùn)開發(fā)規(guī)劃C、人員配備規(guī)劃D、職業(yè)規(guī)劃答案：C14.崗位職務(wù)規(guī)劃要解決的問題是()A、組織定崗定編B、人力分配規(guī)劃C、人員調(diào)配規(guī)劃D、招聘規(guī)劃答案：A15.在人員測評(píng)過程中，可將測評(píng)結(jié)果用于團(tuán)體間的比較的信度系數(shù)范圍是()A、r<0.70B、r>0.70C、0.80<r<0.85D、r>0.90答案：C16.管理者最有用的比率是（）。A、完成經(jīng)營指標(biāo)的程度B、競爭對(duì)手的優(yōu)勢和劣勢C、客人滿意和不滿意的原因D、特殊問題及解決方案答案：A17.下面哪個(gè)因素不屬于影響飯店人力資源規(guī)劃的外部因素（）A、勞動(dòng)市場變化B、員工流動(dòng)與素質(zhì)變化C、政府政策變化D、市場競爭答案：B18.組織中可以“外包”的人力資源管理活動(dòng)一般是（）A、事務(wù)性職能B、戰(zhàn)略性職能C、決策性職能D、規(guī)劃性職能答案：A19.小張應(yīng)聘到某企業(yè)后，企業(yè)對(duì)其支付的工資獎(jiǎng)金和培訓(xùn)費(fèi)用等被稱為（）A、人力資源補(bǔ)償B、人力資源薪酬C、人力資源開發(fā)D、人力資源成本答案：D20.下列哪種薪酬屬于間接薪酬（）A、加班費(fèi)B、津貼C、獎(jiǎng)金D、養(yǎng)老保險(xiǎn)答案：D21.某企業(yè)在對(duì)銷售人員進(jìn)行績效考核時(shí)僅注重“客戶投訴數(shù)目”和“解決投訴效率”兩個(gè)指標(biāo)，結(jié)果使得銷售額大減。這反映出該績效考核系統(tǒng)（）A、信度差B、效度差C、可接受性差D、敏感性強(qiáng)答案：B22.勞動(dòng)爭議處理實(shí)行回避制度是為了堅(jiān)持（）A、合法原則B、公正原則C、及時(shí)處理原則D、調(diào)解原則答案：B23.企業(yè)在設(shè)計(jì)員工福利計(jì)劃時(shí)要考慮的企業(yè)外部因素是()A、企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力B、企業(yè)的發(fā)展階段C、勞動(dòng)力市場的狀況D、員工的需求和績效答案：C24.企業(yè)對(duì)新錄用的員工進(jìn)行的培訓(xùn)叫做（）A、入職培訓(xùn)B、在崗培訓(xùn)C、脫產(chǎn)培訓(xùn)D、資格培訓(xùn)答案：A25.下列哪種飯店工作分析方法可以長期對(duì)工作進(jìn)行忠實(shí)全面的記錄，不至于漏掉一些工作細(xì)節(jié)？（）A、關(guān)鍵事件法B、直接觀察法C、工作日志法D、工作實(shí)踐法答案：C26.以企業(yè)新錄用員工為對(duì)象的集中培訓(xùn)，稱為（）A、離崗培訓(xùn)B、在崗培訓(xùn)C、業(yè)余自學(xué)D、崗前培訓(xùn)答案：D27.酒店一般員工的離職申請(qǐng)由（）審核批準(zhǔn)。A、人力資源部B、培訓(xùn)部經(jīng)理C、酒店總經(jīng)理D、酒店CEO答案：A28.在培訓(xùn)方面，員工個(gè)人負(fù)有學(xué)習(xí)的責(zé)任，公司只是提供協(xié)助的人力資源戰(zhàn)略類型是()A、累積型B、效用型C、協(xié)助型D、整體型答案：C29.10.企業(yè)獲取高級(jí)管理人才的最佳招募渠道是（）A、獵頭公司B、職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)C、校園招募D、人才招聘會(huì)答案：A30.我國酒店目前采用較多的酒店組織結(jié)構(gòu)是A、直線制B、直線職能制C、事業(yè)部制D、矩陣制答案：B31.具有下列特點(diǎn)的企業(yè)中，適宜采取計(jì)時(shí)工資的是（）A、領(lǐng)先體力勞動(dòng)和手工操作進(jìn)行生產(chǎn)B、勞動(dòng)成果容易用數(shù)量衡量C、產(chǎn)品數(shù)量主要取決于機(jī)械設(shè)備的性能D、自動(dòng)化、機(jī)械化程度較低答案：C32.充分考慮內(nèi)外環(huán)境的變化是制定人力資源規(guī)劃時(shí)應(yīng)遵循的（）A、兼顧性原則B、合法性原則C、實(shí)效性原則D、發(fā)展性原則答案：A33.充分考慮環(huán)境的變化、積極主動(dòng)適應(yīng)環(huán)境的變化體現(xiàn)了人力資源規(guī)劃的（）原則A、動(dòng)態(tài)性B、目標(biāo)性C、兼顧性D、靈活性答案：A34.某公司財(cái)務(wù)部以前每天平均有700萬元的應(yīng)收款，公司特意為他們開設(shè)了一門培訓(xùn)課程，教他們?nèi)绾胃行У刈酚懬房睢Ｅ嘤?xùn)后評(píng)估發(fā)現(xiàn)財(cái)務(wù)部每天的應(yīng)收款項(xiàng)下降到每天平均300萬元，取得了較好的培訓(xùn)效果。請(qǐng)問公司是用哪一個(gè)指標(biāo)對(duì)此次培訓(xùn)課程的效果進(jìn)行評(píng)估的？（）A、反映B、學(xué)習(xí)C、行為D、成果答案：D35.北京王府井百貨公司將自己的企業(yè)精神稱為“一團(tuán)火”精神。這種企業(yè)精神的表達(dá)方式屬于（）A、故事式B、比喻式C、人名式D、品名式答案：B36.員工的職務(wù)晉升、降級(jí)、轉(zhuǎn)崗和工作輪換流動(dòng)屬于()A、組織間流動(dòng)B、改變隸屬關(guān)系的流動(dòng)C、組織內(nèi)流動(dòng)D、自由流動(dòng)答案：C37.公司人力資源部要組織內(nèi)部競聘，請(qǐng)專家設(shè)計(jì)了一套測評(píng)方案，你認(rèn)為該測評(píng)屬于（）A、鑒定性測評(píng)B、診斷性測評(píng)C、開發(fā)性測評(píng)D、選拔性測評(píng)答案：D38.在人力資源供不應(yīng)求的情況下，能提高勞動(dòng)生產(chǎn)率的方法是（）A、內(nèi)部招聘B、內(nèi)部調(diào)整C、重新安置D、降低人工成本答案：B39.在人員甄選過程中，面試者對(duì)餐飲專業(yè)畢業(yè)生問及“重大宴會(huì)座次應(yīng)怎樣安排”的問題，這屬于對(duì)面試者的（）A、個(gè)性測試B、人格測試C、興趣測試D、成就測試答案：D40.人際關(guān)系屬于組織文化中的()A、物質(zhì)層B、制度層C、精神層D、行為層答案：C41.關(guān)于員工福利管理的原則，下列說法錯(cuò)誤的是（）A、合理必要B、按勞分配C、量力而行D、統(tǒng)籌規(guī)劃答案：B42.馬斯洛的需要層次理論把人的需要分為七個(gè)層次，其中()為最高層次的需要。A、審美需要B、求知需要C、自我實(shí)現(xiàn)需要D、尊重需要答案：C43.為了測試擬錄取公務(wù)員的心理素質(zhì)，某市人事局特聘心理學(xué)家組織了一場心理測試，耗資1O萬元。這些支出屬于人力資源取得成本中的（）A、招聘成本B、選拔成本C、錄用成本D、安置成本答案：B44.不屬于勞動(dòng)合同的訂立原則的是（）。A、互利互惠B、合法公平C、平等自愿D、協(xié)商一致答案：A45.被視為“人性回歸”時(shí)代的人力資源管理階段是（）A、初級(jí)階段B、人事管理階段C、人力資源管理階段D、戰(zhàn)略人力資源管理階段答案：C46.在諾基亞公司，“科技以人為本”的標(biāo)語隨處可見，這屬于企業(yè)文化的（）A、對(duì)內(nèi)維系與傳承渠道B、對(duì)外維系與傳承渠道C、對(duì)上維系與傳承渠道D、對(duì)下維系與傳承渠道答案：A47.“深入工作現(xiàn)場，能比較全面地了解工作情況”是以下哪種工作分析法的優(yōu)點(diǎn)()A、寫實(shí)法B、觀察法C、問卷法D、參與法答案：B48.投射法屬于心理測試中對(duì)哪方面內(nèi)容的測試（）A、智力測試B、能力測試C、人格測試D、興趣測試答案：C49.人員測評(píng)標(biāo)準(zhǔn)的兩種基本形式是（）A、理論標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)B、相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)和絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)C、效標(biāo)參照標(biāo)準(zhǔn)和常模參照標(biāo)準(zhǔn)D、一般標(biāo)準(zhǔn)和特定標(biāo)準(zhǔn)答案：C50.對(duì)組織內(nèi)部人力資源供給的預(yù)測，常用的方法有：馬爾可夫分析法、檔案資料分析法和()A、趨勢分析法B、管理者繼任模型C、德爾菲法D、回歸預(yù)測法答案：B51.影響人力資源供給的因素可以分為兩大類，即（）A、畢業(yè)生規(guī)模與就業(yè)法規(guī)B、就業(yè)水平與勞動(dòng)人口數(shù)量C、地區(qū)性因素和全國性因素D、人口密度與各類人員需求答案：C52.處于（）的人不再是一個(gè)“學(xué)習(xí)者”，錯(cuò)誤容易使人付出巨大的代價(jià)。A、探索期B、建立期C、職業(yè)中期D、職業(yè)后期答案：C53.仲裁申訴時(shí)間為勞動(dòng)爭議發(fā)生的（）內(nèi)。A、15日B、30日C、60日D、半年答案：C54.下列不屬于飯店人力資源管理特點(diǎn)的是（）A、更加重視對(duì)人的管理B、管理全員C、動(dòng)態(tài)管理D、科學(xué)化管理答案：B55.在崗前培訓(xùn)期間，小高因缺乏經(jīng)驗(yàn)造成了一些酒店材料的浪費(fèi)。這些浪費(fèi)屬于()A、培訓(xùn)設(shè)計(jì)成本B、培訓(xùn)材料成本C、培訓(xùn)直接成本D、培訓(xùn)間接成本答案：D56.與人員數(shù)相等的是()A、任務(wù)數(shù)B、職責(zé)數(shù)C、職位數(shù)D、職務(wù)數(shù)答案：C57.關(guān)注結(jié)果的績效考核，考核內(nèi)容主要集中于員工的（）A、工作產(chǎn)出B、工作態(tài)度C、工作能力D、個(gè)人素質(zhì)答案：A58.根據(jù)德斯勒的個(gè)人職業(yè)發(fā)展階段，當(dāng)人們進(jìn)入45歲到65歲年齡段時(shí)，大多數(shù)人處于職業(yè)生涯的（）A、成長階段B、探索階段C、維持階段D、確立階段答案：C59.影響組織人力需求的因素主要來自()A、組織外部B、組織內(nèi)部C、個(gè)人因素D、社會(huì)因素答案：B60.根據(jù)企業(yè)文化的“三層次”說，人際關(guān)系屬于（）A、物質(zhì)文化B、制度文化C、精神文化D、外部文化答案：B61.某企業(yè)的績效考核標(biāo)準(zhǔn)共分為五個(gè)等級(jí)，一級(jí)最低，五級(jí)最高。每年考核的結(jié)果顯示，所有的員工都被評(píng)定在二、三、四級(jí)上。這種現(xiàn)象被稱為（）A、偏松趨勢B、居中趨勢C、馬太效應(yīng)D、偏緊趨勢答案：B62.（）的主要任務(wù)是對(duì)績效進(jìn)行科學(xué)全面的計(jì)劃、控制、考核和改進(jìn)，最終實(shí)現(xiàn)組織效率提升。A、績效考核B、績效管理C、薪酬管理D、工作設(shè)計(jì)答案：B多選題1.目標(biāo)管理的實(shí)施步驟主要有：（）A、計(jì)劃目標(biāo)B、目標(biāo)實(shí)施C、結(jié)果評(píng)價(jià)D、結(jié)果總結(jié)E、目標(biāo)反饋答案：ABCE2.酒店的成長過程同樣有：（）。A、初創(chuàng)過程B、成長過程C、成熟過程D、變革重生的過程答案：ABCD3.職業(yè)生涯規(guī)劃包括以下哪些主體（）A、員工本人B、上級(jí)管理人員C、組織D、同事答案：ABC4.對(duì)于酒店人力資源管理，正確的認(rèn)識(shí)是：()A、以人為核心B、視人為中心C、以事為中心D、視人為物E、視人為成本答案：AB5.關(guān)于績效考核標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定，需要注意的事項(xiàng)有（）A、要明確B、要切合實(shí)際C、要難度適中D、要有區(qū)分度E、要可衡量答案：ABCDE6.發(fā)現(xiàn)人的潛在能力的方法：（）。A、追綜調(diào)查預(yù)測法B、實(shí)踐預(yù)測法C、專家評(píng)議法D、自查法答案：ABC7.下列哪些規(guī)律屬于飯店員工培訓(xùn)的基本規(guī)律（）A、群體差異規(guī)律B、學(xué)習(xí)效果的階段性變化規(guī)律C、分散性培訓(xùn)由于集中培訓(xùn)規(guī)律D、以考評(píng)促培訓(xùn)規(guī)律答案：ABCD8.酒店的基本功能是（）A、住宿功能B、餐飲功能C、商務(wù)功能D、購物功能E、娛樂功能答案：AB9.酒店員工培訓(xùn)的內(nèi)容有（）A、企業(yè)文化B、技能培訓(xùn)C、知識(shí)類培訓(xùn)D、個(gè)人能力和素養(yǎng)培訓(xùn)E、安全類培訓(xùn)答案：ABCDE10.酒店員工招聘是酒店人力資源部門的重點(diǎn)工作之一，員工招聘的原則有哪些（）A、適度原則B、法規(guī)原則C、經(jīng)濟(jì)原則D、公正原則E、適用原則答案：BCDE11.在招聘甄選中，經(jīng)常用“大五”模型來進(jìn)行人格測試，“大五”指的是外傾性、隨和性以及（）A、智力B、反應(yīng)的靈活性C、責(zé)任心D、情緒穩(wěn)定性E、經(jīng)驗(yàn)的開放性答案：CDE12.酒店員工培訓(xùn)的特點(diǎn)（）A、全員性B、規(guī)范性C、廣泛性D、持續(xù)性E、多元性答案：ACDE13.現(xiàn)代人力資源管理不僅強(qiáng)調(diào)通過制度進(jìn)行管理，更重要的是通過()進(jìn)行管理A、文化B、方法C、思想D、政策E、技術(shù)答案：ABCE14.美國管理學(xué)學(xué)家哈克曼提出的工作分析原則有（）A、充分考慮技能的多樣性B、充分考慮任務(wù)的完整性C、要向員工闡明每項(xiàng)任務(wù)的意義D、要設(shè)置職務(wù)反饋環(huán)節(jié)E、要建立激勵(lì)機(jī)制答案：ABCD15.媒體廣告招聘的優(yōu)點(diǎn)有()A、信息傳播范圍廣B、應(yīng)聘人員數(shù)量大C、組織的選擇余地大D、招聘時(shí)間較長E、廣告費(fèi)用較高答案：ABC16.標(biāo)準(zhǔn)化制定的方法：（）。A、以工作數(shù)量B、以工作質(zhì)量C、以工作時(shí)限D(zhuǎn)、以工作態(tài)度答案：ABCD17.下面的表述中哪些是人力資源規(guī)劃的作用()A、人力資源規(guī)劃是組織戰(zhàn)略規(guī)劃的核心部分B、人力資源規(guī)劃是組織適應(yīng)靜態(tài)發(fā)展需要的重要條件C、人力資源規(guī)劃是各項(xiàng)人力資源管理實(shí)踐的起點(diǎn)和重要依據(jù)D、人力資源規(guī)劃有利于控制人工成本E、人力資源規(guī)劃有利于調(diào)動(dòng)員工的積極性答案：ACDE18.培訓(xùn)效果的評(píng)估包括以下哪幾個(gè)層面：（）A、反應(yīng)層面B、培訓(xùn)層面C、學(xué)習(xí)層面D、結(jié)果層面E、行為層面答案：ACDE19.人力資源取得成本是企業(yè)在獲得人力資源的過程中發(fā)生的成本，包括A、人力資源招聘成本B、人力資源選拔成本C、人力資源錄用成本D、人力資源安置成本E、人力資源開發(fā)成本答案：ABCD20.選拔性測評(píng)的特點(diǎn)有()A、強(qiáng)調(diào)區(qū)分性B、強(qiáng)調(diào)客觀性C、帶有調(diào)查性D、具有概括性E、結(jié)果可以是分?jǐn)?shù)也可以是等級(jí)答案：ABE21.人員流動(dòng)跳槽的原因：（）。A、謀求新的發(fā)展B、尋求更高薪酬C、尋求穩(wěn)定的工作D、尋求人生體驗(yàn)答案：ABCD22.按考評(píng)標(biāo)志可把員工考評(píng)的類型劃分為哪些種類?()A、常模參照性考評(píng)B、效標(biāo)參照性考評(píng)C、無標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容考評(píng)D、績效考評(píng)E、非績效考評(píng)答案：ABC23.獎(jiǎng)金的種類包括（）。A、多項(xiàng)獎(jiǎng)金B(yǎng)、年度獎(jiǎng)金C、單項(xiàng)獎(jiǎng)金D、績效獎(jiǎng)金E、季度獎(jiǎng)金答案：BCD24.勞動(dòng)者的心理功能素質(zhì)由哪些要素構(gòu)成（）A、注意B、言語C、智能D、情感答案：ABC25.制定人力資源規(guī)劃時(shí)應(yīng)遵循的原則有（）A、兼顧性原則B、合法性原則C、實(shí)效性原則D、發(fā)展性原則E、全員參與原則答案：ABCD26.績效管理工具有（）。A、組織目標(biāo)管理B、標(biāo)桿管理C、平衡計(jì)分卡D、目標(biāo)管理E、關(guān)鍵績效指標(biāo)答案：BCDE27.人員測評(píng)可采用的方法有（）A、心理測驗(yàn)B、面試C、情景模擬D、評(píng)價(jià)中心E、履歷判斷答案：ABC28.酒店員工培訓(xùn)按培訓(xùn)目的可劃分為（）。A、崗前培訓(xùn)B、在職培訓(xùn)C、應(yīng)急性培訓(xùn)D、發(fā)展性培訓(xùn)E、脫產(chǎn)培訓(xùn)答案：CD29.薪酬浮動(dòng)幅度的設(shè)計(jì)要根據(jù)員工的（）A、職位特點(diǎn)B、資歷C、能力D、職位等級(jí)E、學(xué)歷答案：AD30.人力資源的特點(diǎn)有（）A、生物性B、社會(huì)性C、能動(dòng)性D、個(gè)體差異性E、時(shí)效性答案：BCE31.人力資源和其他資源不同，它主要具有以下特征：()A、社會(huì)性B、共享性C、可測量性D、能動(dòng)性E、可開發(fā)性答案：AD32.酒店招聘錄用員工按照“()”的原則A、公開B、平等C、競爭D、擇優(yōu)答案：ABCD33.以下選項(xiàng)哪些是工作分析的作用（）。A、招聘甄選B、績效考核C、薪酬管理D、管理關(guān)系E、員工發(fā)展答案：ABCDE34.薪酬設(shè)計(jì)要考慮的因素包括（）。A、戰(zhàn)略與發(fā)展階段B、地域因素C、文化因素D、環(huán)境因素E、市場競爭因素答案：ACE35.根據(jù)期望理論的研究，飯店員工對(duì)待工作的態(tài)度依賴于以下哪些關(guān)系的聯(lián)系（）A、努力—績效B、績效—個(gè)人目標(biāo)C、績效—獎(jiǎng)賞D、獎(jiǎng)賞—個(gè)人目標(biāo)答案：ACD判斷題1.人力資源管理是指運(yùn)用現(xiàn)代化的科學(xué)方法，對(duì)與一定物力相結(jié)合的人力進(jìn)行合理的培訓(xùn)、組織和調(diào)配，使人力物力經(jīng)常保護(hù)最佳比例，同時(shí)對(duì)人的思想、心理和行為進(jìn)行恰當(dāng)?shù)恼T導(dǎo)、控制和協(xié)調(diào)。充分發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性，使人盡其才，事得其人，人事相宜，以實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A2.員工招聘的原則有法規(guī)原則、經(jīng)濟(jì)原則、公正原則、適用原則。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A3.酒店薪酬是指員工向其所在酒店提供勞動(dòng)或勞務(wù)而獲得的各種形式的經(jīng)濟(jì)性報(bào)酬以及有形服務(wù)和福利。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A4.勞動(dòng)關(guān)系由三個(gè)要素組成：主體要素、內(nèi)容要素、客體要素。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A5.人力資源的核心內(nèi)容是培訓(xùn)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A6.酒店員工培訓(xùn)的特點(diǎn)：全員性、廣泛性、持續(xù)性、多元性。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A7.酒店人力資源管理活動(dòng)劃分為引人、選人、育人、用人、留人、流人六個(gè)方面。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A8.“三要素論認(rèn)為，在管理的運(yùn)行過程中，人、財(cái)、物是最基本的組成。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A9.非結(jié)構(gòu)化面試：是指面試官可以完全任意的與應(yīng)聘者各種話題，面試的問題沒有一個(gè)事先安排的需要遵守的框架。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A10.信息分析階段是將各種收集到的信息，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、研究、歸類的整個(gè)過程。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A11.酒店人力資源部的崗位職責(zé)有：人力資源總監(jiān)、人事部經(jīng)理、培訓(xùn)部經(jīng)理、人事調(diào)配主管、員工事務(wù)主管、薪酬主管、培訓(xùn)師和質(zhì)檢員。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A12.在人的管理中，管理工作者的自身管理是最重要的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A13.酒店人才招聘的流程為：招募、選擇、錄用、招聘評(píng)估。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A14.人才競爭是個(gè)體間力圖勝過或壓倒對(duì)方的心理需要和行為活動(dòng)。即每個(gè)參與者不惜犧牲他人利益，最大限度地獲得個(gè)人利益的行為，目的在于追求富有吸引力的目標(biāo)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A15.職業(yè)生涯管理是現(xiàn)代人力資源管理的重要內(nèi)容之一，是企業(yè)幫助員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃和幫助其職業(yè)生涯發(fā)展的一系列活動(dòng)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A16.飯店管理者提倡“人本管理”，有助于提高全員的整體素質(zhì)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A17.績效管理組織及其管理者為實(shí)現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo)而進(jìn)行的績效計(jì)劃、績效監(jiān)控、績效考核和績效反饋的循環(huán)過程，目的是為了解確保組織的成員的工作行為和結(jié)果與組織的目標(biāo)保持一致。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A18.績效計(jì)劃是績效管理的第一個(gè)環(huán)節(jié)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A19.工作分析是人力資源管理的最基本工具，是人力資源管理后續(xù)工作的基礎(chǔ)和依據(jù)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A20.酒店人力資源管理就是運(yùn)用科學(xué)的方法，對(duì)酒店的人力資源進(jìn)行有效的開發(fā)和利用，以提高酒店從業(yè)人員的素質(zhì)，并使其最大限度地發(fā)揮積極性，從而不斷提高酒店的勞動(dòng)效率，實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A21.有計(jì)劃、分步驟地對(duì)在職的各個(gè)部門各個(gè)層次的員工都進(jìn)行的培訓(xùn)稱為“全員培訓(xùn)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A22.職業(yè)生涯規(guī)劃也叫職業(yè)規(guī)劃，又叫職業(yè)生涯設(shè)計(jì)。是指個(gè)人與組織相結(jié)合，在對(duì)一個(gè)人職業(yè)生涯的主客觀條件進(jìn)行測定、分析、總結(jié)的基礎(chǔ)上，對(duì)自己的興趣、愛好、能力、特點(diǎn)進(jìn)行綜合分析與權(quán)衡，結(jié)合時(shí)代的特點(diǎn)，根據(jù)自己的職業(yè)傾向，確定其最佳的職業(yè)奮斗目標(biāo)，并為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)做出行之有效的安排。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A23.馬斯洛需要層次理論的五個(gè)層次是：生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要和自我實(shí)現(xiàn)需要。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A24.勞動(dòng)關(guān)系是指勞動(dòng)者與用人單位之間在勞動(dòng)過程中發(fā)生的關(guān)系，勞動(dòng)關(guān)系是正產(chǎn)關(guān)系的重要因素之一，勞動(dòng)關(guān)系融洽與否，直接關(guān)系到酒店人力資源潛力的發(fā)揮以及酒店的經(jīng)營和發(fā)展。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A25.吸引人才、培養(yǎng)人力是人本管理的基礎(chǔ)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A26.為了保證人才結(jié)構(gòu)的逐步優(yōu)化，應(yīng)從優(yōu)勢互補(bǔ)、相互適應(yīng)；優(yōu)勢定位，職能相稱等著手進(jìn)行。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A27.員工激勵(lì)方式一般可分為：物質(zhì)激勵(lì)、精神激勵(lì)、情感激勵(lì)、發(fā)展性激勵(lì)和企業(yè)文化激勵(lì)組