藥用植物學(xué)課件

藥用植物學(xué)

第一章植物的細(xì)胞

1.植物的細(xì)胞-概述

1.細(xì)胞的定義:除病毒外，所有的生物體都是由細(xì)胞構(gòu)成的。植物細(xì)胞是構(gòu)成植物體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)的基本單位。根據(jù)植物體所含細(xì)胞的多少將植物分為：?jiǎn)渭?xì)胞植物例如：衣藻、小球藻、細(xì)菌等多細(xì)胞植物例如：種子植物等大多數(shù)植物。1.植物的細(xì)胞-概述1.2植物細(xì)胞的形狀多種多樣1.植物的細(xì)胞-概述1.3植物細(xì)胞的大?。ㄒ话阒睆皆?0~100μm之間。）1.植物的細(xì)胞-概述1.4植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)：顯微結(jié)構(gòu)：在顯微鏡下觀察到的結(jié)構(gòu)。計(jì)量單位：

m超微結(jié)構(gòu)（亞顯微結(jié)構(gòu)）：在電子顯微鏡下觀察到的結(jié)構(gòu)。計(jì)量單位：?模式細(xì)胞：將各種植物細(xì)胞的主要形態(tài)特征都集中在一個(gè)細(xì)胞里加以說(shuō)明，這個(gè)細(xì)胞稱模式細(xì)胞或典型的植物細(xì)胞。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)模式植物細(xì)胞

細(xì)胞壁（1）

原生質(zhì)體后含物胞間層初生壁次生壁細(xì)胞膜（2）細(xì)胞質(zhì)（3）細(xì)胞器細(xì)胞核（4）貯藏物質(zhì)晶體質(zhì)體（8）線粒體（9）液泡（5）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（10）（11）核糖體（12）高爾基體（7）2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體原生質(zhì)體是細(xì)胞內(nèi)有生命物質(zhì)的總稱。包括細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞器、細(xì)胞核幾部分。細(xì)胞的一切代謝活動(dòng)都在這里進(jìn)行。原生質(zhì)：是組成原生質(zhì)體的物質(zhì)基礎(chǔ)。最主要的成分是蛋白質(zhì)和核酸。其物理性質(zhì)為無(wú)色半透明、具有彈性、有折光性的半流動(dòng)的親水膠體。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.1細(xì)胞質(zhì)：為半透明、半流動(dòng)、無(wú)固定的結(jié)構(gòu)的基質(zhì)，位于細(xì)胞壁與細(xì)胞核之間，是原生質(zhì)體的基本組成部分。細(xì)胞質(zhì)與細(xì)胞壁相接觸的膜稱為細(xì)胞質(zhì)膜或質(zhì)膜，與液泡相接觸的膜稱為液泡膜，在質(zhì)膜與液泡之間的部分稱做中質(zhì)，細(xì)胞器分布其中。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.1細(xì)胞質(zhì)（1）細(xì)胞質(zhì)膜結(jié)構(gòu)：?jiǎn)挝荒そY(jié)構(gòu)特性：具有半滲透性和選擇通透性功能：1.保護(hù)作用2.與周圍環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換3.調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝4.細(xì)胞識(shí)別質(zhì)壁分離脂類、蛋白質(zhì)、脂類三層結(jié)構(gòu)2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.2細(xì)胞器：細(xì)胞質(zhì)中具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能的、并有膜包圍的細(xì)小器官。包括可在光學(xué)顯微鏡下觀察到的質(zhì)體（包括葉綠體、有色體和白色體）、線粒體、液泡和必須在電鏡下才能觀察到的核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、圓球體、微體、微管和微絲等。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.2細(xì)胞器：在結(jié)構(gòu)上，質(zhì)體和線粒體（細(xì)胞核）具有雙層膜結(jié)構(gòu)，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、圓球體、微體、液泡具有單層膜結(jié)構(gòu)，核糖體、微管和微絲為無(wú)膜結(jié)構(gòu)。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.2細(xì)胞器（1）細(xì)胞核

核膜核仁核液染色質(zhì)2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.2細(xì)胞器（1）細(xì)胞核核膜：細(xì)胞核的被膜，雙層膜結(jié)構(gòu)。核孔：雙層膜在一定間隔愈合形成小孔，是細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)間的物質(zhì)交換的通道。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.2細(xì)胞器（1）細(xì)胞核

核仁是沒有被膜的勻質(zhì)小球體，由RNA、DNA和蛋白質(zhì)(80%)組成。核仁的功能：是細(xì)胞核內(nèi)制造核糖體亞單位的部位(核糖體RNA合成的地方)。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.2細(xì)胞器（1）細(xì)胞核

核質(zhì)：細(xì)胞核內(nèi)，核仁于核膜間的物質(zhì)稱為核質(zhì)，可分為染色質(zhì)和核液兩部分，染色質(zhì)主要由核酸，組蛋白、非組蛋白和少量RNA。DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.2細(xì)胞器（1）細(xì)胞核細(xì)胞核的功能：傳遞和控制生物的遺傳性狀，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的代謝途徑，對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)、細(xì)胞壁的形成、有機(jī)物質(zhì)的合成以致細(xì)胞的整個(gè)生命活動(dòng)，都起著至關(guān)重要的作用。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.2細(xì)胞器（2）質(zhì)體：是綠色植物細(xì)胞特有的細(xì)胞器，是合成和積累同化產(chǎn)物的細(xì)胞器。在幼期的細(xì)胞內(nèi)，其質(zhì)體尚未分化成熟，稱為前質(zhì)體，隨細(xì)胞的長(zhǎng)大和分化，前質(zhì)體逐漸分化為成熟的質(zhì)體。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.2細(xì)胞器（2）質(zhì)體：分為葉綠體、有色體、白色體項(xiàng)目名稱形態(tài)作用1葉綠體類圓形或卵圓球形光合作用的場(chǎng)所2有色體桿狀、圓形或不規(guī)則形有助于光合作用的進(jìn)行3白色體顆粒狀球形積累貯藏有機(jī)物。包括造粉體、造油體、蛋白質(zhì)體三種1232.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.2細(xì)胞器（2）質(zhì)體：在葉綠體中，葉綠素占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，還含有少量的類胡蘿卜素，主要分布在葉片（葉肉細(xì)胞）中。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.2細(xì)胞器（2）質(zhì)體：葉綠體主要功能是：光合作用的場(chǎng)所光合作用方程：光合6nCO2+6nH2O→→nC6H12O6+6nO2↑

作用2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.2細(xì)胞器（2）質(zhì)體：有色體（雜色體）主要含類胡蘿卜素，主要存在于花瓣、果實(shí)中，葉片中含量較少，有利于植物傳粉，積累脂類和淀粉。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.2細(xì)胞器（2）質(zhì)體：白色體是不含可見色素的無(wú)色的質(zhì)體，包括合成淀粉的造粉體、合成脂肪的造油體和合成儲(chǔ)藏蛋白質(zhì)的造蛋白體。主要存在于幼嫩器官中，主要功能為積累代謝產(chǎn)物。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.2細(xì)胞器（3）線粒體：卵球形或棒狀，雙層膜結(jié)構(gòu)，具嵴，是有氧呼吸的場(chǎng)所。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.2細(xì)胞器（4）液泡：是植物特有的結(jié)構(gòu)，屬于單層膜細(xì)胞器。功能：1）液泡能夠調(diào)節(jié)滲透，維持細(xì)胞正常的滲透壓和緊張度；

2）參與細(xì)胞內(nèi)分解、消化活動(dòng)；

3）液泡能參與細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)積累與移動(dòng)。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.2細(xì)胞器（4）液泡細(xì)胞生長(zhǎng)及液泡形成過(guò)程：年幼的細(xì)胞里，細(xì)胞質(zhì)充滿整個(gè)細(xì)胞，隨著細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育到成熟時(shí)，由于中央大液泡的形成，將細(xì)胞質(zhì)擠壓到細(xì)胞的周圍，緊貼著細(xì)胞壁。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.2細(xì)胞器（5）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

分類：光滑型內(nèi)質(zhì)網(wǎng),與類脂、激素的合成有關(guān).粗糙型內(nèi)質(zhì)網(wǎng),與蛋白質(zhì)的合成有關(guān).2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.2細(xì)胞器（5）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)功能：

①起支持細(xì)胞的作用，同時(shí)分隔細(xì)胞質(zhì)使之區(qū)域化。②可合成、包裝、運(yùn)輸某些代謝產(chǎn)物。③可分泌出內(nèi)質(zhì)網(wǎng)小泡進(jìn)而發(fā)育成其它種類的細(xì)胞器，如高爾基體、圓球體、液泡等。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.2細(xì)胞器(6)高爾基體(又叫高爾基復(fù)合體)

結(jié)構(gòu)：1）扁平囊泡2）高爾基小泡3）高爾基大泡2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.2細(xì)胞器(6)高爾基體主要功能：1)具分泌作用，可分泌粘液、樹脂2)為細(xì)胞提供一個(gè)內(nèi)部運(yùn)輸系統(tǒng)，能運(yùn)輸糖類、脂類和蛋白質(zhì)等；3)同時(shí)還可以合成纖維素、半纖維素等物質(zhì)；4)高爾基體的活動(dòng)與細(xì)胞膜的形成有直接關(guān)系。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.2細(xì)胞器(7)核糖體(又叫核蛋白體、核糖核蛋白體，是非膜細(xì)胞器)組成：RNA（60%）、蛋白質(zhì)（40%）RNA為rRNA（ribosomalRNA）

結(jié)構(gòu)：由兩個(gè)近球形而大小不等的亞單位結(jié)合而成的2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.2細(xì)胞器(7)核糖體多聚核糖體：多個(gè)核糖體與mRNA分子的長(zhǎng)鏈結(jié)合，成為鏈珠狀復(fù)合體，稱為多聚核糖體。功能：生活細(xì)胞一般都有核糖核蛋白體它是合成蛋白質(zhì)的主要場(chǎng)所。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.1原生質(zhì)體2.1.1.2細(xì)胞器(8)溶酶體（單層膜）含多種水解酶，酸性磷酸酶為其特有酶。功能：溶酶體在細(xì)胞內(nèi)起著消化作用，它可以分解和消化從外界進(jìn)入細(xì)胞的物質(zhì)（異體吞噬）。

溶酶體可以破壞和消化細(xì)胞自身的局部細(xì)胞質(zhì)或某些細(xì)胞器（自體吞噬），甚至可以分解和消化整個(gè)細(xì)胞（細(xì)胞自溶）使細(xì)胞死亡。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.2細(xì)胞后含物和生理活性物質(zhì)2.1.2.1后含物概念：植物細(xì)胞在生長(zhǎng)，分化成熟過(guò)程中，由于新陳代謝的活動(dòng)產(chǎn)生的中間產(chǎn)物、廢物和儲(chǔ)藏物質(zhì)統(tǒng)稱為細(xì)胞后含物。后含物的形態(tài)和性質(zhì)是中藥鑒定的依據(jù)之一。分類：貯藏物：淀粉、菊糖、蛋白質(zhì)、脂肪和油結(jié)晶體：草酸鈣結(jié)晶、碳酸鈣結(jié)晶2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.2細(xì)胞后含物和生理活性物質(zhì)2.1.2.1后含物(1)淀粉通常顆粒狀，稱淀粉粒，具有臍和輪紋。臍：最初積累淀粉的起點(diǎn)叫臍。輪紋：圍繞臍形成的許多同心的層次，輪紋是由支鏈淀粉和直鏈淀粉交替積累形成的。

2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.2細(xì)胞后含物和生理活性物質(zhì)2.1.2.1后含物(1)淀粉淀粉粒通常分為單粒、復(fù)粒和半復(fù)粒。單粒:只有一個(gè)臍和圍繞臍的許多輪紋。復(fù)粒:有兩個(gè)以上的臍，每個(gè)臍各有輪紋圍繞。半復(fù)粒:外圍有共同輪紋的“復(fù)粒”。鑒別：加碘化鉀-碘液→藍(lán)紫色2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.2細(xì)胞后含物和生理活性物質(zhì)2.1.2.1后含物(1)淀粉植物淀粉粒圖2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.2細(xì)胞后含物和生理活性物質(zhì)2.1.2.1后含物(2)菊糖由果糖分子聚合而成，多在菊科和桔?？浦参锛?xì)胞中，呈球狀、半球狀、扇形。鑒別：加25%的-萘酚溶液及濃硫酸液→紫堇色而溶解2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.2細(xì)胞后含物和生理活性物質(zhì)2.1.2.1后含物(3)蛋白質(zhì)(protein)貯藏蛋白質(zhì)是非活性的，以糊粉粒的狀態(tài)存在于細(xì)胞的任何部分，常呈無(wú)定形的小顆?；蚪Y(jié)晶體。結(jié)構(gòu)分為結(jié)晶蛋白質(zhì)體、球晶體和蛋白質(zhì)基質(zhì)。鑒別：加碘液→暗黃色遇硫酸銅加苛性堿水溶液→紫紅色。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.2細(xì)胞后含物和生理活性物質(zhì)2.1.2.1后含物(3)菊糖和糊粉粒圖2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.2細(xì)胞后含物和生理活性物質(zhì)2.1.2.1后含物(4)脂肪和油(fatandfatoil)由脂肪酸和甘油結(jié)合而成，常溫下固態(tài)稱脂肪，液態(tài)稱油類。鑒別：加蘇丹Ⅲ→橙紅色2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.2細(xì)胞后含物和生理活性物質(zhì)2.1.2.1后含物(5)晶體crystal晶體分類:1)草酸鈣結(jié)晶:植物細(xì)胞中最常見的晶體2)碳酸鈣結(jié)晶

2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.2細(xì)胞后含物和生理活性物質(zhì)2.1.2.1后含物(5)晶體草酸鈣結(jié)晶分類:1)方晶:又稱單晶或塊晶，多單獨(dú)存在于細(xì)胞中。2)針晶:為兩端尖銳的針狀，多成束存在存在于粘液細(xì)胞中，稱針晶束。如半夏、黃精等。3)簇晶:由許多菱狀晶集合而成，一般呈多角形星狀。如大黃、人參等。4)砂晶:為細(xì)小的三角形、箭頭狀或不規(guī)則形，聚集在細(xì)胞里。5)柱晶:為長(zhǎng)柱形，長(zhǎng)度為直徑的四倍以上。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.2細(xì)胞后含物和生理活性物質(zhì)2.1.2.1后含物(5)晶體草酸鈣結(jié)晶圖2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.2細(xì)胞后含物和生理活性物質(zhì)2.1.2.1后含物(5)晶體碳酸鈣結(jié)晶:多存在于植物葉的表層細(xì)胞中，其一端與細(xì)胞壁連接，形狀如一串懸垂的葡萄，通常呈鐘乳石狀態(tài)，所以稱鐘乳體無(wú)花果葉內(nèi)鐘乳體切面觀：1.表皮和皮下層2.柵欄組織3.細(xì)胞腔和鐘乳體2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.2細(xì)胞后含物和生理活性物質(zhì)2.1.2.1后含物(5)晶體草酸鈣結(jié)晶與碳酸鈣結(jié)晶區(qū)別草酸鈣結(jié)晶:不溶于醋酸，但遇20％硫酸便溶解并形成硫酸鈣針狀結(jié)晶析出；碳酸鈣結(jié)晶:加醋酸則溶解并放出CO2氣泡，可與草酸鈣區(qū)別。

2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.2細(xì)胞后含物和生理活性物質(zhì)2.1.2.2生理活性物質(zhì)概念:一類能對(duì)細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)和生理活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用的物質(zhì)的總稱.主要包括：酶.維生素.植物激素和抗生素等。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.2細(xì)胞后含物和生理活性物質(zhì)2.1.2.2生理活性物質(zhì)（1）酶概念：是一種有機(jī)催化劑。特點(diǎn)：1）催化效率極高2）其催化作用具有高度的專一性3）種類很多，有的具可逆性，能促使物質(zhì)的分解，也能促使物質(zhì)的合成。4）酶的作用一般在常溫.常壓.近中性的水容性中進(jìn)行，高溫.強(qiáng)酸.強(qiáng)堿和某些重金屬離子會(huì)使其失去活性.2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.2細(xì)胞后含物和生理活性物質(zhì)2.1.2.2生理活性物質(zhì)（2）維生素概念:是一類復(fù)雜的有機(jī)物,常參與酶的形成,對(duì)植物的生長(zhǎng).呼吸以及物質(zhì)代謝有調(diào)節(jié)作用.分類:已發(fā)現(xiàn)的維生素有20余種,大致可分成脂溶性和水溶性.2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.2細(xì)胞后含物和生理活性物質(zhì)2.1.2.2生理活性物質(zhì)（3）植物激素概念:是植物細(xì)胞原生質(zhì)體產(chǎn)生的一類復(fù)雜的調(diào)節(jié)代謝的有機(jī)物,其量甚微,卻對(duì)生理過(guò)程如細(xì)胞分裂和繁殖等產(chǎn)生顯著的作用.功能:植物激素所執(zhí)行的功能是輔助的,它不能決定細(xì)胞的生長(zhǎng)和發(fā)育,只是能夠促進(jìn)生長(zhǎng)和影響生長(zhǎng)速度.已知在植物體中產(chǎn)生的激素有:赤霉素(九二零).激動(dòng)素.脫落酸等.2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.2細(xì)胞后含物和生理活性物質(zhì)2.1.2.2生理活性物質(zhì)（4）抗生素和植物殺菌素抗生素是由微生物(如菌類植物)產(chǎn)生的一類能殺死或抑制某些微生物生長(zhǎng)的物質(zhì),如青霉素.鏈霉素.土霉素等。高等植物如蔥.蒜.辣椒.蘿卜等也能產(chǎn)生殺菌的物質(zhì).,稱為植物殺菌素。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.3細(xì)胞壁:是植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)之一概念:細(xì)胞壁是植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)，它是由原生質(zhì)體分泌的物質(zhì)構(gòu)成的固體結(jié)構(gòu)，具有一定的硬度和彈性，一般認(rèn)為是無(wú)生命的。功能:細(xì)胞壁保衛(wèi)在細(xì)胞的最外層，具有保護(hù)原生質(zhì)體、維持細(xì)胞一定形狀的作用，并與支持、保護(hù)、吸收、運(yùn)輸、蒸騰和分泌等作用有密切關(guān)系。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.3細(xì)胞壁2.1.3.1細(xì)胞壁的分層細(xì)胞壁由外向內(nèi)可分為胞間層、初生壁、次生壁三部分。細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)圖細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)圖

一、橫切面二、縱切面1、細(xì)胞腔2、三層次生壁3、胞間層4、初生壁2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.3細(xì)胞壁2.1.3.1細(xì)胞壁的分層(1)胞間層（又叫中層、果膠層）概念：是由相鄰的兩個(gè)細(xì)胞向外分泌果膠物質(zhì)構(gòu)成的。化學(xué)組成：果膠質(zhì)——是一種多糖，膠粘，柔軟，具可塑性。生理功能：胞間層既可以將相鄰的細(xì)胞粘在一起，又能緩沖細(xì)胞之間的擠壓而不影響細(xì)胞生長(zhǎng)。胞間層可被酶或酸、堿所溶解，從而導(dǎo)致胞間隙的形成或相鄰細(xì)胞的分離。

2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.3細(xì)胞壁2.1.3.1細(xì)胞壁的分層(2)初生壁

概念：初生壁是新細(xì)胞在生長(zhǎng)過(guò)程中（或生長(zhǎng)停止前），由原生質(zhì)體分泌的壁物質(zhì)在胞間層兩側(cè)表面積累而形成的壁層。位置：中層內(nèi)側(cè)化學(xué)組成：每個(gè)細(xì)胞都具有初生壁，主要由纖維素、半纖維素和果膠質(zhì)等構(gòu)成，生理功能：初生壁薄、柔軟而有彈性，既能維持細(xì)胞的一定形態(tài)，又能隨細(xì)胞的生長(zhǎng)而擴(kuò)大面積。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.3細(xì)胞壁2.1.3.1細(xì)胞壁的分層(3)次生壁概念：次生壁是細(xì)胞生長(zhǎng)停止后，在初生壁內(nèi)表面增加的壁層。位置：初生壁內(nèi)側(cè)主要成分是：纖維素生理功能：次生壁較厚，質(zhì)地較堅(jiān)硬，因此有增強(qiáng)細(xì)胞機(jī)械強(qiáng)度和抗張能力的作用。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.3細(xì)胞壁2.1.3.1細(xì)胞壁的分層形成三層的原因:纖維素分子微團(tuán)微纖絲大纖絲(微團(tuán)：指分子鏈有規(guī)律地結(jié)合在一起)由于微纖絲的排列走向不一樣，所以細(xì)胞壁呈現(xiàn)出三層。胞間層、初生壁、次生壁區(qū)別形成時(shí)期成分特點(diǎn)胞間層細(xì)胞分裂末期果膠粘合力強(qiáng)，性質(zhì)不穩(wěn)定，容易在酸、堿、酶的作用下破壞初生壁細(xì)胞生長(zhǎng)過(guò)程中纖維素、半纖維素、少果膠厚1~3μm，填充生長(zhǎng)，網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，薄而可延伸，可隨細(xì)胞生長(zhǎng)不斷擴(kuò)大表面積次生壁細(xì)胞停止生長(zhǎng)后纖維素、半纖維素及其它物質(zhì)厚5~10μm，附加生長(zhǎng)，厚而堅(jiān)韌，只有厚度的增加，沒有面積的擴(kuò)大2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.3細(xì)胞壁注意點(diǎn):1)較厚的次生壁又可分為內(nèi)、中、外三層2)兩相鄰細(xì)胞的初生壁和它們之間的中膠層三者合稱為“復(fù)合中層”3)植物細(xì)胞一般都具有初生壁，但并不都具有次生壁。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.3細(xì)胞壁2.1.3.2紋孔和胞間連絲(1)紋孔(pit)概念:次生壁在加厚的過(guò)程中，在很多地方留有一些沒有增厚部分，只有胞間層和初生壁，這種較薄的區(qū)域，稱為紋孔。紋孔在相鄰的兩個(gè)細(xì)胞相同部位的細(xì)胞壁上成對(duì)出現(xiàn)，稱為紋孔對(duì)。結(jié)構(gòu)：分為紋孔膜、紋孔腔、紋孔口、紋孔塞幾部分。作用：有利于細(xì)胞間物質(zhì)的運(yùn)輸。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.3細(xì)胞壁2.1.3.2紋孔和胞間連絲(1)紋孔(pit)分類:1.單紋孔：次生壁上未加厚的部分呈圓筒形，即從紋孔膜至紋孔口的紋孔腔呈圓筒狀。2.具緣紋孔：紋孔邊緣的次生壁向細(xì)胞腔內(nèi)呈拱狀隆起，成半圓球形或拱狀的紋孔腔。正面觀可見三個(gè)同心圈：外圈為紋孔腔的邊緣，中圈為紋孔塞的邊緣，內(nèi)圈為紋孔口的邊緣。3.半緣紋孔：相臨紋孔對(duì)的一邊是單紋孔，另一邊是具緣紋孔。紋孔結(jié)構(gòu)、類型圖Ⅰ、單紋孔Ⅱ、具緣紋孔Ⅲ、半緣紋孔1、切面觀2、表面觀2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.3細(xì)胞壁2.1.3.2紋孔和胞間連絲(2)胞間連絲概念:細(xì)胞間有許多纖細(xì)的原生質(zhì)絲，穿過(guò)細(xì)胞壁上的微細(xì)孔眼或紋孔彼此聯(lián)系著，這種原生質(zhì)絲叫胞間連絲。即穿過(guò)細(xì)胞壁上紋孔的原生質(zhì)細(xì)絲。作用與意義:細(xì)胞的正常通道，保持細(xì)胞間生理上的有機(jī)的聯(lián)系。紋孔和胞間連絲的存在是相鄰細(xì)胞間物質(zhì)和信息彼此聯(lián)系的橋梁。胞間連絲圖2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.3細(xì)胞壁2.1.3.3細(xì)胞壁的特化(1)木質(zhì)化概念：木質(zhì)素滲入細(xì)胞壁的過(guò)程，叫做木化。使細(xì)胞壁變硬，起支持作用。(2)木栓化概念：栓化是木栓質(zhì)（脂類化合物）滲入細(xì)胞壁引起的變化。使細(xì)胞壁不透水、不透氣，起保護(hù)作用。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.3細(xì)胞壁2.1.3.3細(xì)胞壁的特化(3)角質(zhì)化概念:

角質(zhì)化是細(xì)胞外壁為角質(zhì)所浸透，并常在細(xì)胞外壁堆積形成角質(zhì)層的過(guò)程。

功能：發(fā)達(dá)的角質(zhì)層可降低蒸騰，增強(qiáng)植物對(duì)干旱和病菌的抵抗力。

2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.3細(xì)胞壁2.1.3.3細(xì)胞壁的特化(4)粘液質(zhì)化概念：細(xì)胞壁中的果膠質(zhì)和纖維素變成粘液或樹膠的變化。功能：種子細(xì)胞壁吸水膨脹，變成粘液，可保持水分，是種子與土壤顆粒緊密接觸，有利于種子萌發(fā)。2.植物的細(xì)胞-基本結(jié)構(gòu)2.1植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2.1.3細(xì)胞壁2.1.3.3細(xì)胞壁的特化(5)礦質(zhì)化概念：細(xì)胞壁中增加硅質(zhì)（如二氧化硅或硅酸鹽)或鈣質(zhì)等而引起的變化。功能：細(xì)胞壁的礦化，能增強(qiáng)植物莖葉的機(jī)械強(qiáng)度，提高抗倒伏和抗病蟲害的能力。2.植物的細(xì)胞-分裂2.2植物細(xì)胞的分裂植物體的生長(zhǎng)是靠細(xì)胞的數(shù)量增加以及體積的增大來(lái)實(shí)現(xiàn)的,有些部位的細(xì)胞分裂特別旺盛,如莖尖.根尖等,但是多數(shù)細(xì)胞在形成后即處于休眠期,不再分裂繁殖.植物細(xì)胞分裂的主要作用:1)一是增加細(xì)胞的數(shù)量,使植物生長(zhǎng)茁壯;2)形成生殖細(xì)胞,用以繁衍后代.植物細(xì)胞分裂主要有三種方式：有絲分裂、減數(shù)分裂和無(wú)絲分裂。2.植物的細(xì)胞-分裂2.2植物細(xì)胞的分裂2.2.1有絲分裂(又稱間接分裂)概念:是細(xì)胞分裂中最普遍的一種方式,是一個(gè)連續(xù)而復(fù)雜的過(guò)程,包括細(xì)胞核分裂和細(xì)胞質(zhì)分裂二個(gè)部分,尤其是細(xì)胞核的形態(tài)發(fā)生明顯的變化,出現(xiàn)了染色體的復(fù)制和分裂,又出現(xiàn)了紡錘絲,因此而得名.有絲分裂的意義：保持了遺傳性狀的穩(wěn)定性。2.植物的細(xì)胞-分裂2.2植物細(xì)胞的分裂2.2.1有絲分裂(又稱間接分裂)有絲分裂分裂間期分裂期前期中期后期末期2.植物的細(xì)胞-分裂2.2植物細(xì)胞的分裂2.2.1有絲分裂2.2.1.1分裂間期(又稱間期)概念:是指從前一次分裂結(jié)束到下一次分裂開始的一段時(shí)間,它是分裂前的準(zhǔn)備時(shí)期,準(zhǔn)備物質(zhì)和能量.特點(diǎn):分裂間期的細(xì)胞一般在形態(tài)上沒有十分明顯的特征,細(xì)胞質(zhì)很濃,細(xì)胞核大,呈球形,具有核膜.核仁,染色體呈串珠狀不規(guī)則地分散于核液中.但細(xì)胞代謝旺盛,發(fā)生復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng).2.植物的細(xì)胞-分裂2.2植物細(xì)胞的分裂2.2.1有絲分裂2.2.1.1分裂間期(又稱間期)間期分為：1)復(fù)制前期(指DNA復(fù)制前的那段時(shí)間,主要進(jìn)行RNA.各類蛋白質(zhì)以及多種酶的合成)2)復(fù)制期(指DNA復(fù)制的時(shí)期,DNA半保留復(fù)制和合成組蛋白等染色體蛋白)3)復(fù)制后期(指DNA復(fù)制后細(xì)胞分裂的最后準(zhǔn)備時(shí)期,對(duì)分裂期進(jìn)行物質(zhì)和能量的準(zhǔn)備.2.植物的細(xì)胞-分裂2.2植物細(xì)胞的分裂2.2.1有絲分裂2.2.1.2分裂期通常將分裂期再分為前期、中期、后期、末期4個(gè)時(shí)期。特點(diǎn):細(xì)胞經(jīng)過(guò)分裂間期后進(jìn)入分裂期,細(xì)胞核中開始出現(xiàn)染色體,又出現(xiàn)紡錘絲,已復(fù)制的DNA將以染色體的形式平均分配到2個(gè)子細(xì)胞中,每一子細(xì)胞所得到的遺傳物質(zhì)與母細(xì)胞一樣.2.植物的細(xì)胞-分裂2.2植物細(xì)胞的分裂2.2.1有絲分裂2.2.1.2分裂期(1)前期特征：核內(nèi)的染色質(zhì)凝縮成染色體—進(jìn)入前期的標(biāo)志。核仁消失核膜解體——前期結(jié)束的標(biāo)志紡錘體開始形成2.植物的細(xì)胞-分裂2.2植物細(xì)胞的分裂2.2.1有絲分裂2.2.1.2分裂期(2)中期特征：染色體排列在細(xì)胞中央的赤道板上染色體最粗、最短紡錘體非常清晰核膜的破裂，標(biāo)志著前期的結(jié)束而進(jìn)入中期。2.植物的細(xì)胞-分裂2.2植物細(xì)胞的分裂2.2.1有絲分裂2.2.1.2分裂期(2)中期概念：赤道面與紡錘體:所有染色體的著絲點(diǎn)都排在中部平面上，這個(gè)面稱為赤道面。每個(gè)染色體的兩條染色單體，各有一個(gè)著絲點(diǎn)，分別和某一極的紡錘絲相連，這樣，所有的紡錘絲形成了一個(gè)紡錘狀的構(gòu)想，因此，稱為紡錘體。在中期時(shí)能方便地計(jì)數(shù)細(xì)胞染色體的數(shù)目，是研究染色體形態(tài)學(xué)的最適時(shí)期。2.植物的細(xì)胞-分裂2.2植物細(xì)胞的分裂2.2.1有絲分裂2.2.1.2分裂期(3)后期特征：染色體從著絲點(diǎn)分開，并分別從赤道面移向兩極。(每條染色體的兩條染色單體分開后，就稱為獨(dú)立的子染色體)2.植物的細(xì)胞-分裂2.2植物細(xì)胞的分裂2.2.1有絲分裂2.2.1.2分裂期(4)末期特征：形成兩個(gè)子核，母細(xì)胞分裂為兩個(gè)子細(xì)胞。

1)子核形成：核膜重現(xiàn)，核仁出現(xiàn)，染色體解螺旋。

2)細(xì)胞質(zhì)分裂：成膜體：細(xì)胞分裂的末期(時(shí)期),子核間(位置),紡錘絲構(gòu)成的筒狀構(gòu)形(結(jié)構(gòu)).2.植物的細(xì)胞-分裂2.2植物細(xì)胞的分裂2.2.2無(wú)絲分裂(直接分裂)概念:無(wú)絲分裂又稱直接分裂,細(xì)胞分裂過(guò)程較簡(jiǎn)單,分裂時(shí)細(xì)胞核不出現(xiàn)染色體和紡錘絲等一系列復(fù)雜的變化,因此稱為無(wú)絲分裂.分裂形式:多種多樣,有橫縊式.芽生式.碎裂式.劈裂式等.2.植物的細(xì)胞-分裂2.2植物細(xì)胞的分裂2.2.3減數(shù)分裂減數(shù)分裂是與植物的有性生殖有關(guān)的一種特殊的細(xì)胞分裂.在減數(shù)分裂中,細(xì)胞核進(jìn)行染色體的復(fù)制和分裂,出現(xiàn)了紡錘絲等復(fù)雜的變化.概念:減數(shù)分裂的過(guò)程包括了兩次連續(xù)進(jìn)行的細(xì)胞分裂,分裂結(jié)果是形成4個(gè)子細(xì)胞,而每個(gè)子細(xì)胞的染色體數(shù)只有母細(xì)胞的一半,成為單倍染色體,故稱減數(shù)分裂.2.植物的細(xì)胞-分裂2.2植物細(xì)胞的分裂2.2.3減數(shù)分裂減數(shù)分裂整個(gè)過(guò)程是經(jīng)過(guò)了兩次類似的有絲分裂,與有絲分裂所不同的是:一個(gè)母細(xì)胞經(jīng)過(guò)減數(shù)分裂,最后形成4個(gè)子細(xì)胞(單倍體).而一般有絲分裂或無(wú)絲分裂,一個(gè)母細(xì)胞只產(chǎn)生2個(gè)子細(xì)胞(二倍體)。2.植物的細(xì)胞-分裂2.2植物細(xì)胞的分裂2.2.4染色體.單倍體.二倍體.多倍體2.2.4.1染色體染色體:在細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂和減數(shù)分裂時(shí)細(xì)胞核中出現(xiàn)的一種包含基因的伸長(zhǎng)結(jié)構(gòu),但現(xiàn)在認(rèn)為細(xì)胞分裂的間期中也有染色體,只不過(guò)是染色體極度細(xì)長(zhǎng),呈絲狀.染色體是由DNA和組蛋白組成,由于染色體的中心是DNA,因而常把DNA作染色體的同義語(yǔ)。植物的組織—概述

組織：許多來(lái)源相同、形態(tài)結(jié)構(gòu)相似、機(jī)能相同而又緊密聯(lián)系的細(xì)胞所形成的細(xì)胞群，稱為組織。常根根據(jù)功能和結(jié)構(gòu)的不同，分為兩大類：分生組織和成熟組織。植物的組織—概述

（一）分生組織：是具有細(xì)胞分裂能力的細(xì)胞群，是分化產(chǎn)生其他各種組織的基礎(chǔ)。（二）成熟組織：分生組織產(chǎn)生的大部分細(xì)胞，逐漸喪失分裂能力，進(jìn)一步生長(zhǎng)和分化，形成各種組織，也叫永久組織。植物的組織—概述植物的組織的分類：頂端分生組織分生組織側(cè)生分生組織居間分生組織

植物組織薄壁組織成熟組織保護(hù)組織機(jī)械組織輸導(dǎo)組織分泌組織

植物的組織—類型1.分生組織：1.1定義：位于植物的生長(zhǎng)部位，具有持續(xù)或周期性分裂能力的細(xì)胞群，稱為分生組織。分生組織的細(xì)胞排列緊密，細(xì)胞壁薄，細(xì)胞核相對(duì)較大，細(xì)胞質(zhì)濃，細(xì)胞器豐富。

植物的組織—類型1.分生組織：1.2根據(jù)來(lái)源分為：原分生組織：來(lái)源于種子的胚，位于根、莖的最先端，分裂能力強(qiáng)。初生分生組織：來(lái)源于原分生組織，已開始分化，仍具分裂能力。次生分生組織：由已成熟的薄壁細(xì)胞恢復(fù)分裂能力而形成。如木栓形成層、莖的束間形成層、根的形成層。植物的組織—類型1.分生組織：1.3根據(jù)位置分為：頂端分生組織：位于根莖的最先端，能較長(zhǎng)時(shí)期保持旺盛的分生能力。側(cè)生分生組織：包括形成層和木栓形成層，與植物的加粗生長(zhǎng)有關(guān)。居間分生組織：位于莖的節(jié)間基部、葉的基部、總花柄的頂部、子房柄等處，與居間生長(zhǎng)有關(guān)，只能保持一定時(shí)間的分生能力。植物的組織—類型1.分生組織：根據(jù)來(lái)源分為：原分生組織、初生分生組織、次生分生組織根據(jù)位置分為：頂端分生組織、側(cè)生分生組織、居間分生組織二者之間的關(guān)系：頂端分生組織原分生組織居間分生組織初生分生組織側(cè)生分生組織次生分生組織植物的組織—類型2.薄壁組織：定義：是進(jìn)行各種代謝活動(dòng)的主要組織，占植物體積的大部分。根據(jù)生理功能的不同，分為同化組織、貯藏組織、通氣組織、貯水組織等。植物的組織—類型2.薄壁組織：它們共同結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：細(xì)胞壁薄，有細(xì)胞間隙，原生質(zhì)體中有大的液泡，細(xì)胞體積比分生組織大得多，但大多仍為等直徑的形狀。植物的組織—類型2.薄壁組織：2.1基本薄壁組織通常存在于根、莖的皮層和髓部，通常呈球形、圓柱形、多面體形等，這類薄壁細(xì)胞主要起填充和聯(lián)系其他組織的作用，并具有轉(zhuǎn)化為次生分生組織的可能。植物的組織—類型2.薄壁組織：2.2同化薄壁組織（如：葉肉細(xì)胞）多存在于植物的葉肉及莖的周皮內(nèi)層（綠皮層）等部分。細(xì)胞中有葉綠體，能進(jìn)行光合作用，制造營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，受刺激后一定條件下能恢復(fù)分生能力。桃葉橫切植物的組織—類型2.薄壁組織：（示毛茛根）

2.3貯藏薄壁組織:多存在于植物地下部分及果實(shí)、種子中。細(xì)胞較大，其中含有大量淀粉、糊粉粒、脂肪油或糖、水分等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，貯存在細(xì)胞腔內(nèi)或沉積在細(xì)胞壁上。植物的組織—類型2.薄壁組織：2.4吸收薄壁組織:（示根毛）主要分布在根尖外層的表皮和根毛。細(xì)胞壁和角質(zhì)膜均薄，形狀稍細(xì)長(zhǎng)，部分細(xì)胞的外壁突出形成根毛，除有保護(hù)作用外，還能明顯的吸收土壤里的水分和無(wú)機(jī)鹽。

植物的組織—類型2.薄壁組織：2.5通氣薄壁組織:

多存在于水生和濕生植物體內(nèi)。其特征是細(xì)胞間隙特別發(fā)達(dá)，常形成大的空隙或通道，具有貯存空氣的功能，而且有漂浮和支持的作用。如蓮的葉柄和藕、燈心草的髓部。植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織：（上有腺毛、非腺毛、氣孔等）分布在幼莖及葉、花、果實(shí)和種子的表面。常為一層扁平的長(zhǎng)方形、多邊形或波狀不規(guī)則形細(xì)胞，彼此嵌合，排列緊密，無(wú)細(xì)胞間隙的細(xì)胞組成。

植物的組織—類型3.保護(hù)組織：保護(hù)組織分布于植物的體表，對(duì)植物體起保護(hù)作用，能防止水分的過(guò)度散失、病蟲的侵害和機(jī)械損傷，并有控制和進(jìn)行氣體交換的能力。依其來(lái)源的不同，又分為初生保護(hù)組織（表皮組織）與次生保護(hù)組織（周皮）。

植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織：表皮細(xì)胞通常不含葉綠體，外壁常角質(zhì)化，并在表面形成連續(xù)的角質(zhì)層.

植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織：有的在角質(zhì)層上還有蠟被，有防止水分散失的作用，有的表皮細(xì)胞壁礦質(zhì)化，使器官外表粗糙堅(jiān)實(shí)。有些表皮細(xì)胞常分化形成氣孔或向外突出形成毛茸。

甘蔗莖表皮的蠟被層植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織3.1.1氣孔是由兩個(gè)半月形的保衛(wèi)細(xì)胞圍繞而成的縫隙。保衛(wèi)細(xì)胞內(nèi)外壁厚度不同，內(nèi)壁厚，外壁薄，當(dāng)液泡內(nèi)溶質(zhì)增多，細(xì)胞水勢(shì)下降，吸收鄰近細(xì)胞的水分而膨脹，這時(shí)較薄的外壁易于伸長(zhǎng)；細(xì)胞向外彎曲，氣孔就張開。植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織3.1.1氣孔反之，當(dāng)溶質(zhì)減少，保衛(wèi)細(xì)胞水勢(shì)上升而失水縮小，內(nèi)壁伸長(zhǎng)互相靠攏，導(dǎo)致氣孔關(guān)閉。這種自主運(yùn)動(dòng)可以根據(jù)體內(nèi)水分的多少自動(dòng)控制氣孔的開閉，以調(diào)節(jié)氣體交換和蒸騰作用。植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織3.1.1氣孔副衛(wèi)細(xì)胞：有些植物的氣孔，在保衛(wèi)細(xì)胞周圍還有一個(gè)或多個(gè)和表皮細(xì)胞形狀不同的細(xì)胞，叫副衛(wèi)細(xì)胞。構(gòu)成氣孔的保衛(wèi)細(xì)胞和副衛(wèi)細(xì)胞的排列關(guān)系，稱氣孔軸式或氣孔類型。這些類型可用于葉類、全草類中草藥的鑒定。

植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織3.1.1氣孔番瀉葉下表面氣孔3.1.1.1雙子葉植物的氣孔類型常見的有：(1)平軸式：氣孔周圍的副衛(wèi)細(xì)胞常為2個(gè)，其長(zhǎng)軸與氣孔長(zhǎng)軸平行。如番瀉葉、常山葉和馬齒莧葉等。

植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織3.1.1氣孔3.1.1.1雙子葉植物的氣孔類型常見的有：(2)直軸式：氣孔周圍的副衛(wèi)細(xì)胞常為2個(gè)，其長(zhǎng)軸與氣孔長(zhǎng)軸垂直。如薄荷葉、益母草等。

薄荷葉（示氣孔）植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織3.1.1氣孔

大青葉（示氣孔）3.1.1.1雙子葉植物的氣孔類型常見的有：(3)不等式：氣孔周圍的副衛(wèi)細(xì)胞為3～4個(gè)，但大小不等，其中1個(gè)特別小。如曼陀羅葉、大青葉。

植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織3.1.1氣孔

艾葉（示氣孔）3.1.1.1雙子葉植物的氣孔類型常見的有：(4)不定式：氣孔周圍的副衛(wèi)細(xì)胞數(shù)目不定，其大小基本相同，并與其它表皮細(xì)胞形狀相似。如艾葉、桑葉、洋地黃。

植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織3.1.1氣孔3.1.1.1雙子葉植物的氣孔類型常見的有：(5)環(huán)式：氣孔周圍的副衛(wèi)細(xì)胞數(shù)目不定，其形狀較其它表皮細(xì)胞狹窄，圍繞氣孔周圍排列成環(huán)狀，如茶葉、桉葉等。

植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織3.1.1氣孔

淡竹葉（示氣孔）3.1.1.2單子葉植物禾本科型氣孔的保衛(wèi)細(xì)胞呈啞鈴形，兩端的細(xì)胞壁較薄，中間較厚，同時(shí)在保衛(wèi)細(xì)胞的兩邊，還有兩個(gè)平行排列而略作三角形的副衛(wèi)細(xì)胞，對(duì)氣孔的開閉有輔助作用，因此，有的稱為輔助細(xì)胞。如淡竹葉、蕓香草等。植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織3.1.2腺毛：分為腺頭、腺柄兩部分，腺頭通常呈圓球形，具分泌作用。

毛花柱忍冬的腺毛植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織3.1.2腺鱗：唇形科植物的葉上，有一種短柄或無(wú)柄的腺毛，其頭部細(xì)胞通常由8個(gè)細(xì)胞組成，略呈扁平狀，排列在一個(gè)平面上，稱為腺鱗。薄荷葉上的腺鱗植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織3.1.2間隙腺毛：存在于薄壁組織細(xì)胞間隙的腺毛，稱為間隙腺毛。如廣藿香莖、葉和綿毛貫眾葉柄中就存在間隙腺毛。廣藿香莖中的間隙腺毛植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織3.1.3非腺毛：無(wú)頭、柄之分，無(wú)分泌機(jī)能，起單純的保護(hù)作用。有的細(xì)胞壁表面常作不均勻的角質(zhì)增厚，形成多數(shù)小凸起，稱為疣點(diǎn)。有的細(xì)胞內(nèi)壁常作硅質(zhì)化增厚，因而變得堅(jiān)硬。由于組成的細(xì)胞數(shù)目、分枝狀況不同而有多種類型的非腺毛。

植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織3.1.3非腺毛：3.1.3.1乳突：花瓣或葉上乳頭狀突起的細(xì)胞，防水濕作用。

紅花花瓣頂端表皮細(xì)胞植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織3.1.3非腺毛：3.1.3.2線狀毛：呈線狀。金銀花的厚壁非腺毛植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織3.1.3非腺毛：3.1.3.3棘毛：細(xì)胞壁厚而堅(jiān)牢，木質(zhì)化，細(xì)胞內(nèi)有結(jié)晶體沉積。3.1.3.4鉤毛：頂部彎曲成鉤狀。植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織3.1.3非腺毛：3.1.3.5螯毛：細(xì)胞壁脆，液泡中含有蟻酸，能刺激皮膚引起劇痛。

蕁麻的螯毛植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織3.1.3非腺毛：3.1.3.6分枝毛：呈分枝狀。3.1.3.7丁字毛：呈“T”字形。艾葉的丁字毛植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織3.1.3非腺毛：3.1.3.8星狀毛：分枝似星狀放射。3.1.3.9鱗毛：毛茸的突出部分呈圓形平頂狀或鱗片狀。胡頹子葉的星狀毛和鱗毛植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織3.1.3非腺毛：3.1.3.10冠毛：生于果實(shí)的頂端，有助于果實(shí)傳播。3.1.2.11種纓：生于種子上，有助于種子的傳播。植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.1表皮組織3.1.3非腺毛：這些各具特點(diǎn)的毛茸為藥材鑒定的常用中藥依據(jù)之一，在同一器官上也存在不同形態(tài)的毛茸。植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.2木栓3.2.1周皮木栓是取代表皮的次生保護(hù)組織，存在于雙子葉植物和裸子植物中。木本植物的莖和根在加粗過(guò)程中，表皮被破壞，形成木栓。

肉桂的木栓層植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.2木栓3.2.1周皮木栓層細(xì)胞壁栓質(zhì)化、不透氣、不透水，代替表皮行使保護(hù)作用。木栓由木栓形成層產(chǎn)生的。皮層、中柱鞘或韌皮部的薄壁細(xì)胞恢復(fù)分生機(jī)能轉(zhuǎn)變成為木栓形成層。

植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.2木栓3.2.1周皮木栓形成層向外分生扁平、排列整齊緊密、細(xì)胞壁木栓化的細(xì)胞，形成木栓層；向內(nèi)分生薄壁的細(xì)胞，形成栓內(nèi)層；在莖中的栓內(nèi)層常含有葉綠體，所以又稱為綠皮層。

植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.2木栓3.2.1周皮木栓層、木栓形成層和栓內(nèi)層三部分合稱為周皮。中藥厚樸、肉桂均利用的樹皮，包括形成層以外的組織。

植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.2木栓3.2.2皮孔皮孔:是木本植物莖、枝上一些顏色較淺而凸出或下凹的點(diǎn)狀物。當(dāng)周皮形成時(shí)，原來(lái)位于氣孔下面的木栓形成層向外分生許多非木栓化的薄壁細(xì)胞—填充細(xì)胞。

五加皮（示氣孔）植物的組織—類型3.保護(hù)組織：3.2木栓3.2.2皮孔由于填充細(xì)胞的增多，結(jié)果將表皮突破，形成圓形或橢圓形的裂口，這種裂口即為皮孔，是氣體交換的通道，也是皮類中藥材鑒別的要點(diǎn)。

植物的組織—類型4.機(jī)械組織細(xì)胞壁局部或全部加厚，常木質(zhì)化，在植物體內(nèi)起支持和鞏固等作用的成熟組織，為機(jī)械組織。因細(xì)胞形狀和細(xì)胞加厚情況不同，可分為厚角組織和厚壁組織。

植物的組織—類型4.機(jī)械組織4.1厚角組織細(xì)胞壁部分加厚，細(xì)胞壁增厚的部分多在細(xì)胞相互毗接的角隅處。細(xì)胞壁除含纖維素外，還有較多果膠質(zhì)，但不木質(zhì)化。

植物的組織—類型4.機(jī)械組織4.1厚角組織厚角組織普遍存在于尚在生長(zhǎng)或經(jīng)常擺動(dòng)的各種器官周圍。例如植物的幼莖、花梗、葉柄和大葉脈的表皮內(nèi)側(cè)均有厚角組織分布。這些細(xì)胞壁主要由纖維素所組成，因此壁的硬度不強(qiáng)，但具有彈性。

植物的組織—類型4.機(jī)械組織4.1厚角組織根據(jù)厚角組織細(xì)胞壁增厚情況，可分為：（1）真厚角組織（位置：在相鄰細(xì)胞的角隅處增厚）（2）片狀（板狀）厚角組織（位置：在細(xì)胞的切向壁上加厚）（3）腔隙厚角組織（位置：對(duì)著胞間隙的胞壁加厚）

植物的組織—類型4.機(jī)械組織4.2厚壁組織厚壁組織的細(xì)胞都具有除紋孔外全面增厚的次生壁，呈不同程度的木質(zhì)化，厚壁組織細(xì)胞的細(xì)胞壁加厚，細(xì)胞腔很小，成熟的厚壁細(xì)胞是死細(xì)胞，無(wú)生活的原生質(zhì)體。厚壁組織的細(xì)胞又根據(jù)其形態(tài)又可以分為纖維和石細(xì)胞兩類。

植物的組織—類型4.機(jī)械組織4.2厚壁組織4.2.1纖維纖維是細(xì)胞壁增厚的細(xì)長(zhǎng)細(xì)胞。增厚物質(zhì)為纖維素和木質(zhì)素，一般為死細(xì)胞，通常成束。每個(gè)纖維細(xì)胞的尖端彼此緊密嵌插而加強(qiáng)鞏固性。分布在皮部的纖維稱為韌皮纖維或皮層纖維，分布在本質(zhì)部的纖維稱為木纖維。

植物的組織—類型4.機(jī)械組織4.2厚壁組織4.2.1纖維4.2.1.1韌皮纖維這種纖維兩端尖，呈長(zhǎng)紡錘形，成束存在于韌皮部，細(xì)胞壁厚，一般紋孔及細(xì)胞腔都較顯著，如肉桂。細(xì)胞壁增厚的物質(zhì)主要是纖維素，因此韌性強(qiáng)。有呈裂隙狀的單紋孔，單紋孔的方向是傾斜的。

肉桂的韌皮纖維植物的組織—類型4.機(jī)械組織4.2厚壁組織4.2.1纖維4.2.1.2木纖維次生壁為木質(zhì)化強(qiáng)烈增厚，細(xì)胞腔通常較小，壁上具具緣紋孔至裂隙狀的單紋孔，細(xì)胞堅(jiān)硬而無(wú)彈性，脆而易斷，一般分布于被子植物的木質(zhì)部中。其細(xì)胞腔中有菲薄的橫隔膜，這種纖維稱為分隔纖維。如關(guān)木通。

大血藤中的木纖維植物的組織—類型4.機(jī)械組織4.2厚壁組織4.2.1纖維4.2.1.2木纖維（幾種特殊類型）（1）分隔纖維是細(xì)胞腔中生有菲薄橫隔膜的纖維。

白茅根中的分隔纖維植物的組織—類型4.機(jī)械組織4.2厚壁組織4.2.1纖維4.2.1.2木纖維（幾種特殊類型）（2）嵌晶纖維纖維次生壁外層嵌有細(xì)小的草酸鈣結(jié)晶。如：麻黃、五味子中存在嵌晶纖維。

紫荊皮中的嵌晶纖維植物的組織—類型4.機(jī)械組織4.2厚壁組織4.2.1纖維4.2.1.2木纖維（幾種特殊類型）（3）晶鞘纖維有些植物的纖維束周圍薄壁細(xì)胞中含有草酸鈣或其他結(jié)晶體，形成晶鞘纖維，如甘草、黃柏、葛根等。

黃柏中的晶鞘纖維甘草中的晶鞘纖維植物的組織—類型4.機(jī)械組織4.2厚壁組織4.2.1纖維4.2.1.2木纖維（幾種特殊類型）（4）分枝纖維:纖維頂端具有明顯的分枝。

植物的組織—類型4.機(jī)械組織4.2厚壁組織4.2.2石細(xì)胞：是細(xì)胞壁特別增厚且木質(zhì)化、栓質(zhì)化或角質(zhì)化，并漸次死亡的細(xì)胞。細(xì)胞壁上未增厚的部分呈細(xì)管狀，有時(shí)分枝，向四周射出，稱為孔道或紋孔，而細(xì)胞壁漸次增厚所形成的紋理則稱為層紋。

植物的組織—類型4.機(jī)械組織4.2厚壁組織4.2.2石細(xì)胞：石細(xì)胞形狀不一，常單個(gè)、成群或成環(huán)的分布在植物的根皮、莖皮、果皮及種皮、葉或花中，如黨參、黃柏、黃連、八角茴香、杏仁等。

黃連中的石細(xì)胞黃柏中的石細(xì)胞植物的組織—類型4.機(jī)械組織4.2厚壁組織4.2.2石細(xì)胞：幾種特殊的石細(xì)胞4.2.2.1分隔石細(xì)胞：在細(xì)胞腔內(nèi)產(chǎn)生橫膈膜的石細(xì)胞。

植物的組織—類型4.機(jī)械組織4.2厚壁組織4.2.2石細(xì)胞：幾種特殊的石細(xì)胞4.2.2.2異型石細(xì)胞：在木犀等植物中，有些單個(gè)存在的大型細(xì)胞，其分枝呈“T”字型、“I”字型或星形，增厚程度不及一般的石細(xì)胞，有相當(dāng)大的細(xì)胞腔，這樣的細(xì)胞起支撐和鞏固作用，叫支柱細(xì)胞，也稱異型石細(xì)胞。

植物的組織—類型4.機(jī)械組織4.2厚壁組織4.2.2石細(xì)胞：幾種特殊的石細(xì)胞4.2.2.3嵌晶石細(xì)胞：次生壁外層嵌有草酸鈣結(jié)晶的石細(xì)胞，稱為嵌晶石細(xì)胞。

紫荊皮中的嵌晶石細(xì)胞植物的組織—類型4.機(jī)械組織4.2厚壁組織4.2.2石細(xì)胞：幾種特殊的石細(xì)胞4.2.2.4含晶石細(xì)胞：細(xì)胞腔內(nèi)含有草酸鈣結(jié)晶的石細(xì)胞，稱為含晶石細(xì)胞。

梔子中含草酸鈣方晶的石細(xì)胞植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織是長(zhǎng)距離輸導(dǎo)水分和養(yǎng)料的組織。細(xì)胞呈長(zhǎng)管狀，細(xì)胞間以不同方式相互聯(lián)系，使整個(gè)植物體內(nèi)的各器官成為一連續(xù)的系統(tǒng)。分為兩大類：一類是輸導(dǎo)水分和無(wú)機(jī)鹽的導(dǎo)管和管胞；另一類是輸導(dǎo)有機(jī)養(yǎng)料的篩管和篩胞。

植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織

植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織5.1導(dǎo)管和管胞5.1.1導(dǎo)管：是被子植物的最主要的輸送水分和可溶性鹽類的組織，由許多長(zhǎng)管狀的死細(xì)胞縱向連接而成，每個(gè)細(xì)胞稱為導(dǎo)管分子。

植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織5.1導(dǎo)管和管胞5.1.1導(dǎo)管：分化成熟時(shí)，導(dǎo)管分子的橫壁形成大的穿孔，側(cè)壁有不同方式的增厚并木化，相鄰的導(dǎo)管則靠側(cè)壁上的紋孔運(yùn)輸水分，行使輸導(dǎo)功能。

植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織5.1導(dǎo)管和管胞5.1.1導(dǎo)管：（示導(dǎo)管的形成）

植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織5.1導(dǎo)管和管胞5.1.1導(dǎo)管：有的植物導(dǎo)管分子之間的橫壁并未完全消失，形成許多大的孔隙，具有一個(gè)穿孔的叫單穿孔，多見，具有幾個(gè)穿孔的叫復(fù)穿孔，少見，如梯狀穿孔板、麻黃式穿孔板、網(wǎng)狀穿孔板。

植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織5.1導(dǎo)管和管胞5.1.1導(dǎo)管：在雙子葉植物和裸子植物中，較老的導(dǎo)管由于侵填體的形成而喪失輸導(dǎo)功能，而由新的導(dǎo)管代替其行使輸導(dǎo)功能。其原因之一，是由于它們附近的薄壁組織細(xì)胞從紋孔處侵入導(dǎo)管或管胞腔內(nèi)，膨大和沉積樹脂、鞣質(zhì)、油類等物質(zhì)，形成部分地或完全地阻塞導(dǎo)管或管胞腔的突起結(jié)構(gòu)，這種突起物即侵填體。

植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織5.1導(dǎo)管和管胞5.1.1導(dǎo)管：根據(jù)側(cè)壁增厚方式，導(dǎo)管可分為環(huán)紋導(dǎo)管、螺紋導(dǎo)管、梯紋導(dǎo)管、網(wǎng)紋導(dǎo)管和孔紋導(dǎo)管五種類型。

植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織5.1導(dǎo)管和管胞5.1.1導(dǎo)管：

5.1.1.1環(huán)紋導(dǎo)管：增厚的次生壁呈環(huán)狀，加在導(dǎo)管里面的初生壁上，導(dǎo)管直徑較小，存在于植物幼嫩器官中。環(huán)紋導(dǎo)管天南星塊莖中的環(huán)紋導(dǎo)管植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織5.1導(dǎo)管和管胞5.1.1導(dǎo)管：

5.1.1.2螺紋導(dǎo)管：其木化增厚的次生壁呈螺旋狀加在導(dǎo)管內(nèi)的初生壁上，導(dǎo)管直徑一般較小，多存在于植物幼嫩器官中。螺紋導(dǎo)管山奈中的螺紋導(dǎo)管植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織5.1導(dǎo)管和管胞5.1.1導(dǎo)管：

5.1.1.3梯紋導(dǎo)管：木化增厚的次生壁與未增厚部分間隔呈梯形，多存在于成長(zhǎng)器官中。梯紋導(dǎo)管山奈根莖中的梯紋導(dǎo)管植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織5.1導(dǎo)管和管胞5.1.1導(dǎo)管：

5.1.1.4網(wǎng)紋導(dǎo)管：增厚部分呈網(wǎng)狀，網(wǎng)孔是未增厚的細(xì)胞壁，導(dǎo)管直徑較大，多存在于器官成熟部分。網(wǎng)紋導(dǎo)管木香中的網(wǎng)紋導(dǎo)管植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織5.1導(dǎo)管和管胞5.1.1導(dǎo)管：

5.1.1.5孔紋導(dǎo)管：次生壁幾乎全面木質(zhì)化，未增厚部分為單紋孔或具緣紋孔，導(dǎo)管直徑較大，多存在于器官成熟部分?？准y導(dǎo)管黃芪中的具緣紋孔導(dǎo)管大血藤中的具緣紋孔導(dǎo)管植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織5.1導(dǎo)管和管胞5.1.2管胞：管胞是絕大多數(shù)蕨類植物和裸子植物唯一的輸水組織，同時(shí)也兼有支持作用。有些被子植物或被子植物某些器官也有管胞，但不是主要的輸導(dǎo)組織。

植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織5.1導(dǎo)管和管胞5.1.2管胞：管胞呈狹長(zhǎng)形，兩端尖斜，末端不穿孔，細(xì)胞無(wú)生命，細(xì)胞壁木質(zhì)化加厚形成紋孔，以梯紋及具緣紋孔較為多見。

植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織5.1導(dǎo)管和管胞5.1.2管胞：管胞互相連接并集合成群，依靠紋孔（未增厚部分）運(yùn)輸水分。因此液流的速度緩慢，是一類較原始的輸導(dǎo)組織。

植物的組織—類型

5.輸導(dǎo)組織5.1導(dǎo)管和管胞5.1.4導(dǎo)管和管胞的區(qū)別：

導(dǎo)管管胞大多數(shù)被子植物、少數(shù)裸子植物蕨類植物、大多數(shù)裸子植物、被子植物成貫通的管道狀細(xì)胞呈長(zhǎng)管狀端壁消失或有穿孔，側(cè)壁有紋孔端壁無(wú)穿孔，側(cè)壁有紋孔不均勻增厚不均勻增厚輸導(dǎo)能力強(qiáng)輸導(dǎo)能力弱植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織5.2篩管、伴胞和篩胞5.2.1篩管：存在于被子植物韌皮部中，由很多長(zhǎng)柱形有輸導(dǎo)能力（運(yùn)輸有機(jī)物質(zhì)）的生活細(xì)胞組成管道，管道上的每個(gè)細(xì)胞稱篩管分子。篩管分子細(xì)胞為具薄壁的生活細(xì)胞，成熟時(shí)細(xì)胞核消失成無(wú)核的生活細(xì)胞。

植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織5.2篩管、伴胞和篩胞5.2.1篩管：

篩管分子上下兩端橫壁由于不均勻地纖維素增厚而形成篩板，篩板上許多小孔，稱為篩孔。具有很多穿孔的區(qū)域稱篩域。穿過(guò)篩孔的原生質(zhì)成束狀，稱聯(lián)絡(luò)索，通過(guò)聯(lián)絡(luò)索使兩個(gè)篩孔分子聯(lián)系。

植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織5.2篩管、伴胞和篩胞5.2.1篩管：細(xì)胞間的橫向聯(lián)系，是通過(guò)側(cè)壁上的篩域或篩孔來(lái)側(cè)向聯(lián)系。上下相鄰兩篩管分子的細(xì)胞質(zhì)，通過(guò)篩孔彼此相連，形成同化產(chǎn)物輸送的通道。

植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織5.2篩管、伴胞和篩胞5.2.1篩管：圍繞每個(gè)篩孔的邊緣積累的碳水化合物，稱胼胝質(zhì)，胼胝質(zhì)越積越多成墊狀物——胼胝體，而將篩孔堵塞，失去輸導(dǎo)作用。所以許多植物冬天形成胼胝體而休眠，來(lái)年春天胼胝體重新溶解，又可輸導(dǎo)，而一些較老的篩管則會(huì)永遠(yuǎn)失去輸導(dǎo)作用。

植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織5.2篩管、伴胞和篩胞5.2.2伴胞：是位于篩管分子旁側(cè)的一個(gè)瘦長(zhǎng)的薄壁細(xì)胞稱為伴胞，具濃厚的細(xì)胞質(zhì)和明顯的細(xì)胞核，并含有多種酶，篩管的輸導(dǎo)機(jī)能與伴胞有密切關(guān)系。伴胞為被子植物所特有，蕨類及裸子植物則不存在。

植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織5.2篩管、伴胞和篩胞5.2.2伴胞：

篩管伴胞來(lái)源于同一母細(xì)胞，通過(guò)一次不等的縱分裂，變成2個(gè)細(xì)胞，大的發(fā)育成篩管，小的發(fā)育成伴胞。伴胞和篩管有胞間連絲相互聯(lián)系，篩管死亡后，伴胞隨之死亡。

植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織5.2篩管、伴胞和篩胞5.2.2篩胞：篩胞是蕨類、裸子植物運(yùn)輸養(yǎng)料的輸導(dǎo)分子，無(wú)篩管和伴胞。篩胞是生活細(xì)胞，窄長(zhǎng)，兩端尖削，以尖削末端相貼而聯(lián)系，沒有特化的篩板，相鄰兩細(xì)胞只有通過(guò)側(cè)壁上的篩域來(lái)聯(lián)系，輸導(dǎo)功能比篩管差。

植物的組織—類型5.輸導(dǎo)組織5.2篩管、伴胞和篩胞5.2.3篩胞和篩管的區(qū)別：

篩管篩胞被子植物裸子植物、蕨類植物成管道狀，管徑較大成細(xì)胞狀，管徑較小端壁有篩板尖削末端相貼，無(wú)篩板有伴胞無(wú)伴胞輸導(dǎo)能力強(qiáng)輸導(dǎo)能力弱植物的組織—類型6.分泌組織由分泌細(xì)胞組成，可以產(chǎn)生特殊的物質(zhì)（黏液、乳汁、揮發(fā)油、樹脂等）的組織。某些科屬中常有一定的分泌組織，具有重要的鑒定意義。根據(jù)分泌物是否排出體外，將分泌結(jié)構(gòu)分為：外分泌結(jié)構(gòu)和內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)。

植物的組織—類型6.分泌組織6.1外分泌結(jié)構(gòu)：將分泌物排到植物體外的分泌結(jié)構(gòu)。它們大多分布于植物體的外表，如腺毛、腺鱗和蜜腺等。

植物的組織—類型6.分泌組織6.1外分泌結(jié)構(gòu)6.1.1腺毛：有腺頭、腺柄之分，腺頭具分泌作用，多見于莖、葉、芽鱗和子房等部位。腺頭的細(xì)胞覆蓋著角質(zhì)層，而分泌物則積聚在細(xì)胞與角質(zhì)層之間所形成的囊中，如薄荷葉。

薄荷屬的腺鱗植物的組織—類型6.分泌組織6.1外分泌結(jié)構(gòu)6.1.2蜜腺：

草莓花的蜜腺

是分泌蜜液的腺體，由表皮細(xì)胞特化而來(lái)。其細(xì)胞無(wú)特殊的形狀，具濃厚的細(xì)胞質(zhì)，能分泌蜜液。其細(xì)胞壁薄，角質(zhì)層薄或無(wú)。產(chǎn)生的蜜液可由擴(kuò)散通過(guò)細(xì)胞壁、由角質(zhì)層的破裂、或經(jīng)過(guò)表皮層上的氣孔而到體外。

植物的組織—類型6.分泌組織6.1外分泌結(jié)構(gòu)6.1.2蜜腺：蜜腺常存在于蟲媒花植物的花萼、花瓣、子房或花柱基部，為花蜜腺，如黨參花，但有時(shí)也在莖、葉、托葉或花柄上產(chǎn)生，為花外蜜腺。如蓖麻葉，烏桕葉片基部具有腺體。

植物的組織—類型6.分泌組織6.2內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)：將分泌物貯藏在植物體內(nèi)的分泌結(jié)構(gòu)，稱為內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)。按其組成，形狀和分泌物的不同，可分為分泌細(xì)胞、分泌腔、分泌道、乳汁管。

植物的組織—類型6.分泌組織6.2內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)6.2.1分泌細(xì)胞：是單個(gè)散在的具有分泌能力的大型薄壁細(xì)胞，其分泌物儲(chǔ)存在細(xì)胞內(nèi)。分泌細(xì)胞在充滿分泌物后，即成為死亡的貯藏細(xì)胞。紅花中的分泌細(xì)胞植物的組織—類型6.分泌組織6.2內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)6.2.1分泌細(xì)胞：分泌細(xì)胞有的是油細(xì)胞，如：姜科(砂仁、干姜）、木蘭科（辛夷、五味子、厚樸）、樟科（肉桂）、天南星科（石菖蒲）、三白草科（魚腥草）、馬兜鈴科（細(xì)辛）等。植物的組織—類型6.分泌組織6.2內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)6.2.1分泌細(xì)胞：分泌細(xì)胞有的是粘液細(xì)胞，如蘭科（白及）、百合科（知母、玉竹、蘆薈）、天南星科（半夏）、瑞香科（了歌王）、薯蕷科（山藥）等。

知母中的粘液細(xì)胞（含草酸鈣針晶）植物的組織—類型6.分泌組織6.2內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)6.2.1分泌細(xì)胞：分泌細(xì)胞有的是芥子酶細(xì)胞，如十字花科和白花菜科植物；還有的是鞣質(zhì)細(xì)胞和樹脂細(xì)胞。

植物的組織—類型6.分泌組織6.2內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)6.2.2分泌腔：是由多數(shù)分泌細(xì)胞所形成的腔室，分泌物大多是揮發(fā)油，故又稱油室。植物的組織—類型6.分泌組織6.2內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)6.2.2分泌腔：當(dāng)歸中的分泌腔

腔室的形成，一種是由于分泌細(xì)胞彼此分離，細(xì)胞間隙擴(kuò)大形成腔隙，而四周的分泌細(xì)胞較完整，稱為離生（裂生的）分泌腔，如傘形科（當(dāng)歸、川芎）、菊科（蒼術(shù)、白術(shù)、木香）中的分泌腔。植物的組織—類型6.分泌組織6.2內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)6.2.2分泌腔：另一種是由分泌細(xì)胞本身破裂溶解而形成的腔室，腔室周圍的細(xì)胞常破碎不完整，稱為溶生分泌腔，如蕓香科（陳皮、佛手）。柑橘果皮分泌腔植物的組織—類型6.分泌組織6.2內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)6.2.3分泌道：它是由多數(shù)分泌細(xì)胞彼此分離形成的一個(gè)長(zhǎng)管狀間隙的腔道，腔道周圍的細(xì)胞稱為上皮細(xì)胞。上皮細(xì)胞產(chǎn)生的分泌物貯存在腔道中。植物的組織—類型6.分泌組織6.2內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)6.2.3分泌道：分泌道貯存油樹脂，稱為樹脂道，如松節(jié)；分泌道貯存揮發(fā)油，稱為油管，如茴香；分泌道貯存粘液，稱為粘液道或粘液腔。松----樹脂道南柴胡中的油管植物的組織—類型6.分泌組織6.2內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)6.2.4乳汁管：

乳汁管是貯存有黃色、白色乳汁的連通管道，由一個(gè)或多個(gè)細(xì)長(zhǎng)分枝的乳細(xì)胞形成。乳細(xì)胞是具有細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核的生活細(xì)胞，原生質(zhì)體緊貼在胞壁上，具有分泌作用，其分泌的乳汁貯在細(xì)胞中。植物的組織—類型6.分泌組織6.2內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)6.2.4乳汁管6.2.4乳汁大多是白色的，如蒲公英、桔梗等。但也有黃色的，如白屈萊。乳汁成分復(fù)雜，有的有藥用價(jià)值，如罌粟的乳汁含有多種生物堿，可供藥用。蒲公英的有節(jié)乳管植物的組織—類型6.分泌組織6.2內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)6.2.4乳汁管

6.2.4.1無(wú)節(jié)乳汁管：是由單個(gè)乳細(xì)胞構(gòu)成的，隨器官長(zhǎng)大而伸長(zhǎng)，管壁上無(wú)節(jié)，有的在發(fā)育過(guò)程中，細(xì)胞進(jìn)行核的分裂，不產(chǎn)生細(xì)胞壁，形成一多核的分枝巨型的細(xì)胞，貫穿在整個(gè)植物體中，如大戟屬。若有多個(gè)乳細(xì)胞，它們彼此獨(dú)立而不相連，如大麻、歐洲夾竹桃。大戟屬的無(wú)節(jié)乳汁管植物的組織—類型6.分泌組織6.2內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)6.2.4乳汁管6.2.4.2有節(jié)乳管：是由一系列管狀乳汁細(xì)胞錯(cuò)綜連接而成的網(wǎng)狀系統(tǒng)，連接處細(xì)胞壁溶解貫通形成多核的連通管道，乳汁可以互相流動(dòng)。萵苣的有節(jié)乳汁管第二章植物的組織-維管束

1.維管束：維管束是由幾個(gè)不同的組織聯(lián)合在一起組成束狀結(jié)構(gòu)，構(gòu)成維管植物（包括蕨類植物、裸子植物、被子植物）中復(fù)雜的輸導(dǎo)系統(tǒng)。維管束主要由韌皮部與木質(zhì)部構(gòu)成。韌皮部主要由篩管、伴胞、韌皮薄壁細(xì)胞與韌皮纖維組成，這部分質(zhì)較柔韌，故稱韌皮部，木質(zhì)部主要由導(dǎo)管、管胞、木薄壁細(xì)胞與木纖維組成，這部分木質(zhì)堅(jiān)硬，故稱木質(zhì)部。

第二章植物的組織-維管束

雙子葉植物和裸子植物的維管束，在韌皮部和木質(zhì)部之間有形成層存在，能繼續(xù)分生生長(zhǎng)，所以稱為無(wú)限維管束（開放性維管束）。單子葉植物和蕨類植物的維管束沒有形成層，不能不斷地分生生長(zhǎng)，所以稱為有限維管束（閉鎖性維管束）。根椐維管束中韌皮部和木質(zhì)部相與互間排列方式的不同，以及形成層的有無(wú)，維管束可分為下列幾種類型。

第二章植物的組織-維管束1.1有限外韌維管束：韌皮部位于外側(cè)，木質(zhì)部位于內(nèi)側(cè)，中間無(wú)形成層。如單子葉植物莖的維管束。

石斛莖中的有限外韌維管束第二章植物的組織-維管束1.2無(wú)限外韌維管束：與有限外韌維管束的不同點(diǎn)是韌皮部與木質(zhì)部之間有形成層，維管束可逐年增大。如裸子植物和雙子葉植物莖中的維管束。丹參根中無(wú)限外韌維管束（束間形成層不明顯）甘草根中的無(wú)限外韌維管束（形成層明顯）第二章植物的組織-維管束1.3雙韌維管束：木質(zhì)部的內(nèi)外兩側(cè)都有韌皮部。常見于茄科、葫蘆科、夾竹桃科、蘿摩科、旋花科、桃金娘科等植物的莖中。如顛茄、南瓜莖的維管束。

顛茄葉主脈雙韌維管束第二章植物的組織-維管束

1.4周韌維管束：木質(zhì)部在中間，韌皮部圍繞在木質(zhì)部的四周。常見于百合科、合本科、棕櫚科、蓼科及蕨類某些植物的莖、葉中。如貫眾。

狗脊貫眾中葉柄基部的周韌維管束第二章植物的組織-維管束

1.5周木維管束：韌皮部在中間，木質(zhì)部圍繞在韌皮部的四周。常見于百合科（輪葉王孫屬）、鳶尾科、天南星科（菖蒲屬）、莎草科、仙茅科等單子葉植物根狀莖中。

半夏塊莖中的周木維管束第二章植物的組織-維管束1.6輻射維管束：韌皮部和木質(zhì)部交互間隔排列，呈輻射狀。在單子葉植物中排列成一圈，在雙子葉植物根的初生構(gòu)造中位于木質(zhì)部分化形成的星角之間。

麥冬塊根中的輻射維管束第二章植物的組織-維管束2.思考題：什么是維管組織、維管束、維管柱（中柱）和維管系統(tǒng)？

維管組織：是植物中形成維管系統(tǒng)的特化的輸導(dǎo)組織包括木質(zhì)部和韌皮部?jī)煞N復(fù)合組織。維管束：為成束狀的維管組織。根中的初生維管組織即初生木質(zhì)部和初生韌皮部各自成束，而莖中初生木質(zhì)部與初生韌皮部?jī)?nèi)外并列，共同組成維管束。莖中維管束根據(jù)有無(wú)束中形成層而分為有限維管束和無(wú)限維管束；根據(jù)初生木質(zhì)部和初生韌皮部排列方式的不同而分為外韌維管束、雙韌維管束、周韌維管束和周木維管束四類。第二章植物的組織-維管束2.思考題：什么是維管組織、維管束、維管柱（中柱）和維管系統(tǒng)？維管柱：指莖或根中皮層以內(nèi)的部分，包括維管束和薄壁組織。單子葉植物莖中多無(wú)維管柱。中柱：過(guò)去把維管柱稱中柱?，F(xiàn)多用維管柱取代中柱一詞。維管系統(tǒng)：是連續(xù)地貫穿于整個(gè)植物體內(nèi)的維管組織(木質(zhì)部和韌皮部)組成的組織系統(tǒng)。

第二章植物的組織-維管束

3.雙子葉植物的正常維管束：一般具次生構(gòu)造，少數(shù)次生構(gòu)造不發(fā)達(dá)，多為無(wú)限外韌型，形成層連續(xù)成環(huán)，或束間