高中化學(xué) 選修三 醇酚-單元教學(xué)設(shè)計(jì)

醇酚

單元學(xué)習(xí)基本信息

學(xué)科化學(xué)實(shí)施年級(jí)高二

課程標(biāo)準(zhǔn)模塊化學(xué)選修模塊3：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)

使用的教材人教版選擇性必修三

單元名稱第三章第二節(jié)醇酚

單元課時(shí)3

【單元學(xué)習(xí)主題的生成】

本單元的主題為“醇酚”。《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版2020年

修訂）》要求''以發(fā)展化學(xué)科核心素養(yǎng)為主旨”“倡導(dǎo)真實(shí)問(wèn)題情境的創(chuàng)設(shè)，開(kāi)

展以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為主的多種探究活動(dòng)，重視教學(xué)內(nèi)容的結(jié)構(gòu)化設(shè)計(jì)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)

化學(xué)的興趣，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力”。

本單元整體教學(xué)設(shè)計(jì)以“物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)性質(zhì)，性質(zhì)決定用途”這

一大觀念為統(tǒng)領(lǐng)，從生活中的醇類及酚類化合物的應(yīng)用以及解決生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)

題等真實(shí)情境出發(fā)，認(rèn)識(shí)醇類與酚類物理化學(xué)性質(zhì)，并對(duì)醇與酚的物質(zhì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行

深入探析，深化對(duì)有機(jī)物官能團(tuán)決定物質(zhì)性質(zhì)的認(rèn)識(shí)，了解有機(jī)物性質(zhì)是分子中

基團(tuán)之間的相互影響的結(jié)果，最后利用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際生活生產(chǎn)中的問(wèn)題，了

解到有機(jī)物在生活生產(chǎn)中廣泛的應(yīng)用，在此過(guò)程中，貫徹綠色化學(xué)的觀念。人類

社會(huì)的發(fā)展以及生活的便捷離不開(kāi)有機(jī)化學(xué)，形成正確的化學(xué)觀。

【單元學(xué)習(xí)內(nèi)容分析】

1

本單元內(nèi)容主要包括：醇類物理化學(xué)性質(zhì)、酚類物理化學(xué)性質(zhì)、有機(jī)物中基

團(tuán)之間的相互影響，醇酚在生活生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用，有機(jī)合成過(guò)程中基團(tuán)影響的

考量。

教材首先引出官能團(tuán)一一羥基，以具體有機(jī)物分子為例，引導(dǎo)學(xué)生思考醇酚

的結(jié)構(gòu)上的異同，并總結(jié)出醇與酚的概念，使學(xué)生能直觀的了解醇與酚的異同點(diǎn)，

對(duì)羥基形成初步認(rèn)識(shí)。之后，根據(jù)物質(zhì)類別分別介紹醇類與酚類，包括醇類的物

理化學(xué)性質(zhì)，酚類的物理化學(xué)性質(zhì)，使學(xué)生對(duì)醇與酚的性質(zhì)有了具體而直觀地認(rèn)

識(shí)。教材采用光譜譜圖、化學(xué)實(shí)驗(yàn)等多種素材，多角度多維度地介紹醇與酚的物

理化學(xué)性質(zhì)，并利用物質(zhì)結(jié)構(gòu)相關(guān)知識(shí)，結(jié)合含有相同基團(tuán)物質(zhì)的性質(zhì)差異，引

發(fā)學(xué)生思考分析分子中基團(tuán)相互影響的產(chǎn)生的結(jié)果，以及對(duì)生活生產(chǎn)應(yīng)用的指導(dǎo)

意義。

這樣的編寫方式有利于學(xué)生從物質(zhì)結(jié)構(gòu)的角度認(rèn)識(shí)物質(zhì)的性質(zhì)及用途，感性

認(rèn)知與理性認(rèn)知相結(jié)合，微觀認(rèn)識(shí)與宏觀認(rèn)識(shí)相協(xié)作，理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相關(guān)

聯(lián)，學(xué)生能夠?qū)Υ寂c酚有具體全面的認(rèn)識(shí)。學(xué)生在了解物質(zhì)性質(zhì)及其變化規(guī)律的

同時(shí)，若能了解物質(zhì)擁有此類性質(zhì)的內(nèi)在原因，用物質(zhì)結(jié)構(gòu)相關(guān)知識(shí)解釋性質(zhì)及

其變化規(guī)律的內(nèi)在原因，則能更全面地建構(gòu)知識(shí)體系，形成有效完善的學(xué)習(xí)方法，

打開(kāi)認(rèn)識(shí)物質(zhì)的新角度，拓寬認(rèn)知的視野。

本單元教學(xué)設(shè)計(jì)以認(rèn)識(shí)醇和酚的物理化學(xué)性質(zhì)，以有機(jī)物分子中基團(tuán)相互影

響為輔線，結(jié)合真實(shí)情境和實(shí)際應(yīng)用，利用數(shù)字化實(shí)驗(yàn)進(jìn)行直觀表征，旨在從分

子組成和結(jié)構(gòu)，物質(zhì)性質(zhì)及其應(yīng)用兩個(gè)視角構(gòu)建學(xué)習(xí)一類有機(jī)物的方法，通過(guò)醇

和酚的異同體會(huì)官能團(tuán)的共性異性，深化“組成、結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途”

的觀念，進(jìn)一步建構(gòu)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)方法，拓寬認(rèn)知事物的視野和角度。同時(shí)關(guān)

注有機(jī)化學(xué)在實(shí)際生產(chǎn)生活中的重要應(yīng)用，以及應(yīng)用過(guò)程中保護(hù)環(huán)境的綠色化學(xué)

觀念。

【單元核心知識(shí)結(jié)構(gòu)化】

醇類和酚類是高中階段重要的有機(jī)物，醇和酚在生產(chǎn)生活中應(yīng)用廣泛，物理

化學(xué)性質(zhì)與實(shí)際應(yīng)用聯(lián)系緊密。所涉及的具體化學(xué)反應(yīng)是重要且典型的有機(jī)反

應(yīng)。可以從醇酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，推測(cè)其物理化學(xué)性質(zhì)，對(duì)物質(zhì)性質(zhì)有初步的認(rèn)知；

2

再通過(guò)具體實(shí)驗(yàn)對(duì)性質(zhì)直觀表征，宏觀與微觀相結(jié)合，了解醇酚物理化學(xué)性質(zhì)；

最后通過(guò)對(duì)醇酚結(jié)構(gòu)的深入探究，將物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)和物質(zhì)性質(zhì)進(jìn)行關(guān)聯(lián)，將零

碎知識(shí)整合，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，深化''物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途”

的觀念。

【學(xué)情分析】

L學(xué)生已有知識(shí)與能力

學(xué)生在必修中已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)乙醇的性質(zhì)、官能團(tuán)、極性共價(jià)鍵、分子間作用力

等基本知識(shí)，也知道從共用電子對(duì)的偏向的角度來(lái)解釋共價(jià)鍵的極性問(wèn)題，并能

從范德華力、氫鍵的角度解釋一些物質(zhì)熔沸點(diǎn)的變化規(guī)律。通過(guò)燒、苯及苯的同

系物和醇的學(xué)習(xí)，已經(jīng)掌握了它們的基本性質(zhì)，并初步了解了官能團(tuán)這一研究有

機(jī)物性質(zhì)的基本方法，掌握了有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系，知道了基團(tuán)之間的相

互影響對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的影響。

2.學(xué)生學(xué)習(xí)障礙點(diǎn)

從物質(zhì)結(jié)構(gòu)的角度，包括分子結(jié)構(gòu)、化學(xué)鍵的角度分析物質(zhì)性質(zhì)的能力有待

提高。此外，反應(yīng)機(jī)理、斷鍵部位、反應(yīng)產(chǎn)物和類型的認(rèn)知以及分子內(nèi)基團(tuán)相互

影響的結(jié)果等都是學(xué)生學(xué)習(xí)的障礙點(diǎn)。

3.學(xué)生學(xué)習(xí)發(fā)展點(diǎn)

應(yīng)用結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途的角度學(xué)習(xí)醇和酚的物理化學(xué)性質(zhì)，形成學(xué)習(xí)有機(jī)化

合物知識(shí)的一般思路。從醇和酚的結(jié)構(gòu)出發(fā)，通過(guò)預(yù)測(cè)其性質(zhì)并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證發(fā)

展證據(jù)推理與模型認(rèn)知的核心素養(yǎng)；認(rèn)識(shí)醇與酚的內(nèi)在差異原因，利用產(chǎn)生差異

的原因解決有機(jī)合成中的實(shí)際問(wèn)題，增強(qiáng)科學(xué)探究與宏微結(jié)合的科學(xué)視角；通過(guò)

探究乙醇與氫鹵酸的反應(yīng)、苯酚的弱酸性、苯酚的顯色反應(yīng)、取代反應(yīng)等實(shí)驗(yàn)，

認(rèn)識(shí)醇和酚的具體性質(zhì)，學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)探究的基本方法，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)探究能力。

【教學(xué)目標(biāo)】

本單元的教學(xué)著重引導(dǎo)學(xué)生在已有知識(shí)和方法基礎(chǔ)上建構(gòu)從“組成、結(jié)構(gòu)決

定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途”，提供多角度多維度的素材，宏觀與微觀相結(jié)合地認(rèn)識(shí)

物質(zhì)，在相同中發(fā)現(xiàn)差異，提出問(wèn)題，尋找證據(jù)，最終在已有的知識(shí)上建構(gòu)新知

3

識(shí)，豐富、深化學(xué)生對(duì)有機(jī)化合物的認(rèn)識(shí)角度和深度，實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)知識(shí)增長(zhǎng)的同時(shí),

促進(jìn)學(xué)科思維的形成。

學(xué)科核心對(duì)應(yīng)的

《醇酚》單元教學(xué)目標(biāo)

素養(yǎng)素養(yǎng)

A.宏觀辨識(shí)a能從微觀和宏觀的角度認(rèn)識(shí)醇和酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和物理化學(xué)A、C

與微觀探析性質(zhì)；能從特定官能團(tuán)出發(fā)，總結(jié)具有相同官能團(tuán)的一類物質(zhì)

B.變化觀念的性質(zhì)；能根據(jù)其性質(zhì)推斷其在生活生產(chǎn)中的用途;__________

與平衡思想b能從分子結(jié)構(gòu)角度預(yù)測(cè)物質(zhì)腸理化學(xué)性質(zhì)；能通過(guò)自主設(shè)計(jì)A、C、D

簡(jiǎn)單實(shí)臉驗(yàn)證猜想；能通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及數(shù)字化實(shí)驗(yàn)結(jié)果推斷物

C.證據(jù)推理

質(zhì)性質(zhì);__________________________________________________

與模型認(rèn)知

C能利用已學(xué)的物質(zhì)結(jié)構(gòu)相關(guān)知識(shí)解釋醇酚性質(zhì)共性和異性

D.科學(xué)探究A、B、C、

的內(nèi)在原因；能認(rèn)識(shí)官能團(tuán)性質(zhì)以及基團(tuán)間相互影響對(duì)物質(zhì)性

與創(chuàng)新意識(shí)質(zhì)的決定性作用;_________________________________________D

E.科學(xué)態(tài)度

d能了解醇酚等有機(jī)物在生產(chǎn)生活中的廣泛應(yīng)用，認(rèn)識(shí)有機(jī)物C、E

與社會(huì)責(zé)任以及化學(xué)在人類生活生產(chǎn)以及發(fā)展中的重要且積極的作用；能

對(duì)有機(jī)物的合理利用提出建議，能優(yōu)化生產(chǎn)方案，體會(huì)“綠色

化學(xué)”思想在有機(jī)合成中的重要意義，關(guān)注有機(jī)化合物的安全

使用。____________________________________________________

單元教學(xué)目標(biāo)課時(shí)教學(xué)目標(biāo)對(duì)應(yīng)關(guān)系

a能從微觀和宏觀的角第1課時(shí)

度認(rèn)識(shí)醇和酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和1.1能從宏觀和微觀角度認(rèn)識(shí)醇的結(jié)構(gòu)以及物理對(duì)應(yīng)教學(xué)

物理化學(xué)性質(zhì)；能從特定官化學(xué)性質(zhì)；能通過(guò)觀察具體實(shí)驗(yàn)的宏觀現(xiàn)象，分目標(biāo)a

能團(tuán)出發(fā)，總結(jié)具有相同官析總結(jié)物質(zhì)性質(zhì)，能運(yùn)用數(shù)字化實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)分析

能團(tuán)的一類物質(zhì)的性質(zhì)；能反應(yīng)原理；對(duì)應(yīng)教學(xué)

根據(jù)其性質(zhì)推斷其在生活生1.2能利用乙醇消去反應(yīng)改進(jìn)裝置分組實(shí)驗(yàn)，體目標(biāo)a、d

產(chǎn)中的用途；會(huì)科學(xué)探究的過(guò)程和科學(xué)探究的一般方法，在對(duì)

b能從分子結(jié)構(gòu)角度預(yù)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行優(yōu)化的過(guò)程中體會(huì)綠色化學(xué)的思想對(duì)應(yīng)教學(xué)

測(cè)物質(zhì)物理化學(xué)性質(zhì)；能通觀念；目標(biāo)a、d

過(guò)自主設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證猜1.3能了解醇類的實(shí)際用途，體驗(yàn)化學(xué)在生活中

想；能通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及數(shù)字的廣泛應(yīng)用，了解化學(xué)在社會(huì)發(fā)展中的重要作用。

化實(shí)驗(yàn)結(jié)果推斷物質(zhì)性質(zhì)；

4

C能利用已學(xué)的物質(zhì)結(jié)

構(gòu)相關(guān)知識(shí)解釋醇酚性質(zhì)共第2課時(shí)

性和異性的內(nèi)在原因；能認(rèn)2.1能從宏觀和微觀角度認(rèn)識(shí)苯酚的結(jié)構(gòu)以及物對(duì)應(yīng)教學(xué)

識(shí)官能團(tuán)性質(zhì)以及基團(tuán)間相理化學(xué)性質(zhì)；能通過(guò)自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究苯酚的物目標(biāo)a、b

互影響對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的決定性理化學(xué)性質(zhì)；

作用;______________________2.2能利用所學(xué)苯酚的物理化學(xué)性質(zhì)，了解酚類對(duì)應(yīng)教學(xué)

物質(zhì)在生活中的實(shí)際應(yīng)用，并解決實(shí)際生產(chǎn)中遇目標(biāo)d

到的問(wèn)題，感受綠色化學(xué)在生產(chǎn)中的應(yīng)用；

2.3能從酚與醇的性質(zhì)差異出發(fā)，發(fā)現(xiàn)相同官能對(duì)應(yīng)教學(xué)

團(tuán)的性質(zhì)差異，初步建構(gòu)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的基目標(biāo)b、d

d能了解醇酚等有機(jī)物本觀念。

在生產(chǎn)生活中的廣泛應(yīng)用，

認(rèn)識(shí)有機(jī)物以及化學(xué)在人類第3課時(shí)

生活生產(chǎn)以及發(fā)展中的重要3.1能從宏觀性質(zhì)和微觀結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物中

且積極的作用；能對(duì)有機(jī)物的基團(tuán)的互相影響，能利用物質(zhì)結(jié)構(gòu)相關(guān)知識(shí)對(duì)對(duì)應(yīng)教學(xué)

的合理利用提出建議，能優(yōu)影響的內(nèi)在原因進(jìn)行分析；目標(biāo)c、d

化生產(chǎn)方案，體會(huì)“綠色化3.2能類比遷移所學(xué)知識(shí)，對(duì)一類物質(zhì)性質(zhì)進(jìn)行

學(xué)”思想在有機(jī)合成中的重分析和比較，對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的內(nèi)在規(guī)律有深層次的對(duì)應(yīng)教學(xué)

要意義，關(guān)注有機(jī)化合物的認(rèn)知；目標(biāo)C

安全使用。3.3能關(guān)注結(jié)構(gòu)對(duì)比、官能團(tuán)轉(zhuǎn)化和碳骨架構(gòu)建；

通過(guò)合成路線的評(píng)價(jià)活動(dòng)體會(huì)官能團(tuán)保護(hù)、綠色對(duì)應(yīng)教學(xué)

設(shè)計(jì)等思想；目標(biāo)c、d

3.4能通過(guò)物質(zhì)結(jié)構(gòu)分析，物質(zhì)性質(zhì)總結(jié)，生活

生產(chǎn)中的用途建構(gòu)”組成、結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)對(duì)應(yīng)教學(xué)

決定用途”的基本觀念。_________________________目標(biāo)c、d

解讀：

依據(jù)學(xué)生心理發(fā)展和認(rèn)知規(guī)律的將單元教學(xué)目標(biāo)拆解到每個(gè)課時(shí)中去，有利于目標(biāo)的具體落實(shí)。在

拆解過(guò)程可以提供各種直觀的素材以及情境，比如單元目標(biāo)中對(duì)醇、酚具體物質(zhì)的性質(zhì)的認(rèn)識(shí)，

通過(guò)觀察分子結(jié)構(gòu)，光譜譜圖，自主設(shè)計(jì)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)，多角度多維度地認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)；單元

目標(biāo)中對(duì)分子中基團(tuán)相互影響的認(rèn)識(shí)，是基于已有的具體物質(zhì)的性質(zhì)認(rèn)知，降低學(xué)習(xí)認(rèn)知門檻，

屬于學(xué)生的''最近發(fā)展區(qū)”，可通過(guò)具體學(xué)習(xí)活動(dòng)收獲學(xué)習(xí)成果。三個(gè)課時(shí)的教學(xué)目標(biāo)也都共同

指向單元教學(xué)目標(biāo)a、b中的能從分子結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)，從物質(zhì)性質(zhì)認(rèn)識(shí)物質(zhì)用途；單元教學(xué)

目標(biāo)d中的發(fā)展綠色化學(xué)觀念，體會(huì)化學(xué)學(xué)科在促進(jìn)人類發(fā)展和解決環(huán)境問(wèn)題中的價(jià)值；單元教

學(xué)目標(biāo)C能了解同一官能團(tuán)的性質(zhì)差異的內(nèi)在原因，全面深入的認(rèn)識(shí)有機(jī)物性質(zhì)。______________

5

【單元教學(xué)整體規(guī)劃】3課時(shí)

單元主題課時(shí)主題主要活動(dòng)/任務(wù)

1.1觀察乙醇與鹽酸的反應(yīng)的宏觀現(xiàn)象，學(xué)會(huì)運(yùn)用數(shù)字

再識(shí)乙醇（醇化實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)分析反應(yīng)原理。

的物理化學(xué)性1.2利用乙醇消去反應(yīng)改進(jìn)裝置分組實(shí)驗(yàn)，提高科學(xué)探

質(zhì)）究的能力。

1.3學(xué)習(xí)醇類的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，了解醇類的用途，體驗(yàn)化

單學(xué)在生活中的應(yīng)用，認(rèn)識(shí)化學(xué)促進(jìn)社會(huì)發(fā)展的重要作用。

元

醇

教

學(xué)

整

體2.1通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究苯酚的性質(zhì)。

規(guī)<初識(shí)苯酚（酚2.2根據(jù)苯酚的物理性質(zhì)，化學(xué)性質(zhì)解決污水處理問(wèn)題，

劃

的物理化學(xué)性培養(yǎng)“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”的核心素養(yǎng)。

質(zhì)）2.3設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究苯酚的酸性強(qiáng)弱，培養(yǎng)“科學(xué)探究

酚與創(chuàng)新意識(shí)”的核心素養(yǎng)。

從宏觀和微觀角度認(rèn)識(shí)不同物質(zhì)中羥基的差異。

探秘醇酚（分3.1

對(duì)不同基團(tuán)對(duì)羥基影響以及羥基對(duì)不同基團(tuán)影響的

子中基團(tuán)相互3.2

結(jié)果進(jìn)行分析，了解醇酚物理化學(xué)性質(zhì)及其規(guī)律的內(nèi)在

影響）

原因。

3.3在認(rèn)知分子中基團(tuán)相互影響的基礎(chǔ)上，優(yōu)化有機(jī)合

成路徑選擇和條件選取。

【教學(xué)環(huán)境】

物理環(huán)境：

化學(xué)實(shí)驗(yàn)：

（1）乙醇與鹽酸的取代反應(yīng)（數(shù)字實(shí)驗(yàn)）

（2）乙醇的消去反應(yīng)（課本實(shí)驗(yàn)）

（3）乙醇的消去反應(yīng)（創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)）

（4）苯粉溶解性實(shí)驗(yàn)探究

（5）苯酚酸性實(shí)驗(yàn)探究

6

（6）苯酚弱酸性實(shí)驗(yàn)探究

（7）苯酚鈉與鹽酸反應(yīng)實(shí)驗(yàn)

（8）苯酚的顯色反應(yīng)實(shí)驗(yàn)

（9）苯粉的取代反應(yīng)實(shí)驗(yàn)（數(shù)字實(shí)驗(yàn)）

（10）水與鎂條反應(yīng)

（11）乙醇與鎂條反應(yīng)

（12）苯酚水溶液與鎂條反應(yīng)

虛擬環(huán)境：

（1）仿真實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)二氧化碳制取苯酚的實(shí)驗(yàn)裝置

（2）苯酚與碳酸鈉反應(yīng)數(shù)字化實(shí)驗(yàn)的圖像資料

【教學(xué)設(shè)計(jì)】

第二節(jié)醇酚（第1課時(shí)）

再探乙醇

【教學(xué)目標(biāo)】

1、學(xué)生通過(guò)觀察乙醇與鹽酸的反應(yīng)的宏觀現(xiàn)象，學(xué)會(huì)運(yùn)用數(shù)字化實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)分析

反應(yīng)原理。

2、學(xué)生利用乙醇消去反應(yīng)改進(jìn)裝置分組實(shí)驗(yàn)，提高科學(xué)探究的能力。

3、通過(guò)學(xué)習(xí)醇類的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，了解醇類的用途，體驗(yàn)化學(xué)在生活中的應(yīng)用，認(rèn)

識(shí)化學(xué)促進(jìn)社會(huì)發(fā)展的重要作用。

【教學(xué)方法】

數(shù)據(jù)展示、對(duì)比分析、分組討論法及綜合評(píng)價(jià)法等方法；

【實(shí)驗(yàn)用品】

電導(dǎo)率傳感器、溫度傳感器、數(shù)據(jù)采集器、三頸燒瓶、脫硫煤、無(wú)水乙醇等。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：醇類的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

難點(diǎn)：醇類的取代和消去反應(yīng)

【教學(xué)流程】

7

1k?

「情境線、「知識(shí)線k【素養(yǎng)線、

「問(wèn)題線活動(dòng)線

Vr

4A,L_______J

V.

<Λ

由“酒精簡(jiǎn)乙醇在與酸回顧乙醇的觀看視頻、回宏觀辨識(shí)與

史”引出乙醇的反應(yīng)都是結(jié)構(gòu)和酯化顧酯化反應(yīng)微觀探析、證

÷

的結(jié)構(gòu)和官像酯化反應(yīng)9反應(yīng)原理?！略恚伎家覔?jù)推理與模

能團(tuán)。那樣脫羥基醇與其他酸型認(rèn)識(shí)

氫原子嗎？反應(yīng)原理？

k__________√<_____)

(一

展示乙醇與II為什么乙醇與I醇類與氫鹵圖表數(shù)據(jù)對(duì)比宏觀辨識(shí)與

鹽酸反應(yīng)裝鹽酸反應(yīng)中，酸發(fā)生取代結(jié)合宏觀現(xiàn)微觀探析、證

L÷

置，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象溶液電導(dǎo)率會(huì)反應(yīng)，使溶液象，分析原理、項(xiàng)評(píng)理與模

和數(shù)據(jù)。II變化？II電導(dǎo)率下降。歸納規(guī)律。型認(rèn)識(shí)

展示乙醇消老師演示的醇類的消去分組實(shí)驗(yàn)，分宏觀辨識(shí)與

消去反應(yīng)有反應(yīng)的結(jié)構(gòu)

去反應(yīng)裝置，)÷÷析討論歸納)微觀探析、證

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。問(wèn)題嗎？能要求、反應(yīng)總結(jié)，書寫反據(jù)推理與模

不能改進(jìn)？原理。應(yīng)方程式型認(rèn)識(shí)

【教學(xué)過(guò)程】

環(huán)節(jié)一：從“酒精簡(jiǎn)史”引入乙醇和醇類的有關(guān)知識(shí)。

【情境】：由''酒精簡(jiǎn)史”視頻引出乙醇，再由回顧必修中乙醇的有關(guān)知識(shí)，過(guò)

度到醇類的有關(guān)知識(shí)。

圖1圖2

【問(wèn)題1-1】回憶乙醇的官能團(tuán)、結(jié)構(gòu)。

【活動(dòng)1-1］帶領(lǐng)學(xué)生回憶乙醇的相關(guān)知識(shí)。

【歸納1-1］羥基是乙醇的官能團(tuán)，對(duì)乙醇的性質(zhì)起決定性作用。

【評(píng)價(jià)】學(xué)生觀看視頻，回顧乙醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，學(xué)習(xí)氣氛很好。

設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生先復(fù)習(xí)乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，然后發(fā)現(xiàn)乙醇性質(zhì)與羥基有關(guān),

為后面醇類的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)做鋪墊。發(fā)展“變化觀念與平衡思想”的核心素養(yǎng)。

8

環(huán)節(jié)二：探究乙醇與氫鹵酸的反應(yīng)

【情境】乙醇與酸反應(yīng)嗎？乙醇與竣酸的酯化反應(yīng)原理是怎樣的？

【問(wèn)題2-1】乙醇與其他酸反應(yīng)都是一樣的反應(yīng)原理嗎？

請(qǐng)大家觀察觀看展示的乙醇與鹽酸的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)合課本知識(shí)分析反應(yīng)原理。

【活動(dòng)2-1】展示乙醇與鹽酸的取代反應(yīng)，學(xué)生觀察宏觀現(xiàn)象結(jié)合數(shù)字化實(shí)驗(yàn)數(shù)

據(jù)，分析微觀結(jié)構(gòu)變化得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

圖3圖4圖5

O秒80秒（加入乙醇）150秒

電導(dǎo)率μS∕cm411537752786

電導(dǎo)率變化量μS∕cm降340降989

溫度℃29.538.854.4

溫度變化量（升9.3升15.6

表1

【歸納2-1】乙醇與鹽酸發(fā)生取代反應(yīng)，溶液電導(dǎo)率下降主要是因?yàn)樯闪穗y電

離的氯乙烷，乙醇在該反應(yīng)中脫羥基。

【評(píng)價(jià)】學(xué)生能夠通過(guò)觀察現(xiàn)象推測(cè)出反應(yīng)的生成物，接著從結(jié)構(gòu)上來(lái)解釋反應(yīng)

原理。這一過(guò)程對(duì)學(xué)生鹵代煌的知識(shí)要求較高，許多學(xué)生的這部分的知識(shí)有待鞏

固。

設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再運(yùn)用鹵代克的知識(shí)分析生成物，最

后從羥基的角度分析反應(yīng)原理。使學(xué)生形成“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀念，為接下

9

來(lái)“性質(zhì)決定用途”做鋪墊。發(fā)展了“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”的核心素養(yǎng)。

【問(wèn)題2-2］乙醇與其他氫鹵酸也能發(fā)生類似的反應(yīng)嗎？

【活動(dòng)2-2】學(xué)生書寫乙醇與氫漠酸、氫鹵酸反應(yīng)方程式，總結(jié)乙醇在此類反應(yīng)

中的結(jié)構(gòu)變化。

【歸納2-2】醇可以與多種氫鹵酸發(fā)生取代反應(yīng)，乙醇在此類反應(yīng)中都是脫羥基。

【評(píng)價(jià)】有的學(xué)生對(duì)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)體現(xiàn)結(jié)構(gòu)”的規(guī)律感受不深，我們要

帶領(lǐng)學(xué)生借助多種實(shí)驗(yàn)手段多分析，多體會(huì)。

設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和多種實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，思考、討論得出醇類

與氫鹵酸反應(yīng)原理，發(fā)現(xiàn)乙醇在與不同酸的取代反應(yīng)原理上的差異。發(fā)展學(xué)生

“宏觀辨識(shí)與微觀探析”“變化觀念與平衡思想”的核心素養(yǎng)。

環(huán)節(jié)三：探究乙醇的消去反應(yīng)

【情境】展示乙醇的消去反應(yīng)視頻，引導(dǎo)學(xué)生思考實(shí)驗(yàn)裝置，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，發(fā)

現(xiàn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的缺陷，鼓勵(lì)他們改進(jìn)實(shí)驗(yàn)裝置，之后再與課本上的裝置進(jìn)行對(duì)比，

驗(yàn)證自己的改進(jìn)思路是否正確。

圖6圖7

【問(wèn)題3-1】我們已經(jīng)掌握了許多乙醇反應(yīng)中化學(xué)鍵變化情況，羥基所連碳原子

的相鄰碳原子上的化學(xué)鍵除了在乙醇燃燒時(shí)會(huì)變化以外，在乙醇的其它反應(yīng)中是

不是不會(huì)變化呢？

【活動(dòng)3-1】展示教師實(shí)驗(yàn)操作視頻，學(xué)生觀察、分析設(shè)計(jì)意圖、反應(yīng)原理和缺

點(diǎn)。

【歸納3-1］由于缺少除雜裝置，酸性高鋅酸鉀溶液和澳的四氯化碳溶液褪色現(xiàn)

象不能得出生成乙烯的結(jié)論。乙醇在濃硫酸為催化劑并且控制溫度為170°C的條

件下發(fā)生消去反應(yīng)；在濃硫酸為催化劑溫度為140°C的條件下發(fā)生取代反應(yīng)，反

應(yīng)條件的細(xì)微差異就會(huì)造成反應(yīng)的巨大差異。

10

【評(píng)價(jià)】學(xué)生可以觀察照片直觀看到副產(chǎn)物生成，發(fā)現(xiàn)在有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中控制反

應(yīng)條件的重要性。

設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，鼓勵(lì)他們運(yùn)用己學(xué)化學(xué)鍵的知識(shí)來(lái)解

釋乙醇的消去反應(yīng)、分子間取代反應(yīng)原理。發(fā)展“實(shí)驗(yàn)探究與創(chuàng)新意識(shí)”“科

學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任”的核心素養(yǎng)。

【問(wèn)題3-2】書本上設(shè)計(jì)的這套實(shí)驗(yàn)裝置有沒(méi)什么缺點(diǎn)？能不能改進(jìn)一下？

圖8圖9

【活動(dòng)3-2］分組實(shí)驗(yàn)如圖9所示的實(shí)驗(yàn)裝置將浸有無(wú)水乙醇的棉花團(tuán)放于試管

底部，相隔1~2cm填充2g經(jīng)過(guò)處理的脫硫煤連接好裝置后使用酒精燈外焰集

中對(duì)脫硫煤渣部位加熱約2min后，澳的四氯化碳溶液完全褪色。

【歸納3-21多種物質(zhì)對(duì)乙醇的消去反應(yīng)都能起到催化作用，因?yàn)槊摿蛎褐辛虻?/p>

含量很低，二氧化硫的干擾很少，所以裝置可以適當(dāng)簡(jiǎn)化。

【評(píng)價(jià)】有的學(xué)生觀察宏觀現(xiàn)象的能力不足，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力不足，有的學(xué)

生分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的能力不足。我們要多給學(xué)生提供鍛煉的機(jī)會(huì)，提高他們這方面

的能力。

設(shè)計(jì)意圖：改進(jìn)后的實(shí)驗(yàn)，試劑用量少、裝置簡(jiǎn)單，可進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)；同

學(xué)們?cè)趯?shí)踐中體會(huì)創(chuàng)新的快樂(lè)，神奇的化學(xué)變化激起了他們強(qiáng)烈的科學(xué)探究熱

情和學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。脫硫煤的使用開(kāi)闊了學(xué)生的視野，符合綠色化學(xué)的要求;

在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生小組合作的意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)知識(shí)遷移，能夠進(jìn)行實(shí)

驗(yàn)探究，落實(shí)“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”的核心素養(yǎng)。

【課堂小結(jié)】本節(jié)課我們從羥基及羥基所連飽和碳原子等周圍結(jié)構(gòu)相互影響的角

度認(rèn)識(shí)了醇類的特征，了解了醇類的一些物理性質(zhì)與分子間作用力的關(guān)系，理解

了羥基及周圍結(jié)構(gòu)對(duì)醇類化學(xué)性質(zhì)的決定作用。希望同學(xué)們能夠運(yùn)用這種方法學(xué)

11

習(xí)下一課時(shí)醇類其它反應(yīng)原理，然后遷移到其它煌的衍生物的學(xué)習(xí)中。

【板書設(shè)計(jì)】

再探乙醇

一、乙醇與氫鹵酸的取代反應(yīng)

C2H5OH+HX→C2H5X+H2O

二、乙醇的消去反應(yīng)

CH3CH2OH^≡CH2=CH2↑÷H2O

【教學(xué)反思】

本節(jié)課由“酒精簡(jiǎn)史”引入，再通過(guò)回顧乙醇的結(jié)構(gòu)和官能團(tuán)，體會(huì)羥基

對(duì)乙醇性質(zhì)的決定性作用，滲透''結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途”的化學(xué)觀，發(fā)

展“科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任”的核心素養(yǎng)。在進(jìn)一步學(xué)習(xí)乙醇的化學(xué)性質(zhì)時(shí)，我們

從微觀結(jié)構(gòu)入手，先回顧乙醇的酯化反應(yīng)，再設(shè)問(wèn)“在乙醇與酸的反應(yīng)中，乙醇

都是脫羥基氫原子嗎？”鼓勵(lì)學(xué)生從共價(jià)鍵的變化來(lái)推測(cè)醇類可能發(fā)生的化學(xué)反

應(yīng)。在后面的實(shí)驗(yàn)探究時(shí)，要讓學(xué)生的分組實(shí)驗(yàn)與數(shù)字化實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，將宏觀現(xiàn)

象與數(shù)據(jù)相結(jié)合，得出醇與氫鹵酸反應(yīng)的原理，發(fā)展“實(shí)驗(yàn)探究與創(chuàng)新意識(shí)”的

核心素養(yǎng)，下面還是要從C-O鍵和H-X鍵的角度來(lái)推測(cè)醇發(fā)生取代反應(yīng)的斷鍵位

置，鼓勵(lì)學(xué)生書寫反應(yīng)方程式，發(fā)展“宏觀辨識(shí)與微觀探究”的核心素養(yǎng)。另外

我們還要引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)缺陷，鼓勵(lì)他們科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生掌握

這種本領(lǐng)之后，不僅可以順利完成醇學(xué)習(xí)，也有利于理解和掌握酚的有關(guān)反應(yīng)。

【教學(xué)評(píng)價(jià)】

1、引入合適的問(wèn)題情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

本節(jié)課遵循的教學(xué)模式：情境一問(wèn)題/任務(wù)一活動(dòng)一結(jié)論/知識(shí)一素養(yǎng)。問(wèn)

題情境的引入既提高了課堂的趣味性，也使課堂具有連貫性，是提高學(xué)生知識(shí)能

力水平，發(fā)展核心素養(yǎng)的重要途徑。本課在各個(gè)環(huán)節(jié)中設(shè)置的問(wèn)題情境，在調(diào)動(dòng)

了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣的同時(shí)，也有利于學(xué)生理解醇的反應(yīng)原理。立足于問(wèn)題情境設(shè)

置問(wèn)題串，有利于學(xué)生循序漸進(jìn)的理解和掌握醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)。體現(xiàn)了深度學(xué)習(xí)

的活動(dòng)與體驗(yàn)、聯(lián)想與結(jié)構(gòu)、本質(zhì)與變式、遷移與應(yīng)用、價(jià)值與評(píng)價(jià)的特征。

1、積極探索數(shù)字化實(shí)驗(yàn)和傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。

化學(xué)知識(shí)理論的學(xué)習(xí)離不開(kāi)實(shí)驗(yàn)探究，實(shí)驗(yàn)探究能力也是核心素養(yǎng)的要求。

12

傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)有的時(shí)候不能體現(xiàn)數(shù)據(jù)的連續(xù)變化，也不易反映出微弱現(xiàn)象，此時(shí)結(jié)合

數(shù)字化實(shí)驗(yàn)，就會(huì)很直觀的展現(xiàn)數(shù)據(jù)的連續(xù)變化，也能體現(xiàn)一些不易觀察的微小

變化。在日常教學(xué)中積極探索將數(shù)字化實(shí)驗(yàn)與傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，將現(xiàn)代化的教學(xué)

手段與傳統(tǒng)教學(xué)方法相結(jié)合，在保證了理論分析科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)性的同時(shí)也有利于學(xué)生

理解反應(yīng)原理，發(fā)展證據(jù)推理與模型認(rèn)知的核心素養(yǎng)。

2、提高學(xué)生宏觀辨識(shí)與微觀探究能力，形成整體觀。

指向核心素養(yǎng)的課堂教學(xué)不能脫離核心知識(shí)，知識(shí)是發(fā)展核心素養(yǎng)的載

體，但是對(duì)核心知識(shí)的理解不能停留在表面，而是要對(duì)其深度理解。課堂中有的

學(xué)生只注意主要反應(yīng)，而忽略了副反應(yīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的影響。我們?cè)诮虒W(xué)中要多鍛

煉學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力、實(shí)驗(yàn)觀察能力和邏輯思維能力，鼓勵(lì)學(xué)生辯證的分析問(wèn)

題，形成整體觀。

4、使學(xué)生養(yǎng)成“結(jié)構(gòu)-性質(zhì)-用途”的化學(xué)觀，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任。

我們對(duì)學(xué)生知識(shí)水平和能力的提高，最終還是要讓他們?cè)讷@取了知識(shí)本領(lǐng)之

后在日后的生產(chǎn)生活中加以應(yīng)用，是要去解決問(wèn)題的。本節(jié)課中我們帶領(lǐng)學(xué)生回

顧了乙醇的結(jié)構(gòu)和官能團(tuán)，接下來(lái)在探究了乙醇的化學(xué)性質(zhì)時(shí)，又得出了醇類的

幾種日常用途，在整個(gè)課堂中我們潛移默化的滲透了“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定

用途”的化學(xué)觀。在以后的教學(xué)中，我們還要多滲透化學(xué)觀的教育，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)

好知識(shí)，為我所用，造福社會(huì)的責(zé)任。

第二節(jié)醇酚（第2課時(shí)）

初識(shí)苯酚

【教學(xué)目標(biāo)】

?.通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究苯酚的性質(zhì)，培養(yǎng)“微觀探析與變化觀念”的核心素養(yǎng)。

2.根據(jù)苯酚的物理性質(zhì)，化學(xué)性質(zhì)解決污水處理問(wèn)題，培養(yǎng)“科學(xué)態(tài)度與

社會(huì)責(zé)任”的核心素養(yǎng)。

3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究苯酚的酸性強(qiáng)弱，培養(yǎng)“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”的核心

素養(yǎng)。

【教學(xué)方法】

實(shí)驗(yàn)探究法、任務(wù)教學(xué)法、歸納法、對(duì)比法。

13

【實(shí)驗(yàn)用品】

苯酚、苯、氫氧化鈉溶液、鹽酸、碳酸鈉溶液、紫色石蕊溶液、漠水、氯化

鐵溶液、蒸儲(chǔ)水；PH試紙、PH測(cè)試筆、PH傳感器、導(dǎo)電率傳感器、磁力攪拌器、

酒精燈、小試管、玻璃片、玻璃棒、試管夾、火柴

【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】

重點(diǎn)：苯酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

難點(diǎn)：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明苯酚的酸性。

【教學(xué)流程】

情境線問(wèn)堰線知識(shí)線活動(dòng)線

環(huán)節(jié)一:初酚類物質(zhì)粉的定義、分析某的結(jié)科學(xué)態(tài)度

識(shí)笨的的定義？構(gòu).與社.公費(fèi)任

;半的的色頓《荒冊(cè)》一、豆成那識(shí)

O與微說(shuō)探析

ZZLZ^√

’第酚的物、

環(huán)X二:探'如何使沖某財(cái)溶髀性宏觀講識(shí)與

允笨的的濁的紫的理性場(chǎng)實(shí)臉應(yīng)視探析、

溶解性溶液受澄-iflKMfl。

忸圾認(rèn)如

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，如何證明"采船足明'Z

環(huán)*二：株宏就矯識(shí)與

咒笨財(cái)?shù)牡男兴嵝?？酸，酸性??川NCoo微觀探析、

酸性-→如何證明采-碳酸弱.反廟RKl鈉和-?證捌指理，

CQS后At反應(yīng)

的是顏g?]模愷認(rèn)知

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環(huán)節(jié)四:紫如M檢測(cè)水麻的的取茶酚和紙化宏觀琲識(shí)LJ

射的檢a代反應(yīng)、顯鐵、濃溟水直觀探析

—?中姑否含4-→?→—>

茶酚污染物色反應(yīng)反應(yīng)科學(xué)態(tài)度”

社會(huì)責(zé)任

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1

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環(huán)節(jié)fi：n茶的仃哪些總結(jié)概括第科學(xué)盤度與

納總結(jié)物理性質(zhì)和理性版和酌的物理性社會(huì)(S任

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化學(xué)性防？化學(xué)性標(biāo)斷、化學(xué)性

你仃何收詼概括.航

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14

【教學(xué)過(guò)程】

環(huán)蘿一：初識(shí)酚類物質(zhì)

【情境】展示生活中含有酚的幾種物質(zhì)

【問(wèn)題1-1］它們有什么相似的結(jié)構(gòu)？

【活動(dòng)1-1】構(gòu)建酚的定義，并寫出最簡(jiǎn)單的酚——苯酚的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。

【問(wèn)題1-2】苯酚是如何走進(jìn)我們的生活的呢？

【微課】《苯酚》

【活動(dòng)1-2】觀察苯酚，感受苯酚的色、味、態(tài)。

【歸納】苯酚的物理性質(zhì)：無(wú)色晶體，有特殊氣味。

【補(bǔ)充】苯酚久置于空氣中，被空氣中氧氣氧化成粉紅色。保存時(shí)要密封。

設(shè)計(jì)意圖：突出體現(xiàn)酚類物質(zhì)在自然界中的廣泛存在以及在生產(chǎn)生活中的

重要作用，從結(jié)構(gòu)對(duì)比構(gòu)建酚的定義，引出本課要學(xué)習(xí)的物質(zhì)------苯酚。微

課《苯酚》讓學(xué)生了解苯酚的發(fā)現(xiàn)史及其重要用途，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。教師

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展示苯酚的球棍模型和空間填充模型，學(xué)生觀察苯酚，總結(jié)其物理性質(zhì)，宏觀

辨識(shí)與微觀探析相結(jié)合。

【過(guò)渡】苯酚還有哪些物理性質(zhì)呢？讓我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)發(fā)現(xiàn)吧。

環(huán)節(jié)二：探究苯酚溶解性

【情境】苯酚常溫下為無(wú)色晶體

【問(wèn)題2-1】苯酚的水溶性怎么樣？

【活動(dòng)2-1】分組實(shí)驗(yàn)：苯酚的溶解性實(shí)驗(yàn)。

【歸納2-1】室溫下苯酚在水中溶解度不大。

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證猜想，并為后面的探究埋下伏筆，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)

興趣。

【情境】苯酚加少量水形成乳濁液。

【問(wèn)題2-21如何提高苯酚的溶解性？使溶液由渾濁變澄清？

【活動(dòng)2-2】分組討論：根據(jù)以下試劑設(shè)計(jì)方案，增大苯酚溶解性。

實(shí)驗(yàn)試劑：苯酚濁液、水、NaOH溶液、稀鹽酸、Na2CO3溶液、苯、蒸儲(chǔ)水；

實(shí)驗(yàn)儀器：小試管、酒精燈、試管夾。

編號(hào)實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論

1加熱苯酚濁液

2向苯酚濁液中滴加蒸儲(chǔ)水

向苯酚濁液中滴加苯

向苯酚濁液中滴加NaOH溶

4

液

5向苯酚濁液中滴加稀鹽酸

向苯酚濁液中滴加Na2CO3溶

6

液

分組實(shí)當(dāng)僉，觀察現(xiàn)象。

16

加加加加加加

熱水苯NaOHHCINa2CO3

【歸納2-2】加熱使苯酚溶液變澄清；加較多的水溶液變澄清；加苯溶液分層，

上層更渾濁，下層變澄清；加氫氧化鈉溶液變澄清，加鹽酸溶液仍渾濁，加碳酸

鈉溶液變澄清。

設(shè)計(jì)意圖：開(kāi)放性的問(wèn)題，讓盡可能多的同學(xué)參與到課堂討論中來(lái)，既總

結(jié)完善物理性質(zhì)，又讓學(xué)生在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)物質(zhì)可能的化學(xué)性質(zhì)。

【情境】加熱或加入苯、NaoH溶液、Na2CO3溶液使苯酚溶液變澄清了。

【問(wèn)題2-31通過(guò)剛才的實(shí)驗(yàn)?zāi)隳苓M(jìn)一步總結(jié)出苯酚的哪些物理性質(zhì)？

【活動(dòng)2-3】交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，總結(jié)苯酚的物理性質(zhì)

【歸納2-3】溫度高于65℃苯酚能與水混溶。苯酚易溶于苯等有機(jī)溶劑。

設(shè)計(jì)意圖：利用問(wèn)題驅(qū)動(dòng)學(xué)生思維，引領(lǐng)學(xué)生探究，把學(xué)生帶入真實(shí)問(wèn)題

情境，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究解決問(wèn)題，根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象總結(jié)物質(zhì)性質(zhì)。落實(shí)“科學(xué)探究

與創(chuàng)新意識(shí)”核心素養(yǎng)。

【過(guò)渡】苯酚可溶于NaoH溶液、Na2CO3溶液說(shuō)明了苯酚具有什么化學(xué)性質(zhì)呢？

環(huán)節(jié)三：探究苯酚酸性

【情境】苯酚可與氫氧化鈉、碳酸鈉發(fā)生反應(yīng)。

【問(wèn)題3-1】苯酚又稱為石炭酸，如何證明苯酚有酸性？

【活動(dòng)3-1】分組討論，設(shè)計(jì)方案。

方案1：用PH試紙檢驗(yàn)苯酚溶液的PH值；

方案2：向苯酚溶液中滴加紫色石蕊。

分組實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象。

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編號(hào)實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論

~Γ用PH試紙測(cè)定0.1moL∕L

苯酚溶液的PH值

-2向苯酚溶液中滴加2~3滴

紫色石蕊試液測(cè)定酸堿性

【演示實(shí)驗(yàn)1】用PH測(cè)試筆測(cè)試苯酚溶液PH值。

【歸納3-1】實(shí)驗(yàn)測(cè)得苯酚溶液的PH約為6,不能使紫色石蕊溶液變紅，說(shuō)明苯酚

具有弱酸性。

設(shè)計(jì)意圖：利用酸的通性，證明苯酚有酸性的同時(shí)，發(fā)現(xiàn)苯酚是弱酸，但

不能使石蕊褪色這一認(rèn)知沖突，更激起了學(xué)生的探究欲望。培養(yǎng)學(xué)生”證據(jù)推

理與模型認(rèn)知”、“科學(xué)探究與實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新”的化學(xué)核心素養(yǎng)。

【情境】苯酚有弱酸性

【問(wèn)題3-2】由實(shí)驗(yàn)可知苯酚是弱酸，能否通過(guò)其他實(shí)驗(yàn)方法證明？

【活動(dòng)3-2】利用“強(qiáng)酸制弱酸”的原理，比較碳酸與苯酚的酸性強(qiáng)弱。

設(shè)計(jì)方案：向苯酚鈉溶液中通入CCh,若溶液變渾濁，則說(shuō)明苯酚酸性弱于碳酸。

設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置：利用仿真實(shí)驗(yàn)室，展示實(shí)驗(yàn)裝置圖

【演示實(shí)驗(yàn)2】收集一針管CCh通入苯酚鈉溶液中，溶液由澄清變渾濁。

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【歸納3-2】二氧化碳可以使苯酚鈉溶液變渾濁，碳酸的酸性強(qiáng)于苯酚。

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)設(shè)計(jì)方案，鞏固“強(qiáng)酸制弱酸”這一常見(jiàn)實(shí)驗(yàn)方法，利用

仿真實(shí)驗(yàn)平臺(tái)模擬實(shí)驗(yàn)裝置，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)室制取氣體裝置模型，培養(yǎng)學(xué)生“證據(jù)

推理與模型認(rèn)知”核心素養(yǎng)。教師改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，提高課堂教學(xué)效率。

【情境】二氧化碳與苯酚鈉溶液反應(yīng)，使溶液由澄清變渾濁。

【問(wèn)題3-3】苯酚鈉溶液中通入二氧化碳，生成了苯酚和什么？二氧化碳少量或

+CO+HONaHCO

過(guò)量，反應(yīng)產(chǎn)物是否有變化?22j

Na2CO5

或？

【演示實(shí)驗(yàn)2】數(shù)字化實(shí)驗(yàn)：向IOOmLImOI/L的苯酚溶液中逐滴加入IOomLlmol∕L

的碳酸鈉溶液，測(cè)定反應(yīng)過(guò)程中PH值的變化情況。

【教師講解】碳酸鈉是強(qiáng)堿弱酸鹽分步水解，以第一步為主，若碳酸鈉與苯酚不

反應(yīng)，混合后體積加倍，濃度減半，水解生成的碳酸根離子濃度與溶液中的氫氧

根離子濃度近似相等，根據(jù)平衡常數(shù)表達(dá)式，c(OH)=√^hi×0.5≈1.0×10^2mol∕L,

c(H+)≈1.0×10l2mol∕L,PH=I2。若發(fā)生反應(yīng)生成碳酸氫鈉，則為碳酸氫根水解，

+l0

同理可得C(OH-)=\每?jī)蒍≈1.0χl04rno]∕L,c(H)≈1.0×10mol∕L,PH=I0。這

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與我們實(shí)驗(yàn)測(cè)得的結(jié)果幾乎一致，可見(jiàn)碳酸鈉與苯酚發(fā)生了反應(yīng)，生成苯酚鈉與

碳酸氫鈉。向苯酚鈉溶液中通C02,無(wú)論C02是否過(guò)量，只生成NaHCo3。

【活動(dòng)3-3】書寫化學(xué)方程式

ONa

+NaHCOi

CroNa?rθn

l5s∣J+CO2+H2O—>Γ||+NaHCO3

【歸納3-3】苯酚的酸性強(qiáng)于碳酸氫根。

設(shè)計(jì)意圖：苯酚濁液與碳酸鈉反應(yīng)實(shí)驗(yàn)中，利用數(shù)字化實(shí)驗(yàn)把更直觀的數(shù)

據(jù)呈現(xiàn)給學(xué)生，數(shù)型結(jié)合分析現(xiàn)象后面的本質(zhì)原因。利用水解平衡常數(shù)解釋數(shù)

據(jù)的來(lái)源，拓展提高，強(qiáng)化了化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀，提升了邏輯思辨能力，發(fā)展了模型

認(rèn)知素養(yǎng)。

【情境】二氧化碳通入苯酚鈉溶液，溶液變渾濁，碳酸的酸性強(qiáng)于苯酚。

【問(wèn)題3-4】碳酸可以制苯酚，那么鹽酸可以嗎？

【活動(dòng)3-4】分組實(shí)驗(yàn)：向苯酚鈉溶液中滴加鹽酸，觀察現(xiàn)象。

書寫化學(xué)方程式:

【教師支持】根據(jù)Ka的大小也可以推斷苯酚的酸性大小。

【資料卡片】已知H2CO3的KaJ=4.5x10-7,后2=4.7XlO-U；苯酚的Ka=I.3x10“°。

石蕊的變色范圍：pHV5時(shí)為紅色，pH>8時(shí)為藍(lán)色。

【歸納3-4】苯酚是弱酸，所以不能使酸堿指示劑（如石蕊）變色。

設(shè)計(jì)意圖：提供電離平衡常數(shù)，學(xué)生依據(jù)證據(jù)進(jìn)行分析推理，建立觀點(diǎn)、

結(jié)論和證據(jù)之間的邏輯關(guān)系，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究和問(wèn)題分析，加強(qiáng)“證據(jù)推理與模

型認(rèn)知”能力的培養(yǎng)，注重思維建模。利用理論指導(dǎo)實(shí)踐，再?gòu)膶?shí)踐回歸理論

解釋。在探究中體會(huì)“結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系”。

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【過(guò)渡】苯酚是一種重要的化工原料，廣泛用于制造酚醛樹(shù)脂、染料、醫(yī)藥、農(nóng)

藥等。含酚類物質(zhì)的廢水對(duì)生物具有毒害作用，會(huì)對(duì)水體造成嚴(yán)重污染。化工廠

和煉焦廠的廢水中常含有酚類物質(zhì)，在排放前必須經(jīng)過(guò)處理。

【情境】播放有關(guān)苯酚用途的圖片以及含酚廢水造成魚(yú)類死亡的圖片。

【問(wèn)題3-5］如何處理含酚廢水以及回收利用苯酚？

【活動(dòng)3-5】完成含酚廢水分離回收苯酚的流程圖。

∣÷水層

通入足量一

含酚加入.A水層I

加入一溶液(_)

——1有機(jī)層(_)：

L育機(jī)層(_)

【歸納3-5】利用苯酚易溶于有機(jī)溶劑的物理性質(zhì)從水中萃取苯酚，再利用苯酚

的弱酸性分離、提純苯酚。

設(shè)計(jì)意圖：引領(lǐng)學(xué)生充分感受化學(xué)與生產(chǎn)、生活的聯(lián)系，學(xué)以致用，對(duì)苯

酚的知識(shí)進(jìn)行梳理。發(fā)展學(xué)生對(duì)化學(xué)價(jià)值的認(rèn)識(shí)水平。發(fā)展綠色化學(xué)觀念，體

會(huì)化學(xué)學(xué)科在促進(jìn)人類發(fā)展和解決環(huán)境問(wèn)題中的價(jià)值，培養(yǎng)“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)

責(zé)任”。

環(huán)節(jié)四：苯酚的檢驗(yàn)

【情境】經(jīng)過(guò)處理達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)的污水才能夠排放，我國(guó)污水排放標(biāo)準(zhǔn)如下:

續(xù)表4

序號(hào)污染物適用范帽級(jí)標(biāo)準(zhǔn)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

39對(duì)?二甲4一切排污單位0.40.6LO

40間?二甲苯一切排污單位0.40.61.0

41氧苯一切排污單位0.20.4Lo

42鄰二氯不切排污單位0.40.6LO

43對(duì)二H舉一切排污單位0.40.61.0

44對(duì)硝越氯苯一切排污單位__________0.51.05.0

452,4■二硝基氯茶?切指污單位0.51.05.0

46笨的一切排污單位__________0.30.4Lo

47間-甲酚物排污單位0.10.20.5

4824室的?切排污的位__________0.60.81.0

49三敘附一切排污單位0.60.81.0

【問(wèn)題4-1】環(huán)保部門經(jīng)常對(duì)工廠排放的污水取樣檢驗(yàn)，他們是如何檢測(cè)苯酚,

并確定苯酚在水中的含量的呢？

【活動(dòng)4-1】分組實(shí)驗(yàn)：取苯酚稀溶液，滴加氯化鐵溶液?，F(xiàn)象：溶液變紫色

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【歸納】大多數(shù)酚類都能與FeCI3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)。其