七年級下生命及健康常識教案

第一課

安康新概念

教學目標：

1.知識與技能：全面理解安康定義,掌握影響安康因素。

2.過程與方法：對自己安康狀況進展測試，并對測試數據進展分析。

3.情感態(tài)度與價值觀：提高學生相互合作意識，培養(yǎng)學生樹立安康第一觀念。

教學重點與難點：教學重點：安康定義。

教學難點：影響身心安康因素。

教具準備：師生收集小故事、安康名言，教師自制課件。

教學過程：

〔一〕、案例討論，導入新課：

師：曾經發(fā)生過這樣一件事情，清華大學一位大學生在校內各項體檢中均正常，但他在游覽北京動物園時，卻用濃硫酸潑在了黑熊身上來做實驗，從而引發(fā)了全市乃至全國人們關注，請大家討論一下，這位大學生安康嗎？

生甲：安康，原因是他在各項體檢中均正常，屬于安康人。

生乙：不安康，因為他心理有問題。

師：現在出現了二種皆然不同觀點，到底哪種觀點正確呢？希望大家能通過本節(jié)課學習做出正確判斷。下面我們一起去找答案。

師：板書課題

〔二〕、出示學習任務：

1、課件中“探究平臺〞

2、課件中“你說我說〞

3、看下面幾幅圖，這些同學行為安康嗎？為什么？

4、通過事例，你認為身體狀況和心理狀態(tài)關系是什么？

5、安康定義?！踩?、學法指導：

學生看書、找資料，小組討論交流。教師巡視、指導，了解學生自學情況，調控課堂，關注不同層次學生學習情況。學生看圖片、思考、討論、答復下列問題，教師引導。教師精講，學生實際操作，評價自己安康狀況。通過具體事例介紹，提高學生安康意識，樹立安康第一觀念。

〔四〕、自主合作，匯報交流：

1、課件中“探究平臺〞

2

、請同學們談談：你們對此題理解；然后各組請出—位同學發(fā)言。

2、課件中“你說我說〞

請同學們談談：你們對此題理解；

然后各組請出—位同學發(fā)言。3、看下面幾幅圖，這些同學行為安康嗎？為什么？

出示圖片，指導學生觀看，

然后各組請出—位同學發(fā)言。

4、通過事例，你認為身體狀況和心理狀態(tài)關系是什么？

師：則，有誰能說說二者之間關系

生：討論后答復。(相互影響，相互聯(lián)系，心可致病，心可治病。)

5、安康定義。

師：下面再次請學生談談什么是安康生：學生討論后答復。身體上、心理上、社會適應方面良好狀態(tài)歷代人們〔包括醫(yī)學家在內〕都只是認為安康就是軀體無疾病，無傷殘和無不適病癥。直到1948年WHO成立，在其章程中才提出了明確安康定義：“安康不僅是沒有疾病或衰弱，而是在生理上、心理上和社會適應能力上良好狀態(tài)〞。

〔五〕、探究新知，精講答疑：

1、請認為自己是安康同學起立：〔注意聽教師對你日常生活衛(wèi)生行為習慣提出問題，沒有做到同學就坐下〕。

1你日常飯前便后洗手嗎？

2你是否有隨地吐痰不良習慣？

3你有亂扔紙屑不良行為嗎？

4最近一周內是否出現過頭痛、腹痛、腹瀉等疾病病癥？

5你是否積極參加體育鍛煉，認真做眼操、課間操，堅持每天體育活動？

6你是否有偏食，吃零食習慣？

7你有近視嗎？

8你早晚刷牙嗎？

9你定期洗澡、洗發(fā)、理發(fā)，注意服裝整潔嗎？

10你留長指甲嗎？

〔看站立著還有幾位同學〕

2、再繼續(xù)按WHO安康十項根本標志對照〔做不到同學就坐下〕

1有充分精力，能沉著不迫地負擔日常繁重學業(yè)和工作。

2處事樂觀，態(tài)度積極，勇于承當責任，不挑剔要做事情。

3善于休息，睡眠良好。

4身體應變能力強，能適應外界環(huán)境變化。

5能抵抗一般性感冒和傳染病。

6體重適當，身體勻稱，站立時頭、肩、臂位置協(xié)調。

7眼睛明亮，反響敏捷，眼瞼不發(fā)炎。

8牙齒清潔，無齲齒，不疼痛，牙齒顏色正常，無出血現象。

9頭發(fā)有光澤，無頭屑。

10肌肉飽滿，皮膚富有彈性。

3、教師提出討論要點：

同學們：為什么剛剛認為是安康站著同學現在都坐下了呢？為什么我們安康狀況，則，哪些因素可以影響我們安康呢？

4、再次分組討論：

把討論結果寫在紙上，然后推薦一位同學把答案告訴大家〔寫在黑板上〕。

5、教師講述：

影響安康因素有：

1遺傳因素：①父母體質狀況②家族遺傳性疾病

2環(huán)境因素：①自然因素：空氣、水源、噪音；②化學物質：農藥、色素、各種添加劑；

3營養(yǎng)狀況：①合理平衡膳食②偏食、盲目減肥

4心理因素：緊張、壓力、悲觀、消極等引起心源性疾病；

5不良衛(wèi)生行為習慣；

6不良生活方式等等。

〔六〕教師歸納：

學生說說有關安康名言有哪些？進展成語接龍。

教師舉例安康是1安康以外任何東西都是0，沒有了，任何東西也不存在。同學們，你想擁有安康體魄并不難，只要你能樹立安康第一觀念，堅持體育鍛煉、養(yǎng)成良好衛(wèi)生行為習慣和生活方式；有志者事盡成，貴在堅持！

〔七〕布置作業(yè)

制定一份適合自己安康方案，并在以后生活實踐中執(zhí)行。

第二課

我安康我做主

一、教學目標：

1.

知識與能力：

通過平常真實案例讓學生了解不注意食品平安危害性，知道學習食品平安常識重要性。

2.過程與方法：

運用多種方法促進學生多觀察，多思考，目是讓學生在互動、交流活動中建立自信享受學習樂趣，提高自主探究能力，有效地完本錢節(jié)課學習任務。

3.

情感、態(tài)度、價值觀

結合學生生活和活動，進展食品平安、保健平安等方面教育，以提高自我保護能力

二、教學重難點

1.

教學重點：增強對食品平安意識學會食品中毒之后應急處理措施

2.

教學難點：區(qū)分食品平安方法

三、教學過程

〔一〕課題導入提出問題

播放安康歌配以學生安康活潑照片。正如這首歌所唱：“安康人快樂多！〞看見活潑、快樂、安康學習同學們真是一件幸福事情，當年毛主席說過“身體是革命本錢〞，則，我現在請問大家一個問題：“什么是學習本錢呢？〞引發(fā)學生思考。(2分鐘〕

演示與學生密切相關圖片“放學路上〞和“問題食品〞播放圖片〕。這些圖片都是學生熟悉生活題材，既能給學生一種親切感，又可以激發(fā)學生學習興趣?！懊鎸ι阏T人垃圾食品，大家都難以抵擋它誘惑，不過，在我們津津有味地吃著這些問題食品時，有沒有想到它對我們安康是否有害呢？今天我們就一起來學習食品平安這一節(jié)課。〞我用這句話導入了課題?！?分鐘〕

〔二〕啟發(fā)探討分析問題

首先我以提問方式問學生：大家知道我國有過哪些重大食品平安問題呢？用這樣一個大家都很關注問題調動學生積極性完全投入到本節(jié)課內容中來。學生會提到像三鹿毒奶粉、瘦肉精豬肉、廣州毒酒事件以及最近所曝光假羊肉事件?！?分鐘〕然后我會繼續(xù)再問大家我們平常所食用食品里有沒有不平安呢？用這樣一個與自身息息相關問題再次調動學生積極性，發(fā)揮學生主人翁精神。引導學生聯(lián)想到幾個典型問題食品。像麻辣、油炸、色素飲料等食品。〔其實學生們早就知道他們都是垃圾食品，則為什么他們還是會再三食用呢？原因就在于他們對不平安食品危害性意識不強。所以我會接著問這些食品到底有哪些危害性這一環(huán)節(jié)我將留給學生充分時間讓他們分組討論，這樣可以讓學生對危害性有更深刻認識。根據學生所討論出結果我還會加以適當補充。讓學生充分意識到問題食品危害性。〔5分鐘〕

〔三〕合作探究解決問題

“在生活中，我們應該怎樣從眾多食品中區(qū)分出是否平安呢？我們可以看食品平安標志、有效期、生產廠商等幫助我們區(qū)分。〞通過展示食品實物〔10分鐘〕，讓學生近距離地觀察、分析，掌握區(qū)分是否是過期、變質、假冒、劣質“三無〞及街邊小攤等不平安食品方法，擴大學生區(qū)分食品平安方法?！澳悄銈冞€會買這些不平安食品嗎？如果看見別人買，你會怎么做呢？〞即興創(chuàng)設情景劇〔10分鐘〕，讓學生通過勸說其他同學不吃不平安食品，親身感受注意食品平安重要性，穩(wěn)固和深化本課知識。提高對不平安食品區(qū)分能力和自我保護能力，到達本節(jié)課教學目標。

提問：如果在生活中出現食品中毒，我們應該怎么辦呢？請同學們看食品中毒應急措施〔播放視頻〕〔3分鐘)

請同學來總結一下食品中毒之后我們應該怎么辦呢？投影食品者送往中毒應急措施

1、及時將中毒者送往醫(yī)院。2、在救治過程中對中毒者進展催吐。3、多喝些鹽水、茶、食鹽汽水、補充水分、鹽分。4、中毒者有休克病癥，應讓患者平臥，下肢盡量抬高，并注意保暖。5、立即停頓食用中毒物品，封存可疑物，保存好中毒現場。6、及時將中毒情況向所在地監(jiān)視部門報告。

〔四〕歸納總結，拓展活動

通過本節(jié)課學習，學生已經掌握了食品平安知識和區(qū)分食品平安方法，并聯(lián)系到自己實際生活中，所以這一環(huán)節(jié)以學生總結說明為主。教師輔助補充方法對所學知識進展回憶和總結。最后我會鼓勵大家好好學習，將來有能力為改變我國食品平安現狀做出奉獻。

〔五〕課后活動

1.檢查家里食品是否平安，掌握食品平安知識。

2.發(fā)揮想象力和創(chuàng)新意識，制作“我安康我做主——食品平安〞小報。

活動一：

學生自由討論，說說自己知道生命有哪些。

活動二：根據學生討論，小結生命種類：動物/植物/微生物。第三課我運動我安康

教學目標：

通過活動，讓學生了解合理體育運動與安康生活之間關系，讓學生感受“生命在于運動〞這一安康生活理念。

教學重點：合理運動與安康生活之間關系。

教學難點：引導學生在具體活動情景中通過實踐、體驗，學會安康生活、學會合理體育運動、知道珍愛生命、安康快樂成長。

教學流程：

一、談感受、說一說〔5分鐘〕

學生觀察教材提供圖片，并結合學生自身經歷，說一說，感受運動快樂，體驗生命意義。

適時提出口號：我們參與，我們安康。

二、調查〔10分鐘〕課堂交流課前進展小調查活動內容并指導學生在調查活動展開之前明確調查內容、重點，調查活動后對調查結果進展整理分析。教師應在課前和課堂上有意識加強對調查活動科學性、標準性引導。

三、體育集錦〔5分鐘〕

讓學生觀察圖片，了解圖片上與之相關體育工程，引導學生說一說自己喜歡、了解體育工程；把自己不了解、感興趣、想知道問題提出來，發(fā)動大家利用課余時間搜集、探尋、了解。

提問：圖上體育運動工程你了解多少？學生可以把自己想到、感興趣問題提出來

四、思考〔5分鐘〕

在調查、探尋等實踐活動根底上，啟發(fā)學生思考，還可以引導學生結合日常生活中經歷談談自己體驗、感悟。使學生明確：合理、科學運動對身體有益，反之就會對身體造成傷害，

提問：導致受到傷害原因是什么？

五、交流〔5分鐘〕

小組準備資料相互傳閱后進展交流。傳播科學運動、安康向上理念。

六、拓展延伸：辦手抄小報

七、板書反思：

第四課

安康成長需要營養(yǎng)

教學目標：

使學生了解不同營養(yǎng)構造對身體安康不同影響，充分認識營養(yǎng)與安康密切關系。

教學難點：合理營養(yǎng)

教學重點：營養(yǎng)和安康關系極為密切，只有合理營養(yǎng)才能促進安康

一、導入：

介紹營養(yǎng)素。七大營養(yǎng)素包括：

1.蛋白質

2.脂類

3.水4.維生素

5.礦物質〔碳、氫、氧三種元素組成〕

6.水

7.膳食纖維

二、

新課：

1.營養(yǎng)素缺乏影響身體發(fā)育，損害安康。

任何一種營養(yǎng)素缺乏都會影響身體健康。最常見營養(yǎng)缺乏癥有：

〔1〕蛋白質—熱能營養(yǎng)不良，長時期膳食質量差，單調偏食，或長期消化不良等引起。缺乏蛋白質和鋅時會干擾智力發(fā)育。營養(yǎng)不良兒童身體素質差，容易疲勞，缺乏耐久力，對疾病抵抗力較差。

〔2〕營養(yǎng)性貧血即缺鐵性貧血是學生中普遍存在問題。貧血學生不但面色蒼白，還經常頭疼、頭暈、耳鳴、乏力，注意力不集中，記憶力減退，身體缺鐵還會損傷神經、肌肉、消化和身體免疫功能，損害安康。

〔3〕鋅缺乏癥多發(fā)生于動物性食物攝入缺乏人

。

〔4〕維生素A和維生素B2缺乏都影響學生生長發(fā)育。維生素A缺乏時引起夜盲癥，暗光弱光下看不清東西。維生素B2缺乏引起口角炎、舌炎和皮炎。

2.營養(yǎng)素過多或比例不當也影響安康。

學生中最常見是脂肪和熱能過多引起肥胖癥。大多數是由于過食而

又缺乏運動所致，特別是攝入過多脂肪、糖類、淀粉〔薯片等膨化食品〕而造成。按照標準體重計算，凡事超過標準體重40%以上為重度肥胖，超過30%、40%為重度肥胖，超過20%、30%為輕度肥胖。所以我們應經常關心自己體重、來提醒我們保持身體安康和身體勻稱?！部蓞⒄招１窘滩腜79身體各部位平安指數〕

3.合理營養(yǎng)應該是全面、適度、各營養(yǎng)數間比例平衡，這樣才能有利于身體發(fā)育和新陳代謝，有利于增進安康。

第五課做自己營養(yǎng)師

教學目標：

知識目標：舉例說出什么是合理營養(yǎng)；學會設計一份營養(yǎng)合理食譜。

能力目標：運用所學營養(yǎng)知識，在短時間內嘗試設計一份營養(yǎng)合理食譜。

情感目標：認同良好飲食習慣重要性；關注自身和他人營養(yǎng)狀況；培養(yǎng)學生關心家長飲食。

教學重點：

舉例說出什么是合理營養(yǎng)，培養(yǎng)良好飲食習慣并嘗試設計一份營養(yǎng)合理食譜。

教學難點：

什么是合理營養(yǎng)？如何根據實際情況設計合理食譜。

教學方法：探究討論、指導閱讀

教學過程：

一、引入：

首先請看幾則新聞：吃好喝好未必長得好，學生營養(yǎng)不良率達24%。營養(yǎng)知識欠缺，飲食習慣有誤，四層青春少女營養(yǎng)不良、全國學生體質安康調查發(fā)現：7-18歲學生營養(yǎng)不良率為26.9%〔男生〕和38.3%〔女生)。同時學生中營養(yǎng)過剩情況也在逐年上升，尤其是城市男生超重及肥胖者高達12．03％。全國情況如此，我們同學營養(yǎng)狀況又如何呢？

請看醫(yī)務室統(tǒng)計我們年段去年體檢結果：指標性別營養(yǎng)不良〔百分比〕營養(yǎng)過?！舶俜直取?/p>

男

74人〔40.0%〕

29人〔15.6%〕

女

87人〔45.7%〕

20人〔10.4%〕

也就是說，我們同學當中，每兩個人就有一個可能存在著營養(yǎng)問題。營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩都屬于營養(yǎng)失調。除了遺傳、運動等因素外，造成營養(yǎng)失調主要原因是不良飲食習慣和不合理飲食構造。

〔提問學生〕日常生活中，我們存在哪些不合理營養(yǎng)習慣呢？

生：不吃早餐

生：挑食〔不吃蔬菜〕、偏食〔喜歡吃魚、肉，喝飲料〕

生：吃得很咸

生：飯前吃很多零食，不愛吃飯

生：邊吃飯邊看電視等

生：愛吃燒烤油炸食品

生：吃很多糖

生：吃完就躺著

生：暴飲暴食，不按時進餐

??

〔引導學生根據課前查找資料交流討論〕不

合理營養(yǎng)習慣會給我們安康帶來什么樣危害呢？

〔一〕長期不吃早餐有何危害？

生1：

第一，造成低血糖，出現面色蒼白、四肢無力、精神不振現象，甚至休克。

第二，大腦能量缺乏嚴重影響記憶力。

第三，易患胃炎、潰瘍病等慢性疾病。

第四，誘發(fā)膽結石。

生2：1.消化道易生病：不吃早餐首先會精神不振，并影響胃酸分泌、膽汁排出，這會減弱消化系統(tǒng)功能，誘發(fā)胃炎、膽結石等消化系統(tǒng)疾病。

2.不能減肥反增肥：不吃早餐還會使人在午飯時出現強烈空腹感和饑餓感，不知不覺吃下過多食物，多余能量就會在體內轉化為脂肪，時間長了脂肪在皮下堆積反而導致肥胖。

3.抵抗力下降：因為不吃早餐引起營養(yǎng)不良，還會導致機體抵抗功能下降，易患感冒、心血管疾病等各種不同疾病。

4.損害女性容顏：對女性來說，不吃早餐只能動用體內儲存糖元和蛋白質，久而久之會導致皮膚枯燥、起皺和貧血，加速衰老。

生3：還可能導致便秘，血管硬化等。

師：身體在經過一夜睡眠休息后已作好充分準備迎接一天工作、學習，這時實在需要攝取豐富營養(yǎng)，來應付整日消耗。長期不吃早餐對身體危害多多，所以不僅要吃早餐，而且還要高度重視早餐質量。

〔二〕長期不吃蔬菜有何危害？

生：出現維生素缺乏癥。

師：水果中也含有豐富維生素，可以通過多吃水果來代替蔬菜嗎？不可以。不同食物所含營養(yǎng)成分不同，蔬菜除了給我們提供豐富維生素，還可以給我們提供大量什么物質？

生：膳食纖維。

師：因此長期不吃蔬菜，還可能導致??

生：便秘，結腸癌等。

〔三〕喜歡喝飲料，愛吃巧克力，雞鴨魚肉沒個夠，長期如此，對身體又將有什么影響呢？

生：這些食物含熱量過高，長期如此，很容易導致肥胖，進而引發(fā)糖尿病，高血壓等。

〔四〕鹽攝入過多

生1：容易導致高血壓

生2：吃得太咸，會破壞胃黏膜保護膜，導致胃炎、胃潰瘍等

生3：鹽攝入量越多，尿中鈣排出量越大，極易發(fā)生骨質疏松甚至骨折。

師：長期鹽攝入過多，會造成疾病，但也不能不吃鹽。成年人每天每人只要攝入6克食鹽就足夠了。

——平衡膳食寶塔

請同學們閱讀課本27頁，參考插圖“中國居民‘平衡膳食寶塔’〞分組討論〔大屏幕示〕

1

營養(yǎng)學家將食物分成哪幾類？各類食物分別主要為我們提供哪些營養(yǎng)？

2

一日三餐合理能量比例？

3什么樣飲食才是合理飲食？

4處在生長發(fā)育期青少年日常飲食應注意些什么？

全班交流，教師補充。

1.營養(yǎng)學家將食物分成哪幾類？各類食物分別主要為我們提供哪些營養(yǎng)？

營養(yǎng)學家將食物分成五類，中國居民“平衡膳食寶塔〞從塔基到塔頂表示五類食物大致比例。第一層〔底層〕：谷類,

第二層：蔬菜和水果，第三層：魚、蝦、肉、蛋〔肉類包括畜肉、禽肉及內臟〕類，第四層：奶類和豆類食物，第五層〔塔尖〕：油脂類。

第一層是膳食中能量主要來源。主要提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。

第二層主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿卜素。

第三層主要提供優(yōu)質蛋白質，脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。

第四層含豐富優(yōu)質蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素及鈣。

第五層主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。

2.一日三餐合理能量比例？

中國營養(yǎng)協(xié)會提出三餐即早中晚三餐應該按提供全天所需能量30%：40%：30%比例分配。即實際上是遵循了傳統(tǒng)“早吃好，午吃飽，晚吃少〞觀念。

3.什么樣飲食才是合理飲食:〔1〕每日平衡地吃“平衡膳食寶塔〞中五類食物〔2〕一日三餐，按時進餐

〔3〕每日早、中、晚餐能量比例合理。

4.處在生長發(fā)育期青少年日常飲食應注意些什么？〔1〕多吃谷類，供應充足能量

〔2〕保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜攝入

〔3〕參加體力活動，防止盲目節(jié)食

盲目節(jié)食，危害大。

“膳食平衡寶塔〞，探討如何做到合理營養(yǎng)。

四、介紹“營養(yǎng)師〞這一職業(yè)。

五、總結。

六、布置作業(yè)：

1.親自選購材料，烹調，請家長品嘗評價。

2.收集局部食品包裝袋。

3.拓展探究：有同學為節(jié)食時間，每天午餐總是以洋快餐或油炸食品為主，他們這樣做法你贊同嗎？為什么？

七、教學反思：

附：

資料一：身體在經過一夜睡眠休息后已作好充分準備迎接一天工作、學習，這時實在需要攝取豐富營養(yǎng)，來應付整日消耗。如果不吃早餐將會帶來什么危害呢？

第一，造成低血糖，出現面色蒼白、四肢無力、精神不振現象，甚至休克。

第二，大腦能量缺乏嚴重影響記憶力。

第三，易患胃炎、潰瘍病等慢性疾病。

第四，誘發(fā)膽結石。

所以不僅要吃早餐，而且還要高度重視早餐質量。有人認為：“早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅〞。每天堅持吃營養(yǎng)早餐，則是延年益壽要素之一。

資料二：營養(yǎng)學家認為：營養(yǎng)質量好早餐，應包括谷物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大局部。專家研究又發(fā)現，食用能量充足、配比均衡早餐學生，在數字運用、創(chuàng)造想象力及身體耐力等方面，都強于食用早餐營養(yǎng)搭配不合理學生。正常情況下，中學生每天早餐攝入營養(yǎng)物質要到達下表所列出成份及其量：蛋白質

營養(yǎng)學家經過研究認為：人營養(yǎng)物質必須符合平衡膳食寶塔。平衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應吃主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反響出各類食物在膳食中地位和應占比重。

資料三：

1．在食物寶塔上，你看到了每日所需五類食物。它們不能互相替代，要使身體安康，每一類食物你都需要。

2．在寶塔同一層中各種食物所含營養(yǎng)成分大體相近，在膳食中應經?；ハ嗵鎿Q，以使膳食豐富多彩。而且吃品種越多，攝入營養(yǎng)素越全面。

3．日常生活中，不一定每天每種食物都照著"寶塔"推薦量吃。如不一定每天吃50克魚，可改成每周吃2~3次魚，每次150~200克，重要是每日膳食要包括寶塔中各類食物，經常遵循寶塔各層各類食物大體比例。

資料四：我們如何吃早餐？

理想早餐應該掌握這樣兩個原則：

就餐時間：一般來說起床后20—30分鐘再吃早餐最適宜，因為這時人食欲最旺盛。

營養(yǎng)搭配：根本原則是：主副相輔、干稀平衡、葷素搭配。以下營養(yǎng)元素是你早上進餐時一定要注意：A碳水化合物.人類大腦及神經細胞運動必須靠糖來產生能量。因此可進食一些淀粉類食物比方饅頭、面包，粥等。早餐所供應熱量要占全天熱量

30％。主要就靠主食故早餐一定要吃好。B蛋白質食物.人體是否能維持充分精力主要依早餐所食用蛋白質而定。因此，早餐還要有一定量動物蛋白質如雞蛋、肉松、豆制品等食物為佐餐。C維生素這一點最易被人所無視。最好有些酸辣菜、拌小菜、

泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。第六課留神吃不得法

【教學目標】

1、使學生了解有關吃一些知識，常見食物中毒及預防措施。

2、使學生學會對食物中毒者實施簡單救助

方法。3、使學生了解過分節(jié)食后果。

4、使學生了解容易引起肥胖飲食習慣。

【教學過程】

預習：

1.為什么謹防病從口入？

2.幾種常見食物中毒及預防措施？

3.對食物中毒者實施簡單救助方法？

4.過分節(jié)食后果？

5.容易引起肥胖飲食習慣？

講授：

一、謹防病從口入

大家看一看課本右邊這幅插圖，你熟悉它嗎？看了課本中這個案例請同學談談你看法。

小結：防止病從口入，就要講究飲食平安衛(wèi)生，不吃腐爛變質食物，不去沒有衛(wèi)生保障飲食場所，少吃“垃