外賣調(diào)研計(jì)劃書

外賣調(diào)研計(jì)劃書目錄CATALOGUE引言外賣市場概述競爭對手分析消費(fèi)者需求和行為分析外賣平臺(tái)運(yùn)營分析外賣騎手現(xiàn)狀分析調(diào)研結(jié)論與建議引言CATALOGUE01通過調(diào)研了解當(dāng)前外賣市場的規(guī)模、增長率、主要參與者以及消費(fèi)者需求和行為等方面的信息。了解外賣市場現(xiàn)狀分析競爭態(tài)勢預(yù)測未來趨勢評估主要外賣平臺(tái)的競爭優(yōu)勢和劣勢，以及新興外賣企業(yè)的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。基于市場調(diào)研和分析，預(yù)測外賣市場的未來發(fā)展趨勢，為企業(yè)制定戰(zhàn)略提供參考。030201目的和背景政策環(huán)境分析影響外賣市場的政策法規(guī)，如食品安全法規(guī)、互聯(lián)網(wǎng)政策等。配送服務(wù)了解外賣配送服務(wù)的主要模式、效率、成本及消費(fèi)者滿意度等方面的信息。商家調(diào)研各類餐飲企業(yè)對外賣服務(wù)的態(tài)度和需求，以及他們在選擇外賣平臺(tái)時(shí)的考慮因素。外賣平臺(tái)包括國內(nèi)外主要的外賣平臺(tái)，如美團(tuán)、餓了么、UberEats等。消費(fèi)者針對不同年齡、性別、職業(yè)和地域的消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)研，了解他們的外賣需求和消費(fèi)習(xí)慣。調(diào)研范圍外賣市場概述CATALOGUE02隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和移動(dòng)支付的便捷性，外賣用戶規(guī)模不斷擴(kuò)大，預(yù)計(jì)未來幾年將持續(xù)增長。外賣用戶規(guī)模外賣市場交易規(guī)模逐年攀升，其中，一線城市交易規(guī)模最大，二三線城市增長迅速。外賣交易規(guī)模目前，市場上存在多個(gè)外賣平臺(tái)，包括美團(tuán)、餓了么、百度外賣等，競爭激烈。外賣平臺(tái)數(shù)量市場規(guī)模在市場份額方面，美團(tuán)和餓了么占據(jù)主導(dǎo)地位，其他平臺(tái)也在努力追趕。市場份額分布外賣平臺(tái)上商家數(shù)量眾多，類型豐富，包括餐廳、小吃店、甜品店等。商家數(shù)量及類型外賣用戶以年輕人為主，他們注重便捷、快速和多樣化的餐飲體驗(yàn)。用戶群體特征市場結(jié)構(gòu)智能化發(fā)展綠色環(huán)保社區(qū)化服務(wù)跨界合作與創(chuàng)新市場趨勢01020304隨著人工智能技術(shù)的不斷進(jìn)步，外賣平臺(tái)將實(shí)現(xiàn)更加智能化的推薦和配送服務(wù)。環(huán)保意識的提高將促使外賣行業(yè)采取更加環(huán)保的包裝和配送方式。未來，外賣平臺(tái)將更加注重社區(qū)化服務(wù)，通過與社區(qū)合作提供更加便捷的外賣服務(wù)。外賣平臺(tái)將積極尋求與其他行業(yè)的跨界合作與創(chuàng)新，拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域。競爭對手分析CATALOGUE03

主要競爭對手概況競爭對手A國內(nèi)最大的外賣平臺(tái)之一，擁有龐大的用戶群體和商家資源，提供多樣化的餐品選擇和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。競爭對手B專注于某一特定領(lǐng)域（如快餐、甜品等）的外賣平臺(tái)，以專業(yè)化和個(gè)性化服務(wù)為賣點(diǎn)，吸引了大量忠實(shí)用戶。競爭對手C新興的外賣平臺(tái)，通過創(chuàng)新性的營銷策略和優(yōu)惠活動(dòng)迅速崛起，具備一定的市場影響力。競爭對手B的優(yōu)勢專業(yè)化和個(gè)性化服務(wù)，用戶黏性強(qiáng)，口碑良好。劣勢：餐品選擇相對有限，用戶群體相對較小。競爭對手A的優(yōu)勢品牌知名度高，用戶群體龐大，商家資源豐富，技術(shù)實(shí)力強(qiáng)大。劣勢：服務(wù)費(fèi)用較高，對中小商家支持不足。競爭對手C的優(yōu)勢創(chuàng)新性的營銷策略和優(yōu)惠活動(dòng)，市場反應(yīng)迅速。劣勢：品牌知名度相對較低，商家資源有限。競爭對手優(yōu)劣勢分析競爭對手B的市場份額競爭對手B在外賣市場的份額約為XX%，雖然相對較小，但在特定領(lǐng)域具有較高的市場份額。競爭對手C的市場份額競爭對手C作為新興平臺(tái)，市場份額約為XX%，正在快速增長中。競爭對手A的市場份額根據(jù)第三方數(shù)據(jù)顯示，競爭對手A在外賣市場的份額約為XX%，處于市場領(lǐng)先地位。競爭對手市場份額消費(fèi)者需求和行為分析CATALOGUE04消費(fèi)者對外賣的需求多種多樣，包括不同的餐品類型、口味、營養(yǎng)需求等。多樣性外賣服務(wù)需要提供快速、準(zhǔn)確、方便的送餐服務(wù)，以滿足消費(fèi)者的即時(shí)需求。便捷性消費(fèi)者對外賣的個(gè)性化需求日益增加，如定制餐品、特殊飲食要求等。個(gè)性化消費(fèi)者需求特點(diǎn)03支付方式分析消費(fèi)者的支付方式偏好，如在線支付、貨到付款等，以提供靈活的支付選項(xiàng)。01購買決策過程消費(fèi)者在選擇外賣服務(wù)時(shí)，通常會(huì)考慮品牌知名度、口碑評價(jià)、價(jià)格等因素。02使用習(xí)慣了解消費(fèi)者的外賣使用頻率、使用時(shí)段、使用場景等，有助于更好地滿足消費(fèi)者需求。消費(fèi)者行為模式消費(fèi)者滿意度調(diào)查調(diào)查消費(fèi)者對餐品口味、分量、新鮮度等方面的滿意度。評估消費(fèi)者對送餐速度、服務(wù)態(tài)度、問題解決等方面的滿意度。了解消費(fèi)者對價(jià)格敏感度和價(jià)格合理性的看法，以制定合適的定價(jià)策略。調(diào)查消費(fèi)者對品牌的認(rèn)知度和信任度，以評估品牌影響力和市場競爭力。餐品質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量價(jià)格合理性品牌形象外賣平臺(tái)運(yùn)營分析CATALOGUE05用戶注冊與登錄提供多種注冊登錄方式，如手機(jī)號、微信、支付寶等，方便用戶快速進(jìn)入平臺(tái)。菜單瀏覽與搜索展示豐富的菜品列表，提供搜索功能，幫助用戶快速找到想要的菜品。訂單管理支持用戶查看歷史訂單、當(dāng)前訂單狀態(tài)以及訂單詳情，提供訂單取消、退款等操作。支付功能集成多種支付方式，如微信支付、支付寶、銀行卡等，保障用戶支付安全便捷。配送服務(wù)提供配送員實(shí)時(shí)位置追蹤、預(yù)計(jì)送達(dá)時(shí)間以及配送費(fèi)計(jì)算等功能，確保用戶用餐體驗(yàn)?？蛻舴?wù)設(shè)立在線客服、電話客服等多種渠道，解決用戶在訂餐過程中遇到的問題。平臺(tái)功能與服務(wù)新品推廣鼓勵(lì)商家推出新品，通過首頁推薦、限時(shí)特惠等方式進(jìn)行推廣，增加用戶黏性。優(yōu)惠活動(dòng)定期開展?jié)M減、折扣、免費(fèi)配送等優(yōu)惠活動(dòng)，吸引用戶下單。會(huì)員制度推出會(huì)員特權(quán)，如會(huì)員專享優(yōu)惠、積分兌換等，提高用戶忠誠度。合作伙伴拓展積極尋求與品牌商家、連鎖餐廳等合作，提升平臺(tái)品牌影響力和用戶信任度。數(shù)據(jù)分析與優(yōu)化運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)對用戶行為、商家數(shù)據(jù)等進(jìn)行分析，優(yōu)化平臺(tái)運(yùn)營策略，提高運(yùn)營效率。平臺(tái)運(yùn)營策略通過日活、周活、月活等指標(biāo)評估用戶活躍度，反映平臺(tái)的吸引力和用戶體驗(yàn)。用戶活躍度關(guān)注平臺(tái)的營收規(guī)模、利潤率等財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，評估平臺(tái)的盈利能力和可持續(xù)發(fā)展?jié)摿?。營收與利潤率統(tǒng)計(jì)平臺(tái)總訂單量及增長率，衡量平臺(tái)運(yùn)營效果和市場規(guī)模擴(kuò)張情況。訂單量及增長率通過調(diào)查問卷、客戶評價(jià)等方式收集用戶反饋，評估用戶對平臺(tái)服務(wù)的滿意度。用戶滿意度分析合作商家的數(shù)量、質(zhì)量以及合作深度等指標(biāo)，評估平臺(tái)在商家端的運(yùn)營效果。商家合作情況0201030405平臺(tái)運(yùn)營效果評估外賣騎手現(xiàn)狀分析CATALOGUE06123根據(jù)各大外賣平臺(tái)公布的數(shù)據(jù)，統(tǒng)計(jì)全國范圍內(nèi)的騎手?jǐn)?shù)量，并進(jìn)行城市間、區(qū)域間的對比分析。騎手?jǐn)?shù)量統(tǒng)計(jì)分析騎手在不同城市、不同地區(qū)的分布情況，探究其與經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、人口密度等因素的關(guān)聯(lián)。騎手分布特點(diǎn)研究騎手的流動(dòng)性情況，包括騎手在不同平臺(tái)間的流動(dòng)以及在同一平臺(tái)內(nèi)不同區(qū)域間的流動(dòng)。騎手流動(dòng)性騎手?jǐn)?shù)量及分布情況工作時(shí)長與強(qiáng)度調(diào)查騎手的工作時(shí)長、接單量、行駛里程等工作強(qiáng)度指標(biāo)，評估其工作負(fù)荷。收入水平分析騎手的收入構(gòu)成，包括基礎(chǔ)工資、接單提成、獎(jiǎng)勵(lì)等，并對比不同平臺(tái)、不同地區(qū)的騎手收入水平。福利待遇了解騎手在社會(huì)保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)等方面的福利待遇情況，評估其保障程度。騎手工作條件與待遇通過問卷調(diào)查、訪談等方式，收集騎手對于工作本身、工作環(huán)境、工作條件等方面的滿意度情況。工作滿意度評估騎手對于外賣平臺(tái)的滿意度，包括平臺(tái)的派單系統(tǒng)、獎(jiǎng)懲制度、客戶服務(wù)等方面的表現(xiàn)。平臺(tái)滿意度調(diào)查騎手在社會(huì)中的認(rèn)可度，包括公眾對于騎手的尊重程度、對于騎手工作的理解等。社會(huì)認(rèn)可度騎手滿意度調(diào)查調(diào)研結(jié)論與建議CATALOGUE07消費(fèi)者行為變化消費(fèi)者越來越注重外賣服務(wù)的品質(zhì)和體驗(yàn)，包括餐品質(zhì)量、配送速度、服務(wù)態(tài)度等方面。競爭格局變化外賣市場競爭激烈，平臺(tái)之間在市場份額、技術(shù)創(chuàng)新、服務(wù)質(zhì)量等方面展開競爭。外賣市場規(guī)模持續(xù)增長隨著消費(fèi)者對外賣服務(wù)的需求增加，外賣市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，預(yù)計(jì)未來幾年將繼續(xù)保持增長趨勢。調(diào)研結(jié)論總結(jié)提升服務(wù)質(zhì)量利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，優(yōu)化配送路線和調(diào)度系統(tǒng)，提高配送效率和準(zhǔn)確性。加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新拓展服務(wù)場景針對不同消費(fèi)者群體和場景需求，推出個(gè)性化、定制化的外賣服務(wù)，如健康餐、夜宵等。外賣平臺(tái)應(yīng)加強(qiáng)對商家的管理，提高餐品質(zhì)量和服務(wù)水平，以滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)外賣服務(wù)的需求。針對外賣市場的建議完善平臺(tái)搜索、篩選、評價(jià)等功能，提高用戶使用體驗(yàn)和便利性。優(yōu)化平臺(tái)功能與優(yōu)質(zhì)商家建立長期合作關(guān)系，共同提升外賣服務(wù)品質(zhì)和消費(fèi)者滿意度。加強(qiáng)商家合作加強(qiáng)用戶數(shù)據(jù)保護(hù)措施，確保用戶隱私和信息安全不受侵犯。強(qiáng)化數(shù)