食品運(yùn)輸企業(yè)食品安全管理組織機(jī)構(gòu)及責(zé)任體系_第1頁
食品運(yùn)輸企業(yè)食品安全管理組織機(jī)構(gòu)及責(zé)任體系_第2頁
食品運(yùn)輸企業(yè)食品安全管理組織機(jī)構(gòu)及責(zé)任體系_第3頁
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文檔簡介

食品運(yùn)輸企業(yè)食品安全管理組織機(jī)構(gòu)及責(zé)任體系為保障食品的安全運(yùn)輸，建立食品安全管理體系十分重要。以下是食品運(yùn)輸企業(yè)中的食品安全管理組織機(jī)構(gòu)及責(zé)任體系：一、食品安全管理組織機(jī)構(gòu)1.1食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)公司食品安全的日常管理工作，包括監(jiān)督食品安全的落實(shí)、記錄和審核。1.2食品安全管理部門食品安全管理部門負(fù)責(zé)制定和實(shí)施食品安全管理制度、規(guī)章和制度文件，審計和復(fù)核食品安全管理制度、規(guī)章和制度文件的執(zhí)行情況，提出整改措施。1.3質(zhì)量監(jiān)管部門質(zhì)量監(jiān)管部門負(fù)責(zé)核查食品安全管理制度日常執(zhí)行情況，制定并實(shí)施監(jiān)控計劃、跟蹤執(zhí)法檢查結(jié)果，同時協(xié)助食品安全管理部門做好與政府部門的配合工作。二、食品安全管理職責(zé)2.1領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任公司領(lǐng)導(dǎo)必須高度重視食品安全，制定安全管理制度，并保證其執(zhí)行。同時，利用各種形式對公司和員工的食品安全知識進(jìn)行培訓(xùn)，加強(qiáng)食品安全意識。2.2食品安全管理部門職責(zé)食品安全管理部門要制定和實(shí)施食品安全管理制度、規(guī)章和制度文件，督促和檢查執(zhí)行情況，并統(tǒng)計和匯總食品安全事故和質(zhì)量投訴情況，及時報告和處置。2.3質(zhì)量監(jiān)管職責(zé)質(zhì)量監(jiān)管部門要建立健全食品安全管理監(jiān)管計劃、執(zhí)行記錄、檢查核查和工作報告的檔案資料。經(jīng)過建立食品安全管理組織機(jī)構(gòu)及責(zé)任體系，加強(qiáng)企業(yè)食品安全

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