戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基

戰(zhàn)略管理報(bào)告—肯德基戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基戰(zhàn)略選擇戰(zhàn)略執(zhí)行戰(zhàn)略調(diào)整背景環(huán)境行業(yè)情況分析公司情況分析競爭戰(zhàn)略其他--戰(zhàn)略聯(lián)盟現(xiàn)行的競爭戰(zhàn)略存在的問題改進(jìn)措施背景環(huán)境行業(yè)情況分析背景環(huán)境公司情況分析行業(yè)情況分析背景環(huán)境戰(zhàn)略執(zhí)行公司情況分析行業(yè)情況分析背景環(huán)境戰(zhàn)略執(zhí)行公司情況分析行業(yè)情況分析背景環(huán)境競爭戰(zhàn)略戰(zhàn)略執(zhí)行公司情況分析行業(yè)情況分析背景環(huán)境其他--戰(zhàn)略聯(lián)盟競爭戰(zhàn)略戰(zhàn)略執(zhí)行公司情況分析行業(yè)情況分析背景環(huán)境戰(zhàn)略調(diào)整其他--戰(zhàn)略聯(lián)盟競爭戰(zhàn)略戰(zhàn)略執(zhí)行公司情況分析行業(yè)情況分析背景環(huán)境戰(zhàn)略選擇戰(zhàn)略選擇背景環(huán)境戰(zhàn)略選擇行業(yè)情況分析背景環(huán)境戰(zhàn)略選擇公司情況分析行業(yè)情況分析背景環(huán)境戰(zhàn)略選擇戰(zhàn)略執(zhí)行公司情況分析行業(yè)情況分析背景環(huán)境戰(zhàn)略選擇戰(zhàn)略執(zhí)行公司情況分析行業(yè)情況分析背景環(huán)境戰(zhàn)略選擇競爭戰(zhàn)略戰(zhàn)略執(zhí)行公司情況分析行業(yè)情況分析背景環(huán)境戰(zhàn)略選擇其他--戰(zhàn)略聯(lián)盟競爭戰(zhàn)略戰(zhàn)略執(zhí)行公司情況分析行業(yè)情況分析背景環(huán)境戰(zhàn)略選擇戰(zhàn)略調(diào)整其他--戰(zhàn)略聯(lián)盟競爭戰(zhàn)略戰(zhàn)略執(zhí)行公司情況分析行業(yè)情況分析背景環(huán)境戰(zhàn)略選擇戰(zhàn)略調(diào)整現(xiàn)行的競爭戰(zhàn)略存在的問題戰(zhàn)略調(diào)整改進(jìn)措施現(xiàn)行的競爭戰(zhàn)略存在的問題戰(zhàn)略調(diào)整改進(jìn)措施現(xiàn)行的競爭戰(zhàn)略存在的問題戰(zhàn)略調(diào)整戰(zhàn)略執(zhí)行改進(jìn)措施現(xiàn)行的競爭戰(zhàn)略存在的問題戰(zhàn)略調(diào)整競爭戰(zhàn)略戰(zhàn)略執(zhí)行改進(jìn)措施現(xiàn)行的競爭戰(zhàn)略存在的問題戰(zhàn)略調(diào)整其他--戰(zhàn)略聯(lián)盟競爭戰(zhàn)略戰(zhàn)略執(zhí)行改進(jìn)措施現(xiàn)行的競爭戰(zhàn)略存在的問題戰(zhàn)略調(diào)整公司情況分析其他--戰(zhàn)略聯(lián)盟競爭戰(zhàn)略戰(zhàn)略執(zhí)行改進(jìn)措施現(xiàn)行的競爭戰(zhàn)略存在的問題戰(zhàn)略調(diào)整戰(zhàn)略選擇公司情況分析其他--戰(zhàn)略聯(lián)盟競爭戰(zhàn)略戰(zhàn)略執(zhí)行改進(jìn)措施現(xiàn)行的競爭戰(zhàn)略存在的問題戰(zhàn)略調(diào)整背景環(huán)境戰(zhàn)略選擇公司情況分析其他--戰(zhàn)略聯(lián)盟競爭戰(zhàn)略戰(zhàn)略執(zhí)行改進(jìn)措施現(xiàn)行的競爭戰(zhàn)略存在的問題戰(zhàn)略調(diào)整背景環(huán)境戰(zhàn)略選擇公司情況分析其他--戰(zhàn)略聯(lián)盟競爭戰(zhàn)略戰(zhàn)略執(zhí)行改進(jìn)措施現(xiàn)行的競爭戰(zhàn)略存在的問題戰(zhàn)略調(diào)整行業(yè)情況分析背景環(huán)境戰(zhàn)略選擇公司情況分析其他--戰(zhàn)略聯(lián)盟競爭戰(zhàn)略戰(zhàn)略執(zhí)行改進(jìn)措施現(xiàn)行的競爭戰(zhàn)略存在的問題戰(zhàn)略調(diào)整戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基一.戰(zhàn)略選擇（一）背景環(huán)境公司簡介肯德基（KentuckyFriedChicken肯塔基州炸雞），通常簡稱KFC，是來自美國的著名連鎖快餐店，由哈蘭山德士上校于1952年創(chuàng)建。主要出售炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、汽水等西式快餐食品?？系禄鞘澜缰恼u快餐連鎖企業(yè)，在全球擁有10000多家餐廳，到目前為止，肯德基在全國200多個(gè)城市已經(jīng)擁有4000余家餐廳。嚴(yán)格統(tǒng)一的管理，清潔優(yōu)雅的用餐環(huán)境，令肯德基在數(shù)以億計(jì)的顧客心里留下了美好的印象?？系禄牡絹聿粌H率先將現(xiàn)代的快餐概念引入中國，使人們在傳統(tǒng)的飲食中第一次感受到了從食品風(fēng)味到就餐方式的根本不同，并給人們的服務(wù)觀念帶來了重大影響?？系禄↘FC）和著名的休閑餐飲品牌必勝客（PIZZAHUT）、墨西哥口味餐廳TACOBELL以及A&W、LongJohnSilver’s（LJS）同屬于全球最大的餐飲連鎖企業(yè)之一——百勝餐飲集團(tuán)。戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基一.戰(zhàn)略選擇肯德基在中國的發(fā)展趨勢1987年11月12日，中國第一家肯德基餐廳在北京前門開業(yè)。從而開始了她在這個(gè)擁有世界最多人口的國家的發(fā)展史。1992年10家，1996年100家，2004年1000家，2007年2000家。截至2012年9月，肯德基在中國餐廳數(shù)量達(dá)到4000多家。戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基一.戰(zhàn)略選擇（二）行業(yè)情況分析1.五力模型分析戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基一.戰(zhàn)略選擇一．供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)的能力分析肯德基的飲料供應(yīng)商主要是百事可樂公司，他們之間有著無懈可擊的合作；快餐供應(yīng)商也有著特定的廠商生產(chǎn)合作；肯德基的供應(yīng)商主要是原材料供應(yīng)商，因?yàn)榭系禄璧氖巢氖邱R鈴薯、雞肉、面包等比較沒有差異化的食品，因此面臨的供應(yīng)商威脅并不大。但是肯德基還是在供應(yīng)商上下功夫了！因?yàn)樗?，它的成本大部分都是來自食材采購，因此?yīng)付好供應(yīng)商便成為一個(gè)重要環(huán)節(jié)。于是肯德基所實(shí)施的供應(yīng)商管理——對供應(yīng)商進(jìn)行星級(jí)評(píng)估以及相關(guān)培訓(xùn)支持，同時(shí)促使國外供應(yīng)商本地化，盡量使用本地資源便顯得必要而明智了。但隨著肯德基的兩次調(diào)價(jià)，和肯德基自身的蘇丹紅事件，“豆?jié){門事件”等負(fù)面新聞，這勢必引起上游供應(yīng)系統(tǒng)的不穩(wěn)定，供應(yīng)商能否在市場上和肯德基共同進(jìn)退還依賴于它是否能讓供應(yīng)商從中受益。戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基一.戰(zhàn)略選擇二．替代品的競爭分析

永和大王是肯德基在國內(nèi)的替代者之一，永和大王是全國連鎖快餐企業(yè)，所經(jīng)營的產(chǎn)品均是符合中國人的口味的豆?jié){、油條、各種稀飯以及中式的小點(diǎn)心。與肯德基相似的是，該店也專門設(shè)有的網(wǎng)站，設(shè)有網(wǎng)上訂貨信箱，24小時(shí)營業(yè)，開通電話送貨熱線。2004年2月，永和大王與菲律賓快餐巨頭快樂蜂餐飲集團(tuán)成功合并。永和大王將借助快樂蜂集團(tuán)超過25年快餐業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，力爭成為中式快餐第一品牌，為顧客提供美味的、有價(jià)值感的產(chǎn)品。雖然永和大王著力打造中國第一快餐品牌，但是它主要著力于為傳統(tǒng)的中低收入的中國顧客服務(wù)，而肯德基的目標(biāo)顧客是收入中高端的三口城市家庭。因?yàn)槟繕?biāo)消費(fèi)者群體有所不同，所以雖然永和大王對肯德基形成了一定的威脅，但是替代作用不算很大。戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基一.戰(zhàn)略選擇三．潛在的行業(yè)新進(jìn)入者分析由于中國市場大，同時(shí)快餐行業(yè)的進(jìn)入資金、成本、技術(shù)等要求并不高，我國現(xiàn)有大多數(shù)快餐店規(guī)模均較小，是一個(gè)進(jìn)入壁壘并不高的行業(yè)。因此市場上存在著大量的潛在進(jìn)入者。原有快餐店由于缺乏快捷的信息和加入者眾多等原因，所以不太可能采取行之有效的反應(yīng)。且不管他們經(jīng)營的如何、能維持多久，但是從生活中不斷涌現(xiàn)的以不同食物為主題的小吃店，可見其潛在進(jìn)入群體之龐大。以各地特色小吃為主旨的、以口味取勝的、以經(jīng)營手法取勝的各種很容易取得差異化的小吃店，不論他們的生命周期如何，他們都對肯德基的經(jīng)營存在一定影響。四．買方討價(jià)還價(jià)的能力分析肯德基顯然不存在消費(fèi)者討價(jià)還價(jià)的余地，如此下來，相對于其他中式或者規(guī)模較小的快餐企業(yè)，就有較小的優(yōu)勢。戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基一.戰(zhàn)略選擇五．現(xiàn)有競爭者之間的競爭的分析肯德基目前存在很多競爭者，如中式快餐和麥當(dāng)勞都給肯德基帶來很大威脅。但是肯德基作為以雞為主的西式快餐，在產(chǎn)品差異化上還是有一定優(yōu)勢的，并且由目前的情況來看，推行“本土化”的肯德基是國內(nèi)發(fā)展最為迅速、規(guī)模最大、市場影響力最大的快餐店之一。因此肯德基還是具有相對競爭優(yōu)勢的。綜觀數(shù)據(jù)，我們發(fā)現(xiàn)，無論是其營業(yè)總收入、連鎖店的總數(shù)量與擴(kuò)張速度乃至平均到每家單店的營業(yè)力與收益率，在中國市場，麥當(dāng)勞均大大遜色于對手肯德基，兩者在中國市場的爭鋒結(jié)果，已形成了懸殊落差。戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基一.戰(zhàn)略選擇2.價(jià)值鏈分析戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基企業(yè)價(jià)值鏈的優(yōu)化全球統(tǒng)一的經(jīng)營方針：CHAMPS

C---Cleanliness---保持美觀整潔的餐廳

H---Hospitality---提供真誠友善的接待

A---Accuracy---確保準(zhǔn)確無誤的供應(yīng)

M---Maintenance---維持優(yōu)良的設(shè)備

P---Product&Quality---堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品

S---Speed---快速迅捷的服務(wù)

充分利用協(xié)同效應(yīng)：多品牌組合

共同成長的人力資源發(fā)展：文化導(dǎo)向、培訓(xùn)體系

一.戰(zhàn)略選擇戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基契合的顧客滿意鏈?zhǔn)袌鰸B透---以巨大的投入去尋找中國人快餐的解決方案常顧客計(jì)劃---保有重度消費(fèi)者對肯德基的忠誠度業(yè)務(wù)冠軍挑戰(zhàn)賽---提高服務(wù)質(zhì)量，降低顧客的不滿意程度新產(chǎn)品開發(fā)---顧客能享受到更完整更符合飲食習(xí)慣的產(chǎn)品連綿不斷的全年統(tǒng)一促銷企劃通過不斷地開店來實(shí)現(xiàn)便利性一.戰(zhàn)略選擇戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基廣告情感融入是肯德基電視廣告宣傳在中國能夠深入人心的制勝關(guān)鍵。對傳統(tǒng)文化的把握是肯德基電視廣告宣傳的另一個(gè)亮點(diǎn)。時(shí)尚、流行文化的跟隨是肯德基永不落伍的關(guān)鍵。一.戰(zhàn)略選擇戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基跟進(jìn)策略肯德基與麥當(dāng)勞市場定位相似，顧客群基本上重合，所以我們經(jīng)?？吹揭粭l街道一邊是麥當(dāng)勞，一邊是KFC，這就是KFC采取的跟進(jìn)策略。因?yàn)辂湲?dāng)勞在選擇店址前已做過大量細(xì)致的市場調(diào)查，挨著它開店不僅可省去考察場地時(shí)間和精力，還可以節(jié)省許多選址成本。當(dāng)然KFC除了跟進(jìn)策略外，它自己對店址的選擇也很有優(yōu)秀之處可以值得借鑒。一.戰(zhàn)略選擇戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基一.戰(zhàn)略選擇3.Pest分析

1.政治環(huán)境因素（政治環(huán)境、稅收、產(chǎn)業(yè)等）1978年，中國實(shí)行改革開放，經(jīng)濟(jì)開始飛速發(fā)展，針對外國企業(yè)進(jìn)入中國的政治法律環(huán)境也逐漸寬松。借機(jī)，肯德基于1987年在北京開了第一家餐廳。2004年，按照中國與世界貿(mào)易組織的協(xié)議，中國向有意來華投資的外企全面開放零售業(yè)。同時(shí)，國家經(jīng)貿(mào)委也將特色餐館連鎖經(jīng)營、快餐送餐連鎖經(jīng)營、配送中心和中心廚房建設(shè)、廚房工程建設(shè)等列入國債貼息項(xiàng)目給予重點(diǎn)支持。公安部、國家工商總局、財(cái)政部、國家稅務(wù)總局也已經(jīng)制定了相應(yīng)的政策，引導(dǎo)餐飲連鎖經(jīng)營的健康發(fā)展。戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基一.戰(zhàn)略選擇

2.經(jīng)濟(jì)環(huán)境因素肯德基在中國的壯大與當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境也是分不開的。中國是世界人口眾多的國家，市場潛力巨大。中國的大多數(shù)地區(qū)的絕大多數(shù)家庭都有著吃雞的傳統(tǒng)，如此大的市場空間和良好的市場環(huán)境為肯德基的發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的場所。3.社會(huì)文化環(huán)境因素改革開放給了人們一個(gè)重新認(rèn)識(shí)和接受西方文化的機(jī)會(huì)。中國的對外開放給予中國人民的不僅僅是物質(zhì)上的重大改善，在人們的思想觀念上也引發(fā)了許許多多的新思潮，人們的觀念處于轉(zhuǎn)變之中。人們也迫切希望與國際市場相交流，尋求先進(jìn)的經(jīng)營管理理念，加快與國際市場接軌。于是人們紛紛駐足于外國的餐館、娛樂場和營業(yè)廳。戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基一.戰(zhàn)略選擇4.技術(shù)環(huán)境因素肯德基在來到中國之前，已經(jīng)在日本、新加坡、香港等國家與地區(qū)相繼開設(shè)了分店，對于在東南亞方面的經(jīng)營已經(jīng)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，尤其是在中國香港的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，為其在中國開設(shè)分店提供了各方面現(xiàn)有的有利條件1987年肯德基進(jìn)入中國市場，帶來了全國連鎖經(jīng)營的嶄新經(jīng)營模式和令人耳目一新的餐廳裝修風(fēng)格和管理體系，推動(dòng)了中國餐飲業(yè)，特別是中國快餐業(yè)的技術(shù)升級(jí)和迅速發(fā)展。與中餐企業(yè)相比，肯德基的競爭優(yōu)勢表現(xiàn)在生產(chǎn)規(guī)模、設(shè)備、生產(chǎn)自動(dòng)化及流程系統(tǒng)化，還有肯德基優(yōu)雅的用餐環(huán)境和高水準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量。戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基一.戰(zhàn)略選擇SWOT分析S優(yōu)勢品種多樣，堅(jiān)持“本土化”的產(chǎn)品更新，勇于創(chuàng)新。

肯德基店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，微笑服務(wù)優(yōu)良的管理體制與企業(yè)文化使用跟進(jìn)選址策略

W劣勢1.油炸食品。KFC屬于油炸食品，里面含有致癌物以及衛(wèi)生問題（蘇丹紅事件and蟑螂吃薯?xiàng)l）2.員工流動(dòng)率大3.優(yōu)惠政策混亂，不夠清晰明確，給消費(fèi)者造成誤區(qū)，同時(shí)存在虛擬促銷O機(jī)會(huì)1.中國是龐大的市場，發(fā)展?jié)摿薮蟆?.國產(chǎn)食品衛(wèi)生情況持續(xù)惡化（萬噸地溝油事件）3.中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人民消費(fèi)水平不斷提升，快餐消費(fèi)是趨勢。4.尊重中國本土飲食文化，注重健康科普教育，消除人民心中對肥胖的“傳統(tǒng)洋快餐”抵抗。T威脅1.餐飲霸主麥當(dāng)勞麥當(dāng)勞在世界上大約擁有三萬間分店，而肯德基不到一萬間。隨著麥當(dāng)勞對中國市場的重視，勢必對肯德基是一個(gè)極大的威脅。2.國內(nèi)知名快餐企業(yè)快速發(fā)展。如：福建沙縣小吃、大娘水餃。3.百勝集團(tuán)內(nèi)部的競爭，同樣是快餐，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的喜好選擇必勝客等。（二）行業(yè)情況分析戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基一.戰(zhàn)略選擇2.波士頓矩陣分分析明星類：KFC配餐問題類：KFC早餐現(xiàn)金牛類：KFC主食瘦狗類：KFC甜點(diǎn)及飲品高相對市場占有率低高市場增長率低明星類：KFC配餐問題類：KFC早餐現(xiàn)金牛類：KFC主食瘦狗類：KFC甜點(diǎn)及飲品市場增長率低明星類：KFC配餐問題類：KFC早餐現(xiàn)金牛類：KFC主食瘦狗類：KFC甜點(diǎn)及飲品市場增長率高相對市場占有率低低明星類：KFC配餐問題類：KFC早餐現(xiàn)金牛類：KFC主食瘦狗類：KFC甜點(diǎn)及飲品市場增長率高高市場增長率高低市場增長率高高相對市場占有率低低市場增長率高高市場增長率高市場增長率高低市場增長率高高相對市場占有率低低市場增長率高明星類：KFC配餐問題類：KFC早餐現(xiàn)金牛類：KFC主食瘦狗類：KFC甜點(diǎn)及飲品市場增長率高明星類：KFC配餐問題類：KFC早餐現(xiàn)金牛類：KFC主食瘦狗類：KFC甜點(diǎn)及飲品市場增長率低高明星類：KFC配餐問題類：KFC早餐現(xiàn)金牛類：KFC主食瘦狗類：KFC甜點(diǎn)及飲品市場增長率高相對市場占有率低低高市場增長率低市場增長率低高市場增長率低戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基一.戰(zhàn)略選擇1.明星類產(chǎn)品在所有產(chǎn)品中KFC配餐因其優(yōu)質(zhì)的口味，廣闊的涉及面，多樣的選擇和產(chǎn)品創(chuàng)新性高對消費(fèi)者的吸引力很大，占有很高的市場占有率。策略：應(yīng)增加投資，積極擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)規(guī)模和市場機(jī)會(huì)，加強(qiáng)種類創(chuàng)新，提高市場占有率，提高競爭地位。2.現(xiàn)金牛類產(chǎn)品

KFC主食有著廣泛的知名度并擁有大量忠實(shí)的顧客群，盈利較大。但有麥當(dāng)勞、必勝客等品牌的強(qiáng)大競爭壓力，增長率已經(jīng)很難有大的突破。策略：投資維持現(xiàn)狀，目標(biāo)是保持業(yè)務(wù)現(xiàn)有的市場份額，以使其產(chǎn)生更多的收益，在接下來的階段中堅(jiān)持加快終端網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，減少硬性廣告投資的策略。3.問題類產(chǎn)品

KFC早餐的推出再加上中國本土化的策略發(fā)展，對新興消費(fèi)者比較有吸引力，但也有很多傳統(tǒng)的消費(fèi)者不太會(huì)接受這項(xiàng)業(yè)務(wù)，有市場潛力但也有很大挑戰(zhàn)性。策略：加大對消費(fèi)者，尤其是一些傳統(tǒng)消費(fèi)者的宣傳力度，使之向明星類靠攏。4.瘦狗類產(chǎn)品

KFC甜點(diǎn)及飲品一方面市場可選擇性太大，產(chǎn)品創(chuàng)新性不足，競爭壓力非常大，相對市場占有率和市場增長率都比較低。策略：可以保留但不必花費(fèi)太多資金在此項(xiàng)目的開發(fā)。戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基二.戰(zhàn)略執(zhí)行

根據(jù)波特的理論，競爭優(yōu)勢有三種基本競爭戰(zhàn)略：成本領(lǐng)先、差異化和集中一點(diǎn)的戰(zhàn)略。（一）競爭戰(zhàn)略戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基二.戰(zhàn)略執(zhí)行1.成本領(lǐng)先戰(zhàn)略（1）提供給消費(fèi)者合理的價(jià)格。

肯德基的現(xiàn)在定價(jià)策略普遍采用組合定價(jià)，將主餐或配餐、甜點(diǎn)飲料等合理搭配，發(fā)放優(yōu)惠券給顧客，適當(dāng)調(diào)低價(jià)格，達(dá)到促銷的目的，同時(shí)也使點(diǎn)餐速度得到大大提高。（2）供應(yīng)商本地化麥當(dāng)勞在中國至今仍然依賴著在美國國內(nèi)經(jīng)營的某些供應(yīng)商，而肯德基在中國的本地原料采購比例已達(dá)95%，其中面包、雞肉和蔬菜全部來自中國本土。

2.差異化（1）經(jīng)營方式和發(fā)展戰(zhàn)略的差異化肯德基自己的經(jīng)營方針，是“CHAMPS”。分別表示Cleanliness(保持美觀整潔的餐廳)、Hospitality（提高真誠友善的接待）、Accuracy（確保準(zhǔn)確無誤的供應(yīng)）、Maintenance（維持優(yōu)良的設(shè)備）、ProductQuality（堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品）及Speed（注意快速迅捷的服務(wù)）。

戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基二.戰(zhàn)略執(zhí)行（2）品牌差異化麥當(dāng)勞和肯德基均可以說是改變了世界餐飲文化的快餐品牌，以麥當(dāng)勞叔叔形象為設(shè)計(jì)的麥當(dāng)勞標(biāo)志和以山德士上校形象設(shè)計(jì)的肯德基標(biāo)志，已成為世界上最出色、最易識(shí)別的品牌之一。（3）在“烹雞專家”的定位基礎(chǔ)上，不斷推出具中國特色的食品，力求產(chǎn)品差異化(4)獨(dú)特的“非零開始”特許經(jīng)營模式3.集中一點(diǎn)戰(zhàn)略（1）肯德基定位在“家庭成員的消費(fèi)”，提供一家庭式溫馨團(tuán)圓的用餐氣氛。

（2）肯德基跳出細(xì)分的細(xì)分策略：“一統(tǒng)天下的桶裝營銷”戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基二.戰(zhàn)略執(zhí)行（二）其他戰(zhàn)略聯(lián)盟1.戰(zhàn)略聯(lián)盟1.1百事可樂與肯德基結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟

肯德基與百事可樂結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，餐廳固定銷售百事可樂公司提供的碳酸飲料（但在部分國家例外，如日本、韓國肯德基就銷售可口可樂）肯德基的東家——百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部（簡稱百勝）2011年11月23日與中石化攜手，百勝旗下的肯德基、必勝客、東方既白餐廳等餐飲品牌將全面入駐中石化全國加油站。而早在5年多以前，麥當(dāng)勞曾率先與中石化簽訂過在中石化加油站開設(shè)汽車餐廳的戰(zhàn)略合作協(xié)議。1.2拓寬餐飲渠道蒙牛與肯德基結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟

百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部和蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）2007-10-22宣布，肯德基與蒙牛結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟。從2008年開始，蒙牛牛奶將進(jìn)入肯德基在全國的近2000家連鎖餐廳銷售。1.3萬科與星美影院、肯德基等品牌簽約戰(zhàn)略聯(lián)盟1.4肯德基攜手中商集團(tuán)簽訂華中區(qū)域戰(zhàn)略聯(lián)盟戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基二.戰(zhàn)略執(zhí)行2.肯德基品牌在中國本土化營銷中的4P策略2.1本土化產(chǎn)品策略2.1.1品牌本土化把品牌當(dāng)朋友對轉(zhuǎn)變費(fèi)用的買主滿意的習(xí)慣性買主易變者對價(jià)格敏感、對品牌漠不關(guān)心忠貞不二的買主無品牌忠誠度戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基二.戰(zhàn)略執(zhí)行肯德基在中國的品牌本土化之路的步驟：第一步---品牌的認(rèn)知過程，讓人們一提到洋快餐，腦子里面就能浮現(xiàn)出肯德基的蹤影。第二步，品牌的聯(lián)想階段，這是承上啟下關(guān)鍵的一步?？系禄谶M(jìn)入中國市場后努力在各個(gè)方面琴藝魔化的影響著我們國人的飲食習(xí)慣，更準(zhǔn)確一點(diǎn)說是在改變我們的生活習(xí)慣，而且它也給我們制造了很多關(guān)于它的品牌聯(lián)想.最后一步，就是培養(yǎng)消費(fèi)者對它的品牌忠誠度，顧客對品牌的忠誠度高了，也就是說已經(jīng)把品牌當(dāng)成了自己的朋友、生活中必不可少的一部分，這樣一來他們對品牌偶爾出現(xiàn)的一些失誤也能很快的給予寬容，這些對于企業(yè)來說是很重要的，經(jīng)常能給企業(yè)在逆境時(shí)很大的一個(gè)轉(zhuǎn)換空間。例如肯德基在中國出現(xiàn)“蘇丹紅事件”，當(dāng)時(shí)鬧得人心惶惶，但是在他們像公眾公開道歉以后，并發(fā)布了質(zhì)量安全白皮書，那些忠誠消費(fèi)者很快就能繼續(xù)在肯德基用餐。戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基二.戰(zhàn)略執(zhí)行肯德基的產(chǎn)品組合2.1.2菜單本土化肯德基公司產(chǎn)品組合產(chǎn)品線一：油炸類上校雞塊、炸雞翅、炸薯?xiàng)l產(chǎn)品線二：烤類新奧爾良烤翅、黃金烤雞腿堡產(chǎn)品線三：漢堡主食類田園漢堡、金翠雞腿堡、墨西哥雞肉卷產(chǎn)品線四：蔬菜類玉米沙拉、香甜粟米棒、土豆泥產(chǎn)品線五：飲料甜點(diǎn)類香芋甜心、蛋撻、圣代、八珍果汁、脆皮甜筒戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基二.戰(zhàn)略執(zhí)行2.2本土化價(jià)格策略

肯德基在全國所有快餐店的價(jià)格都是一樣的，也就是說采取了統(tǒng)一定價(jià)的做法。他們通過快餐店的密度來調(diào)節(jié)或適應(yīng)各個(gè)區(qū)域市場的差異，來解決各地市場購買力不均這個(gè)問題。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市，快餐店的密度就大一些；在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)城市，密度就小一些。用這種方式來保證每家餐廳都有很好的業(yè)績和客流，從而維護(hù)自己的品牌形象。戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基二.戰(zhàn)略執(zhí)行2.3本土化促銷策略

在拓展中國市場的過程中，肯德基靈活運(yùn)用了多種促銷策略，主要是:第一，生日餐會(huì)促銷，肯德基從1995年起開始在中國推行兒童生日餐會(huì)，肯德基舉辦生日餐是想通過這種活動(dòng)使得工作繁忙的家長們能夠給孩子過一個(gè)有趣的生日，既可以使家長省心滿意，又能讓孩子們在生日里過得開心。第二，新品上市促銷第三，廣告促銷，肯德基對廣告投入還是很大的，每次一推出新產(chǎn)品，便在各大主流媒體上大肆做廣告宣傳，所以它的新產(chǎn)品一經(jīng)推出就能做到街知巷聞。第四，捆綁促銷，一進(jìn)入肯德基餐廳，就能在菜單目錄上看見很多的套餐組合，比單點(diǎn)幾種食物來的要便宜，所以一般點(diǎn)餐是服務(wù)員會(huì)推薦顧客選擇套餐，這樣就是一個(gè)雙贏的選擇，商家多銷售了產(chǎn)品，而顧客在心理上也覺得享受到了實(shí)惠。戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基二.戰(zhàn)略執(zhí)行2.4本土化渠道策略

2.4.1供應(yīng)商的本土化目前肯德基采用的雞肉原料100%都來自國內(nèi)，85%的食品包裝原料都由國內(nèi)的供應(yīng)商提供?？系禄墓?yīng)源本地化主要有兩大措施：

第一是國內(nèi)供應(yīng)商的規(guī)?；??？系禄扇》e極的措施是的其分度在各國27個(gè)城市和地區(qū)的25加積累供應(yīng)商如今基本都稱為國內(nèi)雞類行業(yè)中的佼佼者。

第二是國外供應(yīng)商本地化?？系禄恢狈e極鼓勵(lì)尚未進(jìn)入中國的國外供應(yīng)商在中國當(dāng)?shù)亟◤S，在過去的幾年中肯德基促使17個(gè)原來依靠進(jìn)口場頻達(dá)到了本地化。戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基二.戰(zhàn)略執(zhí)行2.4.2中國化的加盟機(jī)制成熟餐廳轉(zhuǎn)讓加盟肯德基目前在中國發(fā)展加盟店的方式不是讓加盟者繳納加盟費(fèi)后習(xí)性開店，而是讓加盟者出資購買一時(shí)間正在運(yùn)營中并已贏利的連鎖店小城市加盟考慮到大型城市開展特許經(jīng)營挑戰(zhàn)性大，目前肯德基只在中國內(nèi)地境內(nèi)非農(nóng)業(yè)人口大于十五萬小于四十萬，且年人均消費(fèi)大于人民幣六千元的地區(qū)群求加盟經(jīng)營

加盟融資加盟者可以轉(zhuǎn)讓30%的股份

加盟培訓(xùn)內(nèi)容廣泛的二十周培訓(xùn)項(xiàng)目，包括《餐廳襄理》、《餐廳副理》、《餐廳經(jīng)理》、《如何管理加盟經(jīng)營餐廳》、《對總部的專門介紹》、《小型公司管理》等課程

戰(zhàn)略管理報(bào)告肯德基三．戰(zhàn)略調(diào)整（一）現(xiàn)行競爭策略中存在的問題1.競爭策略存在的問題肯德基在中國迅猛發(fā)展時(shí)只顧不斷的擴(kuò)張，卻忽略了產(chǎn)品本身的安全問題。從05年開始爆發(fā)蘇丹紅事件到如今，肯德基的食品安全問題就頻頻面臨挑戰(zhàn)。先是使用催生激素產(chǎn)生了讓公眾觸目驚心的“6翅