茉莉花生態(tài)園建設(shè)技術(shù)規(guī)程

1茉莉花生態(tài)園建設(shè)技術(shù)規(guī)程本文件制定了茉莉花生態(tài)園的產(chǎn)地環(huán)境、生態(tài)園地建設(shè)、園地管理、病蟲草害防治、極端自然災(zāi)害防控、記錄。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T391-2021綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T5124-2002無(wú)公害食品窨茶用茉莉花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T5123-2002無(wú)公害食品窨茶用茉莉花產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T1054-2021綠色食品產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查、監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)規(guī)范NY/T394-2021綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY525-2021有機(jī)肥料NY/T393-2020綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則T/CSTEA00002—2019窨茶用茉莉扦插育苗技術(shù)規(guī)程3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1茉莉花生長(zhǎng)在行政區(qū)域內(nèi)，以長(zhǎng)樂(lè)種單瓣茉莉花和雙瓣茉莉花品種，生長(zhǎng)的茉莉鮮花。茉莉鮮花成熟飽滿，潔白，香氣芬芳，無(wú)劣變，單瓣茉莉花花冠單筒，花蕾圓錐狀，花香鮮濃清幽、顯蜜香。雙瓣茉莉花花冠雙筒，花蕾卵圓狀，花香濃郁高銳。3.2茉莉花生態(tài)園以種植茉莉花為主要物種的生態(tài)園區(qū)及系統(tǒng)。按照生態(tài)復(fù)合與茉莉花相結(jié)合，通過(guò)完善相關(guān)設(shè)施建設(shè)，科學(xué)肥培管理和綠色防控，形成穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)利用的茉莉花生態(tài)園。4產(chǎn)地環(huán)境條件4.1地理環(huán)境24.1.1園區(qū)應(yīng)選擇生態(tài)環(huán)境良好、空氣清新、水質(zhì)純凈，園區(qū)土壤PH值為4.5-6.0土壤有機(jī)質(zhì)含量宜在1.5%以上，茉莉花種植面積宜占園區(qū)總面積的60%-70%，其他種植物種植面積宜占園區(qū)總面積的20%-30%。4.1.2園區(qū)應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)和交通主干線，遠(yuǎn)離有毒有害物質(zhì)排放污染源。4.1.3園地水土保持良好，園林植被豐富，生物多樣性水平較好。4.2空氣質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391-2021表1中的要求。4.3水質(zhì)農(nóng)用灌溉用水水質(zhì)應(yīng)符合NY/T391-2021表3中的要求。4.4土壤生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、土壤肥沃、排灌方便、陽(yáng)光充足的平原地或丘陵地；土壤為壤土或砂壤土，土壤pH值6.0至6.5，土壤環(huán)境質(zhì)量、肥力、管理與施肥應(yīng)符合NY/T5124-2002和NY/T391-2021中的規(guī)定和要求。5園地建設(shè)5.1園地規(guī)劃5.1.1園地周圍要開(kāi)排灌溝和分段修建蓄水坑，與園內(nèi)洼溝相通，以利灌溉排水。5.1.2按園地的地形、坡向，合理規(guī)劃設(shè)置道路系統(tǒng)，建立完善的排蓄灌水利系統(tǒng)、防護(hù)林帶和景觀園林。新建園地時(shí)，園地畦寬1m，畦高平地25cm-30cm，畦高坡地10cm-15cm，溝寬30cm，畦面土塊打碎平整。5.2品種選擇5.2.1選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的單瓣或雙瓣茉莉（花）品種。5.2.2異地引種時(shí)應(yīng)進(jìn)行苗木檢疫，并根據(jù)需要進(jìn)行品種合理搭配，避免品種單一。5.3苗木種植5.3.1扦插按T/CSTEA00002—2019的要求執(zhí)行。5.3.2種植：秋插苗在第二年的3月上旬至4月上旬種植為宜，春插苗按5.3.2執(zhí)行。園地畦內(nèi)按行距50厘米，穴距40厘米，每667平方米約2500穴，每穴栽苗2株-3株。5.3.3補(bǔ)苗：種植30天后和次年5月份，檢查樹(shù)苗成活情況，發(fā)現(xiàn)缺苗，及時(shí)補(bǔ)植。5.4園地生態(tài)建設(shè)5.4.1基本要求3合理利用與保護(hù)園地原有生態(tài)環(huán)境，園地周邊及不適宜種植樹(shù)苗的陡坡地、石窩地、山頂、山脊、箐溝等地帶養(yǎng)蓄原有植被或植樹(shù)，園間和道路兩側(cè)種植覆蔭樹(shù)。5.4.2樹(shù)種選擇選用與茉莉花無(wú)共同病蟲害的，具有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值的樹(shù)、草種，樹(shù)種選擇參見(jiàn)附錄A。5.4.3種植規(guī)格人工造林帶應(yīng)合理密植，株行距為3.0m×3.0m。園地行道樹(shù)株距為5m～6m。園區(qū)覆蔭樹(shù)均勻種植，密度為90株/hm2～120株/hm2。5.4.4覆蔭樹(shù)的管理通過(guò)人工修剪，控制高層覆蔭樹(shù)的最低分枝高度≥4m，控制中層覆蔭樹(shù)的最低分枝高度≥2m，使各類型覆蔭樹(shù)的分枝自然開(kāi)張，郁閉度0.3～0.4為宜。6園地管理6.1土壤管理6.1.1每3年按NY/T1054-2021的規(guī)定對(duì)土壤進(jìn)行監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，按4.5的要求進(jìn)行土壤改良。6.1.2間作豆科類綠肥，培肥土壤，推薦綠肥栽種品種以大葉千斤拔、日本青、綠肥1號(hào)、紫花扁豆、豇豆、紫云英、苜蓿、綠豆、肥田蘿卜、飯豆、苕子、箭舌豌豆等為主。6.1.3采取深翻、淺鋤、施有機(jī)肥、復(fù)合肥、鋪草等措施改良土壤結(jié)構(gòu)。6.1.4采用石塊、泥垡或草皮砌坎保土，防止水土流失。有草源的地方，常年割草鋪園。6.1.5加培客土。對(duì)于土層淺薄，肥力差，水土流失嚴(yán)重的園地，加培林地表土、塘泥、水庫(kù)泥等客土，增厚土層。根據(jù)園地土壤質(zhì)地，采用粘土摻砂，砂土加泥的辦法，改善土壤結(jié)構(gòu)。6.1.6酸化土壤改良。pH值＜4.5的園區(qū)，結(jié)合冬季深耕施肥，在土壤中加施白云石粉進(jìn)行調(diào)節(jié)。6.1.7種植前先要進(jìn)行深翻曬白，改善土壤結(jié)構(gòu)，減少病蟲害。中耕除草在種植后初期，宜淺耕，如有雜草應(yīng)及時(shí)撥出。一般全年要進(jìn)行6次-7次以上中耕松土、培土，結(jié)合清除雜草，避免傷根。6.2水分管理6.2.1土壤相對(duì)含水量低于70%時(shí)，及時(shí)進(jìn)行灌溉。6.2.2低洼積（漬）水園區(qū)，應(yīng)每隔15m～20m與樹(shù)苗垂直開(kāi)挖一條排水溝，溝底寬度為40cm～50cm，溝深為60cm～80cm，排水溝應(yīng)縱橫相通。6.3花樹(shù)管理6.3.1修剪4幼齡期可依據(jù)具體樹(shù)勢(shì)離地20cm-30cm平剪，或剪去三分之二上段枝條，時(shí)間宜在2月下旬晴天進(jìn)行。壯齡期，每年早春后，對(duì)霜凍枯枝、病蟲枝和葡匐枝進(jìn)行修剪。衰老期進(jìn)行臺(tái)刈更新，臺(tái)刈高度離地面3厘米-5厘米。一般在3月至4月上旬進(jìn)行，剪后隨即施肥培土。6.3.2疏葉枝條多、葉片茂密的花叢應(yīng)重疏葉，即摘去整片葉子，保留葉柄，一般只摘去總?cè)~數(shù)的三分之一。幼齡茉莉不必疏葉。疏葉掌握要自下而上進(jìn)行，疏下留上的原則，在每次花汛過(guò)后進(jìn)行，8月下旬停止疏葉。6.4園地施肥根據(jù)土壤檢測(cè)結(jié)果實(shí)施園區(qū)平衡施肥，施用肥料應(yīng)符合NY/T394-2021和NY525-2021的規(guī)定。施肥以基肥為主、追肥為輔，種植前施足底肥?；室话忝?67米施農(nóng)家肥1000千克至2000千克，或用有機(jī)肥200千克至400千克，必要時(shí)配施一定數(shù)量的礦物源肥料和微生物肥料，于當(dāng)年秋季開(kāi)溝深施，施肥深度20厘米以上。追肥應(yīng)薄肥勤施，注意幼樹(shù)少施，壯樹(shù)多施。追肥可結(jié)合樹(shù)苗生育規(guī)律進(jìn)行多次，采用腐熟后的有機(jī)肥，在根際澆施；或每667米每次施商品有機(jī)肥100千克左右，在茉莉花樹(shù)開(kāi)采前30至40天開(kāi)溝施入，溝深10厘米左右，施后覆土。6.5低產(chǎn)園區(qū)改造6.5.1土壤改良按6.1的要求進(jìn)行土壤管理。6.5.2樹(shù)冠更新6.5.2.1重修剪茉莉花采摘結(jié)束后，將半衰老或未老先衰園地上部分的枝干剪去1/3～1/2，重新培養(yǎng)樹(shù)冠。6.5.2.2臺(tái)刈茉莉花采摘結(jié)束后，刈去衰老樹(shù)枝離地10cm～15cm處的枝干。6.5.3品種更新6.5.3.1換種改植對(duì)樹(shù)勢(shì)衰弱、產(chǎn)量低、品質(zhì)差和品種混雜的園地，將樹(shù)連根挖除后深翻土壤，翻土深度≥60cm，然后改種優(yōu)良品種或其它品種。6.5.3.2嫁接換種10月至翌年2月進(jìn)行嫁接，可采用芽接和枝接等方法。7病、蟲、草害防治57.1防治原則“預(yù)防為主，綜合治理”，以農(nóng)業(yè)、物理、生物防治措施為主，營(yíng)造不利于病蟲草等有害生物孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持茉莉園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物的多樣性，將各類病蟲害控制在允許的經(jīng)濟(jì)閾值以下，同時(shí)配合科學(xué)的化學(xué)防治，將農(nóng)殘降低到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)。7.2農(nóng)藝措施7.2.1發(fā)展新園區(qū)或換種改植時(shí)，選用抗病蟲能力較強(qiáng)的品種。7.2.2及時(shí)采摘，抑制小綠葉蟬、茶薊馬、茶蚜、咖啡小爪螨等蟲害及植株病蟲。7.2.3通過(guò)修剪，減輕毒蛾類、黑刺粉虱、蚧類等害蟲的危害，抑制害蟲的越冬基數(shù)。7.2.4冬季結(jié)合施基肥，進(jìn)行園地深耕，將雜草、落葉及表土清理至行間深埋，減少在土壤中越冬害蟲翌年的種群密度。7.3物理措施7.3.1采用人工捕殺，減輕花毛蟲、黑毒蛾、花蠶等害蟲的危害。7.3.2利用害蟲的趨光性和嗜色性，進(jìn)行燈光誘殺、色板誘殺或性誘劑誘殺。7.3.3用機(jī)械或人工方法鏟除雜草。7.4生物措施保護(hù)和利用園區(qū)中的大草蛉、七星瓢蟲、蜘蛛、繭蜂科等天敵昆蟲，以及蛙類、蜥蜴、鳥(niǎo)類等有益生物，減少人為因素對(duì)天敵的傷害。7.5藥劑防治使用藥劑應(yīng)符合NY/T393-2020的規(guī)定。8自然災(zāi)害防控8.1防凍害深耕施足基肥，營(yíng)造防護(hù)林帶，采用覆蓋措施及防寒保暖設(shè)施進(jìn)行園區(qū)防霜抗凍。8.2抗旱災(zāi)夏季鋪草覆蓋或采用噴灌、滴灌等措施防旱抗。9采摘鮮花9.1采摘基本原則6根據(jù)茉莉花生長(zhǎng)特性和加工成品花原料的要求，遵循采養(yǎng)結(jié)合、質(zhì)量兼顧和因花制宜的原則。9.2采摘時(shí)間午前至傍晚采摘。9.3采摘方法和質(zhì)量要求采摘方法：采含苞欲放的“當(dāng)天花”，要求具有花萼、花柄，不夾帶莖梗，不采“白花”“青蕾”以及“雨水花”。質(zhì)量要求：花冠筒已伸長(zhǎng)，外觀飽滿、肥大，潔白的花朵，伏花百花重20-24克、伏花百花重28-3010鮮葉盛裝與運(yùn)輸10.1盛裝盛裝茉莉花的容器應(yīng)用清潔、通風(fēng)性良好的竹籃或簍筐盛裝鮮花。10.2運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生，不得與有毒、不衛(wèi)生的物品混裝，運(yùn)輸時(shí)注意防雨、防曬，保持花朵疏松，避免鮮花擠壓損傷或發(fā)熱變質(zhì)。運(yùn)送過(guò)程要防止花朵遭受擠壓損傷或發(fā)熱變質(zhì)和混入有毒、有害物質(zhì)。建立完善的農(nóng)事活動(dòng)檔案，記載生產(chǎn)過(guò)程中施肥、耕作、病蟲草害防治、采摘等管理過(guò)程。記錄宜保存5年以上，內(nèi)容準(zhǔn)確、完整、清晰，便于產(chǎn)品可追溯。7（規(guī)范性）推薦種植的覆蔭樹(shù)種表A.1推薦種植