農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與農(nóng)藥的安全使用

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與農(nóng)藥的安全使用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)藥的安全使用是當(dāng)今社會(huì)普遍關(guān)注的問(wèn)題，了解這些并采取適當(dāng)?shù)墓芾砗图夹g(shù)方案，對(duì)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展有著非常重要的意義。什么是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量？定義農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是指農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、貯存和銷(xiāo)售等過(guò)程中，所具有的保持本身衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、味道、色澤、形態(tài)等成分不變的本質(zhì)特征。標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是通過(guò)制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、出口標(biāo)準(zhǔn)和社會(huì)公認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)等方式來(lái)規(guī)范質(zhì)量的。影響因素農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量受天氣、土壤、肥料、災(zāi)害、病蟲(chóng)害、生產(chǎn)管理等多個(gè)因素的影響。農(nóng)藥的種類和用途殺蟲(chóng)劑用于防治各種害蟲(chóng)，如甲蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等。除草劑用于防治各種雜草和附生植物，如紅莓、蘇木、蒲公英等。引誘劑用于吸引害蟲(chóng)或有益昆蟲(chóng)，如黃板、性信息素等。殺菌劑用于防治各種病害，如炭疽病、白菜疫病等。農(nóng)藥的安全使用與劑量選擇1了解劑量農(nóng)民需要了解不同農(nóng)藥的特點(diǎn)和使用方法，正確計(jì)算劑量并堅(jiān)持使用合適的劑量。2防護(hù)措施農(nóng)民應(yīng)佩戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)裝備，如口罩、防護(hù)服、手套等，減少農(nóng)藥的接觸。3使用規(guī)范農(nóng)民應(yīng)按照使用規(guī)范存放、使用和處理農(nóng)藥，以免造成污染和傷害。4錯(cuò)誤處理如誤食或被農(nóng)藥噴灑，應(yīng)及時(shí)咨詢專業(yè)醫(yī)療人員，并配合進(jìn)行相應(yīng)的急救和處理措施。農(nóng)藥殘留對(duì)人體健康的影響1危害癥狀農(nóng)藥殘留會(huì)造成人體的神經(jīng)、肝、腎、免疫系統(tǒng)等方面的損害，引起急性、慢性中毒甚至死亡。2食品安全農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留對(duì)人體健康帶來(lái)的危害是長(zhǎng)期、慢性的，必須盡可能地做到無(wú)殘留或低殘留。3環(huán)境污染農(nóng)藥殘留的污染除了會(huì)對(duì)人體健康造成危害，也會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞。因此，要盡可能減少農(nóng)藥的使用量。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)藥使用的監(jiān)管政策法規(guī)加強(qiáng)立法與協(xié)調(diào)，制定、實(shí)施和完善農(nóng)藥管理規(guī)定和行政監(jiān)督，加建立和完善檢測(cè)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)。監(jiān)督機(jī)構(gòu)建立全面、嚴(yán)密的農(nóng)藥質(zhì)量安全監(jiān)管體系，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用環(huán)節(jié)的監(jiān)督和檢查。責(zé)任落實(shí)將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)藥使用管理作為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)和可持續(xù)發(fā)展的重要組成部分，實(shí)現(xiàn)相關(guān)部門(mén)和企業(yè)的責(zé)任加強(qiáng)落實(shí)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)藥使用的提高農(nóng)業(yè)有機(jī)化倡導(dǎo)有機(jī)農(nóng)業(yè)，采用少用農(nóng)藥、綠色、環(huán)保的農(nóng)業(yè)技術(shù)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。無(wú)農(nóng)藥種植技術(shù)采用生物學(xué)和工程學(xué)方法，研究農(nóng)作物與害蟲(chóng)、病害的關(guān)系，加強(qiáng)對(duì)天敵和有益微生物的研究。農(nóng)民培訓(xùn)保證農(nóng)民了解最新農(nóng)藥管理政策、有害生物的防制策略和技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)和操作方法等知識(shí)。農(nóng)藥的環(huán)境影響與處理1污染源農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和使用過(guò)程中，可能通過(guò)土壤、河流、地下水以及空氣等途徑被排放至環(huán)境中。2影響及風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥殘留會(huì)對(duì)土壤、地下水和大氣環(huán)境造成污染，對(duì)生態(tài)系統(tǒng)、人類健康和動(dòng)物造成不良影響。3處理方法建立起完善的農(nóng)藥污染治理體系，開(kāi)展優(yōu)化利用、深度處理和安全消化等工作。國(guó)際貿(mào)易和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)與公約世界衛(wèi)生組織、糧農(nóng)組織、聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署等頒布的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)出口流程各國(guó)針對(duì)檢驗(yàn)檢疫等環(huán)節(jié)的貿(mào)易規(guī)則和要求不同，包括物理檢測(cè)、化學(xué)檢測(cè)、生物檢測(cè)和貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)等。農(nóng)產(chǎn)品加工在加工、處理、包裝等過(guò)程中要避免傷害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)避免農(nóng)藥殘留。農(nóng)產(chǎn)品出口的質(zhì)量和安全要求1法律法規(guī)推進(jìn)ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和HACCP食品生產(chǎn)安全管理體系認(rèn)證。2質(zhì)量安全加強(qiáng)進(jìn)出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的建設(shè)，形成農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)、監(jiān)控、預(yù)警等系統(tǒng)。3加工貿(mào)易加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工貿(mào)易的質(zhì)量安全管理，制訂行業(yè)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，建立產(chǎn)品溯源體系。農(nóng)民農(nóng)藥使用的教育和培訓(xùn)農(nóng)民宣傳加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的法律法規(guī)、農(nóng)藥的應(yīng)用和安全使用、農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和銷(xiāo)售等方面宣傳。教育培訓(xùn)推廣綠色種植、無(wú)農(nóng)藥種植、微生物防治、生物防治等新技術(shù)和新模式，讓農(nóng)民及時(shí)接受最新農(nóng)業(yè)科技。技術(shù)支持針對(duì)農(nóng)民使用農(nóng)藥的難題，向農(nóng)民提供技術(shù)支持，做到真正的農(nóng)技幫扶，幫助農(nóng)民避免一些顯而易見(jiàn)的錯(cuò)誤和難題。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)系土壤肥力優(yōu)質(zhì)土壤是供給植物生命所必需的養(yǎng)分，提供了作物所需的大量有機(jī)質(zhì)、微量元素和礦物質(zhì)等，對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)水平有直接關(guān)系。新鮮度新鮮的農(nóng)產(chǎn)品更有營(yíng)養(yǎng)，由于未經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯存，不會(huì)因受到外部環(huán)境（光線、水或氧氣領(lǐng)）變化而受到氧化或腐爛影響。色澤香味新鮮農(nóng)產(chǎn)品不但有色澤誘人的外觀，而且能帶給人們味覺(jué)和嗅覺(jué)上的滿足，富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更會(huì)提高身體免疫力。農(nóng)產(chǎn)品的品種改良與質(zhì)量提升1新品種引進(jìn)通過(guò)引進(jìn)新品種，提高農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也提高了農(nóng)產(chǎn)品的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。2育種技術(shù)采用現(xiàn)代育種技術(shù)、生物工程和基因編輯技術(shù)等手段，研發(fā)質(zhì)量更好的新品種，能適應(yīng)不同氣候型、土地及養(yǎng)分的需求。3病蟲(chóng)害防控利用生物防治或無(wú)農(nóng)藥防治等技術(shù)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的病蟲(chóng)害問(wèn)題進(jìn)行有效控制，減少農(nóng)藥殘留。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與監(jiān)測(cè)技術(shù)1技術(shù)手段開(kāi)發(fā)具體實(shí)施技術(shù)體系，加快傳感器、檢測(cè)儀器、痕量分析裝置等新品種的應(yīng)用研究，實(shí)現(xiàn)對(duì)生態(tài)環(huán)境、土壤、水源和空氣污染的監(jiān)控。2建立標(biāo)準(zhǔn)建立完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系，制定廣泛的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)部門(mén)的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，健全相關(guān)的質(zhì)量安全體系。3執(zhí)行管理在監(jiān)測(cè)體系的基礎(chǔ)上建立執(zhí)行機(jī)構(gòu)，實(shí)施有力的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)管理。化學(xué)農(nóng)業(yè)和生物農(nóng)業(yè)的比較化學(xué)農(nóng)業(yè)采用化肥、農(nóng)藥等化學(xué)品來(lái)促進(jìn)作物生長(zhǎng)，快捷效果大，但不斷涌現(xiàn)的農(nóng)藥安全問(wèn)題日益受到關(guān)注。生物農(nóng)業(yè)利用天然生態(tài)資源，采用生物、微生物、植物和有機(jī)廢棄物等資源達(dá)到綠色、生態(tài)、自然的目的。農(nóng)藥的合理使用和替代品的推廣農(nóng)藥的合理使用科學(xué)選擇農(nóng)藥種類，嚴(yán)格按照使用劑量和使用規(guī)范使用農(nóng)藥，減少過(guò)度使用，避免農(nóng)藥污染。替代品的推廣發(fā)展和推廣無(wú)農(nóng)藥、低藥殘、生物農(nóng)業(yè)和綠色環(huán)保農(nóng)業(yè)等替代品，減少對(duì)農(nóng)藥的依賴。農(nóng)藥儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)陌踩胧?儲(chǔ)存環(huán)境農(nóng)藥應(yīng)儲(chǔ)存在經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)并合格的規(guī)范倉(cāng)庫(kù)里，遠(yuǎn)離明火和靜電，避免日光照射和降水浸泡。2運(yùn)輸管理從農(nóng)藥生產(chǎn)、儲(chǔ)存到運(yùn)輸，都應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定要求操作和管理，以確保農(nóng)藥的安全性。3過(guò)期處理農(nóng)戶和生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按照法律規(guī)定，將已過(guò)期的農(nóng)藥準(zhǔn)確分類，避免混淆或下肚，必要時(shí)要按規(guī)定進(jìn)行專業(yè)的處置。農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售和市場(chǎng)監(jiān)管流通品質(zhì)嚴(yán)格控制農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)，建立起完善的質(zhì)量管理體系，確保農(nóng)產(chǎn)品流通的品質(zhì)和安全。品牌建設(shè)推動(dòng)形成農(nóng)產(chǎn)品可跟蹤溯源體系，推廣建立農(nóng)產(chǎn)品信譽(yù)和品牌制度，提高消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品保健價(jià)值和人文價(jià)值的認(rèn)知。冷鏈物流隨著物流行業(yè)的不斷發(fā)展，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的