食品安全危機(jī)信息在社交媒體中的傳播研究

食品安全危機(jī)信息在社交媒體中的傳播研究過去幾年我國食品安全問題頻發(fā),“福喜問題肉事件”、“地溝油事件”、“瘦肉精事件”等被公開曝光生產(chǎn)和銷售偽劣、有毒有害食品的食品安全事件層出不窮,對(duì)社會(huì)大眾造成了嚴(yán)重的影響,不斷打擊著消費(fèi)者對(duì)我國食品安全的信心,新浪新聞中心2011-2014年連續(xù)發(fā)布消費(fèi)者食品安全信心報(bào)告顯示,超過90%的受訪者認(rèn)為中國食品安全存在問題,85%以上的人對(duì)此表示“關(guān)注”,食品安全問題已經(jīng)成為大眾最關(guān)注的焦點(diǎn)問題。當(dāng)食品安全事件發(fā)生后,危機(jī)發(fā)生的原因、發(fā)展態(tài)勢(shì)、涉事企業(yè)的反應(yīng)和政府部門的態(tài)度成為消費(fèi)者最為關(guān)心的問題,而社交媒體中的信息通過發(fā)布、轉(zhuǎn)發(fā)、評(píng)論等方式,沿著用戶關(guān)系實(shí)時(shí)傳播和演進(jìn),其信息傳播呈現(xiàn)裂變式擴(kuò)散,在曝光食品安全危機(jī)信息方面發(fā)揮著不可替代的作用,已經(jīng)成為重要的新聞源頭,社交媒體增加了大眾對(duì)食品安全危機(jī)事件參與的積極性和可能性。為了豐富社交媒體信息傳播理論成果和更好地解決食品安全問題,本文對(duì)食品安全危機(jī)信息在社交媒體中的傳播進(jìn)行了探索性的研究。首先對(duì)相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行梳理,介紹了食品安全危機(jī)信息在社交媒體中傳播的相關(guān)概念和理論基礎(chǔ),并從食品安全、公共治理、危機(jī)信息在社交媒體中的傳播幾個(gè)方面對(duì)國內(nèi)外的研究成果進(jìn)行綜述,發(fā)現(xiàn)國內(nèi)外學(xué)者對(duì)危機(jī)信息傳播的相關(guān)研究主要集中在政府、企業(yè)對(duì)危機(jī)的應(yīng)對(duì)、危機(jī)傳播的各階段特點(diǎn)、媒體在危機(jī)傳播中的作用等方面,對(duì)食品安全危機(jī)信息在社交媒體中傳播的研究較少,有關(guān)利用公共治理理論解決食品安全問題的研究基本都是圍繞目前食品安全監(jiān)管存在的不足,引入公共治理的必然眭和消費(fèi)者、食品企業(yè)、政府三方合作的食品安全治理模式和機(jī)制方面的研究,實(shí)證研究尤其是對(duì)大眾通過社交媒體參與食品安全治理方面的研究很少,基于此提出本文的主要研究?jī)?nèi)容：食品安全危機(jī)信息在社交媒體中的傳播規(guī)律和機(jī)制、傳播速度、傳播對(duì)各主體的影響、食品安全危機(jī)管理體系構(gòu)建。接著對(duì)社交媒體中信息傳播內(nèi)容和傳播特征進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)以微博、微信為代表的社交媒體已經(jīng)顛覆了以往的信息傳播模式,在信息傳播和社會(huì)熱點(diǎn)事件發(fā)酵方面起到了舉足輕重的作用。然后進(jìn)行了實(shí)證分析,選取“地溝油事件”等九個(gè)典型食品安全危機(jī)事件信息在新浪微博中傳播的實(shí)際數(shù)據(jù),建立食品安全危機(jī)信息傳播網(wǎng)絡(luò)。探討食品安全危機(jī)信息傳播的內(nèi)在規(guī)律和演化規(guī)律,對(duì)食品安全危機(jī)信息社交媒體中傳播模式進(jìn)行模擬,結(jié)合社交媒體信息傳播的特點(diǎn)對(duì)食品安全危機(jī)信息傳播階段進(jìn)行劃分,并總結(jié)了各階段特征。接著以新浪、騰訊、搜狐、網(wǎng)易四個(gè)微博平臺(tái)上的實(shí)際數(shù)據(jù),對(duì)典型食品安全危機(jī)事件信息的傳播速度進(jìn)行建模,建立了短期、長(zhǎng)期信息傳播速度模型,并對(duì)比了不同預(yù)測(cè)模型的可行性和預(yù)測(cè)結(jié)果的精確性?；谝陨涎芯拷Y(jié)論,本文提出了食品安全危機(jī)信息在社交媒體中的傳播對(duì)消費(fèi)者、政府監(jiān)管部門、食品企業(yè)、經(jīng)銷商幾個(gè)方面的影響,通過實(shí)證研究驗(yàn)證了大眾在社交媒體中食品安全危機(jī)信息傳播的作用,將公眾納入到食品安全問題解決的過程中,豐富了公共治理理論的研究成果。最后從如何提高大眾的食品安全意識(shí),更好的發(fā)揮監(jiān)督作用、充分發(fā)揮媒體認(rèn)證用戶的作用、促進(jìn)政府履行監(jiān)管職責(zé)、食品產(chǎn)業(yè)組織引導(dǎo)誠信建設(shè)和食品企業(yè)提升食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任等方面提出更好的解決食品安全問題的對(duì)策和措施,為社交媒體平臺(tái)上食品安全類輿情的監(jiān)測(cè)、預(yù)警和食品安全危機(jī)管理體系構(gòu)建提供依據(jù)。本論文的創(chuàng)新點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：(1)揭示了食品安全危機(jī)信息在社交媒體中的傳播規(guī)律和傳播網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)特征,對(duì)危機(jī)信息傳播階段進(jìn)行了重新劃分本文選取“福喜問題肉事件”等九個(gè)典型食品安全危機(jī)事件信息在新浪微博中傳播的實(shí)際數(shù)據(jù),對(duì)食品安全危機(jī)事件信息的傳播路徑進(jìn)行模擬,建立食品安全危機(jī)信息傳播網(wǎng)絡(luò)。探討食品安全危機(jī)信息傳播的內(nèi)在規(guī)律,結(jié)合社交媒體危機(jī)信息傳播的特點(diǎn),對(duì)危機(jī)發(fā)生后信息傳播階段進(jìn)行劃分,并討論了各階段特征。(2)通過實(shí)證檢驗(yàn)驗(yàn)證了公眾在參與食品安全治理中的作用,豐富了公共治理理論的研究成果公共治理發(fā)展到網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,社交媒體等新媒體的傳播優(yōu)勢(shì)和傳播影響力可以擴(kuò)大公眾參與渠道,吸引公眾更多的參與公共事務(wù)、而食品安全是近幾年成為公眾最關(guān)心的焦點(diǎn)問題,因此引導(dǎo)大眾利用社交媒體積極參與食品安全問題的曝光和食品安全隱患的揭發(fā),必然會(huì)給食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、政府監(jiān)管部門帶來壓力,這對(duì)于食品安全治理有非常重要的意義。本文通過的典型食品安全事件信息傳播情況進(jìn)行實(shí)證分析結(jié)果表明,近幾年的食品安全事件大都是由消費(fèi)者曝光的,食品安全危機(jī)信息在社交媒體發(fā)布后,短時(shí)間內(nèi)就呈爆炸式擴(kuò)散,并且擴(kuò)散的過程是由大量的普通用戶推動(dòng)的,研究結(jié)果驗(yàn)證了大眾在社交媒體中食品安全危機(jī)信息傳播的作用,將公眾納入到食品安全問題解決的過程中,豐富了公共治理理論的研究成果。(3)定量研究了食品安全危機(jī)信息在社交媒體中的傳播過程本文以微博平臺(tái)上的實(shí)際數(shù)據(jù),對(duì)九個(gè)典型食品安全危機(jī)信息的傳播速度進(jìn)行建模,建立了短期、長(zhǎng)期信息傳播速度模型,結(jié)果表明從短期來看食品安全危機(jī)曝光微博發(fā)出后評(píng)論數(shù)和轉(zhuǎn)發(fā)數(shù)呈現(xiàn)高度相關(guān),24小時(shí)內(nèi)的傳播速度服從高斯函數(shù),運(yùn)用ARMA模型和BP神