果樹(shù)栽培課程標(biāo)準(zhǔn)

果樹(shù)栽培課程標(biāo)準(zhǔn)【課程名稱】果樹(shù)栽培【適用專業(yè)】中等職業(yè)學(xué)校園藝專業(yè).前言課程性質(zhì)本課程是中等職業(yè)學(xué)校園藝專業(yè)（園藝植物栽培方向）的一門專門化方向課程，是從事果樹(shù)栽培工崗位工作的必修課程。其功能是使學(xué)生掌握當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)果樹(shù)品種的栽培技術(shù)，具備從事優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、無(wú)公害水果生產(chǎn)的基本職業(yè)能力。設(shè)計(jì)思路本課程是以“園藝專業(yè)工作任務(wù)與職業(yè)能力分析”為依據(jù)設(shè)計(jì)。其總體設(shè)計(jì)思路是要打破以知識(shí)為主線的傳統(tǒng)課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐阅芰橹骶€的課程模式。本課程設(shè)計(jì)以任務(wù)引領(lǐng)型的課程思想為指導(dǎo)，以果樹(shù)栽培為主線，以實(shí)際工作任務(wù)為目標(biāo)，以各項(xiàng)工作任務(wù)具備的職業(yè)能力為依據(jù)進(jìn)行設(shè)計(jì)，從而確定課程容和教學(xué)要求。課程主要根據(jù)學(xué)生就業(yè)崗位的特點(diǎn)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、參觀調(diào)研、技能訓(xùn)練、實(shí)踐操作、課外活動(dòng)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和結(jié)果考核等教學(xué)活動(dòng)組織教學(xué)，為充分體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)、實(shí)踐導(dǎo)向的課程思想，將課程的教學(xué)容分解設(shè)計(jì)成若干個(gè)活動(dòng)，以活動(dòng)為單位組織教學(xué)，以典型的果樹(shù)栽培為載體，引出相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)，使學(xué)生在果樹(shù)栽培管理的操作過(guò)程中強(qiáng)化實(shí)踐操作技能，加深對(duì)專業(yè)知識(shí)、技能的理解和實(shí)踐操作，培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力，滿足學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的需要。本課程建議學(xué)時(shí)數(shù)為176。.課程目標(biāo)通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能按不同的果樹(shù)栽培要求進(jìn)行果樹(shù)建園，能以當(dāng)?shù)刂饕麡?shù)為例進(jìn)行園地管理、肥水管理、花果管理、果樹(shù)整形修剪等相關(guān)技術(shù)操作，達(dá)到果樹(shù)栽培工崗位四級(jí)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求，在完成本課程相關(guān)崗位的工作任務(wù)中培養(yǎng)學(xué)生具有誠(chéng)實(shí)、守信、善于溝通和合作的品質(zhì)，具有從事田間操作的吃苦耐勞的精神，養(yǎng)成生態(tài)、安全的果樹(shù)栽培職業(yè)素質(zhì)和意識(shí)，并在此基礎(chǔ)上形成以下職業(yè)能力。職業(yè)能力目標(biāo)：能正確選擇當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的果樹(shù)種類和栽培品種能因地制宜進(jìn)行果樹(shù)建園能根據(jù)品種特點(diǎn)和生育進(jìn)程進(jìn)行肥水管理能根據(jù)園地狀況和果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行園地管理能根據(jù)栽培目標(biāo)進(jìn)行花果管理能根據(jù)生育進(jìn)程和品種特點(diǎn)進(jìn)行整形修剪能根據(jù)采收要求合理采收.課程容和要求序號(hào)工作任務(wù)課程容及教學(xué)要求活動(dòng)設(shè)計(jì)參考學(xué)時(shí)1建園1、能根據(jù)生產(chǎn)目標(biāo)和生態(tài)條件選擇建園種類和品種（1）掌握不同果樹(shù)種類的生態(tài)特點(diǎn)（2）了解當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)果樹(shù)種類的生產(chǎn)情況和市場(chǎng)定位（3）能正確選擇當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)果樹(shù)種類的優(yōu)良栽培品種（桃樹(shù)、梨樹(shù)、葡萄、柑桔、柿樹(shù)、草莓等）2、能根據(jù)品種特點(diǎn)和生產(chǎn)目標(biāo)選擇栽培方式（1）了解當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)果樹(shù)種類的栽培方式（2）了解果樹(shù)露地栽培、設(shè)施栽培等栽培方式的建園特點(diǎn)3、能根據(jù)栽培目標(biāo)進(jìn)行園地準(zhǔn)備（1）能正確進(jìn)行園地選擇和確定栽培面積（2）能根據(jù)栽培要求進(jìn)行土壤耕翻、改良、平整等操作⑶能根據(jù)設(shè)施栽培要求進(jìn)行設(shè)施準(zhǔn)備1、果園調(diào)查通過(guò)實(shí)地參觀和資料查詢完成當(dāng)?shù)毓麍@的調(diào)查報(bào)告，著重分析當(dāng)?shù)毓麡?shù)生產(chǎn)的種類、規(guī)模、經(jīng)營(yíng)特色、栽培方式，掌握當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)果樹(shù)的栽培種類和栽培品種。2、果園設(shè)計(jì)在果園種類調(diào)查的基礎(chǔ)上結(jié)合學(xué)生的興趣愛(ài)好，完成一份果園的設(shè)計(jì)計(jì)劃，要求根據(jù)地形條件和栽培面積，確定主栽品種，栽培密度、栽培方式、土壤改良方法、株行距配置等容，并繪制簡(jiǎn)易的果園設(shè)計(jì)草圖。3、果樹(shù)定植根據(jù)果園設(shè)計(jì)計(jì)劃分組進(jìn)行實(shí)地放樣、土壤改良和整地，并進(jìn)行果樹(shù)定植。14

序號(hào)工作任務(wù)課程容及教學(xué)要求活動(dòng)設(shè)計(jì)參考學(xué)時(shí)4、能根據(jù)生產(chǎn)設(shè)計(jì)要求進(jìn)行定植(1)了解當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)果樹(shù)種類的栽培密度⑵能根據(jù)栽培面積和栽培密度進(jìn)行株行距配置(3)能根據(jù)授粉樹(shù)的配置要求確定授粉樹(shù)的配置比例和方式(4)能準(zhǔn)確進(jìn)行挖穴定植和固定此活動(dòng)可根據(jù)實(shí)際情況在校果園進(jìn)行或參加校外單位的果園建園實(shí)習(xí)進(jìn)行。2果樹(shù)生育管理基本操作1、能正確觀測(cè)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育(1)能掌握不同果樹(shù)種類生長(zhǎng)發(fā)育期的劃分和形態(tài)特征(2)能按農(nóng)時(shí)季節(jié)正確觀測(cè)記載果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育2、能對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)行基礎(chǔ)栽培管理(1)會(huì)進(jìn)行園地管理(2)會(huì)進(jìn)行肥水管理(3)會(huì)進(jìn)行株形管理(4)會(huì)進(jìn)行花果管理3、能正確進(jìn)行果樹(shù)整形修剪(1)能根據(jù)栽培種類和品種特性確定整形類型(2)能在果樹(shù)生長(zhǎng)期進(jìn)行整形修剪(3)能在果樹(shù)休眠期進(jìn)行整形修剪4、能正確建立果園田間檔案(1)能確定果園田間檔案建立的容(2)能詳細(xì)記載果園建園的土壤情況和種苗的來(lái)源(3)能正確判斷和記載生育期(4)能正確記載栽培管理步驟(5)能正確記載栽培設(shè)施的使用情況(6)能正確記載經(jīng)濟(jì)指標(biāo)(7)能進(jìn)行田間檔案分析匯總1、果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育觀測(cè)記載結(jié)合教學(xué)時(shí)間安排，選擇1-2個(gè)關(guān)鍵農(nóng)時(shí)季節(jié)分別對(duì)不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的果樹(shù)進(jìn)行觀測(cè)和記載，掌握果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育觀測(cè)記載的容和方法。2、果園生育基礎(chǔ)管理對(duì)果樹(shù)進(jìn)行日常的基礎(chǔ)管理，掌握果樹(shù)園地管理、肥水管理、株形管理、花果管理的技術(shù)操作。條件許可下可采取責(zé)任包干的方式進(jìn)行日常管理實(shí)踐，讓學(xué)生相互點(diǎn)評(píng)，交流經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)生具備果園生育基礎(chǔ)管理的操作技能。3、果園田間檔案建立結(jié)合建園、果園生育基礎(chǔ)管理的實(shí)踐操作讓學(xué)生以小組為單位建立果園的田間檔案。18綜合實(shí)習(xí)：果樹(shù)的樹(shù)形調(diào)查和整形修剪(1周)組織學(xué)生參觀本市的果園，調(diào)查不同種類的果樹(shù)的樹(shù)形特點(diǎn)和整形修剪方法，在教師和果樹(shù)園藝師指導(dǎo)、不下分小組到果園對(duì)當(dāng)?shù)刂饕麡?shù)種類進(jìn)行整形修剪的操作練習(xí)。30(1周實(shí)習(xí))

序號(hào)工作任務(wù)課程容及教學(xué)要求活動(dòng)設(shè)計(jì)參考學(xué)時(shí)3桃樹(shù)栽培管理1、了解桃樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)（1）了解桃樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育期（2）了解桃樹(shù)的樹(shù)形結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（3）了解桃樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件的相互關(guān)系2、能實(shí)施桃樹(shù)的幼樹(shù)期栽培管理（1）掌握幼樹(shù)期栽培管理的主要容（2）能實(shí)施幼樹(shù)期株形管理（3）能實(shí)施幼樹(shù)期園地管理（4）能實(shí)施幼樹(shù)期肥水管理3、能實(shí)施桃樹(shù)盛果期栽培管理（1）掌握盛果期栽培管理的主要容（2）能根據(jù)盛果期生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行園地管理（3）能根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量進(jìn)行花果管理（4）能合理施用基肥和追肥（5）能根據(jù)樹(shù)形特點(diǎn)和產(chǎn)量目標(biāo)進(jìn)行整形修剪4、能實(shí)施桃樹(shù)衰老期的栽培管理（1）掌握衰老期栽培管理的主要容（2）能根據(jù)衰老期的生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行基肥管理和追肥管理（3）能通過(guò)產(chǎn)量控制和修剪進(jìn)行更新復(fù)壯5、能合理采收果實(shí)（1）掌握采收時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)（2）能正確采收果實(shí)1、桃園參觀調(diào)查參觀當(dāng)?shù)刈罹哂写硇缘奶覉@1-2個(gè)，主要調(diào)查桃園的主栽品種、栽培密度、樹(shù)形結(jié)構(gòu)、生長(zhǎng)年限、歷年產(chǎn)量、主要栽培技術(shù)、用工量等，完成參觀調(diào)查報(bào)告。2、桃樹(shù)肥水管理以小組為單位對(duì)桃樹(shù)生長(zhǎng)期進(jìn)行追肥操作。著重掌握萌芽期、枝葉生長(zhǎng)期、現(xiàn)蕾開(kāi)花期、果實(shí)發(fā)育期、成熟期的需肥種類和需肥量，掌握合理的施肥技術(shù)。此活動(dòng)在教師指導(dǎo)下重點(diǎn)實(shí)施1—2個(gè)生育階段的施肥操作，然后將其他生育期的施肥任務(wù)分配給學(xué)生，由學(xué)生在課余進(jìn)行操作。3、桃樹(shù)花果管理以疏果、套袋為重點(diǎn)進(jìn)行花果管理，掌握疏果、套袋的操作技術(shù)。本活動(dòng)在于提高果實(shí)的品質(zhì)，操作過(guò)程中可設(shè)置對(duì)照樹(shù)，證明花果管理的效果，使學(xué)生了解花果管理在桃樹(shù)栽培中的重要性。4、桃樹(shù)整形修剪以小組為單位對(duì)桃樹(shù)進(jìn)行整形修剪，掌握桃樹(shù)栽培樹(shù)形的基本特征和修剪的方法。144梨樹(shù)栽培管理1、了解梨樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)（1）了解梨樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育期（2）了解梨樹(shù)的樹(shù)形結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（3）了解梨樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件的1、梨園參觀調(diào)查參觀當(dāng)?shù)刈罹哂写硇缘睦鎴@1-2個(gè)，主要調(diào)查梨園的主栽品種、栽培密度、樹(shù)形結(jié)構(gòu)、

序號(hào)工作任務(wù)課程容及教學(xué)要求活動(dòng)設(shè)計(jì)參考學(xué)時(shí)4梨樹(shù)栽培管理相互關(guān)系2、能實(shí)施梨樹(shù)幼樹(shù)期栽培管理（1）掌握幼樹(shù)期栽培管理的主要容（2）能對(duì)幼樹(shù)期進(jìn)行株形管理（3）能對(duì)幼樹(shù)期進(jìn)行園地管理（4）能對(duì)幼樹(shù)期進(jìn)行肥水管理3、能實(shí)施梨樹(shù)盛果期栽培管理（1）掌握盛果期栽培管理的主要容（2）能根據(jù)盛果期生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行園地管理（3）能根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量進(jìn)行花果管理（4）能合理施用基肥和追肥（5）能根據(jù)樹(shù)形特點(diǎn)和產(chǎn)量目標(biāo)進(jìn)行整形修剪4、能實(shí)施梨樹(shù)衰老期的栽培管理（1）掌握衰老期栽培管理的主要容（2）能根據(jù)衰老期的生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行基肥管理和追肥管理（3）能通過(guò)產(chǎn)量控制和修剪進(jìn)行更新復(fù)壯5、能合理采收果實(shí)（1）掌握采收時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)（2）能正確采收果實(shí)生長(zhǎng)年限、歷年產(chǎn)量、主要栽培技術(shù)、用工量等，完成參觀調(diào)查報(bào)告。2、梨樹(shù)肥水管理以小組為單位對(duì)梨樹(shù)生長(zhǎng)期進(jìn)行追肥操作。著重掌握萌芽期、枝葉生長(zhǎng)期、現(xiàn)蕾開(kāi)花期、果實(shí)發(fā)育期、成熟期的需肥種類和需肥量，掌握合理的施肥技術(shù)。此活動(dòng)在教師指導(dǎo)下重點(diǎn)實(shí)施1-2個(gè)生育階段的施肥操作，然后將其他生育期的施肥任務(wù)分配給學(xué)生，由學(xué)生在課余進(jìn)行操作。3、梨樹(shù)花果管理以疏果、套袋為重點(diǎn)進(jìn)行花果管理，掌握疏果、套袋的操作技術(shù)。本活動(dòng)在于提高果實(shí)的品質(zhì)，操作過(guò)程中可設(shè)置對(duì)照樹(shù)，證明花果管理的效果，使學(xué)生了解花果管理在梨樹(shù)栽培中的重要性。4、梨樹(shù)整形修剪以小組為單位對(duì)梨樹(shù)進(jìn)行整形修剪，掌握梨樹(shù)栽培樹(shù)形的基本特征和修剪的方法。145葡萄栽培管理1、了解葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)（1）了解葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育期（2）了解葡萄的樹(shù)形結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（3）了解葡萄生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件的相互關(guān)系2、能實(shí)施葡萄幼樹(shù)期栽培管理（1）掌握幼樹(shù)期栽培管理的主要容（2）能根據(jù)栽培要求設(shè)置栽培支架（3）能進(jìn)行藤蔓和株形管理1、葡萄園參觀調(diào)查參觀當(dāng)?shù)刈罹哂写硇缘钠咸褕@1-2個(gè)，主要調(diào)查葡萄的主栽品種、栽培密度、樹(shù)形結(jié)構(gòu)、生長(zhǎng)年限、歷年產(chǎn)量、主要栽培技術(shù)、用工量等，完成參觀調(diào)查報(bào)告。2、葡萄肥水管理14

序號(hào)工作任務(wù)課程容及教學(xué)要求活動(dòng)設(shè)計(jì)參考學(xué)時(shí)5葡萄栽培管理（4）能對(duì)幼樹(shù)期進(jìn)行園地管理（5）能對(duì)幼樹(shù)期進(jìn)行肥水管理3、能實(shí)施葡萄盛果期栽培管理（1）掌握盛果期栽培管理的主要容（2）能根據(jù)盛果期生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行園地管理（3）能根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量進(jìn)行花果調(diào)節(jié)和果實(shí)保護(hù)（4）能合理施用基肥和追肥（5）能根據(jù)產(chǎn)量目標(biāo)進(jìn)行整形修剪（6）能安裝避雨栽培設(shè)施4、能實(shí)施葡萄衰老期的栽培管理（1）掌握衰老期栽培管理的主要容（2）能根據(jù)衰老期的生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行基肥管理和追肥管理（3）能通過(guò)產(chǎn)量控制和修剪進(jìn)行更新復(fù)壯5、能合理采收果實(shí)（1）掌握采收時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)（2）能正確采收果實(shí)以小組為單位對(duì)葡萄生長(zhǎng)期進(jìn)行追肥操作。著重掌握萌芽期、枝葉生長(zhǎng)期、現(xiàn)蕾開(kāi)花期、果實(shí)發(fā)育期、成熟期的需肥種類和需肥量，掌握合理的施肥技術(shù)。此活動(dòng)在教師指導(dǎo)下重點(diǎn)實(shí)施1-2個(gè)生育階段的施肥操作，然后將其他生育期的施肥任務(wù)分配給學(xué)生，由學(xué)生在課余進(jìn)行操作。3、葡萄藤蔓和花果管理以摘心、疏果、套袋為重點(diǎn)進(jìn)行操作管理，掌握摘心、疏果、套袋的操作技術(shù)。本活動(dòng)在于提高果實(shí)的品質(zhì)，操作過(guò)程中可設(shè)置對(duì)照樹(shù)，證明藤蔓管理和花果管理的效果，使學(xué)生了解藤蔓和花果管理在葡萄栽培中的重要性。4、葡萄整形修剪以小組為單位對(duì)葡萄進(jìn)行整形修剪，掌握葡萄修剪的基本方法。6柑桔栽培管理1、了解柑桔的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)（1）了解柑桔的生長(zhǎng)發(fā)育期（2）了解柑桔的樹(shù)形結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（3）了解柑桔生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件的相互關(guān)系2、能實(shí)施柑桔幼樹(shù)期栽培管理（1）掌握幼樹(shù)期栽培管理的主要容（2）能對(duì)幼樹(shù)期進(jìn)行株形管理（3）能對(duì)幼樹(shù)期進(jìn)行園地管理（4）能對(duì)幼樹(shù)期進(jìn)行肥水管理（5）能根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件進(jìn)行越冬管理1、柑桔園參觀調(diào)查參觀當(dāng)?shù)刈罹哂写硇缘母探?—2個(gè)，主要調(diào)查柑桔的主栽品種、栽培密度、樹(shù)形結(jié)構(gòu)、生長(zhǎng)年限、歷年產(chǎn)量、主要栽培技術(shù)、用工量等，完成參觀調(diào)查報(bào)告。2、柑桔肥水管理以小組為單位對(duì)柑桔生長(zhǎng)期進(jìn)行追肥操作。著重掌握萌芽期、枝葉生長(zhǎng)期、現(xiàn)蕾開(kāi)花期、12

序號(hào)工作任務(wù)課程容及教學(xué)要求活動(dòng)設(shè)計(jì)參考學(xué)時(shí)6柑桔栽培管理3、能實(shí)施柑桔盛果期栽培管理（1）掌握盛果期栽培管理的主要容（2）能根據(jù)盛果期生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行園地管理（3）能根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量進(jìn)行花果調(diào)節(jié)（4）能合理施用基肥和追肥（5）能根據(jù)樹(shù)形特點(diǎn)和產(chǎn)量目標(biāo)進(jìn)行整形修剪4、能實(shí)施柑桔衰老期的栽培管理（1）了解衰老期栽培管理的主要容（2）能根據(jù)衰老期的生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行基肥管理和追肥管理（3）能通過(guò)產(chǎn)量控制和修剪進(jìn)行更新復(fù)壯5、能合理采收果實(shí)（1）掌握采收時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)（2）能正確采收果實(shí)果實(shí)發(fā)育期、成熟期的需肥種類和需肥量，掌握合理的施肥技術(shù)。此活動(dòng)在教師指導(dǎo)下重點(diǎn)實(shí)施1-2個(gè)生育階段的施肥操作，然后將其他生育期的施肥任務(wù)分配給學(xué)生，由學(xué)生在課余進(jìn)行操作。3、柑桔花果管理以疏果為重點(diǎn)進(jìn)行花果管理，掌握疏果的操作技術(shù)。本活動(dòng)在于提高果實(shí)的品質(zhì)，操作過(guò)程中可設(shè)置對(duì)照樹(shù)，證明花果管理的效果，使學(xué)生了解花果管理在柑桔栽培中的重要性。4、柑桔整形修剪以小組為單位對(duì)柑桔進(jìn)行整形修剪，掌握柑桔修剪的基本方法。7柿樹(shù)栽培管理1、了解柿樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)（1）了解柿樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育期（2）了解柿樹(shù)的樹(shù)形結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（3）了解柿樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件的相互關(guān)系2、能實(shí)施柿樹(shù)幼樹(shù)期栽培管理（1）掌握幼樹(shù)期栽培管理的主要容（2）能對(duì)幼樹(shù)期進(jìn)行株形管理（3）能對(duì)幼樹(shù)期進(jìn)行園地管理（4）能對(duì)幼樹(shù)期進(jìn)行肥水管理3、能實(shí)施柿樹(shù)盛果期栽培管理（1）掌握盛果期栽培管理的主要容（2）能根據(jù)盛果期生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行園地管理（3）能根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量進(jìn)行花果調(diào)節(jié)和果實(shí)保護(hù)（4）能合理施用基肥和追肥1、柿園參觀調(diào)查參觀當(dāng)?shù)刈罹哂写硇缘氖翗?shù)園1-2個(gè)，主要調(diào)查柿樹(shù)的主栽品種、栽培密度、樹(shù)形結(jié)構(gòu)、生長(zhǎng)年限、歷年產(chǎn)量、主要栽培技術(shù)、用工量等，完成參觀調(diào)查報(bào)告。2、柿樹(shù)肥水管理以小組為單位對(duì)柿樹(shù)生長(zhǎng)期進(jìn)行追肥操作。著重掌握萌芽期、枝葉生長(zhǎng)期、現(xiàn)蕾開(kāi)花期、果實(shí)發(fā)育期、成熟期的需肥種類和需肥量，掌握合理的施肥技術(shù)。此活動(dòng)在教師指導(dǎo)下重點(diǎn)實(shí)施1-2個(gè)生育階段的施肥操作，然后將其他生育期的施肥任務(wù)12

序號(hào)工作任務(wù)課程容及教學(xué)要求活動(dòng)設(shè)計(jì)參考學(xué)時(shí)(5)能根據(jù)樹(shù)形特點(diǎn)和產(chǎn)量目標(biāo)進(jìn)行整形修剪4、能實(shí)施柿樹(shù)衰老期的栽培管理(1)掌握衰老期栽培管理的主要容(2)能根據(jù)衰老期的生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行基肥管理和追肥管理(3)能通過(guò)產(chǎn)量控制和修剪進(jìn)行更新復(fù)壯5、能合理采收果實(shí)(1)掌握采收時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)(2)能正確采收果實(shí)分配給學(xué)生，由學(xué)生在課余進(jìn)行操作。3、柿樹(shù)花果管理以疏果為重點(diǎn)進(jìn)行花果管理，掌握疏果的操作技術(shù)。本活動(dòng)在于提高果實(shí)的品質(zhì)，操作過(guò)程中可設(shè)置對(duì)照樹(shù)，證明花果管理的效果，使學(xué)生了解花果管理在柿樹(shù)栽培中的重要性。4、柿樹(shù)整形修剪以小組為單位對(duì)柿樹(shù)進(jìn)行整形修剪，掌握柿樹(shù)栽培樹(shù)形的基本特征和修剪的方法。8草莓栽培管理1、了解草莓的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)(1)了解草莓的生長(zhǎng)發(fā)育期(2)了解草莓生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件的相互關(guān)系(3)了解草莓的栽培方式和設(shè)施條件2、能實(shí)施草莓的露地栽培(1)能正確選擇露地栽培品種(2)能進(jìn)行園地準(zhǔn)備與定植(3)能實(shí)施秋冬季栽培管理(4)能實(shí)施春季栽培管理(5)能適時(shí)采收3、能實(shí)施草莓的設(shè)施栽培(1)能正確選擇設(shè)施栽培品種(2)能進(jìn)行栽培設(shè)施的準(zhǔn)備(3)能準(zhǔn)備栽培園土和定植(4)能根據(jù)設(shè)施條件進(jìn)行溫度與肥水管理(5)能進(jìn)行花果管理(6)能適時(shí)采收1、草莓生產(chǎn)調(diào)查參觀當(dāng)?shù)刈罹哂写硇缘牟葺耘鄨@地1-2個(gè)，主要調(diào)查草莓的主栽品種、栽培方式、結(jié)果采收期、產(chǎn)量、用工量等，完成參觀調(diào)查報(bào)告2、草莓盆栽學(xué)生在學(xué)校的溫室每人用7寸左右的泥盆或塑料花盆栽種1-5盆，觀察定植以后草莓的生長(zhǎng)發(fā)育情況，并進(jìn)行肥水管理，開(kāi)花結(jié)果后進(jìn)行授粉、疏花和疏果，觀察果實(shí)發(fā)育情況。通過(guò)盆栽掌握草莓基本的栽培技術(shù)。109其他果樹(shù)栽培管理1、了解我國(guó)新引進(jìn)栽培的果樹(shù)類型和品種2、了解本地區(qū)最新栽培的果樹(shù)品種(如棗、無(wú)花果、枇杷、獼猴桃、、其他果樹(shù)調(diào)研以小組為單位對(duì)本地區(qū)新、特果樹(shù)進(jìn)行調(diào)研。通過(guò)調(diào)研了解本地區(qū)新近栽培的果樹(shù)種類、品8序號(hào)工作任務(wù)課程容及教學(xué)要求活動(dòng)設(shè)計(jì)參考學(xué)時(shí)梅等）3、了解本地區(qū)果樹(shù)最新栽培技術(shù)種，了解定植、肥水管理、整形修剪、采收等栽培技術(shù)。在調(diào)研過(guò)程中邀請(qǐng)相關(guān)果樹(shù)專家進(jìn)行專題講座，小組間進(jìn)行討論交流。綜合實(shí)習(xí)：果樹(shù)生長(zhǎng)期管理（1周）以肥水管理和花果管理為重點(diǎn)進(jìn)彳行一周的集中實(shí)習(xí)。分小組分別對(duì)桃樹(shù)、梨樹(shù)、葡萄、柑桔等進(jìn)行疏花、疏果和套袋并進(jìn)行相應(yīng)的肥水管理。實(shí)習(xí)最后天小組之間進(jìn)行相互交流總結(jié)，完成實(shí)習(xí)報(bào)告。30（1周實(shí)習(xí)）總學(xué)時(shí)176.實(shí)施建議4．1教材編寫（1）以本課程標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，并參照《果樹(shù)園藝工（四級(jí)）》的相關(guān)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行編寫。（2）教材應(yīng)充分體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)、實(shí)踐導(dǎo)向的課程設(shè)計(jì)思想。應(yīng)以完成任務(wù)的典型活動(dòng)項(xiàng)目來(lái)驅(qū)動(dòng)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、參觀調(diào)研、技能訓(xùn)練、教學(xué)實(shí)踐、崗位實(shí)習(xí)等一系列理論與實(shí)踐一體化的活動(dòng)，以多媒體教學(xué)為輔助等多種教學(xué)手段相結(jié)合的方式來(lái)組織編寫，讓學(xué)生在各種活動(dòng)中進(jìn)行自主探究式的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，在完成工作任務(wù)的過(guò)程中掌握應(yīng)具備的職業(yè)能力。（3）應(yīng)以學(xué)生為本，以實(shí)踐性、實(shí)用性容