尋找舌尖上的美味―校園廚藝大賽策劃書

第第頁找尋舌尖上的美味―學(xué)校廚藝大賽策劃書找尋舌尖上的美味―學(xué)校廚藝大賽策劃書一、活動主題：找尋舌尖上的美味―學(xué)校廚藝大賽二、活動目的：通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動，希望可以磨練同學(xué)的實(shí)踐本領(lǐng)和動手本領(lǐng)，培育同學(xué)對廚藝、對生活的喜好，豐富同學(xué)們的大同學(xué)活；同時(shí)加強(qiáng)同學(xué)對廚藝的了解，為學(xué)院喜好廚藝以及有廚藝方面特長的同學(xué)供應(yīng)呈現(xiàn)本身的舞臺；通過家鄉(xiāng)菜加強(qiáng)不同地區(qū)的同學(xué)之間的了解，知道各地的飲食習(xí)慣，以便更好的溝通；呈現(xiàn)湘南學(xué)院法學(xué)系同學(xué)的風(fēng)范，弘揚(yáng)法學(xué)系師生激情張力，以食會友；并希望借這次活動，可以磨練同學(xué)的團(tuán)隊(duì)本領(lǐng)，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝學(xué)問，讓同學(xué)的食得美味，食得營養(yǎng)的同時(shí)，可以學(xué)習(xí)一下廚藝。三、活動時(shí)間、地點(diǎn)估量3月23或24日（視報(bào)名情況而定，報(bào)名人數(shù)多就分兩天舉辦），地點(diǎn)待定（教室或者第二食堂）四、參賽內(nèi)容及要求3或3人以下為一組，每組同學(xué)各自分工，每組必需有一名解說員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主題解答與解說。選手自備材料及相應(yīng)炊具。五、任務(wù)布置1.宣揚(yáng)部負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼；2.宿管生活部繪制報(bào)名表，評委名單，評委評分標(biāo)準(zhǔn)表；3.組織部和各班班長負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名；4.勞衛(wèi)部及文明督察部幫忙宿管生活部搞好賽后衛(wèi)生。六、活動過程1.布置選手就位，維持現(xiàn)場比賽秩序。選手在各自的場地進(jìn)行比賽，完成本身的參賽作品。2.參賽作品完成后向評委匯報(bào)，由參賽選手將菜端給評委品評。3.每組選出一名代表做講解員，緊要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色，向評委拉票，然后評委再給出評分。七、互動環(huán)節(jié)1.同學(xué)可有秩序地參觀做菜的過程2.現(xiàn)場對觀眾進(jìn)行提問，隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀眾，答對者，予以嘉獎(jiǎng)，允許其品評一道菜肴。八、注意事項(xiàng)1.每組選手必需在2025分鐘之內(nèi)完成任務(wù)；2.選手必需本身準(zhǔn)備好材料以及盛菜的碗；3.參賽活動過程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必需的意外事故；3.參賽活動結(jié)束后要適時(shí)打掃衛(wèi)生，保持場地干凈。九、評分標(biāo)準(zhǔn)1.專業(yè)評定：儀表舉止專業(yè)，著裝乾凈、器具操作規(guī)范、設(shè)計(jì)新奇，富有創(chuàng)意。（10分）2.時(shí)間：做菜用時(shí)，安全操作。（10分）3.材料：新鮮，色澤鮮美。（10分）4.技術(shù)：刀工嫻熟，切菜工整。（10分）5.色香味：具有確定的美學(xué)價(jià)值，味道可口。（20分）6.營養(yǎng)價(jià)值：有利健康，搭搭配理。（10分）7.衛(wèi)生：個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，及賽后場地衛(wèi)生。（10分）8.菜名：與主菜材料相關(guān)聯(lián)但又獨(dú)特有創(chuàng)意。（10分）9.菜肴介紹：口齒伶俐，吐詞清楚。（10分）滿分100分，最后由評委和隨機(jī)抽的同學(xué)投票的成績綜合給出總分十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置一等獎(jiǎng)1組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分；二等獎(jiǎng)2組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分；三等獎(jiǎng)3組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分。因只是估量，所以獎(jiǎng)項(xiàng)還有調(diào)動。估量推選一組參加院里決賽。十一、經(jīng)費(fèi)預(yù)算打印資料費(fèi)：5元一次性碗筷：10元其它費(fèi)用：35元總計(jì)50元。以上就是*學(xué)年的廚藝大賽的策劃，希望各部門齊心協(xié)力，共同將本次活動舉辦妥。法學(xué)系宿管生活部*年3月9日篇2:學(xué)校廚藝大賽策劃書學(xué)校廚藝大賽策劃書活動名稱：廚藝大賽活動背景：一方面為了響應(yīng)主管老師對院級社團(tuán)每年至少要舉辦幾次活動的要求，另一方面也是為了豐富同學(xué)們的學(xué)校生活，擴(kuò)大《我的大學(xué)》學(xué)校記者站的影響，讓更多的同學(xué)了解我們，支持我們，并加入我們，在齊心協(xié)力強(qiáng)大我們社團(tuán)隊(duì)伍的同時(shí)，讓本身的本領(lǐng)得到磨練。活動目的：為了磨練我們同學(xué)的組織協(xié)調(diào)本領(lǐng)，豐富大同學(xué)的業(yè)余生活，改善餐廳的伙食質(zhì)量，加強(qiáng)各個(gè)餐廳間的交流學(xué)習(xí)?；顒右饬x：為了讓同學(xué)體驗(yàn)生活，認(rèn)得生活，從而讓同學(xué)意識到食堂師傅們的辛苦，加強(qiáng)對同學(xué)的思想教育。活動目標(biāo)：讓同學(xué)對食堂的飯菜偶然的不合口表示理解，對食堂師傅們的辛苦表示感謝，緩解下同學(xué)與餐廳之間的沖突?；顒訒r(shí)間：*年4月23日下午兩點(diǎn)活動地點(diǎn)：一餐和二餐之間活動對象：全院同學(xué)資源需要：七個(gè)餐廳各自備好土豆，青椒，蓮藕，蔥、姜和蒜，瘦肉，水果，等活動開展：（―）活動準(zhǔn)備階段宣策部負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼，繪制報(bào)名表，評委名單，禮儀小姐報(bào)名表，評委評分標(biāo)準(zhǔn)表（責(zé)任人部長）外聯(lián)部負(fù)責(zé)拉贊助（責(zé)任人部長）組織部負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名（責(zé)任人部長）攝影部負(fù)責(zé)全程跟蹤拍照（責(zé)任人部長）（二）活動舉辦階段初賽：1、做菜常識問答和水果拼盤（各餐廳自主選擇水果，做完可向同學(xué)拍賣，拍賣所得歸各餐廳全部）。2、測試問題見附件1.決賽：（參賽人數(shù)為7名廚師長，21名參賽選手，14名監(jiān)督員，每場共計(jì)42人）形式：以系為單位，一個(gè)系對應(yīng)一個(gè)餐廳，構(gòu)成七個(gè)小隊(duì)。每隊(duì)由一名廚師長，同一個(gè)系的3名參賽選手，和不同系的兩名監(jiān)督人員構(gòu)成。廚師長緊要負(fù)責(zé)指揮，操作全有選手自行完成。1、活動開始前，廚師長可與各自的組員們自行交流，加強(qiáng)搭配的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三葷（其中兩素兩葷為共同菜，一素一葷為各自自選的本餐廳個(gè)特色餐）。2、現(xiàn)場制作菜肴的時(shí)間限制為兩小時(shí)。3、由禮儀小姐將菜肴端給評委品評。4、每組選出一組代表做講解員，緊要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色，向評為拉票，然后評委再給出評分?；迎h(huán)節(jié)：1、同學(xué)可有秩序地參觀做菜的過程，并可向各餐廳廚師長提問，就各餐廳的實(shí)際情況提出建設(shè)性看法，以期互利互惠。2、現(xiàn)場對觀眾進(jìn)行提問，隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀眾，答對者，予以嘉獎(jiǎng)，允許其品評一道菜肴。3、活動結(jié)束后，每隊(duì)可選擇自行選擇拍賣本身所做菜肴，所獲金額歸本隊(duì)成員所共有。（三）活動后續(xù)階段公示比賽結(jié)果，頒發(fā)獎(jiǎng)品活動經(jīng)費(fèi)預(yù)算：注意事項(xiàng)：1、宣揚(yáng)要進(jìn)班，提倡到班宣揚(yáng)2、要不要經(jīng)過初賽環(huán)節(jié)，視報(bào)名人數(shù)而定。3、準(zhǔn)備好六個(gè)表：選手參賽報(bào)名表，同學(xué)監(jiān)督表，禮儀小姐報(bào)名表，評分標(biāo)準(zhǔn)表，大賽評委名單和做菜學(xué)問問答表。4、維持好秩序。策劃主辦單位：《我的大學(xué)學(xué)校記者站》協(xié)辦單位：院社聯(lián)贊助單位：附件1、決賽評分細(xì)則（1）個(gè)人衛(wèi)生，精神面貌（2）刀工嫻熟，切菜工整（3）做菜可否，作作料適中（4）做菜用時(shí)，搭搭配理（5）色澤外觀，食品衛(wèi)生（6）口味適中，咸淡適合（7）菜肴介紹，口齒清楚（8）同學(xué)投票成績*年4月10學(xué)校記者站篇3:學(xué)校廚藝大賽活動策劃書活動背景：一方面為了響應(yīng)主管老師對院級社團(tuán)每年至少要舉辦幾次活動的要求，另一方面也是為了豐富同學(xué)們的學(xué)校生活，擴(kuò)大《我的大學(xué)》學(xué)校記者站的影響，讓更多的同學(xué)了解我們，支持我們，并加入我們，在齊心協(xié)力強(qiáng)大我們社團(tuán)隊(duì)伍的同時(shí)，讓本身的本領(lǐng)得到磨練?；顒幽康模簽榱四ゾ毼覀兺瑢W(xué)的組織協(xié)調(diào)本領(lǐng)，豐富大同學(xué)的業(yè)余生活，改善餐廳的伙食質(zhì)量，加強(qiáng)各個(gè)餐廳間的交流學(xué)習(xí)?；顒右饬x：為了讓同學(xué)體驗(yàn)生活，認(rèn)得生活，從而讓同學(xué)意識到食堂師傅們的辛苦，加強(qiáng)對同學(xué)的思想教育?；顒幽繕?biāo)：讓同學(xué)對食堂的飯菜偶然的不合口表示理解，對食堂師傅們的辛苦表示感謝，緩解下同學(xué)與餐廳之間的沖突?；顒訒r(shí)間：*年4月23日下午兩點(diǎn)活動地點(diǎn)：一餐和二餐之間活動對象：全院同學(xué)資源需要：七個(gè)餐廳各自備好土豆，青椒，蓮藕，蔥、姜和蒜，瘦肉，水果，等活動開展：（―）活動準(zhǔn)備階段宣策部負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼，繪制報(bào)名表，評委名單，禮儀小姐報(bào)名表，評委評分標(biāo)準(zhǔn)表（責(zé)任人部長）外聯(lián)部負(fù)責(zé)拉贊助（責(zé)任人部長）組織部負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名（責(zé)任人部長）攝影部負(fù)責(zé)全程跟蹤拍照（責(zé)任人部長）（二）活動舉辦階段初賽：1、做菜常識問答和水果拼盤（各餐廳自主選擇水果，做完可向同學(xué)拍賣，拍賣所得歸各餐廳全部）。2、測試問題見附件1.決賽：（參賽人數(shù)為7名廚師長，21名參賽選手，14名監(jiān)督員，每場共計(jì)42人）形式：以系為單位，一個(gè)系對應(yīng)一個(gè)餐廳，構(gòu)成七個(gè)小隊(duì)。每隊(duì)由一名廚師長，同一個(gè)系的3名參賽選手，和不同系的兩名監(jiān)督人員構(gòu)成。廚師長緊要負(fù)責(zé)指揮，操作全有選手自行完成。1、活動開始前，廚師長可與各自的組員們自行交流，加強(qiáng)搭配的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三葷（其中兩素兩葷為共同菜，一素一葷為各自自選的本餐廳個(gè)特色餐）。2、現(xiàn)場制作菜肴的時(shí)間限制為兩小時(shí)。3、由禮儀小姐將菜肴端給評委品評。4、每組選出一組代表做講解員，緊要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色，向評為拉票，然后評委再給出評分?；迎h(huán)節(jié)：1、同學(xué)可有秩序地參觀做菜的過程，并可向各餐廳廚師長提問，就各餐廳的實(shí)際情況提出建設(shè)性看法，以期互利互惠。2、現(xiàn)場對觀眾進(jìn)行提問，隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀眾，答對者，予以嘉獎(jiǎng)，允許其品評一道菜肴。3、活動結(jié)束后，每隊(duì)可選擇自行選擇拍賣本身所做菜肴，所獲金額歸本隊(duì)成員所共有。（三）活動后續(xù)階段公示比賽結(jié)果，頒發(fā)獎(jiǎng)品活動經(jīng)費(fèi)預(yù)算：注意事項(xiàng)：1、宣揚(yáng)要進(jìn)班，提倡到班宣揚(yáng)2、要不要經(jīng)過初賽環(huán)節(jié)，視報(bào)名人數(shù)而定。3、準(zhǔn)備好六個(gè)表：選手參賽報(bào)名表，同學(xué)監(jiān)督表，禮儀小姐報(bào)名表，評分標(biāo)準(zhǔn)表，大賽評委名單和做菜學(xué)問問答表。4、維持好秩序。策劃主辦單位：《我的大學(xué)學(xué)校記者站》協(xié)辦單位：院社聯(lián)贊助單位：蓮山課件附件1、決賽評分細(xì)則（1）個(gè)人衛(wèi)生，精神面貌（2）刀工嫻熟，切菜工整（3）做菜可否，作作料適中（4）做菜用時(shí)，搭搭配理（5）色澤外觀，食品衛(wèi)生（6）口味適中，咸淡適合（7）菜肴介紹，口齒清楚（8）同學(xué)投票成績*年4月10學(xué)校記者站篇4:舌尖上的揚(yáng)大廚藝大賽策劃書活動主題：“舌尖上的揚(yáng)大”廚藝大賽主辦單位：揚(yáng)州大學(xué)伙食管理委員會承辦單位：揚(yáng)州大學(xué)同學(xué)會活動時(shí)間：二O一四年十月一、活動名稱“舌尖上的揚(yáng)大”廚藝大賽二、活動背景為了培育大同學(xué)的動手本領(lǐng)，加添同學(xué)們對中國飲食的喜好，讓大同學(xué)在“吃”的方面變得更加健康、豐富；也為了弘揚(yáng)學(xué)校美食文化，為喜好廚藝的同學(xué)供應(yīng)呈現(xiàn)自我的平臺，因此揚(yáng)州大學(xué)同學(xué)會生活部聯(lián)合揚(yáng)州大學(xué)伙食管理委員會舉辦本屆廚藝大賽。三、活動意義培育同學(xué)們的飲食情趣，考驗(yàn)同學(xué)的動手實(shí)踐本領(lǐng)，培育團(tuán)隊(duì)合作精神，激發(fā)創(chuàng)新意識。同時(shí)豐富學(xué)校生活，響應(yīng)美食文化節(jié)的精神，提倡健康飲食，使同學(xué)們在學(xué)習(xí)文化學(xué)問的同時(shí)不忘磨練本身的基本生存技能，彰顯當(dāng)代大同學(xué)的風(fēng)采。四、活動對象揚(yáng)州大學(xué)全體在校同學(xué)五、活動時(shí)間、地點(diǎn)六、參賽方式準(zhǔn)備賽階段通過報(bào)名點(diǎn)組隊(duì)報(bào)名與院推方式，經(jīng)過準(zhǔn)備賽角逐，在每個(gè)學(xué)院選拔出4～5人為一組的隊(duì)伍，另加校同學(xué)會2隊(duì)選手，共29隊(duì)參加決賽。（最后以實(shí)際情況為準(zhǔn)）七、活動流程策劃（一）準(zhǔn)備賽流程準(zhǔn)備賽分為兩個(gè)環(huán)節(jié)，將依據(jù)兩個(gè)環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)高處與低處依次決出勝敗。第一環(huán)節(jié)：調(diào)味大比拼1.食堂供應(yīng)餡料、調(diào)味品等食材。2.選手依據(jù)食堂供應(yīng)的食材和餡，總時(shí)長10分鐘。3.時(shí)間到達(dá)后，主持人喊停，全部人立刻停止，由食堂廚師對各隊(duì)餡料進(jìn)行打分。第二環(huán)節(jié)：完美速度1.以小組為單位，在5分鐘時(shí)間內(nèi)，以最快速度包餃子。餃子數(shù)量多且美觀者獲勝。2.現(xiàn)場評委打分，綜合第一環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)選出參加決賽的每院的一組隊(duì)伍。3.比賽結(jié)束后，現(xiàn)場工作人員會將餃子煮熟，每組都可帶確定餃子離去。（二）決賽流程決賽分為三個(gè)環(huán)節(jié)，將依據(jù)三個(gè)環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)高處與低處依次決出勝敗。第一環(huán)節(jié)：各盡其能1.各組選手依據(jù)之前上報(bào)的菜名進(jìn)行烹飪，時(shí)間為30分鐘。2.選手可依據(jù)需要自帶少量輔佑襄助型調(diào)味料，但必需保證現(xiàn)場所做的菜品與上報(bào)的菜名相符。（一般調(diào)味料及主食材由學(xué)校食堂供應(yīng)）3.評分嘉賓嘗菜并打分。4.本環(huán)節(jié)共30分，菜式、味道、造型各占10分。5.本環(huán)節(jié)接受淘汰賽，將依據(jù)第一環(huán)節(jié)評定分?jǐn)?shù)并淘汰分?jǐn)?shù)最低的10組選手。第二環(huán)節(jié)：刀工大比拼1.經(jīng)淘汰后剩下的每組選手將獲得兩個(gè)土豆，對土豆進(jìn)行切絲，時(shí)間為30分鐘。（本環(huán)節(jié)緊要考察同學(xué)的刀工本領(lǐng)。）2.評分嘉賓評分，共10分。3.本環(huán)節(jié)依舊接受淘汰制，將依據(jù)分?jǐn)?shù)淘汰最低的10組選手。第三環(huán)節(jié)：美食比拼1.本環(huán)節(jié)最后將剩下最后八組選手，主持人將依據(jù)前面兩個(gè)環(huán)節(jié)的得分依次宣讀排名。八組選手依據(jù)排名依次去取食材，一樣主菜，一樣配菜（依據(jù)需要可適當(dāng)調(diào)整）3.在選手做菜時(shí)，必需用到上一環(huán)節(jié)的土豆。4.選手取得食材進(jìn)行烹飪，時(shí)間為30分鐘。5.評分嘉賓嘗菜并評分。6.本環(huán)節(jié)共有50分。味道30分，菜式與難度各10分。（有豬肉、青菜、雞蛋、茄子、白菜、韭菜、排骨等）第四環(huán)節(jié)：我的地盤我打掃1.選手回到本身所在隊(duì)（即第一環(huán)節(jié)所在位置），打掃灶臺、地面，要求干凈乾凈，由記錄員記錄每隊(duì)整理的速度（誰先整理好）。2.嘉賓評委上前檢查打分。3.本環(huán)節(jié)共10分。八、選手需知（一）準(zhǔn)備賽階段1.報(bào)名時(shí)，需要以4～5人為一組的組隊(duì)形式參加，需要有兩人以上有燒菜閱歷。2.準(zhǔn)備賽階段的材料需由食堂供應(yīng)。3.時(shí)間為5分鐘，需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成。4.選手完成比賽須打掃桌面。（二）決賽階段1.決賽比賽用具和食材由飲食服務(wù)中心供應(yīng)，選手如有需要也可自備一些配菜及調(diào)料。2.每組將派出一名選手講解本身的菜品的制作過程等等。3.每環(huán)節(jié)結(jié)束后選手將有15分鐘的時(shí)間休息。4.選手名單確定后，不可任意更改人員。5.選手在比賽開始前15分鐘到場，至檢錄處報(bào)到，假如遲到則視為自動放棄比賽資格（除揚(yáng)子津校區(qū)外，其他校區(qū)的選手有校車接送）。6.選手必需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)，操作超出時(shí)間的成績無效。7.在比賽期間，各選手應(yīng)遵奉并服從比賽規(guī)定，如有喧嘩鬧事者則零分處理。8.比賽當(dāng)天請各位選手提前準(zhǔn)備，會有校車到各校區(qū)接選手比賽。九、人員布置1.本次活動工作人員為各校區(qū)伙管分會成員、校同學(xué)會生活部全體成員。2.在準(zhǔn)備賽階段前期需要工作人員在各個(gè)校區(qū)設(shè)置報(bào)名點(diǎn)，收集報(bào)名表。3.全部工作人員將佩戴證件，在選手做菜或拼盤期間，不得任意走動，保持現(xiàn)場的秩序。4.準(zhǔn)備賽階段評審為所在校區(qū)的伙管委員與校同學(xué)會主席團(tuán)、部長團(tuán)。決賽嘉賓評審為飲食服務(wù)中心主任、各校區(qū)食堂經(jīng)理、旅烹學(xué)院營養(yǎng)學(xué)老師及校同學(xué)會主席團(tuán)，大眾評審為26個(gè)學(xué)院代表。5.比賽期間，決賽階段一部分廚師會對現(xiàn)場秩序、選手做菜方式進(jìn)行考察評分（10分），也作為附加分。十、前期準(zhǔn)備（一）前期活動宣揚(yáng)、招收參賽選手（二）準(zhǔn)備賽階段：1.校生活部通知各院的伙管委員并上報(bào)院推名單。2.工作人員各個(gè)校區(qū)收集報(bào)名表，確定報(bào)名人數(shù)。3.借各個(gè)校區(qū)的場地、比賽的桌子、椅子。4.橫幅準(zhǔn)備、海報(bào)的張貼宣揚(yáng)。（三）決賽階段飲食服務(wù)中心：1.借旅烹試驗(yàn)室、候場教室。2.聯(lián)系旅游烹飪學(xué)院營養(yǎng)學(xué)老師、通知到場的食堂經(jīng)理、廚師。3.準(zhǔn)備60個(gè)土豆（每隊(duì)2個(gè)，剩下4個(gè)備用）、油鹽醬醋等調(diào)味料（每兩組合用一份，共14份）。4.第三環(huán)節(jié)的七道菜準(zhǔn)備充分50個(gè)人品嘗的量。校同學(xué)會生活部：1.聯(lián)系各校區(qū)伙管委員召集選手。2.將比賽需知事項(xiàng)告知參賽選手。3.準(zhǔn)備一塊大展板，作為觀眾評委貼票時(shí)使用。4.借好音響、話筒。5.做好報(bào)名表格和選手編號牌。6.拉好橫幅。7.做好宣揚(yáng)展板，放置于各校區(qū)食堂門口。8.確定主持人并提前溝通好。9.實(shí)地考察，比賽開始前檢查設(shè)備。10.全部工作人員提前兩小時(shí)到場簽到、布置比賽現(xiàn)場（打掃、掛橫幅和氣球）。11制作獎(jiǎng)狀。十一、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置本次比賽通過準(zhǔn)備賽選拔出每個(gè)學(xué)院進(jìn)行決賽的隊(duì)伍，決賽設(shè)一等獎(jiǎng)1隊(duì)、二等獎(jiǎng)2隊(duì)、三等獎(jiǎng)3隊(duì)，另設(shè)優(yōu)秀獎(jiǎng)、人氣獎(jiǎng)、美味獎(jiǎng)、創(chuàng)意獎(jiǎng)若干。十二、評分細(xì)則本次決賽共四個(gè)環(huán)節(jié)，第一環(huán)節(jié)30分，第二環(huán)節(jié)10分第三環(huán)節(jié)50分，第四環(huán)節(jié)10分，另外有附加分（廚師考察加分）。聯(lián)系人：附評分表附報(bào)名表篇5:學(xué)校廚藝技能大賽活動策劃活動目的：介于很多家庭都是獨(dú)生子女從小比較溺愛，造成很多同學(xué)對家務(wù)等必備生存技能比較欠缺。為了進(jìn)一步提高同學(xué)動手本領(lǐng)和宣健康飲食文化，改善飲食環(huán)境，包含：衛(wèi)生情況，飲食環(huán)境，服務(wù)態(tài)度，營養(yǎng)搭配等。舉辦一次學(xué)校廚藝大賽活動?；顒用Q：學(xué)校廚藝技能大賽活動主辦方和參加對象：主辦單位：*x學(xué)校餐廳參加對象：中學(xué)三班級全體同學(xué)活動方案實(shí)在實(shí)施：1.切黃瓜，第一天中午在食堂門口進(jìn)行材料:黃瓜10根，菜刀10把，菜板10個(gè)。（菜刀、菜板向食堂借用）比賽方式:分小組進(jìn)行比賽、事先準(zhǔn)備好黃瓜、菜刀、菜板。在30秒之內(nèi)所切片數(shù)最多、最均勻者為勝。人員布置:計(jì)時(shí)人員1名，準(zhǔn)備人員1名。2．切土豆絲，第一天中午在食堂門口進(jìn)行。材料：土豆若干，刀10把，菜板10個(gè)，盤子10個(gè)。（盤子向食堂借用）比賽方式：比賽分小組進(jìn)行，每組一個(gè)土豆，切絲前要求組隊(duì)成員自行削皮，然后切絲。用時(shí)少、切絲均勻、切絲的細(xì)度綜合評分（評分由其他群眾）。人員布置:計(jì)時(shí)人員1名，準(zhǔn)備人員1名。3.削水果，第二天中午在食堂門口進(jìn)行。材料:蘋果10個(gè)，小刀10把。比賽方式:分小組進(jìn)行比賽，事先將蘋果、小刀分給每個(gè)小組。水果皮不絕（斷則視為失?。┣矣脮r(shí)最少為勝（銷的皮不能太寬太厚）。人員布置：計(jì)時(shí)員一名4．蒙眼辨物，第二天中午在食堂門口進(jìn)行。材料：蒜苗頭若干，韭菜頭若干，蔥頭若干，小白菜若干，萵筍葉若干，生菜若干，折耳根若干，計(jì)時(shí)器1個(gè)，紙箱5個(gè)。（紙箱向超市索要。）比賽方式：分組